BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA

DE PUEBLA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

QUÍMICA GENERAL I

ANA MARÍA CERVANTES TAVERA

PRÁCTICA 2: “DETERMINACIÓN DE LA
MASA DE UNA MUESTRA EN DIVERSAS
BALANZAS”

DANIELA CINTO DÍAZ

16/AGOSTO/2023 PUEBLA PUE.

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

INTRODUCCIÓN:
La balanza de laboratorio es un equipo utilizado para medir la masa de algún objeto o
sustancia. Este equipo es indispensable, en laboratorio, centros de investigación,
escuelas, industrias o en comercios en donde se necesitan conocer la masa de algún
producto.
Las balanzas son parte de nuestras vidas desde el primer momento. Y son parte de la
historia de la humanidad y de las primeras grandes civilizaciones. A través de los
siglos, con la evolución tecnológica y cada nueva descubierta fueran transformándose,
evolucionando, tomando nuevas formas y funciones hasta llegaren al equipo que
tenemos hoy.
Al realizar una medida, por ejemplo la masa o el volumen, el valor va siempre afectado
de una mayor o menor incertidumbre o error. Sin embargo, se espera minimizar estos
errores y estimar su magnitud con una exactitud aceptable.
El término error se utiliza para referirse a la diferencia numérica entre el valor medido y
el valor real. Algunos de los errores más frecuentes en la determinación del peso de
un objeto son los siguientes: el uso de balanzas descalibradas, el empuje ascendente
del aire, la temperatura, la electrización, la humedad y los errores del operador. Para
evitar variaciones de temperatura, nunca deberán pesarse objetos calientes, sino que
deberá esperarse a que alcancen la temperatura ambiente.
La exactitud expresa la concordancia entre el valor medido de una cantidad y el valor
verdadero o aceptado. La exactitud se expresa en términos de error absoluto y el error
relativo (mientras más pequeño es el error, mayor es la exactitud).
 Error absoluto: (Ea). Es la diferencia entre el peso verdadero T y el peso
obtenido experimentalmente E. Los signos ± se colocan porque el error puede
producirse por exceso o por defecto.

Ea = T- E Ea = ± (T- E)

 Error relativo: Es la relación entre el error absoluto y el peso verdadero

multiplicado por 100%.

La fidelidad de la determinación cuantitativa de los datos de un experimento químico

depende en alto grado de la precisión en la determinación del peso.

Tipos de balanzas:
 BALANZA GRANATARIA:
(Precisión hasta de 0.1g)
La balanza granataria es uno de
los instrumentos laboratorio que
permite medir las masas de
ciertos objetos y sustancias
químicas. Esta clase
de balanza tiene la ventaja de
que sirve para determinar en un
mismo plato tanto la masa de
objetos livianos como, la de los
pesados.
No miden con gran exactitud
pero sí funcionan como el aliado
perfecto para saber el peso
aproximado de una sustancia u
objeto para, posteriormente,
poder utilizar una balanza
especializada si fuera
necesario.

 BALANZA SEMIANALÍTICA:
(Precisión hasta de 0.001g)

Es un dispositivo que está

diseñado para ser utilizado en
laboratorios. Sirve para
cuantificar muestras con una
excelente precisión. Y aunque
son menos exactas que las
balanzas analíticas cuentan con
algunas bondades que las
convierten en una excelente
herramienta de trabajo; como es
su resistencia y su amplia
capacidad.

 BALANZA ANALÍTICA:
(Precisión hasta de: 0.0001g)
Una balanza analítica es una clase
de balanza de laboratorio diseñada para
medir pequeñas masas, en un principio
de un rango menor del gramo.
Los platillos de medición de una balanza
analítica están dentro de una caja
transparente provista de puertas para
que no se acumule el polvo y para evitar
que cualquier corriente de aire en la
habitación afecte al funcionamiento de la
balanza.

REGLAS PARA PESAR EN LAS BALANZAS DEL LABORATORIO:

 Encender la balanza.
 Comenzar a pesar sólo después de nivelar la balanza.
 Colocar los objetos a pesar en el centro del plato de la balanza.
 No se deben depositar sustancias químicas directamente sobre los platillos de la
balanza y pesar objetos calientes puesto que esto provoca la destrucción
paulatina de estos aparatos.
 Para pesar en las balanzas se emplean vidrios de reloj, pesafiltros, crisoles,
vasos de precipitado, cápsulas de porcelana, papel doblado o cajitas de papel.
Los líquidos se pesan en pesafiltros y vasos de precipitados.
 En primer lugar se pesa el recipiente que ha de contener la sustancia en la
balanza, se contrarresta el peso del pesasubstancias, este procedimiento se
denomina tarar. En las balanzas que se usan actualmente para realizar esta
operación se pulsa la tecla de tara, y se espera hasta que el visor está en 0.
Posteriormente se añade la sustancia que se quiere pesar.
 En caso de que se adicione más producto del que se requiere, no quitarlo dentro
de la balanza ya que puede dañarse. Se saca la muestra de la balanza, se retira
cierta cantidad de sustancia y su vuelve a pesar. Este proceso se repite hasta
lograr el peso deseado. Si falta sustancia, agregarla con cuidado con ayuda de
una espátula, sin retirar la muestra de la balanza.
 Hay que anotar el peso exacto, indicando todas las cifras decimales que dé la
balanza utilizada.
 La balanza debe dejarse en cero, perfectamente limpia y apagada después de
finalizar la pesada.
 Los pesos obtenidos, correspondientes a un mismo experimento deben llevarse
a cabo en una misma balanza.
 Los crisoles, vasos o diferentes aditamentos sometidos previamente a la acción
del calor, deben enfriarse a temperatura ambiente antes de proceder a pesarlos,
dentro de un desecador con tapa esmerilada que contenga una sustancia
deshidratante.
 Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como
vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre el
platillo de la balanza, etc.

OBJETIVO:
Conocer a profundidad en que cosiste cada tipo de balanza que tenemos en el
laboratorio y a utilizar en forma adecuada cada una; por ultimo evaluar la exactitud
de una medida en términos del error absoluto y relativo.

MATRIALES:
 Una muestra de cloruro de sodio NaCl
 Balanza granataria, granataria digital y semianalitica.
 Una cajita de papel

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
 Pesar la masa de la cajita de papel en cada una de las balanzas disponibles.
 Tomar una pequeña muestra de sal de mesa (NaCl) y colocarla en la cajita de
papel.
 Pesar la cajita de papel con la muestra de sal en cada una de las balanzas.
 Anotar cada uno de los resultados obtenidos en tablas.
 Calcular el error absoluto y el error relativo de las respectivas mediciones.

RESULTADOS:
OBJETO GRANATARIA GRANATARIA SEMI-
DIGITAL ANALITICA
MASA DE LA
CAJITA 1.3g 1.5g 1.302g
MASA DE LA
CAJA CON
MUESTRA DE 2.1g 2.3g 2.124g
NaCl

NaCl
0.8g 0.8g 0.822g

SEMIANALÍTICA – GRANATARIA

SEMIANALÍTICA – GRANATARIA DIGITAL

DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
Hay mayor margen de error al pesar menores cantidades y se identifica un
mayor error relativo al pesar muestras con la balanza granataria.

CONCLUSIONES:
Es indispensable el uso de las balanzas en el laboratorio para pesar y conocer la
masa de sustancias y reactivos; y por ello es importante conocer el uso de cada
una de ellas, en esta práctica nos familiarizamos al pesar una pequeña muestra
de sal de mesa (NaCl), después con los datos obtenidos obtuvimos el valor
absoluto y el valor relativo para la caja, la muestra de sal y la caja con muestra;
dejando por hecho que la balanza más precisa fue la balanza semianalitica.

CUESTIONARIO:
1. Definir los siguientes conceptos:
INCERTIDUMBRE: Se llama incertidumbre a la falta de certidumbre, o sea,
de certeza, de conocimiento seguro en algún tema determinado. Dicho de
otro modo, la incertidumbre es la imposibilidad para predecir un evento
futuro o hacerse una idea de lo que va a ocurrir, o también la imposibilidad
para determinar si algo ocurrió verdaderamente de la manera en que se lo
piensa.

PRESICIÓN: Precisión es la delimitación de un concepto, variables o medidas

con errores mínimos. La precisión es lograr la mínima dispersión al momento
de hacer una medición o de realizar una tarea. Es decir, la precisión se refiere
a que todas las mediciones hechas de manera repetida han arrojado un
resultado similar. Así, cuánto menor sea la diferencia entre los resultados,
más precisos serán estos.
EXACTITUD: La exactitud se representa como un porcentaje que indica
cuanto puede llegar a variar el valor medido del valor real, si se tiene como
referencia un valor conocido, en otras palabras, que tanto se acerca una
medición a la realidad.
ERROR ABSOLUTO: El error absoluto de una medida es la diferencia entre
el valor real de la medida y el valor que se ha obtenido experimentalmente. El
error absoluto puede ser un valor positivo o negativo, según si la medida es
superior al valor real o inferior y además tiene las mismas unidades que las
de la medida.
 ERROR RELATIVO: Es el cociente entre el error absoluto y el valor que
consideramos como exacto (o teórico). Se puede multiplicar por
100 obteniéndose así el tanto por ciento (%) de error.

2. ¿Cuál es la diferencia entre la masa y el peso?

MASA: es la medida o cantidad de materia que tiene un cuerpo.
Magnitud escalar.
Se mide con balanza.
Su valor es constante, es decir, es independiente de la altura y latitud.
Sus unidades de medida son gramo (g) y kilogramo (Kg).
Sufre aceleraciones.
PESO: es la medida de la fuerza que ejerce la gravedad sobre un cuerpo.
Es la fuerza que ocasiona la caída de los cuerpos.
Es una magnitud vectorial.
Se mide con un dinamómetro.
Varía según la posición, es decir, depende de la altitud y latitud.
Sus unidades de medida en el SI son la dina y el Newton.
Produce aceleraciones.

3. Definir los siguientes conceptos:

MEDIDA: Medir es comparar la magnitud física que se desea cuantificar con
una cantidad patrón que se denomina unidad. El resultado de una medición
indica el número de veces que la unidad está contenida en la magnitud que
se mide.
MAGNITUD: Magnitud se refiere al tamaño o grandeza de un cuerpo. Es la
propiedad de los cuerpos con la que se mide y se determinan los tamaños y
estándares de espacio (altura, superficie, peso, tiempo, temperatura,
longitud).
MAGNITUD FÍSICA: es una cantidad medible de un sistema físico a la que se
le pueden asignar distintos valores como resultado de una medición o
una relación de medidas. Las magnitudes físicas se miden usando un patrón
que tenga bien definida esa magnitud, y tomando como unidad la cantidad de
esa propiedad que posea el objeto patrón. Por ejemplo, se considera que el
patrón principal de longitud es el metro en el Sistema Internacional de
Unidades
MAGNITUDES FUNDAMENTALES: Son magnitudes físicas elegidas por
convención que permiten expresar cualquier magnitud física en términos de
ellas. Gracias a su combinación, las magnitudes fundamentales dan origen a
las magnitudes derivadas
 4. Describir las características principales de los diferentes tipos de balanza que
se utilizan en el laboratorio de Química:
BALANZA GRANATARIA: La balanza granataria es uno de los instrumentos
laboratorio que permite medir las masas de ciertos objetos y sustancias
químicas. Esta clase de balanza tiene la ventaja de que sirve para determinar
en un mismo plato tanto la masa de objetos livianos como, la de los pesados.
No miden con gran exactitud pero sí funcionan como el aliado perfecto para
saber el peso aproximado de una sustancia u objeto para, posteriormente,
poder utilizar una balanza especializada si fuera necesario.
BALANZA SEMIANALITICA: Es un dispositivo que está diseñado para ser
utilizado en laboratorios. Sirve para cuantificar muestras con una excelente
precisión. Y aunque son menos exactas que las balanzas analíticas cuentan
con algunas bondades que las convierten en una excelente herramienta de
trabajo; como es su resistencia y su amplia capacidad.
BALANZA ANALÍTICA: Una balanza analítica es una clase de balanza de
laboratorio diseñada para medir pequeñas masas, en un principio de un rango
menor del gramo. Los platillos de medición de una balanza analítica están
dentro de una caja transparente provista de puertas para que no se acumule
el polvo y para evitar que cualquier corriente de aire en la habitación afecte al
funcionamiento de la balanza.

5. Anotar las reglas para pesar en las diversas balanzas:

 Encender la balanza.
 Nivelar la balanza, para después pesar.
 Colocar los objetos a pesar en el centro del plato de la balanza.
 No se depositar sustancias químicas directamente sobre los platillos de la
balanza ni pesar objetos calientes puesto que esto provoca la destrucción
paulatina de estos aparatos.
 Para pesar en las balanzas se emplean vidrios de reloj, pesafiltros, crisoles,
vasos de precipitado, cápsulas de porcelana, papel doblado o cajitas de
papel. Los líquidos se pesan en pesafiltros y vasos de precipitados.
 En primer lugar se pesa el recipiente que ha de contener la sustancia en la
balanza, se contrarresta el peso del pesasubstancias, este procedimiento se
denomina tarar. En las balanzas que se usan actualmente para realizar esta
operación se pulsa la tecla de tara, y se espera hasta que el visor está en 0.
Posteriormente se añade la sustancia que se quiere pesar.
 En caso de que se adicione más producto del que se requiere, no quitarlo
dentro de la balanza ya que puede dañarse. Se saca la muestra de la
balanza, se retira cierta cantidad de sustancia y su vuelve a pesar. Este
proceso se repite hasta lograr el peso deseado. Si falta sustancia, agregarla
con cuidado con ayuda de una espátula, sin retirar la muestra de la balanza.
 Reportar los datos.
 La balanza debe dejarse en cero, perfectamente limpia y apagada después
de finalizar la pesada.
 Los pesos obtenidos, correspondientes a un mismo experimento deben
llevarse a cabo en una misma balanza.
 Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como
vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre el
platillo de la balanza, etc.

6. ¿Qué pasaría si durante el experimento se usaran balanzas diferentes?

El margen de error sería muy grande. Y probablemente el experimento
restante tendría repercusiones.
7. ¿Qué tipo de balanza se utilizaría para pesar 245 g de cloruro de sodio y
0.2345 g de sulfato de potasio?
Balanza granataria para pesar los 245g pues es una cantidad relativamente
grande.
Balanza analítica puesto que tiene mayor presión y más cifras al pesar.

8. Se tiene apuntado el peso de un objeto determinado en una balanza

semianalítica como: 11.2 g. ¿Es correcto el apunte, explicar?
No porque esta balanza es capaz de darnos más de una cifra.
9. En una balanza analítica se determinaron dos pesos: uno de 1g y otro de 10g.
¿Para cuál de las dos determinaciones del peso es mayor el error relativo y por
qué razón?
En la muestra de1g el error relativo seria mayor, debido a que es una cantidad
muy pequeña.
9. Una muestra que se pesó en una balanza semianalítica, reportó 6.680 g y en
la balanza analítica 6.8952 g. Calcular el error absoluto y relativo de esta
determinación.
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