Manipulación genética
CONCEPTO ENZIMAS UTILIZADAS EN DETERGENTES
Se conoce como manipulación genética
§ Las proteasas: degradan las manchas
o ingeniería genética a las
compuestas principalmente por
distintas técnicas y procedimientos
proteínas, como sangre, huevo, etc.
científico-tecnológicos que le permiten
§ Las amilasas: descomponen las
al ser humano modificar o recombinar manchas a base de almidón causadas
el ADN y otros ácidos nucleicos de
por ejemplo por la pasta o las patatas.
los seres vivos, con el propósito de
§ Las lipasas: descomponen manchas a
obtener formas de vida que satisfagan
base de grasas como la mantequilla o el
ciertas necesidades. Para ello se añaden,
aceite.
alteran o eliminan genes del código
§ Las celulasas: mejoran la limpieza
genético de los seres vivos, llamado general al reducir la rede posición de
también edición genética. partículas de suciedad durante el
lavado.
La alteración humana del contenido
genético de los seres vivos se ha venido TRANSGÉNICOS
produciendo desde los inicios de la
civilización. A través de procesos como Son organismos vivos cuyas
la domesticación y el cruce selectivo, el características han sido cambiadas,
ser humano aplicó una selección usando técnicas modernas en
artificial al destino de las distintas razas laboratorios especializados, para
de perros, del ganado o de las plantas introducir genes que proceden de otras
alimenticias. especies. Estas técnicas permiten
separar, modificar y transferir partes del
DETERGENTES Y ENZIMAS ADN de un ser vivo (bacteria, virus,
Enzimas en los detergentes: Las vegetal, animal o humano) para
enzimas utilizadas en productos de introducirlo en el de otro.
limpieza son moléculas optimizadas CLONACIÓN
para objetivos específicos. Es decir,
dependiendo de la composición química La clonación describe los procesos
de las manchas o la suciedad a eliminar utilizados para crear una réplica
actúan unos determinados tipos de genética exacta de otra célula, tejido u
enzima, que a modo de pequeñas tijeras organismo. El material copiado, que
selectivas son capaces de romper los tiene la misma constitución genética que
enlaces de las moléculas de proteínas, el original, se denomina clon. El clon más
lípidos o glúcidos, facilitando así
famoso fue una oveja escocesa llamada
la eliminación de manchas de restos
orgánicos. Dolly.
Preguntas y respuestas
DEFINICIONES
Recombinación:
Material genético:
Cualquier material de origen vegetal, La recombinación implica que una hebra
animal o microbiano u otro que tenga de ADN o de ARN se divide y se vincula a
información genética y que la transmita una molécula de un material genético
de una generación a la siguiente. Esa que resulta diferente. Esto hace que los
información controla la reproducción, el descendientes dispongan de una
desarrollo, el comportamiento, etc. combinación genética que resulta
distinta a la de sus padres.
Núcleo:
El núcleo celular es quien contiene la TECNICA DE ADN RECOMBINANTE
mayor parte del material genético
celular. ¿En qué consiste la técnica y como se
relaciona con las bacterias?
Plásmido: Esta tecnología nos permite obtener
Un plásmido es una molécula pequeña fragmentos de ADN en cantidades
de ADN circular que se encuentra en las ilimitadas, que llevará además el gen o
bacterias y algunos otros organismos los genes que se desee. Este ADN puede
microscópicos. Los plásmidos están incorporarse a las células de otros
separados físicamente del ADN organismos (vegetales, animales,
cromosómico y se replican de manera bacterias...) en los que se podrá
independiente "expresar" la información de dichos
genes. (De una manera muy simple
Gen: podemos decir que "cortamos" un gen
Unidad funcional y física de la herencia humano y se lo "pegamos" al ADN de
que pasa de padres a hijos. Los genes una bacteria; si por ejemplo es el gen
son segmentos de ADN; la mayoría de que regula la fabricación de insulina, lo
los genes contienen información para que haríamos al ponérselo a una
elaborar una proteína específica. bacteria es "obligar" a ésta a que
fabrique la insulina.
DETERGENTES Y ENZIMAS
¿Que son las enzimas?
Las enzimas son moléculas
orgánicas que actúan como catalizador
es, es decir, que aceleran las reacciones
químicas sin consumirse ni pasar a
formar parte de los productos de esa
reacción.
¿como afecta la temperatura a la
actividad de las enzimas?
aumentar la temperatura generalmente
acelera una reacción, y bajar
la temperatura la hace más lenta.
