Mtra. En ciencias Lic.

En Nutrición Humana María Woolrich Arrioja

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El magnesio
¿Qué es?
El magnesio (Mg2+)es un ion esencial en el cuerpo humano, se encuentra involucrado en
más de 600 reacciones enzimáticas que juegan un papel importante en la energía
metabólica, síntesis proteica y de ácidos nucleicos, salud cardiovascular, endotelial y
respiración celular. bronco dilatación.

Función de magnesio
-NUCLEÓTIDOS

El magnesio actúa como cosustrato de diversas reacciones respiratorias y metabólicas

en el cuerpo humano, es un componente que forma parte de las estructuras terciarias del
ARN y del ADN, uniéndose como catión a las moléculas de O y N cargadas
negativamente dentro de la cadena de polinucleótidos.

El magnesio también forma parte de la molécula energética ATP y se encuentra en los

ribosomas de las células, donde se lleva a cabo el proceso de traducción para la
síntesis de proteínas, en este proceso, el magnesio estabiliza estructuralmente al ARN
de transferencia (ARN que participa en el transporte y unión de los aminoácidos para la
síntesis de proteínas) y también restaura las moléculas de tRNA desnaturalizadas.

De la misma forma, el magnesio ayuda a estabilizar la estructura del ADN, al formar

puentes de hidrógeno con elementos electronegativos (O, N). Al existir una deficiencia de
magnesio, el ADN es más accesible a los radicales libres de oxígeno, aumentando el riesgo
de estrés oxidativo. Sin embargo con dosis mayores de Mg2, pueden distorsionar la doble
hélice del ADN, siendo de suma importancia, que las concentraciones celulares de
magnesio se mantengan en el rango fisiológico para la correcta estabilidad del ADN.

El magnesio actúa como antagonista del calcio, regulando la acción de la

calcitonina y juega un papel indispensable en la prevención y tratamiento de la artritis ya
que extrae de los tejidos blandos el calcio acumulado que no se necesita y aumenta la
liberación del calcio en los huesos.

El magnesio juega un papel estructural y funcional en la replicación del

adn, ya que se une a las polimerasas a través de sus dos sitios de unión de magnesio, al
unirse, el magnesio juega un papel fundamental en los cambios conformacionales
necesarios para la replicación del ADN. Además el magnesio juega un papel importante
en la reparación del ADN celular.
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El magnesio también es muy importante en la regulación de muchas enzimas que
participan en el metabolismo celular, en la glucolisis, funciona como un cofactor para
los nucleótidos de adenina de las enzimas, hexoquinasa, fosfofructoquinasa, aldolasa,
fosfoglicerato quinasa y piruvato quinasa, las cuales en conjunto permiten un proceso
glucolítico equilibrado en el organismo, influyendo de forma positiva en la prevención y
control de la diabetes tipo 2. El magnesio también influye en el equilibrio en otras enzimas
energéticas como kinasas, ATPasas, ciclasas; situación que resalta el papel fundamental
del magnesio en cada proceso de la célula, así como en los procesos de proliferación
celular.
Existen hipótesis científicas, que no han sido totalmente sustentadas donde se resalta el
papel benéfico del magnesio en la regularización de las enzimas (telomerasa y fosfatasa
proteínica) asociadas en el proceso proliferativo de las células tumorales (en las cuales el
magnesio se encuentra en grandes cantidades), sin embargo, no ha sido comprobado,
aunque es una hipótesis bastante acertada si se considera el papel fundamental del
magnesio en la proliferación celular.
Haciendo referencia en los estados de carcinogénesis y metástasis del magnesio se ha
documentado que niveles bajos de magnesio, contribuyen a una evolución de la
enfermedad mayormente desarrollada. La ingesta dietaria de magnesio, se ha
correlacionado una baja ingesta con diversos tipos de cáncer., entre los cuales se
encuentran el cáncer de colón y de pulmón.

El magnesio tiene propiedades antiinflamatorias contribuyendo a la

reducción del estrés oxidativo en el cuerpo humano.
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A continuación se muestra un cuadro donde se explica el papel del magnesio en algunas
enfermedades:

Se asocia por niveles bajos de

Migraña
Mg+2 y fluido cerebroespinal
Magnesio

Existe mayor riesgo de

Epilepsia convulsiones con niveles bajos de
magnesio.

Bloquea el receptor N-metil-D-

Depresión aspartato (NMDA) que participa
en la sinapsis neuronal.

Pulmón Función del mg:

Fibrosis cística Efecto vasodilatador y broncodilatador.
Enfermedad arterial coronaria Liberación de acetilcolina e histamina
Asma Agente antiinflamatorio
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Niveles bajos de Mg2incrementa la
actividad del receptor NMDA
permitiendo una mayor entrada de
Enfermedad cerebrovascular
glutamato y calcio, siendo la base
de excitotoxicidad durante el
infarto cerebral.

Niveles bajos de magnesio en la

Magnesio
corteza, sustancia blanca, ganglios
Enfermedad de Parkinson basales y tronco del encéfalo
disminuyen las homonas
dopaminérgicas

Efecto vasodilatador y
Enfermedad arterial coronaria
broncodilatador

Existe un mayor riesgo de infarto

Infarto al miocardio
con niveles bajos de magnesio

Los pacientes con fibrosis cistica

son tratados con DNasa
Fibrosis cística recombinante humana pero este
tratamiento requiere Mg para
funcionar.

DOSIS DE MAGNESIO RECOMENDADAS

Las recomendaciones de ingesta diaria de Mg son de 420 mg para hombres y 320 mg para
las mujeres. Se ha estimado que de una ingesta diaria de 370 mg de magnesio, del 30- 50%
es absorbida en el intestino, resultando en una ingesta neta de 100 mg; si la persona tiene
una ingesta de Mg2 baja, más del 80% se puede absorber.
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En la imagen se puede observar que con la ingesta de un consumo de 370 mg/dia de

magnesio, la absorción neta es de 100 mg/día y se excreta 270 mg/ día a través de las
heces. Los huesos son el depósito principal del magnesio 50-60%, posteriormente los
músculos (25-30%) y el resto se encuentra en otros músculos.

Desbalance corporal de magnesio

La deficiencia severa de magnesio puede impedir la homeostasis de la vitamina D y
el calcio. Ciertos individuos son más susceptibles a la deficiencia de magnesio,
especialmente aquellos con trastornos gastrointestinales o renales, aquellos que sufren
de alcoholismo crónico y personas mayores.
Existen algunas formas hereditarias de hipomagnesemia, y también se pueden deber
como consecuencia del uso de algunos tipos de medicamentos como diuréticos e
inhibidores de bombas de protones.
La homesotasis del Mg2 depende de las acciones colaborativas del intestino, quien
absorbe el magnesio de los alimentos; el hueso, almacena Mg2 en su forma de
hidroxiapatita; y los riñones se encargan de regular la excreción urinaria de Mg2.
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La hipomagnesemia provocada por dietas insuficientes de Mg2+ contribuye a desarrollar
procesos patológicos tales como calambres, arritmias e hipertensión arterial.
Recomendaciones alimentarias del magnesio
A continuación se presenta una lista de los 15 alimentos con mayor contenido de
magnesio:
Magnesio (mg por 100 g de producto)

Salvado de trigo 611 mg

Semillas de ajonjolí 351

Semillas de girasol 340

Almendras 250-270

Pistaches y cacahuates 210-250

Garbanzos 122-150

Orégano 270

Cacao 208

Maiz 93-120

Arroz integral 110

Lentejas 80-129

Acelga 76

Espinaca 50-60

Bibliografía:
Clínica Universidad de navarra
[Link]
de Baaij JH, Hoenderop JG, Bindels RJ. Magnesium in man: implications for health and
disease. Physiol Rev. 2015 Jan;95(1):1-46. doi: 10.1152/physrev.00012.2014. PMID:
25540137.