CURSO:
“Administración y organización de empresas”
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:
● Empresa Bimbo
PROFESOR:
● Enrique Miguel Pardo Esquerre.
ALUMNO:
● Ewelthon Bryan Chamorro Dipaz.
LIMA - PERÚ
2024-1
Análisis Externo:
Dado el caso presentado analizaremos el análisis externo de la empresa
Bimbo:
1. Entorno Económico: Evaluar la situación económica global y regional, así
como las tendencias del mercado de alimentos y bebidas. Factores como
tipos de cambio, inflación, demanda del consumidor y fluctuaciones en los
precios de las materias primas pueden impactar a Bimbo.
2. Competencia: Analizar a los principales competidores de Bimbo en la
industria de la panificación y alimentos procesados. Estudiar sus estrategias,
cuotas de mercado y fortalezas para identificar oportunidades y amenazas
para Bimbo.
3. Tendencias del Consumidor: Estar al tanto de las preferencias y hábitos
de consumo de los clientes de Bimbo. Identificar tendencias emergentes en
alimentación saludable, conveniencia, sostenibilidad, entre otros, que podrían
influir en el desarrollo de nuevos productos.
4. Factores Tecnológicos: Considerar cómo la innovación tecnológica en la
producción, distribución y comercialización de alimentos podría afectar a
Bimbo. Esto incluye avances en automatización, logística inteligente y
tecnologías de información.
5. Factores Sociales y Culturales: Analizar aspectos demográficos, cambios
en los estilos de vida y preferencias culturales que puedan impactar en la
demanda de productos de Bimbo. La diversidad cultural en los mercados
donde opera la empresa también es un factor relevante a considerar.
6. Regulaciones y Marco Legal: Evaluar el marco regulatorio en el que
opera Bimbo esto incluyendo normativas de seguridad alimentaria,
etiquetado, publicidad, entre otros. Por otro lado, estar al tanto de posibles
cambios legislativos que puedan afectar a la empresa.
Análisis PESTEL:
Las 5 fuerzas de Porter:
1. Rivalidad entre competidores: En la industria alimentaria, Grupo Bimbo se
enfrenta a una alta rivalidad entre competidores. La competencia en el sector de
panadería y bollería es intensa, con numerosas empresas locales e
internacionales compitiendo por participación en el mercado. Además, la
rivalidad se ve incrementada por la presión de precios y la necesidad de
innovación constante para destacarse en un mercado tan competitivo.
2. Poder de negociación de los proveedores: Grupo Bimbo, al ser una empresa
líder en la industria de alimentos, tiene cierto poder de negociación con sus
proveedores. Debido a su tamaño y escala global, el Grupo Bimbo puede
negociar mejores precios y condiciones con sus proveedores, lo que le otorga
cierta ventaja en términos de costos y calidad de materias primas.
3. Poder de negociación de los compradores: Los compradores finales de Grupo
Bimbo, como los consumidores que adquieren sus productos en supermercados
y tiendas, tienen cierto poder de negociación. Pueden optar por elegir entre
diferentes marcas y productos de panadería, lo que obliga al Grupo Bimbo a
mantener precios competitivos y ofrecer variedad y calidad para satisfacer las
demandas de los consumidores.
4. Amenaza de productos sustitutos: En la industria alimentaria, la amenaza de
productos sustitutos es moderada. A pesar de que existen alternativas en el
mercado, como productos de panadería casera o de otras marcas, Grupo Bimbo
ha logrado establecerse como una marca reconocida y de confianza para
muchos consumidores, lo que reduce la amenaza de productos sustitutos.
5. Amenaza de nuevos competidores: Debido a las barreras de entrada en la
industria alimentaria, como altos costos de inversión en infraestructura,
distribución y marketing, y la necesidad de cumplir con regulaciones sanitarias y
de calidad, la amenaza de nuevos entrantes para el Grupo Bimbo vendría a ser
relativamente baja.
AMOFHIT:
-Sistema de planeación estratégico.
ADMINISTRACIÓN Y -Calidad y experiencia del equipo directivo y de los directores. -
GERENCIA (A) Imagen y prestigio de la organización.
-Se tiene una visión, misión y objetivos estratégicos, financieros u
otros.
-Política de precios: flexibilidad de precios y descuentos.
MARKETING Y VENTAS -Calidad del servicio al cliente y servicio posventa.
& INVESTIGACIÓN DE -Lealtad a la marca.
MERCADO (M) -Análisis del consumidor y sus preferencias.
-Está la planta distribuida productivamente.
OPERACIONES & -La gerencia y funcionarios de operaciones cuentan con la
LOGÍSTICA E experiencia necesaria.
INFRAESTRUCTURA -Son eficaces las políticas y los procedimientos de control de
(O) calidad.
-Tienen acceso a fuentes de capital de corto y largo plazo. -
Estructura de costos.
FINANZAS Y -Situación tributaria activa.
CONTABILIDAD (F) -Relación de accionistas e inversionistas (son solo de la familia) -
Política de reparto de dividendos (Familiar).
-Eficiencia y efectividad de los sistemas contables
-Calidad de la mano de obra por la capacitación que tienen los
obreros.
RECURSOS HUMANOS -Cuenta con un buen clima laboral.
& CULTURA (H) -Tiene una cultura organizacional (saben lo que deben de hacer).
-Nivel de remuneraciones y beneficios a los trabajadores y obreros.
-Información para la toma de decisiones para la gerencia.
SISTEMAS DE -Información para la gestión de calidad y costo.
INFORMACIÓN Y -Sistemas de comunicación interna y externa.
COMUNICACIONES (I)
TECNOLOGIA & -La empresa cuenta con marcas registradas.
INVESTIGACIÓN Y -La empresa tiene números de innovación en productos y
DESARROLLO (T) procesos. -Capacidad de adopción de nuevas tecnologías.
MATRIZ FODA:
FORTALEZAS
1. Capacidad para mantenerse en el mercado.
2. Utilización de equipos sofisticados para la producción de sus
productos.
3. Ha logrado posiciones en uno de los primeros lugares en el
mercado por su constante innovación.
DEBILIDADES
1. Comida poco saludable. Para un consumo frecuente el pan de molde,
en general, es menos saludable.
2. Vincular la marca y el producto a la producción artesanal.
3. Mayor demanda por la marca BIMBO y no promocionar las demás
marcas con las que cuenta esta gran empresa.
OPORTUNIDADES
1. Busca ser reconocida como modelo global de la sustentabilidad
ambiental.
2. Tratar de dominar el mercado consumidor emergente chino.
3. Mayor conciencia del consumidor de adquirir alimentos saludables.
AMENAZAS
1. Competencia en productos dietéticos.
2. Precio alto en sus productos.
3. Aumento del precio del trigo, lo que originaría aumento en sus
productos.
MISIÓN:
Grupo Bimbo es una empresa líder en la industria de alimentos, cuya misión
principal es satisfacer las necesidades de sus consumidores ofreciendo
productos de alta calidad e innovadores.
VISIÓN:
Su visión es ser una empresa global de alimentos con presencia en múltiples
países que se destaque por su compromiso con la calidad, la nutrición y la
responsabilidad social.
Estrategia
La estrategia general de Grupo Bimbo está basada en su misión corporativa,
esto es, en el desarrollo del valor de sus marcas y, fundamentalmente, en el
compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana,
así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus
clientes y consumidores, líder a nivel internacional en la industria de la
panificación y con visión de largo plazo. Para fortalecer la misión y estrategia
general de Grupo Bimbo existen estrategias particulares, las cuales se describen
a continuación:
Calidad y precio.
Servicio a clientes.
Aprovechamiento de sinergias y consolidación operativa.
Apoyo a los insumos estratégicos.
Crecimiento y consolidación de operaciones internacionales.
Diversificación de productos.
Certificación, mejora e innovación de procesos.
Estrategia social.
