REPORTE DE PRÁCTICA 1.

ALUMNA: María Fernanda Delgado Pérez.

DOCENTE: María Emperatriz Dominguez Espinosa.

MATERIA: Bioquímica.

SEMESTRE Y GRUPO: 3-U.

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: OBSERVACIÓN DE DISTINTOS TIPOS

DE CÉLULAS Y ORGANELOS.

NÚMERO DE REPORTE DE PRACTICA: 1

UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS.

CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.

Objetivo de la práctica:

Profundizar la comprensión de conceptos relacionados con la célula, diferenciar células

procariontes de eucariontes.

Palabras clave:

Organelos, células, pared celular.

Introducción:

En esta práctica utilizamos los microscopios para observar detalladamente las diferencias
entre una célula eucariota de una procariota, principalmente vimos la célula vegetal ya que de
muestra utilizamos papa, cebolla y jitomate, para observar las células animales, de muestra
conseguimos sangre y mucosa bucal. Lo que observamos en el microscopio fue
impresionante, tuvimos algunas que otras dificultades para ver las células que conforman
cada una de nuestras muestras pero logramos el objetivo de la práctica.

Metodología:

Etapa I.
Preparaciones de corcho y cebolla.

1. Haga un corte muy delgado (casi transparente) de corcho

2. Coloque en un portaobjetos una gota de agua y sobre ella el corte de corcho; deje que
se humedezca.
3. Coloque el cubreobjetos procurando que no se formen burbujas.
4. Acomode el portaobjetos en la platina del microscopio. Observe la preparación con el
objetivo de menor aumento
5. Elabore un esquema de lo observado.
6. Agregue una gota de aceite de inmersión sobre el cubreobjetos y cambie al objetivo
de mayor aumento (100X). Esquematice lo observado.
7. Repita el mismo procedimiento para observar la cebolla, pero en el paso 2, agregue
una gota de azul de metileno.

Etapa II.
Elaboración de preparación de papa
1. Corte con una navaja una pequeña sección de pulpa de papa.
2. Coloque en un portaobjetos una gota de Lugol, y sobre ella acomode el corte de papa.
3. Continúe con los pasos del 3 al 6 del procedimiento anterior.
Etapa III.
Preparación de jitomate
1. Corte con una navaja una pequeña sección de epidermis de jitomate.
2. Coloque en un portaobjetos una gota de agua, y sobre ella acomode el corte de
jitomate.
3. Continúe con los pasos del 3 al 6 del procedimiento anterior.

Etapa IV.
Preparación de levadura
1. Disuelva una pizca de levadura en 10 ml de agua corriente en un vaso de precipitados.
2. Coloque en un portaobjetos una gota de la solución anterior de levadura.
3. Añada a la preparación anterior una gota azul de metileno.
4. Continúe con los pasos del 3 al 6 del procedimiento anterior.

Etapa V.
Preparación de moho

1. Tome una muestra de moho con una aguja de disección

2. Coloque en un portaobjetos una gota de agua, y sobre ella la muestra de moho.
3. Continúe con los pasos del 3 al 6 del procedimiento anterior.

Etapa VI.
Preparación de protozoarios
1. Adicione a un portaobjetos una gota de la muestra de protozoarios.
2. Continúe con los pasos del 3 al 6 del procedimiento anterior.
3. Repita este procedimiento, pero agregue una gota de azul de metileno

Etapa VII.
Preparación de mucosa bucal
1. Coloque en un portaobjetos una gota de Lugol.
2. Raspe con un abatelenguas el interior de la mejilla o labio.
3. Sumerja el abatelenguas que estuvo en contacto con la mejilla o labio, en la solución
de
4. Lugol.
5. Continúe con los pasos del 3 al 6 del procedimiento anterior.

Etapa VIII.
Elaboración de un frotis de sangre
1. Lávese y séquese bien las manos. Limpie la punta de su dedo meñique con un algodón
2. remojado en alcohol.
3. Realice una punción con una lanceta estéril en la punta del dedo, coloque una gota de
sangre en un extremo del portaobjetos, con un segundo portaobjetos. Deje secar 3
minutos.
 4. Agregue 3 gotas de colorante de Wright sobre la sangre esparcida, deje secar durante
2 minutos.
5. Lave con cuidado la preparación con agua corriente, espere a que el portaobjetos esté
perfectamente seco. Acomode el portaobjetos en la platina del microscopio (sin
cubreobjetos). Observe la preparación con el objetivo de menor aumento.
6. Elabore un esquema de lo observado.
7. Agregue una gota de aceite de inmersión sobre el cubreobjetos y cambie al objetivo
de mayor aumento (100X).

Resultados:

MUESTRA OBJETIVO OBSERVADO

Corcho 100x Se pueden observar células

de un color oscuro, la
mayoría de corchos tienen
células muertas que forman
un tipo de enzima resistente.

MUESTRA OBJETIVO OBSERVADO

Cebolla 100x Se puede observar una red o

pequeñas celdas que son las
células de la epidermis de la
cebolla, esta red de células
se llama pared celular.
MUESTRA OBJETIVO OBSERVADO

Papa 100x Se pueden observar

pequeñas partículas, estas se
llaman amiloplastos (células
del almidón), aunque se ve
oscuro esto se debe a la
oxidación de la papa.

MUESTRA OBJETIVO OBSERVADO

Jitomate 100x Se observan puntos y

algunos círculos en la
epidermis del jitomate, estos
son cromoplastos.
MUESTRA OBJETIVO OBSERVADO

Levadura 100x Se observan partículas en

forma de pequeñas bolitas.

MUESTRA OBJETIVO OBSERVADO

Moho 100x En esta no podemos tan

detalladamente, se ven
manchas negras
filamentosas.
MUESTRA OBJETIVO OBSERVADO

Protozoarios 100x Se ven pequeños puntos por

todas partes.

MUESTRA OBJETIVO OBSERVADO

Mucosa bucal 100x Se aprecian pequeños puntos

pero lo que mayormente se
ve es la saliva cristalizada.

MUESTRA OBJETIVO OBSERVADO

Frotis de sangre 100x Se observan puntos

ligeramente grandes, a
diferencia de las demás
muestras, aquí observamos
los glóbulos rojos.
Preguntas para la discusión:

1. ¿Qué tienen en común los seres vivos?

Todos los seres vivos tenemos células.

2. Explique los postulados de la Teoría Celular.

La Teoría Celular, tal como se la considera hoy, puede resumirse en cuatro
proposiciones:
1. En principio, todos los organismos están compuestos de células.
2. En las células tienen lugar las reacciones metabólicas del organismo.
3. Las células provienen tan solo de otras células preexistentes.
4. Las células contienen el material hereditario.

3. Esquematice una célula animal, una célula vegetal y una célula bacteriana, con sus
respectivos orgánulos.

4. Mencione la función principal de los siguientes organelos:

a) Membrana plasmática: Actúa como una barrera selectiva que regula el intercambio de
sustancias entre el interior y el exterior de la célula
b) Pared celular: Proporciona soporte y protección estructural a la célula, especialmente en
plantas, bacterias y hongos

c) Citoesqueleto: Mantiene la forma de la célula, facilita el movimiento celular y organiza los

componentes internos

d) Retículo endoplásmico rugoso (RER): Sintetiza y procesa proteínas, gracias a los

ribosomas adheridos a su superficie

e) Retículo endoplásmico liso (REL): Participa en la síntesis de lípidos y detoxificación de

sustancias

f) Complejo de Golgi: Modifica, clasifica y empaqueta proteínas y lípidos para su transporte

dentro o fuera de la célula

g) Lisosomas: Contienen enzimas digestivas que descomponen desechos celulares y

materiales extraños

h) Peroxisomas: Descomponen ácidos grasos y detoxifican peróxidos

i) Ribosomas: Sintetizan proteínas a partir de la información genética del ARN

j) Vacuola: Almacena nutrientes, desechos y ayuda a mantener la presión osmótica en las

células vegetales

k) Mitocondria: Genera energía en forma de ATP a través de la respiración celular

l) Cloroplasto: Realiza la fotosíntesis en células vegetales, convirtiendo la luz solar en energía

química

m) Núcleo: Contiene el material genético (ADN) y regula las actividades celulares

n) Nucléolo: Produce y ensambla los componentes de los ribosomas

o) Cilios: Facilitan el movimiento de la célula o el desplazamiento de fluidos a lo largo de la

superficie celular

p) Flagelo: Proporciona movilidad a la célula, permitiéndole desplazarse

q) Centriolo: Participa en la organización de los microtúbulos durante la división celular

r) Membrana nuclear: Rodea y protege el núcleo, regulando el intercambio de sustancias

entre el núcleo y el citoplasma
s) Cromosoma: Estructura que contiene el ADN y los genes, esenciales para la herencia y la
regulación de las funciones celulares

5. Señale 3 diferencias entre la célula animal y la célula vegetal

Célula animal Célula vegetal

Centrosoma Cloroplastos

Flagelos Pared celular

Cilios Vacuolas

6. Diga 3 diferencias y 3 semejanzas entre las células procariontes y las células eucariontes

Semejanzas Diferencias

Membrana plasmática Núcleo

Material genético Orgánulos

Ribosomas Tamaño

Conclusión:

Como conclusión, observamos y con ayuda de investigación se confirma que cada célula
tiene mucha diferencia una de otra, se pudieron identificar y analizar diversas estructuras
celulares tanto en células animales como vegetales. Se observaron claramente organelos
como cloroplastos (en células vegetales). El uso de colorantes específicos, como el azul de
metileno, facilitó la visualización de estas estructuras.

El microscopio óptico permitió observar detalles que no son visibles a simple vista,
destacando la importancia de esta herramienta en el estudio de la biología celular. Esta
práctica permitió una comprensión más profunda de la estructura y función de los organelos
celulares, así como de las diferencias y similitudes entre distintos tipos de células.

Referencias:

Berón, M. P. (2006). Historia de la teoría celular. Universidad Nacional de Mar del Plata.

Dr. Jorge S. Raisman, Ing. Ana María Gonzalez, Niveles de organización.

Cara Head, Animal & Plant Cells Under the Microscope (Cambridge O Level Biology).
Anexos: