Desnutrición en la Infancia: Impacto en el Crecimiento y Desarrollo.
Dumar Stiven Cortés Fierro.
Médico Rural, Servicio Social Obligatorio (SSO).
Estudiante de especialización universitaria, Ucc, Bogotá.
Exploré las diversas bases del Sistema de Información Bibliográfico (SIB) en busca de
información relevante sobre la desnutrición en la infancia.
La
desnutrición, en sus diversas formas, abarca desde la emaciación y el retraso del
crecimiento hasta el sobrepeso y la obesidad, así como enfermedades no transmisibles
relacionadas con la alimentación. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en
2022, se estimaba que 149 millones de niños menores de 5 años sufrían retraso del
crecimiento, 45 millones tenían emaciación y 37 millones tenían sobrepeso u obesidad a
nivel mundial. Alarmantemente, aproximadamente la mitad de las muertes de niños
menores de 5 años están relacionadas con la desnutrición, especialmente en países de
ingresos bajos y medianos (1).
La desnutrición se manifiesta en distintas formas, incluyendo la emaciación, el retraso del
crecimiento y la insuficiencia ponderal. La emaciación refleja una pérdida de peso aguda,
mientras que el retraso del crecimiento es resultado de una desnutrición crónica. Los niños
con desnutrición son más vulnerables a enfermedades y tienen un mayor riesgo de
mortalidad. La insuficiencia ponderal se refiere a un peso menor al esperado para la edad
del niño y puede estar asociada tanto con el retraso del crecimiento como con la
emaciación.
La desnutrición infantil tiene repercusiones significativas en el desarrollo físico y cognitivo
de los niños, así como en las consecuencias económicas, sociales y médicas para las
familias, comunidades y países afectados. Es crucial abordar este problema de manera
integral, implementando estrategias efectivas de prevención y tratamiento para garantizar
un futuro saludable para los niños a nivel mundial.
Clasificación de la Desnutrición en Pediatría
En el libro "Nutrición Infantil en Lactantes, Niños y Adolescentes" de Raquel A. Furnes y
Mariana B. Laquis, se proporciona una clasificación detallada de la desnutrición en
pediatría. Esta clasificación incluye:
Imagen tomada de (2).
Emaciación: Pérdida de peso aguda que indica una ingesta insuficiente o una
enfermedad grave.
Retraso del crecimiento: Tallaje insuficiente para la edad debido a desnutrición
crónica.
Insuficiencia ponderal: Peso insuficiente para la edad del niño.
Carencias de vitaminas y minerales: Deficiencias específicas de nutrientes
importantes para el crecimiento y desarrollo
Estas categorías ayudan a los profesionales de la salud a identificar y abordar diferentes
aspectos de la desnutrición en niños y adolescentes. (2).
Evaluación del Estado Nutricional y Métodos de Cribado
La evaluación del estado nutricional comienza con herramientas de cribado diseñadas para
identificar rápidamente a los pacientes en riesgo nutricional o desnutridos. Estas
herramientas permiten una detección temprana y la posibilidad de una evaluación más
exhaustiva del estado nutricional y la necesidad de intervención. La valoración del estado
nutricional busca describir el estado del paciente, identificar el riesgo de complicaciones y
optimizar la calidad de vida. La historia clínica del paciente es crucial para comprender el
impacto de la desnutrición en su enfermedad subyacente. La exploración física y los
análisis de laboratorio complementan la evaluación, proporcionando datos adicionales
sobre el estado nutricional del paciente, como los niveles de proteínas plasmáticas. La
prevalencia de desnutrición en pacientes hospitalizados es significativa y requiere una
detección temprana para una intervención adecuada y la optimización del tratamiento (3).
Referencias:
OMS. (2022). Desnutrición.
[Link]
Furnes, R. A., & Laquis, M. B. (2022). Nutrición Infantil en Lactantes, Niños y
Adolescentes (2a ed.). Cordoba: Brujas.
Fagúndez, M., Pérez-Portabella, C., Martín-Peláez, S., Creus-Cuadros, A., Periago Castón,
M. J., & Guardiola Wanden-Berghe, R. (2022). Desnutrición en el paciente hospitalizado:
evaluación y diagnóstico. Nutrición Hospitalaria.
