El agua es una sustancia de capital importancia para la vida con excepcionales

propiedades consecuencia de su composición y estructura.

Índice
1. Características físicas del agua
2. Características químicas del agua
3. Importancia de las propiedades físicas y químicas del agua

1 . Características físicas del agua

Desde el punto de vista físico, las propiedades o características del agua son:
 Su densidad es de 1g/cm3.
 Amplio margen de temperaturas en fase líquida (0-100º C): su punto de
congelación es a 0ºC, mientras que el de ebullición es a 100 °C a nivel del mar.
 Elevada constante dieléctrica: permite la disociación de la mayoría de las sales
inorgánicas en su seno y permite que las disoluciones puedan conducir la
electricidad.
 Calor específico y calor de vaporización elevados: esto hace que el calor liberado en
reacciones bioquímicas exotérmicas sea fácilmente absorbido y/o eliminado con
pequeña variación de la temperatura del individuo.
 Tensión superficial muy elevada: por ello es pegajosa y elástica.
2 . Características químicas del agua
En cuanto a las propiedades químicas del agua, las principales son:

 Su fórmula química es H₂O: un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno.

 La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa en el otro,
propiedad que ocasiona que sus moléculas se unan entre sí.
 Tienen un carácter dipolar: las moléculas de agua se orientan en torno a las
partículas polares o iónicas, formando una envoltura de solvatación. Esto se
traduce en una modificación de las propiedades de estas partículas.
 Contiene minerales y nutrientes de gran valor.
 El agua pura tiene un pH neutro de 7: esto significa que no es ácida ni básica.
 Reacciona con los óxidos ácidos, los óxidos básicos y el metal.
 Cuando se une el agua y las sales, se forman los hidratos.

3 . Importancia de las propiedades físicas y químicas del

agua
El agua tiene algunas propiedades físicas y químicas importantes para los
ecosistemas:

 El hielo (agua en estado sólido), es menos pesado que el agua en estado líquido.
Por esta razón, el hielo flota en la superficie de los lagos y mares. Durante el
invierno, esta capa de hielo aísla al agua más profunda, que se mantiene líquida y
a una temperatura aproximada de 4 grados.
 Las grandes masas de agua, como los océanos, almacenan el calor que reciben del
sol y lo liberan lentamente.
 El agua disuelve muchas sustancias y las retiene, aunque varíe la temperatura. Su
capacidad de disolver los nutrientes del suelo es fundamental para que las plantas
puedan absorberlos por sus raíces. Además, la propiedad de disolver sustancias y
 mantenerlas, permite que algunos procesos metabólicos de los organismos vivos
se mantengan estables a pesar de las oscilaciones térmicas.
 Plantas y animales equilibran su temperatura mediante la transpiración, es decir,
utilizando la propiedad del agua de transformase en vapor absorbiendo calor.
Además, actúa como vehículo para que los animales se desprendan, a través del
sudor y la orina, de sustancias que al acumularse serían perjudiciales para el
organismo
 Es un importante medio de intercambio de la energía. Cuando
se evapora o condensa, gran cantidad de energía es utilizada o liberada

Top 5 características del agua

Las cinco principales características del agua son:

1. Es un líquido inodoro: no tiene olor salvo cuando contiene sustancias

disueltas. Es insípido, lo que significa que no posee un sabor determinado.
Y es incoloro, es decir, no tiene color y, en su estado puro, es
completamente transparente.

2. Es el solvente universal: en ella se disuelven más sustancias que en

cualquier otro líquido.

3. El agua común es un excelente conductor de la electricidad, gracias a

sus moléculas cargadas eléctricamente.

4. El sonido se propaga en el agua sin prácticamente pérdidas, especialmente

las frecuencias bajas. Esto permite la comunicación vía sonar,
característica de los cetáceos.

5. En casi todos sus estados, el agua no puede comprimirse debido a su baja

viscosidad.

Los tres estados del agua

Las propiedades del agua hacen de ella una sustancia única en la naturaleza. Y
muy preciada, por lo que debemos involucrarnos en su uso sostenible y ahorro.
Las características del agua pueden ser tanto físicas como químicas. Una
fundamental es que es el único elemento que se puede encontrar en los tres
estados de la materia:

 Estado sólido. Se produce cuando el agua es sometida a una temperatura

inferior de 0ºC y se congela. El fenómeno recibe el nombre de
 solidificación, y se produce cuando todas las moléculas que componen el
agua están unidas. En este estado, encontramos agua en los glaciares o en
zonas montañosas de nieve.
 Estado líquido. Es la forma más predominante en la superficie de la
Tierra. De esta manera se encuentra en ríos, lagos, mares, océanos… El
paso del estado sólido al líquido recibe el nombre de fusión; ese estado, en
el que la mayoría de las moléculas -pero no todas- siguen unidas, se
produce entre los 0º y 100º.
 Estado gaseoso. Cuando el agua es sometida a una determinada
temperatura se produce la evaporación. El agua de los océanos, ríos, lagos
u otras fuentes acuáticas se evapora y se condensa en la atmósfera. De esta
manera surgen las nubes, compuestas por una acumulación de partículas
de agua. En este caso, las moléculas se liberan completamente.
Propiedades físicas del agua

Algunas de las características del agua desde un punto de vista físico son:

 Su densidad es de 1g/cm3, es decir, 1 centímetro cúbico de agua líquida

pesa 1 gramo. En cambio, cuando se encuentra en estado sólido la
densidad es menor, por eso el hielo flota en el agua.
 Su punto de congelación es de 0ºC, mientras que el de ebullición es de 100
°C a nivel del mar.
 El agua del planeta está en cambio constante y siempre en movimiento.
 Tiene la capacidad de absorber mucho calor antes de que suba su
temperatura. Gracias a esta propiedad, ayuda a regular el cambio de
temperatura del aire en las diferentes estaciones del año.
 Posee una tensión superficial muy elevada, y por ello es pegajosa y
elástica. Y esta característica del agua es la que permite que algunos
insectos como las arañas puedan caminar sobre ella.
Propiedades químicas del agua

 Su fórmula química es H₂O: un átomo de oxígeno ligado a dos de

hidrógeno.
 La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa
en el otro, propiedad que ocasiona que sus moléculas se unan entre sí.
 Contiene minerales y nutrientes de gran valor.
 El agua pura tiene un pH neutro de 7: esto significa que no es ácida ni
básica.
 Reacciona con los óxidos ácidos, los óxidos básicos y el metal.
Tipos de agua

Existen varios tipos de agua en función de sus características químicas, físicas o

biológicas:

 Agua potable. La destinada para el consumo humano por su calidad y

condiciones.
 Agua dulce. Se halla de manera natural en la superficie terrestre y en
los ecosistemas subterráneos.
 Agua salada. Aquella que se encuentra en océanos y mares.
 Agua salobre. Tiene más sales disueltas que la dulce y menos que la
salada.
 Agua dura. Presenta un alto nivel de minerales disueltos.
 Agua blanda. Posee una mínima cantidad de sales.
 Agua destilada. Cuando ha sido purificada o limpiada.
 Aguas residuales. Cualquier tipo de agua afectada por la influencia
antropogénica.
 Aguas negras. Aquellas contaminadas con heces u orina.
 Aguas grises. Provienen del uso doméstico.
 Agua cruda o bruta. No ha recibido ningún tratamiento y se encuentra en
fuentes y reservas naturales.
El estudio de las propiedades del agua nos recuerda el papel fundamental que
este elemento desempeña en nuestra vida. Sin embargo, se trata de un recurso
bajo amenaza extrema debido a las acciones del ser humano que no ha hecho más
que servir como aliciente para la crisis climática que ya vivimos.

Proteger este recurso tan valioso está al alcance de todos. El primer paso para
cuidarla y preservarla es conociendo el volumen que usas de manera directa cada
día. Esto se conoce como huella hídrica y desde Fundación Aquae ponemos a tu
disposición nuestra calculadora de huella hídrica. Porque debemos realizar
todos los esfuerzos posibles para su protección, conservación y mantenimiento.

La sublimación es un proceso de cambio de estado de la materia, desde el

sólido al gaseoso directamente y sin cambios en su composición. Sin
embargo, es común llamar a su proceso opuesto de forma idéntica, pero se
denomina sublimación inversa o regresiva.

El ejemplo más sencillo de sublimación en la vida cotidiana, es el que

ocurre con el hielo de agua en climas septentrionales o gélidos; en el cuál,
 en una atmósfera muy seca y por debajo de 0 °C, el hielo de agua de las
aceras o cunetas se sublima en el aire sin pasar por su estado líquido.

Otro ejemplo común es el que sucede con el naftaleno, una sustancia

utilizada en los armarios para conservar la ropa; el cuál, acaba
desapareciendo sin dejar más rastros que su olor, dada su capacidad de
sublimacion.

Contenidos mostrar

Veamos a continuación varios ejemplos de sublimación, que te ayudarán a

comprender mejor éste fenómeno:

Ejemplos de sublimación progresiva (de sólido a gaseoso)

 Hielo de agua se sublima con una presión de vapor apreciable y a una
determinada temperatura.
 Colas de cometas creadas al aproximarse al Sol.
 Liofilización de alimentos (sublimación del agua).
 Evaporación de las bolas de naftalina para evitar polillas.
 Los Aromatizantes se subliman para ambientar el hogar.
 Sublimación de agua por evaporación natural en polos terrestres.
 Sublimación del agua de nieve en las altas montañas.
 Sublimar tinta con calor para crear un estampado textil.
 Las heladeras de hielo seco subliman para enfriar.
 Sublimación del oro, en la fabricación de medallas y joyas.
 Sublimar aluminio en el lacado de chapas.
 Purificación de sustancias químicas por medio de la sublimación.
 Sublimación en el funcionamiento de extintores de incendios.
 Ciertos medicamentos se subliman solos a una temperatura ambiente.
 Sublimación del yodo en la obtención de huellas dactilares.
 Sublimado en el proceso de grabados láser de alta potencia.
 Sublimación química en la creación de productos farmacéuticos.
 Ocurre en la separación de compuestos que componen una aleación.
 El boro, carbono, arsénico y alcanfor subliman a presión normal.
Ejemplos de sublimación regresiva (de gaseoso a sólido)
 Creación de Escarcha en coches o carros.
 Sublimación inversa que produce «Estelas» de los avión.
 Sublimación regresiva en la fabricación de Flor de Azufre.
 Sublimado para la fabricación de Vidrios de yodo.
 Sublimación que deriva en la creación de Hollín en las chimeneas.
 Sublimar tintas en la etapa de solidificación de una estampado.
 Existe una hipótesis de creación que la involucra (teoría de la acreción).
Ejemplo de sublimación directa
con el Hielo Seco
El hielo seco no es el hielo que utilizamos en nuestras casas como
seguramente lo sabrás. Al hablar de éste tipo nos referimos a la forma
sólida del dióxido de carbono (CO2), ya que es un gas que puede ser
licuificado y congelado.
El mismo es utilizado para la conservación y transporte de alimentos
congelados, ayudando a mantenerlos comestibles por más tiempo (al contar
con una temperatura más baja).
Estos alimentos congelados pueden ser sublimados (sin mojarse ni dejar
residuos de humedad) cuando llegan a una temperatura de – 28,5 °C o -
109,3 °F. Pasando del estado sólido directamente al gaseoso y sin pasar por
el estado líquido, que daña los alimentos. También resulta útil este tipo de
sublimación, en extintores de incendios (cargados con dióxido de carbono),
ya que funcionan gracias a una sublimación rápida del hielo seco.
Debido a su “relativa seguridad” la sublimación por hielo seco suele
utilizarse en demostraciones escolares (con todas las protecciones del
laboratorio) . Un ejemplo de sublimación común es sumergir hielo seco en
agua y aplicarle cierto calor. Esto provoca el surgimiento de burbujas de
humo de dióxido de carbono.

La ecuación de la sublimación de hielo seco está dada por la siguiente

fórmula:

CO2 (sólido) + CALOR => CO2 (gaseoso).

El agua (H2O) es una sustancia en estado líquido imprescindible para la

vida. La misma puede hallarse en forma sólida (hielo) y en su forma gaseosa
(vapor).

Existen distintos ejemplos de sublimación del agua en condiciones especiales

(y complejas de ver), donde el agua congelada salta su fase líquida y se
convierte en gas, sublimándose en los aires:
Sublimado en los polos
Un ejemplo de sublimación lo vemos en los polos del planeta tierra, en
donde encontramos agua en estado de congelamiento (por debajo de los
0°C). Científicos descubrieron que en esas latitudes, parte del agua
congelada pasa por un proceso de sublimación y vuelve a la atmósfera
(directamente) en estado gaseoso.
Proceso de sublimación al caer nieve
Investigadores ya han podido constatar que en regiones de la Antártida por
ejemplo, se produce un proceso de sublimación en el cual existe una
conversión de los copos de nieve (que caen del cielo) en vapor de agua,
por efecto de los vientos catabáticos. Esto produce reducción de las
precipitaciones de la zona.

Sublimación en las montañas

La nieve en estado semisólido en las alturas de las montañas puede
transformarse en vapor, al sublimarse sin pasar por el estado líquido. En el
sur del Monte Everest se puede apreciar este tipo de sublimación de agua de
una manera más visible a causa de las bajas temperaturas, intensa luz
solar, vientos secos y baja humedad (combinadas). Alli se generan las
condiciones ideales para que la nieve se sublime naturalmente.

Ejemplos de sublimación visibles

en el cielo
El proceso de sublimación está presente en ejemplos cotidianos como son
ciertos eventos visibles en el cielo:

Ejemplo de las estelas de avión

Esas “nubes” en forma lineal que dejan algunos aviones al pasar, se conocen
con el nombre de “estelas” y se producen por un proceso de sublimación
inversa en el cielo.

Las estelas son generadas por el contraste que existe entre la

temperatura de los gases comprimidos expulsados y el contacto de los
mismos con el aire frío (de las grandes altitudes). Generando un vapor de
agua condensada, compuesta de cristales de hielo y forma aquello que
vemos en el cielo.
Sublimaciones en cometas
Los cometas son cuerpos celestes del sistema solar compuestos por hielo,
rocas y polvo. Siguiendo su órbita hacia el sol, su material se va
sublimando por el incremento de calor y presión.
Mucho del dióxido de carbono congelado que poseen se sublima en el cielo,
pasando a estado gaseoso (mientras disminuye su tamaño). Provocando la
conocida “cola de cometa”.
Sublimación ejemplos de sustancias
químicas
La sublimación es una forma de destilación de sustancias sólidas gracias
a un sublimador. Se trata de un método utilizado en laboratorios para la
obtención de un producto puro.
El proceso ocurre de sublimación química ocurre cuando la presión de vapor
del material se iguala a la presión atmosférica y en una temperatura
específica.

Veamos algunos ejemplos de sublimación de distintas sustancias:

Sublimar Yodo
El yodo es un material que suele purificarse para obtenerlo más puro (bajo
condiciones controladas). Se trata de un elemento químico utilizado en
medicina, fotografía y para colorantes industriales.
Dentro de los método de separación por sublimación , el que ocurre con el yodo
es uno de los más conocidos en laboratorios. Produce un gas de yodo tóxico
a una temperatura de 100°C, que se suele utilizar para captar huellas
digitales en medicina forense.
Sublimar Arsénico
El Arsénico es un metaloide hallado en rocas y suelos. La sublimación de
esta sustancia es rápida y se suele utilizar como purificador en
industrias.

Su transformación ocurre al llegar a temperaturas de 615 °C. El mismo se

sublima de sólido y convierte en un gas venenoso, utilizado para distintos
fines.

Sublimar Azufre
El azufre es un no metal de un característico color amarillo, encontrado en
zonas de volcanes. Se sublima entre 25°C y 50°C y provoca gases tóxicos
(utilizado en diversas producciones).

Como resultado del proceso de sublimación de su vapor (sobre una placa

metálica fría) se obtiene la “flor de azufre”. Así se llama al azufre en su
forma de polvo fino, que es utilizado en industrias.
Sublimar Aluminio
El aluminio es un metal no ferromagnético. Forma parte de
aproximadamente el 6% de la corteza terrestre. El mismo se sublima a
temperaturas mayores a 1000°C.

Es utilizado en industrias, por ejemplo para acabados decorativos en

lacado de chapas.
Sublimar Naftalina
El naftaleno es un material sólido de color blanco y de fácil sublimado. Es
clasificado como un hidrocarburo aromático policíclico. Es una sustancia
que se debe tratar con cuidado de intoxicación.

En el proceso de sublimación pasa de un estado sólido a gaseoso de forma

rápida. Un ejemplo de sublimación son las bolas de naftalina, que sirven
para conservar las ropa (lograr ahuyentar polillas y bacterias).
El proceso de sublimación en impresión digital , ocurre cuando los pigmentos
sólidos de una hoja impresa con tinta de sublimación se transfieren a un
material de poliéster. Logrando una personalización de elemento, al
aplicar calor (unos 200°C) y presión, durante un tiempo específico.

Al aplicar altas temperatura sobre la impresión y artículo elegido, la tinta

pasa por los dos procesos de sublimación. Los pigmentos subliman de
manera progresiva en un inicio del estampado (de sólido a gaseoso) al
aplicar el calor. Sin embargo, a medida que la pieza se enfria, la tinta realiza
el proceso de sublimación inversa (de gaseoso a sólido), los poros del textil
se cierran y queda un estampado sólido.

Esta técnica logra que un diseño de alta calidad se adhiera a distintas telas y
muchos productos para vender.

Algunos ejemplos de sublimación

regresiva
La sublimación inversa, regresiva o deposición , se produce en la conversión de
un material del estado gaseoso al sólido (como hemos mencionado),
evitando pasar por el estado líquido. El proceso ocurre a causa de
enfriamiento de la sustancia (cristalización).

Sublimación inversa ejemplos:

 Sublimación regresiva del agua en
escarcha
Este fenómeno es el proceso inverso al mencionado y se produce cuando el
vapor de agua del ambiente se transforma en un sólido directamente
(como ocurre en la formación de escarcha).

La escarcha se crea sobre superficies frías (por debajo de los 0°C), en

humedades mayores al 60% y con vientos intensos. Así se dan las
condiciones ideales para el proceso de sublimación inversa.

Deposición del agua en nieve

Un ejemplo de sublimación inversa ocurre en la creación de la nieve que
vemos en el invierno. Se origina cuando el vapor de agua del ambiente se
encuentra a una temperatura mayor a los 0°C y cae sobre la Tierra.
Hollín de chimenea
Otro ejemplo de sublimación inversa lo encontramos en el hollín depositado
en las paredes de las chimeneas. El mismo surge del contacto del gas del
fuego (con alta temperatura) y las paredes (frías) de la chimenea.
El gas se enfría en ésta fricción y cambia a un estado sólido sin pasar por el
estado líquido. Dando como resultado el hollín de chimenea.

Ejemplos de Sublimación en
psicoanálisis
En psicología, la sublimación se refiere a un concepto diferente al
desarrollado. Se entiende como un avanzado mecanismo de defensa de las
personas en el cual, aquellos impulsos o instintos que tenemos y son
normalmente rechazados por la sociedad, los transformamos en algo
aceptable, valioso e incluso artístico.

Por ejemplo:

 Participar en un partido de fútbol y, en vez de pelear contra un rival que nos

pegó sin intención, tratar de ganar bajo las reglas del juego.
 Una mujer con trastornos obsesivos por el orden, transforma esos impulsos
y logra ser una empresaria exitosa en los años siguientes, al sublimar esa
energía de forma correcta.
 Un hombre siente fuertes impulsos de ser infiel pero, en vez de dar lugar a
ese acto inadmisible, canaliza sus emociones escribiendo una poesía a su
persona amada.