UNIVERSIDAD NACIONAL “SIGLO XX” CALIFICACION

CARRERA BIOQUÍMICA FARMACIA

QUIMICA ANALITICA II
DOCENTE: DRA. VERONICA PATTI

APELLIDOS Y NOMBRES:
CURSO:

PRACTICA N° Fecha: / /2024

TEMA: USO DEL PHMETRO

CURVA DE TITULACIÓN ÁCIDO-BASE
PH VS. VOLUMEN DE SOLUCIÓN TITULANTE

OBJETIVO GENERAL:
Construir una curva de titulación ácido-base mediante la medición del pH de la solución a medida que se añade una
base titulante.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Identificar el punto de equivalencia y analizar la forma de la curva de titulación.
MARCO TEÓRICO
El análisis volumétrico consiste en la determinación del volumen de una disolución conocida (disolución patrón de
valorante) que reacciona con otra disolución de la sustancia a analizar (analito). El análisis volumétrico se puede
realizar con numerosas reacciones químicas, que se pueden agrupar en varios tipos principales: reacciones de
neutralización (o ácido-base, como la que nos ocupa), de oxidación-reducción, de precipitación y de formación de
complejos.
El método de valoración se basa en la adición de una cantidad de disolución patrón que sea estequiométricamente
equivalente a la sustancia objeto de la determinación, con la cual reacciona: esta condición se alcanza en el punto
de equivalencia. Por ejemplo, en el caso genérico aX + bY ↔ cZ, cada mol de análito X en la disolución
reaccionará con b/a moles del valorante Y. El punto final en la valoración corresponde a la variación de alguna
propiedad física del sistema que se utiliza para detectar el término de la valoración. Entre las propiedades más
habituales de punto final se encuentran el seguimiento del pH de la disolución con un pH-metro, el cambio de color
debido al exceso de algún reactivo o a algún indicador (detectable bien a simple vista o con un espectrofotómetro),
el enturbiamiento de la disolución por la formación de una fase insoluble (y consecuente aumento de la dispersión
de luz, por ejemplo) o cambios en la conductividad eléctrica de la disolución.
Valoración ácido-base
Cuando se desea determinar la concentración de un ácido o una base en una disolución, éstos se hacen reaccionar
con una base o un ácido patrón, respectivamente, cuya concentración es conocida con precisión (es decir, con una
incertidumbre menor al error asociado al método de valoración). En el punto de equivalencia se produce un cambio
brusco del pH, que se puede determinar empleando un indicador, o bien un pH-metro, como se explica abajo en
más detalle. Cuando la reacción se produce entre un ácido o una base fuertes, el pH correspondiente al punto de
equivalencia será 7. Si un ácido débil se valora con una base fuerte, el pH del punto de equivalencia es mayor que 7
(hidrólisis del anión conjugado del ácido, que actuará como una base débil, aunque tanto más fuerte cuanto más
débil sea el ácido). Por el contrario, si una base débil se valora con un ácido fuerte, el pH del punto de equivalencia
es menor que 7 (hidrólisis del catión conjugado de la base, que actuará como un ácido débil, aunque tanto más
fuerte cuanto más débil sea la base.
Seguimiento de la curva de valoración con pH-metro Cuando la valoración ácido-base se realiza con el pH-metro,
se registran lecturas del pH con este instrumento en función del volumen de valorante añadido, y el punto final se
obtiene en la representación gráfica de la primera de estas magnitudes, el pH, en función de la otra, el volumen de
valorante. El punto final corresponde a la posición de mayor pendiente de la curva (casi vertical) al producirse el
cambio brusco de pH que acompaña a la neutralización completa del analito.
Valoración pH-métrica ideal de 50 mL de HCl 0.1 M con NaOH 0.1 M. Los valores de la tabla son ideales en los
que se ha ignorado el error aleatorio de la valoración. Por ejemplo, el cero de la segunda derivada que proporciona
el punto final de la valoración no se suele observar. En un experimento real se observará un cambio de signo de la
segunda derivada. El punto final se obtiene entonces a partir del corte con el eje x resultante de la interpolación de
los puntos experimentales.

Precisión: Para una titulación precisa, añade la base lentamente cerca del punto de equivalencia para observar el
cambio de color de manera más precisa.

Determinación del punto final con un indicador

Un indicador ácido-base es, en general, un ácido débil o una base débil que presenta colores diferentes en su forma
disociada y sin disociar. Los indicadores tienen un carácter más débil como ácido o como base que aquéllos que
intervienen en la valoración, de modo que no reaccionan eficientemente con el agente valorante ni con el analito
valorado hasta que el proceso de neutralización ha concluido. Una vez que se alcanza el punto de equivalencia, el
indicador reacciona con el valorante en exceso alterando alguna propiedad física, en general el color, de la
disolución. El punto final de la valoración debe ser el primer cambio neto de color detectable que permanezca
durante al menos unos 30 segundos. Es posible determinar la diferencia entre el punto final y el punto de
equivalencia mediante la valoración de un blanco, es decir la determinación del volumen de valorante que se debe
añadir a una disolución acuosa sin el analito problema para observar el viraje del indicador. Se deben usar
cantidades pequeñas de indicador para no introducir errores por consumo de reactivos. El empleo correcto de
indicadores ácido-base requiere que el intervalo de viraje de color del indicador contenga el punto de equivalencia,
de forma que éste y el punto final (aquél en el que se produce el cambio de color del indicador) coincidan lo más
posible. Más adelante en el guión se proporcionan los colores e intervalos de viraje de varios indicadores, entre los
que se encuentran los que utilizaremos en esta práctica.

Selección del Indicador: La fenolftaleína es ideal para titulaciones donde el punto de equivalencia está en un pH
básico. No es adecuada para titulaciones de ácidos débiles con bases fuertes o bases débiles con ácidos fuertes,
donde otros indicadores pueden ser necesarios.

Una forma eficiente para localizar el punto de equivalencia de la valoración consiste en representar la variación de
pH por unidad de volumen, ∆pH/∆V, frente al volumen añadido a lo largo de la valoración. La magnitud ∆pH/∆V
representa la pendiente de la curva de valoración pH frente a V en cada punto y, de hecho, en el límite ∆V→0
tendería a la primera derivada de dicha curva. El valor máximo (en cúspide) de ∆pH/∆V proporciona el punto final
buscado. Los valores necesarios para realizar la representación de ∆pH/∆V se obtienen, una vez completada la
curva de valoración pH-métrica, dividiendo la diferencia entre valores contiguos de pH por la correspondiente
diferencia de volúmenes. Cada punto de ∆pH/∆V se representa frente al valor medio del volumen para el que ha
sido calculado (ver tabla 1 y figura 1). En general es difícil localizar exactamente el punto final a partir de ∆pH/∆V
y se hace necesario recurrir a la segunda derivada, ∆2 pH/∆V2 = ∆y/∆V (donde y=∆pH/∆V), que se obtiene a partir
de la curva ∆pH/∆V de igual manera que ésta última se obtuvo a partir de la curva de pH. En el punto final, la
segunda derivada estrictamente diverge pasando de +∞ a -∞ lo que se observa experimentalmente como un cambio
de signos en el cociente de incrementos y se puede interpolar para el valor 0. Se ilustra un ejemplo que muestra
cómo se realizan estos cálculos para el caso de una valoración de 50 mL de HCl 0.1 M con NaOH 0.1 M.

Temas a repasar:
Definición de pH y pOH
Acido, Base
Disociación de Ácidos y Bases Pk
Medición del pH
Indicador
Curva de titulación
Punto de equivalencia

DESARROLLO DE LA PRACTICA

Material a Utilizarse Reactivos Material por grupo

pHmetro HCl 0.1 N

Bureta 50 m L NaOH 0.1 N
Matraz Erlenmeyer Fenoftaleina indicador
Vidrio de reloj
Espátula
Vaso de precipitados
Matraz aforado
Pipeta
Probeta
Soporte Universal
Varilla
Balanza

PROCEDIMIENTO
 Calibración del Medidor de pH:
Enjuaga el electrodo del medidor de pH con agua destilada.
Calibra el medidor utilizando soluciones tampón de pH conocido (pH 4.00, pH 7.00, y pH 10.00) según
las instrucciones del fabricante.

 Titulación y Registro de Datos:

Coloca el matraz Erlenmeyer con la solución ácida HCl 0.1 N.

Introduce el electrodo del medidor de pH en la solución ácida.
Añade lentamente la solución básica (NaOH) desde la bureta a la solución ácida mientras agitas
suavemente el matraz.

 Medición del pH:

Registra el pH de la solución en intervalos regulares de volumen de titulante añadido (por ejemplo, cada
0.5 mL).
Continúa añadiendo el titulante hasta que observes un cambio abrupto en el pH, indicando que se está
acercando al punto de equivalencia.

 Detener la Adición de NaOH:

 1. Cuando el pH cambie abruptamente, registra el volumen total de titulante añadido y el pH
final.

 Construcción de la Curva de Titulación:

Graficar los Datos:
Crear una gráfica del pH en el eje vertical (Y) frente al volumen de titulante añadido en el eje horizontal
(X).

Marca el punto de inflexión en la gráfica, que indica el punto de equivalencia.

 Análisis de la Curva:

Observa la forma de la curva. La curva de titulación típica muestra un cambio gradual en el pH seguido
de un cambio abrupto cerca del punto de equivalencia.

Determina el punto de equivalencia observando el cambio más significativo en la pendiente de la curva.

Identifica el Punto de Equivalencia:

2. Localiza el punto de equivalencia en la gráfica, que es el punto donde el pH cambia rápidamente.

3. Calcula el volumen de titulante necesario para alcanzar el punto de equivalencia.

RESULTADOS
Volumen p H
de NaOH
0.1 N

Indica a que volumen de NaOH 0.1 N hubo el cambio brusco de pH

Curva de Titulación:
Grafica los datos para observar la forma de la curva y el punto de equivalencia.
DISCUSION

CONCLUSION

CUESTIONARIO

1. ¿Para qué sirve una curva de Titulación acido – base?

2. ¿Qué es un Indicador?
3. ¿Qué es rango de viraje de un indicador?
4. ¿Qué es punto de Equivalencia?
5. ¿Qué es una solución Buffer?
6. ¿Cuál es importancia del ph en el cuerpo humano?
7. Dibuje un Phmetro e indique sus partes.

BIBLIOGRAFIA

 [Link]
 Udaeta, V. E. (1996). Lecturas en Bioquímica. FCFB – UMSA