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 ÍNDICE

PLATILLOS

4 Alitas Buffalo

5 Flautas de pollo

6 Focaccia de romero

7 Pizza de higo, jamón serrano y arúgula

8 Pollo rostizado

9 Puré de papa crujiente

10 Salmón glaseado con miso acompañado de col china

11 Tacos de pescado crujiente

POSTRES

12 Bolitas de dona espolvoreadas de canela

13 Cobblers miniatura de frutos rojos

14 Donas sin aceite

15 Muffins de crema de cacahuate y jalea de frambuesa

16 Volcán de chocolate

BOTANAS

17 Banana trail mix

18 Alitas de coliflor Buffalo

19 Zanahorias rostizadas con pistache y queso de cabra

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 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo Total: 30 min. Porciones: 4

ALITAS BUFFALO
Si no sabes cómo complementar una buena tarde entre familia y amigos, esta receta te
ayudará con eso. Acompañalo con una bebida fría y listo.

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
• 1 kg de alitas de pollo 1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, la
• 250 g de harina pimienta, el ajo, la pimienta cayena y paprika.
• 2 cucharadas de sal 2. Integra las alitas en harina y revuelve hasta que
• 1 cucharada de pimienta negra estén bien integradas.
• 1 cucharada de pimienta cayena 3. En una bandeja, coloca las alitas de manera
• ½ cucharada de ajo en polvo uniforme evitando que se toquen una sobre
• 1 cucharada de paprika otra.
• 2 tazas de salsa Buffalo 4. Programa la unidad a 220°C (425°F) por 20
minutos.
5. Mientras tanto, en un tazón grande, coloca la
salsa búfalo.
6. Una vez acabado el tiempo, retira de la unidad
y colócalas en el tazón de salsa búfalo, y
revuelve hasta que estén bien integrados.
7. Deja enfriar por 5 minutos y estarán listas para
servir.

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 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo Total: 30 min. Porciones: 4

FLAUTAS DE POLLO
Este platillo clásico mexicano ya no está condenado sólo a la estufa, con esta receta
podrás sacar el mejor sabor con tu unidad.

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
Flautas: 1. Coloca una olla con agua hirviendo y agrega
2 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1/4 de
• 1 pechuga de pollo (puedes usar un pollo cebolla y un pequeño manojo de cilantro.
asado del supermercado) Cocina el pollo durante unos 25 minutos.
• 2 dientes de ajo 2. Calienta las tortillas para ablandarlas y
• 1 cucharadita de sal después rocía uno de los lados de las tortillas
• 1 manojo de cilantro con aceite en spray.
• ¼ de cebolla 3. Desmenuza el pollo.
• Tortillas 4. Coloca un poco del pollo desmenuzado en un
• Aceite en aerosol (oliva, aguacate) extremo de la tortilla y enrolla.
• Crema agria (para servir) 5. Coloca las flautas en la unidad con el extremo
• Pico de gallo (opcional) de la tortilla hacia abajo para que te ayude a
Salsa de aguacate: mantenerla firme. Asegúrate de dejar algo de
• 1 aguacate espacio entre cada flauta.
• 1 chile jalapeño 6. Ajusta a 180°C (360°F) durante 5 minutos.
• 1 chile serrano 7. A mitad de tiempo, voltea las flautas con unas
• 1 diente de ajo pinzas para que tengan un acabado crujiente
• 1 manojo de cilantro uniforme.
• Sal al gusto 8. En este momento, prepara la salsa, coloca
• 1 taza de leche todos los ingredientes en la licuadora hasta
que estén bien integrados.
9. Retira las flautas de la unidad y colócalas en
un plato. Baña con la salsa de aguacate. Cubre
con crema agria y pico de gallo. ¡Disfruta!

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 Tiempo de Preparación: 30 min. Tiempo Total: 2 hrs. Porciones: 6

FOCACCIA DE ROMERO
Este ligero focaccia es fácil de preparar si utilizas masa para pizza ya preparada que
venden en tiendas.

VAS A NECESITAR: PREPARACIÓN:

• Molde para hornear de 20 x 20 cm 1. Deja la masa a temperatura ambiente por 30
minutos para que sea más fácil moldear.
INGREDIENTES: 2. Engrasa el molde para hornear con 1
cucharada de aceite.
• 425 g de masa para pizza 3. Extiende la masa y presiona contra el molde.
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Cubre y deja que doble su volumen por 30
• 2 cucharaditas de romero picado minutos.
• ¼ cucharadita de sal gruesa 4. Rocía una cucharada de aceite sobre la masa.
Presiona la masa con tus dedos para hacer
hoyuelos, después espolvorea con el romero
y la sal.
5. Coloca el molde en la parte inferior de la
unidad.
6. Ajusta a modo de “Hornear” y programa a
200°C (390°F) por 30 minutos, y presiona
“START” para iniciar.
7. Hornea hasta que la focaccia tenga un tono
marrón dorado.
8. Al terminar, retira del molde y deja enfriar por
5 minutos antes de servir.

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 Tiempo de Preparación: 15 min. Tiempo Total: m 30 min. Porciones: 2 a 4

PIZZA DE HIGO, JAMÓN SERRANO Y ARÚGULA

La freidora de aire hornea las pizzas más rápido de lo que tarda una en entrega a
domicilio. Si lo prefieres, cambia el queso blue cheese por parmesano.

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
• 2 cucharaditas de aceite de oliva, y un poco 1. Engrasa ligeramente las bandejas. Estira una
más para la bandeja de las mitades de la masa con un grosor de
• 450 g de masa para pizza, divide en 2 0.5 cm aproximadamente y que quepa en la
• 6 cucharadas de higo triturado bandeja. Haz lo mismo con la masa restante.
• 8 rebanadas de jamón serrano 2. Esparce 3 cucharadas de higo triturado sobre
• ¼ taza de queso parmesano rallado cada mitad de masa, después introdúcelas en
• ½ taza de arúgula baby la unidad.
• Sal y pimienta molida para sazonar 3. Ajusta la unidad a “Hornear” a 190°C (375°F)
por 20 minutos y presiona “START” para iniciar.
4. Hornea, alternando las bandejas de lugar a
mitad de cocción, y hasta que adquiera un
color marrón dorado y esté cocido por dentro.
5. Cuando el tiempo termine, retira las bandejas
y deja enfriar por 5 minutos antes de
transferirlas a una tabla para cortar.
6. Agrega el jamón serrano, el queso, y la arúgula,
después rocía con las 2 cucharaditas de
aceite de oliva y sazona al gusto con sal y
pimienta.

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 Tiempo de Preparación: 5 min. Tiempo Total: 70 min. Porciones: 4

POLLO ROSTIZADO
A veces lo simple es lo mejor, pero puedes sazonar el pollo de cualquier forma que tu
lo prefieras antes de cocinarlo de la siguiente manera. Amarrar el pollo lo mantiene
compacto y ayuda a una cocción uniforme.

VAS A NECESITAR: PREPARACIÓN:

• Cordón de algodón para cocina 1. Unta todo el pollo con el aceite de oliva y
sazona con sal y pimienta.
INGREDIENTES: 2. Coloca el pollo en el accesorio para rostizar.
3. Coloca el accesorio para rostizar en la unidad.
• 1 pollo entero de 1.5 a 1.8 kilos sin vísceras y 4. Ajusta la temperatura a 190°C (380°F) por
amarrado firmemente 1 hora, y presiona “START” y el ícono de
• ¼ taza de aceite de oliva rotación, para iniciar.
• 2 cucharadas de sal 5. Cuando el tiempo termine, cuidadosamente
• 2 cucharaditas de pimienta molida retira el accesorio para rostizar usando la
herramienta de extracción segura, y asegúrate
que el pollo esté cocido (debe estar a una
temperatura interna de 70°C).
6. Deja reposar por 5 minutos antes de retirar el
accesorio para rostizar.
7. Corta el pollo y sirve.

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 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo Total: 40 min. Porciones: 4

PURÉ DE PAPA CRUJIENTE

Los bordes irregulares de una papa gentilmente hecha puré y frita con aire a un crujiente
irresistible con casi nada de aceite. Sirvelas solas como aperitivo o acompañadas de un
pollo rostizado o un corte de carne.

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
• 680 g de papa blanca larga limpia 1. Esparce las papas en las rejillas de la unidad.
• 1 cucharada de aceite de oliva 2. Ajusta la unidad a 175°C (350°F) por 25 minutos
• 1 ½ cucharaditas de sal y presiona “START” para iniciar.
• ½ cucharada de pimienta molida 3. Cocina, alternando las papas de lugar (en caso
• Crema agria que se encuentren en distintos niveles las
• Cebollín finamente picado rejillas) a mitad de cocción, hasta que estén
suaves.
4. Al terminar el tiempo, revisa que las papas
estén suaves, y luego llévalas a una tabla para
cortar.
5. Utilizando la parte posterior de una cuchara,
aplasta gentilmente cada papa hasta que
estén aplanadas a un mismo nivel.
6. Rocía un poco de aceite de oliva y sazona con
sal y pimienta.
7. Cuidadosamente vuelve a colocar las papas
en una bandeja e insertarlas en la unidad.
8. Ajusta la unidad a 205°C (400°F) por 10
minutos y presiona “START” para iniciar.
9. Cocina, alternando las papas de lugar (en caso
que se encuentren en distintos niveles las
rejillas) a mitad de cocción, hasta que estén
marrón dorado y crujientes.
10. Sirve inmediatamente con la crema agria y
cebollín.

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 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo Total: 55 min. Porciones: 4

SALMÓN GLASEADO CON MISO

ACOMPAÑADO DE COL CHINA
Este sencillo glaseado es seguro que se volverá un favorito. Busca ajo en pasta o
jengibre en pasta en el supermercado o utiliza ajo y jengibre picado muy finamente.

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
Salmón: 1. Para el salmón: en un tazón pequeño, bate
la pasta miso, la pasta de ajo, la pasta de
• 1 cucharada de pasta blanca miso jengibre, aceite de sésamo, azúcar morena, y
• 2 cucharaditas de ajo en pasta la salsa de soya.
• 2 cucharaditas de jengibre en pasta 2. Coloca el salmón en un plato, y cúbrelo con
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo el glaseado miso. Cúbrelo con aluminio o
• 1 cucharadita de azúcar morena plástico y refrigerar de 30 minutos a 2 horas.
• 1 cucharadita de salsa de soya 3. Para la col china: en un tazón grande, revuelve
• 4 filetes de salmón de 100 g la col con el aceite de sésamo, sal y pimienta.
Col china: 4. Coloca los filetes de salmón en una bandeja e
• 225 g de col china partida por mitad o en introducela en la parte superior de la unidad.
cuartos si es muy grande 5. Coloca la col china en la bandeja restante e
• 1 cucharadita de aceite de sésamo introducela en la parte inferior de la unidad.
• 1 cucharadita de sal 6. Ajusta a “Hornear” a 190°C (375°F) por 14
• ½ cucharadita de pimienta molida minutos y presiona “START” para iniciar.
7. Hornea hasta que el salmón tenga un tono
opaco en el centro, y la col esté suave.
8. Sirve inmediatamente.

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 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo Total: 30 min. Porciones: 6

TACOS DE PESCADO CRUJIENTE

Freír con aire te dará los tacos de pescado crujientes que esperas ¡sin aceite de más!
Puedes comprar mayonesa de chipotle y preparar sazonador de tacos, pero recetas
para una versión fácil y rápida hecha en casa de ambas puedes encontrarlas en línea.

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
Ensalada de col: 1. Para la ensalada de col: en un tazón mediano,
revuelve la col con la mayonesa, el vinagre,
• 2 tazas de col morada cortada en tiras finas azúcar y la cucharadita de sal. Refrigera hasta
• 2 cucharadas de mayonesa de chipotle que vayas a servir.
• 2 cucharaditas de vinagre de manzana 2. Sazona el pescado con el sazonador de tacos
• 2 cucharaditas de azúcar y la ½ cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de sal 3. Sumerge el pescado en el huevo y después en
Tacos: el pan molido, presionando para que este se
• 1 filete de 450 g cortado en tiras de 2.5 cm adhiera bien y se cubra por completo.
• 1 cucharada de sazonador de tacos 4. Coloca el pescado en una bandeja sin que
• ½ cucharadita de sal estén uno encima de otro, e introduce en la
• 2 huevos grandes batidos unidad.
• 1 ¼ de taza de pan molido 5. Ajusta la unidad a 190°C (380°F) por 20
• 12 tortillas de maíz minutos y presiona “START” para iniciar.
• Crema agria 6. Cocina hasta que el pescado tenga un color
• Jalapeños en rodajas finas marrón dorado. Al terminar el tiempo, retira el
• Hojas de cilantro frescas pescado y sazona con sal si es necesario.
7. Divide el pescado y la ensalada sobre las
tortillas y sirve con la crema agria, jalapeños y
cilantro, si así lo quieres.

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 Tiempo de Preparación: 5 min. Tiempo Total: 15 min. Porciones: 32

BOLITAS DE DONA
ESPOLVOREADAS DE CANELA
¡Deliciosas bolitas de dona sin freír en aceite!

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
• 5 cucharadas de azúcar 1. En un tazón mediano, revuelve el azúcar y la
• 1 cucharada de canela molida canela.
• 1 lata de masa para bizcochos refrigerada 2. Divide la masa en bizcochos.
• Aceite de cocina en aerosol, preferentemente 3. Con un cuchillo, parte en 4 cada bizcocho y
de coco después da forma de bola a cada cuarto.
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida 4. Rocía con el aceite todas las bolitas.
5. Coloca las bolitas en una bandeja, y colócala
en la unidad.
6. Ajusta la unidad a 185°C (370°F) por 10 minutos
y presiona “START” para iniciar.
7. Cocina, alternando la bandeja de posición (si
es que utilizas más de una bandeja) a mitad de
tiempo, y hasta que estén de un tono marrón
dorado.
8. Cuidadosamente coloca las bolitas calientes
a un tazón mediano y cúbrelas con la
mantequilla derretida.
9. Inmediatamente transfiere las bolitas al tazón
con canela y azúcar y revuelve hasta que estén
cubiertas completamente.
10. Sirve calientes para un mejor sabor.

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 Tiempo de Preparación: 20 min. Tiempo Total: 45 min. Porciones: 4

COBBLERS MINIATURA DE FRUTOS ROJOS

A pesar que la mezcla de 3 bayas es increíble, puedes hacer estos cobblers usando la
misma cantidad (4 tazas) de 2 o inclusive 1 tipo de baya.

VAS A NECESITAR: PREPARACIÓN:

• 4 ramekins de 4 oz 1. Rocía los ramekins con el aceite en aerosol.
2. En un tazón grande, revuelve las bayas, el
INGREDIENTES: azúcar, la fécula de maíz, la canela, y el jugo
de limón y prosigue hasta que estén bien
• Aceite en aerosol de cocina mezcladas las bayas.
• 1 ⅓ taza de arándanos 3. Divide las bayas en los ramekins.
• 1 ⅓ taza de mora azul 4. En un tazón mediano, usando una batidora con
• 1 ⅓ taza de zarzamora el accesorio para mezclar, mezcla la harina,
• ½ taza de azúcar la mantequilla, y sal a velocidad baja por 4
• 1 cucharada de fécula de maíz minutos, se deben formar grumos del tamaño
• 1 cucharadita de canela molida de un chícharo.
• 1 cucharadita de jugo de limón 5. Agrega la avena y revuelve a mano hasta que
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal a estén bien integrados.
temperatura ambiente 6. Agrega la mezcla en la parte superior de las
• ⅓ taza de harina bayas y cubre con aluminio.
• ¼ taza avena 7. Coloca los ramekins dentro de la unidad.
• Helado de vainilla para acompañar (opcional) 8. Ajusta para “Hornear” a 160°C (375°F) por 20
minutos y presiona “START” para iniciar.
9. Cuando el tiempo termine, retira
cuidadosamente el aluminio.
10. Ajusta a 205°C (400°F) por 5 minutos y
presiona “START” para continuar.
11. Asegúrate que tengan un tono marrón.
12. Deja que enfríen un poco antes de servir.
Agrega un poco de helado si así lo prefieres.

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 Tiempo de Preparación: 25 min. Tiempo Total: 1 hr. 30 min. Porciones: 4

DONAS SIN ACEITE

No necesitas aceite para obtener donas esponjosas y deliciosas.

INGREDIENTES: integrado. Cuando veas que la masa ya no se

adhiere al recipiente, entonces estará lista.
Donas: 5. Deja reposar la masa, por una hora. La levadura
hará que la masa crezca.
• 3 huevos 6. Una vez que la masa se ha duplicado, toma el
• 100 g de azúcar rodillo y espolvorea harina en él y en tu mesa
• 250 ml de agua de trabajo para poder extender la masa y que
• 25 g de levadura esta no se pegue. Trata de extender la masa
• 500 g de harina de trigo hasta el punto que quede solo 1 cm de grosor.
• 55 g de mantequilla 7. Una vez extendida la masa correctamente,
• 1 cucharadita de extracto de vainilla puedes empezar a realizar tus donas, esto lo
Glaseado: puedes hacer con tu cortador o un cuchillo.
• 100 g azúcar glas 8. Ajusta la unidad a 180°C (355°F) por 5 minutos.
• 6 cucharadas de agua tibia 9. Toma tus donas y colócalas en la unidad.
• 1 cucharada de mantequilla derretida Voltealas a mitad de cocción para que se frían
de manera uniforme.
10. Mientras esperas, puedes preparar el
PREPARACIÓN: glaseado. Calienta el agua en el microondas.
11. En un tazón mediano, agrega el azúcar glas,
la cucharada de mantequilla derretida y ve
1. En un tazón pequeño, coloca la levadura y el incorporando cucharada a cucharada el agua.
agua, y con la batidora eléctrica bate hasta 12. Revuelve hasta obtener una consistencia
que se disuelva bien toda la levadura. espesa y no muy líquida.
2. En otro tazón, echa la harina de trigo y mezcla 13. Una vez lista, toma una dona y sumerge un
con el azúcar. lado en el glaseado y deja reposar en una
3. Agrega los huevos y la mezcla de levadura rejilla con charola para evitar derrames.
a la harina, mientras vas mezclando con la 14. Ya que esté seco el glaseado, disfruta.
batidora.
4. Agarra la mantequilla y añádela a la mezcla.
Debes batir y lograr que todo esté bien

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 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo Total: 30 min. Porciones: 8

MUFFINS DE CREMA DE
CACAHUATE Y JALEA DE FRAMBUESA
¿Qué obtienes al combinar crema de cacahuate, jalea y un muffin?
¡Un postre para el desayuno delicioso!

VAS A NECESITAR: PREPARACIÓN:

• 8 moldes para muffin/cupcake 1. Cierne la harina en un tazón mediano.
2. Agrega el azúcar, el polvo para hornear y sal, y
INGREDIENTES: revuelve con un tenedor hasta que se integre
bien.
• 1 taza de harina 3. Agrega la crema de cacahuate y mantequilla.
• ¼ de taza de azúcar Usando un tenedor, revuelve la crema de
• 1 ¼ cucharadita de polvo para hornear cacahuate y la mantequilla a los ingredientes
• ¼ cucharadita de sal secos hasta que estos estén completamente
• ¼ taza de crema de cacahuate mezclados.
• 1 cucharada de mantequilla derretida sin sal 4. Agrega la leche y el huevo, y revuelve.
• ½ taza de leche 5. Divide la mezcla en los moldes sin exceder los
• 1 huevo batido ¾ para evitar derrames.
• Jalea de frambuesa, para servir 6. Introduce los moldes en la unidad.
7. Ajusta a “Hornear” y coloca la temperatura
a 190°C (375°F) por 15 minutos y presiona
“START” para iniciar.
8. Mientras se hornean, asegúrate de alternar
la colocación de las charolas a mitad de
cocción para una cocción uniforme. Una vez
que estén dorados y un palillo salga limpio al
introducirlo, estarán listos.
9. Deja que se enfríen un poco antes de servir y
agrega la jalea.

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 Tiempo de Preparación: 25 min. Tiempo Total: 40 min. Porciones: 4

VOLCÁN DE CHOCOLATE
Pocos se pueden resistir a la seducción de un volcán de chocolate: Rompe el exterior
horneado con un tenedor y libera el cálido relleno de chocolate líquido.

VAS A NECESITAR: PREPARACIÓN:

• 4 ramekins de 4 oz 1. Ligeramente engrasa con mantequilla y harina
• Batidora electrica los ramekins, y sacude cualquier exceso de
harina.
INGREDIENTES: 2. Derrite la mantequilla y chocolate a baño
María por 8 minutos.
• 8 cucharadas (½ taza) de mantequilla sin sal 3. Mientras se derrite, en un tazón mediano y
• 2 cucharadas de harina usando un batidor eléctrico con el accesorio
• 170 g de chocolate semiamargo de globo, bate los huevos, las yemas, azúcar, y
• 2 huevos grandes sal a velocidad alta por 5 minutos o hasta que
• 2 yemas de huevo espece y obtenga un color amarillo pálido.
• ¼ taza de azúcar 4. Bate el chocolate y mantequilla hasta que
• ⅛ cucharadita de sal estén bien integrados, y después envuelve en
• Frambuesas frescas (opcional) la mezcla de huevo.
• Hojas de menta (opcional) 5. Agrega 2 cucharadas de harina y envuelve
hasta combinar.
6. Divide la mezcla en los ramekins de manera
uniforme.
7. Coloca los ramekins en la unidad en la parte
inferior.
8. Ajusta a “Hornear” a 190°C (375°F) por 15
minutos y presiona “START” para iniciar.
9. Cuando termine el tiempo, cuidadosamente
retira los ramekins y deja enfriar por 1 minuto.
10. Con mucho cuidado, voltea el pastel sobre un
plato y sirve inmediatamente, agregando las
frambuesas y las mentas, si es de tu agrado.

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 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo Total: 8 hrs. 10min Porciones: 4

BANANA TRAIL MIX

Llévate esta mezcla de botana a acampar o para disfrutar en casa; de cualquier forma,
los plátanos hechos en casa, le agregan un sabor frutal.

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
• 2 plátanos pelados y rebanados a poco menos 1. Esparce las rebanadas en la bandeja de
de 0.5 cm de grosor manera uniforme sin encimar una sobre otra.
• ¼ taza de chocolate amargo Inserta la bandeja en la unidad.
• ¼ taza de chispas de crema de cacahuate 2. Ajusta a “Deshidratar” a 70°C (165°F) por 8
• ¼ taza de mini pretzels horas, y presiona “START” para iniciar.
3. Al terminar el tiempo, revisa que el plátano
esté crujiente. Si no, continua por el tiempo
necesario.
4. Colócalos en un tazón grande y deja que esté
a temperatura ambiente.
5. Agrega las chispas de chocolate, chispas de
crema de cacahuate, y los pretzels y revuelve
para integrar.
6. Disfruta inmediatamente o almacena al vacío
en un contenedor.

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 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo Total: 30 min. Porciones: 4

ALITAS DE COLIFLOR BUFFALO

Esta opción saludable basada en un clásico de los bares es tan desastrosa como
deliciosa, y divertida de comer. Sirve con tiras de apio si gustas, y no olvides la cerveza.

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
• ¾ de taza de salsa Buffalo 1. En un tazón mediano, combina la salsa,
• 1 cucharada de mantequilla sin sal derretida mantequilla, aceite de oliva, ajo en polvo,
• 1 cucharada de aceite de oliva cebolla en polvo y sal.
• 2 cucharaditas de ajo en polvo 2. Agrega la coliflor y revuelve hasta que estén
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo bien cubiertas.
• 2 cucharaditas de sal 3. Espolvorea la fécula de maíz sobre la coliflor y
• Media cabeza de coliflor cortada en floretes revuelve hasta combinar.
de 2.5 - 5 cm 4. Esparce la coliflor de manera uniforme en 2
• 2 cucharadas de fécula de maíz bandejas, y colócalas en la unidad.
• Aderezo de blue cheese o Ranch para servir 5. Ajusta la unidad a 205°C (400°F) por 20
minutos y presiona “START” para iniciar.
6. Cocina, alternando las bandejas de lugar a
mitad de cocción, para que se cocinen de
manera uniforme. Espera hasta que estén
suaves por dentro y crujientes por fuera.
7. Sirve inmediatamente acompañado del
aderezo de tu elección.

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 Tiempo de Preparación: 10 min. Tiempo Total: 30 min. Porciones: 4

ZANAHORIAS ROSTIZADAS
CON PISTACHE Y QUESO DE CABRA
Las zanahorias de distintos colores se ven adorables, pero si en tu mercado local no hay,
ten en cuenta que las zanahorias naranjas regulares sabrán igual de ricas.

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
• 900 g de zanahorias, preferentemente tiernas 1. En un tazón grande, revuelve las zanahorias
y con algo de tallo, lavadas pero sin pelar con el aceite, sal, azúcar y pimienta, hasta que
• 2 cucharadas de aceite de oliva estén cubiertas de manera uniforme.
• 2 cucharadas de azúcar morena 2. Coloca las zanahorias en la canasta giratoria
• 2 cucharaditas de sal (si se tiene el accesorio, en caso contrario, en
• ½ cucharadita de pimienta negra la bandeja) e insertala en la unidad.
• ¼ taza de pistaches partidos 3. Ajusta la temperatura a 205°C (400°F) por 22
• 50 g de queso de cabra desmenuzado (¼ de minutos, presiona el ícono de “Rotación” y
taza aprox.) “START” para iniciar.
• ½ cucharadita de aceite de chile 4. Cocina hasta que las zanahorias obtengan un
ligero color marrón.
5. Cuando termine el tiempo, usa el accesorio
para retirar la canasta, y colócalas
cuidadosamente en un plato.
6. Rocía sobre ellas los pistachos, el queso y el
aceite de chile.
7. Sazona al gusto con sal y pimienta y sirve.

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 FRÍE CON AIRE, ROSTIZA,
DESHIDRATA Y MUCHO MÁS...

10
Temporizador y
10 funciones: Freír con temperatura
aire, tostar, hornear, ajustable desde
rostizar deshidratar, 80˚C hasta 200˚ C.
mantener caliente y
más.

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