PARA COMPARTIR

CEVICHO MIXTO $7.990

PESCADO BLANCO Y MARISCOS MACERADOS EN LECHE DE TIGRE.

POLLO FURAY $4.990

FILETES DE POLLO ALIÑADOS Y APANADOS, ACOMPAÑADOS DE SALSA TERIYAKI.

GYOSAS DE POLLO $2890

MASAS AL VAPOR RELLENAS DE VERDURAS Y POLLO (5 UNIDADES).

GYOSAS DE CERDO $2890

MASAS AL VAPOR RELLENAS DE VERDURAS Y CERDO (5 UNIDADES).

GYOSAD DE CAMARON $2.990

MASAS AL VAPOR RELLENAS DE VERDURAS Y CAMARÓN (5 UNIDADES).

DUMPLING DE CERDO

SASHIMI DE SALMON $5990

7 CORTES DE SALMÓN CRUDO.

SASHIMI DEL DÍA

CAMARON FURAY $6.490

CAMARÓN ECUATORIANO APANADO (10 UNIDADES), ACOMPAÑADO DE SALSA TERIYAKI O

TAMARINDO.

WANTAN HUANCA $4.590

MASAS WANTÁN RELLENAS DE POLLO, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ACOMPAÑADAS DE SALSA

HUANCAÍNA.

WANTAN CHAMP $4.490

MASAS WANTÁN RELLENAS DE CHAMPIÑÓN, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ACOMPAÑADA DE SALSA

TAMARINDO.

WANTAN ORIENTAL $4.990

MASAS WANTÁN RELLENAS DE MARISCOS, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ACOMPAÑADAS DE SALSA

ACEVICHADA
PARA COMPARTIR

WANTAN SAKE $4.4490

MASAS WANTÁN RELLENAS DE SALMON, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ACOMPAÑADAS DE SALSA

VERDE.

CAMARON MANTECOSO $5.790

CAMARÓN ECUATORIANO Y QUESO MANTECOSO APANADOS, ACOMPAÑADOS DE SALSA

TAMARINDO (5 UNIDADES).

TATAKI SAKE $ 6.590

FINOS CORTES DE SALMÓN SELLADO CON ACEITE DE SÉSAMO Y ESPECIAS (7 CORTES).

TATAKE TUNA $ 6.890

FINOS CORTES DE ATÚN SELLADO CON ACEITE DE SÉSAMO Y ESPECIAS (7 CORTES).

PROMOCIONES

TABLA 36 PIEZAS
FIO CRISPY

QUESO CREMA, POLLO APANADO Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN PALTA Y CUBIERTO DE PAPAS HILO

HOT TORI CHEESE

POLLO TERIYAKI, CEBOLLÍN, Y QUESO CREMA ENVUELTO EN PANKO.

CALIFORNIA SAKE

PALTA Y SALMÓN ENVUELTO EN SESAMO O CIBOULETTE.

EBI ROLL TEMPURA

CAMARÓN, CIBOULETTE Y QUESO CREMA, ENVUELTO EN PANKO.

VALOR $16.990

TABLA VEGETARIANA
FURAY CHAMP

QUESO CREMA, CHAMPIÑÓN APANADO Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN PALTA.

VEGGIE FURAY

QUESO CREMA, CHAMPIÑÓN, PIMENTÓN SALTEADO Y ALMENDRAS TOSTADAS ENVUELTO EN

PANKO.

VEGETA FURAY

QUESO CREMA, NUECES Y PALMITOS. ENVUELTO EN PANKO.

CALIFORNIA QUINUA

PEPINO, PALTA, CILANTRO Y PALMITO. ENVUELTO EN QUINUA POP.

VALOR $15.990
PROMOCIONES

TABLA HOT
HOT TORI

CHEESE QUESO CREMA, POLLO TERIYAKI Y CEBOLLÍN. ENVUELTO EN PANKO.

EBI ROLL TEMPURA

CAMARÓN, QUESO CREMA Y CIBOULETTE, ENVUELTO EN PANKO

HOT SAKE

SALMON, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN, ENVUELTO EN PANKO.

VALOR $ 12.490

TRADICIONAL
CALIFORNIA SAKE

PALTA Y SALMÓN, ENVUELTO EN SÉSAMO O CIBOULETTE.

EBI ROLL

CAMARÓN Y PALTA, ENVUELTO EN PALTA.

SAKE MAKI

SALMON Y PALTA, ENVUELTO EN ALGA NORI.

KANI SPICY

PALTA, KANIKAMA, CEBOLLÍN Y SALSA SPICY, ENVUELTO EN PALTA.

VALOR $15.490
PROMOCIONES

PREMIUM
WANTAN ORIENTAL

MASAS WANTÁN RELLENAS DE MARISCOS, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ACOMPAÑADAS DE SALSA

ACEVICHADA.

ANTU AVOCADO

SALMÓN Y CAMARÓN APANADO, QUESO CREMA, PALTA Y CIBOULETTE ENVUELTO EN PALTA.

CEVICHE FURAY

PALTA, CAMARÓN Y CEBOLLÍN, ENVUELTO EN PANKO CON TOPPING DE CEVICHE.

RAINBOW ROLL

PALTA, CEBOLLÍN Y CAMARÓN FURAY, CUBIERTO EN PALTA, SALMÓN Y ATÚN.

MARIA ROLL

VALOR $26.990
PROMOCIONES

100 PIEZAS
GYOSAS DE CAMARON

MASAS AL VAPOR RELLENAS DE VERDURAS Y CAMARÓN (5 UNIDADES).

WANTAN HUANCA

MASAS WANTÁN RELLENAS DE POLLO, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ACOMPAÑADAS DE SALSA

HUANCAÍNA.

FIO CRISPY

POLLO APANADO, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN, ENVUELTO EN PALTA Y CUBIERTO EN PAPAS HILOS.

CALIFORNIA EBI FURAY

CAMARÓN APANADO, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN.

AVOCADO FURAY

SALMÓN APANADO, QUESO CREMA Y CIBOULETTE.

EBI FURAY WHITE

CAMARÓN APANADO, CEBOLLÍN Y PALTA ENVUELTO EN QUESO CREMA.

SAKE CHEESE ROLL

PALTA, QUESO CREMA Y SALMÓN O CAMARÓN, ENVUELTO EN SALMÓN.

HOT TORI CHEESE

POLLO TERIYAKI, CEBOLLÍN Y QUESO CREMA.

VEGETA FURAY

PALMITOS, QUESO CREMA Y NUECES ENVUELTO EN PANKO.

EBI ROLL TEMPURA

CAMARÓN, CIBOULETTE Y QUESO CREMA.

VALOR $48.990
CALIFORNIA ROLL´S
ENVUELTOS EN SÉSAMO, CIBOULETTE O MASAGO

CALIFORNIA TORI CHEESE $4.190

POLLO TERIYAKI, QUESO CREMA Y PALTA

CALIFORNIA SAKE $4.490

SALMÓN Y PALTA

CALIFORNIA EBI ESPECIAL $4.490

CAMARÓN, QUESO CREMA Y PALTA

CALIFORNIA EBI FURAY $4.490

CAMARÓN APANADO, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN

CALIFORNIA VEGA $3.990

CHAMPIÑÓN APANADO, PALTA Y CEBOLLÍN

CALIFORNIA PALMITOS $4.090

PALMITO, PALTA Y QUESO CREMA.

CALIFORNIA AHUMADO $4.690

SALMÓN AHUMADO, QUESO CREMA, CEBOLLÍN Y PALTA.

CALIFORNIA TUNA $4.690

PALTA Y ATÚN.

CALIFORNIA NUTT $3.890

PALTA, QUESO CREMA Y NUECES.

CALIFORNIA KANI $3.990

QUESO CREMA, KANIKAMA Y PEPINO.

CALIFORNIA QUINUA $3.990

PALTA, PALMITO, PEPINO, CILANTRO ENVUELTO EN QUINUA POP.

SPECIAL ROLL’S
ENVUELTOS EN PALTA O MIXTO (PALTA Y SALMÓN).

TORI ROLL

POLLO TERIYAKI Y PALTA $4.590

AVOCADO ROLL

SALMON Y PALTA $4.790

EBI ROLL SPECIAL

CAMARON, QUESO CREMA Y PALTA $4.790

ALMENDRADO ROLL

POLLO TERIYAKI, QUESO CREMA Y ALMENDRAS $4.690

FURAY CHAMP

QUESO CREMA, CHAMPIÑON APANADO Y CEBOLLÍN $4.490

FIO CRISPY $4.690

POLLO APANADO, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN, ENVUELTO EN PALTA Y CUBIERTO EN PAPAS HILOS.

EBI FURAY WHITE $4.790

CAMARÓN APANADO, CEBOLLÍN Y PALTA ENVUELTO EN QUESO CREMA.

WHITE NUTT $4.690

PALTA Y POLLO TERIYAKI, ENVUELTO EN QUESO CREMA Y CUBIERTO CON NUECES MOLIDAS.

MAGURO ROLL

ATÚN, PALTA Y CIBOULETTE $4.990

AVOCADO VEGGIE

CHAMPIÑONES SALTEADOS, PIMENTÓN, ALMENDRAS TOSTADAS Y QUESO CREMA. $4.590

AVOCADO FURAY WHITE

PALTA APANADA Y PALMITOS, ENVUELTO EN QUESO CREMA Y NUECES. $4.290

FUTTO VEGGIE

PALTA, PALMITOS, PEPINO Y CILANTRO, ENVUELTO EN NORI. $4.190

SPECIAL ROLL’S
CAMARÓN SPICY $4.890

CAMARON APANADO, QUESO CREMA, CEBOLLÍN Y SALSA SPICY.

KANI SPICY $4.490

KANIKAMA, PALTA, CEBOLLÍN Y SALSA SPICY.

AVOCADO FURAY $4.690

SALMÓN APANADO, QUESO CREMA Y CIBOULETTE.

SAKE CHEESE ROLL $5.500

PALTA, QUESO CREMA Y SALMÓN O CAMARÓN, ENVUELTO EN SALMÓN.

RAINBOW ROLL 4.990

PALTA, CEBOLLÍN Y CAMARÓN FURAY, CUBIERTO EN PALTA, SALMÓN Y ATÚN. $

TROPICAL ROLL $4.990

QUESO CREMA, PALTA Y CAMARÓN APANADO, CUBIERTO EN MANGO.

GREEN ROLL $4.290

PALTA, CEBOLLÍN Y QUESO CREMA.

ROLL’S CALIENTES

ALMENDRADO FURAY

POLLO TERIYAKI, ALMENDRAS TOSTADAS Y QUESO CREMA. $4.290

HOT SAKE

SALMÓN, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN. $4.490

EBI ROLL TEMPURA

CAMARÓN, CIBOULETTE Y QUESO CREMA. $4.490

HOT VEGGIE

CHAMPIÑÓN, PIMENTÓN, ALMENDRAS Y QUESO CREMA. $4.290

HOT TORI CHEESE

POLLO TERIYAKI, CEBOLLÍN Y QUESO CREMA. $3.990

HOT EBI SAKE

CAMARÓN, SALMÓN Y QUESO CREMA $4.690

EBI TORI FURAY

CAMARÓN, CEBOLLÍN Y QUESO CREMA, ENVUELTO EN POLLO APANADO. $4.690

WHITE VEGGIE

CHAMPIÑON, PIMENTÓN Y NUECES ENVUELTO EN QUESO CREMA APANADO. $4.490

ROLL´S CALIENTES

NORI FURAY

QUESO CREMA, PIMENTÓN Y POLLO ENVUELTO EN NORI APANADO. $4.100

SAKE HOT SAKE

QUESO CREMA, SALMÓN Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN SALMÓN APANADO. $5.490

VEGETA FURAY

PALMITOS, QUESO CREMA Y NUECES ENVUELTO EN PANKO. $3.890

WHITE FURAY

CAMARÓN Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN QUESO CREMA APANADO. $4.490

TUNA FURAY

ATÚN, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN PANKO. $4.990

SAKE EBI FURAY

CAMARÓN, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN SALMÓN APANADO. $5.490

TORI HOT TORI

POLLO TERIYAKI, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN POLLO APANADO. $4.590

ROLL’S FUSIÓN

SAKE EBI ACEVICHADO $5.490

PALTA Y CAMARÓN FURAY, CON TOPPING DE SALMÓN, PEPINO, CILANTRO Y SALSA ACEVICHADA
CON TOQUE DE CIBOULETTE.

EBI FURAY NIKKEI $5.490

QUESO CREMA, CEBOLLÍN Y PALTA, CON TOPPING DE CAMARONES FURAY Y SALSA ACEVICHADA.

SHIROMI ACEVICHADO $5.290

PESCADO BLANCO APANADO, QUESO CREMA Y CILANTRO, ENVUELTO EN PALTA Y SALSA

ACEVICHADA.

TUNA FISH $5.890

PALTA Y PESCADO FURAY, CUBIERTO EN ATÚN Y SALSA ACEVICHADA.

ROLL’S FUSIÓN

EBI KING $5.390

PALTA, QUESO CREMA Y CIBOULETTE, CUBIERTO EN CAMARÓN FLAMEADO Y PAPAS HILOS.

CEVICHE FURAY $5.990

PALTA, CAMARÓN Y CEBOLLÍN, ENVUELTO EN PANKO CON TOPPING DE CEVICHE.

HUANCA WHITE CRUNCH $4.990

PALTA, NUECES Y PIMENTÓN ENVUELTO EN QUESO CREMA, CUBOS DE POLLO APANADO Y SALSA
HUANCAÍNA.

BEEF ROLL $6.290

CAMARON COCIDO, PALTA, CIBOULETTE, CUBIERTO CON LOMO DE VACUNO, FLAMEADO EN

ACEITE DE SESAMO Y ESPECIAS

HUANCAINA ROLL $5590

PALTA, POLLO FURAY ENVUELTO EN PALTA CUBIERTO CON NUECES ACOMPAÑDO CON SALSA
HUANCAINA

MARIA ROLL $5.990

CAMARON APANADO, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN, ENVUELTO EN SALMÓN FLAMEADO EN ACEITE

DE SÉSAMO Y ESPECIAS.

PULPO AL OLIVO $6.790

CAMARON APANADO Y PALTA, CUBIERTO EN LAMINAS DE PULPO, SALSA OLIVO Y PAPAS HILO
CAMOTE.

TUNA SPICY

CAMARÓN APANADO, PALTA CON TOPPING DE ATUN, CEBOLLÍN Y SALSA SPICY.

HUANCA ROLL

PALTA, POLLO APANADO, ENVUELTO EN PALTA CON SALSA HUANCAÍNA

ROLL´S SIN ARRÓZ

ANTU ACEVICHADO $5.790

SALMÓN APANADO, PALTA, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN PALTA Y SALSA ACEVICHADA.

ANTU EBI FURAY $5.990

CAMARÓN APANADO, QUESO CREMA, CEBOLLÍN Y PALTA ENVUELTO EN POLLO APANADO.

ANTU SAKE FURAY $6.490

SALMÓN, CHAMPIÑÓN, QUESO CREMA Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN SALMÓN APANADO.

ANTU TORI FURAY $5.590

QUESO CREMA, POLLO PANADO, CHAMPIÑÓN Y CEBOLLÍN ENVUELTO EN POLLO APANADO.

NARUTO $5.690

QUESO CREMA, PALMITOS, CILANTRO, CAMARÓN APANADO Y PALTA ENVUELTO EN PEPINO.

ANTU VEGETA $4.990

PALTA APANADA, PALMITOS, CILANTRO, PEPINO ENVUELTO EN PALTA Y PAPAS HILO.

ANTU AVOCADO $5.990

PALTA QUESO CREMA, SALMÓN, CAMARÓN APANADO, CIBOULETTE ENVUELTO EN PALTA.

ANTU FISH $5.790

QUESO CREMA, PESCADO APANADO, CILANTRO Y PEPINO ENVUELTO EN PALTA CON SALSA
ACEVICHADA.
HOMOMAKI
TRADICIONAL MAKI JAPONÉS ENVUELTO EN ALGA NORI

HOSOMAKI CAMARÓN

PALTA Y CAMARÓN ENVUELTO EN NORY $2.990

HOSOMAKI SALMÓN

PALTA Y SALMÓN ENVUELTO EN NORY $2.990

HOSOMAKI ATÚN

PALTA Y ATÚN ENVUELTO EN NORY $2.990

KANI MAKI

PALTA Y KANIKAMA ENVUELTO EN NORY $2.690

NIGIRI

NIGIRI DE SALMON (2 UNIDADES)

BOLA DE ARROZ CUBIERTA CON SALMÓN $2.990

NIGIRI DE ATÚN FLAMEADO (2 UNIDADES)

BOLA DE ARROZ CUBIERTA CON ATÚN FLAMEADO $3.290

ROLL DE NIÑO

ROLL DE ARROZ FRITO $1.500

CHIRASHI

CHIRASHI POLLO $5.590

BASE DE ARROZ O LECHUGA: PALTA, CEBOLLÍN, QUESO CREMA Y POLLO TERIYAQUI,

ESPOLVOREADO CON SÉSAMO.

CHIRASHI SALMON $5.990

BASE DE ARROZ O LECHUGA: PALTA, CEBOLLÍN, QUESO CREMA Y SALMÓN, ESPOLVOREADO CON
SÉSAMO.

CHIRASHI CAMARÓN $5.990

BASE DE ARROZ O LECHUGA: PALTA, CEBOLLÍN, QUESO CREMA Y CAMARÓN COCIDO,

ESPOLVOREADO CON SÉSAMO.

CHIRASHI FURAY $5.990

BASE DE ARROZ O LECHUGA: PALTA, CEBOLLÍN, QUESO CREMA, SALMÓN Y CAMARÓN APANADOS,
ESPOLVOREADO CON SÉSAMO.

CHIRASHI VEGETARIANO $4.990

BASE DE ARROZ O LECHUGA: PALTA, CEBOLLÍN, QUESO CREMA Y CHAMPIÑONES APANADOS,

POLVOREADO CON SÉSAMO Y QUINUA POP.

CHIRASHI HUANCA $7500

BASE DE ARROZ O LECHUGA: PAPAS HILO, POLLO DESHILACHADO CON SALSA HUAICAINA,
CORONADO CON NUEZ MOLIDA.

CHIRASHI LABRUNA $6.790

BASE DE ARROZ O LECHUGA: PALTA, CEBOLLÍN, QUESO CREMA, CAMARÓN COCIDO, SALMÓN,
NORI Y MASAGO ESPOLVOREADO CON SÉSAMO.

CHIRASHI ACEVICHADO $7500

BASE DE ARROZ O LECHUGA: PALTA, PAPAS AL HILO CAMOTE Y CEVICHE LABRUNA, CUBIERTO CON
SALSA ACEVICHADA.
OPCIONES MENÚ

HAND ROLL’S

POLLO Y PALTA $3.990

CHAMPIÑON $3.890

POLLO $3.890

SALMÓN $ 4.290

CAMARÓN $4.190

PROMO HAND ROLL POLLO 2 X $7.000

PROMO HAND ROLL CAMARÓN 2 X $8000

POLLO CON PAPAS FRITAS $4.990

CHAUFA DE POLLO O CHAMPIÑON $3.990

DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES DE 12:30 A 16:00

EXTRAS

SALSA DE SOYA $600

SALSA AGRIDULCE $900

SALSA HUAICAINA $1200

SALSA TAMARINDO $1200

PAPAS CRISPY $1300

SALSA ACEVICHADA $1200

JENGIBRE $1200

PALTA $800

CAMBIO POR PALTA $600

PIMENTON $600