UNIVERSIDAD INTERAMERICANA
PARA EL DESARROLLO
Carrera: Administración de negocios
Materia: Estrategias de precio y venta
Nombre de la Actividad: Alza de precios en productos de la
canasta básica
Nombre del estudiante: XIOMARA VERGARA ORDOÑEZ
AYLINE ALEJANDRA MORALES GUTIERREZ
INTRODUCCION
El salario mínimo y la canasta básica son temas muy interesantes, importantes,
controversiales, que dan mucho de qué hablar hoy en día y que, a mi parecer,
todos Deberíamos de tomarlo en cuenta; ya que es crítico saber cómo en la
actualidad, en mexico,cada vez la canasta básica va en aumento ya pesar de todo
lo que ha hecho el actual gobierno por aumentar el salario mínimo no se da abasto
para cubrir todas las necesidades básicos.
Pregunta 1
: ¿Cuánto hay que trabajar para comer? Salario mínimo y canasta básica?
Aunque las presiones inflacionarias han encarecido los alimentos de manera
inédita en los últimos 12 meses; los incrementos en el salario mínimo han
contenido esta tendencia. Para marzo del 2022 un trabajador que gana el mínimo
tendría que laborar 13 días para pagar sus alimentos en una zona urbana
Pregunta 2
¿Cuál es el monto que disponen en su hogar para adquirir los productos de la
canasta básica mensualmente?
En el gráfico No.9 se muestra la cantidad de unidades monetarias con las que
cuenta cada hogar de los encuestados, desagregada por el número de miembros
que lo componen, lo cual arroja resultados de alta relevancia, mostrando que el
76.7% de los hogares salvadoreños encuestados destinan un monto máximo de
$250 al mes para la adquisición de los bienes y servicios de la canasta básica. El
monto antes mencionado está muy distante al que corresponde a la canasta
básica ampliada (siendo esta una aproximación al consumo que realiza una
familia), que para el tercer trimestre de este año es de $408.58 (DIGESTYC,
2021). Así pues, 3 de 4 hogares no cuentan con los ingresos suficientes para
satisfacer su cesta de consumo básica ampliada, apenas se logra absorber el
costo de la canasta básica urbana ($204.29 DIGESTYC, 2021). En otras palabras,
debe mencionarse que la construcción de la canasta básica no abarca de manera
adecuada todos los productos que utiliza la población salvadoreña para su
alimentación, y aun siendo así, el monto que dispone el 76.7% de los consultados
no supera el costo promedio de la canasta básica que es de $408.58.
Pregunta 3
En qué lugar donde compra los productos de la canasta básica?
Del total de encuestados, el 76.45% prefiere realizar la compra los productos que
consume de la canasta básica en las cadenas de supermercados del país, la
mayor parte de esta proporción son los trabajadores que reciben el pago de su
salario en su cuenta de ahorro, y el día que proceden a retirar su pago,
aprovechan a realizar sus compras, ya sea pagando en efectivo o utilizando su
tarjeta de débito. Sin embargo, también el 62% manifestó realizar sus compras en
los mercados municipales más cercanos a su lugar de residencia.
A pesar de que los precios de los productos sufren alzas en las tiendas que se
ubican en las colonias, el 34.73% opinó que adquiere productos alimenticios en
ellas, tal como se muestra en el gráfico 11.
Pregunta 4
Cuál es el motivo mayor motivo por el cual ha habido un alza de precios?
El aumento en el precio de los productos agropecuarios que son parte de la
alimentación básica registrados para mayo de 2020 ha contribuido al incremento
de la inflación general. La crisis económica causada por la pandemia sin duda
está reflejándose en todos los sectores sin descartar el alimentario puesto que
durante la contingencia y el confinamiento se ha acentuado particularmente en los
meses de abril y mayo , afectándose las cadenas de comercialización, la baja de
compras en los principales centros de abasto por el cierre o una menor asistencia ,
la corrupción que se ejerce por parte de los intermediarios que venden el producto
y la disminución en la producción de algunos productos , factores que en su
conjunto contribuyen a un alza en los precios de los alimentos.
Si bien la demanda depende fundamentalmente del factor ingreso y éste se ha
visto afectado reduciendo la capacidad de compra del sector informal de la
economía por la pérdida de sus empleos se agrega el aumento en el precio de los
productos agropecuarios, lo cual cancela el cumplimiento del objetivo de lograr
una alimentación saludable, suficiente y nutritiva.
PREGUNTA 5
Que factores han intervenido?
El análisis del comportamiento de los precios de los productos agropecuarios en
tiempos de contingencia sanitaria será permanente durante los próximos meses,
debido al efecto que tendrá tanto en los consumidores como para los productores.
De acuerdo con la encuesta realizada por Encovid-19, los precios de la canasta
básica éstos han aumentado desde el inicio de la pandemia.
Entre los alimentos con alzas más relevantes están la tortilla, el jitomate, el pan, el
azúcar, el frijol y el huevo.
Por lo anterior, la proporción de los hogares con inseguridad alimentaria aumento
de 55.2 % en 2018 al 61.1 % en abril y a 64.0 % en mayo de 2020. La Encovid-19
reporta que, a mayo, en 24.0% de los hogares se redujo el acceso a alimentos de
calidad. No obstante, este porcentaje se disparó a 44.7% en los niveles
socioeconómicos más bajos, mientras que, en los más altos, fue de apenas 4.5 %.
REFLEXION
Los productos que forman parte de la canasta básica son: aceite de canoa o maíz,
arroz de grano, atún en lata, azúcar morena, bistec de res, cebolla, chile jalapeño,
chuleta de puerco, frijol de grano, huevo de gallina blanco, jabón de tocador,
tomate o jitomate saladet, leche, limón, manzana, naranja, pan de caja, papa,
papel higiénico, pasta para sopa, pollo entero. sardina en lata. tortilla de maíz y
zanahoria.
De acuerdo con el docente de CETYS Universidad, los productos que son más
sensibles a subidas de precio son: maíz, arroz, frijol, huevo, diversos tipos de
carnes y el cuadro básico de frutas y verduras
Justamente los productos de la canasta básica forman parte de lo que llamamos
inflación no subyacente, los más volátiles en la economía, como frutas, verduras y
energéticos. El mercado no puede controlar si una sequía severa o unas
torrenciales lluvias afectan la producción de tomate y ante su escasez, tenga que
subir de precio. Por eso y otros motivos, los alimentos y todo lo que proviene del
campo, es lo que más comúnmente presenta aumentos significativos de precio”,
señaló el Dr. Valadez.
BIBLIOGRAFIA
http://www.cedrssa.gob.mx/post_n-evolucinin_de_los_precios-n-
_de_los_productos_agropecuarios_durante_-n-abril_y_mayo_de_2020-n.htm
https://redcomunica.csuca.org/index.php/universidad-de-el-salvador-ues/encuesta-
de-opinion-sobre-el-acceso-a-la-canasta-basica-y-el-estado-actual-de-los-precios-
en-el-salvador/
