UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÉXICO
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
AZCAPOTZALCO
M. en C. José Mario Miranda Herrera
ACTIVIDADES EXPERIMENTALES DE FOTOSINTESIS
Se define fotosíntesis como un proceso físico-químico por el cual las plantas, las algas
y las bacterias fotosintéticas utilizan la energía de la luz solar para sintetizar
compuestos orgánicos. En plantas, algas y en algunos tipos de bacterias
fotosintéticas el proceso conlleva la liberación de oxígeno molecular y la utilización de
dióxido de carbono atmosférico para la síntesis de compuestos orgánicos. A este
proceso se le denomina fotosíntesis oxigénica. Sin embargo, algunos tipos de
bacterias utilizan la energía de la luz para formar compuestos orgánicos pero no
producen oxígeno. En este caso se habla de fotosíntesis anoxigénica. El conocimiento
de este proceso es esencial para entender las relaciones de los seres vivos y la
atmósfera, y para entender el balance de la vida sobre la tierra, dado el profundo
impacto que tiene sobre la atmósfera y el clima terrestres. Esto significa que el
aumento de la concentración de dióxido de carbono atmosférico generado por la
actividad humana tiene un gran impacto sobre la fotosíntesis. Desde el punto de vista
evolutivo, la aparición de la fotosíntesis oxigénica supuso una verdadera revolución
para la vida sobre la tierra: cambió la atmósfera terrestre enriqueciéndola, hecho que
posibilitó la aparición de organismos que utilizan el oxígeno para vivir.
La fotosíntesis se realiza en los cloroplastos, donde se encuentran los pigmentos
capaces de captar y absorber la energía luminosa procedente del sol. Estos pigmentos
son: clorofila (verde), xantofila (amarillo) y carotenoides (anaranjados). Se trata de
uno de los procesos anabólicos más importantes de la naturaleza, ya que la materia
orgánica sintetizada en su transcurso permite la realización de este.
La fotosíntesis es la fuente de la vida para la mayor parte de los seres vivos, ya que
proporciona la energía indispensable para los distintos procesos vitales, además la
fotosíntesis produce la mayor parte del oxígeno de la atmosfera, esta se realiza en
dos etapas:
Fase luminosa. Fase en donde se transforma la energía luminosa en química: que es
usada por todos los seres vivos. Los vegetales son el primer y único eslabón
productor de la cadena trófica. Esta fase depende de la luz que reciben los
cloroplastos de la células vegetales que son captados por medio de la clorofila,
esta energía lumínica descompone el agua en Oxigeno e Hidrogeno, liberándose
el Oxígeno y generándose 2 moléculas por medio del movimiento de sus
electrones de un nivel a otro liberando energía para producir la molécula ATP
y el poder reductor que es la molécula NADPH2 que aportaran a la fase siguiente
energía química para la transformación de CO2 en Hidratos de carbono.
En la Fase oscura en la que ya no interviene la luz y las moléculas formadas en la
fase luminosa (ATP y NADPH2) participan en la reducción del bióxido de carbono
(CO2) mediante una serie de reacciones el “Ciclo de Calvin” en donde se combina
Se combina CO2 con RDP (difosfato de ribulosa) para formar PGA (ác.
Fosfoglicérido) Se combina PGA con NADPH2 y ATP por lo que se libera agua, se
forma PGAL para la nutrición de la planta, se produce glucosa a partir de PGAL,
este azúcar se disuelve en agua y recorre toda la planta proporcionándole la energía
necesaria para crecer.
Se transforma materia inorgánica en orgánica: a partir de la fuente de carbono del
dióxido de carbono del aire.
El oxígeno se libera como producto residual y lo usan la mayor parte de los organismos
para la respiración celular y se producen sustancias químicas que sirven de alimento
a los organismos.
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 1
Fotosíntesis y liberación de oxigeno
Procedimientos
1. 24 horas antes de realizar este experimento deberás de cubrir dos plántulas con
cartón para evitar que reciban luz durante 24 horas.
Caja que no deja pasar
la luz
2. A dos botellas de plastico de 1, 2 a 3 litros, según el tamaño de las plántulas de
maíz se le agrega agua de la llave hasta la mitad de su capacidad.
A LAS DOS BOTELLAS SE LES REALIZA LO MISMO A PARTIR DE LAS
SIGUIENTES INDICACIONES.
3. Introducir dos plántulas de maíz completas (raíz, tallo y hojas. A la raíz retirarle
toda la tierra posible. Se introducen las plántulas con cuidado, primero la raíz y
posteriormente las demás partes de la plántula, cuidando de no romperla.
4. En un vaso mediano con agua a ¾ de su capacidad añadir una cucharada
sopera de bicarbonato de sodio. Mover con la cuchara la solución hasta disolver
el bicarbonato.
5. Verter el agua con el bicarbonato en la botella (con cuidado de no tirar el
líquido).
6. Se repiten las indicaciones 3 y 4.
7. Después de 15, 30 y 60 minutos realizar observaciones en las plántulas de maíz
de las dos botellas.
Cuestiones y resultados
¿Por qué es importante el bicarbonato en este experimento?
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 2
Extracción de pigmentos fotosintéticos
Procedimientos
1. 24 horas antes de realizar este experimento deberás de cubrir dos plántulas con
cartón para evitar que reciban luz durante 24 horas.
Caja que no deja pasar
la luz
DEBERAS DE REALIZAR LO MISMO, PARA PLANTULAS CUBIERTAS Y
PLANTULAS SIN CUBRIR A PARTIR DE LAS SIGUIENTES INDICACIONES.
2. Cortar con tijeras las hojas de dos plántulas en trozos muy pequeños (por
separado las cubiertas y las que no fueron cubiertas).
3. Colocar los fragmentos en un vaso o recipiente resistente.
4. Machacar las hojas con un triturador y se la va agregando poco a poco alcohol
hasta una altura de aproximadamente un cm desde la base del recipiente.
5. Se machacan lo mejor posible hasta que el alcohol adquiera un color verde.
6. Se deja reposar la solución verde de 25 a 30 minutos.
7. Se cuela la solución procurando retener los fragmentos machacados de las
hojas.
8. Se apaga la luz de la habitación, procurando que quede lo más oscura posible.
A la solución filtrada se le aplica por debajo y por los lados un haz de luz con
una lampara de mano.
¿Qué observas? Regístralo.
9. En un vaso de cristal mediano se le agrega la solución verde y se coloca un
rectángulo de papel filtro en su interior (se corta un rectángulo de
aproximadamente 7 cm de ancho y 11 cm de largo de un filtro de café), El
rectángulo de papel filtro debe tener un doblez a lo largo para que se mantenga
parado el papel dentro de la solución verde y esperar unas 12 horas.
10. Pasadas las aproximadamente 12 horas se saca el papel filtro y se dejan secar.
¿Qué observas? Describe tus observaciones.
Cuestiones y resultados
1. La solubilidad en alcohol de los pigmentos es, de mayor a menor: carotenos, clorofila
a, clorofila b y xantofila. Indicar qué pigmento corresponde a cada banda.
2. ¿Por qué empleamos éter etílico para extraer la clorofila?
3. ¿Qué pigmentos son los más abundantes?
4. Por encima de las clorofilas aparece más de una banda, ¿qué significado tiene?
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 3
Determinación de azucares producto de la fotosíntesis
Procedimientos
1. 24 horas antes de realizar este experimento deberás de cubrir dos plántulas con
cartón para evitar que reciban luz durante 24 horas.
i. Caja que no deja pasar
la luz
DEBERAS DE REALIZAR LO MISMO, PARA PLANTULAS CUBIERTAS Y
PLANTULAS SIN CUBRIR A PARTIR DE LAS SIGUIENTES INDICACIONES.
2. Colocar un recipiente (vaso de cristal grueso) con alcohol, aproximadamente 50
ml y las hojas de dos plántulas de maíz, en baño maría.
3. El baño maría los realizas con una cacerola que contiene agua suficiente
colocada en fuego. Una vez que esta caliente el agua se introduce el vaso con
el alcohol.
4. Se deja durante 5 minutos a baño maría el alcohol, el cual rápidamente entra
en ebullición. DEBEREN DE REALIZAR CON MUCHAS PRECAUCIONES
ESTE PROCEDIMIENTO PUES EL ACOHOL ES MUY FLAMABLE.
5. Se deja enfriar la solución y se extraen con mucho cuidado las hojas, las cuales
se vuelven muy frágiles, se colocan extendidas sobre papel aluminio.
6. Se les agrega a las hojas extendidas unas gotas de agua de garrafón con una
jeringa (sin aguja).
7. Se les agrega con otra jeringa solución de tintura de yodo.
8. Posteriormente se les agrega agua de garrafón para eliminar el exceso de yodo.
9. Registra lo que observas.
Explica tus observaciones.
BERG, J.M., TYMOCZKO, J.L. Y STRYER, L. “Bioquímica” Ed. Reverté. Sexta
edición. 2008.
DEVLIN, T.M. “Bioquímica”. Ed. Reverte. Cuarta edición. 2004
MÜLLER-ESTERL, W. “Bioquímica” Ed. Reverté. 2008.
NELSON, D.L. Y COX, M.M. “Principios de Bioquímica-Lehninger” Ed. Omega.
Quinta edición. 2009
VOET, D. Y VOET, J.G. “Bioquímica” Ed. Panamericana. Tercera Edición. 2006
Perales Vela H., et al. (2005) Biología Celular y Bioquímica. Manual de Laboratorio.
Facultad de Estudios Profesionales Iztacala. Universidad Nacional Autónoma de
México. Tlalnepantla Estado de México.
