I.E.
PNP “SANTA ROSA DE LIMA 2001
Modelo Canvas
Segmento de Clientes: Estudiantes y personal
del colegio.
Propuesta de Valor: Donas saludables y
deliciosas hechas con avena y mermelada
natural.
Canales: Ventas directas en el colegio y
promoción a través de redes sociales.
Relaciones con Clientes: Interacción directa
durante la venta en el colegio y comunicación
a través de redes sociales.
Fuentes de Ingresos: Venta de donas durante el
recreo, eventos escolares y pedidos especiales.
Recursos Clave: Ingredientes como avena y
mermelada, equipos de cocina básicos, y apoyo
de la administración del colegio.
Actividades Clave: Preparación y horneado de
donas, ventas en el colegio y promoción en
redes sociales.
Socios Clave: Administración del colegio y
estudiantes para promoción.
Estructura de Costes: Ingredientes,
electricidad para hornear y material de
empaque.
Como nació... 1 cda. de polvo de hornear Paso 5: Vierte la mezcla en el molde para
donas, llenando cada cavidad hasta 2I 3 de su
1I 2 de bicarbonato de sodio
La historia detrás de nuestras mini donas de avena capacidad. Usa una manga pastelera o una
comenzó con una reunión de nuestro grupo "Dulce 1 cda. de vainilla bolsa con una esquina cortada para facilitar el
Tentación". Nos juntamos para discutir qué tipo de llenado.
producto podríamos crear que fuera accesible,
delicioso y, sobre todo, saludable para nuestros Paso 6: Hornea las donas durante 10-12 minutos
compañeros y para nosotros mismos. o hasta que, al insertar un palillo en el centro,
este salga limpio. Deja que las donas se enfríen
Durante esa reunión, una frase se destacó: "la
ligeramente en el molde antes de
belleza de lo simple". Queríamos algo que no solo
fuera fácil de hacer, sino que también fuera sencillo desmoldarlas.
en su composición, sin ingredientes complicados ni
Paso 7: Una vez que las donas estén frías,
procesos largos. Pensamos en la avena, un
utiliza una manga pastelera con una boquilla
ingrediente básico pero poderoso, que es nutritivo y
versátil. Así surgió la idea de las donas de avena. pequeña para inyectar la mermelada casera
en el centro de cada dona. También puedes
Sin embargo, no todo fue tan simple al principio. cortar las donas por la mitad y rellenarlas.
Tuvimos algunos desbalances al experimentar con
las recetas. Encontrar la textura adecuada y el
equilibrio perfecto entre el sabor y la salud fue un Slogan:
desafío. Algunas pruebas resultaron en donas que no
eran tan esponjosas como queríamos o que no tenían
el sabor dulce suficiente.
PREPARACIÓN
TIEMPO RACIONES DIFICULTAD
Finalmente, logramos perfeccionar la receta, 45 min 6 personas Medio
creando las mini donas de avena que hoy les
presentamos. Son pequeñas, deliciosas y, lo más Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
importante, una opción que cuida nuestra salud sin Engrasa un molde para donas pequeñas o usa
sacrificar el sabor.
un molde de silicona.
Paso 2: En un bol grande, mezcla la avena, la
Preparación harina integral, el azúcar moreno, el polvo de
hornear, el bicarbonato y la sal.
INGREDIENTES
Paso 3: En otro bol, bate los huevos junto con la
1 taza de avenas en hojuelas El nacimiento de nuestro slogan "Cuida tu salud
leche vegetal, el aceite y el extracto de vainilla
eligiéndonos" fue un proceso tan reflexivo como la
1I 2 taza de harina de trigo integral hasta que estén bien combinados.
creación de nuestras mini donas de avena. Después
Paso 4: Añade los ingredientes húmedos a los de perfeccionar la receta de nuestras donas,
1I 2 taza de azúcar
sabíamos que necesitábamos una frase que
secos y mezcla suavemente hasta obtener una
1I 2 taza de leche capturara la esencia de lo que queríamos
masa homogénea. No mezcles en exceso para
transmitir: un mensaje claro y directo que hablara
2 huevos evitar que las donas queden duras. tanto del sabor como de los beneficios para la salud.
