MENÚ
ENSALADAS y SOPAS
Ensalada de burrata 13
ENSALADAS
Mezclúm de lechuga y berro, ciruelas pasas,
nueces, almendras garrapiñadas tomates cherry,
jamón serrano y reducción de balsámico
Ensalada griega 12
Variedad de lechugas con queso feta aceitunas
Kalamata, manzana verde, tomates cherry y
vinagreta de miel
Ensalada César 11
Mézclum de lechuga romana con crotones,
aderezo de limón, anchoa, mostaza Dijon y
parmesano
16
SOPAS
Asopado de mariscos
Arroces caldosos de mariscos, vegetales y
arepitas de queso asadas
11 Chupe de pollo
Caldo concentrado de gallina, pollo, granos de
maíz, papa, guisantes, queso de año
15 Fosforera oriental
Caldo concentrado de pescado, vegetales con
variedad de mariscos frescos
ENTRADAS ENTRADAS
Pulpo tierno Oura 22
Pulpo tierno en salsa de reducción con papas y mojito
Salpicón de mariscos 19
Variedad de mariscos escalfados con vegetales
marinados en cítricos y oliva
Croquetas de mero 10
Esferas de mero fluidas con salsa tártara de limón
Tronquitos de sardina 9
Sardinas rostizadas con mojito de ajos fritos y picadillo
de vegetales ahumados
Camarones al ajillo y champiñones 18
Camarones salteados en aceite de su coral, hojuelas
de ajo, pimientos ahumados, champiñones y pan
Langostinos al whisky 21
Langostinos sellados y flameados en whisky escocés,
ajo y zumo de limón
Tequeños 9
8 unidades de tequeños con salsa de papelón
especiado
Frituras del mar 18
Variedad de mariscos fritos en salsa cítrica
Camarones coco y curry 18
Camarones salteados en salsa de coco y curry al
aroma de cilantro
Carpaccio de pesca blanca 15
Lonjas de pescado con crudités de hinojo fresco,
mango verde adobado y aceite de lima picoso
Carpaccio de lomito 14
Lonjas de lomito con pistacho, reducción de
tamarindo, queso de cabra, confitura de tomates
cherry
Ceviche de pescado blanco 15
Ceviche de pescado blanco, calamar frito, maíz
cancha y batata horneadas
PASTAS y ARROCES
Pasta cremosa con pollo 16
Linguini con dados de pollo en salsa cremosa, tomate
seco, mantequilla, berro y queso Grana Padano
PASTAS
Linguini frutos del mar 19
En salsa roja o blanca
Ñoquis 4 quesos 14
Ñoquis de papas con salsa blanca 4 quesos
Fetuccini del huerto con Burrata 17
Fetuccini con tomates cherry, aceitunas,
champiñones , vainitas y rúcula coronada con burrata
22 Arroz marinera
Plato caldoso de pescadores, con arroz,
mariscos y moluscos
ARROCES
19 Risotto de salmón marinado
Arroz arborio y salmón
marinado con finas hierbas
19 Risotto de langostinos
Arroz arborio y colas de langostinos
en su coral reducido
18 Risotto de setas y lomito
Arroz arborio con setas y lomito,
queso parmesano y picada
mediterránea
PESCADOS PESCADOS
Pesca blanca a la Menier 20
Churrasco de pesca blanca glaseado con salsa
emulsionada de mantequilla, limón y perejil con puré
de papas
Pesca blanca al ajillo 19
Churrasco de pesca blanca sellado en mantequilla,
hojuelas de ajo y perejil con papas al vapor
Pesca blanca al Pil-Pil 21
Churrasco de pesca blanca glaseado con emulsión
tibia de líquido gelatinoso, aceite de oliva y perejil con
arroz blanco
Pesca blanca en salsa 21
de coco y curry
Churrasco de pesca blanca en salsa de coco,
con arroz blanco
Pescado frito Oura 19
Ración de pescado frito con tostones playeros
y vegetales asados
Pesca blanca con gratén de 25
mariscos, roja o blanca
Churrasco de pesca blanca con gratén de mariscos
con cama de papa
CARNES CARNES
Cartoccio de lomito 23
Cartoccio de lomito con fetuccini en salsa de
hongos
Centro de lomito al vino 19
Centro de lomito en salsa de vino tinto con
puré de papas
Lomito pimienta 20
Lomito en salsa de pimienta con papas
trufadas
Hamburguesa premium 14
Hamburguesa de solomo con tocino confitado,
cebollas caramelizadas, mayonesa jardín,
rucula, queso fundido y papas fritas
Paletilla de cordero 27
Cordero cocinado en especias de cardamomo,
clavos de olor, coco y curry, acompañado de
papas al romero
Lechón frito 28
Lechón frito con Moros y Cristianos
Pechuga rellena 16
Pechuga de pollo rellena de espinacas, queso
fundido y puré de papa
GRILL GRILL
T-Bone de ternera 22
Tomahawk 40
Entrecot 18
Punta trasera tipo Angus 65 / KG
Cecina de res 17
Contornos Salsas y mojos
Vegetales asados Mojito picante de ajíes y hierbas
Cremoso puré de papa con Mojito de pistacho tostado
parmesano
Salsa de aguacate
Yuca sancochada con mojo
de ajo y perejil CORTES DE CARNE
Palmitos con aguacate Todos los cortes a la
parrilla, serán servidos,
Papas fritas trufadas
con el acompañante
Yuca frita de su elección y sus
respectivas salsas o
mojitos de la casa
POSTRES POSTRES
Soufflé de chocolate con 7
helado
Ponqué de chocolate fluido, con helado y
jalea de mango cítrico
Strudel de manzana 7
Strudel de manzana con helado de pistacho,
crema inglesa y almíbar de romero
Postre Oura 10
Masa sablée, crema diplomática, crujiente de
parchita y arcilla de chocolate
Cachetico de pera 8
Peras caramelizadas con especias, dulces de
vaquita cortada y helado
NUESTRO CONCEPTO
COCINA SIN FRONTERAS
