SECUENCIA DIDÁCTICA N°2 – CIENCIAS SOCIALES – TERCER GRADO – ESCUELA
N°177 – DIRECTORA: PERALTA, LILIANA – VICEDIRECTORA: ALÍ, CRISTINA – DOCENTE:
MACHADO MARTÍNEZ, GUADALUPE
Secuencia Didáctica N°2
Área: Ciencias Sociales
Grado: Tercero
Docente: Machado Martínez, Guadalupe
Fundamentación
La enseñanza de la Ciencias Sociales resulta un gran desafío, ya que la complejidad de los
tiempos modernos que transitamos impacta de diversas formas en las sociedades, generando
en ellas y en la población la necesidad de cambios permanentes.
Desde esta propuesta, se pretende entre otras cosas que los estudiantes puedan reconocer
que las sociedades están interpeladas por constantes procesos de transformación y cambios,
de los cuales algunos de ellos están relacionados con la producción y comercialización de
bienes y productos por medio de los distintos actores sociales intervinientes.
Asimismo, esta secuencia didáctica está pensada para que los estudiantes puedan reconocer
las principales características de las áreas urbanas, como así también la relación directa que
existe entre ambas, dando como resultado los circuitos productivos.
En esta oportunidad, se trabajará con el circuito productivo de la leche, enfatizando en las
etapas de producción y en los actores sociales que intervienen en el proceso, para luego
reconocer a la ganadería extensiva como uno de los problemas ambientales que estamos
teniendo como sociedad y el impacto ambiental que este genera.
Propósitos
❖ Propiciar actividades que permitan reconocer las principales relaciones entre las áreas
urbanas y las áreas rurales.
❖ Proponer actividades que permitan analizar qué es un circuito productivo y las etapas
que lo componen.
❖ Generar situaciones de enseñanza que permitan identificar los principales actores
sociales que intervienen en un circuito productivo.
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Objetivos
⮚ Reconocer las principales relaciones entre las áreas urbanas y las áreas rurales.
⮚ Analizar qué es un circuito productivo y las etapas que lo componen.
⮚ Identificar los principales actores sociales que intervienen en un circuito productivo.
⮚ Analizar el circuito productivo de la leche.
Tiempo estimado: Junio – Julio – Agosto.
Eje
❖ La construcción social de los territorios
Saber
❖ El conocimiento de las principales relaciones que se establecen entre las áreas urbanas
y rurales, a través del análisis de las distintas etapas que componen un circuito
productivo, enfatizando en la identificación de los principales actores sociales y los
problemas ambientales.
Educación sexual integral
❖ La comprensión de las diferentes condiciones de vida de los actores involucrados en
los espacios rurales y urbanos.
❖ El reconocimiento de los roles y relaciones entre mujeres y varones en áreas rurales y
urbanas.
Evaluación:
Se evaluará de manera procesual y diaria, por medio de una rúbrica. También se tendrán en
cuenta la realización de las propuestas, formas de trabajar de forma individual y grupal,
participación desde lo oral usando vocabulario especifico.
Nombre del estudiante:
Criterios Indicadores de avances
Logrado Logrado con No logrado
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guía
Reconocer las
principales
relaciones entre
las áreas urbanas y
las áreas rurales.
Analiza qué es un
circuito productivo
y las etapas que lo
componen
Identifica los
principales actores
sociales que
intervienen en un
circuito productivo
Analiza el circuito
productivo de la
leche.
Explica la
importancia de
cada etapa del
circuito productivo
con ejemplos y
vocabulario
especifico.
Participa en clase,
respeta las
opiniones y
producciones de
los demás.
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Sesión N°1:
Inicio
Desarrollo
Para comenzar la propuesta de enseñanza, se trabajará con dos textos, un relato y uno
descriptivo, en los que se narra cómo es un día en la vida de algunas personas que viven en
una zona rural y de otras que lo hacen en ciudades. Se busca que los estudiantes analicen y
describan sus características.
En sus cuadernos:
1. Leemos los siguientes textos.
GENTE DE CAMPO
Cirilo Fuentes es encargado de una estancia del norte correntino. En la última gran inundación, en 1998 –que
afectó a las provincias de Santa Fe, Entre Ríos, Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones–, su patrón perdió 700
vacas, 30 cerdos, 43 ovejas y 80 caballos.
“El agua llegó por encima de las tranqueras, y así estuvo más de veinte días”, dice Cirilo, con la mirada perdida
en el horizonte. Era Semana Santa.
Algo más de 18 millones de hectáreas quedaron tapados por el agua, en una de las peores inundaciones del
siglo pasado. Hubo 17 muertos y 120.000 evacuados. 450.000 cabezas de ganado –el equivalente a 185.000
toneladas de carne– perecieron bajo el agua, y la agricultura de la zona afectada –645.000 hectáreas– sufrió
pérdidas irreparables por un total de 1040 millones de dólares.
Cifras que ya casi han desaparecido de la memoria campesina porque el campo es siempre ir para adelante,
aunque la tristeza les haya perforado el corazón.
Hubo un tiempo no muy lejano de tierras tranquilas, tranqueras abiertas y rondas de mates amargos que
endulzaban los anocheceres mientras los abuelos les contaban a sus nietos historias fantásticas, todas
mentirosas. Tan creíbles eran los relatos de apariciones y luces extrañas que viboreaban por encima de los
maizales, que daba lo mismo la verdad o el engaño. Al fin y al cabo, el sueño siempre vencía al miedo.
Hubo un tiempo, en esos lugares, en que el cielo y la tierra eran la misma cosa. No había noche que el
chacarero no caminara por su campo a paso lento, como si quisiera no lastimar la tierra, para inflar sus
pulmones con el mejor aire y, de cuando en cuando, llevar sus ojos al infinito para disfrutar de alguna estrella
fugaz o descubrir el brillante recorrido de un satélite.
Casi sin que el chacarero se diera cuenta, el campo pasó del percherón al tractor con aire acondicionado, de la
yerra al chip, del ferrocarril al camión, del caballo a la 4x4, de la luz mala al GPS, del telegrama al celular, de las
cooperativas a los monopolios, de los relatos a las asambleas, del monte a los agroquímicos y de la vaca a la
soja.
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Conversamos en torno a lo leído, teniendo como eje las siguientes preguntas orientadoras.
a) ¿Dónde vive Cirilo Fuentes?
b) ¿Cómo nos damos cuenta de que es en el campo?
c) ¿Qué cosas o características son propias del campo?
d) ¿Qué perdió su patrón en la inundación? ¿Por qué tendrá todos esos animales? ¿Los
podremos tener nosotros en nuestras casas?
e) ¿Qué quiere decir la frase: “Hubo un tiempo en esos lugares en que el cielo y la tierra
eran la misma cosa”?
f) Nos detenemos en el último párrafo, donde se puede ver la transformación o cambios
vividos en el campo.
Analizamos el texto descriptivo.
a) ¿Qué diferencias podemos observar con este texto?
b) ¿Qué espacio es? ¿campo o ciudad?
c) ¿Qué características tiene la ciudad de Córdoba? ¿Sucede lo mismo en el campo?
d) ¿En qué se convirtió esta ciudad? (Industrial y comercial).
2. Comparamos ambos espacios, completando el siguiente cuadro.
Desde la casa de Cirilo Fuentes se ve: Desde una casa de Córdoba se ve:
Diversificaciones:
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Los estudiantes con diversificación realizarán el mismo cuadro acompañados con imágenes y
subrayado de palabras clave en los textos para guiarse en la escritura.
CIUDAD DE CÓRDOBA
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Cierre
Socialización del cuadro comparativo. Registramos en afiche palabras vinculadas a cada
espacio a partir de las dos lecturas abordadas.
Sesión N°2: Campos y ciudades
Inicio
La docente conversa brevemente sobre los textos trabajados retomando la información del
afiche como soporte visual.
Desarrollo
Luego, les presentará a los alumnos una serie de imágenes. Se les solicitará armar dos grupos
y deberán explicar el porqué de esa agrupación.
Se buscará que los estudiantes identifiquen características comunes de los espacios rurales y
de los espacios urbanos. El trabajo será en parejas, teniendo en cuenta los niveles de
lectoescritura.
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Santa Rosa, La Pampa
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General Acha, La Pampa
En sus cuadernos:
1- Armen dos grupos con imágenes que tengan características en común.
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2- Escribir brevemente qué características observan.
Preguntas guía para responder: ¿Es una zona urbana o rural? - ¿Qué trabajos u oficios son
propios de cada lugar? ¿Cómo son esos espacios? ¿Qué actividades pueden hacerse en cada
espacio? ¿Qué medios de transporte se utilizan en ambos espacios?
Cierre
Luego de la producción de las escrituras en pareja y la socialización de éstas, la docente
propone la lectura de un texto informativo para ampliar o reformular los escritos de los
estudiantes.
Vivir en el campo, vivir en la ciudad.
Las ciudades de nuestro país
Las grandes ciudades se caracterizan por tener gran cantidad de edificios, comercios,
escuelas, universidades, hospitales y medios de transporte. A ellas llegan a diario muchas
personas para trabajar, estudiar, consultar médicos, pasear, ir al cine o a un museo.
Hay ciudades que son pequeñas, su ritmo de vida es más tranquilo que el de una gran
ciudad. Muchas de ellas surgieron a partir de la llegada del ferrocarril, por lo cual, la
estación de trenes siempre fue una parte fundamental de las mismas, pero en los años 90
se cerraron en Argentina numerosos ramales de tren y estos pueblos se vieron aislados.
En general, las ciudades pequeñas tienen una plaza principal alrededor de la cual se
encuentra en algunos edificios importantes como el Banco, la iglesia o la municipalidad.
El campo
En el campo, las personas viven en espacios amplios y alejados de los centros urbanos. Allí
no hay grandes edificios y las viviendas están muy separadas entre sí. En algunos lugares,
no hay servicios de electricidad, gas o agua corriente.
Las zonas rurales de nuestro país presentan distintos climas y paisajes que determinan las
actividades que allí se desarrollan.
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Sesión N°3: Entre el campo y la ciudad
Inicio
Retomamos desde la oralidad lo trabajado en la clase anterior.
♣ ¿Por qué es distinta la vida en el campo a la vida en la ciudad?
♣ ¿Qué podemos encontrar en la ciudad que no haya en el campo?
♣ Aun así, ¿Existe relación entre un espacio y otro? ¿De qué manera se relaciona el
campo y la ciudad?
En el cuaderno
1)Escribe tres características de cada lugar. (Se orienta a que busquen datos en los textos y
registros realizados, para favorecer así a los grupos con diversificación).
2)Leé las
oraciones y
coloca V
(verdadero) o F
(falso).
3)Uní cada
imagen según
corresponda.
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Cierre
La docente propone una nube de ideas en el pizarrón para afianzar los conceptos de espacio
urbano y espacio rural (campo y ciudad). Los estudiantes escribirán palabras vinculadas a
ambas espacios.
El campo y la ciudad
Sesión N°4: ¡Trabajando ando!
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Inicio
La docente comienza retomando desde la oralidad lo trabajado hasta el momento.
Desarrollo
Desde la oralidad:
♣ ¿Qué tipos de trabajos se realizan en la ciudad?
♣ ¿Y en el campo cuáles son los más comunes?
♣ ¿Tienen algún tipo de relación los trabajos que se realizan en el campo con los trabajos
de la ciudad? ¿Por qué?
La docente comenta que al campo también se lo llama área rural y a la ciudad área urbana.
En el cuaderno
1)Observa con atención y clasifica según corresponda.
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TRABAJOS DEL ÁREA URBANA TRABAJOS DEL ÁREA RURAL
2) Describe cada profesión: ¿Qué hacen? ¿Utilizan algún medio de transporte para hacer ese
trabajo? ¿Dónde se realiza ese trabajo?
-Recolector de basura:
-Albañil:
-Cosechador:
-Arriero:
Para hacer un abordade desde ESI, se ofrecerá a los estudiantes un texto en el cual se habla del
lugar de la mujer en el campo, ya que es una persona conocida para la ciudad de General Acha
la persona reportada. Será importante hacer un análisis y reflexión de lo que menciona desde
su lugar.
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Trabajo desde lo oral:
La noticia comienza diciendo “No hay diferencias entre el hombre y la mujer en el campo.”
¿Qué significa esto que quiso expresar? ¿A qué se dedica Natalia Lema? ¿Qué trabajo tenía
Natalia Lema en la ciudad? ¿Qué cambio quiso hacer y por qué? ¿Qué expresa sobre el rol de
la mujer en el campo? ¿Qué habrá querido decir cuando expresa “y cada tanto rezo para que
este pueblo no se haga ciudad”? Será importante volver a recuperar la idea de ciudades
pequeñas, ya que General Acha es una.
1. Escribimos reflexiones en torno al lugar de la mujer en el campo recuperando la noticia
leída.
Compartimos las reflexiones.
Sesión N°5: El camino de la producción
Inicio
Desde la oralidad.
La docente comenta que la zona rural y la zona urbana están estrechamente relacionadas, ya
que el aporte de una para con la otra es fundamental para que la vida transcurra.
Miramos un video explicativo. [Link]
Conversamos sobre el video:
♣ ¿A qué se llama “producto” natural?
♣ ¿De dónde se extraen los productos elaborados?
♣ ¿Cómo se denomina a la relación entre un producto natural y un producto elaborado?
♣ ¿Qué es la materia prima? Ejemplos
Desarrollo
EL CAMINO DE LA PRODUCCIÓN
MUCHAS DE LAS COSAS QUE USAMOS O CONSUMIMOS SE FABRICAN A PARTIR DE OTRAS
QUE PROVIENEN DEL CAMPO. POR EJEMPLO, LAS GALLETITAS SE FABRICAN CON HARINA DEL
TRIGO, LOS MUEBLES DE LAS CASAS SUELEN SER DE MADERA O DE ALGÚN OTRO MATERIAL
HECHO CON MADERA; EL DELANTAL QUE USÁS PARA IR A LA ESCUELA ESTÁ HECHO DE
ALGODÓN.
LA HARINA, LA MADERA Y EL ALGODÓN SON MATERIAS PRIMAS, PORQUE SE USAN PARA
FABRICAR OTROS PRODUCTOS. 16
GENERALMENTE, LAS MATERIAS PRIMAS SE PRODUCEN EN LAS ÁREAS RURALES (CAMPO). EN
CAMBIO, LAS FÁBRICAS O INDUSTRIAS, DONDE LAS MATERIAS PRIMAS SE TRANSFORMAN EN
PRODUCTOS ELABORADOS, SUELEN ESTAR EN LAS ÁREAS URBANAS O CIUDADES. EN LOS
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En el cuaderno
1)Miramos un video: Productos elaborados y naturales.
2)Leemos el texto “El camino de la producción”.
3)Responde:
♣ ¿Por qué la harina, la madera y el algodón son materias primas?
♣ ¿Dónde se producen las materias primas?
♣ ¿En qué se transforman las materias primas?
Adaptación: VALENTINO – ANA LUZ – MÍA A
Completa la oración:
-LAS MATERIAS PRIMAS PROVIENEN DEL ______________________
-LAS MATERIAS PRIMAS SE USAN PARA_______________________
-LAS MATERIAS PRIMAS SE TRANSFORMAN EN ___________________
4) Escribe el nombre de la materia prima o del producto que puede obtenerse a partir de su
transformación:
Sesión N°7: Clasificación de la materia prima
Inicio
Retomamos desde la oralidad el video trabajado en la clase anterior.
♣ ¿A qué se llama materia prima?
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♣ ¿Cómo se clasifican las materias primas?
♣ ¿De dónde se extrae la materia prima y en qué se transforma luego de un proceso?
Desarrollo
La docente comenta que se llama materia prima a todos aquellos recursos que se extraen de la
naturaleza, por ejemplo: árbol (RECURSO NATURAL), madera (MATERIA PRIMA) y que se
clasifican en tres grupos.
En el cuaderno
1)Leemos la clasificación de la materia prima.
2) Clasifica estos materiales según su origen:
3- Clasifica según su origen las siguientes imágenes.
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Sesión N°8: Un esfuerzo de producción
Inicio
A modo de disparador la docente pregunta: ¿Cómo se imaginan los pasos que se siguen para
producir la leche desde que la extraen de la vaca hasta llegar al comercio donde la venden? Se
escucha y se registran los aportes.
Desarrollo
Les propongo que dibujen en una hoja todos esos pasos, pueden agregar comentarios al
dibujo.
En el cuaderno
1- En grupo dibujamos cómo nos imaginamos los pasos que se siguen para producir la
leche, desde la extracción hasta llegar al comercio donde se la vende.
Luego de un tiempo prudente, la docente propondrá la socialización y comparación de los
dibujos. Cada grupo comentará lo que realizó.
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Preguntas guía: ¿Todos dibujaron lo mismo? ¿Faltó algún “paso”? ¿En dónde y cómo se
obtiene la materia prima? ¿Quiénes se encargan de esta tarea? ¿En qué espacio se desarrolla?
¿Dónde se compra la leche que se consume? ¿Cómo viene la leche? ¿en botella, en envase, en
cajas? Las preguntas pueden ser otras, en función de los dibujos realizados.
Para confrontar y enriquecer los saberes previos de los estudiantes sobre la producción de
leche en el espacio rural, la docente ofrecerá un periódico apócrifo que contiene información
relativa a esta fase del proceso. El material permitirá conocer con más profundidad cómo se
llevan a cabo las tareas en el espacio rural. La idea es que los estudiantes trabajen en grupo y
registren lo más relevante de los textos.
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Grupo A
Actividad:
1- ¿Qué problema se les presenta a los productores lecheros? ¿Por qué es un problema?
2- ¿Cuáles son los sistemas de crianza que se mencionan?
Para registrar en afiche:
3- Completa el cuadro comparativo con los sistemas mencionados:
Sistemas de crianza de
terneros
Ventajas
Desventajas
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Grupo B
Actividades:
1- Leyendo la noticia, con sus palabras definan qué es un tambo. (Tengan que actividad
se realiza allí). Pueden guiarse con un diccionario.
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2- Hagan una lista de las actividades que realiza Luisa, desde que se levanta hasta que se
acuesta.
Grupo C
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Actividades:
1- ¿Qué actividad comenzó a cobrar interés en nuestro país?
2- ¿Para qué terrenos son ideales estos animales?
3- Registra las ventajas de la leche de búfala con respeto a la de las vacas lecheras.
En afiche, la docente registrará la información de los avisos publicitarios, orientando la
búsqueda de los rasgos más característicos de la producción lechera con un repertorio de
preguntas dirigidas a relevar los aspectos mencionados. Por ejemplo: leyendo los avisos
clasificados, ¿qué información te permite conocer los productos necesarios para el
funcionamiento del tambo? ¿Para qué sirve cada uno? ¿Quiénes los utilizan? ¿Dónde se
venden esos productos: en la ciudad o en el campo? ¿Cómo cuidan a los animales? ¿Qué tipo
de alimentación reciben las vacas lecheras? ¿Comen siempre lo mismo? ¿Por qué? ¿Quiénes
trabajan en el tambo? ¿Qué saberes tienen? ¿Toman cursos de capacitación? ¿Dónde? ¿Para
qué? ¿Cómo viven las personas que trabajan en este establecimiento lechero?
Cierre
Después de realizar las actividades, socializar los escritos y el registro en el afiche se les
propone a los chicos que vuelvan a sus dibujos originales para realizar los cambios que
consideren necesarios tras haber conocido por medio de la lectura del periódico, cómo se
produce leche en la mayoría de los establecimientos lecheros.
Sesión N°9 : ¿Qué zonas son las que producen leche en nuestro país?
Inicio
La docente recupera lo abordado anteriormente, luego comenta: En nuestro país las provincias
que producen la mayor parte de la leche que llega a nuestras casas son Buenos Aires, Santa Fe
y Córdoba.
Desarrollo
Les propongo que busquen y marquen en el mapa las tres provincias nombradas. También
pueden marcar la provincia donde vivimos nosotros. Los estudiantes harán referencias en el
mapa la docente les entregará. Previo al trabajo con el mapa, se les explicita a los estudiante
ciertos criterios para trabajar él.
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La docente entrega el siguiente texto para complementar el trabajo con el mapa.
Transporte de la leche
Luego del trabajo en el mapa y la lectura del texto, la docente pregunta: ¿Qué pasa con la
leche cuando sale del tambo? ¿Cómo se traslada?. Pegará en el pizarrón o afiche las siguientes
imágenes para seguir trabajando desde lo oral.
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Continua comentando: “El camión que ustedes ven en la fotografía es un camión especial,
llamado camión cisterna. En este tipo de camiones se transporta la leche, porque permite
conservarla a una temperatura que no excede los 4 °C y así no pierde su calidad. Tampoco
puede enfriarse demasiado porque corre el riesgo de congelarse. La leche después de ser
ordeñada se debe mantener muy fría. Puede contener bacterias que la vuelven ácida o
provocar enfermedades a quienes la tomamos, por eso, antes de envasarla para la venta, hay
que eliminar las bacterias. Ese proceso se realiza en las fábricas. Entonces, la leche se calienta
a una temperatura alta y después se enfría muy rápidamente y se envasa en la botella, cartón
o sachet. Finalmente, debe mantenerse fría hasta que llega a nuestras casas porque algunas
bacterias siempre quedan y el frío evita que aumente su cantidad. Este método para eliminar
bacterias lo inventó un científico francés de apellido Pasteur. A este proceso se lo llama, en su
honor, pasteurización. Además, en las fábricas una parte de la leche se utiliza para la
producción de otros alimentos derivados: manteca, queso, crema, dulce de leche, entre otros.
Cierre
Observamos el siguiente vídeo: [Link] Tomamos
nota de lo explicado. Se realiza un síntesis desde lo oral, retomando las principales zonas
productoras de leche y el transporte de esta.
Sesión N° 10: Etapas de circuito productivo
Inicio
La docente recupera todo lo trabajado con anterioridad, ya que será necesario volverlos a
recuperar para abordar las etapas del circuito productivo.
Desarrollo
Ustedes me van a ayudar en un afiche y luego en sus cuadernos las etapas del circuito
productivo. Para recordar el proceso, lean los textos de días anteriores y miren sus imágenes.
Para empezar, aquí tienen algunas pistas:
En el tambo……
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La leche se transporta….
Luego en las fábricas…..
En los supermercados y almacenes….
En el cuaderno
1)Escribí el nombre de cada etapa del circuito productivo de la leche donde corresponda.
Etapa primaria, etapa industrial, etapa comercial.
Consiste en el ordeñado de las vacas dentro
de los tambos, puede ser manual o
industrial.
La leche se traslada a las industrias, se le
realiza el proceso de pasteurización y luego
se la envasa.
La leche se traslada en camiones a los
supermercados y comercios para su venta.
2)Recortá y ordená las imágenes según correspondan a cada etapa del circuito productivo.
CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA LECHE
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ETAPA PRIMARIA ETAPA INDUSTRIAL ETAPA COMERCIAL
Cierre
Visita virtual a la fábrica La Serenísima. (se entra a la página oficial y se solicita un turno para el
día y la hora que se disponga) y un guía nos realizará la visita ese día. La Serenísima
([Link])
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