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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
CARRERA: INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA SEMESTRE: CUARTO “A”
DOCENTE: ING. AELXANDRA TAPIA
MATERIA: BALANCE DE MASA Y ENERGIA
TÍTULO DEL INFORME:

ELABORACIÓN DE UN BIORREACTOR PARA LA PRODUCCIÓN DE

BIOGAS

INTEGRANTES:

ANTHONY PÉREZ
BRYAN TELLO
ISMAEL CONSTANTE
MIGUEL NARVÁEZ

1. INTRODUCCIÓN

Desde hace muchos años atrás ha existido la conocida contaminación que principalmente es

generada por el ser humano, esta contaminación genera destrucción de paisajes, muerte de

organismos vivos, producción de virus, bacterias, entre otros. Para este caso, la biotecnología

pone los ojos en esta situación para manejar y aprovechar aquellos elementos que se consideran

un desecho; con el fin de reducir los niveles de contaminación y/o residuos que ciertamente

muchas empresas e industrias no requieren.

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Una de muchas propuestas para dimitir desechos y aprovecharlos es el uso de Biorreactores

para producir Biogás. Este reactor de biogás o digestor anaerobio es una tecnología de

vanguardia que produce una mezcla digerida que puede usarse como fertilizante y biogás como

fuente de energía, capaz de reemplazar recursos no renovables en procesos industriales y

domésticos (Tilley et al. 2018)

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Demostrar las fases operacionales de un biorreactor cuyo producto radique en la obtención de un

gas renovable llamado biogás mediante un ejemplo demostrativo

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Realizar un esquema de las fases operacionales que tiene un biorreactor para la producción de

biogás

Calcular los balances de masa y energía que se presentan en la producción del biogás en un

reactor.

3. MARCO TEÓRICO

El Biogás

Biogás es una mezcla de gases producidos durante la descomposición anaeróbica de

materia orgánica, como residuos agrícolas, estiércol, residuos alimenticios y lodos. El proceso
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ocurre en ausencia de oxígeno y es llevado a cabo por microorganismos que descomponen los
materiales orgánicos y sus principales componentes son:

Metano (CH₄): Componente principal del biogás, responsable de su capacidad calorífica

y valor energético. El metano constituye aproximadamente el 50-70% del biogás.

Dióxido de Carbono (CO₂): Otro componente importante, que representa alrededor del
30-50% del biogás. El CO₂ no tiene valor energético, pero su presencia es esencial en el proceso
de digestión anaeróbica.

Trazas de Otros Gases: El biogás también puede contener trazas de otros gases como
hidrógeno (H₂), nitrógeno (N₂), sulfuro de hidrógeno (H₂S), y vapor de agua. El sulfuro de
hidrógeno es especialmente relevante porque puede ser corrosivo y requiere tratamiento.
(Plugge, 2017)

Procesos de producción de biogás:

En el proceso de producción de biogás, la materia orgánica se descompone en ausencia

de oxígeno mediante un conjunto de etapas interdependientes que involucran diferentes tipos de
microorganismos. Este proceso, conocido como digestión anaeróbica, se desarrolla en un
digestor o biodigestor, donde la materia orgánica se convierte en biogás y en productos sólidos y
líquidos.

Durante la digestión anaeróbica, la primera etapa es la hidrólisis. En esta fase, los

compuestos orgánicos complejos, como proteínas, grasas y carbohidratos, se descomponen en
compuestos más simples. Este proceso es llevado a cabo por bacterias hidrolíticas que rompen
las moléculas grandes en azúcares, aminoácidos y ácidos grasos.

A continuación, los productos resultantes de la hidrólisis pasan a la etapa de

acidogénesis. En esta fase, las bacterias acido génicas convierten los productos simples de la
hidrólisis en ácidos grasos volátiles, así como en dióxido de carbono e hidrógeno. Este proceso
produce una mezcla rica en ácidos orgánicos y gases que alimentan la siguiente etapa. (Aguilera,
2017)
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La siguiente fase es la acetogénesis, donde las bacterias acetogénicas transforman los

ácidos grasos volátiles en acetato, hidrógeno y dióxido de carbono. Este proceso prepara los
compuestos para la etapa final de la digestión anaeróbica, facilitando la conversión de estos
productos en metano.

Finalmente, en la etapa de metanogénesis, las bacterias metanogénicas convierten el

acetato y el hidrógeno en metano y dióxido de carbono. Este paso es crucial para la producción
de biogás, ya que el metano es el principal componente energético del biogás. Las bacterias
metanogénicas son sensibles a las condiciones del digestor, como el pH y la temperatura, lo que
puede influir en la eficiencia del proceso.

Cada una de estas etapas es fundamental para la producción efectiva de biogás, y el

equilibrio entre ellas es esencial para maximizar la producción de metano y minimizar los
subproductos no deseados. La eficiencia de cada etapa y la interacción entre los
microorganismos determinan el rendimiento global del digestor anaeróbico. (Aguilera, 2017).

Biorremediación con ayuda del biogás

El biogás ofrece una serie de beneficios ambientales y económicos significativos que

contribuyen a la sostenibilidad y al manejo eficiente de recursos. Uno de los principales
beneficios ambientales del biogás es su capacidad para reducir las emisiones de gases de efecto
invernadero. Al capturar y utilizar el metano generado durante la digestión anaeróbica de
residuos orgánicos, el biogás evita que este potente gas de efecto invernadero sea liberado a la
atmósfera.

El metano, que es aproximadamente 25 veces más potente en términos de retención de

calor que el dióxido de carbono, puede ser quemado para producir energía, convirtiéndose en
dióxido de carbono, que tiene un impacto ambiental mucho menor. Esta captura y utilización del
metano contribuye significativamente a la mitigación del cambio climático y a la reducción de la
huella de carbono de las actividades humanas.

En cuanto al manejo de residuos, el biogás proporciona una solución eficaz para la

gestión de residuos sólidos y líquidos. Los residuos orgánicos que de otro modo se
descompondrían en vertederos y emitirían metano sin control se utilizan en la producción de
biogás.
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Este proceso no solo reduce el volumen de residuos que necesita ser gestionado, sino que
también transforma estos residuos en productos útiles como biogás y digestato, que puede ser
utilizado como fertilizante. Esto ayuda a minimizar el impacto ambiental de los vertederos y
contribuye a un ciclo de manejo de residuos más sostenible.

Desde una perspectiva económica, el biogás ofrece ventajas significativas como fuente de
energía renovable. La generación de energía a partir de biogás reduce la dependencia de
combustibles fósiles, cuyos precios pueden ser volátiles y cuyo suministro es finito. El biogás
puede ser utilizado para producir electricidad, calor o incluso como combustible para vehículos,
proporcionando una fuente de energía diversificada y local.

Además, la inversión en tecnologías de biogás puede crear empleos y fomentar el

desarrollo económico en comunidades rurales y agrícolas. Al transformar residuos en energía, el
biogás contribuye a una economía circular y sostenible, donde los recursos se reutilizan de
manera eficiente y se maximizan los beneficios ambientales y económicos.
(Mirmohamadsadeghi, 2019).

4. METODOLOGÍA

4.1. CONDICIONES NECESARIAS PARA EL PROCESO DE BIOGÁS

1. Temperatura
Aumenta la velocidad de reacción
La mayoría de las plantas de biogás funcionan mejor a temperaturas que oscilan entre los 35°C y
55°C.
2. pH (Potencial de Hidrógeno)
El pH es un indicador de la acidez o alcalinidad del medio. Si la acidez no es controlada
el proceso de producción se verá afectado.

3. Carga Orgánica y Relación C/N

Se refiere a la cantidad de materia orgánica que se introduce en la planta de biogás. Es
necesario para evitar sobrecargar el sistema.
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4. Tiempo de Retención Hidráulico (TRH) y Tiempo de Retención Sólida (TRS)

El TRH se refiere al tiempo que los sustratos orgánicos permanecen en el sistema,
mientras que el TRS se relaciona con el tiempo medio de permanencia de los sólidos en el
digestor. Influyen en lla eficiencia del digestor.

5. Control del Gas

Los niveles de biogás, específicamente de metano y dióxido de carbono, deben
monitorearse continuamente. Esto para asegurar su calidad.

6. Agitación y Mezcla
Una adecuada agitación y mezcla de los sustratos dentro del digestor es esencial para
mantener una distribución homogénea de microorganismos y nutrientes. Esto facilita la digestión
y previene la formación de zonas muertas o acumulaciones de sólidos.

4.2. ESPECIFICACIONES DE LOS BIORREACTORES UNITARIOS

4.2.1. Depósito de homogenización

Los tanques de homogeneización son estructuras de almacenamiento que se utilizan para

mezclar y homogeneizar el contenido de los líquidos que son vertidos en ellos.

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4.2.2. Digestor

Contenedor hermético de depósitos de residuos orgánicos y propicia condiciones adecuadas para

llevar a cabo el proceso de digestión anaerobia

4.2.3. Depósito de efluentes

Infraestructura diseñada para gestionar los residuos orgánicos como lodos, efluentes líquidos.
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4.2.4. Gasómetro

Dispositivo para medir el volumen y calidad de biogás y almacenarlo.

4.3. EJERCICIO

Un biorreactor de producción de biogás se alimenta con 1000 kg de residuos orgánicos,

500 kg de agua y 50 kg de inóculo microbiano. Durante el proceso, se generan 300 kg de biogás,
900 kg de efluente líquido y 200 kg de lodos. El sustrato tiene un contenido de carbono del 40%,
el efluente líquido tiene un contenido de carbono del 10%, y los lodos tienen un contenido de
carbono del 20%. El biogás está compuesto por 100 kg de metano (50% de carbono) y 100 kg de
dióxido de carbono (27% de carbono).

1. Realice el balance de masa global para el biorreactor y determine si hay acumulación de

masa en el sistema.
2. Realice el balance parcial de carbono y determine si hay acumulación de carbono en el
sistema.
3. Calcule las composiciones de cada uno de los componentes de las entradas y salidas del
biorreactor.
4. Determine la eficiencia de conversión del sustrato en biogás en términos de carbono.

DESARROLLO
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1. Realice el balance de masa global para el biorreactor y determine si hay acumulación de

masa en el sistema.

Entrada:
E=S ¿ +W ¿ + M ¿
E=1000 Kg+500 Kg+50 Kg

E=1550 Kg

Salida:

S=Gs + ES + LS

S=300 Kg+ 900 Kg+ 200 Kg

S=1400 kg

Acumulación:

A=1550 Kg−1400 Kg

A=150 Kg

Esto indica que hay una acumulación de 150 kg de material dentro del biorreactor durante el
período de estudio.

2. Realice el balance parcial de carbono y determine si hay acumulación de carbono en el

sistema.

Carbono en las entradas:

C S=0.40∗1000 Kg
¿

C S=400 Kg
¿

Carbono en las salidas:

Biogás:
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C biogas=100 kg ( CH 4 ) + 27 Kg ( CO 2 )

C biogas=127 Kg

Efluente:

C efluente =0.10∗900 Kg

C efluente =90 Kg

Lodo

C lodo=0.20∗200 Kg

C lodo=40 Kg

Acumulación en las salidas:

Ac =400 Kg−( 127 Kg+90 Kg+ 40 Kg )

Ac =400 Kg−257 Kg

Ac =143 Kg

Este balance muestra que hay una acumulación de 143 kg de carbono en el sistema durante el
período de estudio. Estos balances ayudan a entender la eficiencia del biorreactor y a
identificar posibles mejoras en el proceso de producción de biogás.

3. Calcule las composiciones de cada uno de los componentes de las entradas y salidas del
biorreactor.
Entradas:
3.1. Sustrato (residuos orgánicos)
 Cantidad: 1000 Kg
 Composición del carbono: 40%
 Carbono dentro del sustrato:
C sustrato=C∗Cc
C sustrato=1000 Kg∗0.40
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C sustrato=400 Kg

3.2. Agua
 Cantidad: 500 Kg
 Composición del carbono: esta es nula, debido a que el agua no aporta carbono.
3.3. Inóculo microbiano
 Cantidad: 50 Kg

Salidas:

3.4. Biogás
 Cantidad total: 300 Kg
 Composición:
Metano(CH ¿¿ 4)=200 Kg(50 % de carbono)¿
Dióxido de carbono (CO ¿¿ 2)=100 Kg (27 % de carbono)¿

 Carbono en biogás C bg=100 Kg (CH ¿ ¿ 4)+27 Kg(CO ¿¿ 2)¿ ¿

C bg=127 Kg

3.5. Efluente Líquido

 Cantidad: 900 Kg
 Composición del carbono: 10%
 Carbono presente en el efluente:
C E =900 Kg∗0.10
C E =90 Kg

3.6. Lodos
 Cantidad: 200 Kg
 Composición de carbono: 20%
 Carbono presente en lodos:
C L =200 Kg∗0.20
C L =40 Kg
4. Determine la eficiencia de conversión del sustrato en biogás en términos de carbono.
C BG
E= ∗100
CS

127 Kg
E= ∗100
400 Kg
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E=31.75 %

5. BIBLIOGRAFÍA

Tilley, E., Ulrich, L., Lüthi, C., Reymond, P., Schertenleib, R., & Zurbrügg, C. (2018).

Compendio de sistemas y tecnologías de saneamiento.

Plugge, C. M. (2017). Biogas. Microbial biotechnology, 10(5), 1128-1130.

Aguilera, E. A. R. (2016). Producción de biogas a partir de Biomasa. Revista Científica

Estelí, (17), 11-22.

Mirmohamadsadeghi, S., Karimi, K., Tabatabaei, M., & Aghbashlo, M. (2019). Biogas
production from food wastes: A review on recent developments and future perspectives.
Bioresource Technology Reports, 7, 100202.