Solomillo Oriental con Shiitake y Arroz
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jail69Solomillo Oriental con Shiitake y Arroz
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jail69Solomillo de cerdo oriental con setas shiitake 16
acompañado de arroz con pimiento y cacahuetes
Cocinando: 25 min • Listo en: 35 min
Solomillo de cerdo Ajo tierno
Pimiento Setas shiitake
Brocolini Salsa de soja dulce
Cacahuetes salados Arroz jazmín
De tu despensa: sal y pimienta, aceite de oliva,
agua.
W19 - ALL [Link] 31 15/4/2024 [Link] pm
Antes de empezar 1 2 3
Lávate las manos al manipular los ingredientes.
Lava tus frutas y verduras.
Utensilios necesarios:
Colador, sartén grande, cazo con tapa, jarra medidora.
Ingredientes
2P 4P
Solomillo de cerdo* 250 gramos 500 gramos
Ajo tierno 1 unidad 2 unidades
Pimiento 1 unidad 2 unidades
Cuece el arroz Prepara los ingredientes Cocina el solomillo
Setas shiitake* 1 unidad 2 unidades
Brocolini* 100 gramos 200 gramos
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a
Salsa de soja dulce 11) 1 sobre 2 sobres
izquierda para preparar tu receta! Llena un cazo con Luego, córtalo en tiras finas de 0,5 cm de grosor. fuego medio. Luego, agrega el solomillo de cerdo,
el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes) Limpia las setas shiitake con la ayuda de un paño salpimienta y cocina 8-10 min, girándolo para que
Cacahuetes salados 1) 20 gramos 40 gramos
y añade sal al gusto. Tápalo y llévalo a ebullición. húmedo. Retira y desecha el extremo del pie de las quede cocinado por todas partes y deje de estar
Arroz jazmín 150 gramos 300 gramos
Cuando hierva, añade el arroz, baja el fuego a medio- setas. Luego, córtalas por la mitad y haz láminas finas. rosado en el interior. Cuando esté dorado, retira de la
Agua para el arroz 300 ml 600 ml
bajo y tápalo de nuevo. Cocina 12 min y remueve de Separa la parte blanca y la parte verde del ajo tierno. sartén y reserva.
Agua para la salsa 50 ml 100 ml
vez en cuando. Una vez cocinado, déjalo reposar con Corta ambas partes en rodajas finas y reserva la parte RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de
*Conservar en la nevera
la tapa al menos 10 min. Después, remueve y reserva verde hasta el emplatado. cocina después de manipular carne cruda.
Información nutricional en el cazo tapado.
Por ración Por 100 g CONSEJO: Antes de cocinar el arroz, lávalo para
en base a los ingredientes retirar el exceso de almidón.
398 g 100 g
sin cocinar
2799/ 704/
Valor energético (kJ/kcal)
669 168
Grasas (g) 13,1 3,3
de las cuales saturadas (g)
Carbohidratos (g)
2,2
69,1
0,6
17,4
4 5 6
de los cuales azúcares (g) 10,1 2,5
Proteínas (g) 38,0 9,6
Sal (g) 0,5 0,1
Alérgenos
1) Cacahuetes 11) Soja.
Para más información sobre los ingredientes, alérgenos y
trazas de alérgenos, revisa la lista de ingredientes declarada
en cada envase.
Saltea el pimiento Cocina las verduras Emplata y disfruta
En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego Añade la salsa de soja dulce y el agua para la salsa Con la base de un cazo, aplasta los cacahuetes en
medio. Agrega el pimiento, salpimienta y cocina (ver cantidad en ingredientes) y cocina a fuego medio su propia bolsa para picarlos. Corta el solomillo de
4-5 min, removiendo ocasionalmente, hasta que se 2 min más, removiendo para integrar. Agrega a la cerdo en rodajas de 1 cm. Sirve el arroz con pimiento
ablande. Retira el pimiento de la sartén y agrégalo sartén el solomillo y cocina 1-2 min, cubriendo con la en un lado de los platos y coloca el solomillo con
al cazo del arroz una vez esté listo. Remueve para salsa. Prueba y rectifica de sal y pimienta. verduras y salsa al otro lado. Acaba agregando sobre
integrar. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a el plato la parte verde del ajo tierno y los cacahuetes.
fuego medio-alto. Agrega las setas shiitake, la parte CONSEJO: Puedes agregar un chorrito de agua si
prefieres la salsa menos espesa.
blanca del ajo tierno y el brocolini y saltea 4-5 min, ¡Que aproveche!
removiendo, hasta que se dore.
¡Recíclame!
SABÍAS QUE: Para que las setas no suelten agua,
deben cocinarse en una sartén muy caliente para que
sus poros se sellen. ¡Ponle nota, chef!
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Tu opinión es nuestro ingrediente secreto.
