Logística
Boda Miriam y Luis
Fecha: sábado 21 de septiembre
Lugar: La Galera Jalpa de Canovas
Pax: 50 (mobiliario considerado para 60 pax)
Proveedores:
- Coordinación y supervisión: Claudia Hernández
- Banquete: Kike Frausto
- Mobiliario: Kike Frausto
- Decoración: Miriam (entrega insumos y asigna equipo humano
para montaje)
- DJ:
- Equipo de DJ: Edy
- Iluminación: Edy
- Fotógrafo: Guillermo
- Coctelería: La no.21 (por confirmar)
- Planta de luz: Edy
Viernes 20 de septiembre
11:00 a 19:00 h I Pre montaje en la galera.
- Traslado de insumos para decoración.
- Recepción de mobiliario.
o Mesas de madera
o Sillas cross back natural
o Definir caminos de mesa.
- Elaboración de centros de mesa.
Sábado 21 de septiembre
09:00 a 16:30 h | Montaje
- Sembrado de mesas y sillas recepción.
- Sembrado de sillas ceremonia religiosa.
- Decoración ceremonia religiosa.
- Detallar decoración de mesas.
- Colación de área infantil.
- Recepción de planta de luz.
- Llegada de equipo de equipo de DJ y acomodo.
- Llegada de banquete.
- Llegada de meseros.
- Montaje de mesas (cubertería)
- Decoración de mesas.
- Llegada de coctelería.
- Entrega de vino y destilados.
- Colocar menús impresos.
- Colocar números de mesas.
16:30 a 17:45 h | Revisión y pruebas de montaje.
- Se revisan detalles y se realizan las pruebas de montaje,
incluyendo audio, luz, etc.
- Se colocan asignaciones.
- Se valida con Hostess lista de invitados y asignaciones.
17:45 a 18:30 h | Recepción de invitados en zona de ceremonia.
18:30 a 19:30 h | Ceremonia religiosa.
- Pendiente logística (padrinos, cortejo, lecturas, etc.)
19:30 a 19:40 h | Traslado de invitados a zona de recepción.
- Tener música ambiental.
- Coctelería y cervezas (ampolletas)
19:40 a 20:00 h | Recepción de invitados en zona de banquete y cóctel.
- Colocación de novios en el ingreso para saludos, fotos y
felicitaciones.
- Entrega de coctelería (pendiente)
20:00 a 20:15 h | Descanso de novios.
- Los invitados serán dirigidos a sus lugares para dar un breve
descanso y posteriormente tener la entrada de novios.
20:15 a 20:20 h | Entrada de Novios.
- Pendiente canción de entrada.
- Todos los invitados deberán estar en sus lugares.
20:20 a 22:00 h | Cena
- Menú: por definirse.
- Vino tinto (pendiente)
- Vino blanco (pendiente)
- Destilados.
- Música (definir tipo de música para la hora de la cena)
- Carajillos (validar entrega de cápsulas)
22:00 a 22:10 h | Preparación de novios para vals.
22:10 a 22:30 h | Vals
- Pendiente vals de papá – novia.
- Pendiente vals de novios.
o Se requiere nombre de la canción y el link de la versión en
YouTube o Spotify para validación.
22:30 h | Apertura de pista.
- Definir canción con la que abrirán pista.
22:30 a XX | Fiesta
- Definir horario aproximado para ramo.
- Definir colocación de snack (pepino, papas, jicama, dulces,
gomitas, etc.)
Pendientes:
- Horario de traslados del Padre y quién lo lleva.
- Datos de chofer.
- Traslado de regreso de maquillistas y personal de montaje.
- Costo y selección de mobiliario (mesas, sillas, mantelería,
cubertería, copas, vaso para carajillo)
- Costo de coctelería y selección de cocteles.
- Prueba de menú tentativa 12 de agosto.
- Menú para probar:
o Entradas:
Dúo de flautas de Jamaica.
Montadito de pibil.
Capuchino de elote.
o Plato fuerte:
Pierna y nopal.
Nogada gourmet.
Costra de ave.
o Postre:
Helado de palomitas.
Tríos dulces.
Eclair de chocolate
- Cantidad aproximada de vino tinto:
o 15 a 17 botellas considerando 2 copas por persona.
- Cantidad de destilados:
o Por definir tipo de destilado.
o Cantidad aproximada de botellas de 750 ml
14 botellas (considerando 5 copas por persona y sobre
80% de los invitados)
- Cantidad de ampolletas:
o 1 a 2 cartones.
- Coctelería mínima de compra 100 cocteles. En validación.
- Contratación de 1 niñera y 1 hostess. En proceso de cotización.
- Revisar con Kike sus candelabros (lamparitas)
- Comprar con Luis Lencina velas para candelabros y velas flotantes
(validar que tenga en venta)
- Pendiente rooming list en Galera y rooming list en hotel.
