TESORO TURÍSTICO NORTEÑO: ESTOS SON FORMIDABLES ATRACTIVOS DE
LAMBAYEQUE QUE DEBES CONOCER
Región alberga rica herencia cultural, sitios arqueológicos, museos, playas, áreas protegidas y
sabrosa culinaria
Chiclayo, conocida también como la "Ciudad de la Amistad", gracias al carácter hospitalario
y servicial de sus habitantes, alberga predios de gran belleza arquitectónica como su catedral.
Visitar la región Lambayeque es viajar en el tiempo y comprobar la formidable herencia
cultural de grandes civilizaciones ancestrales como Mochica y Sicán, así como la belleza de su
capital Chiclayo y otras urbes provinciales, sus notables museos, apacibles playas, alegres danzas y
deliciosa gastronomía que impulsan a conocer este maravilloso destino y joya turística del norte
peruano.
Creado como departamento del Perú el 7 de enero de 1872, Lambayeque tiene una
extensión de 14,231 kilómetros cuadrados y está conformado por las provincias de Chiclayo,
Lambayeque y Ferreñafe. Limita al norte con Piura, al este con Cajamarca, al sur con La Libertad y al
oeste con el océano Pacífico.
Protagonista en la independencia
Lambayeque tuvo un rol estelar en el proceso de la independencia nacional. Los
historiadores refieren que el cabildo de Chiclayo proclamó la independencia el 31 de diciembre de
1820, encabezado por el alcalde Santiago Burga y el gobernador José Leonardo Ortiz; mientras que,
en Ferreñafe, el cura Mariano Bonifaz logró que el cabildo de dicha ciudad declarase la
independencia el 10 de enero de 1821 y Motupe lo hizo en los primeros días de enero.
Atractivos turísticos
A continuación, los cautivantes atractivos turísticos que debes conocer en tu visita a
Lambayeque.
Chiclayo
Fundada como una villa por los conquistadores
españoles en 1720 con el nombre de “Santa María de los
Valles de Chiclayo”, esta localidad fue elevada a la
categoría de ciudad, el 4 de abril de 1835, por el entonces
presidente Felipe Santiago Salaverry. Dada su importancia,
se convirtió en la capital del departamento de
Lambayeque y vio nacer a importantes personajes de la
historia peruana.
Chiclayo, conocida también como la "Ciudad de la Amistad", gracias al carácter hospitalario
y servicial de sus habitantes, ocupa actualmente el cuarto lugar entre las más pobladas del Perú y
es una de las más importantes del norte del país.
A continuación, conoce los principales atractivos turísticos de Chiclayo.
Centro histórico
Destaca su Catedral, conocida como Santa María, de estilo neoclásico y construida en 1869
siguiendo el diseño y planos del célebre arquitecto francés Gustavo Eiffel. El pórtico principal es de
dos cuerpos, sostenido el primero por columnas toscanas que se anteponen a los tres arcos de
entrada. El segundo pórtico presenta capiteles corintios y se aprecian balcones o miradores. A
ambos lados de la fachada destacan campanarios rematados con pequeñas cúpulas. En su interior,
dividido en tres sectores, destaca la hermosa talla del Cristo Pobre y la Casa de Antonio.
Otro edificio importante es el Palacio Municipal,
que se levanta en el ala norte del parque principal,
ubicado en la calle San José 823. Construido en 1919,
costó algo más de 30,000 libras de oro de la época. Tiene
un estilo republicano con amplios ventanales y puertas de fierro forjado. Fue destruido en gran
medida por un incendio en octubre de 2006 y luego restaurado. En la actualidad funciona como
museo.
La Plaza de Armas fue construida en dos tramos. Cuenta con una pileta provista de tres
válvulas de agua que dan origen a tres chorros de agua que forman la bandera del Perú. En los
alrededores se encuentran la Catedral, el Palacio Municipal, los antiguos Cine Teatro Tropical y
Colonial, así como edificios republicanos donde actualmente funcionan dependencias públicas y
negocios diversos.
Otro escenario importante de la ciudad de Chiclayo es la plazuela Elías Aguirre, ubicada
entre las calles Elías Aguirre y San José. Lleva el nombre del héroe que sucumbió junto al almirante
Miguel Grau en el combate de Angamos, durante la Guerra del Pacífico, el 8 de octubre de 1879. Se
trata de la primera plaza que divisaba el viajero cuando bajaba del tren en la estación de ferrocarril
de Eten. La plazuela es obra del escultor peruano David Lozano y su construcción data de 1924.
También resulta interesante visitar es la biblioteca municipal José Eufemio Lora y Lora.
Cuenta con una de las mejores infraestructuras de su tipo en el Perú.
La colección de libros que posee supera los 50,000 títulos.
Además de la Catedral, destacan iglesias como la capilla La
Verónica, localizada en la calle Torres Paz 294. Fue construida a
fines del siglo XIX y declarada monumento histórico nacional en
1987. El altar mayor y el retablo adyacente presentan un
revestimiento de plata y pan de oro.
Otro notable templo es la Basílica San Antonio, construida en
1949 y se ubica entre la calle Torres Paz y la Avenida Luis Gonzáles.
Bautizada con el nombre de “San Antonio de los Padres Descalzos de
Chiclayo”, posee una arquitectura moderna y sencilla. La nave principal
es bastante amplia, presenta arcos de medio punto y en su altar mayor
destaca el Cristo Crucificado articulado, que es una escultura en madera
policromada que se mueve y es muy venerada por los feligreses
católicos de Chiclayo.
Museos
Al llegar a la región Lambayeque es imprescindible
visitar los museos que han convertido a esta provincia y a la
región Lambayeque como el más importante destino peruano
en el ámbito arqueológico y museográfico.
El museo más sobresaliente es Tumbas Reales de
Sipán, ubicado en la ciudad de Lambayeque e inaugurado el 8
de noviembre de 2002. Conserva las osamentas y ajuar
funerario con más de 600 piezas de oro, plata y piedras
preciosas pertenecientes al Señor de Sipán, poderoso jerarca
mochica que gobernó en el siglo III d.C., descubiertos por los arqueólogos Walter Alva y Luis Chero
Zurita, en 1987.
Es el más visitado de Lambayeque y uno de los más concurridos del Perú, llegando a recibir
más de 180,000 personas en 2018. Dada su importancia como patrimonio y descubrimiento
arqueológico, comparado con el faraón egipcio Tutankamón, se han realizado exhibiciones
del Señor de Sipán en diversos países del mundo.
Otros museos emblemáticos son el centenario Brüning, Sicán, Túcume, Huaca Rajada-
Sipán y Chotuna Chornancap, los cuales, al igual que Tumbas Reales de Sipán, vienen siendo cada
vez más visitados por la población, gracias a la Ley N° 30599 y la iniciativa Museos Abiertos del
Ministerio de Cultura. Ello permite el ingreso gratuito, el primer domingo de cada mes, a estos
recintos y a sitios arqueológicos donde también se organizan entretenidas actividades culturales.
Playas
La región Lambayeque posee un litoral en el que destacan balnearios emblemáticos
como Pimentel, donde se aprecia su centenario muelle y las olas propicias para la práctica de
deportes náuticos como la tabla y la pesca recreativa. También es
posible apreciar a los ancestrales “caballitos de totora” que son
testimonio de la cultura Mochica y de la legendaria aparición de su
fundador Naylamp y su séquito, provenientes del océano.
Otra playa importante es Eten, una de las más extensas del
litoral lambayecano y muy concurrida por la población gracias a
sus aguas tranquilas. Por el norte se conecta con la
desembocadura del río Reque, por lo que se forma un ecosistema
rico en especies animales y vegetales.
Otros balnearios destacados son Las Rocas, caleta Santa Rosa, playa Hermosa, caleta San
José, playa Hondo, Monsefú, playa Lobos, Media Luna, Santuario, La Bota y Pedregal.
Zaña
Esta localidad lambayecana estuvo habitada en la época prehispánica por población de
origen Mochica, conocidos como “Sañap”, quienes vivían en asentamientos ubicados en las faldas
del cerro Corbacho.
Con la llegada de los conquistadores españoles se funda la ciudad, el 29 de noviembre de
1563, con el nombre de “Villa Santiago de Miraflores de Zaña” por el capitán Baltasar Rodríguez. La
elección de este lugar para constituirse en una urbe respondió a su excelente ubicación a medio
camino entre el mar y la sierra, así como por el buen sistema de
riego elaborado por los mochicas e incas, y por tener muy cerca un
río que permitió el desarrollo de la naciente ciudad.
Su estratégica ubicación, en medio de una red de vías
comerciales, hizo que Zaña llegara a ser una ciudad opulenta hasta
principios del siglo XVIII, llegando a ser llamada “Sevilla del Perú”.
La prosperidad de esta ciudad del norte peruano se expresó en sus
iglesias de estilo Barroco, de las cuales se conservan actualmente
cuatro: La Merced, San Agustín, San Francisco y la Iglesia Matriz.
El 15 de marzo de 1720 ocurrió un enorme crecimiento del caudal y desborde del río Zaña, lo
que provocó la destrucción de casi toda la ciudad. Ello obligó a los sobrevivientes a desplazarse de
la zona arrasada algunos kilómetros y construir una nueva urbe. Otros migraron a las ciudades
de Ferrreñafe, Lambayeque y Túcume, principalmente.
Zaña es, actualmente, uno de los veinte distritos de la provincia de Chiclayo, capital del
departamento de Lambayeque. Tiene una superficie total de 313.9 kilómetros cuadrados y una
población estimada en 11,617 habitantes, según el Censo del 2017 ejecutado por el INEI.
Inmigración africana
Tras haber casi diezmado a la población indígena originaria en esta zona en las
encomiendas, los españoles trajeron durante el Virreinato a esclavos africanos en una inmigración
forzada para encargarse del trabajo agrícola y de servicio en las haciendas.
Con la independencia nacional, en 1821, y durante la República se produjo la abolición de la
esclavitud en el Perú. Como consecuencia de ello, la población afroperuana atravesó un proceso de
integración al resto de la población del país. Actualmente existe una importante presencia
afroperuana en diversos ámbitos de la sociedad y su cultura constituye un aporte fundamental de
identidad regional y nacional.
Familias afrodescendientes en Zaña son las que llevan apellidos como Cosío, Briones,
Urbina, Montes de Oca, entre otros, cuyos apellidos son españoles pero sus descendientes son
afroperuanos.
Reconocimiento mundial
En 2017, el distrito chiclayano de Zaña fue reconocido mundialmente como “Sitio de la
Memoria de la Esclavitud y la Herencia Cultural Africana” por parte de la Organización de las
Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
En el documento remitido al Perú, el 12 de julio de 2017, la Unesco sostiene que la
declaración a Zaña responde a que se le considera como un referente de la memoria asociado a
la “Ruta del Esclavo, Resistencia, Libertad y Patrimonio” en el Perú.
Asimismo, este reconocimiento otorgado a Zaña responde a que se le considera un lugar de
integración, de multiculturalidad y de memoria. Esta distinción se inscribe dentro del Programa
Memoria del Mundo de la Unesco y tiene el mismo estándar que otros reconocimientos de
patrimonio mundial.
Patrimonio nacional
El distrito de Zaña fue reconocido también por el Ministerio de Cultura como "Repositorio
Vivo de la Memoria Colectiva Afroperuana", mediante Resolución Ministerial N° 187-2015-MC, por
constituir uno de los núcleos de la memoria histórica y artística de la presencia afroperuana en el
Perú.
Gastronomía lambayecana
La gastronomía regional de Lambayeque es una de las más variadas, originales y sabrosas
del Perú. Heredera de la ancestral civilización Mochica y
enriquecida con el aporte europeo desde la conquista
española, la culinaria chiclayana cuenta con una gran cantidad
de potajes basados en productos locales emblemáticos como
el zapallo loche.
El zapallo loche es un fruto originario que se cultiva en
los valles de Mórrope, Túcume, Íllimo, Ferreñafe, Pítipo,
Pimentel y Monsefú. La existencia de este vegetal hace 3,000
años atrás se testimonia en semillas y ceramios inspirados en
este fruto que fueron descubiertos junto con personajes
emblemáticos como el Señor de Sipán.
Entre los platos más emblemáticos destacan arroz con
pato, cabrito a la chiclayana, espesado (guiso elaborado con
choclo molido y acompañado con carne de res y arroz amarillo),
tortilla de raya, pellejo de cerdo frito con zarza de cebolla, cebiche
de caballa salada, cebiche de chinguirito (carne de raya secada al
sol), chirimpico (guiso preparado a base de menudencias de
cabrito), chicharrón de pescado, parihuela chiclayana (caldo
concentrado de pescado y mariscos).
Entre los postres destacan el icónico “King Kong” (turrón relleno de manjar blanco y
mermelada de piña, membrillo, tamarindo u otras frutas), la naranja rellena (naranja agria rellena de
manjar blanco o miel), la torta de natilla (dulce cremoso que se hace con leche, huevos y azúcar,
cocido a fuego lento), entre otros. Y las bebidas típicas están representadas por la chicha de jora,
obtenida de la fermentación de la mezcla de maíz de jora, chancaca, azúcar rubia y agua.
Ruta Moche
La región Lambayeque forma parte de la Ruta Moche, circuito turístico que recorre cada
zona arqueológica, natural y cultural, donde se desarrolló la cultura Mochica y periodos adyacentes.
El camino hacia la Ruta Moche se inicia en el departamento de La Libertad, donde se
apreciará la riqueza cultural de Chan Chan, para luego terminar en el departamento de Lambayeque,
conocido por albergar la famosa tumba del Señor de Sipán.
