Tipos de

Fórmulas
MNC. Casandra Vázquez Cruz
INTRODUCCIÓN
Existen diferentes tipos de fórmulas en la
actualidad que permiten administrar
diferentes sustratos de acuerdo a las
necesidades del paciente, la elección
siempre debe ser individualizada para
garantizar el mejor resultado para el
paciente.
 Regulación en
México

Comisión Federal para la Protección contra

Riesgos Sanitarios (COFEPRIS)

Consejo de Salubridad General (CSG)

Componentes

01 02 03

HCO PROTEÍNAS LÍPIDOS

Fuente de energía Cubrir déficit de Aumentan densidad
nitrógeno energética
Libres de Lactosa
Calidad variable de Vehículo de AGE y
proteína vitaminas liposolubles
 HIDRATOS DE CARBONO
Fuente Fibra
Poli / Oligo / Mono La mayoría de productos es
Sacáridos libre de fibra y cuando
contiene es en forma de
inulina de agave o FOS

Fuentes
● Sacarosa
● Maltodextrina
● Almidón de maíz (normal o
hidrolizado)
● Azúcar
● Polisacárido de soya
● Isomaltulosa
● Fructosa
● Dextrina de Tapioca
● Sólidos de jarabe de maíz
 PROTEÍNAS
Fuente Calidad proteica
Poli / Oligopéptidos Origen animal / vegetal /
Aminoácidos mezclas

Fuentes
● Aislados/Concentrados de proteína
de suero de leche
● Aislados/Concentrados de proteína
de soya
● Albúmina de huevo
● Aminoácidos libres: Glutamina y
Arginina
● Caseinato de calcio
 LÍPIDOS
Fuente Omegas
Tri/Di/Monoglicéridos Concentración y relación
Ácidos Grasos Libres w3:w6:w9 variable

Fuentes
● Aceite (maíz, soya, canola, oliva,
palma, cártamo)
● Triglicéridos de cadena media
Clasificación de los suplementos
Dependiendo la referencia se pueden clasificar de diferentes maneras
Clasificación General

Químicamente
Estándar Modulares
definidas
También se les conoce como Se subdividen en: Solo aportan 1 o 2
fórmulas poliméricas nutrimentos (macro o micro)
Oligoméricas y Monoméricas
Pueden ser:

-Hipercalóricas

-Hiperproteícas

-Especializadas
Fórmulas Estándar o Poliméricas
Nutrimentos
No están hidrolizados por lo que requieren digestión y
1
absorción funcional. HCO → Polisacáridos, PRT →
Polipéptidos, LIP → Variable

Sabor
Agradable 2
Osmolaridad
200 a 300 mOsm 3

Acceso enteral
Accesos Gástricos 4
 Subdivisión de Fórmulas Estándar o
Poliméricas

HIPERCALÓRICAS 2
Aporte de 3
≥1.5 kcal/ml HIPERPROTEÍCAS
ESPECIALIZADAS
Aporte de
>18% del VCT Enfocadas a
patologías
 Ejemplos
HIPERCALÓRICAS HIPERPROTEÍCAS ESPECIALIZADAS
 FQD- Fórmulas Oligoméricas
Nutrimentos
Tienen una hidrólisis parcial, por lo que se requiere una digestión
1
y absorción media. HCO → Oligosacáridos , PRT → Dipéptidos,
LIP → Diglicéridos y TCM

Sabor
Aceptable 2
Osmolaridad
375 a 480 mOsm 3

Acceso enteral
Accesos Gástricos y Yeyunales 4
Ejemplos
 FQD- Fórmulas Monoméricas
Nutrimentos
Tienen una hidrólisis total, por lo que se requiere una digestión y
1
absorción mínima. HCO → Monosacáridos, PRT → Aminoácidos,
LIP →Ácidos grasos esenciales, libres y TCM

Sabor
Desagradable 2
Osmolaridad
>500 mOsm 3

Acceso enteral
Accesos Gástricos y Yeyunales 4
Ejemplos
Fórmulas Modulares
Nutrimentos
Pueden venir completos o hidrolizados, pero solo traen 1 o 2
1
nutrimentos por presentación

Sabor
Variable 2
Osmolaridad
Variable 3

Acceso enteral
Variable 4
Ejemplos
¿Cómo seleccionar el suplemento?

Función
gastrointestinal del
paciente
1 3 Estado nutricional del
paciente

Patología de base y Tipo de acceso enteral

alteraciones
metabólicas
2 4 con el que cuenta el
paciente

Consideración adicional: Viscosidad y

Costo de la fórmula
 Escribe en tus apuntes, qué tipo de
Conclusiones suplemento recomendarías para los
siguientes casos:

1 2 3 4
Paciente con Paciente con EVC, Paciente con ELA y Paciente quemado
pancreatitis biliar DM2 y sonda de sonda de con
aguda y sonda gastrostomía yeyunostomía politraumatismo y
nasoyeyunal sonda nasogástrica

Referencia
Manual CINC 2018