FICHA RESUMEN PARA LA

FORMULACIÓN DE PROYECTOS SOCIO – PRODUCTIVOS

A. IDENTIFICACIÓN
DE LA
ORGANIZACIÓN
PROPONENTE DEL PROYECTO
1. Identificación de la Organización
Proponente del Proyecto
Consejo Comunal “ Manantial Caroní
Bajo, Parroquia Toruno, Municipio
Barinas Estado Barinas
2. Población protagónica y
ubicación geográfica de la
Organización Proponente del
Proyecto
Dirección
Carretera nacional Vía Punta gorda –
Torunos, Sector Caroní Bajo. Sede
Unidad de Protección Integral
Centauro de Los Llanos. Parroquia
Torunos Municipio Barinas Estado
Barinas
Estado Municipio
Barinas Barinas
Teléfono Correo electrónico
0273-5110596- 0426-3443395

3. Tipo de
Organización
que
desarrollará el
Proyecto
Empresa de Empresa de X
Propiedad Propiedad
Social Directa Social
Comunal Indirecta
Comunal
Unidad Grupo de Intercambio Solidario Otro: Consejo

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores

(PRODINATS)
Productiva Comunal Manantial
Familia Caroní Bajo

4. Responsable o
Responsables
Directos del
Proyecto
Apellidos y Nombres Cédula de Identidad Teléfono Correo electrónico
Ubaldo Rivas 10.726.653 04161719930 Ubaldo.ubaldo.rivas@
hotmail.com
Jesús Contreras 18.953.953 0426-7263880 contrerasjesusalexi@h
otmail.com

5. Voceros y voceras
de los Consejos
Comunales
responsables del
proyecto
Apellidos y Nombres Cédula de Identidad Teléfono Correo Electrónico
del Vocero o Vocera
Yelicsa Moreno 9.980.272 0416-1749889

Lenny Meza 13.946.754 0416-1739183

Lidia Marquez 3.916.569 0273-2221241

Pedro Molina 9.264.411 0416-5725757

Domingo García 3.836.286 0273-2221241

6. Responsables del
manejo de los recursos
Apellidos y Nombres Cédula de Identidad N° Teléfono Correo Electrónico

Maura del Carmen Alarcón 5508834 Unidad Financiera

Dilfredo Rafael Yari 16372501 Unidad Financiera

José Arnoldo Orellano 6581328 Unidad Financiera

7. Experiencia en la ejecución de Proyectos Socio-Productivos.

Los miembros actuales del Consejo Comunal Manantial Caroní Bajo, han manejado recurso
de proyectos entregados a través del Consejo Federal de Gobierno, el proyecto fue ejecutado
en su primera fase, cumpliendo con el 100% de las metas, dicho proyecto fue para vialidad,
con un monto aprobado de 60.0000 de bolívares, ya fue enviado el primer informe de avances
y se cuenta con aval del CFG de dicha rendición de cuenta.

8. Resultados obtenidos en la Ejecución de Proyectos Socio-Productivos

Cumplimiento de la Meta de la primera 100%, patróleo de 7 kilometro de vialidad agrícola, y un

(1) kilometro de engranzonamiento, ya se realizo rendición de cuenta. Y se está en espera del
segundo desembolso.

9. Misión y Visión de la organización. Consejo Comunal Los Manantiales.

 VISION.
Promover y consolidar la democracia participativa y protagónica, mediante la promoción y el
fortalecimiento de todas aquellas expresiones organizativas y comunitarias que propicien el
ejercicio de la corresponsabilidad social en la gestión pública en el sector Caroní bajo, parro-
quia Toruno del municipio Barinas
 MISION

Generar una producción de pollos que se adapte a la vanguardia y transformación social de

la República Bolivariana de Venezuela. Para satisfacer las necesidades de la población
barinesa, creando una red de distribución a través de las Entidades de Atención Unidades de
Protección Integral (La Zaranda y el Trompo, Luceros de Varyna, Florentino y Centauro de los
Llanos), así como en operativos sociales y Fiestas en Revolución, ofreciendo un producto de
alta calidad a precios de valor asequible (solidario), sustentados en el equipo humano con

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores

(PRODINATS)
experiencia y conductas éticas.

B. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA, NECESIDADES O POTENCIALIDAD DE LA

COMUNIDAD DONDE SE DESARROLLARÁ EL PROYECTO

10. Reseña histórica de la comunidad donde se desarrollará el proyecto.

La Comunidad Carona Bajo, tiene sus orígenes en el desarrollo del plan de desarrollo
campesino ejecutado por los organismo de reforma Agraria, durante los gobierno de Raúl
Leoni, Rafael Calderas y Carlos Andrés Pérez, forma parte del sistema de riego Santo
Domingo de la Parroquia Torunos, el cual está conformado por ocho consejos comunales y
hoy están en pleno proceso de la construcción de su comuna. una vez que estas comunidades
fueron asentadas en dicho sector en la década de 1960, fueron abandonados con el tiempo
por los organismos de reforma agraria, y fueron desmejorando en sus condiciones sociales,
generando abandono de las parcelas, alto desempleos y baja producción, poca prosecución
escolar.
Con la llegada de la revolución bolivariana, se organizaron en Consejos Comunales, y
empezaron a recibir ayuda de los organismos oficiales, se le ha otorgado crédito, financiado
proyectos de vialidad y electrificación.
El sector cuenta con alta vocación agrícola, ya que sus suelos son de tipo 1, aptos para el
desarrollo de todo tipo de cultivos agrícolas y pecuarios. Las instalaciones que tiene el Centro
de protección Integral Centauro de los Llanos del IDENA, pertenecieron al antiguo Instituto
Nacional del Menor ( INAM),el cual para su época fue un centro de retención de menores que
habían cometido algún delito, el centro consta de instalaciones, salones, comedor, salas de
baño, patio central y cuenta con una vieja edificación tipo calabozos, un Galpón para pollos de
engordes, galpón para cría de conejos, y un área de unas 6 hectáreas de terrenos, los cuales
están aptos para el desarrollo de cultivos y cría de aves.

11. Identificación del problema, necesidad o potencialidad.

El municipio Barinas y en especial la Parroquia Toruno, hay problemas sociales en familias,

que hacen que existan grupos familiares, en los cuales, se conforman parejas que tiene hijos
de padre diferentes, y se genera un nivel de cierto rechaza por parte de niños y adolescentes
en reconocer a sus padres de crianza o madres de crianza, generando niños que deambulan
por calles y avenidas de la ciudad de barinas y en especifico en la parroquia mencionada, el
estado revolucionario y bolivariano está desplegando un conjunto de programas sociales,
dirigidos a los niños y adolescentes en situación de calle. de allí que en el sector Caroní bajo,
hay un centro de capacitación para niños y adolescentes, el cual por muchos años presento
situación de abandono y decidía por los gobernantes del a cuarta república. Con el
compromiso de dar valores de afecto, de familiaridad, capacitación para el trabajo digno
presentamos este proyecto, que tiene como fin dar capacitación técnica a este grupo de de
niños y niñas, mediante el manejo de granjas avícolas autosustentables, bien sea para que
cuando cumplan su estancia en este centro, se incorporen a la sociedad como trabajadores
capacitado o con fines de emprender sus propio proyecto socio productivo en la crie de pollos
de engordes.

El pollo es uno de los animales más explotados a nivel mundial, pertenece a la familia Fasiá-
nidos, y su nombre científico es Gallus gallus. Debido a su relativa eficiencia en términos de
cantidad de alimento, tiempo de crecimiento y desarrollo, comparados con otros tipos de ani-
males consumidos por los seres humanos. Es tan popular, que cada año se consumen más de
33 millones de toneladas de sus músculos, tendones y grasa.

En Venezuela, el consumo de pollo, no escapa de los niveles de consumo de los

demás países, es uno de los alimentos mas apetecidos por la población, en primer lugar
porque es una carne blanca sana, requerida en la dieta cotidiana del venezolano y usada para
dietas médicas por su valor nutricional, debido a que se digiere más fácilmente que las carnes
rojas. En segundo lugar, es un producto de fácil obtención y valor económico solidario a la
canasta alimentaria, la carne de pollo es una de las más comidas más solicitada en todos los
estados y municipios; esto se debe a su bajo costo. El pollo también es muy utilizado en los
restaurantes de comida rápida, esto nos indica que la producción de esta especie se hace
cada día más indispensable, ya que, en el estado Barinas contamos con pocas granjas de cría
de pollo, lo cual, no cubre la demanda de la población, y se ha incrementado en los últimos
años, por ello la relevancia de realizar el proyecto de cría, engorde y comercialización de esta
ave.

Por otro lado, La Entidad de Atención Unidad de Protección Integral “Centauro de los
Llanos” cuenta con las características ambientales, geográficas y físicas para desarrollar el
proyecto.

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores

(PRODINATS)
12. Diagnóstico de la situación.

- Falta de valores de trabajo como valor cooperativo, solidario hacia la familia y la comunidad

- Desabastecimiento de carne de pollo y huevos

- Falta de Capacitación técnica, agropecuaria y sociopolítica

- Deterioro del galpón el cual se encuentra en desuso.

- Falta de Desarrollo de la Empresa de Propiedad Social Indirecta Comunal como economía

sustentable para los adolescentes de la Entidad de Atención Unidad de Protección Integral
“Centauro de los Llanos” adolescentes del Semillero de la Patria Simón Bolívar, Recreadores de
Plan y Reto Juvenil.

- Potencial sin uso de abono orgánico, obtenido de las pilas de compost, para reutilizarlo en las
áreas agrícolas de la Entidad de Atención Unidad de Protección Integral “ Centauro de los
Llanos”

Falta de la Integración entre articulación de saberes con el Instituto Nacional de Capacitación

y Educación Socialista (INCES) y el fondo de Desarrollo Microfinanciero (FONDEMI).

13. Resultados esperados.

Treinta (30) Niños Niñas y adolescentes capacitado técnicamente en manejo Integral de
granjas de pollos de engorde, que tenga como fin la formación de una mano de obra
especializada de niños, niñas y adolescentes, donde tenga habilidades en manejo de Plan
Alimentario, Manejo de plan sanitario, Manejo de las condiciones ambientales para la cría de
pollos, Manejos y manipulación de equipos como son: Bebedero, comederos, control de
camas de piso para pollos, correcto uso de herramientas, ciclos productivos del pollos etc.

C. IDENTIFICADIÓN DEL PROYECTO SOCIO-PRODUCTIVO

14. Denominación

Plan de capacitación dirigida a adolescentes en el manejo Integral de granjas de pollos de

engordes en la Unidad de Protección Integral Centauro de los Llanos de la Parroquia Torunos
del municipio Barinas del Estado Barinas.

15. Tipo de
Proyecto
Agrícola Pecuario Industrial

Productos Servicios Turístico

Avícola Explique: Manejo de cría de pollos en forma

intensiva, con suplementacion de alimentos
concentrados, a través de un manual técnico para el
manejo del plan alimentario y sanitario, con
personal técnico especialista en temes avícolas, así
como el conocer experiencias con granjeros de

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores

(PRODINATS)
 pollos.

16. Población a Beneficiar

Directos

Treinta (30 ) Niños, Niñas y adolescentes del Municipio Barinas, Parroquia Torunos, estado
Barinas

17. Lapso estimado de ejecución del Proyecto

La refacción del Galpón (Cambio de techo, Cambio de paredes, limpieza de pozos, compra de
equipos e instalación de equipo eléctricos) se hará en 30 días, implica todo lo que es obra de
ingeniería y las Inversiones de capital de trabajo (Compra de equipos, alimentos y compra de
pollitos BB 25 días de nacidos, posteriormente de haber ejecutado las obras de ingeniería).
Los ejes transversales se cumplirán en el lapso de un año, a partir de la aprobación y entrega
de desembolsos contemplados en el monto general del proyecto.

18. Inversión del Proyecto

Monto solicitado al Fondo Nacional de Monto solicitado a otras fuentes de

Protección de Niños, Niñas y Adolescentes. financiamiento.

Monto total general

Bs 1.839.567,26 0,000

19. Personal que participará en el proceso

productivo
Cantidad Denominación del cargo
05 Obreros
01 Maestro de Obra
 01 Albañil
1 Técnico en producción animal
01 Médico Veterinario eventual

20. Otros
participantes
que apoyarán el
Proyecto Socio-
Productivo
Apellidos y Telefónico Correo Cargo Perfil
Nombres electrónico

Rodríguez Estudiantes
Rodríguez
Hernando
Gonzalo
Bustamante Estudiantes
Delgado Javier

Enríquez Guedez Estudiantes

Edgar

Guedez José Estudiantes

Manuel

Maíz Barrios Estudiantes

Darwing Tomas

Tavares Londoño Estudiantes

Sebastián

Mendoza José Estudiantes

Miguel

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores

(PRODINATS)
Legarda Julio Estudiantes
Arleidi

Castillo Guadamo Estudiantes

Jesús Alfredo

Lexter Rodríguez 0414-5507779 14.434.384 Instructor Lic. educación

Wogner Paredes 0414-1586070 16.978.315 Instructor Lic. educación

José Hernández 0416-574772 15.085.568 Instructor Lic. educación

Alan Ariza 0424-535.3275 17.376.833 Instructor Lic. educación

Rubén Sánchez 0424.561.8422 12.353.166 Instructor Lic. educación

Arnoldo Fuentes 0424-779.7096 15.329.876 Instructor Lic. educación

Edgar Contreras 0416-372.9406 12.205.799 Instructor Lic. educación

Renny Becerras 0424-529.729 18.288.990 Instructor Lic. educación

Luis Aranguren 0424-5601198 10.562.858 Instructor Lic. educación

21. Matriz de
Análisis de Actores

ACTORES PARTICIPA/ EFECTÚA APORTES

Denominación/Equipo/ Cant. de Actividad en la

Comité personas que participa
Beneficiarios(as) Reciben
directos(as) capacitación
 Unidad de Protección
técnica en manejo
Integral Centauro de 30
de granja integral
Los Llanos
de pollos de
engordes
Beneficiarios(as)
indirectos(as) Compraran la
 8 Consejos Comunales carne de pollo
de la Comuna en cada 49 días
Construcción Socialista 200 familias Producidos en la
Rural del sistema de Unidad de
Riegos Santo Domingo Protección Integral
centauro de los
Llanos
Miembros de la
Medianos productores de la
comunidad no atendidos 10 familias
zona
por el proyecto
Voceros y voceras de los Administración dé
Voceros de la Unidad de
Consejos Comunales los recursos del
gestión Financiera, Voceros
proyecto,
de la Unidad de Contraloría
11 personas evaluación y
social.
presentación de
Vocero del comité de
informes de
economía comunal
ejecución
Gobernación

Alcaldía Vocero de economía comunal 01 persona Aporta ideas al

proyecto
Revisión
CMDNNA (Consejo acompañamiento
Representante Municipal de
Municipal de Derecho del 01 persona de los objetivos
derecho
Niño Niña y Adolescente) del IDENA y de
PRODINATS

Consejo de Protección de
NNA

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores

(PRODINATS)
Misiones

Instituciones
Gubernamentales que
hacen vida en el sector

ONG

Empresas Privadas

Otros Especifique

22. Matriz de Análisis de Riesgos

Tipo Meca
nism
os
para
Supe
rarlo
s

Limitaciones o dificultades Estab

 Principalmente de transporte para llevar a cabo las diligencias lecer
relacionadas con el manejo de la Granja Integral conve
nios
interin
stituci
onale
s.
 Riesgos Internos

Externos

Amenazas
Internas

Externas

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores

(PRODINATS)
 D. DEFINIR LOS OBJETIVOS Y PROCESOS DEL PROYECTO SOCIO-PRODUCTIVO
23. Objetivos del proyecto:

LAPSO DE EJECUCIÓN DESDE EL ____O5-04-2014______ HASTA EL ____05-04-2015_________

Objetivo General de la
Propuesta

1. Desarrollar un
plan de
capacitación
dirigido a
adolescentes en
el manejo
integral de granja
de pollos de
engorde en la
Unidad de
Protección
Integral Centauro
de los Llanos de
la Parroquia
Torunos del
Municipio
Barinas del
 Estado Barinas.

F/ de
Objetivos Específicos Metas Actividades Recursos
Ejecución

 Equipos
de
oxicortes
. 2.
Equipos
de
soldadur
 300  Reunión con el consejo comunal
a.
metros para seleccionar Brigada de
 Sunchos,
cuadrado trabajadores.
10 días .
1. Realizar refacción de s de  Compra de las laminas de acerolit.
 Alicates.
galpón como cambio de techo techo de  Realizar cambios de las laminas
 Cortador
del galpón de cría de pollos de acerolit de zinc por acerolit
a de
engordes
zinc.
 Laminas
de
acerolit.
 Mano de
obra
 68  Derribo de pared de bloquee. 10 días  Trabajad
metros  Compra de bloques cemento, ores.
1. Realizar demolicion de lineales sacos de cemento, arena lavada.  Material
pared de bloque. de pared  Construcción de nueva pared de de
de 40 cm de alto construc
bloque ción.
de
cemento,
 con una
altura de
40 cm
 Compra de equipos  30 1. Visitar a los proveedores para 10 días  Vehículo
comeder realizar las compras de los equipos sy
os de recursos
plásticos. monetari
 30 os.
Bebeder
os tipo
plasson.
 2
criadoras
de
infrarroja
s.
 Un
cuadro
regulador
.
 24
platones
de
recibo.
 24
Bebeder
os de
recibo.
 1bombo
na.
 1.
Control
de
cuadro
de
 temperat
ura.
 Compra
de una
motobom
ba.
 Compra
de 20
cortinas

Trabajos de montajes de cortinas
de
de plásticos.  Material
plásticos
 Hacer el piso cama de concha de plástico.
de 4
arroz.  Sacos de
1. Realizar metros
 Colocar comederos y bebederos. 10 días. concha
acondicionamiento de galpón cada
 Hacer la instalación de de tuberías de arroz.
una.
y acometidas de suministro de  Mano de
 Compra
agua. obra
de 480
 Instalar motor de agua
sacos de
Concha
de arroz.
 Compra
1. Realizar la adquisición de de 240
suministro de alimentos y sacos de 1. Vehículo.
medicina veterinaria 40 kg en  Selección de proveedores de 2. Recursos
10 días
alimento materia prima monetari
s. os
Alimento
s.
1. Adquirir los pollitos bb  Compra  Selección de proveedores y de 10 días 1. Vehíc
de 2.400 razas ulos.
pollos 2. Recur
sos
mone
 tario
 Guías de
estudios,
 Video
beam,
 Capacita  Diseñar el contenido de los
laptop.
r 30 cursos de capacitación
1. Desarrollar el plan de
Niños, integral. 300 horas
capacitación de niños, niñas y  Pizarra
niñas y  Seleccionar el personal académicas
adolescentes magnétic
adolesce profesional que dictara los
a.
ntes. talleres de aprendizajes
 Marcador
es
 Salones
de clases

24.
Cro
nog
ram
a
de
Act
ivid
ade
s
par
a el
des
arr
ollo
del
Pro
yec
to
Des
crip
ció
n
de Ene Feb Mar Abr Ma Junio
la ro rer zo il yo
Act o
ivid 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
ad

X x x x

1. Realizar refacción de galpón como cambio

de techo de en el galpón de cría de pollos de
engordes

x
2. Realizar destrucción de pared de bloque.

3. Compra de equipos y materiales X x

4. Realizar acondicionamiento equipos de galpón

Descripción de la
 Actividad J Ago S N Diciembre
u sto e
l p
i t
o i
e
m
b
r
e
1 2 3 41 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

x x
5. Realizar la adquisición de suministro de
alimentos y medicina veterinaria

6. Adquirir los pollitos bb x

7. Desarrollar el plan de capacitación integral de x x x x x x X x x x
niños, niñas y adolescentes
25.
Identificac
ión de la
Etapa del
Proyecto
Pre inversión Proyecto Ampliación o x Culminación
Nuevo modificación

26. Integración y Relación del Proyecto con cada uno de los Planes de Desarrollo
a) Plan de la Patria 2013-2019
b) Plan de Desarrollo Estadal
c) Plan de Desarrollo Municipal
d) Plan de Desarrollo Comunal
e) Distrito Motor de Desarrollo

E. VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD DEL PROYECTO

27. Estudio Normativo
a) Revisión Legal Artículos
relaciona
dos
1. Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999): Artículo
78: “Los
niños,
niñas y
adolescen
tes son
sujetos
plenos de
derecho y
estarán
protegido
 s por la
legislació
n,
órganos y
2. Ley de consejos comunales.
tribunales
3. Ley del consejo federal de Gobierno.
especializ
ados, los

4. Ley orgánica del Sistema de economía Comunal. cuales

respetará

5. Ley orgánica del trabajo n,

garantizar
6. Ley Orgánica de Protección del Niño, Niña y Adolescente
án y
desarrolla
rán los
contenido
s de esta
constituci
ón, la
Convenci
ón sobre
los
Derechos
del Niño y
demás
tratados
internacio
nales que
en esta
materia
haya
suscrito y
ratificado
la
República
. El
Estado,
las
familias y
la
sociedad
asegurará
n, con
prioridad
absoluta,
protección
integral,
para lo
cual se
tomará en
cuenta su
interés
superior
en las
decisione
s y
acciones
que les
concierna
n. El
Estado
promover
á su
incorpora
ción
progresiv
a a la
ciudadaní
a activa,
…”
Artículo
89: “El
trabajo es
un hecho
social y
gozará de
la
protección
del
Estado.
La ley
dispondrá
lo
necesario
para
mejorar
las
condicion
es
materiales
, morales
e
intelectual
es de los
trabajador
es y
trabajador
as”. En
su
Numeral
6: “Se
prohíbe el
trabajo de
adolescen
tes en
labores
que
puedan
afectar su
desarrollo
integral.
El Estado
los o las
protegerá
contra
cualquier
explotació
n
económic
a y
social”.

Ley de
consejo
Federal
de Go-
bierno.

Artículo
9. A los fi-
nes de
esta ley,
la socie-
dad orga-
nizada es-
tá consti-
tuida por,
Consejos
Comuna-
les, Co-
munas,
Mesas
Técnicas
y cual-
quier otra
organiza-
ción de
base del
poder po-
pular.

Ley de
Consejos
Comuna-
les.

Artículo
1. La pre-
sente Ley
tiene por
objeto re-
gular la
constitu-
ción, con-
forma-
ción, or-
ganiza-
ción y fun-
ciona-
miento de
los conse-
jos comu-
nales co-
mo una
instancia
de partici-
pación
para el
ejercicio
directo de
la sobera-
nía popu-
lar y su
relación
con los
órganos y
entes del
Poder Pú-
blico para
la formu-
lación,
ejecución,
control y
evalua-
ción de
las políti-
cas públi-
cas, así
como los
planes y
proyectos
vincula-
dos al de-
sarrollo
comunita-
rio.

Ley orgá-
nica del
sistema
de eco-
nomía co-
munal.
Artículo
1. La pre-
sente Ley
tiene por
objeto de-
sarrollar y
fortalecer
el Poder
Popular,
estable-
ciendo las
normas,
principios,
y procedi-
mientos
para la
creación,
funciona-
miento y
desarrollo
del Siste-
ma Eco-
nómico
Comunal,
integrado
por orga-
nizacio-
nes socio
producti-
vas bajo
régimen
de propie-
dad social
comunal,
impulsa-
das por
las instan-
cias del
Poder Po-
pular, el
Poder Pú-
blico, o
por acuer-
do entre
ambos,
para la
produc-
ción, dis-
tribución,
intercam-
bio y con-
sumo de
bienes y
servicios,
así como
de sabe-
res y co-
nocimien-
tos, para
satisfacer
las nece-
sidades
colectivas
y reinver-
tir social-
mente el
exceden-
te, me-
diante
una plani-
ficación
estratégi-
ca, demo-
crática y
participati-
va.
Ley orgá-
nica de
Protec-
ción del
Niño, Ni-
ña y Ado-
lescente
Artículo
94. De-
recho a
la pro-
tección
en el
trabajo.
“Todos
los ni-
ños, ni-
ñas y
adoles-
centes
trabaja-
dores
tienen
derecho
a estar
protegi-
dos o
protegi-
das por
el Esta-
do, las
familias
y la so-
ciedad,
en
especial
contra la
explota-
ción eco-
nómica
y el de-
sempe-
ño de
cual-
quier
trabajo
que pue-
da en-
torpecer
su edu-
cación,
sea peli-
groso o
nocivo
para su
Salud o
para su
desarro-
llo inte-
 gral”.

b) Permisología, avales y providencias de

obligatorio cumplimiento para la ejecución del
Proyecto
Permisos de Construcción
Avales municipales
Providencias y Normas Ambientales
Providencias y Normas Sanitarias
Providencias y Normas Fiscales
28. Estudio Técnico
a) Aspectos Geográficos

Clima
Está determinado por la altitud y el relieve. Los altos Llanos occidentales poseen un clima
tropical de sabana, con temperaturas de 27°C de promedio y con marcadas amplitudes dia-
rias. Posee las temperaturas más altas que se registran en los Llanos centrales. Posee una
estación seca de noviembre a marzo. Las lluvias se presentan de abril a octubre y en gene-
ral las precipitaciones varían con la altitud desde 600 mm en los extremos septentrionales
hasta los 1.500 mm en las estribaciones andinas.

Relieve
Es predominantemente plano, aunque presenta una zona de transición en su extremo occi-
dental que se define a partir de las estribaciones de la cordillera de Mérida, ya que ésta atra-
viesa el extremo occidental del estado de noreste a sureste, con sus piedemontes que en-
tran en contacto con el alto llano hasta la ribera del río Apure. Al norte del estado se encuen -
tra la sierra de Santo Domingo con 4.700 mts de altitud. La zona de transición ocupa una
franja estrecha paralela al cordón montañoso. Los altos Llanos centrales se extienden a su
vez en el mismo sentido que la zona anterior y comprende la mayor parte de la cuenca Bari-
nas-Apure.

Hidrografía
Posee una vasta red hidrográfica conformada por numerosos ríos. De este a oeste corren
los ríos Guanare, Masparro, Santo domingo, Anaro, Pagüey, Michay, Caparo, Uribante, to-
dos navegables por embarcaciones de poco calado. En los ríos Boconó-Masparro y Santo
Domingo se han construido presas para el control de las inundaciones, para usos hidroeléc-
tricos o para el riegoe y y pardillo, además de plantas acuáticas.

Suelos
La cadena secundaria andina presenta la particularidad de los pisos térmicos o climáticos
que ascienden desde los más cálidos, pasando por los templados y fríos, hasta llehgar al pá-
ramo cuando se superan los 3.800 mts. A su vez la llanura aluvional estuvo ocupada por el
mar que al retirarse, en el período terciario, por la elevación de los Andes dejó un subsuelo
rico en sedimentos marinos. Posteriormente se acumuló material de origen fluvial y eólico.

Vegetación
Según la clasificación de Holdridge, la vegetación corresponde a: bosque seco tropical y
bosque húmedo tropical, contando con formaciones vegetales de: bosque, bosque de gale-
ria, sabana, matorral y páramo. Los árboles más frecuentes son caoba, cedro, charo, chu-
pón, drago, jobo, mijao, pardillo, samán y saquí saquí..La vegetación resultante es variada,
aunque predomina la sabana en la mayor parte de Barinas, con pastizales altos que alternan
con pequeños bosques áridos. La amplia llanura está drenada por ríos que nacen en su ma-
yor parte en los Andes venezolanos y fluyen directa o indirectamente al Apure, afluente del
Orinoco.

Fauna
En caños, esteros y ríos pueden observarse diversas especies de aves de hermosos colores
y plumajes, podemos encontrar el gavilán, primito, guacharaca, perdiz montañera, paloma
 sabanera, pato silbador y una gran variedad de garzas. Pero principalmente destacan: oso
hormiguero, cunaguaro, báquiro, picure, chigüiro. La baba es importante y la podemos en-
contrar en los habitas acuáticos. El morrocoy sabanero es la tortuga más resaltante. Entre
los lagartos cabe mencionar: mato real, lisa e iguana y de los anfibios, la rana platanera.

Recursos Minerales:

La potencialidad minera se expresa por minerales no metálicos como: caliza, arena, silicato,
cuarzo. Mármol, arcilla roja, feldespato, grava, arena silícea y fosforita. En cuanto al recurso
energético, existen reservas de hidrocarburos en la zona sur de San Silvestre, donde se ex-
plotan varios campos petroleros.

Se corresponde con el Bosque Seco Tropical (bs – T), caracterizado por los siguientes
aspectos:

1.4. ANÁLISIS Y CONCLUSIONES DEL DIAGNÓSTICO:

Conforme a los resultados arrojados por el diagnóstico de la Unidad de Producción,
considerando las condiciones agro-climáticas del sector, el espacio físico, la disponibilidad
de recursos y servicios, se considera viable la explotación avícola intensiva (pollos de
engordes para consumo.),así como la explotación porcina.

Se concluye que el lote de terreno, presenta condiciones idóneas para la explotación

agropecuaria, no obstante, se hace necesaria las mejoras de la infraestructura básica para
el desarrollo de la actividad económica, la adquisición de equipos, animales, alimentos,
medicamentos y la aplicación de técnicas y tecnologías adecuadas orientadas hacia la
obtención de un producto final de primera calidad y con miras a la explotación de los
subproductos.
b) Infraestructura.

INSTALACIONES.
En concordancia con lo anotado anteriormente, un lote de 2400 pollos requerirá de una
superficie útil de 240 mts2, comprendidos en un galpón de 24 metros de largo x 10 metros de
ancho y una altura de tres metros, el cual se va adecuar y acondicionar y dotar con equipos
automáticos puede ser atendido por el equivalente de 1 obrero y permite el engorde de pollos
en 5 lotes al año, vale decir, 12.000 pollos en un solo galpón.
Si el proyecto de llega ampliar con mas galpones estos deben tener una separación
longitudinal mínima entre galpones debe ser de 25 mts 2 en virtud de la ventilación que
requieren las aves. Esta condición reviste especial importancia ya que, de lo contrario, se
exponen los lotes al ambiente ideal para que las enfermedades hagan su aparición.
Los galpones se orientaran en el sentido este-oeste, a fin de regularizar la incidencia de los
rayos solares en su interior.

Preferentemente el piso debe ser de cemento, aun cuando por razones de economía puede
serlo de tierra, - tratado en ambos casos – con un ligera capa de cal y cama de concha de
arroz; la pendiente pude llegar hasta 1%, facilitando así el drenaje y la distribución del agua
por la gravedad, estructura de hierro con altura de 3 mts. a los lados, 20% mas el centro del
galpón, aleros de 1.20 M. y techo de aluminio, hileras de un (1) bloque de 0.20 M. sobre una
base de concreto de 0.40 M. de profundidad.

Que circundara al galón, por último se cerraran los lados con tela metálica para gallinero. En
cada lateral deberá practicarse la abertura de puertas corredizas, distantes 30 M. entre am-
bas, de 4 M. de ancho por el alto del techo, a fin de facilitar el manejo de las aves hacia los
camiones, todas las puertas se aseguraran con candados por la noche.

Es necesario un deposito principal, con aproximadamente 40 mts2 de superficie, en el cual se

almacenara alimento, concha de arroz, medicinas, partes de repuestos para los equipos, etc.,

c) Tecnología a aplicar

SERVICIOS PARA UNA EXPLOTACIÓN DE 2400 AVES.

Agua:
Instalar una tubería matriz de ¾ “ a cada lado y a lo largo del galón, reducida a ½” en los
puntos de bebederos y finalmente a ¼” en la conexión de la manguera, para 3 galpones, se
recomienda la construcción de un tanque principal de 15.000 litros, suficiente para el consu-
mo de un día y reserva para dos días, adicionalmente es necesario un tanque con capaci-
dad de 1.000 litros , destinado a la dosificación de medicinas a los animales y suplir agua
corriente, la fuente de abastecimiento de agua deber ser, preferiblemente, de un pozo de la
misma granja, con equipo de tratamiento (clorinador), de ser así, se realizarán análisis bac-
teriológicos del agua, por lo menos dos veces al año y se deberá verificar a diario la concen -
tración de cloro a nivel de bebedero, la cual debe ser de 1.5 PPM. Luz: Extender una línea
central con cable N° 10, con bombillos de 60 W cada 8 M. a una altura no menor de 2 M. del
suelo. Gas: Instalar una tubería central longitudinal, de ½”,m con puntos de ¼” colocados
cada 10 M.(Un litro de gas equivale aproximadamente a 0,.6 kilos) Cada galón de 2400 po-
llos consume 2 bombonas domesticas (0.056 litros por pollito).

Cortinas:

1.50 M. de altura a ambos lados del galpón, de plástico o sisal.

Almacén:

Local de 40 metros cuadrados para el almacenamiento de alimentos, requiere de estivas pa-

ra colocar los sacos de alimentos con el fin de no hacer contacto con le piso, ya que la hu-
medad afecta la calidad del producto..

EQUIPOS E IMPLEMENTOS NECESARIOS PARA UN GALPÓN DE POLLOS DE

ENGORDE.

1 Criadoras: 1 criadora por cada 2.400 pollitos.

2 Bebederos de galón: 1 bebedero por cada 100 pollitos, hasta los 10 días de edad.

3 Bebedero de 2.44: para ser utilizados a partir de los 8 días, 1 bebedero (de 2.44 mts.)
 para cada 200 pollos.

 Bebedero tipo plasson: 120 pollos por cada bebedero, es importante señalar que cuan-
do se utiliza este tipo de bebedero, se pueden instalar sólo un 20% de a galón puesto
que se pueden incorporar desde el inicio de los pollos en granja.

1. Comedero automático: comedero de tubo con tornillo “sin fin”, cuatro platos por cada
3.05 mts. y un platón para cada 50 pollos.

2. Incineradores: Con capacidad de incinerar 100 kgs./hora.

3. Quemador: de Kerosén o gas, con capacidad de 4 galones (15 lts.) para desinfección
de la concha y quemar la pluma, después de la salida de un lote.

COMO OPERAR CON UN GRANJA DE POLLOS DE ENGORDE

Asegurarse que el agua observe las condiciones bacteriológicas aptas para el consumo
de las aves (libre de gérmenes patógenos)

 Desinfección y Limpieza de equipos e instalaciones.

1. Equipo: Los platones de comederos automáticos y los bebederos deberán ser lava-
dos con un detergente comercial, a razón de 2 kgs. de detergente en 200 lts. de agua.
Hágase esta limpieza con un cepillo de cerda gruesa; enjuáguense y colóquense al
sol el mayor tiempo posible.

2. Galpón: Antes de colocar la concha de arroz, se recomienda esparcir 5 sacos (para

un galpón de 1.485 mts2 ) de cal viva en la forma mas uniforme que se pueda. Luego
se extiende la concha de arroz uniformemente a lo largo del galón, a razón de 1 ½ a 2
sacos de mts2., formando una capa de 5 cms. se recomienda abastecerse de concha
de arroz con suficiente antelación a la llegada de los pollitos y esta debe provenir de
 sitios a zonas donde no se realiza aspersión con pesticidas. Finalmente se sugiere
tratar a la concha y al galpón con una solución compuesta así:

3. 50 lts. de gasoil, ½ Kg, de azufre, 2 litros de creolina completar hasta 200 litros (con
agua). Utilizar ¼ de litro por cada m2 de piso.

En cambio de concha de arroz o cama, se efectuará, en términos generales, cada 5

lotes; salvo aquellos donde hubo problemas de enfermedad, en cuyos casos debe
eliminar toda la concha de los galpones correspondientes, normalmente, cuando no
hay problemas en el lote, es recomendable quemar y eliminar toda la concha que
hace costras o se empelota, aplicando nuevamente el tratamiento descrito.
Abastecimiento de alimento
Si es a granel, es necesaria la limpieza y desinfección de los silos, lavándolos con un
detergente comercial, enjuagándolos posteriormente y dejando las tapas superior e
inferior abiertas por lo menos 5 días, si el alimento es suministrado en sacos, es
recomendable la limpieza periódica de los depósitos, manteniéndolos libres de
insectos y roedores, no se debe colocar los sacos directamente en el piso sino sobre
paletas de madera, a fin de evitar su deterioro por efectos de la humedad.
PREPARACIÓN DEL GALPÓN PARA LA RECEPCIÓN DE AVES
Hay varias técnicas para recibir y albergar los pollitos en los primeros 8 – 12 días.
Primeros cuidados:
Cerrar el galón en los laterales, bien sea con corinas o sacos vacíos de alimentos,
dejando una abertura en la parte superior para una libre circulación de aire.
A la llegada de los pollitos, poner en funcionamiento las criadoras, cuyo objeto es

mantener la temperatura adecuada (35 C) hasta los 8 – 12 días, cuando se bajaran

las cortinas.

Los primeros 5-6 días, se mantendrán los animales confinados en cercos de 12 mts
de perímetro, elaborados preferiblemente con cartón piedra, a una altura de 60 cms,
después de los 5-6 días los mismos animales se acercan o retiran de la criadora, de
acuerdo a la temperatura interna del galpón.
Por lo general se deben chequear las criadora 1 día antes de la llegada de los pollitos
y tenerlas funcionando 4 horas antes de recibirlos, no se deben confinar mas de 1.200
pollos por cerco y por criadora, el manejo al cual están sometidos estos animales al
nacer, tales como selección, despique, vacunación, carga, transporte y descarga en la
granja, les produce cansancio y agotamiento, en razón de lo cual se les colocarán
dentro del cerco descrito anteriormente, bebederos con medicamentos a base de
electrolitos, que contrarresten las anomalías descritas.
Colóquese un bebedero de 1 galón o su equivalente en bebedero Plasson por cada
100 pollitos, aplicando el tratamiento a base de electrolitos durante 3 ó 4 días, 12
horas después de nacidos es la edad recomendada para la recepción de los pollitos
en la granja; más tiempo puede ocasionarles deshidratación. Los animales recibirán
su primer alimento 2 horas después de haberles proporcionado agua. Este debe ser
colocado en recipientes acordes para este fin, o en las cajas de cartón donde llegan
los pollitos, previamente recortadas (1 caja de cartón x 100 pollitos) o en su defecto
usar los platones de los comederos.
El agua y el alimento no deben afectarse por el calor de las criadoras, ni colocarse
muy cerca del cartón que forma el cerco, para evitar ahogo de animales por
amontonamiento o aglomeración.
Nota: se descarta la práctica de colocar alimento sobre papel dentro del cerco,
puesto que conlleva a perdida y descomposición del mismo, así como a la aparición
de hongos debido a la humedad.
Dentro de los primeros 7 a 9 días se sueltan los animales en ½ galpón y de 8 a 12
días se apagan las criadora y bajan las cortinas progresivamente, de 5 a 6 días
después de eliminar el cerco, se incorpora gradualmente el equipo definitivo de
bebederos y comederos.
El cambio de alimento, de iniciador a terminador, se hará en forma progresiva: a las 3
semanas y media de edad, mezclando iniciador y terminador en partes iguales los dos
primeros días; luego ¾ partes terminador y ¼ parte iniciador, al tercer día sólo el
terminador hasta el final de proceso de engorde de los animales.
En la siguiente figura podemos observar un esquema que nos muestra la disposición
de comederos, bebederos y criadoras dentro del cerco.
Todo proceso de vacunación se debe planificar y organizar: primero, verificar la
vigencia de las vacunas y se temperatura, utilizar por lo menos 6 vacunadores (si es
manual) para un galpón de 15.000 aves, de esta forma se concluye en 1 día de
 trabajo; también es recomendable realizar a 15 días de cada vacunación, un
muestreo de sangre (el 1% de total del numero de aves) para su correspondiente H.I.
En cuanto a la vacunación spray, debido a lo delicado de su aplicación, solamente
debe confiarse a personal especializado, de otra manera se corre el peor de los
riesgos que, incluso, incide en el resultado final de los lotes. Toda vacunación de este
tipo deberá acompañarse obligatoriamente de un muestreo de sangre para titulo de H.
.. 15 días después de su aplicación.
Es recomendable, a los 3 días posteriores de la misma, la medicación a base de
antibióticos para contrarrestar alguna contaminación bacteriana por la tensión
vacunar.
GUÍA GENERAL PARA APLICAR LA VACUNA POR ROCÍO A PRESIÓN

a) Aparato graduado de la siguiente forma: 150 ml. en un tiempo de 4 minutos o

más.

b) 250 ml. De diluyente para 2.000 dosis de vacuna en 4 ½ a 6 minutos (para

2.000 pollos).

c) No se use el aparato para otros propósitos que no sea vacunación.

d) Manejar solamente 2.000 pollos para una sola aplicación del rociador.

e) De ser necesario, en caso de mucho movimiento de aire, cierre el galón con

sacos o cortinas.

f) Después de 15 a 18 días de aplicar el sistema, envíe sangre al laboratorio para su

control de H.I.

g) Si no puede aplicar el sistema usted mismo, supervíselo directamente.

CONTROLES DE UNA GRANJA DE POLLOS DE ENGORDE

1) Registro de consumo de alimento

2) Registro de mortalidad

3) Tomar en cuenta los índices de mortalidad según la tabla siguiente:

 Mortalidad:
Acumulado

1 Semana 0.90 a 1% 1

2 Semana 0.60 “ 1.60

3 Semana 0.50 “ 2.10

4 Semana 0.40 “ 2.50

5 Semana 0.50 “ 3.00

6 Semana 0.70 “ 3.70

Total mortalidad ocurrida en semanas: 4 – 4.50 esto ocurre si el pollito y el manejo

cumplen un mínimo de condiciones.

Este cuadro simplemente es una guía: la regla fundamental es que no debe

faltar alimento en ningún momento.

- Control del nivel de agua de los bebederos y limpieza de estos. (altura a nivel del
lomo del pollo).

- Control diario del nivel de alimento en comederos; en caso de haber demasiado

alimento, removerlo y en caso contrario proceder a suministrar la ración corres-
pondiente, manteniéndolo a una altura adecuada ( a nivel del lomo del pollo).

- Revisar diariamente la cama, en caso de estar mojada secarla y cambiarla por

cama nueva.

- Mantener limpios galpones, telas, depósitos y alrededores.

 - Usar como equipo de trabajo braga y botas.

- Diaria revisión del nivel del agua en los tanques que surten a los galpones.

- Verificar la existencia de alimento y medicinas cada dos días.

- Supervisar llegada de los pollitos, su estado y el conteo del 10% de las cajas.

- No permitir la entrada de personas extrañas a la granja.

- Evitar la cría de patos, gallinas, guineas y pájaros en los galpones y en los alrede-
dores de la granja.

- Colocar tanquillas o bateas en la entrada de las granjas y los galpones.

- Inspeccionar a diario el nivel del cloro tanto en tanques principales como bebede-
ros.

Errores comunes en el manejo de pollos de engorde

a)Maltrato de los pollitos al cargarlos, vacunarlos o despacharlos.

b)Criadoras apagadas al momento de recibir los pollitos.

c)Temperatura incorrecta a nivel de la criadora

d)Equipo mal distribuido.

e)Cantidad insuficiente de equipo

f) Vacuna mal aplicada

g) Deficiencia en la calentadora (encendido por piloto únicamente)

h) Mala ventilación.

i) Bebederos que no funcionan bien.

j) Botellas, palos u otros materiales dentro del galpón.

k) Aves silvestres dentro del galpón

l) Escaso o nulo control de roedores.

 m) Escasez de agua en la granja

n) Irregularidad en el suministro de alimento.

Uno o varios de estos factores son los que contribuyen a tener resultados diferentes de un
lote a otro.
Número de ciclos/años, Pollos de engorde 5
Duración del ciclo productivo, Pollos de engorde 7 semanas
Densidad de población (Numero Aves/M2), Pollos de engorde 10 aves
COMO CONSTRUIR.
El modelo adjunto que presentamos a consideración de los granjeros, trata de dar una
orientación para la construcción racional y económica de una instalación para pollos de
engorde.
Todos los materiales a emplear son económicos y fáciles de conseguir en cualquier región
del país. El galón tiene una capacidad para 2.400 pollos, además del espacio necesario
para guardar alimentos.

1. El piso es de cemento con acabado liso.

2. Las columnas son vigas doble T de una diámetro de 10 cm., rellenos de concreto y con 2
cabillas de Ф ¼” como refuerzo.

3. El techo es de zinc sobre armaduras metálicas.

4. Los comederos son colgante y hay 50.

5. Los bebederos de tipo automático.

6. La aducción del agua a los bebederos se controlará por medio de llaves de paso.

7. El galpón está dividido en dos partes por medio de pared de bloque y malla.

8. EL ADECUADO MANEJO DE LOS POLLOS DE ENGORDE GARANTIZA SU RENTABI-

LIDAD.
CALIDAD DE LOS POLLITOS.

Única y exclusivamente deben usarse pollitos que reúnan las siguientes condiciones:

a) Los pollitos deben provenir de padres sanos

b) Un buen promedio de peso se puede considerar 3.86 kgs por cada 100 pollitos, o sea,
38,6 gms. por pollito.

c) Uniformidad en tamaño y color.

d) El nacimiento de los pollitos ha de ser en un ambiente higiénico.

e) Deben estar bien secos, sin plumón y no dejarse esperar mucho tiempo en las bande-
jas.

f) Ojos redondos y brillantes.

g) Estar alertas y activos.

h) No tener anos empastados ni omphalitis.

i) La piel que recubre las patas debe ser brillante y grasosa, no seca y quebradiza.

j) Sin deformidades (patas torcidas, defectos en la cabeza, en los ojos, picos divididos o
patas traumatizadas).

k) Si existe disponibilidad, los pollitos deben ser libres de micoplasma gallisepticum y de

micoplasma synoviae.

l) Preferiblemente provenientes de padres probados, positivos a la enfermedad de gum-

boro.

m) En la granja que recibe los pollitos, debe criarse una sola edad, ya que el manejo,
sanidad y los programas de vacunación, se hacen complicados y menos efectivos en
granjas con múltiples edades.
 n) Deben ser colocados con agua, 8 horas antes de suministrarles alimento a discreción.

Investigaciones al respecto han demostrado que mientras más se demore la

colocación de los pollitos en el cerco, aparecerán mas problemas de deshidratación
que resultarán en pérdidas de peso a la edad de matanza, también aumenta la
mortalidad y trae como consecuencia el que los pollitos sobrevivientes, emplearan un
tiempo adicional para obtener el peso de aquellos colocados entre 6 y 12 horas
después de su nacimiento si existe algún stress adicional.
Investigaciones al respecto han demostrado que mientras más se demore la
colocación de los pollitos en el cerco, aparecerán más problemas de deshidratación
que resultarán más problemas de deshidratación que resultarán en pérdidas de peso
a la edad de matanza, también aumenta la mortalidad y trae como consecuencia el
que los pollitos sobrevivientes, emplearán un tiempo adicional para obtener el peso de
aquellos colocados entre 6 y 12 horas después de su nacimiento si existe algún stress
adicional.
1 DISTRIBUCIÓN DE LOS POLLITOS.

Deben descargarse todas las cajas de pollitos en el galón, colocando el número apro-
piado cerca de cada criadora. No colocar ruinas de cajas de más de tres. Dejar espa-
cio amplio entre ellas para facilitar la ventilación. Antes de la colocación de los pollitos
en el cerco, asegurarse que las criadora funcionen y que tengan la temperatura apro-
piada, los bebederos deben estar libres de concha de arroz. Una vez que se estén
vaciando los pollos en los cercos, coloque las cajas vacías a un lado del galpón para
facilitar su remoción.

Después de vaciar los pollos, el encargado debe asegurarse de que todos los pollitos
han localizado el agua y la fuente de calor.
Importante:
Desde el primer momento, deben llevarse los registros de mortalidad y consumo de
alimento, fechas de vacunación, así como, los planes a usarse.
Temperaturas:
 Edad en días °C:
1–7 35
8 - 14 32
ESPACIO DENTRO DEL GALPÓN

El espacio físico que se le asignará a un ave dentro del galpón, viene dado por la combi-

nación de la serie de factores que enumeramos a continuación:

a) Tamaño del ave a edad de mercado

b) Tipo de galpón

c) Alimento

d) zona y época del año

Lo mas común en nuestro medio es el uso del galpones abiertos, y sin ventiladores, se re-

comienda criar entre 6 y 10.8 aves por metro cuadrado en estas condiciones.

2 CAMA

En nuestro medio es utilizada la concha de arroz de 1 ½ sacos por metro cuadrado.

Manejo de la cama:

El objetivo debería ser el mantener la cama con un contenido de humedad entre 20 y

25%. Cuando está inferior al 20%, el polvo se convierte en un problema y cuando está por
encima del 25%, la cama se torna mojada y se forman tortas.

Una guía práctica sobre el correcto contenido de humedad de la cama lo constituye lo

siguiente:

 Correcto contenido de humedad: cuando se toma un poco de cama en la mano, al ser

presionada, la cama se adhiere ligeramente.
  Exceso de humedad: se toma un poco de cama en la mano y al ser presionada se for-
mará una pelota.

 Cama muy seca: al presionarla no se adhiere a la mano.

Después de cada lote sin problemas sanitarios, deberán sacarse las tortas de cama fuera
del galpón, revolver la cama y quemar muy bien con quemadores a gas o kerosen. En casos
en que decida sacar la cama, ésta deberá ser completamente aseado y desinfectado con
productos para este fin. Se recomiendan productos que tengas en su composición base
compuestos fenolados y amonio cuaternario.

CRIADORAS.

Referente al manejo de la fuente de calor para los pollitos, lo más importante es tomar como
guía a los mismos. Ellos indicarán al encargado, por su acción, si se encuentran o no confor-
tables. Los diagramas ilustrarán como usar los pollitos como guía, para una correcta tempe-
ratura de crianza.
La temperatura corporal del pollito al día de edad es de 1.7 °C, menor que la del pollo adul -
to, su temperatura comienza a elevarse a los 4 días de edad y a los 10 días éste ha alcanza-
do su temperatura normal. Por esta razón se requiere tomar en cuenta ciertas medidas de
control de la temperatura, por lo menos durante los 20 primeros días de edad. El uso de cer -
cos para 1.200 pollitos es recomendable, así como el uso de cortinas hasta los 20 días de
edad, en aquellos galpones que no tienen la facilidad para abrir o cerrar las cortinas según lo
requieran los pollitos.
Las características de un cerco para 1.200 pollitos deben ser:

De 45 a 60 cmts. de altura.

Radio del centro de la criadora al cerco: 2 metros, con un perímetro de 12 a 13 metros

AGUA.

El contenido de agua del cuerpo de un pollito recién nacido está alrededor de 75%. A medida
que el ave crece, este % disminuye a 55% en las hembras y 61% en los machos; el agua es-
tá presente en todas las células del cuerpo. Una pérdida del 10% del peso del cuerpo por
deshidratación y excreción, resulta serios desordenes físicos, sobreviniendo la muerte cuan-
do se pierde el 20% de agua. El agua es necesaria para todos los procesos vitales como: di-
gestión, metabolismo y respiración. El agua también actúa como regulador de temperatura
corporal, liberando y manteniendo el calor del mismo, además es transportador de productos
de desecho de las funciones del cuerpo.

Desde la llegada de los pollitos, debe haber agua limpia y fresca suficiente, requiriéndose un
bebedero de galón por cada 100 pollitos, o en su defecto, un bebedero tipo plasson por cada
200 pollitos. El agua debe ser fresca y limpia, a temperatura ambiente durante los primeros 4
días. Del quinto día al séptimo, los bebederos de galón deben moverse gradualmente hacia
las fuentes de agua automáticas y después de 8 a 10 días, ir removiendo algunos de los
bebederos de galón, cada día asegurándose de que los pollitos han encontrado la nueva
fuente de agua y están bebiendo en ella, hasta haber removido todos los bebederos de
galón. Si es necesario, se pueden dejar los bebederos de galón hasta 14 días para que los
pollitos se adapten completamente a los bebederos automáticos. La regla fundamental es
no efectuar ningún cambio brusco. Los bebederos automáticos lineales se deben comenzar
a bajar al 3er día de edad, para que al 7mo. día, todos estén en su lugar y en cuanto al
espacio del bebedero lineal, permita de 2 a 2,5 cms, por ave. Esto será suficiente hasta la
edad de matanza. Para determinar la cantidad de espacio para beber, mida los dos del
bebedero. En caso de los bebederos tipo plasson, se debe usar un bebedero por cada 100 o
120 aves y se bajará lo más que se pueda en relación al piso del galpón desde la llegada de
los pollitos. Para determinar donde se deben colocar los bebederos, debe estimarse que
ningún ave tenga que caminar mas de 2,5 mts. para beber, independiente del tipo de
bebedero que se use, deben lavarse, un día si y uno no, con cepillo y desinfectante.
Respecto a la altura del bebedero, este debe mantenerse de manera que quede entre el
lomo del ave y los ojos, de forma que las aves no tengan que doblarse para beber. Si se
mantienen a esta altura, el consumo de agua es mayor, el desperdicio es mínimo y el
manejo de la cama resulta mejor.
Agua fresca y limpia es esencial para mejor desarrollo. A una temperatura de 32°C el
consumo de agua aproximado de 10.000 pollitos de engorde durante la 1era semana de
vida, es de 760 litros diarios.
  Cantidad de agua:

La siguiente tabla dará aproximadamente el consumo de 100.000 pollos por día y por

semana.

Calidad de agua:

El siguiente Standard le dará una guía del tipo de agua que se debe suministrar a los pollos.

CONCEPTOS NIVELS MAXI-

MOS
1.000 PPM
Total sólidos disueltos

400 PPM
Alcalinidad Total

8
P.H.

250 PPM
Sulfatos

Nitratos 45 PPM

500 PPM
Cloruro de sodio

2 PPM
Hierro

3 COMEDEROS

Referente a los comederos deben usarse bandejas desde el 1er. al 10mo. día de edad,
comenzando a colocar también los comederos regulares al 3er día de manera que los
 comederos permanentes estén todos en su lugar del 7mo. a 10mo. día. Los tipos de
comederos más usados son:

a. Comedero popular de llenado a mano

b. Comedero tubular de llenado automático

c. Comedero de canal con cadena (automático)

d. Comedero Auger’ Matic con platos.

El comedero de iniciación debe ser una bandeja, plato o caja por cada 100 pollitos para
los 1eros. y o 10 días.
Durante el 1er. día coloque 1/3 de cada bandeja bajo la criadora, llene bien las bandejas
durante el 1er día, después no las llene más de la mitad. Cuando se comienza con un
buen manejo de las bandejas se mejora en cierta manera la eficiencia alimenticia.
Después del 3er y 4to día, comience a mover las bandejas del área del cerco hacia los
comederos permanentes.
Comederos Permanentes:
Este tipo de comedero es necesario mantenerlo a la altura adecuada, según el crecimien-
to de las aves, mejorando en sobremanera la eficiencia de la alimentación y mantener la
cama fuera de los comederos.

Espacio del comedero lineal:

De un día de edad a 14 días – 2.5 cmts./ave.
De 15 días a 42 días de edad – 4.5 cmts./ave.
De 45 día a la edad de matanza – 7.5 cmts./ave.
CONCUMO DE AGUA PARA 100.000 AVES A DISTINTAS TEMPERATURA

TEMPERT. 35% 27% 31%

SEMANA DIARIO SEMANAL DIARIO SEMANAL DIARIO

1 8.100 56.700 5.500 38.500 6.800

2 11.900 83.300 8.100 56.700 10.000

3 20.200 141.400 13.700 95.900 17.000

 4 26.500 185.800 18.000 126.000 22.300

5 33.000 231.000 22.400 156.800 27.700

6 39.800 278.600 27.000 189.000 33.400

7 46.300 324.400 31.500 220.500 38.900

8 54.200 379.400 36.800 257.600 45.500

TOTAL 240.000 1.680.300 163.000 1.141.000 201.600

LITROS/AVE 11.4
16.81 14.11

Todo esta expresado en litros / 100.000 aves

Para realizar esta tabla se tomo en consideración los trabajos que existen al respecto, en
base a 70°F o sea 21°C. para lo cual se considero un incremento en el consumo de agua, de
5% por cada °F adicional a 70°F. los planes preventivos nuestros, se hicieron con esta tabla,
considerando una temperatura promedio de 31 °C.

PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN.

En avicultura hay numerosos programas referentes al consumo de alimento para pollos de

engorde; pero los más usados actualmente son:

a) Alimentación con una ración iniciadora y una ración terminadora.

b) Alimentación con una ración iniciadora, ración de crecimiento y una terminadora.

c) El empleo de uno u otro sistema, generalmente es recomendado por el fabricante del

alimento o la compañía de integración con quien se trabaje.

d) El programa a utilizar es el de una ración iniciadora desde el 1er día de edad, hasta
los 28 días de edad inclusive, y una ración terminadora desde los 29 días de edad, hasta la
edad de matanza.

Consumo estimado de alimento para los pollos de engorde:

Semanas Sacos de 40 K./1.000 Aves Acumulado

1 __________ 3 __________ 3
2 __________ 7 __________ 10
3 __________ 10 __________ 20
4 __________ 12 __________ 32
5 __________ 13 __________ 45
6 __________ 14 __________ 59
7 __________ 17 __________ 76
8 __________ 18 __________ 94
Total .......................................... 94
Prácticas de manejo de alimento.

Asegúrese de tener todos los comederos a la altura adecuada, o sea, que el borde de los
mismos esté nivelado con el lomo de los pollos.
Cuando use comederos manuales, nunca los llene más de la mitad, para prevenir el
desperdicio.
Chequee el consumo de alimento cuidadosamente: si el consumo de alimento disminuye,
esté alerta con un problema de enfermedad.
Calcule aproximadamente los Kg. de alimento que deberían estar consumiendo los pollos,
según la edad (utilice la tabla de consumo). Con esto se tiene una idea del consumo
deseable; pero lógicamente esto varia con la formulación del alimento y el clima.
Algunos de los factores que afectan la eficiencia alimenticia son:

-. Adecuada disponibilidad de agua fresca y limpia.

-. Formulación del alimento usado.

1 Inadecuado uso de los equipos de comederos.

2. Desperdicio de alimento.

3. Temperatura y ventilación.
4. Parásitos internos.

5. Enfermedades en general.

6. Ratas y ratones (una rata destruye durante su vida, el alimento que consumirían 20 po-
llos).

CRITERIOS PARA DETERMINAR LA EFICIENCIA DEL POLLO.

a) Conversión de alimento:

Se obtiene dividiendo el total de kgs. de alimento usado, entre el número de kgs. de

pollo vivo producidos:
5.811 (total kgs. de alimento usado) = 2.21 conversión alimento.
2.624 (total kgs. de pollo vivo).

b) Mortalidad:

Se expresa en % y se calcula dividiendo el número de aves muertas, entre el número

de aves iniciadas, por último se divide entre 100. la mortalidad debe estar ubicada
entre 2 a 3% al finalizar el lote.

c) Costo/kg:

Representa la cantidad de dinero invertida para producir 1 kg. De pollo vivo. Este
costo está representado en un 65 a 70% por el valor del alimento concentrado.

d) Índice de productividad:

Esta representado por la relación entre el peso promedio del lote y la conversión de
alimento del lote: Mientras más se acerque a 1, la productividad será mejor.
DESPUNTE.

El canibalismo en las aves toma varias formas:

Desplumado, desplumado de la cola, picaje de los dedos, picaje de la cloaca y a
veces, el picaje de otras partes del cuerpo.
Las condiciones que se señalan como causantes del canibalismo son: alta densidad
de aves, elevada temperatura de las criadoras, deficiencia de la ventilación,
 insuficiencia de bebederos y comederos inadecuada, demasiada luz y deficiencia
nutricional como: bajos niveles de proteína y sal.
La prevención del canibalismo sugiere un manejo y buena nutrición.
Una vez que comienza, es difícil el control.
El despunte es el método más comúnmente utilizado para su control, aparte de que
ayuda a mejorar la eficiencia del alimento.
El despunte consiste en el quemado del pico superior del pollo. Este procedimiento se
lleva a cabo en la incubadora, al día de edad. Este debe hacerse bien, de lo contrario
es preferible no efectuarlo.
El quemado del pico superior del ave cauteriza el nervio del mismo, siendo
desprendido a las 2 semanas 1/3 de ese pico.
Medidas de control del canibalismo:

1. Al iniciarse, sacar las aves picadas del galpón.

2. pintarlas con azul piotánico en el sitio del picaje.

3. administrar electrolitos en el agua de bebida a todo el lote.

4. revisar disponibilidad de equipos de comederos y bebederos.

5. revisar la densidad de aves/m2.

6. Tomar muestra de alimento y enviar al laboratorio para su análisis.

VACUNACIÓN.

En nuestro medio aún no está bien dilucidado el problema de bronquitis infecciosa; pero si
lo están la enfermedad de Newcastle, el Marek y la infección de la bolsa de fabricio. Por lo
tanto es necesario abocarse a combatir a estas tres enfermedades virales, en la protec-
ción de nuestros pollitos. Se sugiere el uso de pollitos que nazcan con buena inmunidad
materna contra la infección de la bolsa de fabricio y la enfermedad de Newcastle, además
deben ser vacunados contra Marek.

Referente a las vacunaciones contra la enfermedad de Newcastle, cada granja o zona

tiene características ambientales propias además de frecuencia de enfermedades. Hay
diferentes programas. Su medico veterinario fijará el más correcto. Hay que hacer 2
vacunaciones, una sola no es suficiente. Hay dos tipos de vacunas:
1. vacunas a virus vivo.

2. vacunas a virus muerto.

En los casos de granjas donde se ha vacunado con virus de Bronquitis infecciosa, no se

debe dejar de vacunar sin antes hacer una desinfección exhaustiva de ella y ponerla en

cuarentena.

En granjas de múltiples edades, es más difícil dejar el plan una vez iniciado.

Cuando se utilizan vacunas a virus vivo, éstas deben ser empleadas según las indicacio-

nes del fabricante:

a) Mantenerlas en refrigeración.

b) Evitar los choques térmicos al prepararlas o almacenarlas.

c) No preparar más vacuna de la que se vaya a utilizar en el lapso de una hora.

d) No utilizar frascos grandes en la mano de vacunar, para evitar el calentamiento de la

vacuna.

e) Asegurarse de que todas y cada una de las aves reciban su dosis. Si se tiene duda,
vuelva a vacunar.

f) No utilizar vacunas vencidas.

g) No diluya la vacuna en más agua de la que especifica el fabricante.

h) Incinere todos los recipientes de las vacunas, después de la vacunación.

El control de la vacunación debe hacerse por muestra de sangre, para chequear los
niveles de protección contra la enfermedad, (20 muestras/galpón 15 a 18 días después
de la vacunación con virus vivo).
VENTILACIÓN.

La ventilación de los galpones de pollos de engorde tiene varias funciones:

a) Suplir las necesidades de oxigeno de las aves.

b) remoción del dióxido de carbono y otros gases dañinos.

c) Controlar la humedad dentro del galpón

d) Regular la temperatura.

e) Ayuda al control de enfermedades

A medida que las aves aumentan su edad requieren mayor movimiento de aire dentro del

galpón.

Guía de ventilación necesaria:

Gases:

1. Oxígeno (0): el aire inhalado por las aves debe contener 21% de oxigeno. Cuando se
usan criadoras a gas el % de oxigeno en el área de crianza desciende a 19-20% apro-
ximadamente.

Al nivel del mar el % de oxigeno alcanza el torrente sanguíneo, dejando un 16% del

mismo en el aire respirado.

Cuando el oxígeno del aire cae a niveles de 11% ocurren dificultades respiratorias.
Experimentalmente se ha demostrado que cuando el aire contiene solamente el 6%
de oxigeno, ocurre la muerte.
2. Dióxido de carbono (Co2): Es un producto final del metabolismo y alcanza niveles de
5% aproximadamente en el aire exhalado, mientras que el aire inhalado contiene
aprox. entre 0.003 – 0.004% de dióxido de carbono. Se recomienda mantener el nivel
del aire en el galpón por debajo de 0.2% para permitir un margen de seguridad. Los
pollos mueren cuando el nivel de Co2 en la atmósfera supera el 30%.

3. Monóxido de Carbono (CO): Es producido a partir de la falta de combustión en el

combustible empleado en las criadoras. Este gas tiende a acumularse en los galpo-
nes mal ventilados. Si usted toma 30 pollitos y los expone a una atmósfera que con-
tenga tan sólo 0.4% de CO. La primera muete ocurrirá a los 79-80 minutos, y después
de 162 minutos, 22 de los pollitos habrán muerto. Para prevenir un envenenamiento
por CO, las criadoras deben ser cuidadosamente reguladas y asegurarse de que el
combustible se está quemando bien.

Mantenga sus criadoras limpias y remueva el polvo de ellas (para prevenir obstruccio-

nes). Provea adecuada ventilación. Amoníaco (NH): Este gas está presente en los

galpones de aves y se produce por la degradación del ácido úrico por las bacterias en

la cama. Cuando la concentración de amoníaco excede de 20 P.P.M. ocurren efectos

adversos en las aves, dañando el sistema respiratorio, por lo que la eficiencia del sis-

tema de defensa del ave se pierde.

 Permite que Escherichia Coli (E. Coli), se incremente a un nivel que cause aerosa-
culitis.

 Incrementa la susceptibilidad del tracto respiratorio, hacia la enfermedad de New-

castle.

 Deprime la rata de crecimiento, lo que resultará en alta conversión de alimento.

 Induce a la ceguera por querato-conjuntivitis, si la concentración excede las 50 P.-
P.M.

Un buen supervisor debe reconocer la presencia de amoniaco, antes de que

alcance concentraciones que afecten el desarrollo del ave y mejorar la ventilación
para corregir el problema.
A pesar de que la humedad de la cama es mantenida entre 21 y 25%, el amoníaco
comienza cuando la cama tiene una humedad de más de 30% y se incrementa
rápidamente al aumentar la temperatura.
Una guía para determinar prácticamente la concentración de amoníaco en un
galpón de pollos en la siguiente:
Entre 10-15 P.P.M.. Puede detectarse por el olfato
Entre 25-35 P.P.M. Los ojos arden y hay secreción nasal.
50 P.P.M. Los ojos de las aves se tornan aguados e inflamados.
75 P.P.M. Las aves sacuden sus cabezas y no se ven confortables.
Debe recordarse que la continua exposición al amoníaco, hace a las personas menos
sensibles para detectar su presencia.
Remoción de la humedad: debe proveerse de una buena ventilación en los galpones
para remover la humedad espirada por las aves y cierta cantidad de humedad de las
heces.
Nota. Mientras más caliente es la zona, mayor es la capacidad del aire para mantener
humedad.
MEDICACIÓN

La prevención es el método más económico para el control de las enfermedades.

Buen manejo y buen programa de vacunación son indispensables.

De aparecer un brote de enfermedad, usted deberá obtener recomendaciones para

tratamiento médico veterinario calificado o de un supervisor también calificado y debi-
damente autorizado por el médico veterinario de la zona.

Las drogas no solamente son costosas, sino que también, pueden confundir las
características de una enfermedad y dificultar su correcto diagnóstico.
El uso correcto de la droga adecuada y su tiempo de administración son
determinantes en el combate de una enfermedad.
ILUMINACIÓN:

Durante los 1eros 14 días de vida, se requiere una intensidad alta de luz, para ayudar
a los pollitos a obtener más fácilmente el agua y el alimento. Esta iluminación puede
ser suplida con bombillos de 60 watios, colocados cada 8 metros. Esta intensidad
debe disminuirse a los 21 días de edad y cambiar a bombillos de 15 watios. Como
regla práctica, se pueden usar dispositivos tales como los reóstatos( resistencia
variable) , que permiten modificar la intensidad de luz a voluntad sin cambiar los
bombillos, también como regla práctica, usar bombillos de 40 watios desde el
principio.
Después de los 28 días de edad, las aves no deben recibir una intensidad de luz
mayor de 1 watios, por cada m2 . a nivel del piso (0.1 watios/ave).
Los bombillos deben limpiarse frecuentemente y reemplazar aquellos que están
quemados. Un bombillo sucio y empolvado puede reducir su luminosidad en un 60 o
70% incrementando los costos.
Las luces deben estar bien distribuidas a lo largo del galp´´on (1 bombillo cada 8
metros).
RECOLECCION DE AVES:

Este es un punto importante de señalar. Según las estadísticas, las contusiones o

magulladuras representan entre el 50 y 60% de las bajas en grados de clasificación
de pollo. El 30% de las mismas son ocasionadas en la pechuga del pollo, y el 90%
ocurren entre 0 y 13 horas antes de la matanza del ave, lo que indica que la mayoría
de las aves dañadas, son originadas durante la agarrada, carga, descarga y colgado
en la línea de procesamiento.
Independientemente a que las cuadrillas de recolección estén compuestas por
personas de experiencia, es de suma importancia que el criador de pollos esté
presente durante la operación de sacada de pollos al matadero, de esta manera el
 dará las indicaciones para mover cualquier equipo y además observará que se estén
siguiendo los procedimientos adecuados para la sacada de los mismos. En la planilla
que entrega el camionero, debe especificarse en forma clara los detalles allí
señalados o cualquier otra información adicional. Esta planilla ayudará a tomar
correctivos.
Para lograr una mejor eficiencia en la cargada de los pollos y reducir las pérdidas por
traumatismos, se pueden considerar los siguientes aspectos:

a) Cargue durante la noche, cuando las aves son menos activas.

b) Levante los equipos para facilitar el tránsito de los agarradores de pollos.

c) Mantenga en condiciones el sistema eléctrico.

d) Cierre el agua.

e) Use cercos o mallas portátiles para partir el galpón en unidades más pequeñas.

f) No permita que ninguna persona maltrate ni golpee a las aves.

g) Asegúrese que las aves están siendo cargadas correctamente y que el número de és-
tas por jaula, sea acorde con el número especificado en la planilla.

h) Mantenga las vías de acceso a la granja en buenas condiciones.

i) Obtenga a tiempo las guías de movilización de aves en las prefecturas y hágalas sellar
en las oficinas del Ministerio de Agricultura y Cría más cercanas a su localidad.

DISPOSICIÓN DE LAS AVES MUERTAS:

La inmediata incineración de aves muertas es una parte importante de un buen progra-

ma de prevención de enfermedades.

Nunca se deben dejar pollos muertos dentro de los galpones, cuartos de alimentos o
 alrededor de ellos. Tampoco alimente con estas aves a otros animales como cerdos y
perros, las aves muertas, actúan como fuente de enfermedades que pueden ser
diseminadas por ratas, ratones, perros, gatos, moscas, escarabajos, mosquitos y aves
silvestres.
El método más apropiado en nuestro medio es la incineración. Se requiere un
incinerador de capacidad de 100 kgs./hora por cada 60.000 aves.
COMO MEJORAR LA EFICIENCIA Y EL BUEN DESARROLLOS DE LOS
POLLOS DE ENGORDE.

1) Seguro de que el galpón y los equipos están limpios y listos antes de la llegada de los
pollitos.

2) Asegúrese de que tiene el equipo correcto y que el mismo esté en buenas condicio-
nes de operación.

3) Asegúrese de que la temperatura del galpón a nivel del suelo es la correcta para los
pollitos.

4) Asegúrese de que el equipo que tiene es suficiente y de que esté bien distribuido en
el área de cría.

5) Reduzca la temperatura de crianza según el programa, pero no descontinué el uso

del calor hasta no estar seguro que el pollito no lo necesita.

6) Mantenga ajustado el quipo según el crecimiento de los pollitos.

La altura correcta de los comederos prevendrá el desperdicio de alimento. La altura

adecuada de los bebederos previene camas húmedas.

7) Asegúrese de que hay buena ventilación todo el tiempo; las aspas de los ventiladores
deben mantenerse limpias.

8) Limpie los bebederos diariamente y mantenga los comederos libres de suciedades.

9) Prevenga la entrada al galpón de animales que puedan actuar como portadores de

enfermedades.

10)Haga un buen control de roedores.

11) Mantenga los silos y cuartos de alimento limpios y libres de humead, coloque los
sacos sobre material plástico o paletas de madera, para evitar deterioros.

12) No permita la entrada de personas ajenas.

13)Toda persona que entre en la granja, debe usar botas de goma previamente limpias y
desinfectadas.

14)No mantenga en la granja ningún otro tipo de especie avícola.

15)Cierre los laterales y culatas de los galpones hasta arriba con malla pajarera para evi-
tar la entrada de aves silvestres.

16) Mantenga la clorinación del agua en buen nivel desde el inicio hasta el final de cada
lote: (4 P.P.M.)

17)Utilice al médico veterinario para consultar cualquier duda en lo referente a los pro-
gramas sanitarios.

18) Colabore con nuestro personal en la elaboración, control y ajustes del programa del
alimento, para evitar devoluciones, inventarios o fallas del mismo durante el lote.
 29. Impacto Ambiental.

IMPACTO AMBIENTAL PRODUCIDO POR UNA EXPLOTACION DE POLLOS DE

ENGORDE.

1. Problemáticas.

Para el engorde de pollos existen múltiple factores que generan el detrimento al ambiente,
una de las principales problemáticas generadas contra el ambiente es la creación de resi-
duos industriales como son: alimentos concentrados, líquidos, residuos sólidos, proliferación
del olor a amoniaco, vectores sanitarios, atracción de moscas y roedores.

2. Control.

Para controlar los efectos producidos en la explotación de aves es necesario construir un

galpón en un lugar con apartado del sector urbano, con buena aireación y buen manejo de
residuos. Entre las prácticas más comunes están:

 Reutilización de gran parte de los residuos sólidos como plumas, cabezas, y patas.
Residuos de vísceras, pollos rechazados, menudencias los cuales podrán ser comer-
cializados para consumo o como compostaje.

 Tratamientos primarios para los afluentes líquidos, como es generar pozos sépticos
con canales dirigidos evitando la proliferación de insectos y malos olores. Realizar
aseo de la unidad cambio de la cascarilla constantemente para evitar la fermentación
de la gallinaza y por ende impedir los malos olores. Que puedan incomodar a la co-
munidad.
  la pollinacia generada será comercializada a terceros y utilizada como abono para ge-
neración de alimento orgánico, Como bio-abono originado: haremos abonos orgáni-
cos ya que la pollinaza es aprovechable por su alto contenido de bacterias benéficas
que se encargan de estabilizar el nitrógeno amoniacal adicionándole agua y una fuen-
te de carbono (aserrín). Se se utilizará un colector de sangre en el túnel de desangre,
una trampa de grasa en la línea de menudencias. La inversión fue de todo esto se fa-
cilita el proceso de separación y recolección de estos productos, se aprovechan los
contenidos de proteína y energía de estos residuos, se reducen costos de tratamiento
de agua residual y hay una reducción en la contaminación del agua.

INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

 Se llevarán a cabo estrictos controles sanitarios tanto en el ámbito de inocuidad del

producto, como en la buena manipulación del trabajador y su protección, cuidando el
medio ambiente.
 Por parte del ruido, no afectará considerablemente ya que el galpón se halla en un lu-
gar alejado de la población humana.

Todos los efectos ambientales en la cría de pollos de engorde pueden ser aminorados con
maquinaria moderna como son: bebederos electrónicos, comederos especiales y el manejo
controlado con aspersores para plagas, cal,etc. productos que colaboran con el buen control
de las B.P.P.

F. ESTUDIO DE LAS RELACIONES DE INTERCAMBIO

30. Producto, Bien o Servicio

El Producto que se obtendrá de la granja integral es carne de pollo acta para el consumo
humano, según normas sanitarias establecidas por los organismos competentes en la
materia de control de sanidad animal. Serán pollos con un peso promedio de dos (2)
kilogramos.

31. Beneficiarios y beneficiarias del Producto, Bien o Servicio

Las comunidades beneficiadas en primer lugar serán las familias que viven en la Comuna en
construcción Socialista Rural del Sistema de Riego santo Domingo de la Parroquia Torunos,
Municipio Barinas estado Barinas.

32. Necesidades del Producto, Bien o Servicio

Estas comunidades están alejadas de los principales centros de distribución de alimentos,

de allí que las familias no tendrán que trasladarse a otras zonas geográfica para obtener
alimentos, en especial la carne de pollo, esto redunda en disminución de costos por pagos
de pasaje, además van a comprar un productos de calidad y a precios solidarios, con el fin
de que dichas familias mejores su dieta alimenticia y su calidad de vida.

33.Cantidad a
Producir y
existencia
actual
Descripción de Unidades Cantidades Condiciones de intercambio
Productos, producidas ofrecidas
bienes o
servicios.

Crédito Contado Trueque

Carne de pollos 2.232 kg 2.232 kg en un X

ciclo de 49 días

34. Productores
foráneos

Productores Beneficiarios Cantidad de Producción actual

productores que
demandan

Doña Aurora Arias 10 familias 10 familias 800 kg pollos en

pastoreo ecológicos

35.Valor de Cambio

Producto, bien o Precio por unidad Costos y gastos de Precio para la venta
servicio fijado por el producción por e intercambio
Ejecutivo Nacional unidad (definitivo) por
Bs. Bs. unidad
Bs.

Carne de pollo Precio regulados Bs 47,36 Bs por kg 63,92 Bs Por Kg

15,61 Bs por kg
36.
Cade
na de
coloc
ación
y
distri
bució
n del
produ
cto,
bien
o
servic
io
Modal
idad
de la
coloc
a)
Produc ación Condiciones de distribución
to, (dond
bien o e
servici apliq
o que ue)
se
ofrece Unidades Transp Transp
de Transp orte orte
A puerta Locales Puerta A Por
Abasteci Ferias orte público propio
de comerci Otras a domicil encarg
miento populares. privad
fábrica ales puerta io o
Socialista o
.

Carne de x x
pollo
b) Condiciones de
Intercambio

Modalidad
Producto, bien o
servicio que se
ofrece
Crédito Contado Fiado Trueque

Carne de Pollo x

c) Mecanismos de promoción del producto, bien o servicio.

Televisión comunitaria y/o alternativa

 Radio comunitaria y/o alternativa

Promotoras(es) X

Medio impreso

Patrocinio

Vallas/pancartas X

Perifoneo X

G. DEFINICIÓN DE LAS RELACIONES DE PRODUCCIÓN

37. Relación socialista de la propiedad.

Se establecerá como modelo productivo socialista: Modelo de producción basado en la
propiedad social, orientado hacia la eliminación de la división del trabajo del modelo capita-
lista, dirigido a satisfacer las necesidades crecientes de la población a través de nuevas for-
mas de generación y apropiación, así como la reinversión social del excedente.

38. Organización Social el Trabajo.

La segunda fase del proyecto se constituirá una Empresa de propiedad social indirec-
ta comunal: Será una Unidad socio productiva constituida por el Poder Público en este ca-
so el IDENA Y PRODINAC en el ámbito territorial de una instancia del Poder Popular la cual
se construye la comuna en Construcción Socialista Rural Sistema de Riego Santo Domingo
de la parroquia Toruno del municipio Barinas del estado Barinas, destinadas al beneficio de
sus productores y productoras en el caso particular de Niños Niñas y Adolescentes, de la co-
lectividad del ámbito territorial, y del desarrollo social integral del país, a través de la reinver-
sión social de sus excedentes. La gestión y administración de las empresas de propiedad
social indirecta corresponde al ente u órgano del Poder Público( IDENA Y PRODINAC) que
las constituyan; sin que ello obste para que, progresivamente, la gestión y administración de
estas empresas sea transferida a las instancias del Poder popular( 8 CONSEJOS COMU-
NALES DE LA COMUNA EN CONSTRUCCION), constituyéndose así en empresas de pro-
piedad social Comunal directa.

39. Planificación Socialista de la Producción

Derechos de las organizaciones socio productivas SEGÚN LA LEY ORGANICA DEL

SISTEMA DE ECONOMIA COMUNAL
Artículo 20. Las organizaciones socio productivas gozarán de los siguientes
derechos:
1. Formación y capacitación integral para el trabajo productivo y técnico, en la formulación,
desarrollo y financiamiento de proyectos socio productivos sustentables por parte de los ór-
ganos y entes del Poder Público con competencia en la materia.

1. Diseñar y ejecutar planes, programas y proyectos socio productivos, en coordinación con

el Comité de Economía Comunal, el Consejo de Economía Comunal o la instancia de
articulación en materia de economía comunal del sistema de agregación, según sea el caso,
dirigidos a consolidar el desarrollo integral de la comunidad o las comunidades del ámbito
territorial de la instancia del Poder Popular al que corresponda.
2. Promover y practicar la democracia participativa y protagónica, basada en los principios
de la ética socialista, y el desarrollo de actividades socio productivas, surgidas del seno de
la comunidad o las comunidades.
3. Cumplir y hacer cumplir las decisiones emanadas del Comité de Economía Comunal, el
Consejo de Economía Comunal o la instancia en materia de economía comunal del sistema
de agregación, según sea el caso, en función de articular los planes y proyectos socio
productivos a los lineamientos de planificación de la instancia respectiva.
4. Fomentar, promover e implementar el desarrollo de actividades socios productivos,
políticos, culturales, ecológicos, de defensa de los derechos humanos y de las personas en
situación de vulnerabilidad, de acuerdo a los principios y valores contenidos en esta Ley.
5. Rendir cuentas y ejercer la contraloría social, como actividad permanente, en el desarrollo
de la gestión comunitaria o comunal.
6. Prever medidas adecuadas para promover la defensa, protección y aseguramiento del
medio ambiente en condiciones óptimas en la realización de sus actividades, a los fines de
minimizar el impacto ambiental de las operaciones que realicen.
7. Reinvertir socialmente los excedentes para el desarrollo de las comunidades y contribuir
al desarrollo social del país, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento de esta Ley y a la
planificación de la instancia correspondiente.
8. Dar prioridad a las personas y al trabajo como hecho social sobre el capital, con el fin de
garantizar el desarrollo humano integral.
9. Garantizar la igualdad de derechos y obligaciones para los integrantes de las
organizaciones socio productivas.
10. Desarrollar acciones estratégicas de enlace y coordinación para articularse en red, con
otras organizaciones socio productivo, a los fines de garantizar el desarrollo y consolidación
del Sistema Económico Comunal, para elevar los niveles de eficiencia en la productividad y
la cobertura de bienes y servicios en beneficio de la colectividad y el desarrollo social
integral del país.
11. Incentivar la inserción socio productiva como elemento fundamental del desarrollo social,
impulsando el espíritu emprendedor solidario y la cultura del trabajo colectivo.
12. Garantizar un modelo de gestión basado en el aprendizaje permanente y regido por los
principios propios de la democracia revolucionaria.
13. Hacer transparente las estructuras de costos y precios, así como participar en la
creación de nuevas formas de espacios de integración, mediante el intercambio directo de
bienes y servicios entre organizaciones socio productivas y las comunidades.
40.Mecanismos de redistribución de excedentes y participación en el entorno
comunitario

SE APLICARA LO CONTEMPLADO EN LA LEY ORGANICA DEL SISTEMA DE ECONO-

MIA COMULAL.
DE LOS FONDOS DE LAS ORGANIZACIONES SOCIOPRODUCTIVAS
Fondos internos de las organizaciones socio productivas
Artículo 63. Las organizaciones socio productivas, para facilitar el desarrollo armónico y efi-
ciente de sus actividades y funciones, deberán constituir tres fondos internos: Fondo de
Mantenimiento Productivo, Fondo de Atención a los Productores y Productoras y Fondo Co-
munitario para la Reinversión Social.
Fondo de Mantenimiento Productivo
Artículo 64. Fondo de Mantenimiento Productivo, destinado a garantizar el ciclo productivo
y brindar una respuesta eficaz a las contingencias surgidas en el ejercicio de la actividad
productiva. Será administrado por la Unidad de Administración.
Fondo de Atención a los productores y productoras
Artículo 65. Fondo de Atención a los Productores y Productoras, destinado a cubrir las ne-
cesidades imprevistas de los y las integrantes de la organización socioproductiva, tales co-
mo situaciones de contingencia, emergencia o problemas de salud, que no puedan ser cu-
biertas por los afectados debido a su situación socioeconómica. Este Fondo será administra-
do por la Unidad de Administración.
Fondo Comunitario para la Reinversión Social
Artículo 66. Fondo Comunitario para la Reinversión Social, destinado al desarrollo social
comunitario, comunal y nacional, estará constituido por recursos financieros excedentes del
proceso socio productivo, que serán transferidos por las organizaciones socio productivas a
la instancia del Poder Popular que corresponda y al Ejecutivo Nacional. La administración y
distribución de la inversión de los recursos de éste fondo, destinados al desarrollo comunita-
rio y comunal, corresponderá a la respectiva instancia del Poder Popular; mientras que lo re-
lativo al aporte para la reinversión social nacional será establecida mediante decreto del Pre-
sidente de la República.
Escala sobre el aporte para la reinversión social
Artículo 67. El órgano coordinador, atendiendo a los diferentes niveles de desarrollo de las
organizaciones socio productivas, establecerá una escala de los porcentajes mínimos co-
rrespondientes al aporte destinado a la reinversión social. Asimismo, hasta tanto se consoli-
den las organizaciones socio productivas o atendiendo a situaciones especiales, podrá ex-
ceptuarlas de efectuar el aporte relativo a la reinversión social nacional.
41. Planificación de la Formación Horas

Asistencia a servicios preventivos de salud y odontológicos 10 horas cada 6

meses

Educación formal (Primaria, Bachillerato, Técnica Universitaria y 6 horas diarias

Universitaria)

Formación técnica (Anexar contenido de las áreas) 300 horas

Formación y estudios políticos e ideológicos (Anexar contenido de las 3 horas semanal

áreas)

Discusión, debate y confrontación de ideas (Definir tópicos y temas de 2 horas por

discusión) semana

Formación sobre temas de interés (educación y salud sexual y 2 horas por

reproductiva, embarazo adolescente, convivencia familiar, buen trato y semana
responsabilidad social y familiar, abuso y explotación sexual comercial y
no comercial, prevención contra el consumo de sustancias lícitas e
ilícitas, entre otros)
Descanso, recreación, esparcimiento, deporte y juego. 2 horas por
semana

Trabajo voluntario comunitario 3 horas por

semana

Análisis crítico del discurso y situación de los medios de comunicación 1 horas por
(matrices mediáticas) semana

H. DESARROLLO DE LA PROPUESTA TÉCNICA DEL PROYECTO.

42. Perfil de atención

El proyectos tiene como poblacion objetivos a niños, adolescente en edades comprendidas
de ocho (8) años y dieciocho años (18). Para formarlos como personal capacitado para el
manejo de granja integral de pollos de engordes, con el fin de ellos puedan ser emprendede-
ros agropecuarios o trabajadores en granjas avicolas.
Características de nuestro taller laboral.
EXPLOTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE CONSIDERACIONES GENERALES.
La ubicación de la granja de pollos de engorde, está a unos 20 Km de la ciudad de Barinas
donde están las fabricas de alimento para animales y más próxima a las planta
beneficiadora de aves.
El terreno esta acondicionado para cubrir las necesidades que demanda el hábitat del pollo
de engorde, se cuenta con un galpón para pollos de engorde, con dimensiones de 240
metros cuadrados, tiene paredes de bloques de cemento, techo de zinc, acometida
eléctricas, tiene una perforación de 60 metros. Es importante destacar la necesidad de
cambiar el techo de zinc por techo de acerolit, ya que techo de zinc da mucho calor y esto
tiene su incidencia en las condiciones de vida del pollo, además hay que hacer algunas
modificaciones al galpón, como el de bajar la altura de las paredes de bloques, ya que las
actuales tiene una dimensión de 100 centímetros de alto y se recomienda una altura máxima
de 40 centímetros, esto implica que hay que cambiar las mallas de alambre por unas más
altas, también se van quitar unas pantallas protectoras de zinc que cubren la parte de los
aleros del galpón, las cuales impiden la entrada de aire, se cuenta con una laguna la cual
sirve de drenaje natural y depósitos de las aguas de lluvias, también se cuenta con buenas
vías de penetración, la unidad de producción está al lado de la carretera vía Punta gorda-
Toruno.
El IDENA tiene un área de 6 hectáreas (6) hectáreas lo que en el futuro permitirá la
construcción de más galpones con suficiente separación entre ellos, una unidad ideal de
explotación sería en superficie de 10.000 metros cuadrados para construir 6 galpones para
almacenar cada uno con capacidad para 10.000 pollos por galpón para un total de 60.000
aves, de esta forma se aprovecha al máximo la mano de obra y se ejerce un mejor control
sobre todas las actividades inherentes a la granja.
Las vías de acceso es la carretera nacional vía San Silvestre, el terreno tiene poca
pendiente, hay buen drenaje y un engranzonado que permita durante todo el año el transito
pesado de los camiones transportadores de alimento y de los pollos beneficiado y o vivos
para el mataderos.

43. Propuesta de desarrollo productivo

El proyectos consiste en el desarrollo de una granja integral en la producción de pollos de

engordes, en su primera fase, el IDENA cuenta con unas instalaciones, conformadas por un
galpón para la cría de pollos, con un área de 240 metros cuadrados, al galpón se van
realizar algunas remodelaciones para adaptarlos a las exigencias del clima de la zona, se
hará cambio del techo de zinc, ya que este produce mucho calor, se sustituirá por techo de
acerolit, las paredes actuales tienen 100 centímetros de alto, esta altura no se recomienda
en las explotaciones de pollo, ya que genera concentración de calor y esto afecta el
programa de alimentación de los pollos, estas paredes van hacer derribadas y en su lugar
se construirá una nueva pared que tenga una altura de 40 centímetros, para permitir la
entrada y salida del aire. Se va aumentar la malla protectora, para impedir la entrada al
galpón de roedores y aves, se van quitar las laminas que cubren la altura de laderos del
galpón, estas impiden la entrada y salida del aire.
Se van hacer limpieza del pozo profundo y análisis de agua para determinar la calidad de la
misma, con los parámetros establecidos por las normas sanitarias, se colocara una
motobomba, para almacenar el agua en el tanque aéreo que se posee, el cual tiene una
capacidad de 2000 litros. Esta agua se envíe por un sistema de tuberías al galpón.
Una vez que se tenga acondicionado el galpón se harán las siguientes compras de los
renglones.
1. Compra de la Concha de arroz para hacer la cama, donde estarán los pollos.
2. Realizar las compras de alimentos.
3. Realizar las compras de productos veterinarios, para el plan sanitario.
4. Comprar los equipos como bebederos y comederos que usan los pollos los
primeros 10 días.
5. Comprar los equipos de control de temperatura.
6. Compra de equipos de quemadores.
7. Construcción de una fosa para la quema de aves muertas y desperdicios de
aves (incineradores).
8. Comprar los pollitos y llevarlos al galpón.

Para cumplir la siguiente fases de atención.

ASPECTOS TECNICOS DE LA EXPLOTACION DE POLLOS DE ENGORDE.

MANEJO SEMANAL DEL POLLITO
PRIMERA SEMANA:

• Revisar la temperatura diariamente, ésta debe oscilar entre 30 a 32ºC. de lo contrario

realizar manejo de cortinas.
• Remover la cama del galpón diariamente, ya que por alimentos muy cargados en me-
lazas o mal manejo de bebederos esta tiende a mojarse y podrá traer problemas de
enfermedades respiratorias.
• Lavar y desinfectar todos los días los bebederos manuales.
• El primer día suministrar en el agua de bebida (suero casero).
• El segundo y tercer día se suministra antibiótico en el agua de para prevenir enferme-
dades respiratorias (opcional)
• Limpiar las bandejas que suministran el alimento.
• Suministrar la totalidad de alimento diaria sobre las bandejas racionalmente (varias
veces al día).
• Eliminar los pollitos enfermos y sacrificarlos y anotarlos en el registro las mortalidades
• Al quinto día se pueden vacunar contra New Castle, Bronquitis y Gumboro.
• Realizar el pesaje semanal y anotar en el registro.
• analizar el consumo de alimento.
• Contrastar la calidad del agua de bebida.
• Realizar una limpieza tanto dentro como por fuera del galpón.
• Acrecentar el local de los pollos. ( cuadrar densidades. pollo/m2)
• Por las noches dependiendo el clima encender la criadora
• En zonas cálidas, la iluminación nocturna es una buena alternativa, para alimentar al
pollo. Ya que las temperaturas serán más frescas, y el animal estará más confortable
y dispuesto para comer.
• Es importante dar al menos una hora de oscuridad por día, que permite a las pollos
acostumbrarse a la penumbra sorpresiva, ya que en caso de
• un apagón en horas nocturnas, evitara casos de mortalidad, ya que los pollos peque-
ños tienden a amontonarse.
SEGUNDA SEMANA:

• La temperatura que se manejara dentro de esta semana será de 26 y 28 ºC.

• Apagar las criadoras y bajar las cortinas totalmente. Procurando estabilizar el galpón
en 26ºC, si la temperatura está muy por debajo (20ºC) se debe regular. Desde la se-
gunda semana las cortinas se utilizan especialmente en las noches.
• Cuadrar densidades y alturas de bebederos y comederos. los bebederos automáticos
a la altura de la espalda y comederos a la altura de la pechuga de los pollos.
• Realizar manejo de las camas. (remover)
• Lavar y desinfectar todos los días los bebederos.
• Salen los bebederos manuales y bandejas, entran los bebederos automáticos y co-
mederos tubulares
• Realizar pesajes y anotar en el registro.
• Registrar las mortalidades o sacrificios.
• Verificar el consumo de alimento e inventarios.
• Verificar la calidad del agua de bebida.
• Cambiar la poceta de desinfección todos los días.
• Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpón y de la bodega.
TERCERA SEMANA:

• La temperatura debe estar entre 20 y 24ºC.

• Al día 20, quitar definitivamente las cortinas (climas cálidos y medios). Una vez quita-
das se lavaran, desinfectaran y se almacenaran en un lugar limpio, fresco, libre de
roedores.
• El cambio de alimento a engorde se da en el día 23.
• Se cuadrar densidades.
• Retirar y desinfectar las criadoras.
• Nivelar los bebederos automáticos a la altura de la pechuga.
• Armar los comederos , y se gradúan a la altura de la pechuga
• Se llenan los comederos de concentrado.
• Lavar y desinfectar todos los días los bebederos.
• Limpiar los comederos

• Realizar pesaje semanal y anotar en el registro.

• Apuntar en el registro diariamente las mortalidades y sacrificios.
• Verificar diariamente el consumo de alimento e inventarios.
• Revisar el agua de bebida.
• Cambiar la poceta de desinfección todos los días.

CUARTA A SEPTIMA SEMANA:

• Verificara la temperatura ambiente (diariamente).

• Desinfectar los bebederos automáticos todos los días.
• Realizar pesajes 2 veces por semana y anotar en los registros.
• Verificar la mortalidad o sacrificios y anotar en los registros.
• Realizar manejo de camas.
• Nivelar comederos y bebederos.
 • Cambiar la poceta de desinfección.
• Verificar el consumo de alimento e inventarios.
• Verificar la pureza del agua de bebida.
• Realizar manejo de limpieza dentro, fuera del galpón.
• lavar y desinfectar, bebederos y comederos.

POLLO DE 1 SEMANA POLLO DE 2 SEMANA POLLO DE 3 SEMANA

POLLO DE 4 SEMANA POLLO DE 5 SEMANA POLLOO DE 6 SEMANA

CONSUMO DE ALIMENTOS POR EDAD

EDAD UNIDAD GRAMOS

1.a PESO 130

SEMANA
GANANCIA DIARIA 12,8
 CONSUMO DIA 18 (130)*

PESO 320
2.a
SEMANA
GANANCIA DIARIA 27,14

CONSUMO DIA 38 (270)*

PESO 640
3.a
SEMANA
GANANCIA DIARIA 45,71

CONSUMO DIA 78 (550)*

PESO 1030
4.a
SEMANA
GANANCIA DIARIA 55,71

CONSUMO DIA 100 (700)*

HASTA EL DIA 23 SE
SUMINISTRA INICIO DE
AHI EN
ADELANTE SE
SUMINISTRA ENGORDE.
SE PUEDEN RETIRAR
CORTINAS
5.a PESO 1500
SEMANA
GANANCIA DIARIA 67,14

CONSUMO DIA 128 (900)*

6 .a PESO 1980
SEMANA
GANANCIA DIARIA 68,57

CONSUMO DIA 161 (1130)*

PESO 2460
7.a
SEMANA
GANANCIA DIARIA 69.6

CONSUMO DIA 195 (1368)*

Consumo total inicio/ave: 1,650

Consumo total ceba/ave: 3,400
(*) son datos de consumo semanal
Plan de vacunación
Vacuna Día/ Día/ opción
Marek Y Bronquitis 1er. Día de edad
(Incubadora)
Gumboro I 2o. - 3er. Día de edad
(ocular o agua de
bebida)
Bronquitis B1 7o. Día de edad
(ocular o agua de
bebida)
Gumboro II 10o. - 12o. Día de
edad (ocular o agua
de bebida)
New Castle Lasota 17o. Día de edad
(ocular o agua de
bebida)

Paralelamente al desarrollo de este conjunto de actividades se hará el siguiente plan

de capacitación técnica de granjas de pollos a los niños, niñas y adolescentes en
las siguientes aéreas.
1. Manejo de los elementos técnicos de las granjas de pollos.
2. Modelos de galpones granja de pollos.
3. Orientación de los galpones según la orientación de los vientos.
4. Manejo técnico del plan alimentario según la edad del pollo.
 5. Manejo sanitario según la edad del pollo.
6. Manipulación del pollo dentro del galpón.
7. Manejo de los equipos de comederos y bebedero.
8. Manejo de los controles de temperatura dentro del galpón.
9. Manejo de la conversión de alimentos en carne
10. Manejo de los tiempos para la salida de los pollos al mercado.
11. Manejo del mercadeo de pollo.
12. Manejo de las normas de control sanitario.
 Elaborar el acta constitutiva de creación de la Empresa de Producción Social
Indirecta Sistema de Riego Santo Domingo, para el manejo de los proyecto de la
Unidad de Protección Integral Centauro de los llano
Ejes transversales en talleres para la formación integral de
niños, niñas y adolescentes.
1. Formación y estudios políticos e ideológicos (Constitución Bolivariana, las 7 leyes del
poder popular, Hugo Chávez y La revolución Bolivariana y el plan de la patria).
2. Formación sobre temas de interés (educación y salud sexual y reproductiva,
embarazo adolescente, convivencia familiar, buen trato y responsabilidad social y
familiar, abuso y explotación sexual comercial y no comercial, prevención contra el
consumo de sustancias lícitas e ilícitas, entre otros).
3. Descanso, recreación, esparcimiento, deporte y juego.
4. Análisis crítico del discurso y situación de los medios de comunicación (matrices
mediáticas).
5. Trabajo voluntario comunitario en conjunto con los consejos comunales

44. Diseño de la línea de producción de la granja integral de pollos de engordes

Desarrollaremos una raza de pollo que se adapte a nuestro clima y región para que su
adaptabilidad sea rentable, aceptación en el mercado, y disposición para encontrar pollitos
de buena raza con excelentes conversiones debemos tener presente los eslabones mas
importantes dentro esta cadena de la producción que me permitirán que esa excelente raza
de pollo que adquirí, exprese todo su potencial. Dichos puntos son: manejo, buen
concentrado e instalaciones (equipos), calidad de agua, y plan sanitario.
Manejo: es de las situaciones dentro de la producción donde más encontramos
falencias, debido a que si ella falla, el resto de esta cadena se romperá. El
manejo, esta presente en todo; desde la selección de la avícola que me venderá el pollo que
necesito, la edad de pollo criare o comercializare, el tipo de vacunas que voy a aplicar, el
lugar donde proviene el cisco o la viruta, el tipo de comederos y bebederos, y como debo
utilizarlos semana tras semana. el diseño de las construcciones, la cuarentena,
desinfección, tratamiento de aguas, calidad de concentrado y materias primas, etc. Es
primordial asentar que una excelente raza de pollo es aquella que tiene la habilidad para
transformar el concentrado en músculo en menos tiempo, con consumos bajos, y baja
mortalidad. Para brindar al mercado lo que exige, un pollo de buen color, pechuga
exuberante, y buena sustancia (sabor).

RAZAS PESADAS A SELECCIONAR

Descripción:
Son de origen ingles y asiático, entre las razas más representativas tenemos la Orpingtonde
la cual existen tres variedades; la Negra, la Gamuza y la Blanca; la Cornish de color blanco,
tiene como principal característica su ancha pechuga. También existe la White American y la
Wyandottes, ambas originales de EE.UU. y de color blanco y blanco y negra.
respectivamente. En general todas estas razas se caracterizan por:
􀂃 Poseer contextura fuerte.
􀂃 Apreciable resistencia al calor y al frio.
􀂃 Rápido engorde.
􀂃 Desarrollo precoz.
􀂃 Facilidad de conversión de alimento en carne.
􀂃 Buen desarrollo corporal.
􀂃 Predominio de pluma blanca
􀂃 Patas grandes y bien desarrolladas.

Aprovechando las anteriores características se ha logrado crear a partir de estas razas,

líneas comerciales que en un ciclo de vida corto (6 – 8 semanas) alcanzan un peso corporal
de 1.9 a 2.2 kgs, al cabo del cual son útiles comercialmente, es decir se venden como carne.
Las principales líneas comerciales de engorde son:
􀂃 Lohmann Broiler (meat).
􀂃 Hibro.
􀂃 Ross x Ross
􀂃 Hubbard.
􀂃 Pilch.
􀂃 Cobb 500
􀂃 Peterson
􀂃 Arbor Acres
45. Plataforma Informática

Por tratarse de una explotación pequeña se llevara un registro y control manual, como libro
contables, actas de reuniones, libro de control alimentario, sanitario y de control de las
labores que realicen los trabajadores y niños, niñas y adolescentes.
46. Logística Industrial

LOGÍSTICA INDUSTRIAL
Designa normalmente el conjunto de actividades relacionadas con el transporte,
almacenamiento y alojamiento de las personas involucradas en el proyecto. La logística del
proyecto de pollos de engorde se identifico con las actividades de abastecimiento de los
alimentos, medicina veterinaria y la distribución de producción de pollos de engordes.
Logística Industrial.
El proyecto tiene un área de almacenamiento de 40 metros cuadrados, los cuales reúnen las
condiciones para el almacenamiento de los sacos que contienen el alimento para pollos,
solo faltan las paletas o estivas donde se colocaran los alimentos para que estos no hagan
contacto con el piso, estarán separados de las paredes para que no absorban la humedad,
se mantendrán control estricto del personal autorizado para que manipule según las normas
sanitarias los alimentos. La función consiste en vigilar la eficacia de las redes de
distribución y abastecimiento, de los modos de manutención y transporte de la localización
de los departamentos y de la distribución física de este depósito.
Las actividades de nuestro sistema logístico se dividirán en tres categorías.
 Localización, distribución física, manutención, acondicionamiento y control físico de los
inventarios de productos.
 Planificación de la producción y administración de inventarios de alimento, medicina
vetirnaria y animales (pollos).
 Distribución física (recepción, transporte y tratamiento de los pedidos)
Estas actividades son interdependientes. Un retardo al nivel de la entrega de materias
primas afectará el nivel de los inventarios, lo cual provocará tarde o temprano
modificaciones en los planes de producción.
Localización, distribución física, manutención, acondicionamiento y empaquetado
Los tres factores que afectan en forma fundamental nuestro sistema logístico son las
fuentes de abastecimiento, la red de distribución, el costo y el modo de transporte.
La localización de la Unidad de Protección Integral Centauro de los Llanos esta a una
distancia de 20 km de la ciudad Barinas donde están las principales empresa productoras de
alimentos y Casa distribuidoras con ellos tenemos presente las redes de abastecimiento y
distribución, puesto que estos son los vínculos de una empresa con sus fuentes de vida,
también deben considerarse otros factores: alejamiento de la mano de obra servicios
públicos, ventajas fiscales, etc.
La distribución física de los locales, cuando ha sido mal concebida, puede repercutir en la
eficacia del sistema de producción. El emplazamiento de las maquinas y los equipos
respecto a los materiales y a los trabajadores debe de ser analizado de tal forma que
reduzcan los desplazamientos tanto dentro del galpón como dentro del almacén de
alimentos..
El estudio de manutención de los materiales tiene como finalidad integrar los equipos de
manutención para que dicha actividad se desempeñe en forma eficaz y económica. El
estudio de distribución física y manutención deben hacerse en forma simultánea.
El acondicionamiento de los productos debe concebirse en forma tal que se facilite el
empaque. Ambas cosas están en función de los aparatos de manutención y de los modos de
transporte el paquete o la caja deben tener forma, dimensiones y peso que no rebasen la
capacidad de los vehículos.
Por otra parte, el espacio ocupado por el producto, depende del acondicionamiento: por
ejemplo, el volumen de ocupación será más grande cuando el embalaje tenga forma
cilíndrica en lugar de cúbica. Ello tendrá como efecto un aumento en el costo del transporte.
Planificación de la producción y administración de inventarios.
Estas dos actividades están reagrupadas debido a que, como se ha visto, es esencial
conocer las previsiones, el nivel de servicio y el nivel de los inventarios para planificar la
producción. El nivel del inventario de productos terminados esta en función del nivel de
servicio a los clientes. Un nivel de servicio elevado exigirá un inventario elevado, y en
consecuencia, un aumento en los costos de almacenamiento.
Disminuir el nivel de servicio provoca la insatisfacción de la clientela y la pérdida eventual de
clientes. Se trata de encontrar el nivel de servicios, que teniendo en cuenta otros elementos
asegura a la empresa el mejor rendimiento.
Por este motivo la planificación u el control de la producción deben asegurar, en la cantidad
requerida y en el momento oportuno, la alimentación de la red de distribución, e informar al
departamento de abastecimiento las necesidades de materiales con demoras mínimas.
El almacenamiento también forma parte de la administración de los inventarios, y por ello
debe tenerse en cuenta la magnitud y distribución física del almacén, la manutención y las
condiciones de almacenamiento. Estos son los factores que influyen en la eficacia del
sistema logístico.
Distribución física.
Este el punto medular de la logística. Se compone de las siguientes actividades:
 Recepción.- antes de su almacenamiento, la mercancía se guarda a menudo en una
zona de control en espera de la inspección y verificación. El procedimiento de inspección
varía de una empresa a otra, según la cantidad de mercancía y la importancia de la calidad.
Si la eficacia de este procedimiento deja que desear, ello ocasionara retardos en la
fabricación y en consecuencia una baja en el nivel de servicio.
 Transporte.- el transporte añade al producto los valores de tiempo y de lugar. La elección
de las formas de transporte y el control de los costos de este último se cuentan entre las
actividades de la logística. Las decisiones concernientes a este dominio exigen el
conocimiento de los modos de transporte, de su capacidad y de sus costos respectivos. Los
ahorros que se obtendrán son importantes y justifican el tiempo consagrado al análisis de
estas decisiones.
 Tratamiento de los pedidos.- la recepción del pedido del cliente, la verificación y
aprobación del crédito, la preparación y expedición de la mercancía, la facturación, la
transmisión de los acuses de recepción a la contabilidad y el registro de las quejas,
componen el ciclo de los tratamientos de los pedidos.
Es el departamento de pedidos el que se asegura de la coordinación de estas actividades y
permite la reducción de las demoras de entrega. Por tanto, desempeña una importante
función el sistema de logística. Las demoras de entrega dependen en parte de la ineficacia
de este departamento. Si se mejora el tratamiento de los pedidos se mejora el servicio a los
clientes.
Interdependencia de las principales actividades del sistema logístico que
implementaremos en nuestra granja integral..
Se ha notado que estas actividades son interdependientes, si se efectúa un cambio en una
actividad, deberán evaluarse sus consecuencias en las demás actividades. A menudo es
difícil prever todas las consecuencias de un cambio. Y medir su importancia, debido a que el
análisis de un sistema logístico es complejo. Por ejemplo: el aumento del volumen de carga
tendrá como consecuencias: la disminución del costo de transporte, la posibilidad de
aumentar el espacio de almacenamiento (lo cual aumentará los costos de almacenamiento),
una reducción del número de pedidos (lo cual ocasionará una disminución del costo del
tratamiento de los pedidos), un aumento del nivel promedio de los inventarios( lo cual
generará gastos suplementarios de almacenamiento), un aumento de los lotes por fabricar
(lo cual reducirá el costo de la planificación y del control de la producción).
47. Estructura de Costos

LAPSO DE
EJECUCICÓN DESDE
EL __________
HASTA EL
______________
Costo del Talento
Humano
Cant. Costo Unitario Bs. Costo Mensual Bs. Costo Trimestral Bs. Co
Denominación de los sto
cargos An
ual
Bs.
Técnico en 1 8.000 24.000 96.
producción animal 000

Total Costo del 8.000 24.000

Talento Humano Bs.

Costo de estructura inmobiliaria, infraestructura, servicios, mobiliario, maquinarias, materiales y equipos

Costo Unitario
Rubro Descripción Procedencia Cantidad Costo Total Bs.
Bs.
Inmueble: IDENA 6 HECTAREAS 0 0
Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)
 Terreno: IDENA 6 HECTAREAS 0
Estructura Galpón: IDENA 240 Metros 0 0
inmobiliaria e Cuadrados
infraestructura Local: IDENA 40 metros 0
Cuadrados
Total Costo 0
Inmueble, Terrero,
Galpón, Local Bs.

Costo Unitario
Rubro Descripción Procedencia Cantidad Costo Total Bs.
Bs.

Construcción, Construcción:
Reparación, Reparación: IDENA 240 M2 2.299,89 551.973,18
Ampliación Ampliación:
M. 132.421.000
55,0 8.815,40
DEMOLICION A MANO 160,28
DE PAREDES DE
BLOQUES
E. .411.041.015
CONSTRUCCION DE 7 258,32 1.808,54
PAREDES DE BLO-
QUES DE
CONCRETO, ACABA-
DO CORRIENTE,
e=15cm NO
INCLUYE MACHONES,
DINTELES Y
BROCALES
R. 273.401.800.1
REMOCION DE CU- 329 35,82 11.7484,78
BIERTA DE TECHO DE
LAMINAS
LIVIANAS CLIMATIZA-
DAS NO INCLUYE RE-
MOCION DE
ESTRUCTURA DE SO-
PORTE. INCLUYE MO-
VILIZACION
DENTRO DEL AREA
DE TRABAJO
E. .391.564.020
SUMINISTRO, TRANS- 330 297,33 98.118,90
PORTE Y COLOCA-
CION DE
LAMINA DE ACERO,
ASFALTO Y ALUMINIO
PARA
CUBIERTA DE TECHO,
PERFIL ONDULADO,
ACABADO
RELIEVE GOFRADO,
ESPESOR 2 MM.
R. 132.721.000.1 68,82 64,03 4.406,54
DEMOLICION A MANO
DE MALLA CICLON
E. 132.721.000 134 51,22 6.863,48
DEMOLICION A MANO
DE CERCAS DE
MALLA CICLON

E. 113.115.109.1 68,82 439,02 30.213,36

COLOCACION DE
MALLA DE CICLON
PARA GALPON

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)

E. 113.115.1/2 68,82 244,31 16.813,41
COLOCACION DE
MALLA POLLITO PARA
GALPON
E. 213.221.150 5.342,66
EXC VACION A MANO 14,74 362,46
DE ZANJAS Y FOSAS
EN
TIERRA, ENTRE 0,00 Y
3,50 MTS. DE
PROFUNDIDAD
E. 801.200.000 2 290,96 581,92
CONSTRUCCION DE
BASES Y SUB-BASES
DE PIEDRA
PICADA.
E. 351.110.210 353,51 25,73 9,095,81
SUMINISTRO, PREPA-
RACION Y COLOCA-
CION DE
ACERO DE REFUER-
ZO RAT=4.200 kg/cm2,
UTILIZANDO
CABILLA DE DIAME-
TRO IGUAL O INFE-
RIOR A 3/8" EN
INFRAESTRUCTURA
162,40 347,73 56.471,35
E E.341.010.113NCO-
FRADO DE MADERA
TIPO RECTO, ACABA-
DO
CORRIENTE EN VI-
GAS DE RIOSTRA, TI-
RANTES Y
VIGAS DE
FUNDACION
E.323.000.120 1 1.466,28 1.466,28
CONCRETO DE Fc 200
kgf/cm2 A LOS 28
DIAS,
ACABADO CORRIEN-
TE, PARA LA CONS-
TRUCCION DE
BASES Y ESCALONES
E.325.000.120 10,14 1.648,22 16.712,95
CONCRETO DE Fc 200
kgf/cm2 A LOS 28
DIAS,
ACABADO CORRIEN-
TE, PARA LA CONS-
TRUCCION DE
VIGAS DE RIOSTRA,
TIRANTES Y
FUNDACION PARED

4 187,48 749,92
R E.274.100.000E-
LLENO O NIVELACION
CON GRANZON Y
COMPACTACION
MANUAL
E.806.118.209 134 625,77 83.853,18
CONSTRUCCION DE
CERCAS DE MALLA
CICLON
CALIBRE 9 CON 6 HI-
LOS DE ALAMBRE DE
PUAS Y
CORONAMIENTO ES-
PECIAL INCLINADO
DOBLE,
h=1,80m NO INCLUYE
BROCAL

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)

R.211.510.210 14,5 160,24 2.323,48
DEMOLICION A MANO
DE CERAMICA INTE-
RIOR EN
PARED. INCLUYE MO-
VILIZACION INTERNA
DENTRO
DEL AREA DE TRABA-
JO. EXCLUYE DEMO-
LICION DE
MORTERO BASE
R.241.510.110 14,5 42,48 615,96
REPICADO DE FRISO
INTERIOR EN PARED
PARA
ACONDICIONAMIEN-
TO DE SUPERFICIE.
INCLUYE
MOVILIZACION
DENTRO DEL AREA
DE TRABAJO
E.412.S/N.3 8,5 518,64 4.408,44
CONSTRUCCION DE
REVESTIMIENTO EN
MESON
CON BALDOSAS DE
CERAMICA NACIO-
NAL, ACABADO
NATURAL, INCLUYE
FRISO BASE
E.412.110.007 354,89 540,54 191.832,24
CONSTRUCCION DE
REVESTIMIENTO IN-
TERIOR EN
PAREDES CON BAL-
DOSAS DE CERAMICA
NACIONAL,
ACABADO NATURAL,
INCLUYE FRISO BASE
E.611.090.1 110,80 138,72 15.370,18
TUBERIA DE AGUAS
CLARAS, DE PVC AS-
TM
SOLDADA PARA AGUA
FRIA, DIAMETRO 1/2"
(102mm),
ASTM, COLGANTE.
INCLUYE
CONEXIONES
E.611.090.1S/N 108,80 54,75 5.956,80
REMOCION TUBERIA
DE AGUAS CLARAS,
DE PVC
ASTM SOLDADA PARA
AGUA FRIA, DIAME-
TRO 1/2"
(102mm).
E.612.071.051 10,00 83,24 832,40
TUBERIA DE AGUAS
RESIDUALES, PVC,
DIAMETRO 2"
(51mm), e=1.8mm
EMBUTIDA O
ENTERRADA.
INCLUYE
CONEXIONES
E.612.072.051.1 10,0 37,14 371,40
REMOCION DE TUBE-
RIA DE AGUAS RESI-
DUALES,
PVC, DIAMETRO 2"
(51mm), e=1.8mm.

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)

REMOCION CON RE- 2,20 144,85 318,67
CUPERACION DE
PUERTAS
METALICAS. INCLUYE
MOVILIZACION DEN-
TRO DEL
AREA DE TRABAJO
E.437.011.311.1 2,20 1.583,22 3.483,08
COLOCACION DE
PUERTAS EN LAMINA
SENCILLA DE
HIERRO TIPO
BATIENTE.
E.461.000.701 4,40 49,18 216,39
ESMALTE EN
PUERTAS METALICAS
40,79 37,88 1.545,13
SU E.437.047.211MI-
NISTRO, TRANSPOR-
TE Y COLOCACION
DE
REJAS DE PERFILES
DE HIERRO.

E.461.001.101 7,20 46,30 333,36

ESMALTE EN
BARANDAS Y REJAS
METALICAS
R.273.691.700.1 96,18 6,63 637,67
REMOCION DE
COLUMNAS
METALICAS.
R.273.691.700 51,50 6,63 341,45
REMOCION DE
CORREAS
METALICAS
E.362.130.S/N.1 51,50 405,54 20.885,31
SUMINISTRO, CON-
FECCION Y COLOCA-
CION DE
ESTRUCTURAS ME-
TALICAS DE CO-
RREAS SIMPLES
(TUBO 2" X 1") INCLU-
YE EL TRANSPORTE
DE LOS
ELEMENTOS HASTA
50km.
E.362.130.S/N.2 96,18 389,11 37.424,60
SUMINISTRO, CON-
FECCION Y COLOCA-
CION DE
ESTRUCTURAS ME-
TALICAS METALICA
DE COLUMNAS
SIMPLES (TUBO 4" X
2") INCLUYE EL
TRANSPORTE
DE LOS ELEMENTOS
HASTA 50km.
E.806.118.309 4,0 954,77 3.819,08
CONSTRUCCION DE
PUERTA DE MALLA CI-
CLON,
CALIBRE 9
E.394.000.000.1 40,00 111,22 4.448,80
REMOCION DE
CANALES DE ACERO
GALVANIZADO

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)

 40,00 490,81 19.632,40
SUMINISTRO E INSTA-
LACION DE CANALES
DE ACERO
GALVANIZADO
CAL=18 PARA RECO-
LECCION DE AGUA
DE LLUVIA, INCLUYE
BAJANTE DE GALVA-
NIZADO
CAL=18.

60,00 121,72 7.303,20

E.136.010.000
CARGA A MANO DE
MATERIAL PROVE-
NIENTE DE LAS
DEMOLICIONES O
PREPARACION DEL
SITIO
27313 100,00 39,24 3.924,00
BOTE DE MATERIA-
LES INDESEABLES,
SIN INCLUIR
ARREGLO DEL TE-
RRENO, CARGA CON
EQUIPO
PESADO
E.SC 103.865,00 1,00 103.865,00
VARIACION DE PRE-
CIOS (ART. 62 CONDI-
CIONES
GENERALES DE CON-
TRATACION, GACETA
OFICIAL Nº
5.096 DEL 16-09-96).
TOTAL 782.987,22
 IVA 12% 93.958,47
Total Costo Construcción, Reparación, Ampliación Bs. 876.945,69

Costo Unitario
Rubro Descripción Procedencia Cantidad Costo Total Bs.
Bs.
Mobiliario y Computador 1 15.000 15.000
Equipos de Equipos de Oficina 25.000
Oficina
Total Costo Mobiliarios y Equipos de Oficina Bs. 40.000

Costo Unitario
Rubro Descripción Procedencia Cantidad Costo Total Bs.
Bs.
Maquinarias y Maquinarias:
Equipos Equipos: Nacional 01 12.142,00 12.142,000
Motobomba
Comederos Nacional 80 637,60 51.000
plásticos original

Bebederos tipo Nacional 80 142,29 9.143,20

plasson
Criadoras Nacional 2 3000 6000
infrarrojas acero
inoxidable

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)

 Cuadro Regulador Nacional 1 5.500 5.500

Platones de recibo Nacional 24 180 4.320

Bombona Nacional 1 1.500 1.500

Cuadro de control Nacional 1 9.500 9.500

de temperatura
Mascarilla 60 5,53 331,80
desechable
Guantes reforzados 60 258,04 15.482,04
Lentes de 40 226,16 9.046,40
seguridad
Bombillos de 200w 24 44,07 1057,68
Electrolitos 500ML 2 101 202
Generador 2 29.285, 58.570
Botas de seguridad 35 614,29 21.500,15
Total Costo Maquinarias y Equipos Bs. 205.295,27

Costo Unitario
Rubro Descripción Procedencia Cantidad Costo Total Bs.
Bs.

Vehículos

Total Costo 0
Vehículos Bs.
 Costo Unitario
Rubro Descripción Procedencia Cantidad Costo Total Bs.
Bs.

Utensilios, Utensilios 5.000

Mobiliarios y Mobiliario 10.000
Herramientas Herramientas 6.0000
Total Costo Utensilios, Mobiliarios y Herramientas Bs. 21.000

Rubro Descripción Cantidad Costo Unitario Bs. Costo Total Bs.

Materiales de oficina Papeleria 5.000
Total Costo Materia les de oficina Bs. 5.0000

Rubro Descripción Cantidad Costo Unitario Bs. Costo Total Bs.

Desinfectantes 2.500
Materiales de limpieza Jabones 2.000
Papel higienico 1.500
Total Costo Materiales de limpieza Bs. 6.0000

Rubro Descripción Cantidad Costo Unitario Bs. Costo Total Bs.

Materia Prima e Compra de 240 sacos 240 sacos 269,73 64.735,20
Insumos y mano de de alimentos por ciclos
obra de 49 dias
Plan sanitario
Cal viva 50 sacos 50 sacos 60,71 3035,50
Creolina 10 latas 50 500
Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)
 Vacuna Newclastle 10 80 228,57 18.285,6
frascos de mil dosis
cada uno
Vacuna diftero viruela 80 230 18.400
(1.000 dosis)

Vacuna coriza inf. 80 220 17.600

(1.000 dosis)

Gumboro (1.000 dosis) 70 225 15.750

Oxivitaminas 5 kg 204 1020

Total Costo Materia Prima e Insumos Bs. 139.326,30

Rubro Denominación Costo Mensual Bs. Costo Trimestral Bs. Costo Anual Bs.
Alquiler de Inmueble,
Equipos, espacios,
vehículos
Servicio de Luz
Eléctrica
Servicios No
Personales Servicio Telefónico
Servicio de Gas
Mantenimiento
Reparaciones
Servicios Contables 6.000 18.000 72.000
Gastos de viáticos 4.500 13.500 54.000
(traslado Niños, Niñas y
Adolescentes)
Otros (Talleres, 35.000 105.000 420.000
charlas y conferencias)
Total Costo Servicios No 546.000
Personales Bs.

1.839.567,26
Total Costo General Bs

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)

I. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO PARA EVALUAR LA SUSTENTABILIDAD SOCIO-ECONÓMICA DEL PROYECTO

48. Tabla
Comparati
va de
Colocació
n de
Precio
(Estudio Con Financiamiento Retornable o no
de los
Ingresos)
a) Modalidad b) c) Costo de d) Gastos e) Total f) Valor g) h) Total i) Total j) Total
de Colocación Producto, producción x financier costo de venta Ganancia x gananci ganancia gananci
bien o unidad os x x unidad x unidad unidad (f- a trimestral a
servicio a unidad (bxc-d) e) mensual semestr
generar 49 días al
(Cantidad)
Directo al
trabajador
Directo a la 3.800 kg 47,36 Bs por 0 47,36 63,92 bs 16,57 bs 62.975. 125.950 251.900
comunidad CADA 49 kg por kg por kg
DIAS
A
financiamiento
social
comunitario
Prosumidores
foráneos
TOTALES 3.800 kg 47,36 0 47,36 63,92 16,57 62.975 125.950 251.900
cada 49
dias

49. Desembolsos
mensuales
Costo de Producción Costo Mensual Bs. Costo Trimestral Bs. Costo Semestral Bs. Cost
o
Anu
al
Bs.
Materia Prima 172.000 447200 825.600 1.20
4.00
0
Talento Humano 8000 24.000 48.000 55.5
00
Sub-Total
1.25
9.50
0,00

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)

Gasto de Administración y Gasto Mensual Bs. Gasto Trimestral Bs. Gasto Semestral Bs. Gast
de Venta de Producción o
Anu
al
Bs.
Alquiler de local 0 0
Financieros (intereses) 0 0
Insumos 0 0
Transporte 0 0
Depreciación
Electricidad 0 0
Gas
Agua
Teléfono
Aseo Urbano
Fletes
Publicidad
Mantenimiento
Otros
Sub-Total Bs. 0
Total Costos y Gastos Bs.

50. Análisis
Financieros
Estado de
Sostenibilidad
 Cuentas Total Bs Total Bs Total Bs
Año 0 Año 1 Año 2
a) Ventas de intercambio solidario 1.700.272,00 1.700.272,00 1.700.272,00

b) Costos de producción e intercambio 1.259.500 1.259.500 1.259.500

c) Excedente bruto (a-b) 440.772,00 440.772 440.772

d) Gastos de administración y ventas 22.038,6 22.038,6 22.038,6

e) Gastos de financiamiento e intereses 0 0 0
f) Depreciación 20.945,85 20.945,85 20.945,85
g) Excedente Neto (c-d-e-f) 397.787,55 397.787,55
397.787,55

h) Fondo de sostenibilidad (%)

19.889,38 19.889,38 19.889,38

i) Fondo de retiro de trabajadores y trabajadoras (5%) 19.889,38 19.889,38 19.889,38

j) Fondo de incentivo anual y vacaciones (5%) 19.889,38 19.889,38 19.889,38
k) Fondo de educación y formación (5%) 19.889,38 19.889,38 19.889,38
l) Fondos comunitario y social (5%) 19.889,38 19.889,38 19.889,38
ll) Fondos de economía popular (5%) 19.889,38 19.889,38 19.889,38

m) Patrimonio neto (g-h-i-j-k-l-ll) (va al fondo de 278.451,27 278.451,27 278.451,27

mantenimiento productivo)
Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)
n) Capital Acumulado (g-m) 278.451,27 556.902,54 835.353,81
51. Flujo de Caja o
acumulación
neta de fondo en
un período
determinado que
determina la
liquidez de la
organización
socio-productiva
Flujos de Caja
(entradas y
salidas de caja o
efectivo)
proyectado
Concepto Año 0 Año 1 Año 2
Inversión
Recursos propios 278.451,27 278.451,27
Financiamiento 1.839.567,26 0 0

Otros financiamientos 0 0 0
a) Total Inversión 1.839.567,26 278.451,27 278.451,27

Ingresos
Ingresos estimados 1.700.272,00 1.700.272,
00

b) Total Ingresos 1.978.723,27 1.978.723,

27

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)

Egresos
Costos 1.259.500 1.259.50
0
Depreciación 20.945,85 20.945,8
5
c) Total Egresos 1.280.445,85 1.280.
445,85

d) Excedentes antes de gastos financieros e 698.277,42 698.277,

intereses (a+b-c) 42

Gastos financieros
Intereses 0 0
f) Total gastos financieros 0 0
g) Utilidades después de gastos financieros (d-f) 698.277,42 698.277,42
h) Fondos de Patrimonio (30%) 209.483,23 209.483,
23

i) Utilidad Neta (g-h) 488.794,19 488.794,

19

j)Flujo Neto 488.794,19 488.794,19

k) Flujo de caja acumulado (i+j) 488.794,19 977.588,3

9

52. Posibles Fuentes de Financiamiento

 AÑO ___1_ AÑO __2__ AÑO ____
FUENTES DE
MONTO % MON %
FINANCIAMIENT
TO
O
Fondo Nacional
de Protección de
Niños, Niñas y 100%
1.839.567,26
Adolescentes
(FNPNNA)
Fondo Municipal
de Protección de
Niños, Niñas y 0
Adolescentes
(FMPNNA)

Alcaldías, 0
Gobernaciones

Ministerios del 0
Poder Popular
SAFONACC,
BANDES,
FONDAS,
FONDEMI
Aportes
Propios/Consejo
Comunal
Organismos
Internacionales

Programa para la Dignificación de Adolescentes Trabajadores (PRODINATS)

Otras Fuentes
(donaciones,
entre otros)

Total Bs. 100%

1.839.567,26
Documentos que se deben Anexar al Proyecto:

1. Documentos Legales:

 Acta de Asamblea de Ciudadanos y Ciudadanas aprobando el proyecto Socio

Productivo.
 Copia del Acta Constitutiva de la organización.
 Copia de la Inscripción del Proyecto ante el Consejo Municipal de Derechos de
Niños, Niñas y Adolescentes.
 Título de propiedad o regularización de la tierra donde se desarrollará el proyecto.
 Título supletorio o de propiedad del inmueble o bienhechurías donde se
desarrollará el proyecto.
 Copia del RIF, tanto de la organización como de las personas que ejecutarán el
proyecto.
 Copia de Acuerdos Interinstitucionales.
 Copia de Convenios.
 Copia de la Cédula de Identidad y Resumen curricular de las personas que
ejecutarán la propuesta.
 Reconocimientos a la Organización.
 Otros que la Organización considere importante.

2. Permisos

 Ambientales
 Urbanísticos emitidos por la Alcaldía.
 Exploración minera, de ser el caso.
 Garantía de servicios (red de aguas blancas, negras y servidas, servicio de aseo
urbano, electricidad, líneas telefónicas, entre otros).

3. Documentos Técnicos

 Planos, cálculos y cómputos métricos, croquis y ubicación del área e inmueble

donde se desarrollará el proyecto.
 Análisis de precios y costos.
 Presupuestos
 Memoria descriptiva del diseño y de los cálculos.
 Cotizaciones de maquinarias, insumos y/o servicios.
 Fotos y videos del terreno, inmueble, maquinarias, entre otros.
PROYECTO FORMULADO POR:
ECONOMISTA AGRICOLA MARTIN GONZALEZ, CEDULA DE IDENTIDAD 7.542.791.
SALA SOCIOCOMUNITARIA DE LA SECRETARIA EJECUTIVA DE EXTENSION DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
EZEQUIEL ZAMORA (UNELLEZ BARINAS ESTADO BARINAS.)
TELEFONOS 014-5171763.

ASESORADO POR:
Lic. ZORELIS GARCIA COORDINADORA DE LA SALA SOCIO COMUNITARIA,
EXTENSION UNELLEZ.
ECONOMISTA BALMORES OVIEDO COORDINADOR DE EXTENSION DEL
VICERECTORADO DE PLANIFICACION Y DESARROLLO SOCIAL DE LA UNELLEZ
BARINAS.
Economista José Castro, Sala Socio Comunitaria extensión Unellez
COLABORADORES.
UBALDO RIVAS DE PRODINATS BARINAS.
VOCEROS DEL PODER POPULAR CONSEJO COMUNAL MANANTIAL CARONI BAJO