GRUPOS:

GRUPO N° 01 INTEGRATES: PLAN DE EXPORTACIÓN DE CAFÉ ORGÁNICO PERUANO EN

PRESENTACIÓN DE BOLSITAS FILTRANTES.

● Blanco Tapia Brayan Omar

● Cadenillas Gayoso Oscar Alejandro
● Cholan Cueva Rosman Brando
● Vargas Herrera Jhon Lalo
● Rubio Barboza Eder Joselito

Nota 10

❖ ASEAN
❖ APEC

ANTECEDENTES
LOCAL
“ANÁLISIS DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CAFÉ (Coffea arábica.) EN EL CENTRO
POBLADO EL TUCO, DISTRITO DE BAMBAMARCA, 2018”
[Link]
%20CADENA%20PRODUCTIVA%20DEL%20CAF%c3%89%20%28Coffea%20ar
%c3%a1bica.%29%20EN%20EL%20CENTRO%20POBLADO%20EL%20TUCO%2c
%[Link]?sequence=1&isAllowed=y
“Potencialidades y Limitantes del Desarrollo de la Agroexportación en la Región Cajamarca:
2010-2015”
[Link]
%20TARA.%[Link]?sequence=1&isAllowed=y

NACIONAL
“CAFÉ DE ESPECIALIDAD: ALTERNATIVA PARA EL SECTOR CAFETALERO
PERUANO”
[Link]
“TIPO DE EMPAQUE Y CONTENIDO DE HUMEDAD EN LA CONSERVACIÓN DE LA
CALIDAD DE CAFÉS ESPECIALES”
[Link]
[Link]?sequence=2&isAllowed=y

INTERNACIONAL
“Café especial, una alternativa para el sector cafetero en Colombia”
[Link]
Mateo_Travez_Camilo_Velasquez_2019.pdf?sequence=2&isAllowed=y
“PLAN EXPORTADOR DE CAFÉ ESPECIAL SUAVE COLOMBIANO TOSTADO Y
MOLIDO A MERCADOS INTERNACIONALES”
[Link]
%E9%20especial%20suave%20colombiano%20tostado%20y%20molido%20a%20mercados
%[Link]?sequence=1

PRESENTACIÓN

ÍNDICE

RESUMEN EJECUTIVO

COFFEE MISKI CORP, es una empresa..

CAPÍTULO I.- LA EMPRESA

[Link] de empresa exportadora

COFFEE MISKI CORP es una empresa dedicada a la producción e industrialización de café

orgánico tostado, presentado en bolsitas filtrantes, de esta manera el café no necesita de una
cafetera como convencionalmente se acostumbra, prometiendo a nuestros consumidores
ahorro de tiempo y recursos, a la vez que se estará degustando de un café premium peruano.

[Link] de organización jurídica

Nuestra organización será una persona jurídica basada en la ley general de sociedades, de tipo
Sociedad Anónima Cerrada “SAC”: en la cual tomaremos todas las consideraciones legales,
tributarias, fiscales y beneficios sociales según corresponda a nuestro modelo de negocio. Por
lo tanto, para el caso de nuestros colaboradores directos (personal que trabaja en nuestra
corporación), ellos estarán en planilla de la empresa, gozando con todos sus beneficios de
acuerdo a ley, para aquellos con los que se vaya a tercerizar algún servicio, ellos son
considerados prestadores de servicios externos, quienes emitirán recibos por honorarios por el
trabajo realizado.

[Link] legal

Para nuestra organización que tiene una estrategia de Outsourcing hemos establecido los
puestos y funciones para nuestros colaboradores internos y externos, con la finalidad que
reúnan las competencias suficientes que generen valor con sus servicios, de esta manera y al
ser una sociedad anónima cerrada que de acuerdo a ley cuenta con un máximo de 20 socios
hemos establecido el siguiente organigrama:
1.4. Misión

Somos una empresa dedicada a producir y entregar el verdadero sabor del café peruano en su
esencia original (orgánico) y especial (premium) a nuestros consumidores del exterior, a través
de una nueva forma de tomar café con la misma calidad, pero en forma filtrante. Con el fin de
que nuestros consumidores ahorren tiempo, a la hora de degustar un café peruano en su
presentación orgánica y premium.

[Link]ón

La visión de COFFEE MISKI CORP es la de ser reconocida a nivel mundial como líder dentro de
los productos de café tostado orgánico y premium. La estrategia principal para el éxito del
negocio es la de enfoque por diferenciación ya que contaremos con una ventaja competitiva y
comparativa, a través de un producto de calidad que genera el valor que el cliente exige y fácil
de preparar.

[Link]

[Link] General

Posicionar la marca COFFEE MISKI en el mercado internacional, como símbolo de calidad y

rapidez al momento de escoger un café para tomar.

1.6.2. Objetivo Específico.

● Crear conciencia sobre la utilización, calidad y sabor del café en nuestra presentación
filtrante.
● Determinar los países con mayor consumo de café per cápita del mundo.
 ● Monetizar las ventas de forma mensual dentro del primer año mediante negociaciones
por ventas de volúmenes grandes de producto a un precio óptimo.

CAPÍTULO II.- PRODUCTO A EXPORTAR

2.1. Nombre comercial del producto

Nuestro producto operará con la marca “COFFEE MISKI”.

2.2. Clasificación arancelaria del producto (SA)

2.3. Especificaciones técnicas del producto

Para nuestro modelo de negocio es imprescindible contar con el soporte de empresas

especializadas como lo son nuestros proveedores, el área de diseño y una que otra compañía
de certificación para acreditar nuestros procesos. Estos servicios nos dotarán de eficiencia y
calidad en la elaboración de nuestro producto.

Entregar un producto de calidad es vital y resaltar sus propiedades es fundamental al

momento de realizar las ventas.
2.4. Cumplimiento de requisitos nacionales

•Tipos de proveedores: Cada proveedor de Café deberá contar con la certificación ISO90001,
de esta forma se asegura que la materia prima comprada ha pasado un proceso correcto de
calidad antes de ser ofertada.

• Distinción de la materia prima, debido al inicio de operaciones y una cartera de clientes

todavía limitado, solo se considerará a aquellos productores que tengan el tipo de café
“Arábica y Robusta”. Adicionalmente a esto los proveedores deberán contar con la
certificación “Control Unión Perú” que es la certificadora de mayor prestigio para empresas
agrícolas orgánicas.

2.4.1. Salarios
2.4.2. Permisos.

Las bases para poder concretar la firma del TLC con Estados Unidos fueron el ATPA (Andean
Trade Preference Act) el cual EE. UU daba beneficios unilaterales para la exoneración de
aranceles para una lista de productos peruanos establecidos que eran exportados hacia este
mercado durante el periodo de 1991 al 2001. Posteriormente se promulgó el ATPDEA (Andean
Trade Promotion and Drug Erradication) con la finalidad de prorrogar los beneficios
arancelarios del ATPA e incluir al sector de prendas de vestir, el cual estuvo vigente hasta el
2010 (MINCETUR, 2011).

2.4.3. Otros

Fair Trade se refiere al sello internacional de Comercio Justo. Se denomina a la certificación a

un producto que garantiza a los productos que vienen de países en vías de desarrollo,
enfocando y priorizando a las personas. Esta certificación brinda a los agricultores y
trabajadores de estos países a poder mejorar la calidad de vida y a tener una mejor
planificación en el futuro (Fair Trade, 2013).

2.5. Cantidad a exportar q

2.5.1. Pesos

2.5.2. Volúmenes

2.5.3. Otros

2.6. Envases y embalajes

2.7. Ventajas competitivas del producto

CAPÍTULO III.- ANÁLISIS Y SELECCIÓN DEL MERCADO META

3.1. Selección del mercado (país) meta. Justificar por qué elige tal país.

3.2. Análisis del macroentorno

3.3. Análisis del microentorno

CAPÍTULO IV.- COTIZACIÓN INTERNACIONAL

CAPÍTULO V.- CONTRATO DE COMPRA VENTA INTERNACIONAL

CAPÍTULO VI. - MEDIOS DE PAGO (COBRO) CAPÍTULO

VII.- DOCUMENTOS DE EXPORTACIÓN Documentos obligatorios y opcionales

CAPÍTULO VIII.- LOGÍSTICA INTERNACIONAL

7.1. Agente o Agencia de Aduanas

7.2. Medio de transporte a utilizar

7.3. Empresa de transporte internacional o Agencia de carga

CONCLUSIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ANEXOS/APÉNDICES

GRUPO N° 02 INTEGRANTES: Plan de exportación de endulzante de YACON

Link de avance
([Link]
7k/edit )

Celis Burga Roberto Carlos

Gaona Rocha Eliana del Rocío

Manosalva Acuña Dannyz Clayry

Monteza Goicochea Anaceli

Sangay Sangay Frank Edwin

Vasquez Cieza Roger Wil

CAN

MERCOSUR

NOTA 16

Antecedentes

NOTA 14
LOCALES

Cajamarca: Proyecto de exportación “Jalea Andina”

[Link]
JARABE

Cajamarca: La cadena de valor del yacón en la región Cajamarca Análisis y lineamientos

estratégicos para su desarrollo

[Link]
Cadena_valor_yacon_Cajamarca_analisis_desarrollo_2013_keyword_principal.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Nacionales

Lima-Perú: PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE JARABE DE YACÓN Y SEMILLAS DE CHÍA

“YACÓN BIO”

[Link]

Lima-Perú: ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA

PRODUCTORA DE ENDULZANTE DE YACÓN (Smallanthus Sonchifolius) LIOFILIZADO EN
POLVO PARA EL MERCADO LOCAL

[Link]
%C3%ADguez_Vera_Irene_Mar%C3%ADa_Eugenia.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Lima-Perú: ELABORACIÓN DE MIEL NATURAL DE YACON PERUANO “MISKY”

[Link]

Internacionales

Bogotá-Colombia: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA FABRICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

DE HOJUELAS DE YACÓN EN BOGOTÁ

[Link]
%C3%[Link]

CAPÍTULO I.- LA EMPRESA

1.1. Nombre de empresa exportadora
Healthy life
1.2. Tipo de organización jurídica
De acuerdo a la Ley General de Sociedades vigente, la forma societaria que más
se adecua al proyecto es Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL); en donde
el capital está dividido en participaciones iguales, el número de socios es mayor a
dos y menor a veinte, los cuales no responden personalmente por las obligaciones
sociales.
1.3. Representante legal
Roberto Carlos Celis Burga
1.4. Misión
 “Producir endulzantes de la más alta calidad para el mercado interno y externo;
mediante la valoración de las plantas oriundas de nuestro territorio, armonizando placer
y bienestar de nuestros consumidores¨

1.5. Visión
“Posicionarse en el mercado como una empresa líder en la comercialización de
endulzantes naturales, manteniendo una relación sólida con nuestros clientes internos
y externos.”

1.6. Objetivos

1.6.1 Objetivo General

Brindar a nuestros clientes el mejor endulzante natural hecho a base de Yacón.

1.6.2 Objetivos Específicos

Cumplir con las expectativas de nuestros clientes, valorando las propiedades

medicinales de nuestros productos.

Ofrecer endulzantes medicinales que ayudan a mejorar la salud de nuestros

clientes en acorde a sus necesidades.

CAPÍTULO II.- PRODUCTO A EXPORTAR

2.1. Nombre comercial del producto
Yacon’s Diet
2.2. Clasificación arancelaria del producto (SA)
2.3. Especificaciones técnicas del producto
2.4. Cumplimiento de requisitos nacionales
2.4.1. Salarios
Estos estarán determinados de acuerdo al cargo u ocupación que tenga cada
trabajador. además tendremos en cuenta las normas legales que establecen los
salarios mínimos y el número de horas que se trabajará
Un trabajador del área administrativa tendrá un salario mínimo de S/. 1800.00 y un
máximo de S/.2500.00

2.4.2. Permisos
para poder exportar nuestro producto necesitaremos de:
● Factura Pro-Forma: El documento debe ser presentado por el exportador al
importador en inglés o en el idioma del país de destino. Puede ser un fax, un
contrato formal o un formulario, que debe contener información que confirme el
negocio, como cantidad, precio, envío, empaque, método de pago y
condiciones de venta. Esta información es necesaria para que el importador
pueda abrir una carta de crédito para la emisión de valores.

● Factura de carga. Este documento debe comenzar con la exportación de la

mercancía desde su institución hasta que llegue al lugar de envío externo.
 ● Factura Comercial: Este documento de exportación representa operaciones
comerciales. Debe contener toda la información inicial declarada en la factura
proforma, así como otra información que confirme la finalización de la
exportación. Las facturas comerciales representan operaciones comerciales y
se utilizan para transferir formalmente la propiedad de los bienes al comprador.

● Certificado de Embarque; Lo emite la empresa de transporte o su agente,

representando el contrato de transporte y el certificado de entrega de la
mercancía, y constituye el certificado de envío

● Lista de empaque: Lo prepara el exportador e incluye una lista de volúmenes

y una descripción de su contenido

● Certificado de Origen: Este documento prueba que el producto es

efectivamente originario del país exportador.

2.4.3. Otros
2.5. Cantidad a exportar:
2.5.1. Pesos
2.5.2. Volúmenes
2.5.3. Otros
2.6. Envases y embalajes
El producto será envasado en frascos de vidrio pequeños y grandes (utilizaremos este material
debido a que pueden ser reutilizables); y para poder su comercialización se utilizarán cajas de
cartón, las que se utilizarán para empacar desde una docena hasta cinco docenas de frascos
con nuestro producto.

2.7. Ventajas competitivas del producto

Los consumidores podrán regular sus niveles de azúcar en la sangre, controlar el colesterol y
ayudar a perder peso gracias a que el yacón es un edulcorante de bajo índice glucémico
perfecto para un estilo de vida saludable

CAPÍTULO III.- ANÁLISIS Y SELECCIÓN DEL MERCADO

META
3.1. Selección del mercado (país) meta. Justificar por qué elige tal país.

Para poder elegir el destino del mercado que en este caso será Estados Unidos, China,
México, se han evaluado los criterios de selección.

[Link] JAPÓN ALEMANIA

Accesibilid 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
ad

Aspectos 3 2 3
geo-
climáticos

Aspectos 4 3 4
socio-
culturales
 Aspectos de 4 4 4
permeabilida
d

Potencialid
ad

Demanda 5 5 3
global

Demanda 4 4 3
específica

Seguridad

Inestabilidad 5 4 4
del gobierno

Amenaza de 4 3 3
conflictos

País 4 4 4
insolvente

Escasa 3 4 4
moralidad
comercial

Sumatoria 36 33 32
Se evaluó de 1 (desfavorable) a 5 (favorable) el grado de satisfacción del criterio

Para la siguiente evaluación se utilizan nueve criterios para mostrar el interés de los mercados
y los criterios considerados son 9. Con los cuales se busca evaluar diferentes puntos para
poder saber cuales son más interesantes el primer país [Link] desde Perú la distancia es
relativamente cercana sin embargo podemos apreciar que japón y Alemania se encuentran al
otro lado del mundo más distantes.

Los 3 países son países desarrollados y con altos estándares para permitir el ingreso de
productos alimenticios. Además, con todos ellos el Perú tiene firmados tratados de libre
comercio. que con esto lo hace más accesible para el destino de nuestro producto.

En Perú se habla el idioma español, mientras que en USA el inglés, en Japón el japonés y en
Alemania el Alemán esta situación dificulta a nuestra empresa por la barrera del idioma , por
lo tanto, consideramos una oportunidad única exportar a San Francisco, California (EE. UU) ya
que ahí se habla de manera amplia y sorprendente en idioma español y Japón y Alemania su
potencial radica en sus hábitos de alimentación saludable.

Los tres países demandan este tipo de productos tanto a nivel general como específicamente
los derivados del yacón y productos orgánicos, los segmentos de jóvenes son sensibles al
precio, mientras que segmentos adultos centran su interés en la calidad. Según el número de
habitantes USA es el más importante con 328,2 millones de habitantes, seguido por Japón con
126,3 millones de habitantes y luego Alemania con 83,02 millones de habitantes.

Los tres países muestran estabilidad en su gobierno, son países solventes en consecuencia
podemos afirmar que existe moralidad comercial, a pesar de que los países han sido también
golpeados por la crisis aún siguen siendo referentes en el comercio mundial, el euro y el yen
también son monedas que gozan de respaldo en el comercio mundial.

Según la tabla el mayor puntaje obtuvo USA como mercado de destino de nuestro producto.

Además hemos sometido a los tres países a una segunda evaluación respecto al interés de los
mercados usando nueve criterios, cuyo resultado se muestra en la siguiente tabla.

[Link] JAPÓN ALEMANIA

Accesibilid 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
ad

Importancia 5 5 4
del mercado

Evolución 5 5 4
del mercado

Estado de la 4 4 3
competencia

Nacionalis 4 4 4
mo de los
clientes

Importación / 3 4 3
consumo
nacional

Particularida 4 3 4
d de las
necesidades

Condicione 4 4 3
s de
comercializ
ación

Situación 5 3 3
geográfica

Perspectivas 4 4 3
de evolución

Sumatoria 38 34 31

Se evaluó de 1 (desfavorable) a 5 (favorable) el grado de satisfacción del criterio

Considerando que la demanda está en función al número de habitantes los tres países están
dentro de los veinte países más poblados del mundo, hay una creciente demanda por
productos orgánicos. Según reportes de la SUNAT, USA es el primer consumidor de Yacón en
sus diferentes presentaciones per cápita del mundo seguido por Japón y luego Alemania. Los
exportadores experimentados prefieren el Japón y Alemania por ello en dichos países existe
mayor competencia en relación a USA. En caso de productos como jarabe de yacón lo
importante para el consumidor es que provenga del país nativo.

En el caso del mercado estadounidense existen diversas oportunidades para la incorporación

de nuevos productos funcionales, la gente está tomando conciencia de los problemas de salud
que conllevan el consumo reiterado de alimentos no saludables, de manera que la oferta de
estos se ha incrementado fuertemente en las últimas décadas, y cada vez son más los
productos que cuentan con certificaciones que avalen sus atributos saludables.

De acuerdo al estudio “Functional Foods: Key Trends & Developments in Ingredients” los
alimentos funcionales con mayor potencial de venta hoy en día son los relacionados con
suplementos para el control de peso, salud cardiaca y digestiva, siendo la proteína el
ingrediente más fuerte dentro de las nuevas tendencias de alimentos funcionales en el mercado
estadounidense. Existe un envejecimiento en la población, por la mayor expectativa de vida, y
que busca una mejor calidad en esta y por ende los hábitos alimenticios han cambiado
orientándose a productos más beneficiosos; las nuevas generaciones como los millennials
buscan snacks más saludables, por lo cual le tendencia claramente va hacia lo más natural y
saludable.

Principales Mercados de Exportación

Los principales destinos de exportación según el reporte del 2017 sería [Link]. el
mercado más importante del yacón peruano importó por US $1.5 millones, logrando
una variación positiva de 18% respecto al año anterior, informó la Gerencia de
Agroexportaciones de la Asociación de Exportaciones (Adex).
De un total de 35 mercados a los que llegó este alimento, [Link]. concentró el 80%.
Le siguen en el ranking, según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data
Trade, Alemania (US $104 mil), Reino Unido (US $100 mil), y Japón entre los otros.
Se presenta un análisis de los principales factores de la sociedad norteamericana que
impulsan las posibilidades de crecimiento de las ventas de yacón en el país

Exportaciones de yacón según países de destino (2017)

Exportaciones del producto yacón según sus principales presentaciones en el 2017

Dadas las evaluaciones anteriores, en los cuadros y gráficos presentados se puede observar
que de los países evaluados EE. UU es el que tiene más puntaje en los ponderados, es por eso
que se decide escoger este mercado.

Mercado objetivo
Se trata de un país con casi 314 millones de consumidores, que presenta una gran
oportunidad para los productores de América Latina y el Caribe. En las últimas décadas,
[Link]. experimentó un aumento considerable en el consumo de alimentos provenientes
del extranjero.
La mayor economía del mundo, representa aproximadamente un 25% de la producción
mundial total. El país absorbe el 16% de las importaciones mundiales y es el principal
emisor (19%) y receptor de inversión internacional (15%). Su renta per cápita asciende a
unos 47.200 dólares.
Según un informe de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL), el mercado estadounidense de alimentos orgánicos viene mostrando un
ritmo de crecimiento sin precedentes. En 20 años las ventas aumentaron de US
$1.000 millones en 1990 a US $31.500 millones en 2011. La CEPAL revela que el
rápido aumento de la demanda de productos orgánicos ha excedido la capacidad de
oferta doméstica. A raíz de esto, los comerciantes de productos orgánicos están
recurriendo cada vez más a las importaciones.

Los datos recogidos presentan un escenario favorable para los productores agrícolas
de América Latina y el Caribe. La CEPAL señala que una cuarta parte de las tierras
agrícolas dedicadas a cultivos orgánicos del mundo se encuentra en esta región. En
2010, unas 8,4 millones de hectáreas fueron cultivadas orgánicamente por más de
270.000 productores.

Comercio Perú – EE. UU

Las exportaciones peruanas de yacón se han caracterizado por una evolución

creciente en los últimos años, tal y como se puede apreciar en la figura. Se trata de las
exportaciones totales realizadas a nivel mundial, las cuales fueron de
aproximadamente sesenta toneladas en 2017 –suponiendo un incremento de casi el
50% con respecto al año anterior–, valoradas en más de un millón de dólares.
Adicionalmente, también queda representada la evolución creciente seguida por el
valor unitario promedio de dichas exportaciones.
DATOS GENERALES DEL MERCADO OBJETIVO

DATOS GENERALES

Nombre Oficial San francisco (California)

Población total (2017) 884 363 habitantes aproximadamente.

Población urbana 123 228 aproximadamente

Crecimiento anual de la población 1.44%

Superficie 600,70 km2

Puerto principal El Puerto de San Francisco

Moneda $ USD

Idioma oficial Español- Inglés

Tipo de cambio $ 3.375

GRUPO N° 3"PLAN DE EXPORTACIÓN DE CHOCOLATE ORGÁNICO"

- EDQUEN REGALADO EDINSON

- HUAMAN AGUILAR, DENIS EDUARDO
- KATIA CUEVA GONZALES
- MIRELY RUIZ FERNANDEZ
+ INTERNACIONAL

PLAN DE NEGOCIO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE CACAO ORGÁNICO AL MERCADO

CANADIENSE, LAURA BELEN ROJAS OCHOA - COLOMBIA
[Link]
%20grado%[Link]?sequence=1&isAllowed=y

EXPORTACIÓN DE BARRAS DE CHOCOLATE ORGÁNICO CON CHÍA HACIA EL MERCADO

ALEMÁN - ECUADOR
[Link]

+ NACIONAL

"PLAN DE NEGOCIO PARA UNA EMPRESA DE EXPORTACIÓN DE CHOCOLATE ORGÁNICO" -

UNIVERSIDAD DEL PACIFICO
[Link]
?sequence=1

PLAN DE NEGOCIO: CHOCOLATE ORGÁNICO KAYUL Fabiola Marinho – UNIVERSIDAD DE

PIURA
[Link]
sequence=2&isAllowed=y

PLAN DE NEGOCIO PARA LA EXPORTACIÓN DE CHOCOLATE ORGÁNICO ENDULZADO CON

PANELA PULVERIZADA ORGÁNICA HACIA EL MERCADO DE COLOMBIA PARA EL AÑO 2018. –
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN
[Link]
%20&%20Lopez%[Link]?sequence=1&isAllowed=y

+ LOCAL

“EXPORTACIÓN DEL CHOCOLATE PERUANO Y SU DINAMISMO EN EL MERCADO ITALIANO

DURANTE EL PERIODO 2016 - 2018” – UPN
[Link]

- UE
- NAFTA

NOTA 16
 PLAN DE EXPORTACIÓN DE CHOCOLATE

CAPÍTULO I: LA EMPRESA
[Link] de empresa exportadora

EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CHOCOLATE

ORGÁNICO
“CHOCOLAND S.R.L ”

[Link] de organización jurídica

En la Ley General de Sociedades N° 26887, la forma de asociación más

adecuada para el proyecto es SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
(SRL).

- El capital está dividido en participaciones iguales, acumulables e

indivisibles
- Los socios no pueden exceder de veinte y no responden personalmente
por las obligaciones sociales.
- El capital social está integrado por las aportaciones de los socios

[Link] legal

El representante legal para CHOCOLAND S.R.L será Mirelly Lizeth Ruiz

Fernandez.

1.4. Misión

“Ofrecer productos de la más alta calidad, aplicando innovación y tecnologia a

la elaboración y venta de chocolate organico de calidad, cubriendo las
expectativas de los clientes”.

[Link]ón

“Ser líder en el mercado internacional, enfocándonos en la calidad de nuestros

productos, cuidando a detalle todas nuestras acciones productivas
 contribuyendo de esta manera al crecimiento y reconocimiento de nuestro
país”.

[Link]

Objetivo principal

- “Analizar el mercado potencial que existe para incorporar nuestra nueva

empresa productora y comercializadora de chocolate orgánico en el interior del
país y proyectarla a nuevos mercados en el exterior”.

Objetivos específicos

- Definir el tipo de chocolate a producir

- Definir las características que busca el cliente en el producto
- Definir los canales de distribución
- Definir el tamaño del mercado y la participación que se espera obtener en este
CAPÍTULO II: PRODUCTO A EXPORTAR
2.1. Nombre comercial del producto
- Chocolate orgánico “CHOCOLAND”

2.2. Clasificación arancelaria del producto (SA)

La exportación de chocolate se encuentra bajo la partida arancelaria 18.06, en
la que se designa CHOCOLATE Y DEMÁS PREPARACIONES ALIMENTICIAS QUE
CONTENGAN CACAO.

Sección IV PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS; BEBIDAS, LIQUIDOS
ALCOHOLICOS Y VINAGRE; TABACO
Y SUCEDANEOS DEL TABACO,
ELABORADOS

CAPÍTULO XVIII CACAO Y SUS PREPARACIONES

Partida 18.02 Cáscara, peliculas y demás residuos de

cacao.

Sub Pertida: 1802.00.00.00 Cáscara, películas y demás residuos de

cacao

El tratado de libre comercio [Link] 802 - ACUERDO DE PROMOCIÓN

COMERCIAL PERÚ-[Link], tiene como arancel base del 12% y un porcentaje
liberado o margen porcentual del 100%.

2.3. Especificaciones técnicas del producto

2.4. Cumplimiento de requisitos nacionales

2.4.1. Salarios

El sueldo mínimo en el Perú está fijado desde el año 2018 en S/ 930, además
el sueldo será fijado en consenso con el personal y de acorde al mercado.

PUESTO SALARIO(mensual en Soles)

Jefe(a) de exportación 3050

Supervisor de exportación 2870

 Contador General 2560

Coordinador de transporte 2650

Jefe de ventas 3160

2.4.2. Permisos

Autoridades Competentes
La normativa relacionada con la importación de productos agrícolas frescos y
procesados no se encuentra centralizada, sino que existen diferentes agencias
y departamentos del gobierno de Estados Unidos y de Perú que son los
responsables de definir y hacer cumplir los diferentes requisitos según el tipo
de producto.

Por [Link].
Entidades Sanitarias:
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) es la entidad
encargada de velar por la seguridad de productos agropecuarios. El USDA
cuenta con los siguientes servicios, cuyas competencias se indican a
continuación
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) es la entidad
encargada de establecer y verificar el cumplimiento de regulaciones para
garantizar la seguridad de los alimentos, medicamentos y cosméticos que se
consumen en los Estados Unidos. La FDA administra los siguientes aspectos:
- Cumplimiento de la Ley contra el Bioterrorismo Alimentos envasados
de baja acidez y acidificados (LACF/AF)
- Aditivos e ingredientes alimentarios Etiquetado y envasado de
alimentos procesados Alimentos preparados que contengan menos de
2% de contenido cárnico (Los que tienen mayor contenido son
regulados por el FSIS) Mariscos y pescados Huevo en cáscara (los
ovoproductos son regulados por el FSIS) Inspección de los límites
máximos de residuos de plaguicidas, medicamentos veterinarios,
metales pesados y demás contaminantes, conforme a lo establecido por
la Agencia de Protección Ambiental (EPA)
 Por el Perú
Entidades Sanitarias:
Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) es el órgano técnico-
normativo en aspectos relacionados al saneamiento básico, salud ocupacional,
higiene alimentaria, zoonosis y protección del ambiente. Norma y evalúa el
Proceso de Salud Ambiental en el Sector. Concreta el apoyo y articulación para
el cumplimiento de sus normas con los organismos públicos y privados que
apoyan o tienen responsabilidades en el control del ambiente. Coordina el
marco técnico-normativo con los Institutos Especializados, Organismos
Públicos Descentralizados de Salud, y con la Comunidad Científica Nacional e
Internacional.
Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria –
SUNAT, la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración
Tributaria – SUNAT es el organismo nacional competente recaudador de
impuestos y administrador de la actividad aduanera.

Documentos necesarios para el ingreso de mercancías a Estados Unidos

Factura Comercial: Este documento debe estar firmado por el vendedor o el

expedidor o su agente. Los importadores y los agentes participantes en el
Automated Broker Interface pueden elegir transmitir electrónicamente los datos
de la factura a través del sistema automatizado “Interfaz factura o EDIFACT” y
eliminaran la burocracia del papel.
Guía aérea: postal Hoy en día estas guías se emiten electrónicamente desde la
página web de la empresa que usted ha elegido como transportista.

2.5. Cantidad a exportar

2.5.1. Pesos
2.5.2. Volúmenes
2.5.3. Otros
2.6. Envases y embalajes
2.7. Ventajas competitivas del producto

VENTAJA ABSOLUTA

Ser una empresa que cuente con la especialización en el proceso de

producción, donde se use la menor cantidad de facores de producción y
contando con insumos de la región y pais.
VENTAJA COMPARATIVA

Los costos de producción bajos ayudarán a competir en un mercado amplio y

poder aumentar las ventas y posicionamiento en el mercado estadounidense.

Ofrecer diferentes productos con características, en base a peso y forma de

envasado.
CAPÍTULO III: ANÁLISIS Y DELECCIÓN DEL MERCADO META
3.1. Selección del mercado (país) meta. Justificar por qué elige tal país

El mercado meta para el proyecto es Estados Unidos, con una población de

328.461.000 personas, es uno de los países más poblados del mundo,
durante el año 2020 se realizaron compras por 3700 millones de dólares
en chocolate, lo que representa un aumento del 6.3%, con respecto al
año anterior (empresa Nielsem).
Además en el informe Chocolate Candy in the U.S., 10th Edition, de
Packaged Facts, las ventas de chocolates en Estados Unidos han ido en
aumento desde el año 2013(22 mil millones de dólares) y alcanzó un
valor de 26 mil millones de dólares para el año 2018.
Nuestro producto estará dirigido tanto a hombres como mujeres que
tengan un nivel de educación mínima de pregrado, que pertenezcan a
niveles socioeconómicos medio y alto, y cuyas edades fluctúan entre los
25 y los 55 años. Los consumidores que se ubican en este rango de
edades se interesan por productos únicos, que tienen una historia
detrás. Así mismo, muestran tendencia hacia el consumo de productos
orgánicos, debido a su orientación hacia el cuidado de la salud.
Los canales de distribución apropiados para chocolates orgánicos en
Estados Unidos son supermercados y tiendas naturales/orgánicas. Para
poder ingresar a dichos puntos de venta, estableceremos una alianza
con el distribuidor United Natural Foods Inc. (UNFI). Este último es uno
de los principales distribuidores mayoristas de alimentos naturales y
orgánicos en Estados Unidos, con más de 25 centros de distribución a
nivel nacional y 23 mil clientes, entre los cuales resalta la cadena de
productos naturales Whole Foods, su cliente más importante. En cuanto
al punto de venta final, teniendo en cuenta la llegada de nuestro
distribuidor UNFI y el perfil comercial que buscamos, será la cadena
Whole Foods (tienda de alimentos naturales y orgánicos más grande de
Estados Unidos, que cuenta con más de trescientas tiendas a nivel
nacional), a través de la cual iniciaremos la venta dentro del estado de
Florida.
3.2. Análisis del macroentorno

3.3. Análisis del microentorno

GRUPO N° 4"PLAN DE EXPORTACIÓN DE SALSA DE TOMATE”

Nota 14.50

Muñoz Tarrillo Carlos Manuel

Antecedentes Internacionales

Trabajo de titulación previo a la obtención del título de Ingeniera en Comercio Exterior,

Integración y Aduanas, Quito-Ecuador-2017

“Plan de negocios para exportar mermelada de tomate de árbol endulzada con stevia a
Canadá en el 2017”

[Link]

Antecedentes Nacionales

PLAN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE

LICENCIADA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES -LIMA-2017

EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE TOMATE DE ÁRBOL HACIA EL MERCADO DE NEW YORK –

ESTADOS UNIDOS

[Link]
sequence=1&isAllowed=y

TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO DE INGENIERO INDUSTRIAL-CHICLAYO-2016

“PROYECTO PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE MERMELADA A

PARTIR DE CAMU CAMU (Myrciaria dubia) PARA EXPORTACIÓN”

[Link]

Antecedentes Locales

Para Obtener el Título Profesional de: INGENIERO EN AGRONEGOCIOS-Bambamarca-Perú-

2019

“SISTEMA DE TRAZABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL TOMATE ROJO

ECOLÓGICO”

[Link]
sequence=1&isAllowed=y
CAPÍTULO I.-

LA EMPRESA

[Link] de empresa exportadora

El nombre y razón social de la empresa será: TOMATES PERU E.I.R.L. Se optó por elegir este
nombre porque explica directamente lo que ofrece, un producto a base de Tomate de Árbol
natural y saludable, a la vez recalca su procedencia, ya que el PERÚ es conocido como uno de
los principales países en ofrecer alimentos naturales de calidad

[Link] de organización jurídica

De acuerdo al giro del negocio la empresa será una Empresa Individual de Responsabilidad
Limitada; ya que una única persona figura como gerente general y socio, puesto que el capital
derivara de una sola persona

[Link] legal

Muñoz Tarrillo Carlos Manuel.

1.4. Misión

Brindar una experiencia única y saludable en el ámbito alimenticio a todas las familias del
mundo, que buscan acompañar sus comidas con una deliciosa salsa de tomate.

[Link]ón

Ser una marca reconocida a nivel mundial por ofrecer productos alimenticios de alta calidad,
con un sabor único que demuestre la procedencia del producto peruano.

[Link]

1. Dar a conocer nuestro producto y ser reconocidos por brindar una opción alimenticia con
sabores naturales y de calidad

2. Ser líderes en exportación de mermelada de Tomate de Árbol, dentro del mercado nacional.

3.-Satisfacer plenamente las necesidades de nuestro mercado objetivo, dándonos la

oportunidad de que seamos la marca preferida por ellos.

CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO

1.1 Definición del producto

La salsa de tomate con zanahoria está elaborada a partir de la pulpa de

tomates y zanahoria, a la que se le añade los siguientes ingredientes, sal,
azúcar, y varias especias.

1.1.1 Insumos empleados en la elaboración de salsa de tomate.

 ü El azúcar: Se denomina así, al producto obtenido industrialmente de
la caña de azúcar o de la remolacha azucarera, en suficiente estado
de pureza para la alimentación humana. La sacarosa o azúcar
común es el edulcorante más universalmente, utilizado en toda
clase de productos alimenticios. Tiene por objeto dar sabor a los
preparados y atenuar el gusto fuerte del vinagre, por lo que cuanta
más acidez tenga mayor deberá ser la cantidad de azúcar añadida al
producto (Alcázar, 2009).

ü El vinagre: De acuerdo a la Norma Técnica Peruana Nº 209.020,

define que es el producto obtenido por la fermentación acética de
bebidas alcohólicas de diluciones de alcohol etílico (INDECOPI,
2012).

ü La sal: La sal es un saborizante que se agrega a los productos en

cantidades menores, en cantidades mayores la sal ejerce una acción
conservadora (Meyer, 2013).

1.2 Partida arancelaria

Tabla N° 4: Descripción Arancelaria Del “kétchup”

SECCION: IV PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS;

BEBIDAS, LIQUIDOS ALCOHOLICOS Y VINAGRE;
TABACO Y SUCEDANEOS DEL TABACO, ELABORADOS

CAPITULO: 21 Preparaciones alimenticias diversas

21.03 Preparaciones para salsas y salsas preparadas; condimentos y

sazonadores, compuestos; harina de mostaza y mostaza preparada.

2103.20.00.00 -- «Kétchup» y demás salsas de tomate.