UBA | Ciclo Básico Común
Biología e Introducción
a la Biología Celular
CÁTEDRA CAPITELLI
UNIDAD 1:
Introducción al estudio de la
Biología
Mg.
Miguel Brihuega
Jefe de Trabajos Prácticos
CAPÍTULO 1:
01. Biología y Salud
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
Ubicar los antecedentes de la Biología como ciencia.
Reflexionar sobre las áreas de aplicación y el impacto que tiene esta
disciplina en los diferentes ámbitos de nuestra vida.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
Biología. Curtis y Barnes. Ed Panamericana. Introducción.
BIOLOGÍA
Ciencia que estudia la estructura de
los seres vivos y sus procesos vitales.
La biología se relaciona
con otras ciencias
Estructura
Química Función Astronomía
Origen
Física Oceanografía
Evolución
Distribución
Matemáticas Historia
de los organismos vivos
Geografía Ética
Virus
Geología Política
Ramas de la Biología
Anatomía Virología
Botánica Etología
Zoología Genética
Citología Ecología
Embriología Biofísica
Fisiología Paleontología
Histología Paleoecología
Microbiología Biología Molecular
Parasitología Biomedicina
Taxonomía Biotecnología
Los filósofos de la antigua Grecia
Aristóteles 3oo años a.C.
Intentó responder preguntas relacionadas
con los seres vivos, sus cambios a lo largo de
el tiempo o el origen de la vida…
Hipócrates unos 400 años a.C.
Es considerado el padre de la medicina
experimental con su método de observación
y colección de datos observables…
A COMIENZOS DEL SIGLO XIX APARECE EL TÉRMINO
BIOLOGÍA, QUE DERIVA DE LAS DOS VOCES GRIEGAS:
BIOS = VIDA LOGOS = ESTUDIO
Lamarck Darwin
Estudia invertebrados. Viajes del Beagle.
Habla de un antecesor Observación de especies.
común.
Selección natural.
Primer teoría de la
evolución. Teoría de la evolución.
TEORÍA CELULAR
1665 | Robert
Hooke
Nombra a la célula
1838 | Schleiden y
Schwann junto a
Virchow formulan la
TEORÍA CELULAR
(nace la citología).
POSTULADOS
La célula es la unidad morfológica y fisiológica de
todos los organismos vivos.
Los seres vivos están formados íntegramente por
células y sus productos.
Las propiedades de un organismo dependen de
las propiedades de sus células, de la interacción
entre ellas y de sus productos celulares.
Las células se originan de otras células semejantes
y la continuidad se mantiene a través del material
genético.
La unidad más pequeña que se puede caracterizar
como viva es la célula.
La pregunta, un
fuerte ingrediente
para esta ciencia
1799- Edward Jenner
Inoculó a un niño de ocho
El Método científico es años con el pus de las
la base de la ampollas de la viruela en
las manos de una lechera
Investigación científica.
infectada de la viruela
vacuna.
1882- Robert Koch
Identifica la bacteria que
provoca la tuberculosis.
Los científicos son gente
común con ambiciones , 1928- Alexander Fleming
orgullo, miedos y que Descubre la penicilina.
también cometen errores.
La Biología es una
ciencia dinámica
1856- 1863 Gregor Mendel
Cultivó y experimento con cerca de 28 000
plantas de la especie Pisum sativum
(guisante).
1900-1920- Morgan y Sutton
Proponen, basándose en los conocimientos
de Mendel, que los genes están en los
cromosomas. Las teorías científicas
1944- Oswald Avery se han probado
Demostró que el ADN formaba parte de los
cromosomas.
ampliamente
1953- Watson y Crick
Proponen el modelo molecular del ADN.
Un aspecto fascinante de la
1973 investigación científica es que
Se inician las técnicas de clonación (Nace la cuando un científico tiene una
Ingeniería genética)
conclusión ésta de inmediato
origina más preguntas que
1977
Primer clonación animal a partir de una conducen a otras hipótesis y a
célula adulta Oveja Dolly.
más experimentos.
APORTE DE LA
BIOLOGÍA A LAS
CIENCIAS DE LA
SALUD
Pero qué es la salud
1948 | OMS – Organización mundial de
la Salud
“La salud es un estado de completo
bienestar físico, mental y social, y no
solamente la ausencia de afecciones o
enfermedades.
Hace unos años nace el concepto de
que la salud humana, animal y del
medio ambiente es una sola salud
• Tenemos un solo sistema en el que
estamos involucrados
• No es el hombre y lo que lo rodea
• zoonosis
La Biología es una ciencia en continuo avance
Ofrece una gran esperanza…
a la solución de problemas de la salud:
Producción de vacunas, antibióticos, trasplante de
órganos, manipulación de genes proteínas como la
insulina humana a partir de bacterias, o la hormona
del crecimiento y el interferón como proteína antiviral.
al manejo del medio ambiente.
Alternativas a la administración de los recursos
naturales y la contaminación.
en la producción de alimentos.
Facilita la comprensión de los mecanismo bajo los
que se rigen los seres vivos creando mas y mejores
alimentos.
¿Qué son los seres vivos?
Características de los seres vivos:
Crecen
Se reproducen
Responden ante estímulos
Obtienen y usan materiales y energía
Mantienen condiciones internas relativamente
constantes mediante la “homeostasis”
A pesar de los cambios externos: Mecanismos mediante los cuales se
mantiene el equilibrio interno y por lo tanto de la composición
bioquímica de los líquidos y tejidos celulares.
Son complejos, están organizados y se componen
de células.
En conjunto, los seres vivos poseen la capacidad
de evolucionar.
Los seres vivos están formados por
unidades llamadas CÉLULAS (Celdas).
Los Protozoos y las bacterias Los organismos
son “UNICELULARES”. “PLURICELULARES”, están
formados por más de una de
células.
Todas las células poseen características
comunes, como presencia de membrana,
de citoplasma, información genética, etc.,
que vamos a estudiar durante este curso
Los seres vivos crecen y se desarrollan
ORGANISMOS ORGANISMOS
UNICELULARES PLURICELULARES
Crecen siempre siendo AUMENTA EL NUMERO DE
UNA SOLA CELULA. CELULAS
Al llegar a un determinado
tamaño se divide Especialización celular =
Tareas / funciones diferentes,
ORIGINANDO DOS formación de distintas estructuras
ORGANISMOS.
DANDO ORIGEN A DISTINTOS
ÓRGANOS Y PARTES DEL
INDIVIDUO.
Los componentes que forman los seres vivos NO SON
ESTÁTICOS.
Las células se renuevan continuamente, se dividen,
nacen y mueren.
También se renuevan las moléculas orgánicas que
forman las células y se construyen (sintetizan) otras.
Los seres vivos modifican el medio en
que se encuentran.
O2 en la atmósfera, generada por bacterias (a partir
de la energía solar), permitió que otras especies se
desarrollaran.
Los seres vivos responden a las señales
del ambiente
• Perro, que desvía su rumbo cuando percibe
olor a comida.
• Ave que levanta vuelo, cuando nota que se
acercan.
• Las raíces de una planta crecen en dirección a
las zonas mas húmedas del terreno.
Los seres vivos requieren materia
para constituirse como tales.
Los seres vivos están formados por Materia, por los
tanto la forma de crecer es tomando materia del
ambiente.
En forma de alimento o como en los vegetales, que
fabrican su propio alimento a partir de materia del
ambiente y energía solar.
Los seres vivos requieren energía para
desarrollar su actividad.
Los organismos pueden vivir gracias a la energía
que obtienen de los Alimentos en forma de
energía química.
Alimentos = proporcionan “Materia” y “Energía”.
Energía = Los que mas energía proveen son:
LÍPIDOS
HIDRATOS DE CARBONO
PROTEÍNAS
Los seres vivos son
Sistemas obligatoriamente abiertos
Los organismos incorporan materia y energía,
pero también la devuelven al medio.
MATERIA ENERGIA
SUDOR -AGUA Y SALES- CALOR
CO2 (DIOX.DE C) RESPIR. SUST DESECHO
O2 EN FOTOSINTESIS
ORINA - MATERIA FECAL -
HOJAS
Los seres vivos mantienen su medio interno
relativamente constante a pesar de los
cambios que ocurren en el exterior.
HOMEOSTASIS
Los seres vivos son capaces de perpetuarse
a través del tiempo, dejando descendencia.
ASEXUAL SEXUAL
Cuando parte de un individuo Célula masculina se fusiona
se fragmenta y ese fragmento con una célula femenina.
genera un nuevo individuo El hijo (descendencia) tendrá
igual al que le dio origen. características semejantes a
ambos progenitores.
Ej: Estrellas de mar; Erizos; Cangrejos
Jaspeados; Dragonas de Komodo; Amebas;
Lirio de Mar; Medusas; Abejas (algunos de
estos ejemplos comparten la reproducción
sexual y asexual)*
* Referencias
• MOGIE, Michael.The evolution of asexual reproduction in plants. London: Chapman and Hall 276p.-. ISBN, 1992.
• COOK, Robert Edward. Asexual reproduction: a further consideration.The American Naturalist, 1979, vol. 113, no 5, p. 769-772.
• ENGELSTAEDTER, Jan. Constraints on the evolution of asexual reproduction.BioEssays, 2008, vol. 30, no 11‐12, p. 1138-1150.
• GINTHER, O. J., et al. Reproductive biology of the mare-basic and applied aspects.Reproductive biology of the mare-basic and
applied aspects., 1979.
Los seres vivos cambian a lo largo de las generaciones
dando origen a nuevas especies.
Evolución y Adaptación
Los seres vivos son el producto
de muchos cambios
“acumulados” durante
grandes períodos de tiempo.
Estos cambio perduran si son
adaptativos al ambiente,
cuando resultan adecuados
para vivir y reproducirse en un
cierto ambiente.
Los seres vivos están formados por el mismo
tipo de materia que los elementos inertes.
Toda la materia está formada por unidades llamadas ATOMOS.
Los seres vivos también, con lo cual no están formados por
materia diferente a la materia inerte, sino que los átomos son
los mismos.
Químicamente, la diferencia entre un organismo y algo inerte
es la PROPORCIÓN de los átomos y sobre todo la
ORGANIZACIÓN, la forma en que estos se combinan y
relacionan entre sí.
PROPORCIÓN
Mientras que en el planeta existen 92 elementos, los seres vivos
solo están formados mayoritariamente por 6 (seis) de ellos:
Carbono Hidrógeno
Fósforo Oxígeno
Azufre Nitrógeno
LOS ATOMOS SE COMBINAN ENTRE SI Y FORMAN
MOLECULAS ORGANICAS
(diferentes a las inertes)
Hidratos
de Lípidos
Carbono
Ácidos
Proteínas
Nucleicos
ORGANISMOS COMPLEJOS Y ORGANIZADOS
Organismos Complejos
En biología, organismos complejos son aquellos
cuyas células se diferencian y agrupan para
crear estructuras especializadas.
Conforman tejidos, órganos y sistemas con
aptitudes para la respiración, nutrición y
reproducción.
ORGANISMOS COMPLEJOS Y ORGANIZADOS
Organismos Organizados
• Los organismos vivos = estructuras ordenadas que se
coordinan entre sí.
• Todos los seres vivos están hechos de una o más células.
• Organismos multicelulares, como los humanos y los
animales, las células se organizan en tejidos, los tejidos en
órganos y estos en sistemas de órganos.
• Organismos unicelulares. Dentro de la propia célula existe
un orden y una organización que contribuye a mantener las
funciones vitales de la célula
ORGANIZACIÓN
Aspecto crucial para comprender la diferencia entre lo vivo y lo
inerte.
Lo que distingue a un organismo vivo de un objeto inerte es su
organización:
El tipo de componentes y la forma en que éstos se relacionan.
Lo distintivo de los seres vivos:
Continuamente se producen a si mismos y a una organización
capaz de producirse a si misma se le ha dado el nombre de:
ORGANIZACION AUTOPOYÉTICA
AUTOPOYESIS
Capacidad de los sistemas de producirse a sí mismos,
es decir, de generar sus propios componentes.
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA
SUBATÓMICO ATÓMICO
Partículas elementales que Elementos químicos que
forman los átomos: protones contienen distintas
neutrones y electrones propiedades derivadas de la
cantidad de electrones,
protones y neutrones y de su
disposición.
MOLECULAR
Cuando dos o más átomos
iguales o diferentes se unen
a través de enlaces químicos.
Ejs: agua (H2O), dióxido de
carbono (CO2), glucosa
(C6H12O6), etc.
MACROMOLECULAR
Es similar al nivel molecular,
pero se utiliza para
moléculas de gran tamaño.
Proteínas, ácidos nucleicos
(ADN y ARN), polisacáridos
(almidón, celulosa), etc.
MACROMOLECULAR COMPLEJO
Cuando dos o más
macromoléculas se
unen para formar una
estructura más
compleja.
Lipoproteínas (unión de
lípidos y proteínas),
Glucoproteínas (unión
de glúcidos y proteínas),
Ribosomas (asociación
de proteínas y ARN).
SUBCELULAR
Son complejos macromoleculares con funciones metabólicas
dentro de las células. También se llaman organelas.
Ejs.: Mitocondrias (se especializaron en la respiración celular),
Cloroplastos (realizan el proceso de fotosíntesis), etc.
NIVEL CELULAR
Célula: unidad estructural y funcional que poseen los seres
vivos. Sistema complejo que presenta las características de
los seres vivos.
Bacterias y Protozoos.
TEJIDOS
Grupo de células con características morfológicas y
funcionales similares que se organizan para cumplir una
función específica.
ÓRGANOS
Son diferentes tejidos que se agrupan para desarrollar una
función específica.
SISTEMAS DE ÓRGANOS
Son grupos
coordinados de
órganos que
trabajan juntos
en amplias
funciones vitales.
Tegumentario Esquelético Muscular Digestivo Circulatorio
Respiratorio Excretor Nervioso Endócrino Reproductor
ESPECIE BIOLÓGICA
La especie biológica es el conjunto o la
población natural de individuos (seres humanos,
animales, plantas,) que tienen características
semejantes o en común y son capaces de
reproducirse entre sí, creando descendencia fértil, por
tanto proceden de antecesores comunes.
POBLACIÓN
Grupo de individuos de la misma especie que cohabitan y
coexisten.
COMUNIDAD Y ECOSISTEMA
COMUNIDAD ECOSISTEMA
Conjunto de poblaciones. Sistema biológico constituido por
una comunidad de seres vivos y
el medio natural en que viven.
BIOMA
Grupo de ecosistemas que se desarrollan bajo determinadas
condiciones climáticas.
SELVA MISIONERA
BIOSFERA
Todos los seres
vivos que habitan
sobre la corteza
terrestre.
BIODIVERSIDAD
Clasificación de
los Seres Vivos
CLASIFICACIÓN DE REINOS
En 1969, R. H. Whitaker propuso la clasificación en cinco reinos.
Existen otros criterios de clasificación, éste es el más difundido
y utilizado.
CONTENIDO
CLASIFIC. FORMA DE NIVEL DE
TIPO CELULAR EN PARED EJEMPLOS
EN REINOS NUTRICIÓN ORGANIZACIÓN
CELULAR
Autótrofos y Péptido- Cianobacterias,
R.MONERAS Procarionte Celular
heterótrofos. glucanos Escherichia coli.
Presencia y
Autótrofos y Algas celulares,
R.PROTOCTISTAS Eucarionte Celular composición
heterótrofos Protozoos
variables
Mohos,
R.HONGOS Eucarionte Heterótrofos Celular y tisular Quitina
Hongo de sombrero
R.VEGETALES Eucariontes Autótrofos Sistema de órganos Celulosa Plantas vasculares
Desde tisular hasta Medusa, Tenia,
R.ANIMALES Eucarionte Heterótrofo sistema de Sin pared Langosta, Lobo,
órganos hombre
SISTEMA DE 3 DOMINIOS DE CARL WOESE
Clasificación de
Woese
Dominio
Dominio Dominio
Archaea o
bacteria Eukarya
extremófilas
ÁRBOL FILOGENÉTICO DE LA VIDA
Fuente: Rock ‘n Roll [Public domain]
CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS: HOMBRE
REINO: Animalia
PHYLUM: Chordata
CLASE: Mammalia
ORDEN: Primates
FAMILIA: Hominidae
GÉNERO: Homo
ESPECIE: Homo sapiens
El enfoque científico,
el poder de las pruebas
experimentales
La humanidad recién a principios del 1900 comenzó a
preguntarse sobre el origen de la vida.
Hasta ese momento los hombres sostenían solo creencias sobrenaturales
Creacionismo Panspermia
Es una doctrina filosófica que sostiene Es la teoría que sostiene la llegada
que los seres vivos han surgido de un de materia procedente del espacio.
acto creador divino y que por lo tanto
no son fruto de la evolución Fue propuesta a principios del siglo
XIX por el biólogo alemán Hermann
Richter.
El pensamiento pre-darwiniano sostenía
que, hacía unos cuantos miles de años, Dios
había creado de forma simultánea a todas
las especies conocidas.
Teoría de la generación espontánea (abiogénesis)
Durante la Edad Media
se preguntaban:
¿cómo aparece la vida?
La respuesta es muy sencilla:
La vida surgió espontáneamente
de la materia inerte.
Pasteur diseño un experimento para
refutar la idea de que los microorganismos
surgen del caldo
El método científico consiste en
seis operaciones interrelacionadas
1 2 3 4 5 6
Francisco Redi, empleó el método científico para
probar la hipótesis de que las moscas no surgen en
forma espontánea a partir de la carne en
descomposición.
Observación
1 Observó que las moscas volaban cerca de la
carne fresca y que los gusanos aparecían
en carne cuando estaba a la intemperie.
Pregunta de investigación
2 ¿De donde provienen los gusanos de la
carne?
Hipótesis
3 Formulo una hipótesis demostrable: las
moscas producen los gusanos.
Predicción
4 Si la hipótesis es correcta, entonces mantener
a las moscas alejadas de la carne evitara que
aparezcan los gusanos.
Experimento
5 Después de unos cuantos días observo gusanos en el
frasco que estaba abierto pero no noto ninguno en la
carne del frasco cubierto.
Conclusión
6 Concluyó que su
hipótesis era correcta y
que los gusanos eran
producidos por las
moscas, no por la carne.
Actualmente se acepta la idea de que la vida se originó
a partir de la materia inanimada (evolución química)
Esta versión química se llama evolución prebiótica
A pesar de que nunca se sabrá con certeza...
las condiciones de la tierra primitiva eran muy
diferentes de las actuales.
La atmósfera primitiva También es posible que
contenía: hubiera:
Dióxido de Carbono (CO2) Amoníaco (NH3).
Monóxido de Carbono (CO) Metano (CH4).
Vapor de Agua (H2O) Sulfuro de Hidrógeno (H2S).
Hidrógeno (H) Es probable que tuviera
poco o nada de oxígeno
Nitrógeno (N2) (O2).
Para la evolución química de la vida
se necesitaban 4 requerimientos:
Ausencia total o casi completa Un ambiente rico en oxígeno
tiende a mantener separadas
de Oxígeno libre
las moléculas.
Una fuente de energía
Sustancias químicas Teoría de
Oparin
Tiempo
Experimento de Miller y Urey (1950)
destinado a corroborar la hipótesis sobre
el origen de los compuestos orgánicos.
Miller simuló tormentas
eléctricas con la aplicación de
fuentes de energía artificiales.
Intento
reproducir las
condiciones que
supuestamente
tuvo la Tierra
primitiva
Principios científicos que fundamentan toda
investigación científica
Causalidad natural
Todos los sucesos tienen causas naturales que
somos capaces de comprender
Uniformidad en el espacio y el tiempo
Las leyes naturales que rigen los sucesos son
válidas, en todo lugar y en cualquier momento).
Percepción común
La investigación científica se basa en el
supuesto de que todas las personas perciben
los sucesos naturales de forma similar
El concepto mas
importante en biología es
la evolución
La teoría de la evolución
establece que los organismos
modernos descienden con
modificaciones de formas de
vida preexintentes.
¿Como es que hay
tanta diversidad si hay
Unidad?
¿Porque la evolución es
el concepto unificador
de la biología?.
