DESAYUNO:
Caldo de papa, ½ taza (poca papa)
Ricotta, 1 trozo
Galleta de soda, 1 paquete
Fruta picada con yogur (1 porcion de 125cc a 150cc), 1 taza
ALMUERZO:
Crema de auyama, 1 taza
Carne de res como la deseé nunca frita-120gr a 140gr
Ensalada de vegetales, 1 taza
Arroz blanco, ½ taza
Fruta picada, 1 taza
CENA:
Pepito de carne con vegetales y pan de mogolla integral, 1 und
Fruta picada, 1 taza
O
Pollo a la plancha, 1 bistec 120gr+ ensalada de vegetales el que
deseè 1 taza+ fruta (picada, 1 taza o entera la proporción de 1 taza)
O
Caldo de pollo (1 presa)+ vegetales al vapor el que deseè 1 taza+ fruta
PUEDE INGERIR SOPAS DIARIAMENTE: CONSOME DE CARNE
DE RES, CREMA DE ESPINACA, CREMA DE AUYAMA, CREMA DE
APIO, SOPA A LA JULIANA, CONSOME CON PASTINA(1 VEZ POR
SEMANA).
PUEDES COMER FRUTAS DESPUES DE CADA COMIDA.
DESAYUNO:
Cuajada, 1 trozo 50gr o queso blanco rayado 4 cucharadas con
platano maduro salcochado ½ und
Consomé o pizca si lo desea con 1 clara de huevo
Fruta picada, 1 taza
ALMUERZO:
Crema de espinaca
Pescado guisado, 140gr
Vegetales al vapor, 1 taza
Pure d epapa, ½ taza
Fruta
CENA:
Shawarma de carne de res o pollo (con fagitas bimbo integral) +
vegetales, 2 und
Fruta
O
SANDWICH DE POLLO(1 und)+ FRUTA (1 trozo o contenido de 1
taza)
DESAYUNO:
Huevo en perico(2 unds)
Pan integral, 2 rebanadas
Fruta , 1 und pequeña o 1 trozo (contenido de 1 taza)
ALMUERZO:
Pescado guisado con vegetales, 1 filete o en rodajas (2 unds)
Ensalada de vegetales o al vapor, 1 taza
Puré de auyama
Arroz blanco, ½ taza
Yogur light
CENA:
Sándwich de queso blanco con jamón de pollo o pavo, shawarma,
tortilla, fagita integrales con carne o queso, pepito de carne, ensalada
con pollo 1 taza(140gr),1 und
Pera, 1 und o la fruta que deseè
DESAYUNO:
Arepa rellena con cuajada, requesón o queso blanco suave, 1 und
Fruta picada, 1 taza
ALMUERZO:
Crema de espinaca, 1 taza
Carne de res asada, 1 bistec
Ensalada cruda de vegetales , 1 taza
Yuca al vapor, 1 trozo
Fruta
CENA:Hamburguesa de pollo con vegetales y pan integral, 1 und
Yogur simple con fruta naturales, 1 taza
O
Tortilla de vegetales (clara de huevo, 2 unds con vegetales)
Ensalada cruda, 1 taza
Galleta de soda, 1 paquete
Fruta, 1 trozo (1 taza de 240cc)
DESAYUNO:
Avena en hojuelas con leche+ galleta de soda+ queso blanco a la
placha+ fruta o Corn flakes , musli, hall bram, integral con leche
descremada, 1 taza, sin azúcar+ queso blanco a la plancha +Fruta
picada, 1 taza
O
Caldo de papa con huevo (1 und)+ galleta de soda, 1 paquete+ fruta
ALMUERZO:
Consome con base de res, 1 taza
Pollo a la plancha, 1 bistec – 120grs
Ensalada de vegetales , 1 taza
Papa al vapor, 1 und
Fruta , 1 taza
CENA:
Plátano maduro horneado (en la cena solo cada 15 dias), ½ und con
cuajadas de requesón (2 unds) o queso blanco suave rayado
Vegetales al vapor el que deseèr
Fruta picada, 1 taza
DESAYUNO:
Arepa rellena de queso blanco suave (1 rebanada) con jamón de pollo
o de pavo ( 1 rebanada, 1 vez por semana), 1 und
Fruta, 1 und (naranja, mandarina, manzana , níspero, durazno, mango
o pera)
ALMUERZO:
Consomé con pastina (pasta para sopa, 2 cuhcaradas), 1 taza
Carne molida
Arroz blanco, ½ taza
Ensalada de vegetales , 1 taza
Fruta
CENA:
Tortilla de espinaca (huevo, 2 unds)
Ensalada cruda de vegetales, 1 taza
Lechosa piaca, 1 taza
DESAYUNO:
Caldo de papa, 1 taza
Cuajada, 1 rebanada
Galletas de soda, 1 paquete
Fruta
ALMUERZO:
Crema de calabacin, 1 taza
Pescado a la plancha, 1 filete o colo lo deseè
Ensalada cruda de vegetales , 1 taza
Puré de papa (papa. 1 und – 80gr), chocheco 2 unds, plàtano verde/
plàtano maduro ¼ de und, yuca 1 trozo (1/2 taza) o arroz blanco ½
taza
Fruta
CENA:
Sándwich de pollo, 1 und (pan integral)
Fruta con yogur o yogur simple solo, 1 und
O
Arepa de avena, 1 und con pollo mechado
Fruta con yogur o yogur simple solo, 1 und
INDICACIONES GENERALES
1 TAZA: 250CC
½ TAZA: 125CC
1 VASO: 250CC
½ VASO: 125CC
ALIMENTOS PERMITIDOS
PAN Y CEREALES:
Arroz blanco, ½ taza, 3 veces por semana
Cereales frios (corn flakes)o calientes (avena o cebada, 1 cucharada
para su preparación), 3 veces por semana
Pan integral
Galletas de soda
Galletas sin sal
Galletas integrales
Pastas, 1 vez para sopa (1 cucharada) o 1 vez por semana ½ taza
para salsas, si lo desea
Arepa de maíz pilado o arepa de harina pan (con zanahoria o auyama
cruda rayada) , 2 unds por semana, si lo desea
Arepa de avena: ½ taza con avena en hojuelas, hidratar con agua, ½
cucharadita de aceite de oliva , sal al gusto, en un budare o sarten
caliente, ponga 3 cucharadas de la mezcla por cada unidad, bajar
fuego, tapar hasta que dore, para 2 porciones.
Cachapa natural: 1 vez cada 15 dias
PANQUECA INTEGRAL: ½ TAZA DE AVENA EN HOJUELAS, 1
HUEVO, 1 CAMBUR: 2 PORCIONES
CARNES:
Pescado
Carne de res
Pollo
Jamòn de pavo o pollo
En las preparaciones que usted deseé, nunca fritas.
PRODUCTOS LACTEOS :
Leche liquida o en polvo descremada
Cuajada
Requesón
Ricotta
Queso blanco suave(tipo paisa, guayanes, mozarella)
Yogourth simple o con frutas naturales
Huevo, 5 unds por semana
Clara de huevo a libertad
TUBERCULOS:
Apio, papa, yuca, ñame, ocumo, 3 veces por semana, 1 ración.
FRUTAS Y VEGETALES:
Todos estan permitidos
Plátano verde o maduro, 1 und por semana
Chocheco y guineo, 1 und, 2 veces por semana
Manzana, pera, níspero, mango, durazno, cambur, 1 und c/u por
semana
Fresa, ciruelas sin huesitos, uvas, 8 unds por semana
Piña, 1 rodaja por semana
LEGUMINOSAS:
Granos, 1 vez por semana, 1 taza
ALIMENTOS VARIOS:
Aceite de oliva
Gelatina dietética
Infusiones
Mermelada dietética
Helado light
Endulzar con edulcorante sintético, SPLENDA si lo desea en
pequeñas proporciones
Puede consumir consomé de pollo o de res si le provoca
Y con pastina 1 vez por semana
ALIMENTOS PROHIBIDOS:
Azúcar y alimentos endulzados con ella, quesos grasosos, grasas,
carne de cerdo y derivados, dulces, chocolate, bebidas gaseosas, y
todos los alimentos que no estén incluidos dentro de los permitidos.
DESOLINA BUSANI
NUTRICIONISTA CLINICO
CEL: 0414-7127330
