Menu Las Cañas
Menu Las Cañas
2017 2018
Estimado cliente:
Debido a la situación actual, nuestros
descuentos seguirán vigentes solamente
en la modalidad de pago en efectivo.
Este establecimiento cuenta con galletas aptas para celíacos, sal modificada y
agua de grifo en caso sea solicitado.
Apto para celíacos (informar al mozo para tomar los recaudos necesarios en su
elaboración)
Sugerencias del Chef
LANGOSTINOS A LA MILANESA - ENTRADA - (dos personas) 490.-
BROCHETTE DE PROVOLONE - ENTRADA - 470.-
Provolone, panceta, cebolla, marrón
RAVIOLES DE CALABAZA CON SALSA ROSA 490.-
Salsa fileto y crema
SPAGHETTI “LA PLAZA” 550.-
Salsa de camarones, champignones y hongos secos
SPAGHETTI CON FRUTOS DE MAR 590.-
Camarones, tentáculos de calamar y mejillones de salsa fileto
DEGUSTACIÓN DE PASTAS RELLENAS A LAS TRES SALSAS 590.-
Ravioles de mozzarella y jamón, raviolones de ricota y nueces, raviolones de calabaza
SORRENTINOS DE SALMÓN 790.-
Rellenos de salmón con salsa rosa
SORRENTINOS A LA ALBAHACA 550.-
Aceite de oliva, tomate concase, ajo y albahaca fresca
FETUCCINI CAPRESE 550.-
Fideos verdes gratinados con mozzarella, panceta, tomate y albahaca
SPAGHETTI AL SALMÓN 750.-
Trocitos de salmón rosado salteados con crema y pimienta
ARROZ A LA CHINA (POLLO O CERDO) 550.-
Salteado con huevo, verdeo y salsa de soja
PECHUGA A LAS FINAS HIERBAS 590.-
Oliva, salvia, romero, estragón, acompañado con puré de papas
CHOP SUEY MIXTO 650.-
Lomo y pollo salteado c/ brote de sola, morrón, tomates, cebollas, zapallitos y salsa de soja
LOMO TIROLESA 850.-
Cebolla, panceta, aceitunas y hongos secos con papas noisette
BROTOLA AL LIMÓN 640.-
Suave salsa crema de limón con papas noisette
BROTOLA A LA MEDITERRÁNEA 640.-
Oliva, tomate concase, albahaca y aceitunas con papas al natural
SALMÓN ROSADO ORIENTAL 1090.-
En salsa curry, Laurel, vino blanco y leche acompañado con arroz pilaf
SALMÓN ROSADO EN SALSA VERDE 1090.-
Salsa de puerro, acelga y champiñones con papas noisette
BONDIOLA DE CERDO AGRIDULCE 690.-
Acompañado de ananá, ciruela y manzanas
MATAMBRITO DE CERDO GLACEADO 690.-
Palmitos con Salsa Golf 430.- Atún Calipso (atún, tomate, huevo, lechuga, 450.-
Hearts of Palm with sauce aceitunas y mayonesa)
Palmitos con molho rosé Calipso Tuna (tomato, eggs, lettuce, olives
and mayonnaise)
Atum Calipso (tomate, ovos cozidos, alface,
azeitonas e maionese)
Calientes
Espárragos Gratinados 350.- Brochette de Provolone (provolone, 480.-
Asparagus gratin panceta, cebolla y morrón)
Aspargos gratinados Provolone cheese with vegetables
Espeto de provolone (provolone, bacon,
cebola e pimentao)
Muzzarella a la Milanesa (2 personas) 380.- Provoleta “Las Cañas” (morrón, jamón, 580.-
Fried mozzarella (for 2) panceta y fileto)
Mozzarella à milanesa (duas pessoas) Grilled Provolone (roasted pepper, ham,
bacon and tomato sauce)
Provoleta (pimentao, presunto, bacon e
molho de tomate)
Este establecimiento cuenta con galletas aptas para celíacos, sal modificada y agua de grifo en caso sea solicitado.
Apto para celíacos (informar al mozo para tomar los recaudos necesarios en su elaboración)
Papas fritas
Papas
230.- Puré 230.-
French fries Mashed potatoes
Fritas palito Purê
Ensaladas
1 Gusto 260.- Completa 350.-
1 Item Boiled
1 ingrediente Cozida
Criolla
Ensaladas Especiales
390.- Caprese 520.-
Morrón verde, rojo, cebolla y tomate Muzzarella, albahaca, tomate, oliva
Red pepper, onion & tomatoes Mozzarella cheese, basil, tomate & oliva oil
Pimentao, vermelho, verde, cebola e tomate Mozzarella, manjericao, tomate e oliva
Ñoquis tricolor (papa, morrón, espinaca) 430.- Lasagnas - Ricota, jamón y verdura 450.-
Tricolor Gnocchi (potato, carrot, spinach) Ricota, ham & vegetables
Gnocchi tricolor (batata, pimentao, espinafre) Massa recheada com ricota, presunto e acelga
Variedad de Salsas
Fileto - Tomato sauce - Molho de tomate 110.- Parisien - Salsa blanca, jamón, pollo gratinado 180.-
Bechamel, ham, chicken au gratin
Molho branco, presunto, frango gratinado
Blanca - Bechamel - Branca 110.- Crema Champignones - Mushroom cream - Creme 190.-
de champignones
Cuatro Quesos - Four cheeses - Quatro queijos 150.- Fileto con carne - Tomato with meat - Tomate com 190.-
carne
Matriciana - Panceta, oliva, ají molido, cebolla 150.- Alfredo - Crema gratinada, pimienta, champignon 190.-
Bacon, olive oil, crushed pepper, onion Cream with mushrooms
Bacon, azeite de oliva, pimiento molida, cebola Creme gratinado, pimienta e champignons
Promociones
Spaghetti caseros con salsa fileto ó vero-pesto ó blanca
Especiales 390.-
Homemade spaghetti with fileto, bolognese, vero pesto or bechamel
Spaghetti caseiros com molho de tomate ou à bolonhesa ou vero pesto ou branco
Brochette de Lomo c/ papas rejilla - Filet skewers with waffle fries - Espeto de filé mignon com batatas 950.-
xadrez
Brochette de Pollo c/ papas rejilla - Chicken skewers with waffle fries - Espeto de frango com batatas 850.-
xadrez
Mix de carnes (asado, colita de cuadril, matambre de cerdo - 2 personas) - Mix of meats (short ribs, tail of rump, pork 1290.-
matambre, for 2) - Mistura de carne (costela, maminha, matambre de porco - 2 pessoas)
Mix de carnes (asado, colita de cuadril, matambre de cerdo - 1 persona) - Mix of meats (short ribs, tail of rump, pork 660.-
matambre - for 1) - Mistura de carne (costela, maminha, matambre de porco - 1 pessoa)
Mix de cerdo (matambre, bondiola, costillita - 2 personas) - Mix of pork (pork matambre, boston pork shoulder, pork 1090.-
chops - for 2) - Mistura de porco (matambre, bondiola, carré de porco - 2 pessoas)
Mix de cerdo (matambre, bondiola, costillita - 1 persona) - Mix of pork (pork matambre, boston pork shoulder, pork 590.-
chops - for 1) - Mistura de porco (matambre, bondiola, carré de porco - 1 pessoa)
Punto de la carne
Casi crudo - Raer - Mal Passado
Jugoso - Medium rear - Suculento
A punto - Medium - Ao punto
Bien cocido - Well done - Bem passado
Aves
Milanesas
De Pollo - Plain - Frango à milanesa 390.- De Pollo al Verdeo c/ papas noisette 590.-
Scallion cream sauce w/ noisette potatoes
Frango à milanesa c/ batatas noisette
De Pollo c/ guarnición 490.- De Pollo a la Vasca (ajo, pimiento, ají molido, 590.-
Plain w/ one side order papas) Garlic, crushed pepper, pepper, boiled potatoes
Frango à milanesa c/ guarniçao Frango à basca c/ alho, pimienta, pimienta moida,
batatas cocidas
A la Napolitana 490.-
Topped w/ ham, cheese, tomato sauce & french fries
Frango à milanesa c/ presunto, quiejo, tomate
Supremas
A la milanesa - Plain - À milanesa 390.- Maryland (banana frita, panceta, papas fritas, crema 590.-
de choclo)
Fried banana, bacon, julienned, potatoes, creme corn
Com banana frita, bacon, batata frita, creme de milho
A la Milanesa c/ guarnición 490.- Suiza (queso gratinado, salsa blanca, papas españolas) 590.-
Plain w/ one side order Au gratin w/ bechamel & spanish potatoes
Frango à milanesa c/ guarniçao C/ queijo gratinado, molho branco, batatas espanhola
A la Napolitana (jamón, queso y fileto) 490.- Washington (espárragos, salsa blanca, papas 590.-
Topped w/ ham, cheese & tomato sauce españolas, crema de choclo)
Com presunto, queijo e tomate Asparagus w/ bechamel, spanish potato, creme corn
Espargos c/ molho blanco, batatas espanhola, creme de
milho
Pollos elaborados
¼ Pollo al ajillo c/ papas españolas 590.- ¼ Pollo al Verdeo c/ papas doreé 590.-
Chicken w/ garlic and spanish potatoes Chicken scallion cream sauce w/ doree potato
Frango ao alho e óleo c/ batatas à espanhola Frango c/ cebolinha e batatas doree
¼ Pollo a la Provenzal c/ papas doreé 590.- ¼ Pollo al champignon c/ papas doreé 590.-
Chicken w/ garlic, parsley & doree potatoes Chicken w/ garlic, parsley & doree potatoe
Frango c/ alho e salsa & batatas doree Frango c/ achampignons e batate doree
¼ Pollo a la crema c/ papas doreé 590.- ¼ Pollo a la Calabresa c/ papas doreé 590.-
Chicken w/ cream sauce & doree potatoes Chicken, longaniza sausage & doree potatoes
Frango c/ creme de leite e batatas doree Frango à calabresa c/ batatas doree
¼ Pollo a la Portuguesa (tomate, morrón, 590.- ¼ Pollo Las Cañas (arvejas, champignon, jamón, 590.-
cebolla, papas al natural) fileto, papas natural)
Chicken w/ tomato, roasted pepper, onions, boiled Chicken w/ peas, mushrooms, ham, tomato sauce,
potatoes boiled potatoes
Frango, tomate, pimentao, cebola e batatas Frango c/ervilha, champignon, presunto, molho de
tomate e batatas doree
¼ Pollo a la India (dados c/ salsa curry y 590.- Muslo deshuesado Tropicana (a la ciruela c/ 590.-
guarnición de arroz) batatitas y zanahorias glaseadas)
Chicken w/ curry sauce, served w/ rice Chicken in a plum sauce w/ sweet potatoes & carrots
Frango c/ molho curry e arroz Coxa desossada c/ameixas, batatinhas e cenouras
glacées
Carnes Rojas
Milanesas
De Ternera - Plain - Vitela à milanesa 390.- De Ternera a la Calabresa C/ papas doree 590.-
Plain with longaniza sausage & doree potatoes
Vitela à milanesa Calabresa e batatas doree
De Ternera c/ guarnición 530.- De Ternera completa (papas fritas & dos huevos 590.-
Plain w/ one side order fritos)
Vitela à milanesa c/ guarniçao W/ 2 fried eggs & french fries
C/ batata frita e dois ovos fritos
Especialidades de Cerdo
Matambrito o Bondiola a la Napolitana 690.- Matambrito o Bondiola a la Calabresa 690.-
C/ papas bastón C/ papas bastón
Pork flank or Boston pork shoulder, w/ cheese, ham & Pork flank or Boston pork shoulder Calabresa
potato sauce
Lomos elaborados
A la Pimienta c/ papas a la crema 850.- A la Provenzal c/ papas doree 850.-
Au polvre w/ cream potato W/ garlic, parsley & doree potatoes
C/ pimenta, batata e crema de leite Alho e salsa c/ batas doree
Las Cañas (marsala, jamón cocido, papas doree) 850.- Estrogonoff (cortado en tiras c/ arroz) 850.-
Marsala sauce, ham & doree potatoes Strogonof w/ side of rice
Marsala e presunto c/ batatas doree Strogonoff c/ arroz branco
Omelettes y Tortillas
Omelette de queso 310.- Tortilla Española 420.-
Cheese Omelette Potato frittata w/ red chorizo
Omelette de queijo Tortilla espanhola
Flan casero c/ dulce de leche 230.- Mousse de dulce de leche casero 220.-
Flan w/ cream or caramel Homemade caramel mousse
Budín de pan casero c/ dulce o crema 230.- Panqueque de dulce de leche (2) 300.-
Budin w/ cream or caramel Crepes filled w/ caramel (2)
Helados
Helado (2 bochas) 280.- Charlotte 280.-
Ice cream (2 scoops) Ice cream w/ chocolate sauce on top
Vainilla, limón, chocolate, dulce de leche, crema
americana
Almendrado 260.-
Copas Heladas
Don Pedro 330.- Helado de limón al champagne 330.-
Pasión de los Andes Malbec 670.- Norton Cosecha Tardía (Blanco Dulce) 480.-
BODEGA ANDELUNA
Vinos Tintos
Genéricos ¾
Norton Clásico - Norton - 450.-
POR COPA
Norton Cosecha Tardía - Norton - 530.- Benjamín Chardonnay - Nieto Senetiner - 480.-
Bebidas
Sin Alcohol
Gaseosa 150.- Jugo de Naranja (exprimido en momento) 210.-
Agua Mineral 150.- Agua Saborizada 190.-
Cerveza
Porrón Quilmes Cristal 190.- Cristal Quilmes 650 340.-
Porrón Stella Artois 220.- Stella Artois 1000cc 460.-
Patagonia Bohemian Pilsener 490.- Los Andes 480.-
Whiskies
Old Smuggler 250.- J-B 410.-
Criadores 290.- Johnnie Walker (Etiqueta Roja) 450.-
Blender 360.-
Champagne
“De la casa” 590.- M. Chandon (extra brut) 1290.-
Barón B (extra brut) 1950.- Sidra 430.-
Infusiones
Café 120.- Té 100.-