LA SEMILLA
GENERALIDADES
CLASE 1
SITUACION ACTUAL
• En el Perú, el Sistema Nacional de Semillas mantiene bajos niveles de tasa
de uso de semilla de calidad, alrededor del 9% del área total sembrada
utiliza semilla de calidad. Este indicador evidencia la débil articulación entre
los eslabones del Sistema Nacional de Semillas.
• Según el Banco Mundial, hasta un 50% de los incrementos de la producción
agrícola proceden de semillas mejoradas y el acceso de los agricultores a
semillas de buena calidad es un factor decisivo para mejorar los alimentos y
la nutrición en los países pobres.
• Cultivos con mayor producción de semilla certificada:
• arroz con 16,140.7 toneladas métricas (TM), alcanzando el 85% del volumen
total producido.
• papa con 1,990.6 TM.
• avena con 469.4 TM.
• maíz amarillo duro con 376.3 TM.
• algodón 150.8 TM.
• quinua 39.1 TM.
• Trigo 25.3 TM.
• La semilla, principal elemento sobre el cual descansa la
producción agraria, es obtenida por los pequeños
agricultores a través del intercambio con los miembros
de la familia, la comunidad o los vecinos; las ferias de
semilla; los mercados locales; las fiestas y celebraciones;
las “rutas de semillas”; entre otros mecanismos
tradicionales que componen lo que se ha denominado el
“sistema informal” de semilla.
• ¿Por qué informal? Pues porque existe un “sistema formal” de
semilla, delimitado por la ley y reglamento de semillas de hace
algunos años. Así, mientras el “sistema formal” utiliza un
proceso de certificación para garantizar que las semillas de
distintos cultivos cumplan con ciertos estándares de calidad y
niveles de productividad, en el “sistema informal” la garantía se
sustenta en la relación de confianza que el usuario y el proveedor
de la semilla mantienen, y que deriva de la propia identidad de
las comunidades campesinas.
• Isabel Lapeña, consultora internacional en el tema menciona que en un
escenario ideal, el “sistema formal” de semilla debería responder a las
necesidades de todos los agricultores del país; sin embargo, este no es el
caso. Las semillas producidas por este sistema no se diseminan
ampliamente, (en algunos casos) no responden a las condiciones locales
y su precio es inaccesible para un agricultor que, en la mayoría de las
veces, se encuentra en situación de pobreza. En pocas palabras, “los
sistemas de semilla no satisfacen las necesidades de los pequeños
agricultores, básicamente, porque responden a los intereses de las grandes
empresas productoras de semillas de cultivos determinados”.
• Lo anterior se ve reflejado en el porcentaje de uso de
semilla certificada: cultivos industriales como el arroz, el
algodón y el maíz amarillo duro presentan porcentajes
de uso bastante altos (de 54,25%, 33% y 7,83%
respectivamente); por el contrario, en el caso de cultivos
tradicionales, como la papa, el porcentaje de uso no llega
ni siquiera al 10%.
PRINCIPALES TERMINOS
• SEMILLA: Es cada uno de los cuerpos que forman parte del fruto que da
origen a una nueva planta; es la estructura mediante la cual realizan la
propagación las plantas que por ello se llaman espermatofitas (plantas con
semilla). La semilla se produce por la maduración de un óvulo de
una gimnosperma o de una angiosperma. Una semilla contiene
un embrión del que puede desarrollarse una nueva planta bajo condiciones
apropiadas.
• Existe también un concepto legal de semillas, en el que se considera como
tal a cualquier parte de la planta cuando su fin es la multiplicación, y
entonces se incluyen plantones, vitroplantas, esquejes, etcétera.
• CULTIVAR: El cultivar se define como una planta cultivada que se
eligió y se le dio un nombre único debido a sus ciertas
características útiles. Por lo general, los cultivares difieren de las
plantas similares. Sin embargo, aún conservan algunas
características de la planta madre cuando se propagan. El
término "cultivar" se deriva de la palabra "verdad cultivada".
Cuando mencionamos el cultivar, no debe estar subrayado ni en
cursiva como la nomenclatura científica, sino que debe escribirse
en mayúscula y ponerse entre comillas simples.
• VARIEDAD: La variedad se define como una forma de planta
natural, que es diferente de la especie. Suele ser similar a su
planta madre pero con pequeñas diferencias. Por lo tanto, la
variedad se usa para distinguir plantas con una o más
características definitorias que se cultivan en circunstancias
naturales. La variedad es el nivel más bajo de clasificación de
plantas y a menudo se combina con su género y nombre de
especie. La variedad de una planta se designa con la abreviatura
"var" seguida del nombre de la variedad en cursiva.
• OBTENTOR: Persona que crea, descubre y desarrolla una nueva variedad
vegetal, el empleador de la persona antes mencionada o que haya
encargado su trabajo, o el derechohabiente de la primera o de la segunda
persona mencionada, según el caso.
• La función principal del fitomejorador es la de obtener una variedad vegetal
nueva que sea mejor que las plantas utilizadas como punto de partida;
proceso muy costoso, en términos de tiempo, inversión y recursos humanos
• El Art. 3 del Decreto Legislativo Nº 1080 indica que el certificado de
obtentor es “el documento por el cual se confiere a quien lo posee, el
derecho(Derecho de Obtentor) de ser el único que puede autorizar los
siguientes actos respecto del material de reproducción, propagación o
multiplicación de la variedad vegetal protegida:
• Acondicionamiento para fines de reproducción, propagación o multiplicación.
• Producción, reproducción, propagación o multiplicación.
• Venta o cualquier otro acto que implique la introducción en el mercado del material de
reproducción, propagación o multiplicación confines comerciales.
• Exportación.
• Importación.
CALIDAD DE SEMILLA
• La semilla es el material de partida para la producción. Es
condición indispensable que tenga una buena respuesta
bajo las condiciones de siembra y que produzca una
plántula vigorosa para alcanzar el máximo rendimiento.
• La calidad de semilla es un conjunto de características
deseables, que comprende varios atributos que refieren a la
conveniencia o aptitud de la semilla para sembrarse.
Además, el número de características y/o cualidades no es
estático, y que evoluciona constantemente conforme
avanza el conocimiento y la tecnología.
CALIDAD GENETICA
• gobernada por la constitución genética de las semillas. Con semillas
genéticamente puras, se asegura la estabilidad del genotipo y su
continuidad a través del tiempo, evitando la degeneración de los
cultivares para así preservar sus características originales.
CALIDAD FISIOLOGICA
• capacidad de la semilla para germinar, emerger y dar origen a plantas
uniformes y vigorosas. El momento en el que una semilla en
desarrollo alcanza la madurez fisiológica es cuando llega a la máxima
viabilidad; a partir de ese momento comienza a envejecer o perder
vigor, porque está expuesta a condiciones ambientales no siempre
favorables y si bien su metabolismo es reducido, sigue respirando y
gastando energía para mantener sus funciones vitales. Por ello, el
ambiente en que se almacene debe ser seco y fresco
CALIDAD SANITARIA
• se refiere principalmente a la presencia o ausencia de
patógenos (hongos, bacterias, nematodos y virus)
causantes de enfermedades y plagas.
CALIDAD FISICA
• Determinada por la presencia o ausencia de cualquier contaminante
distinto de la semilla deseable. Estos contaminantes pueden ser:
materiales inertes, insectos, semillas de otras especies. También
comprende la integridad física de la semilla (semilla quebrada),
tamaño, peso de 1.000 semillas y contenido de humedad.
EJEMPLO
Determinación de la calidad en un lote de
semillas
• Las determinaciones de calidad que se realizan en el
laboratorio a un lote de semillas son:
• Pureza genética
• Pureza física
• Presencia de otras semillas en número
• Peso de mil semillas
• Contenido de humedad
• Germinación
• Viabilidad
• Vigor
• Sanidad
Objetivos del análisis de calidad
• Determinar si las semillas de un lote:
• Pertenecen a la especie y cultivar indicados
• Están libres de elementos extraños
• Presentan dormancia
• Presentan un elevado nivel de germinación
• Poseen excelente estado sanitario
• Poseen una humedad adecuada para su almacenamiento
• Tendrán una implantación uniforme
• Por último, es importante destacar que un oportuno control de calidad de la
semilla repercutirá directamente en la producción y es de conocimiento que el
costo de un análisis de semilla tiene una incidencia muy baja en los costos
directos, comparándolos con los futuros resultados que se obtendrán.
