EVALUACIÓN
Sistema Integrado de Gestión de
Calidad, Ambiente y Seguridad
Semana 2
Juan Lobos Delgado
08-07-2024
Ingeniería en Prevención de Riesgos
EVALUACIÓN
DESARROLLO:
Una familia ha comenzado con una pequeña empresa dedicada a la venta de platos preparados. Se
han instalado en el mercado presentando servicio a diferentes empresas para la hora de colación.
Estos emprendedores te han contactado como asesor(a) para este ingreso al mercado, en búsqueda
de implementar un sistema de gestión de la calidad óptimo.
1. Considerando los distintos principios de los sistemas de gestión de calidad, señala tres de ellos
que podrían proporcionar una mejora en la operatividad de la pyme familiar.
Principios ¿Cómo la organización aborda estos principios?
El enfoque principal de la gestión de la calidad es cumplir con los requisitos del
cliente tratar de exceder sus expectativas, esto quiere decir entender las
necesidades actuales y futuras del cliente y de otras partes interesadas, para
Enfoque al cliente construir al éxito sostenido de la empresa. Entonces la principal acción de la
empresa está enfocada en satisfacer al cliente, en calidad de los servicios que se
basa en respetar los plazos de entrega y sin tener accidente en los procesos.
Este principio se basa en que los lideres en todos sus niveles de la empresa
establecen una unidad de propósito y la dirección, esto quiere decir que marcan
las pautas hacia dónde quieren que la empresa marche y además crean
condiciones en que las personas se implican que el logro de los adjetivos de
Liderazgo calidad de la empresa.
La creación de la unidad de propósito, la dirección y gestión de las personas
permiten a una empresa alinear sus estrategias, políticas, procesos y recursos
para el logro de sus objetivos.
La empresa está constantemente premiando a los trabajadores, ya sea por su
destacada participación en las tareas diarias, así como en la seguridad al
realizar sus labores. Lo anterior conlleva al constate acercamiento con los
trabajadores y la motivación de ellos. La norma ISO 9001 nos indica que para
gestionar una empresa de manera eficaz y eficiente es importante respetar e
implicar a todos los trabajadores de la organización en todos los niveles, el
Compromiso de las
reconocimiento, el empoderamiento y la mejora de la competencia facilitan el
Personas
compromiso de las personas en el logro de los objetivos de la calidad de la
organización.
Algunos beneficios de comprometer a los trabajadores son: Que en la empresa
hay una mejora en la comprensión de los objetivos de calidad por parte de los
trabajadores y el aumento de la motivación para lograrlo.
La mejora continua va enfocada en la planificación constate en los procesos y las
Mejora
distintas áreas de trabajo, sobre todo en el trasporte de materiales e insumos.
Los indicadores son los que permiten indicar la relación entre las metas que se
Toma de decisiones
propuso la empresa al momento de comenzar el proyecto y los resultados que se
basada en la experiencia
van dando mes a mes.
2
EVALUACIÓN
2. Basado en la familia de las normas ISO 9000 y pensando en los aportes que hacen cada una de
ellas, señala dos propuestas que se podrían generar a partir de cada una de ellas para mejorar la
operatividad de esta pyme. Justifica tu respuesta.
Propuestas basadas en la norma ISO 9000 para mejorar la operatividad de la pyme familiar
➢ Capacitación en la Gestión de Calidad: Implementar programa de formación en normas ISO
9000 para los trabajadores de la pyme, lo que mejorara la comprensión y confianza en los
sistemas de gestión de calidad.
➢ Auditorías Internas Regulares: Realizar auditorías internas periódicas para identificar las
áreas de mejora y demostrar el compromiso con la calidad, lo ayudara a disminuir la
percepción de seguridad.
➢ Comunicación Efectiva: Establecer canales de comunicaciones claros y abiertos con el
personal de cocina y el personal de reparto de las colaciones para que ellos puedan expresar
sus preocupaciones y sugerencias, fomentando así un ambiente de confianza y seguridad
Norma ISO 9001
➢ Análisis de Riesgos y Oportunidades: Realizar evaluaciones periódicas de riesgos y
oportunidades para mejorar la seguridad y eficiencia del personal de reparto y cocina.
➢ Enfoque al Cliente: Incorporara retroalimentación al personal en los procesos de mejora
continua, demostrando el compromiso de la empresa con la satisfacción y seguridad de su
personal.
➢ Mejora Continua: Establecer un sistema formal para la identificación y seguimiento de
acciones de mejora, lo que contribuirá a la evolución constante de los sistemas de gestión de
calidad.
Norma ISO 9004
➢ Liderazgo y Compromiso: Fomentar el liderazgo, comprometido con la calidad y la seguridad,
lo que influirá positivamente en la percepción de los empleados.
➢ Gestión de Recursos: Asignar recursos adecuados para la implementación y mantenimiento
de sistema de gestión de calidad, lo que fortalecerá la confianza en la seguridad de los
trabajos.
➢ Relaciones Mutuamente Beneficiosas: Fomentar relaciones de colaboración con los
trabajadores, reconociendo su importancia en el logro de los objetivos de calidad y seguridad,
lo que contribuirá a mejorar la percepción de inseguridad.
3. Indica tres acciones de mejora para cada una de las etapas del sistema de gestión de calidad,
de acuerdo con la implementación que la empresa familiar quiere hacer. Para realizar esto ten
en cuenta los beneficios, debilidades y errores del sistema.
➢ Análisis:
En esta etapa podemos estudiar la situación actual, la cual nos indica la situación de la
empresa para poder planificar la implementación. Es muy importante tener en cuenta donde
3
EVALUACIÓN
se encuentra la Pyme en ese momento y así poder establecer un punto de partida para poder
planificar hasta donde podemos llegar mediante establecimiento de los objetivos y metas de
calidad para el sistema integrado de gestión de calidad.
➢ Mapeo de Procesos:
En esta etapa, los procesos actuales de la Pyme se deben establecer y registrar para tener
una mejor visión y así poder interactuar con otra área para saber qué tipo de información
fluye entre ellos. Los procesos nos ayudan alcanzar los objetivos para establecer un sistema,
controles e indicadores de calidad para el funcionamiento óptico de cada parte del sistema
de gestión de calidad.
➢ Política y Plan de Calidad: Se debe tener en cuenta que sin un plan y sin una política de calidad
(aunque este último no sea un requerimiento obligatorio) no se podría implementar un
sistema ce gestión integrada de calidad. El plan de calidad es un documento que especifica
que el procedimiento y recursos asociados deben aplicarse, quien debe aplicarlos y cuando se
debe aplicar aun proyecto, proceso, producto o contrato especifico. La política de calidad
debe incluir tres objetivos fundamentales, los cuales son: objetivo principal, alcanzar la
máxima calidad; el compromiso que existe con el cliente y de que manera se lograra a través
de la mejora continua.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Las referencias fueron sacadas por el material enviado por IACC, Google y YouTube
