DIA 1

• COMIDA
• DESAYUNO Tinga de pollo
Huevos con nopales y queso
160g de pechuga de pollo
2 huevos 4 cdas de crema
½ taza de nopales cocidos 1 chile chipotle
*vas a condimenar tus nopales al gusto y 35g de cebolla en cubos
agregar los 2 huevos batidos. 50g de tomate en cubos
*vas a cocer la pechuga y a deshebrar, en
Acompañamiento: la licuadora agregas; crema, chipotle un
1 Taza de papaya chorrito del caldo de pollo pones en el
sartén a sofreir la cebolla y tomate
agregas el pollo y condimentas por
ultimo agregas la mezcla de la licuadora y
tapas hasta que hierva

Acompañamiento
1 chayote en cubos con queso panela
(30g)
1 tostada salma
 Día 1
• CENA
Calabazas rellenas con
chorizo

2 calabazas medianas
60g de queso
50g de chorizo de cerdo
*vas a cocer tus calabazas y partirlas a
la mitad le sacas las semillas y rellenas
de queso y el chorizo frito.

Acompañamiento
1 pepino en rodajas con tajin
 Día 2
• DESAYUNO • COMIDA
Chuletas ahumadas Pollo asiatico

2 chuletas ahumadas de cerdo 150g de pollo en cubos

1 taza de lechuga 45g de brocoli en cubos
3 rebanadas de tomate 50g de calabaza en cubos
½ pepino en rodajas ½ barita de apio en cubo
1 taza de champiñones
*vas a poner tus chuletas en una sarten 1 pimiento en tiras
a dorar al gusto y acompañas con tu *vas a poner a cocinar el pollo
ensaladas condimentado al gusto y reservas, en el
mismo sartén agregas las verduras y solo
Acompañamiento: 5 min para que queden crujietes y
5 fresas picadas agregas el pollo mezclas y agregas 1 cda
de mostaza y 1 de soja dejas 3 min mas y
sirves.
 Dia 2
• CENA
Tostadas de chorizo

100g de chorizo de cerdo

1 chayote en cubos
2 tostadas salmas
½ aguacate

*vas a poner el chayote en un sarten

estando blando agregamos el
chorizo y cocinamos al gusto .
Servimos sobre 2 tostadas y
acompañamos con aguacate
 Dia 3
• DESAYUNO • COMIDA
Omelette con champiñon Ceviche de pescado

2 huevos 120g de filete fresco

40g de queso ½ taza de pepino en cubos
½ taza de champiñones 3cdas de cebolla en cubos
Vas a batir los 2 huevos haces la tortilla y ½ chile en cubos (opcional)
rellenas de queso y champiñones.
1 tomate rojo chico en cubos
½ aguacate en cubos
Acompañamiento:
5 limones (jugo)
1 taza de papaya en cubos
Cilantro picado al gusto
*vas a picar el pescado y a cocer en el
juego de limón por 20 min condimentas
al gusto pasado el tiempo agregas los
demas ingredientes mezclas y reposa 5
min sirves en 2 tostadas horneadas.
 Día 3
• CENA
Alambre de pollo

150g de pollo en tiras

1 pimiento en tiras
1 taza de champiñones
50g de queso
Vas a condimentar el pollo al gusto y
a poner en una sartén estando listas
agregas los demás ingredientes y el
queso tapas y dejas gratinar.
• DESAYUNO
Día 4
• COMIDA
Huevo con chorizo
Pollo en salsa verde
2 huevos
50g de chorizo 150g de pollo
3 tomatillos verdes
Vas a freir el chorizo estando al gusto 1 chile (opcional)
con 2 huevos batidos. ¼ de cebolla chica (50g)
Una ramita de cilantro
Acompañamiento Vas a cocinar el pollo, en una licuadora
½ taza de papaya picada con 4 fresas agregas los demas ingredientes junto ½
taza del caldo de pollo que cociste
agregas la salsa y dejas hervir.

-acompañamiento:
1 ½ taza de verduras (permitidas) con
queso 30g
 Día 4
• CENA
Ensalada de atún

1 lata de atún
½ tomate rojo en cubos
1 taza de lechuga picada
½ aguacate en cubos
½ taza de pepino en cubos
1 limon (jugo)
*vas a mezclar todos los ingredientes y
a aderezar con el limón y sal .

Acompañamiento:
1 tostada horneada
 Día 5
• DESAYUNO • COMIDA
Huevos ahogados Pescado en crema de cilantro

2 huevos 150g de filete de pescado

1 taza de verduras finamente picada ( 3cdas de queso crema
champiñón, ejote, pimiento, cebolla, 2 de crema
tomate) 1 manojo cilantro
½ diente de ajo
Vas a poner la verdura en el sartén 5 min y ½ chile (opcional)
agregas ½ taza de agua y condimentas al *vas a poner el pescado previamente
gusto cuando hierva agregas los 2 huevos condimentado al gusto en un sartén cuando
y tapas 8 min a fuego bajo. este listo le agregas la mezcla echa con los
demás ingredientes en la licuadora y vacías
Acompañas con ½ taza de papaya agregas un chorrito de agua para que sea
mas fácil licuar.

Acompañamiento
1 ½ taza de verduras permitidas o ensalada
verde.
 Día 5
• CENA
Pollo a la plancha

140g de pechuga de pollo

1 taza de ensalada
½ pepino en rodajas
½ aguacate
*vas a sazonar las pechugas
y a cocinar a fuego bajo
acompañas con ensalada
 Dia 6
• DESAYUNO • COMIDA
• ALAMBRE DE CHULETA • RES CON EJOTES
• 3 CHULETA DE CERDO AHUMADA • 120 GR DE BISTEC DE RES EN
• 120GR APROX TROZOS
• 40GR DE QUESO RALLADO
• ½ TAZA DE EJOTES REBANADOS
• ¼ DE CEBOLLA
• ¼ DE TOMATE ROJO EN CUBOS
• ¼ PIMIENTO VERDE
• ¼ PIMIENTO ROJO • 3 CDAS DE CEBOLLA BCA
• ½ CHILE • *en un sartén freímos el bistec
*En un sarten ponemos la chuleta en sazonamos con sal y pimienta ,
cubos junto con la cebolla, pimientos y colocamos el tomate, la cebolla
chiles Agregamos sal, pimiento y ajo en y los ejotes. Se puede servir
polvo al gusto ya que este listo ponemos con aguacate
el queso tapamos y dejamos gratinar

Acompañamiento 8 fresas picadas Acompañamiento: 1 tostada

NO PICAFRESAS  salma
 Día 6
• CENA
CALABACITAS A LA MEXICANA
2 calabaza gde en cubos
½ tomate rojo en cubos
¼ de cebolla en cubos
1 chile en cubos
1 ajo en cubos
4 cdas de crema
*en una sarten poner 1 cda de
oliva y agregar todos los
ingredientes, salpimentar al gusto
Una ves listo servir con crema
 Dia 7
DESAYUNO: COMIDA
ROLLOS DE ATUN
Tiras norteñas
1 atún en lata,
120 gramos de filete en tiras 4 Cdas de apio y pepino finamente picado
35 g de pimiento verde tiras 1 cda de cebolla y perejil picados
35 g de pimiento amarillo 2 cdas tomate, en cubos
25G de queso cheddar, rallado
35 g de pimiento rojo 2 cdas de crema
30g de queso Sal y pimienta al gusto
*ponemos la carne a freir con 1 cda 3 hojas de lechuga romana
de oliva ya estando lista agregamos *En un bowl mezcla el atún en lata junto con el
apio, la cebolla, tomate, el pepino, el queso
los pimientos y dejamos 5 min mas cheddar, el perejil, la crema Sazona con sal y
para que queden crujientes pimienta e integra. Con ayuda de un cuchillo,
apagamos ponemos el queso y corta los excesos de la lechuga y forma un
cuadrado. Rellena cada hoja con la ensalada de
tapamos por 1 min a que gratine atún y enrolla. Refrigera por unos minutos.

Acompañamiento 1 taza de papaya Acompañamiento 1 pepino entero en rodajas

con limon, tajin y sal.
 Día 7
DESAYUNO:
SPAGUETTI DE CALABAZAS CON JAMON
Y CREMA
3 CALABAZA EN TIRAS PEQUEÑAS
6 PZAS DE JAMON
6 CDAS DE CREMA
7 CDAS DE QUESO CREMA
¼ DE CEBOLLA
(AJO, SAL, PIMIENTA EN POLVO)
*en la licuadora ponemos la crema,
queso crema y condimentamos al gusto
se puede poner un chorrito de leche de
almendras. En una olla ponemos 1 cda
de mantequilla y agregamos la cebolla
luego el jamón vertemos lo de la
licuadora y ya hirviendo agregamos las
calabazas en tiras y apagamos
 Día 8
DESAYUNO
COMIDA:
ENSALADA DE HUEVO CON POLLO PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE
1 taza de pollo cocido y deshebrado BROCOLI
2 huevo cocido ½ PECHUGA DE POLLO (180GR)
1 ½ taza de espinacas 5CDAS DE QUESOCREMA
½ TAZA DE BROCOLI PICADO
35G de brócoli al vapor
3 CDAS DE CREMA
2 cdas de mayonesa
1 CDA DE MANTEQUILLA
*En un bowl mezclamos el pollo las 1 TAZA DE ENSALADA VERDE
espinacas troceadas y el brócoli, *En un sarten ponemos las pechugas
colocamos el huevo duro en cubos salpimentadas a sellar con la mantequilla
y 2 cdas de mayonesa y revolvemos y dejamos a fuego lento. En la licuadora
y servimos agregamos los demas ingredientes con ¼
de taza de agua una vez listo vertimos la
mezcla sobre la pechuga de pollo.
Acompañamiento: una tostada
horneada
 Dia 8
CENA:
CALABAZAS CON CHORIQUESO
3 CALABAZAS MEDIANAS
½ TAZA DE CHORIZO
30g DE QUESO
*En un sarten se pone a freir el
chorizo una vez listo se agrega la
calabaza en cubos, por ultimo el
queso y se deja gratinar

Acompañamiento 1 tostada
horneada
 Dia 9 DESAYUNO: ENCHILADAS DE POLLO
120G pechuga de pollo
1 Tomate Rojo bola (para la salsa)
15G de cebolla (para la salsa)
DESAYUNO: 1 diente de ajo (para la salsa)
1 chile chipotle )para la salsa)
Guiso de atun 1 taza de caldo de pollo (para la salsa)
1 lata de atún 2 cucharadas de aceite
2 pizcas de sal
¼ de cebolla en juliana 1 pizca de pimienta
½ tomate en cubos 3 hojas de lechuga romana lavadas, desinfectadas y secas
1/2 aguacate en cubos 3 cdas d crema
1 chile chipotle lata (med) *En una olla, pon a cocer el pollo con la sal. Enfría y
desmenuza. Reserva. Para la salsa, licúa todos los ingredientes
*se triture el chile con un poco de agua con el caldo de pollo En una olla, calienta el aceite a fuego
se reserva. En el sarten freimos la medio y agrega la salsa y el resto del caldo. Deja que suelte el
hervor y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que
cebolla y el tomate cuando este listo se espese. Sazona e incorpora el pollo ya listo rellena las hojas de
incorpora el atun y el chile tirutado. lechuga y sirve con 1 cda de crema c/u *puedes agregarle
aguacate y queso rallado*
*apachurra el tomate para que quede
un poco caldoso

Acompañamiento: 13 uvas verdes o 1

taza de papaya o 1 manzana VERDE no
AMARILLA o ROJA
 Dia 9
• CENA

160g de carne para asar

2 nopales medianos
30g de queso
1 taza de ensalada + ½
penino + ½ aguacate
Salsa al gusto
*es facil saber lo que vas a hacer
asas tu carnita y los nopales les
pones queso y dejas gratinar.
Tu consumo de Té con cada
comida es libre 

el consumo de electrolitos es
necesario para evitar retencion
de liquidos

suerte