Tacos de Carnitas de Cerdo Con Maíz Tostado
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jail69Tacos de Carnitas de Cerdo Con Maíz Tostado
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jail69Tacos de carnitas de cerdo con maíz tostado 14
con mayonesa de chipotle y cebolla encurtida
Fácil y rápido Picante
Cocinando: 15 min • Listo en: 20 min
Cabeza de lomo Tortillas de trigo
Mayonesa Pasta chipotle
Cebolla Lima
Cilantro Maíz dulce
De tu despensa: sal y pimienta, aceite de oliva.
Antes de empezar 1 2
Lávate las manos al manipular los ingredientes.
Lava tus frutas y verduras.
Utensilios necesarios:
Bol, colador, sartén antihaderente, bol mediano.
Ingredientes
2P 4P
Cabeza de lomo* 2 unidades 4 unidades
Tortillas de trigo 13) 6 unidades 12 unidades
Mayonesa 8) 9) 3 sobres 6 sobres
Pasta chipotle 11) 13) 14) 1 sobre 2 sobres
Cebolla 1/2 unidad 1 unidad
Lima 1 unidad 2 unidades
Cilantro 1/2 unidad 1 unidad
Maíz dulce 140 gramos 280 gramos Marina el cerdo Encurte la cebolla
Sal para encurtir 1 cucharadita 2 cucharaditas ¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu En un bol, agrega la cebolla, el zumo de la mitad de la lima y la sal para encurtir
*Conservar en la nevera receta! Corta la cabeza de lomo en tiras largas de 1 cm de grosor. En un bol, (ver cantidad en ingredientes). Remueve y déjala reposar hasta el emplatado.
agrega el cerdo, la mitad de la pasta chipotle y un chorrito de aceite. Salpimienta Escurre el maíz dulce. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto sin
Información nutricional y mezcla. Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en aceite. Una vez caliente, agrega el maíz dulce y repártelo de forma que quede una
Por ración Por 100 g tiras finas. sola capa. Cocina 3 min sin remover. Luego, remueve y cocina otros 3 min. Cuando
en base a los ingredientes
345 g 100 g RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular esté tostado, reserva fuera de la sartén.
sin cocinar
carne cruda.
2877/ 834/
Valor energético (kJ/kcal)
688 199
Grasas (g) 34,7 10,1
de las cuales saturadas (g) 11,5 3,3
Carbohidratos (g) 43,9 12,7
3 4
de los cuales azúcares (g) 9,5 2,8
Proteínas (g) 30,9 9,0
Sal (g) 2,1 0,6
Alérgenos
8) Huevo 9) Mostaza 11) Soja 13) Cereales que contienen gluten
14) Sulfitos.
Para más información sobre los ingredientes, alérgenos y
trazas de alérgenos, revisa la lista de ingredientes declarada
en cada envase.
Cocina el cerdo Emplata y disfruta
En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, agrega el Deshoja y pica la mitad del cilantro (doble para 4p). En un bol pequeño, mezcla la
cerdo, salpimienta y cocina 2-3 min, hasta que se quede dorado y bien cocinado mayonesa con la pasta chipotle restante, hasta conseguir una salsa homogénea.
en el interior. Retira y reserva. Calienta la sartén a fuego medio sin aceite. Una Sobre las tortillas de trigo, agrega cerdo marinado, maíz tostado y cebolla
vez caliente, cocina las tortillas de trigo 30 segundos por lado, hasta que se encurtida, previamente escurrida. Añade sobre cada taco la mayonesa de chipotle
doren ligeramente. y cilantro picado al gusto. Exprime los gajos de lima al gusto sobre los tacos.
¡Recíclame!
CONSEJO: Si lo prefieres, puedes calentar las tortillas de trigo en el horno.
¡Que aproveche!
¡Ponle nota chef!
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