UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES
FACULTAD DE CIENCIAS PURAS Y NATURALES
CARRERA DE FISICA
LA CAPACIDAD CALORÍFICA Y SU APLICACIÓN EN ESTADO SÓLIDO Y
LÍQUIDO
MIRIAM ROSANGELA CONDORI HUACOTO
Laboratorio de Física 121
RESUMEN
La conducción de calor o transferencia de energía en forma de calor es un proceso de
transmisión de calor basado en el contacto directo entre dos o más cuerpos, sin
intercambio de materia, donde el calor fluye desde un cuerpo de mayor temperatura a
otro de menor temperatura, durante el primer experimento se analizó como afecta la
trasferencia de energía a un volumen de agua cambiando su estado de líquido a
gaseoso, reduciendo el volumen de agua se tomaron 10 datos con agua, para el
segundo experimento con vaselina se tomaron 10 datos la transferencia de energía
en forma de calor convirtió la vaselina de un estado sólido a liquido al terminar ambos
experimentos se determinó que para el primer experimento el agua perdió volumen y
para el segundo experimento, la masa de la vaselina se mantuvo constante.
INTRODUCCION
Se usa el símbolo Q para cantidad de calor. Cuando el calor está asociado a un
cambio de temperatura infinitesimal dT, lo llamamos dQ. Se observa que la cantidad
de calor Q necesaria para elevar la temperatura de una masa m de cierto material de
T1 a T2 es aproximadamente proporcional al cambio de temperatura 𝜟T =T2 - T1 y a
la masa m del material. Si calentamos agua para hacer té, necesitamos el doble de
calor para dos tazas que para una, si el intervalo de temperatura es el mismo. La
cantidad de calor requerida también depende de la naturaleza del material; se
requieren 4190 J de calor para elevar la temperatura de 1 kilogramo de agua 1 C°,
pero sólo 910 J para elevar en 1 C° la temperatura de 1 kilogramo de aluminio.
Juntando todas estas relaciones, tenemos:
𝑄 = 𝑚𝑐 ∗ ∆𝑡 (1).
Donde c es una cantidad, diferente para cada material, llamada calor específico del
material, m es masa y 𝜟t es el cambio de temperatura [1].
Convección La convección es transferencia de calor por movimiento de una masa de
fluido de una región del espacio a otra. Como ejemplos conocidos tenemos los
sistemas de calefacción domésticos de aire caliente y de agua caliente, el sistema de
enfriamiento de un motor de combustión y el flujo de sangre en el cuerpo. Si el fluido
circula impulsado por un ventilador o bomba, el proceso se llama convección forzada;
si el flujo se debe a diferencias de densidad causadas por expansión térmica, como el
ascenso de aire caliente, el proceso se llama convección natural o convección libre [2].
FUNDAMENTO TEORICO
La transferencia de energía de una sustancia a otra. Causa cambios de
temperatura. Una diferencia de temperatura se denomina flujo de calor o
transferencia de calor, en tanto que la energía así transferida se llama calor.
Durante los siglos XVIII y XIX, se fue entendiendo poco a poco la relación entre
el calor y las otras formas de energía. Sir James Joule (1818-1889) estudió
cómo puede calentarse el agua por agitamiento vigoroso con una rueda de
paletas, la cual agrega energía al agua realizando un trabajo sobre ella, Joule
observó que el aumento de temperatura es directamente proporcional a la
cantidad de trabajo realizado. Es posible lograr el mismo cambio de
temperatura poniendo el agua en contacto con un cuerpo más caliente, por lo
tanto esta interacción también debe implicar un intercambio de energía.
La temperatura depende del estado físico de un material y es una descripción
cuantitativa de su calidez o frialdad. En física, el término “calor” siempre se
refiere a transferencia de energía de un cuerpo o sistema a otro y es la causa
de una diferencia de temperatura. El calor también interviene en los cambios de
fase, como la fusión del hielo o la ebullición del agua.
El término fase se usa para describir un estado específico de la materia, como
sólido, líquido o gas. El compuesto H2O existe en la fase sólida como hielo, en
la fase líquida como agua y en la fase gaseosa como vapor de agua. (También
llamamos a éstos estados de la materia: el estado sólido, el estado líquido y el
estado gaseoso.) Una transición de una fase a otra es un cambio de fase. los
cambios de fase se dan a una temperatura definida, generalmente
acompañada por absorción o emisión de calor, y un cambio de volumen y
densidad. Para un material dado, la temperatura de congelación es la misma
que la de fusión. En esta temperatura única, las fases líquida y sólida (agua
líquida y hielo, por ejemplo) pueden coexistir en una condición llamada
equilibrio de fases. Algo similar sucede con la ebullición o evaporación, una
transición de fase entre líquido y gas.
Existen tres mecanismos de transferencia de calor que son conducción,
convección y radiación. Hay conducción dentro de un cuerpo o entre dos
cuerpos que están en contacto. La convección depende del movimiento de una
masa de una región del espacio a otra. La radiación es transferencia de calor
por radiación electromagnética, como la luz del Sol, sin que tenga que haber
materia en el espacio entre los cuerpos.
Durante el experimento realizado la transferencia de calor que se uso fue
Convección, Cuando un fluido se calienta, las partículas cerca de la fuente de
calor se vuelven más energéticas, se expanden y se vuelven menos densas,
creando un ascenso de las mismas. Las partículas más frías y densas ocupan
el espacio vacío, creando un flujo continúo (ver Fig.1), Este fenómeno es clave
en muchos procesos industriales y geofísicos.
Fig.1.- convección del estado líquido del agua
METODO EXPERIMENTAL
MATERIALES:
Hornilla eléctrica de laboratorio, soporte, 2 termómetros, 2 vasos precipitados,
balanza gramera,2 cucharas ,hilo, agua, vaselina.
PROCEDIMIENTO:
PRIMER EXPERIMENTO: temperatura vs tiempo con agua.
Primero se pesa el vaso precipitado tiene una masa 97(g), se pone el vaso
precipitado en el centro de la hornilla eléctrica de laboratorio, se amarra con
hilo el termómetro al soporte y se acomoda el soporte para que el termómetro
este justo al centro del vaso precipitado (ver Fig.2), con el 2 vaso precipitado se
pesa en la balanza un masa de 200(g) de agua, del segundo vaso precipitado
se vacía el agua al primer vaso que está en la hornilla, el peso total del agua
más el vaso precipitado fue 297(g), se prende la hornilla eléctrica y se toma un
rango de 10 datos desde los 52º a 70º (grados) (ver Tabla 1).
SEGUNDO EXPERIMENTO: temperatura vs tiempo con vaselina.
Para el segundo experimento en el vaso precipitado con una cuchara se pone
vaselina hasta que tenga una masa de 200(g), la masa individual del vaso sin
vaselina es 101(g) en total la suma de masa de vaselina y vaso precipitado fue
de 301(g), se pone en la hornilla eléctrica y se cambia al termómetro que no fue
usado, se enciende la hornilla eléctrica y se toma un rango de 10 datos desde
los 52º a 70º (grados) (ver tabla 2)
Fig.2.-armado del experimento.
ANALISIS
Fig.3.-grafica de grados vs tiempo con agua
En la gráfica de grados vs tiempo de la Fig.3.-para el primer experimento con
agua con los datos obtenidos (ver Tabla 1) se observa que existe un punto en
el dato nº5(azul-negro) con 60(grados) y un tiempo de 8,51(s) existe un
espacio vacío y luego la temperatura incrementa recién en el dato nº6 (verde-
azul) con 62(grados) y un tiempo de 9,07(s)
Fig.4.-grafica de grados vs tiempo con agua cuando la temperatura comienza a
descender.
En la gráfica de la Fig.4 con los dato obtenidos (ver tabla 1) con agua, se
observa que la temperatura comienza a descender gradualmente sin variación
desde el dato nº 1 (rojo-azul) con 70 grados y un tiempo de 0,36(s) y
terminando en el dato nº10 (lila-azul) con 52 grados y un tiempo de 0,36(s).
Fig.5.-grafica de grados vs tiempo con vaselina cuando la temperatura
comienza a aumentar.
En la gráfica de la Fig.5 con los datos obtenidos (ver Tabla 2) con vaselina se
observa que la temperatura comienza a incrementar gradualmente sin
variación empezando desde el dato nº1(celeste-azul) con 52 grados y un
tiempo de 10,15(s) y terminando en el dato nº10(verde – azul) con 70 grados y
un tiempo de 10,45(s).
Fig.6.- grafica de grados vs tiempo con vaselina cuando la temperatura
comienza a disminuir.
En la gráfica de la Fig.6 con los datos obtenidos (ver Tabla 2) con vaselina y se
observa que la temperatura comienza a descender gradualmente sin variación
empezando desde el dato nº1(negro-azul) con 70 grados y un tiempo de
37,54(s) y terminando en el dato nº10 (azul-azul) con 52 grados y un tiempo de
57,4 (s).
DISCUSIÓN
Durante el primer experimento con agua y el segundo con vaselina la masa fue
200 (g), la misma cantidad para los dos materiales, para calcular como era el
comportamiento en distintos materiales al incrementar la temperatura.
Para el primer experimento el agua al inicio tenía una masa de 297(g) luego
de aumentar y disminuir su temperatura la masa final del agua fue 257(g) con
una pérdida de 40(g) en forma de evaporación, en la gráfica de la Fig.3 se
observa que en el dato nº5 con 60(grados) y un tiempo de 8,51(s) existe un
espacio vacío y luego la temperatura incrementa recién en el dato nº6 con
62(grados) y un tiempo de 9,07(s) esto se debe a que en ese momento el agua
comienza con el proceso físico de la ebullición en el que un líquido pasa a
estado gaseoso. En general ocurre cuando la temperatura de la totalidad del
líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa presión, luego en el dato
nº 6 comienza nuevamente a incrementar su temperatura y ya no tiene
variación, luego en la gráfica de la [Link] temperatura disminuye
gradualmente sin variación en un determinado tiempo.
En el segundo experimento la masa de la vaselina al inicio fue de 301(g) y al
incrementar y disminuir su temperatura la masa final fue de 301(g) no hubo
cambios en su masa esto se debe a su densidad que está en un rango
de 0,827 – 0,905 g/ml. Otro de factor para que no exista cambio en su masa
es que el punto de ebullición de la vaselina está sobre los 350 °C. La vaselina
es hidrófoba, es decir, prácticamente no se disuelve en agua, y es menos
densa que esta. En la gráfica de la Fig.5 cuando la vaselina comienza a
incrementar su temperatura se observa que el tiempo que tarda en aumentar
su temperatura es mucho menor que el agua, y en la gráfica de la Fig.6
cuando la temperatura comienza a disminuir su tiempo también es menor. El
estado de la vaselina al inicio era solido luego de incrementar su temperatura
fue liquida y descender la temperatura volvió a su estado sólido.
CONCLUSION
Se pudo comprobar en ambos experimentos que si los materiales son de
estados y densidades distintas, esto afectara la forma en que incremente y
disminuya su temperatura por ejemplo durante el primer experimento con el
agua, hubo una pérdida de masa de 40 (g) al final del experimento, mientras
que con la vaselina el tiempo que toma al inicio para calentar es mayor que el
del agua pero una vez que calienta su temperatura comienza a incrementar
rápidamente y hay que esperar cierto tiempo para que enfríe su temperatura
,que una vez que enfría igual comienza a descender rápidamente .
BIBLIOGRAFIA
FUENTE [1]: FISICA UNIVERSITARIA ZEARS ZEMANSKY
FUENTE [2]: FISICA UNIVERSITARIA ZEARS ZEMANSKY
APENDICE
TABLA 1
Tabla 2
