P07

Alimentos siempre permitidos:

En esta semana SI puede incluir los elementos

de la lista de SIEMPRE PERMITIDOS.

Mecánica

Las cantidades son libres, así como el número de veces que se coma al día y en las mezclas preferidas de los siguientes alimentos. En el
concepto Cielo, mar y tierra no está permitido: surimi, leche ni yogurt.

Alimentos permitidos antes de las 14:00 hrs.

Fruta con cáscara: manzana, guayaba, pera, durazno, ciruela, cereza, melocotón.

Yogurt light (de sabor o natural).

Jamón de pechuga de pavo. Claras de huevo

Alimentos permitidos después de las 14:00 hrs.

Cielo mar y tierra incluye:

Mar (pescados, mariscos), Cielo (aves) y Tierra (res, cerdo, borrego, etc), Vísceras, Carnes frías( roast beef, tocino, pechuga de pavo, jamón
serrano), Huevo, Chicharrón de cerdo y Quesos (excepto frescos: panela, ranchero y cottage), Crema ácida, Mayonesa. Estas se pueden
preparar asadas, hervidas, fritas, o en guiso con jitomate.

Alimentos permitidos después de las 18:00 hrs.

Cielo mar y tierra incluye:

Mar (pescados, mariscos), Cielo (aves) y Tierra (res, cerdo, borrego, etc), Vísceras, Carnes frías( roast beef, tocino, pechuga de pavo, jamón
serrano), Huevo, Chicharrón de cerdo y Quesos (excepto frescos: panela, ranchero y cottage), Crema ácida, Mayonesa.
Tortillas de maíz.

Horario de Oficina
Lunes a Viernes
9:00 a.m. a 5:00 p.m.
Sábado Contacto 442 225 59 60
9:00 am. a 1:00 p.m 442 115 3018
[email protected] GMT Dudas Dietas 442 747 6991
 Menú Semanal P7

Esta semana es importante respetar los horarios, así como los alimentos que se deben
ingerir en cada uno de ellos.

Menú 1
Desayuno: Smoothie de durazno
Smoothie de Durazno
1 Porción
Ingredientes:
 2 duraznos
 1 yogurt light bebible sabor durazno o natural
 ½ taza de hielos

Mezcla todo en la licuadora.

Media mañana: 1 pieza de fruta y/o yogurt light bebible

Comida: Pescado en salsa de chiles + champiñones o ensalada de lechugas
Pescado en Salsa de Chiles
4 Porciones

 4 filetes de pescado (sugiero tipo

huachinango)
 2 dientes de ajo
 4 jitomates troceados
 1 chile ancho sin semillas
 1 chile pasilla sin semillas
 2 cdas de aceite de canola o soya
 1 taza de agua
 1 cdita de orégano fresco o ¼ cdita de orégano deshidratado
 Sal y pimienta al gusto

1
Preparación
I. En un sartén calentar el aceite a fuego medio. Sofreír los ajos.
II. Añade los chiles y el jitomate y cocina durante unos minutos.
III. Agrega la taza de agua y el orégano. Agrega sal y pimienta y cocina unos
minutos mas. Apagar.
IV. Licua todos los ingredientes, cuela la mezcla y déjala enfriar. Después coloca la
mezcla en una bolsa tipo ziploc junto con los filetes de pescado y déjalos en el
refri por lo menos unos 30 min. Puedes dejarlos durante toda la noche anterior.
V. Coloca los filetes en un refractario y hornea a 300F/180C durante 15 min.
Listos para servir

Media tarde: Pepino y/o apio con limón y chile o Gelatina light
Cena: Tacos de bistec + nopal asado

Menú 2
Desayuno: Rollos de jamón de pechuga de pavo + Frappe de Fruta
Frappe de Pera y Manzana
Licúa
 300ml de agua
 1 pera sin corazón
 ½ manzana
 ½ taza de hielos
 5 hojas de hierbabuena

Media mañana: Yogurt light bebible o natural + pieza de fruta

2
Comida: Pollo al chipotle + Champiñones y espinacas cocidas.
Pollo al Chipotle
4 Porciones

 600 gr de pollo, puede ser en fajitas o en piezas

enteras
 De ½ a 1 chile chipotle
 3 dientes de ajo
 3 cucharadas de aceite de canola o soya
 ¼ taza de vinagre de manzana
 1 taza de puré de jitomate condimentado (casero o comercial)

Preparación
I. Poner en un sartén el aceite, dejar calentar y sellar las piezas de pollo en el
aceite.
II. Mientras tanto licuar; chipotle, ajo, vinagre y puré de jitomate.
III. Verter la mezcla en el sartén y cocinar hasta que espese y se haya cocido el
pollo por completo.
IV. Después de unos minutos estará listo tu pollo al chipotle.

Media tarde: Pepino y/o apio con limón y chile o gelatina light
Cena: Tostadas de pollo
Solo necesitas salmas horneadas, pollo deshebrado, lechuga y salsa verde ☺

Menú 3
Desayuno: Coctel de frutas con yogurt natural o de sabor light
*Solo recuerda que debes dejarlas con cáscara

3
Media mañana: Rollos de jamón crujientes
Jamón de pechuga de pavo + hoja de lechuga + hoja de espinaca = Rollo crujiente
Puedes ponerle chiles en vinagre o toreados ☺
Comida: Carne en salsa con champiñones
Carne con Champiñones
4 Porciones
Ingredientes:
 1 ½ cdas de aceite
 800 gr de puntas de res (falda o filete)
 1 cdita de cebolla en polvo
 5 jitomates
 1 diente de ajo
 3 cdas de salsa inglesa
 ½ taza de crema
 1 taza de champiñones o ½ lata escurrida
 Pimienta blanca molida al gusto y sal

Preparación
I. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la carne y sofríe
hasta que pierda su color rojo. Sazona con cebolla en polvo.
II. Aparte, hierve los jitomates hasta que estén suaves y licúalos con el ajo y sal.
III. Vierte sobre la carne y sazona con pimienta blanca molida y salsa inglesa.
IV. Deja que la salsa empiece a hervir, reduce el fuego.
V. Agrega los champiñones y la crema. Cocina hasta que todo se haya calentado e
integrado.
VI. Listo para servirse.

Media tarde: Gelatina light o pepino/apio con limón y chile

4
Cena: Tacos de alambre (sin queso)
Haz un guiso rápido con carne o pollo que tengas en el refri, agrega nopal, pimiento,
champiñones. ¡Hazte unos tacos y listo! ☺

Menú 4
Desayuno: Cuadros de jamón con verduras + café americano + merengues dont
worry
Pide en donde compres el jamón, que te den rebanadas muy gruesas. Al prepararlos
pártelo en cuadros y ponlos directos en el sartén con muy poco aceite para que se
doren. Puedes agregar verduras permitidas o comértelo así. Asado. ☺
Media mañana: Pieza de fruta permitida + yogurt light de sabor o natural
Comida: Pollo Poblano + verduras al vapor
Pollo Poblano
4 Porciones
 800 gr de pechugas de pollo
 2 cucharadas de mantequilla
 500 gramos de chiles poblanos, asados, pelados y desvenados
 500 gramos de crema de leche de vaca
 1/8 cdita de cebolla en polvo
 1 diente de ajo
 Sal y pimienta al gusto

Preparación
I. Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
II. Sazona las pechugas con sal y pimienta, y fríe en la mantequilla caliente, hasta
que se hayan dorado. Aproximadamente 4 minutos por lado.
III. Licua los chiles poblanos con la crema, cebolla en polvo, ajo y sal, hasta tener
una salsa homogénea.
IV. Vierte sobre las pechugas doradas, la mezcla anterior. Tapa y cocina a fuego
bajo hasta que las pechugas se hayan cocido completamente,
aproximadamente 10 minutos.
V. Disfruta de un pollo poblano ☺

5
Media tarde: Gelatina light o merengues dont worry o pepino con limón y chile.
Cena: Tostadas de atún.
Prepara una ensalada de atún con lechuga, espinaca, pimiento verde, o la que prefieras
y sazona con limón y soya. Hazte unas tostadas con esta mezcla ☺ Recuerda que las
tostadas deben ser horneadas sin grasa como las sanissimo

Menú 5
Desayuno: Smoothie de manzana
Smoothie de Manzana
1 Porción
Ingredientes:
 1 manzana sin corazón con cáscara
 1 yogurt light bebible natural
 ½ taza de hielos
Mezcla todo en la licuadora. Puedes agregar splenda si te gusta más dulce.

Media mañana: Rollos de jamón de pechuga de pavo ó fruta con cáscara

Comida: Carne de res asada + Ensalada de pimiento verde y pepino
Para la ensalada de pimiento y pepino solo necesitas partirlos en tiras finas y largas.
Mézclalos con limón y soya ó balsámico, salsa inglesa y un poco de limón. Si te gusta
más el pimiento suave, ponlo en agua hirviendo durante 5 min y después revuelve con
el resto de los ingredientes. Aunque la dieta te permita hacer guisos, si no tienes
tiempo, solo haz una carne asada y acompáñala de una ensalada diferente sin lechuga
☺
Media tarde: Gelatina light o pepino/apio con limón y chile
Cena: Tacos de bistec o tostadas de pollo + verduras asadas