Experiencia de aprendizaje n°4
“Cuidamos Nuestra Salud aprovechando los nutrientes de los
Alimentos”
SESIÓN DE APRENDIZAJE
TÍTULO DE LA SESIÓN:
Leemos para elaborar postres
I. DATOS INFORMATIVOS:
Institución Educativa
Directora :
Docente de aula : Grado y Sección :
Fecha de aplicación :
II PROPÓSITO DE APRENDIZAJE
COMPETENCIA/ CAPACIDAD DESEMPEÑO CRITERIOS DE EVALUACION
Lee diversos tipos de texto. Explica el tema, el propósito, la -Identifica información implícita y explicita en el
Obtiene información del texto escrito. enseñanza, las relaciones texto texto
Infiere e interpreta información del texto. ilustración, así como -Explica el propósito e intención del autor.
Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y adjetivaciones y las motivaciones
-Identifica el propósito de algunos recursos
contexto del texto. de personas y personajes
textuales
- Opina sobre el personaje del texto
- Justifica su recomendación del texto
COMPETENCIA TRANSVERSAL DESEMPEÑO
Gestiona su aprendizaje de Determina metas de aprendizaje viables, asociadas a sus
manera autónoma necesidades, prioridades de aprendizaje y recursos
disponibles, que le permitan lograr la tarea.
ENFOQUES TRANSVERSAL ACTITUDES O ACCIONES OBSERVABLES
Este enfoque considera a la educación y el conocimiento como bienes
ENFOQUE ORIENTACIÖN AL comunes mundiales. Esto significa que la generación de conocimiento, el
BIEN COMÜN control, su adquisición, validación y utilización son comunes a todos los
SOLIDARIDAD pueblos como asociación mundial.
Disposición a valorar y proteger los bienes comunes y compartidos de
ENFOQUE INTERCULTURAL un colectivo
Responsabilidad
III PREPARACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE.
¿Qué recursos o materiales se utilizarán en
¿Qué se debe hacer antes de la sesión?
la sesión?
● Elaborar la sesión. ● imágenes
● Imágenes. ● Papelotes, plumones, limpiatipo.
● Instrumento de evaluación. ● Lapicero, lápiz, colores, etc.
90 minutos
Tiempo
IV MOMENTOS DE LA SESIÓN
PROCE ESTRATEGIAS
SOS
Iniciamos la clase con las actividades permanentes
Realizamos 10 minutos de actividad física
Inicio Comunico el propósito de la sesión: Hoy leeremos un texto para aprender a
preparar un rico postre para evitar la diabetes
Establecemos los acuerdos para el desarrollo de la sesión.
Presento los criterios de evaluación.
-Identifica información implícita y explicita en el texto
-Explica el propósito e intención del autor.
-Identifica el propósito de algunos recursos textuales
- Opina sobre el personaje del texto
- Justifica su recomendación del texto
DESARROLLO
Desarr ANTES DE LA LECTURA
ollo Se presenta una imagen y el titulo para realizar preguntas ¿de qué nos hablara la
lectura? ¿Qué información nos brindará? ¿Qué tipo de texto leeremos?
Anotamos en la pizarra sus respuestas
DURANTE LA LECTURA
Se invita a algunos estudiantes voluntarios a leer el texto en voz alta.
Realizamos una segunda lectura en silencio y subarayando aquellas plabras u frases
que desconozcan
Orientamos ante estas dificultades a releer el párrafo y así poder entender el significado
de las palabras según el contexto.
DESPUÉS DE LA LECTURA
Al culminar realizamos un parafraseo en grupo preguntando a diferentes estudiantes ¿de
qué habla el texto? ¿Qué información nos brindó? ¿para que se escribió este texto?
Contrastamos las preguntas iniciales con la información de la lectura
Luego realizamos interrogantes sobre el contenido de los textos de forma voluntaria y
también seleccionando a algunos estudiantes:
¿Qué significan opcional? ¿Qué significa a temperatura media? ¿Qué significa papel
pergamino? ¿Qué significa que las galletas puedan expandirse? ¿Qué tipo de texto leíste?
¿Qué opinas de este texto? ¿Qué le agregarías? ¿por qué?
Cierre Se plantea las siguientes preguntas: ¿qué aprendieron hoy?; ¿Tuve alguna dificultad para
comprender el texto? ¿En qué me servirá lo aprendido hoy? ¿Cuándo será útil este aprendizaje?
REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE
¿Qué lograron los estudiantes en esta sesión? ¿Qué dificultades se observaron durante el
aprendizaje y la enseñanza?
¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente ¿Qué actividades, estrategias y materiales
sesión? funcionaron y cuáles no?
Ficha de valoración de comunicación
Criterios de evaluación
Identifica -Identifica - Opina sobre el Justifica su
informació el propósito personaje del recomendación del
n implícita de algunos texto texto
N° Nombres y explicita recursos -
en el texto textuales
- -
-
A B C A B C A B C A B C
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Galletas Hipoglucémicas
Ingredientes:
- 1 taza de harina de algarrobo
- 1 taza de harina de trigo (puedes usar harina integral si prefieres)
- 1/2 taza de azúcar (puedes ajustar al gusto o usar azúcar moreno)
- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente) o aceite de coco para una versión
vegana
- 1 huevo (o 1 cucharada de linaza mezclada con 3 cucharadas de agua para una
versión vegana)
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1/4 taza de chispas de chocolate o nueces (opcional)
Instrucciones:
1. Preparar el horno
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel pergamino en una bandeja para
hornear.
2. Mezclar ingredientes secos
- En un bol grande, combina la harina de algarrobo, la harina de trigo, el polvo de
hornear y la sal. Revuelve bien.
3. Crema la mantequilla y el azúcar
- En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Si estás usando aceite de coco, mézclalo con el azúcar hasta que esté bien combinado.
4. Agregar el huevo (o sustituto)
- Incorpora el huevo (o el sustituto de linaza) a la mezcla de mantequilla y azúcar.
Añade el extracto de vainilla si lo estás usando.
5. Mezclar ingredientes secos y húmedos
- Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando hasta que
todo esté bien incorporado. Si estás agregando chispas de chocolate o nueces, intégralas
en este momento.
6. Formar las galletas
- Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, coloca montones de masa
en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada uno para que las galletas puedan
expandirse.
7. Hornear
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Las galletas seguirán cocinándose un poco después de sacarlas del horno debido al calor
residual.
[Link]
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a
una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Y listo! Estas galletas de harina de algarrobo son deliciosas y tienen un sabor único que
les dará un toque especial. ¡Espero que las disfrutes con tus estudiantes!
Galletas hipoglucémicas
1. Según el texto ¿Qué significan opcional?
-----------------------------------------------------------------------------------------------
2. Según el texto ¿Qué significa a temperatura media?
-----------------------------------------------------------------------------------------------
3. Según el texto ¿Qué significa papel pergamino?
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4. Según el texto ¿Qué significa que las galletas puedan expandirse?
-------------------------------------------------------------------------------------------------
5. ¿Qué tipo de texto leíste? ¿Cuáles son sus partes?
-------------------------------------------------------------------------------------------------
6. ¿Qué opinas de este texto?
--------------------------------------------------------------------------------------------------
7. ¿Qué le agregarías? ¿por qué?
--------------------------------------------------------------------------------------------------
8. ¿Cuál es el propósito de la lectura?
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
9. ¿Por qué es importante precalentar el horno antes de hornear las galletas?
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
10. ¿Qué papel juegan el polvo de hornear y la sal en la receta de galletas?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11. ¿Por qué es necesario dejar espacio entre los montones de masa en la bandeja para hornear?
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
