PUESTOS
GASTRONÓMICOS
Y DE BEBIDA
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PUESTOS
GASTRONÓMICOS
Suplemento 8€/ persona + iVA
Posibilidad de sustituir dos puestos por el primer plato en el cóctel
Burrata bar: burrata fresca italiana, tomate semi-seco, alcachofitas baby, berenjenas marinadas, rúcula, tapenade de aceituna y
piñones. Aliñado con salmorejo, pesto o aceite de trufa. Aperol spritz.
Cheese bar: manchego, brie , tete de moine, emmental, azul, parmesano, Torta del Casar, Cabrales, Afuega’l Pitu y Ahumado de
Pría. Maridado con sidra natural y acompañado con uvas, nueces, frutas, mermeladas y panecillos.
Huevos fritos de codorniz: con chistorra, jamón ibérico y sobrasada.
Steak tartar: tartar de solomillo al gusto con tostas de pan. Maridado con un coctel Pink Lady.
Arrocería: (a elegir 2 tipos) arroz negro, señoret, arroz con pato y judías verdes, risotto de trigueros con gambones, risotto de
boletus con trufa y parmesano.
Vermutería: gildas y patatas bravas. Vermut Martínez-Lacuesta.
Puchero: (a elegir 2 tipos) verdinas con langostinos, lentejas con foie, cocido madrileño, judiones de la Granja o marmitako.
Foie: mi-cuit, con higos y con trufa. Vino semidulce de La Rioja y Sauterne.
Gallego: empanadas de bacalao con pasas, carne con tomate ypollo con manzana. Maridado con Ribeiro.
Andaluz: conos con cazón y vino fino servido por un venenciador.
Cántabro: anchoas artesanas limpiadas a mano, pan con tomate. Maridado con clarete.
Madrileño: patatas fritas con boquerones en vinagre, mejillones en escabeche y cervezas artesanas.
Chacinas: lomo ibérico de bellota, jabuguitos, butifarra blanca y negra y fuet, con panecitos, picos, cherrys y tumaca.
Ceviches: pulpo, langostino y corvina. Maridado con Bloody Mary fuerte y suave.
Tortillería: puesto de tortillas de patatas con cervezas artesanas.
Berberechos: berberechos gallegos al vapor maridado con albariño.
Taquería mexicana: nachos con guacamole, tacos del pastor y de pollo pibil maridado con margaritas.
Salmón: salmón ahumado, blinis de salmón y queso y dados de salmón y salsa eneldo
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PUESTOS
GASTRONÓMICOS
Suplemento 11€/ persona + IVA
Si se sustituye por el primer plato tiene un extra de 7€
Pulpeiro: pulpo Gallego hecho al momento con pimentón dulce o picante. Mínimo para 200 pax
Ostras: selección de ostras y espumoso. Mínimo para 200 pax
Sushi: rolls, makis y niguiris elaborados por nuestro Sushiman. Mínimo para 200 pax
Puesto de Jamón:
Jamón ibérico de bellota D.O Fuente la Virgen con cortador, decoración, platitos y picos de
pan: 750 €
Si el jamón lo trae el cliente: cortador de jamón, decoración, platitos y picos: 300€
Si el jamón y el cortador lo trae el cliente: decoración, platitos y picos: 150€
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PUESTOS DE BEBIDA
Suplemento 3€/ persona + IVA
Mojitos: de lima o fresa
Cervezas artesanas
Gin tonics: servido en copa de balón, con frutas, enebro y especias
Cócteles (2 a elegir): Margaritas, daiquiris, pisco souer y bloody Mary
Champangne: Incluye puesto con servicio de camarero, decoración y cristalería.
Thiénot brut: 35€
Möet&Chandon brut imperial: 39€
Laurent Perrier la cuvee: 41€
Veuve Clicquot brut: 45€
En caso de que el cliente traiga el champagne, se cobraran 2€ por persona en concepto de descorche
y cristalería.
*Estos precios están sujetos a cambios en función del mercado y de la disponibilidad de la bodega en la fecha de la boda contratada.
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BARRA LIBRE
PREMIUM
Suplemento 12€/persona + IVA durante las 4h de barra libre
Whisky: J,[Link], Macallan 12
Ron: Zazapa 23, Matusalem 10
Vodka: Grey goose, Belvedere
Ginebra: Bulldog, Martin Millers, Roku
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BOTELLAS ALCOHOL
PREMIUM
GINEBRA:
BOMBAY SAPHIRE: 18€
BULLDOG: 21€
CITADELLE: 23€
MARTIN MILLERS: 21€
ROKU: 20€
TANQUERAY TEN: 25€
WHISKY:
CHIVAS 12: 33€
[Link]: 22€
MACALLAN 12 SOUBLE CASK: 57€
RON:
MATUSALEM 10: 21€
ZACAPA 23: 43€
BRUGAL 1888: 40€
VODKA:
GREY GOOSE: 43€
BELVEDERE: 37€
CIROC: 39€
JOSE CUERVO ESP REPOSADO: 14€
JÄGERMEISTER: 12€
LOS PRECIOS NO INCLUYEN IVA
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CONTACTO
COMERCIAL@[Link]
91 519 47 01
