APERTURA DE UNA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE GRANOS DE

CHIA ORGÁNICA PARA EXPORTACIÓN

Luis Alfredo Alfonso López

Tutor: Máster Alcides Sosa Duré

Proyecto de inversión presentado en la Universidad Tecnológica Intercontinental

como requisito parcial para la obtención del título de Ingeniería Comercial

Cnel. Oviedo, 2018

 ii

CONSTANCIA DE APROBACIÓN DEL TUTOR

Quien suscribe, Alcides Sosa Duré, con Documento de Identidad N° 1.154.399, Tutor
del trabajo de investigación titulado “Apertura de una empresa comercializadora de
granos de Chía orgánica para exportación”, elaborado por el alumno Luis Alfredo
Alfonso López, para obtener el Título de Ingeniero Comercial hace constar que el
mismo reúne los requisitos formales y de fondo exigidos por la Universidad
Tecnológica Intercontinental y puede ser sometido a evaluación y presentarse ante los
docentes que fueron designados para conformar la mesa examinadora.

En la ciudad de Cnel. Oviedo, a los…días del mes de agostos de 2018

……………………
Mst. Alcides Sosa Duré
 iii

Dedico este trabajo a:

A Dios, por la vida.

A mi familia, por el apoyo.

 iv

Agradezco a:

A los directivos de la UTIC sede Coronel

Oviedo, por el apoyo.

Al tutor, por su guía.

 v

Índices de contenidos

Portada.............................................................................................................................1
Resumen...........................................................................................................................2
Marco introductorio...................................................................................................3

Introducción..................................................................................................................3

Planteamiento del problema..........................................................................................4

Formulación del problema............................................................................................4

Preguntas de investigación............................................................................................4

Objetivos de investigación...........................................................................................5

Justificación de investigación.....................................................................................5

Marco teórico..................................................................................................................7

Antecedentes del proyecto..........................................................................................7

Empresa 7

Definición..............................................................................................................7

Clasificación de empresas.....................................................................................7

Proyecto 9

Concepto...............................................................................................................9

Inversión................................................................................................................9

Concepto...............................................................................................................9

Tipos......................................................................................................................9

Estructura..............................................................................................................9

Estudio de mercado ............................................................................................10

Estudio técnico....................................................................................................10

Estudio financiero...............................................................................................11

Rentabilidad 12

Definición............................................................................................................12
 vi

Tipos de rentabilidad...........................................................................................12

Criterios de medición de la rentabilidad.............................................................12

Punto de Equilibrio.............................................................................................14

Factibilidad.....................................................................................................................14

Definición............................................................................................................14

Tipos de factibilidad............................................................................................14

Marco Metodológico.....................................................................................................20

Tipo de Investigación................................................................................................20

Diseño de investigación..............................................................................................20
Nivel de conocimiento esperado.................................................................................20
Población, muestra y muestreo....................................................................................20
Técnicas e instrumentos de recolección de datos........................................................21
Descripción del procesamiento de análisis de datos...................................................22
Marco Analítico............................................................................................................23

Estudio de Mercado..................................................................................................23

El producto..........................................................................................................23

Aspectos generales de la situación de la economía.............................................25

Resultados de encuesta a clientes potenciales.....................................................28

Resultados de encuesta a proveedores................................................................35

Análisis de la demanda........................................................................................35

Análisis de la oferta.............................................................................................36

Análisis de precios..............................................................................................38

Análisis de la comercialización...........................................................................38

Posibilidades del proyecto..................................................................................39

Estudio técnico............................................................................................................39

Macro localización de la empresa.......................................................................39

Obras físicas........................................................................................................40
 vii

Equipamiento necesario......................................................................................41

Organización de la Empresa................................................................................42

Aspectos legales..................................................................................................46

Estudio financiero.....................................................................................................75

Inversión inicial. ................................................................................................75

Fuente de Financiamiento...................................................................................79

Presupuesto de personal......................................................................................79

Presupuesto de compras......................................................................................80

Presupuesto de venta...........................................................................................81

Presupuesto de Funcionamiento..........................................................................82

Cuadro de revalúo y depreciación de los bienes del activo................................83

Cuadro de Ingresos y Egresos.............................................................................86

Estados contables proyectados............................................................................87

Evaluación del proyecto.............................................................................................90

Determinación y explicación del Valor actualizado neto (VAN........................90

Determinación y explicación de Tasa interna de retorno (TIR)..........................91

Determinación y explicación de la Relación Beneficio/Costo (B/C)..................92

Determinación del Periodo de recuperación del capital (PRC)..........................93

Ratios financiero........................................................................................................94

Puntos de equilibrios..................................................................................................98

Conclusiones y recomendaciones.................................................................................99

Bibliografía..................................................................................................................100

Apéndice A Modelo de encuesta..................................................................................101

Apéndice B Cuestionario de entrevista a Proveedores.................................................103

Apéndice C Formato de observación............................................................................104

 viii

LISTA DE TABLAS
Tabla [Link] e indicadores de variables...........................................................19

Tabla 2.Índice de inflación............................................................................................25

Tabla [Link]ón del salario mínimo legal desde 2014 al 2018..................................26

Tabla [Link]ón mensual del tipo de cambio desde agosto 2016 a julio de 2018......26

Tabla [Link] de interés activa bancarias en moneda en moneda nacional de abril de

2017 a abril de 2018.......................................................................................................28

Tabla 6. Tasa de interés pasiva bancarias en moneda en moneda nacional de abril de

2017 a abril de 2018........................................................................................................28

Tabla [Link] de la observación al competidor 1...................................................36

Tabla [Link] de la observación al competidor 2...................................................37

Tabla [Link] de precio de venta................................................................................38

Tabla [Link]ón de los sectores de la empresa......................................................41

Tabla [Link] de equipamiento.................................................................................41

Tabla [Link] del gerente propietario...................................................................43

Tabla [Link] de la secretaria ejecutivo...............................................................44

Tabla [Link] del operario....................................................................................44

Tabla [Link] de representante comercial............................................................45

Tabla 16. Funciones del analista de calidad..................................................................46

Tabla [Link] del activo.................................................................................75

Tabla [Link] operativo.............................................................................................77

Tabla [Link] de gastos de constitución..........................................................78

Tabla [Link]ón inicial..............................................................................................79

 ix

Tabla [Link]...............................................................................................79

Tabla [Link] mensual de recursos humanos ...................................................80

Tabla [Link] anual proyectado de recursos humanos......................................80

Tabla [Link] mensual de compras..................................................................80

Tabla [Link] anual proyectado de compras.....................................................81

Tabla [Link] mensual de ventas.......................................................................81

Tabla [Link] anual proyectado de ventas.........................................................81

Tabla [Link] mensual de funcionamiento........................................................82

Tabla [Link] anual proyectado de funcionamiento..........................................82

Tabla [Link] de depreciación y revaluó de activos.................................................85

Tabla [Link] de ingresos y egresos.........................................................................86

Tabla [Link] de resultados.......................................................................................88

Tabla [Link] general................................................................................................89

Tabla [Link] compensación anticipo impuesto a la renta ...............................90

Tabla 35.Cálculo de flujo neto de efectivo....................................................................90

Tabla 36.Cálculo de tasa de descuento..........................................................................91

Tabla 37.Cálculo del VAN.............................................................................................91

Tabla 38.Cálculo del TIR...............................................................................................91

Tabla 39.Cálculo de relación beneficio costo................................................................93

Tabla 40.Cálculo del PRC..............................................................................................94

Tabla 41.Cálculo de Ratios............................................................................................94

Tabla 42.Cálculo razón circulante.................................................................................95

Tabla 43.Cálculo de prueba acida..................................................................................95

Tabla 44.Cálculo de apalancamiento.............................................................................96

Tabla 45.Cálculo de rotación de activo fijo...................................................................96

Tabla 46.Cálculo de rotación del activo total................................................................96

 x

Tabla 47.Cálculo sobre la utilidad sobre venta..............................................................97

Tabla 48.Cálculo de rendimiento sobre capital..............................................................97

Tabla 49.Cálculo de rendimiento sobre activo total......................................................97

Tabla 50.Cálculo de gastos operativos sobre ventas......................................................97

Tabla 51.Cálculo del punto de equilibrio.......................................................................98

 xi

LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Compras de granos de chía...........................................................................29

Figura 2. País donde compras con mas frecuencia chía...............................................29

Figura 3. Satisfacción con su proveedor actual ...........................................................30

Figura 4. Dificultades con respecto a su proveedor actual ..........................................30

Figura 5. Desearía comprar chía orgánica de un nuevo proveedor .............................31

Figura 6. Cantidad de paquetes de 1 Kg que comprarías al mes..................................31

Figura 7. Tipos de envase que prefieres.......................................................................32

Figura 8. Pagos en dólar por un paquete de 1 kg de chía exportada de Paraguay........32

Figura 9. Medio de comunicación por la cual te gustaría tener información sobre grano
de chía.............................................................................................................................33

Figura 10. Medios de transporte que prefieres para el traslado de paquete de chía.....33

Figura 11. Forma de Pago preferido.............................................................................34

Figura 12. Modo de transporte preferido......................................................................34

Figura 13. Mapa del Paraguay......................................................................................39

Figura 14. Mapa del departamento de Caaguazú.........................................................40

Figura 15. Organizacional de la empresa.....................................................................43

Figura 16. Grafica del TIR...........................................................................................92

Figura 17. Punto de equilibrio.......................................................................................98

 xii

LISTA DE ABREVIATURAS

IVA Impuesto al Valor Agregado

IPS Instituto de Previsión Social
IRACIS Impuesto a las Actividades Comerciales, Industriales y de
Servicios
VAN Valor Actual Neto
TIR Tasa Interna de Retorno
PRC Período de recuperación del capital
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Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 1

Apertura de una empresa comercializadora de granos de Chía orgánica para

exportación

Luis Alfredo Alfonso López

Universidad Tecnológica Intercontinental

Nota del autor

Carrera de Ingeniería Comercial, Sede Coronel Oviedo

alfonsotclluis23@[Link]
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 2

Resumen

El presente trabajo de grado parte de una oportunidad de negocio detectada, la

cual radica en la existencia de una sola empresa dedicada exclusivamente a ofrecer
prendas y calzados para bebé en la Ciudad de Coronel Oviedo, pero con poca variedad
de artículos. Los participantes del proyecto son los clientes potenciales, que son
mujeres de 20 a 40 años que posean ingreso básico familiar. También forma parte del
estudio proveedores de prendas y calzados de Asunción. La metodología empleada se
enmarca dentro de un estudio descriptivo con enfoque cuantitativo y diseño no
experimental. Las técnicas de recolección de datos empleadas fueron la encuesta,
entrevista y observación. Los resultados principales fueron: el estudio de mercado se
llevó a cabo a través de la realización de encuestas y arrojó la existencia de una
demanda insatisfecha, observaciones que arrojó la existencia de un solo competidor
principal y la existencia de 2 proveedores según la entrevista. Dentro del estudio
técnico se tiene que el negocio estará ubicado en la ciudad de Coronel Oviedo en las
calles Avenida Primero de Marzo y Esteban Molas, frente a la terminal de ómnibus
antigua. Este negocio alquilará un local para sus operaciones, en donde se edificará, las
dimensiones de terreno son: 20 m de largo por 30 m de ancho, posee amplio
estacionamiento y espacio verde. El estudio financiero – económico brindó los
resultados: la inversión inicial del proyecto es de 280.000.000 de guaraníes, el Valor
Actual Neto igual a 155.319.659 G, la Tasa Interna de Retorno de 30,22%, la relación
Beneficio Costo de 1,13 y el periodo de recuperación de 2 años y cuatro meses. Estos
valores indican que el proyecto es rentable y que se recomienda su implementación.

Palabras clave: comercialización, estudio de mercado, estudio técnico, estudio

económico- financiero, calzados, factibilida
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 3

Marco Introductorio

Introducción

Este estudio trata acerca de un proyecto de negocios cuyo propósito es

comercializar semillas de Chía orgánica para exportación. La investigación tuvo como
objetivo principal demostrar la factibilidad técnica, financiera, económica y de mercado
de implementar un proyecto de inversión acerca de una empresa de comercialización de
Chía orgánica para exportación.

Se emplea una investigación de tipo descriptivo, con enfoque cuantitativo y

diseño no experimental. Asimismo, se realiza encuestas al potencial consumidor y
entrevistas a empresas exportadoras, llegando a identificar las tendencias y presentación
del producto Chía.

El trabajo investigativo se divide en cuatro capítulos:

El primer capítulo corresponde al marco introductorio, donde se presenta el

problema de investigación, del cual se desprenden las preguntas de investigación y los
objetivos. También, se presenta la justificación del trabajo realizado.

El segundo capítulo corresponde al marco teórico, donde se detallan, la

empresa, proyecto, rentabilidad, factibilidad, y viabilidad

El tercer capítulo contiene el marco metodológico, donde se desarrollan temas

como: tipo de investigación, diseño, nivel de conocimiento esperado, población,
muestra y muestreo, técnicas e instrumentos de recolección de datos y descripción del
procedimiento de análisis de datos.

El cuarto capítulo, corresponde al marco analítico, que está integrado por el

estudio de mercado, estudio técnico, estudio financiero y la evaluación económica del
proyecto.

Al final se presenta conclusiones, que se espera tengan un aporte significativo

para que se implemente el proyecto.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 4

Planteamiento del problema

La falta de investigación y desarrollo y poca experiencia de exportación de

nuevos productos como la Chía, observado en productores de la Ciudad de Coronel
Oviedo, hace que esta semilla no se comercialice en su debida dimensión a nivel
internacional.

Dichos productores nunca han exportado de manera directa, solo realizan

mediante intermediarios, que hacen que el precio del producto se encarezca. No
estimulan la venta del producto en diferentes mercados, porque se requiere de alta
inversión en capacitación del propio personal. Pero al no tener representatividad antes
las empresas se les dificultan el acceso a financiamientos.

De acuerdo a la problemática detectada, se originan las siguientes preguntas:

Formulación del problema. Corresponde a la pregunta principal.

 ¿Cuál es la factibilidad técnica, financiera, económica y de mercado de la creación

de una empresa comercializadora de granos de Chía orgánica para exportación?

Preguntas de investigación. Se desprenden de la pregunta principal.

 ¿Cuál es la situación de la demanda internacional para exportar las semillas de Chía?

 ¿Cuál es la localización y tamaño óptimos del proyecto?

 ¿Qué recursos humanos y materiales se requieren para emprender el proyecto?

 ¿Qué inversión inicial se necesita para implementar el proyecto?

 ¿Qué rentabilidad económica genera el proyecto?

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 5

Objetivos de investigación

Objetivo general. Corresponde al objetivo principal del estudio, y se refiere a

lo que se pretende alcanzar al final de la investigación. El objetivo general de este
estudio es:

 Demostrar la factibilidad técnica, financiera, económica y de mercado de la

creación de una empresa comercializadora de Chía orgánica para exportación.

Objetivos específicos. Se refiere a los objetivos más concretos que se van

logrando durante el desarrollo de la investigación. Para este estudio, se muestran a
continuación:

 Conocer la situación de la demanda internacional de la semilla de chía orgánica.

 Identificar la localización y tamaño óptimos de la empresa proyectada.

 Describir los recursos humanos y materiales necesarios para implementar el

proyecto.

 Calcular la inversión inicial necesaria para implementar el negocio.

 Determinar la rentabilidad económica del proyecto.

Justificación de la investigación

La realización de este proyecto es relevante para la sociedad desde el punto de

vista alimentario, pues el estudio de alimentos con propiedades antioxidantes ha
aumentado considerablemente, debido al interés que se tiene sobre los efectos benéficos
a la salud que previenen dichos compuestos, tales como la prevención de cáncer,
enfermedades cardiovasculares y otras patologías de carácter inflamatorio, entre estos
productos se tiene recientemente a la semilla Chía (Salvia hispánica), una especie que
pertenece a la familia de la Labiatae.

La Chía no posee gluten, o sea que puede ser consumida por los celíacos. En
materia de vitaminas, es una buena fuente del grupo B. La carencia de vitamina B
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 6

favorece la formación de depósitos de placas en las paredes arteriales e incrementa el

riesgo de afecciones cardiovasculares. Además, posee gran riqueza en hierro (16,4 mg),
magnesio (390 mg), potasio (700 mg) y fósforo (1.057 mg).

La Chía también contiene buenos valores de zinc y manganeso, siendo muy

pobre en sodio. Por todo lo mencionado es de vital importancia este estudio de
factibilidad, ya que como resaltan los estudios de la Universidad el Rosario, la ciencia
moderna ofrece al mundo una nueva oportunidad de volver a los orígenes y mejorar la
nutrición humana, suministrando una fuente natural de ácidos grasos Omega-3.

Del mismo modo, permitirá a las empresas que se dedican a la exportación de

granos fortalecer su visión empresarial comercial, aprovechar la oportunidad de
incursionar en nuevos mercados y de esta manera llegar a tener representatividad y
negociar los precios adecuados, incrementar la producción de forma estandarizada.

La realización de este estudio es relevante para la comunidad ovetense, ya que

los usuarios que acuden a realizar trámites en instituciones públicas y privadas recibirán
una atención ágil, ya que los equipos informáticos funcionarán adecuadamente
mediante la realización de un mantenimiento preventivo.

Los beneficiarios directos de la empresa proyectada, serán los productores, ya

que tendrán un conocimiento acabado de los pormenores del proceso de exportación de
la Chía.

Este proyecto pretende dar una solución concreta a la reducción de

intermediarios, justificando la elaboración del estudio de forma práctica. Por otro lado
pretende crear un instrumento metodológico que muestre una nueva forma de exportar.

Este estudio también brindará la oportunidad a los pequeños y grandes

agricultores de intensificar la producción de estas semillas en el Departamento de
Caaguazú, y aportar al sector agrícola, que es una parte dinámica y vital de la
economía.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 7

Marco Teórico

Antecedentes del proyecto

Según revisiones en archivos de bibliotecas convencionales y digitales no se

encontraron trabajos de investigación a nivel local y nacional similares a esta tesis.

Bases Teóricas

Empresa. La actividad empresarial es una actividad que debe ser planificada,

por ello es importante definirla correctamente.

Definición. “Empresa es el organismo formado por personas, bienes materiales,

aspiraciones y realizaciones comunes para dar satisfacción a su clientela"(Romero,
2006, p. 50).

“La empresa es una organización social que utiliza una gran variedad de
recursos para alcanzar determinados objetivos” (Chiavenato, 1993, p.25).

Clasificación. Las empresas se pueden clasificar según el giro industrial, el giro

comercial, servicios, giro agrícola y ganadera.

Empresas de giro industrial. “Son las que realizan actividades de transformación

reciben insumos o materias primas y les agregan valor, al incorporarles procesos”
(Garza, 1999, p. 89).

La industria tiene numerosas actividades de acuerdo con sus procesos de

transformación. Las empresas industriales se subdividen en dos categorías:

Las extractivas se dedican exclusivamente a la explotación de recursos naturales.

Las manufactureras transforman esa materia prima en productos terminados, los

cuales pueden ser bienes de consumo final, o bienes de producción.

Empresas de giro comercial. “Compra bienes o mercancías para la venta

posterior”(Stonner,1996, p.120).
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 8

Sólo realizan procesos de intercambio, son establecimientos que se dedican a

comprar y vender satisfactores. Agregan el valor de distribución o la disponibilidad.

Las empresas comerciales pueden ser mayoristas, minoristas o comisionistas:

Las mayoristas se dedican a la compra o venta de productos a gran escala,

comúnmente a distribuidores minoristas.

Los minoristas venden productos en una escala mucho menor, ya sea

directamente a consumidores, o a otras empresas minoristas o comisionistas.

Las comisionistas, como su nombre lo dicen, se encargan de vender productos,

recibiendo una comisión, la cual puede depender del precio previamente fijado por el
proveedor, o por el precio final dado por el comisionista.

Empresas de servicios. “Comercializan servicios profesionales o de cualquier

tipo. Se caracterizan por llevar a cabo relaciones e interacciones sin importar los
atributos físicos. Los servicios son relación, negociación, comunicación. Un servicio es
una idea, es una información o una asesoría” (Garza, 1999, p.89).

Estos a su vez se pueden subdividir en sectores, como el sector educación, sector

turismo, sector bancario, etc.

Los servicios tienen tres características:

• Intangibles: No se pueden tocar.

• Heterogéneos: Varían porque se llevan a cabo por persona.

• Caducan: Se tienen que usar cuando están disponibles.

Empresas de giro agrícola, ganaderas, de pesca o silvícolas. “Son las dedicadas

a cualquiera de las actividades de ganadería, pesca o silvicultura, todas ellas actividades
primarias” (Stonner, 1996, p. 120). Algunos autores consideran esta función dentro de la
categoría de las empresas industriales.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 9

Proyecto

Concepto. Un proyecto es una serie de actividades llevadas a cabo para

conseguir un objetivo.

Un proyecto es el entrecruzamiento de variables financieras, económicas,

sociales y ambientales que implican el deseo de suministrar un bien o de
ofrecer un servicio, con el objetivo de determinar su contribución
potencial al desarrollo de la comunidad a la cual va dirigido y de
estructurar un conjunto de actividades interrelacionadas que se ejecutarán
bajo una unidad de dirección y mando, con miras a lograr un objetivo
determinado, en una fecha definida, mediante la asignación de ciertos
recursos humanos y materiales (Arboleda, 2010, p. 32).

Proyecto de inversión. El proyecto de inversión es un plan que necesita de un

análisis para conocer su factibilidad.

Concepto. “Es un plan, al que, si se le asigna un determinado monto de capital,

y se le proporcionan insumos de varios tipos, podrá producir un bien o servicio útil a la
sociedad, es decir que se satisface una necesidad” (Urbina, 2001, p. 6).

Tipos de proyectos. Como ya se sabe, la elaboración de un proyecto obedece a la

intención de satisfacer una necesidad identificada, lo cual implica plantearse una serie de
preguntas, cuya respuesta y desarrollo constituyen una forma de acción para atender y
solucionar esa necesidad determinando la población objetivo o área de mercado,
localización, producto y tecnología, tamaño, oportunidad y duración, responsabilidad
institucional y tipo de financiamiento. En general, los proyectos se clasifican según los
siguientes criterios

Por su alcance geográfico. En locales, regionales, nacionales y multinacionales.

Por grado de complejidad. En proyectos de propósito único (influyen sobre una

sola variable de la economía), y proyectos de propósito múltiple (generan un efecto
multiplicador sobre la economía).
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 10

Por su carácter o finalidad. En proyectos de desarrollo social, o proyectos

económicos.

Por su producción. De bienes (primarios, secundarios, finales, intermedios), de

servicios (infraestructura física, social y otros), de investigación (en ciencia aplicada,
investigación teórica).

Estructura de un proyecto de inversión. Se refiere a los componentes de un

proyecto.

Estudio de mercado. Es la primera etapa de un proyecto.

Es la aplicación de un conjunto de técnicas útiles para obtener y analizar

información sobre la evolución de un producto o servicio en un mercado
determinado, con la finalidad de proporcionar antecedentes que faciliten
la toma de decisiones de inversión; esto es, recabar información sobre el
bien o servicio confiable y analizarla para determinar si existe o no una
demanda insatisfecha de tales bienes o servicios, que características debe
presentar, bajo qué condiciones es posible comercializar y determinar la
magnitud y perspectiva, para un período denominado horizonte de
planeación del proyecto. (Wachs, 2000, p. 78)

Se verifica la posibilidad real de penetración del producto en un mercado

determinado en base al estudio del mercado potencial, el cual debe comprobar que
existen las condiciones (número suficiente de individuos, empresas y entidades
económicas) que justifiquen el proyecto. Los objetivos específicos a alcanzar son
análisis de la demanda, pronósticos de mercado, análisis de la oferta, comercialización y
precios y conclusiones.

Estudio técnico. “Un estudio técnico permite proponer y analizar las diferentes
opciones tecnológicas para producir los bienes o servicios que se requieren, lo que
además admite verificar la factibilidad técnica de cada una de ellas” (Stoner,2000, p.76).
Este análisis identifica los equipos, la maquinaria, las materias primas y las instalaciones
necesarias para el proyecto y, por tanto, los costos de inversión y de operación
requeridos, así como el capital de trabajo que se necesita.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 11

El estudio financiero. “Se determina cual es el monto de los recursos financieros

necesarios para la instalación del proyecto, así como el costo total de la operación que
abarque las funciones de producción, administración y ventas; se establecen las
proyecciones de los ingresos financieros, se estiman los estados financieros proformas,
etc”(Wachowiccz, 2010, p.99).

Se toma de base los cálculos de operación de la unidad productiva, los precios y

volumen de ventas estimadas, información que se obtiene del estudio de mercado
y estudio técnico respectivamente, todos los precios se manejan a precios
constantes y su objetivo es determinar la viabilidad financiera del proyecto,
analizar y cuantificar el presupuesto de inversiones, estimar los costos de
producción y gastos de administración y ventas, calcular el presupuesto de
ingresos, determinar la estructura de financiamiento, elaboración de estados
financieros, cálculo y análisis del punto de equilibrio y cálculo de los flujos netos
de efectivo. (Taylor, 2002, p.59)

Se compone por cálculo de las inversiones en el proyecto, presupuestos y

proyecciones financieras, análisis del financiamiento, determinación de los flujos netos
de efectivo, cálculo del punto de equilibrio y conclusiones.

Estudio económico. Se determina la rentabilidad económico-financiera de la

inversión, lo cual servirá de base para la toma de decisiones en la inversión. Constituye
un balance de las ventajas y desventajas de asignar al proyecto analizado los recursos
necesarios para su realización” (Taylor, 2002, p.59).

Se adoptan las conclusiones de los estudios de mercado, técnico y financiero y al

aplicarse, se debe tomar en cuenta los métodos de evaluación económica que consideran
el valor del dinero en el tiempo, los cuales se basan normalmente en información
derivada de los flujos de efectivo.

Los objetivos que se cubren en esta unidad son determinar la viabilidad

económica del proyecto y evaluar económicamente la inversión, lo cual permite adoptar
las decisiones de invertir o no en un proyecto, sustentando esta decisión en una
económica confiable como son los métodos de evaluación de inversiones basados en
flujos descontados (aquellos que consideran la validación del dinero en el tiempo.) El
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 12

esquema a utilizar es: indicadores de rentabilidad financiera, determinación de la tasa de

recuperación mínima, técnicas de evaluación basada en flujos de contados: TIR, VPN,
etc. y análisis de sensibilidad con diferentes supuestos.

Rentabilidad. Todo proyecto se evalúa por su rentabilidad, es decir lo que

retribuye al inversionista.

“Es el beneficio renta expresado en términos relativos o porcentuales respecto a

alguna otra magnitud económica como el capital total invertido o los fondos propios”
(Bolten, 2000, p.62). Frente a los conceptos de renta o beneficio que se expresan en
términos absolutos, esto es, en unidades monetarias, el de rentabilidad se expresa en
términos porcentuales. Se puede diferenciar entre rentabilidad económica y rentabilidad
financiera.

La Rentabilidad Económica (Returnon Assets) es el rendimiento promedio

obtenido por todas las inversiones de la empresa. También se puede definir como la
rentabilidad del activo, o el beneficio que éstos han generado por cada euro invertido en
la empresa.

La Rentabilidad Financiera (Returno E quity) o rentabilidad del capital propio,

es el beneficio neto obtenido por los propietarios por cada unidad monetaria de capital
invertida en la empresa. Es la rentabilidad de los socios o propietarios de la empresa.

Criterios de medición de los resultados. Corresponde a los métodos usados para

evaluar un proyecto.

Valor actual neto. “El valor actual neto (VAN) mide la ganancia que tendrá un
proyecto al descontar el monto de la inversión al valor actual del total del flujo de caja
proyectado” (Taylor, 2002, p.59).

La fórmula del VAN es:

VAN = BNA – Inversión

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 13

Donde el beneficio neto actualizado (BNA) es el valor actual del total del flujo
de caja proyectado, el cual ha sido actualizado a través de una tasa de descuento (tasa
de oportunidad, de rendimiento o de rentabilidad mínima esperada).

Si el VAN es mayor que cero el proyecto es rentable pues se estará cumpliendo

con la tasa esperada y además se obtendrá una ganancia adicional, si es igual a
cero el proyecto también es rentable pues se estará cumpliendo con la tasa
esperada, pero si es menor que cero el proyecto no es rentable pues no se estará
cumpliendo con la tasa esperada y además se estará perdiendo dinero invertido”.
(Taylor, 2002, p.59)

Periodo de recuperación de capital. “Es el período de años que habrán que

transcurrir para que se recupere el capital invertido” (Baumol, 1980, p.92).

Tasa interna de retorno (TIR). “Es la máxima tasa de descuento que puede tener
un proyecto para ser considerado rentable” (Bolten, 2000, p.120).

Para hallar la TIR se debe encontrar la tasa que permita que el BNA sea igual
que la inversión (VAN igual a cero).

Una tasa mayor a la TIR significaría que el proyecto no sería rentable pues el
BNA sería menor que la inversión (mientras mayor sea la tasa menor sería el BNA con
respecto a la inversión), mientras que una tasa menor que la TIR significaría que el
proyecto sería aún más rentable (mientras menor sea la tasa mayor sería el BNA con
respecto a la inversión).

Relación beneficio costo. “El análisis costo-beneficio consiste en el análisis de la

relación que existe entre los costos y beneficios asociados a un proyecto de inversión”
(Bolten, 2000, p.125).

La fórmula de la relación costo-beneficio es:

B/C = VAI / VAC

Dónde:

 B/C: relación costo-beneficio.

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 14

 VAI: valor actual de los ingresos netos o beneficios.

 VAC: valor actual de los costos de inversión.

Si B/C es mayor que la unidad el proyecto es rentable pues significa que los
beneficios serán mayores que los costos de inversión, pero si es igual o menor que la
unidad el proyecto no es rentable pues significa que los beneficios serán iguales o
menores que los costos de inversión.

Punto de equilibrio

“El análisis del punto de equilibrio consiste en el análisis del punto de actividad
(volumen de ventas) en donde los ingresos son iguales a los costos” (Bolten, 2000,
p.126).

La fórmula del punto de equilibrio es:

Pe = CF / (PVU – CVU)

Dónde:

 Pe: punto de equilibrio.

 CF: costos fijos.

 PVU: precio de venta unitario.

 CVU: costo variable unitario.

Ventas equivalentes al punto de equilibrio significaría que no habría ganancias

ni pérdidas, ventas superiores al punto de equilibrio significaría ganancias, y ventas
inferiores al punto de equilibrio significaría pérdidas.

Factibilidad. Uno de los aspectos claves de un proyecto es su factibilidad.

Definición. “Se entiende por factibilidad las posibilidades que tiene de lograrse
un determinado proyecto” (Varela, 2005, p.98).

Tipos. Se clasifican en:

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 15

Factibilidad comercial. “Determina el mercado de consumidores dispuestos a

adquirir y utilizar los productos y servicios obtenidos del proyecto desarrollado.
Asimismo, indica si existen las líneas de obtención, distribución y comercialización del
producto del sistema y de no ser así indica que es posible crear o abrir esas líneas para
hacer llegar las mercancías o los servicios a los clientes que así lo desean” (Miranda,
2005, p.89).

Factibilidad técnica. “Permite evaluar si el equipo y software están disponibles

y tienen las capacidades técnicas requeridas por cada alternativa del diseño que se esté
planificando, también se consideran las interfaces entre los sistemas actuales y los
nuevos” (Canadá, 1984, p.36).

Así mismo, estos estudios consideran si las organizaciones tienen el personal

que posee la experiencia técnica requerida para diseñar, implementar, operar y
mantener el sistema propuesto.

Factibilidad económica. “Dentro de estos estudios se pueden incluir el análisis

de costo y beneficios asociados con cada alternativa del proyecto” (Canadá,1984, p.36).

Con análisis de costo/beneficios, todos los costos y beneficios de adquirir y

operar cada sistema alternativo se identifican y se establece una comparación entre
ellos. Esto permite seleccionar el más conveniente para la empresa.

Dentro de esta comparación se debe tomar en cuenta lo siguiente:

• Se comparan los costos esperados de cada alternativa con los beneficios

esperados para asegurarse que los beneficios excedan los costos.

• La proporción costo/beneficio de cada alternativa se comparan con las que

proporcionan los costos/beneficios de las otras alternativas para escoger la mejor.

Informaciones relacionadas al tema en estudio

Origen de la chía. Su nombre científico es Salvia hispánica, pertenece a la familia

de las Lamiaceae, originaria de áreas montañosas de México (en el Cordón trans-
volcánico de Puebla). “Hace ya 3500 años a.c. era conocida como un importante
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 16

alimento medicinal” (Sapio y Bueno, 2008, p. 77). Asimismo, en la época

precolombina era para los Mayas y Aztecas uno de los cuatro alimentos importantes,
junto al maíz, el poroto y el amaranto. También, usaban la Chía en distintos preparados
nutricionales y medicinales, como así también en la elaboración de ungüentos
cosméticos.

Este producto era fuente de energía y alimento para los guerreros del imperio.
Sin embargo, con el paso del tiempo su uso cayó en el olvido y fue a finales del siglo
pasado que el interés por la Chía resurgió. Se le considera una buena fuente de fibra
dietaría, proteína y antioxidantes.

Características físicas. “Esta planta mide entre 1m y 1.5 m de altura, y sus

tallos son ramificados de sección cuadrangular con pubescencias cortas y blancas. Las
hojas opuestas con bordes aserrados miden de ochenta a cien milímetros de longitud y
cuarenta a sesenta milímetros de ancho” (Alkos, 2013, p. 78). Las flores de color azul
intenso o blancas se producen en espigas terminales De la planta se obtiene la semilla
Chía, sus características son ovales, suaves, brillantes y miden entre uno y medio y dos
milímetros de longitud.

Según la variedad, su color puede ser blanco, marrón o negro grisáceo con
manchas irregulares tirando a un color rojo oscuro. Su pureza es de >99.5%, <0.5%
restos inocuos de la planta de Chía. Según, el cultivo que se lleve a cabo de la semilla y
de los abonos naturales que incluyen para el proceso de producción se puede obtener
dos clases de semilla, es decir, la Chía blanca y negra. En el siguiente cuadro muestra la
diferencia en las propiedades nutritivas que ha podido aumentar o disminuir en el
proceso de producción.

Esta semilla oleaginosa tiene diferentes derivados, como en el caso del

aceite de sus semillas, dado a su alto contenido de Omega-3. El aceite es
obtenido de la Chía, no tiene olor a pescado por lo que el consumo de los
productos obtenidos o realizados con la semilla de Chía no necesitan un
empaque y condiciones de almacenamiento especiales, incluso los
menores cambios ocasionados por el medio ambiente haciendo que los
antioxidantes naturales sustituyan el uso de estabilizadores artificiales
(Alkos, 2013, p. 80).
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 17

El aceite de Chía puede ser usado tanto como insumo industrial alimentaria o
cosmética. También, mediante la molienda, se llega a obtener la harina de Chía, que es
utilizado frecuentemente en reposterías, por último, la industria se ha interesado por el
gran contenido de mucilago de la semilla chía.

Instituciones públicas vinculadas al sector semillas. Se describen a

continuación las instituciones que se relacionan con la comercialización de las semillas.

Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE). El

SENAVE fue creado por Ley Nº 2459 del 4 de octubre de 2004, una década después de
haber sido aprobada la Ley de Semillas (385/94). La nueva institución inició
efectivamente sus operaciones en el año 2005 como un ente autárquico originado a
partir de la fusión de las siguientes dependencias internas del Ministerio de Agricultura
y Ganadería: Dirección de Defensa Vegetal, Dirección de Semillas (DISE), Oficina
Fiscalizadora de Algodón y Tabaco (OFAT) y Departamento de Comercialización
Interna y Externa de Productos y Subproductos Vegetales.

La ley de creación establece en el Artículo 4º que la misión institucional será la

de “Apoyar la política agroproductiva del Estado, contribuyendo al incremento de los
niveles de competitividad, sostenibilidad y equidad del sector agrícola, a través del
mejoramiento de la situación de los recursos productivos respecto a sus condiciones de
calidad, fitosanidad, pureza genética y de la prevención de afectaciones al hombre, los
animales, las plantas y al medio ambiente, asegurando su inocuidad.

“El SENAVE es el órgano de aplicación de los convenios y acuerdos

internacionales relacionados a la calidad y sanidad vegetal, a las semillas y a la
protección de las obtenciones vegetales y a las especies vegetales provenientes de la
biotecnología, de los que Paraguay sea miembro o Estado parte”(Para cumplir con sus
funciones de control, SENAVE otorga o cancela los registros de importación de
empresas dedicadas a la producción o importación de agroquímicos; registra y habilita
la inscripción de semillas; certifica la calidad y sanidad de productos y subproductos
vegetales en estado natural, orgánicos y convencionales, y semillas. Registra, habilita y
fiscaliza a personas físicas o jurídicas, públicas o privadas, encargadas de certificar
productos vegetales orgánicos. Además, registra, fiscaliza y audita los laboratorios
acreditados, depósitos y los medios de transporte de plaguicidas en el país.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 18

Los objetivos del SENAVE son (Artículo 5º, Ley 2459/04): (Sector semillero,
2015, p. 46).

• Contribuir al desarrollo agrícola del país mediante la protección, el

mantenimiento e incremento de la condición fitosanitaria y la calidad de productos de
origen vegetal.

• Controlar los insumos de uso agrícola sujetos a regulación, conforme a normas

legales y reglamentarias.

Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA). El IPTA es una

dependencia autárquica constituida por Ley 3788/2010 con el objetivo general de
“Generar y transferir conocimientos y tecnologías en el sector agrícola, ganadero,
forestal y agroindustrial; ejecutando las políticas y programas.

Tiene como objetivo específico “El desarrollo de programas de investigación y

de servicios tecnológicos que permitan elevar la productividad de los productos de
origen agropecuario y forestal, a fin de potenciar su competitividad para el mercado
interno y de exportación” (Sector semillero, 2015, p. 48). El instituto fue creado a partir
de la fusión de tres dependencias del Ministerio de Agricultura y Ganadería vinculadas
a las investigaciones agrícolas y ganaderas:

• Dirección de Investigación Agrícola (DIA).

• Dirección de Investigación y Producción Animal (DIPA).

• Unidad de Investigación Forestal del Servicio Forestal Nacional (UIF).

La entidad cuenta con una sede central en San Lorenzo y 13 unidades

experimentales, ubicadas en diferentes lugares del país, mediante las cuales ejecuta sus
programas de investigación. Las áreas atendidas incluyen la investigación agrícola,
pecuaria, agricultura familiar, forestal y recursos naturales, agroindustrial, y
transferencia de tecnologías.

Los programas de investigación del IPTA se encuentran organizados por rubros,

entre los cuales se pueden identificar los siguientes: algodón, arroz, caña de azúcar,
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 19

cultivos alternativos, horticultura, fruticultura, maíz, sorgo, girasol, soja, trigo, pasturas.
Las investigaciones también se dividen por áreas temáticas como recursos naturales,
genéticos y biotecnología.

Los programas de investigación son asignados a los centros experimentales de

la institución, y los rubros seleccionados dependen de las características agrológicas y
la vocación productiva de los productores de las zonas donde se encuentran dichos
centros.

Tabla1. Dimensiones e indicadores de variables

Definición Dimensiones Indicadores

conceptual
Demanda y oferta Demanda atendida
Demanda Insatisfecha
Oferta actual
Precio

Factibilidad. Se Comercialización

refiere a la Requerimientos técnicos Obras físicas

posibilidad de Equipamientos
llevar a cabo el Organización de la
proyecto. empresa
Infraestructura
Inversión Inversión inicial
Financiamiento
Presupuesto
Estados contables

Rentabilidad económica Valor actual neto

Tasa interna de retorno
Periodo de recuperación
de capital
Relación beneficio-costo
Punto de equilibrio
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 20

Marco metodológico

Tipo de investigación

Este trabajo de investigación pertenece tipo cuantitativo, a través del cual se

pretende comprobar la factibilidad y la rentabilidad de la creación de una empresa
dedicada a la comercialización de Chía Orgánica, teniendo en cuenta los resultados que
arrojaron las encuestas realizadas.

“El enfoque cuantitativo usa recolección de datos para probar hipótesis con
base en la mediación numérica y el análisis estadístico para establecer patrones de
comportamiento” (Hernández Sampieri y otros, 2003, p. 6).

Diseño de investigación

El diseño constituye la estructura de cualquier trabajo científico. Brinda

dirección y sistematiza la investigación.

Esta investigación se circunscribe dentro de la investigación no experimental,

porque no se alteran las variables que forman parte del estudio.

Nivel de conocimiento esperado

La investigación es de nivel descriptivo, con el cual se pretende analizar, medir,

describir y comprender las características del proyecto de inversión. “La investigación
descriptiva comprende la descripción, registro, análisis e interpretación de la naturaleza
actual, y la composición o procesos de los fenómenos a ser realizados” (Tamayo, 2004,
p. 46).

Población, muestra y muestreo

Población. Es el conjunto de personas u objetos de los que se desea conocer

algo en una investigación. "El universo o población puede estar constituido por
personas, animales, registros médicos, los nacimientos, las muestras de laboratorio, los
accidentes viales entre otros". (Pineda, et al., 1994, p. 108) En nuestro campo pueden
ser artículos de prensa, editoriales, películas, videos, novelas, series de televisión,
programas radiales y por supuesto personas.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 21

Muestra. Es un subconjunto o parte del universo o población en que se llevará a

cabo la investigación. Hay procedimientos para obtener la cantidad de los componentes
de la muestra como fórmulas, lógica y otros. La muestra es una parte representativa de
la población.

Muestreo. Es el método utilizado para seleccionar a los componentes de la

muestra del total de la población. "Consiste en un conjunto de reglas, procedimientos y
criterios mediante los cuales se selecciona un conjunto de elementos de una población
que representan lo que sucede en toda esa población" (Mata, et al., 1997, p. 19)

Población y muestra de clientes potenciales. La población está constituida por

las empresas principales compradoras de semillas de Chía, ubicadas en Estados Unidos
y Alemania. Según archivos del Ministerio de Relaciones Exteriores, se encontró 50
empresas. Se toma como muestra a 10 empresas, debido a limitaciones para la
aplicación de la entrevista por correo. Se utiliza el muestreo no probabilístico por
conveniencia, es decir, se toma como muestra a las personas que cumplan con las
características mencionadas y que estén disponibles para responder.

Población y muestra de Competidores. En el departamento de Caaguazú

existen total 2 competidores directos que se dedican a la exportación de semillas de
chía. No se toma muestra, es decir, se trabaja con la población total.

Población y muestra de Proveedores. La adquisición de la semilla de Chía

será de 3 productores del departamento de San Pedro, con quienes se trabaja.

Técnicas e instrumentos de recolección de datos

La técnica que se utiliza para la recolección de datos de los posibles clientes, es

la entrevista por correo electrónico, con el instrumento del cuestionario.

Para recabar datos de la competencia se utiliza la observación directa, teniendo

como instrumento principal un guía de observación, de modo a tener un conocimiento
detallado, conocer qué servicios ofrecen, la calidad, el tipo de atención a sus clientes,
ver si emplean la tecnología, los precios que manejan.

En relación a los proveedores, se emplea la entrevista y contactos vía redes

sociales.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 22

Descripción del procedimiento de análisis de datos

Una vez recabado los datos de la encuesta, se procede al análisis de la misma,

mediante la estadística descriptiva, para así poder tener un panorama del mercado. Los
resultados obtenidos se presentan en gráficos estadísticos, luego se analizan e
interpretan de acuerdo a los indicadores puestos en la operacionalización de la variable
y dimensiones.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 23

Marco Analítico

Estudio de mercado

Producto. El producto a ser envasado y exportado es la chía.

Composición química. Las semillas de Chía destacan por su riqueza en

componentes nutricionales como los ácidos grasos poliinsaturados, proteínas, fibra y
vitaminas del grupo B.

Los aceites de la semilla constituyen el 32%-39% del total, donde el 60% de

éstos es el ácido α- linolénico (omega-3, precursor de los ácidos grasos DHA ácido
docosahexanoico y EPA o ácido ecoisapentanoico) y el 20% es ácido α-linoleico
(omega-6). Se debe tener en cuenta, que, al ser una fuente de origen vegetal, no
contiene colesterol, mientras que otras fuentes de AGE como el pescado, presentan
colesterol y ácidos grasos saturados.

Las semillas contienen cerca de un 20% de proteínas, mientras que otros

cereales como el trigo (14%), maíz (14%), arroz (8,5%), avena (15,3%) y cebada
(9,2%) las contienen en menos proporción. Son de muy fácil digestión y de rápida
absorción, con lo que llegan rápido para nutrir a células y tejidos. Entre los
aminoácidos esenciales que contiene, destaca la lisina, aminoácido limitante en los
otros cereales.

Los hidratos de carbono engloban entre el 35% y 40% de su peso final. Dentro
de éstos, no se encuentran azúcares (0% de monosacáridos y disacáridos), y casi el 90%
es fibra y el resto fécula. La mayoría de la fibra es soluble y de alto peso molecular
(mucílagos), con una extraordinaria capacidad de retención de agua. En materia de
vitaminas, minerales y oligoelementos, la Chía posee gran riqueza en calcio, hierro,
magnesio, potasio, zinc, manganeso, fósforo, cobre y boro. Es pobre en sodio. Destaca
la presencia de vitamina C, vitamina A, vitaminas del grupo B y sobretodo ácido fólico.

Otros nutrientes a destacar son la gran variedad de compuestos con potente

actividad antioxidante, principalmente flavonoides. Por este motivo sus productos
derivados, como el aceite o harina, no necesiten usar antioxidantes adicionales para su
conservación. Según estudios y analíticas realizadas, los antioxidantes más destacados
en las semillas de Chía son: la quercetina, la mircetina, el kaempferol, los glicósidos
 Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 24

flavonoides; y en menos concentración el ácido cafeico y el ácido clorogénico. Estas

sustancias ayudan a mantener más estable la composición lipídica de la semilla y que su
aceite no se enrancie a lo largo del tiempo, mientras que en los ácidos esenciales
extraídos de los animales y algas, como el ácido docosahexanoico (DHA) y el ácido
eicosapentanoico (EPA), al no contenerlos se peroxidan más fácilmente. Por dicho
motivo necesitan la adición de antioxidantes, como la vitamina E, para su conservación
y estabilización. Sin embargo, con o sin adición de antioxidantes y/o conservantes, son
ácidos grasos DHA y EPA se oxidan de forma más fácil y rápida que los ácidos α-
linoleico, α linolénico y araquidónico.

Propiedades de la chía. La chia posee las siguientes propiedades.

 No posee glúten en su composición química por lo que es ideal para la alimentación de

personas celiacas
 Nutricionalmente es una fuente de Omega 3 y posee un balance entre sus ácidos
linoleicos (Omega 3 y Omega 6)
 Contienen calcio, hierro, fosforo, vitamina A, potasio, magnesio, niacina y zinc
 Contiene fibras solubles, antioxidantes naturales
 Utilizado para la pérdida de peso y obesidad
 Antiagregante plaquetario
 Antiinflamatorio
 Laxante
 Hipotensor
 Ayuda a controlar los niveles de colesterol
 Reduce los niveles de los triglicéridos
 En diabetes usado como hipoglucemiante
 Refuerza el sistema inmunológico
 Tónico cardíaco y nervioso, previene enfermedades psiquiátricas (depresión,
Alzheimer, déficit de atención, esquizofrenia, autismo, estrés)
 Problemas gastrointestinales
 Ayuda en afecciones cardiovasculares, pulmonares y arteriosclerosis
 Ayuda a tratar la anemia
 Gestación y lactancia, ayuda al desarrollo visual y neurológico del feto
 Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 25

 Disminuye la dermatitis

Aspectos generales de la situación de la economía. Se refiere a todos los

aspectos relacionados con la economía de un país y que podrían incidir en el desarrollo
del proyecto.

Inflación. La inflación es el aumento generalizado y sostenido de los precios de

bienes y servicios en un país. Para medir el crecimiento de la inflación se utilizan
índices, que reflejan el crecimiento porcentual de una canasta de bienes ponderada. El
índice de medición de la inflación es el Índice de Precios al Consumidor (IPC). Este
índice mide el porcentaje de incremento en los precios de una canasta básica de
productos y servicios que adquiere un consumidor típico en el país.

Tabla 2. Índice de inflación

AÑOS PORCENTAJE
2013 3,7
2014 4,2
2015 3,1
2016 3,9
2017 4,5
Suma 19,4
Promedio 3,9

Fuente: Banco Central del Paraguay. Informe Económico, marzo de 2018

En la tabla de arriba se muestran las tasas de inflación porcentuales desde el año

2013 hasta el 2017. Se establece un promedio de 5 años, obteniendo un valor de 4,0%,
dato que se utilizará para proyectar los ingresos y egresos.

Salario Mínimo. Corresponde al monto monetario mínimo percibido por el

obrero de una entidad.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 26

Tabla 3. Evolución del salario Mínimo Legal desde el 2014 al 2018

Variación
Año Salario Porcentual
2014 1.824.055 0
2015 1.824.055 0
2016 1.824.055 0
2017 2.041.123 11
2018 2.112.562 4
Suma 15
Promedio 3
de aumento
anual

Fuente: Banco Central del Paraguay. Informe Económico, marzo de 2018

Se observa en la tabla 3, un aumento de 10% anual para los años 2014 al 2017,
se incrementó 11% y 4% del 2017 al 2018. En total en los 5 años ha aumentado el
salario en 15 %, cuyo promedio anual corresponde a 3%.

Tipo de cambio. El tipo de cambio o tasa de cambio es la relación entre el valor

de una divisa y otra, es decir, nos indica cuantas monedas de una divisa se necesitan
para obtener una unidad de otra.

Tabla 4. Variación mensual del tipo de cambio Agosto de 2016 a julio de 2018

Fecha Último Apertura Máximo Mínimo % var.

Jul 2018 5.676,90 5.691,40 5.691,40 5.676,90 -0,28%
Jun 2018 5.693,00 5.748,00 5.753,34 5.624,00 -0,65%
May 2018 5.730,00 5.544,00 5.758,00 5.512,00 3,33%
Abr 2018 5.545,50 5.556,13 5.580,50 5.496,50 -0,53%
Mar 2018 5.575,00 5.577,10 5.586,00 5.464,90 0,22%
Feb 2018 5.562,50 5.615,46 5.624,50 5.527,15 -0,80%
Ene 2018 5.607,50 5.598,45 5.644,43 5.557,50 0,35%
Dic 2017 5.588,00 5.660,00 5.682,19 5.574,38 -1,35%
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 27

Fecha Último Apertura Máximo Mínimo % var.

Nov 2017 5.664,50 5.644,32 5.686,55 5.609,67 0,53%
Oct 2017 5.634,50 5.665,50 5.665,50 5.568,56 -0,55%
Sep 2017 5.665,50 5.675,94 5.701,26 5.619,59 0,22%
Ago 2017 5.653,00 5.555,80 5.679,53 5.524,00 1,76%
Jul 2017 5.555,30 5.572,61 5.573,05 5.489,85 -0,41%
Jun 2017 5.578,00 5.612,00 5.620,96 5.536,93 -0,75%
May 2017 5.620,00 5.601,04 5.673,50 5.538,89 0,92%
Abr 2017 5.569,00 5.726,50 5.752,22 5.451,00 -1,39%
Mar 2017 5.647,50 5.550,26 5.765,30 5.370,10 3,34%
Feb 2017 5.464,99 5.802,16 5.818,03 5.457,96 -5,90%
Ene 2017 5.807,50 5.759,23 5.838,50 5.676,51 -0,68%
Dic 2016 5.847,50 5.829,50 5.926,45 5.696,55 -0,03%
Nov 2016 5.849,50 5.707,50 5.855,22 5.670,00 2,12%
Oct 2016 5.728,00 5.556,00 5.738,30 5.480,00 2,79%
Sep 2016 5.572,50 5.503,48 5.597,89 5.430,00 1,11%
Ago 2016 5.511,50 5.580,00 5.593,11 5.449,98 -0,54%

Fuente: Cambios Chaco S.A.

Tasa activa y pasiva. La Tasa de Interés Pasiva es el tipo de interés que los
bancos pagan por los préstamos que obtienen en el mercado, que puede ser
representado por depósitos a la vista, depósitos a plazo, bonos, créditos de otras
entidades de crédito u otros productos de similares características. Se conoce como
pasiva porque se centra en las cuentas del pasivo de los bancos.

Es la tasa de interés que reciben los intermediarios financieros de los

demandantes por los préstamos otorgados. Es decir, la que te cobra el banco por el
dinero que te presta.

Tabla 5. Tasas de interés activas bancarias en moneda nacional de Abril 2017 a abril 2018
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 28

may- jun- ago- sep- oct- nov- dic- ene- feb- mar- abr-
abr-17 17 17 jul-17 17 17 17 17 17 18 18 18 18
- Préstamos
Comerciales 15,07 14,96 14,32 13,59 12,32 13,49 14,11 14,31 12,53 13,10 12,54 12,23 14,35
- Préstamos de
Desarrollo 11,13 11,06 11,09 11,02 10,27 9,94 10,58 10,15 9,94 9,56 10,20 10,61 9,71
- Personales de
Consumo 30,45 30,38 30,36 30,55 30,14 29,94 29,40 28,92 27,47 29,21 29,60 28,68 29,09
- Personales para la
Vivienda 13,37 12,49 12,91 13,43 11,79 12,79 11,62 12,46 12,27 12,31 12,50 12,21 12,84
- Otros 1/ s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m
PROMEDIO
PONDERADO 17,29 17,16 16,98 16,59 15,50 16,17 16,44 16,66 15,27 16,10 15,83 15,47 16,50
- Sobregiros 34,75 34,56 34,75 34,38 33,91 34,56 34,34 36,21 32,14 31,36 30,91 31,70 29,95
- Tarjetas de
16,60 16,28 15,47 15,61 15,24 14,91 13,96 13,79 13,45 13,26 13,38 13,29 13,45
Crédito
PROMEDIO
PONDERADO 2/ 17,50 17,37 17,11 16,76 15,76 16,36 16,54 16,79 15,36 16,11 15,93 15,58 16,51

Fuente: Banco Central del Py

Tabla 6. Tasas de interés, pasiva bancaria en moneda nacional de Abril 2017 a abril 2018

may- jun- jul- ago- sep- oct- nov- dic- ene- feb- mar- mar-
abr-17 17 17 17 17 17 17 17 17 18 18 18 18
- Depósitos a la Vista 0,94 1,03 0,97 0,93 0,98 0,93 0,93 0,90 1,04 0,90 1,02 0,97 0,97
- Depósitos a Plazo 7,15 6,52 6,45 6,57 6,41 6,40 5,61 6,94 6,72 7,36 6,14 6,01 6,30
- Títulos Valores
Emitidos s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m
-CDA 8,40 8,57 8,24 8,11 7,62 7,54 7,41 7,58 7,81 7,75 7,94 7,86 7,82
- Otros s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m s/m
PROMEDIO
PONDERADO 5,08 5,15 5,00 4,93 4,54 4,50 4,35 4,27 4,35 4,28 4,40 4,30 4,27
Spread de Tasas
Bancarias MN 12,42 12,22 12,11 11,83 11,22 11,86 12,20 12,51 11,01 11,83 11,53 11,28 12,23
Spread de Tasas
MN sin TC y
sobregiros 12,21 12,01 11,98 11,65 10,96 11,67 12,09 12,39 10,91 11,82 11,43 11,17 12,23

Fuente: Banco Central del Py.

Resultados de la entrevista por correo a los clientes potenciales.

En las figuras que se presentan a continuación se muestra los resultados de la entrevista.

Figura 1. Compra de granos de Chía

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 29

En cuanto a la compra de granos de chía, el mayor porcentaje dice que si

compra, y una pequeña minoría dice que no compra.

Figura 2. País donde compra con más frecuencia granos de chía

Los resultados arrojan, que la mayoría de los encuestados compran granos de

chía del Brasil, otro importante porcentaje compra de Argentina y la minoría compra de
Paraguay.

Figura 3. Satisfacción con su proveedor actual

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 30

El mayor porcentaje de los encuestados dicen no estar satisfecho con su

proveedor actual.

Figura 4. Dificultades con respecto al servicio de su proveedor

Según el mayor porcentaje de los encuestados, no están de acuerdo con su

proveedor por la deficiencia del servicio lento, seguido de la poca calidad, precio
elevado, y déficit en la atención al cliente.

Figura 5. Desearía adquirir granos de chía orgánica de un nuevo proveedor que

comercialice en paquetes de 1 kg
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 31

Todos los encuestados compraría granos de chía orgánica de otro proveedor.

Figura 6. Cantidad de paquetes de 1Kg que comprarías al mes.

El mayor porcentaje compraría 300 a 500 paquetes al mes, seguido de

porcentajes iguales que pagaría 100 a 300 paquetes y más de 500 paquetes.

Figura 7. Tipos de envase que prefieren

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 32

Según la encuesta, la mayoría prefiere bolsas de polietileno, en porcentajes

iguales prefieren tarros plásticos o cajas de cartón.

Figura 8. Pago en dólares por un paquete de 1 Kg de granos de chía exportada desde

Paraguay.

El mayor porcentaje pagaría entre 3$ a 4$ por un paquete de 1 Kg, seguido de

un porcentaje que pagaría entre 1$ a 2$, y el mismo porcentaje pagaría más de 4$.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 33

Figura 9. Medio de comunicación preferido por el cual le gustaría recibir información

de granos de chía.

El mayor porcentaje de los encuestados optaron por internet y televisión como

medio de comunicación preferido, seguido de otro porcentaje que optó por la radio.

Figura 10. Medios de transporte que prefiere para el traslado de los paquetes de chía

El mayor porcentaje optó por la vía fluvial, el segundo mayor porcentaje por el
aéreo.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 34

Figura 11. Forma de pago preferido

El mayor porcentaje de los encuestados prefiere tarjeta de crédito y los otros

encuestados optaron en igual porcentaje por el pago al contado y tarjeta de débito.

Figura 12. Modo de trasporte preferido

La mitad de los encuestados prefiere el trasporte CIF, seguido de otro porcentaje

importante que prefiere el CFR.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 35

Resultados de la entrevista a proveedores. Las respuestas emitidas por los tres

proveedores se resumen a continuación.

1- ¿Comercializa actualmente semillas de chía?

Todos los proveedores respondieron afirmativamente.

2-¿Qué cantidad comercializa mensualmente de semillas de chía?

Aproximadamente comercializan 50.000 kg por mes

3-¿Qué sistema de comercialización utiliza?

La mayoría dijo que son mayoristas.

4-¿En qué tipo de envase comercializa las semillas de Chía, para su conservación?

El envase más usado son bolsas de polipropileno.

5-¿A Qué precio comercializa por kilogramo?

Comercializa en un intervalo de precio de 8000 a 9000 Gs por kilogramo.

6-¿Posee relación comercial con alguna empresa de Coronel Oviedo?

La mayoría posee relación comercial con empresas ovetenses

7-¿Qué tipo de medio de comunicación utiliza para dar conocer sus productos?

Todos afirman que internet es una poderosa herramienta para llegar a muchos
clientes, por eso la usan.

8-¿Tiene alguna certificación sus productos agrícolas?

Nuestros productos no poseen certificación.

Demanda Insatisfecha. Se obtiene multiplicando la población de referencia 10

empresas por el porcentaje de clientes insatisfechos constituidos por el 80%, que da
como resultado, 8 empresas.

Mercado Meta. Es un conjunto de compradores que tienen necesidades y/o

características comunes a los que la empresa u organización. Este proyecto pretende
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 36

abarcar el 60% de dicha demanda, es decir 8 x 60 %, que asciende a 5 clientes

mensuales.

Oferta. Se aplica la observación a la competencia, es decir se realiza visita a las

empresas y se registra el cumplimiento de los indicadores que se muestran en la
siguiente tabla.

Tabla 7. Resultado de la observación al competidor 1

Datos generales

Nombre del Negocio:

Fecha:

Ubicación:

No de Observaciones: 4

Datos específicos de observación

Características del producto a observar Resultados

Dimensión del local Es amplio

5000 a 7000 Gs por Kilogramo

Precio de productos

Atención al cliente Buena a tención

Calidad de las semillas de Chía Semillas de buena calidad

Medios de Promoción Utilizan redes sociales, programas radiales

Horario de atención De 8 de la mañana a 17 horas

Envases del producto Una de las empresas utiliza polietileno y la

otra utiliza papel.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 37

Formas de pago Transferencia bancaria, tarjetas de crédito,

tarjetas débito.

Disponibilidad de vehículo para Poseen trasporte propio

distribución

Tabla 8. Resultado de la observación al competidor 2

Datos generales

Nombre del Negocio:

Fecha:

Ubicación:

No de Observaciones: 4

Datos específicos de observación

Características del producto a observar Resultados

Dimensión del local Amplio local

5000 a 8000 Gs por Kilogramo

Precio de productos

Atención al cliente Buena a tención

Calidad de las semillas de Chía Semillas de buena calidad

Medios de Promoción Utilizan redes sociales, programas radiales

Horario de atención De 8 de la mañana a 5 de la tarde.

Envases del producto Utiliza polietileno

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 38

Formas de pago Tarjetas de crédito, tarjetas débito.

Disponibilidad de vehículo para Poseen trasporte propio

distribución

Precio. Para el cálculo del precio se emplea la siguiente fórmula:

Precio de Venta = Precio de compra

(1-% de utilidad)

El porcentaje de utilidad es del 30% sobre el precio de compra.

Tabla 9. Calculo de precio de venta

Precio de compra
Nº Opciones por kilogramo Precio de venta
1 Chía en sacos de 1kg 8000 G 16500 G

El precio de compra se tuvo conforme la cotización de proveedores.

Comercialización. El sistema de comercialización a ser empleado es canal

directo desde el proveedor al consumidor final.

Promoción. Se realizará publicidad a través de:

a) Hojas volantes, que lleguen al mayor número de clientes potenciales.

b) La radio, realizando anuncios en programas radiales.

c) Redes sociales.

d) Marketing telefónico.

Posibilidades de éxito del proyecto. Teniendo en cuenta los resultados de la

encuesta, se pudo detectar una demanda insatisfecha y la observación arrojó la
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 39

existencia de dos competidores. Todo ello hace suponer que el negocio tendrá mercado
para la exportación.

Oportunidades. Las oportunidades que el negocio pretende aprovechar son.

Incremento del consumo de chia a nivel mundial.

Alianzas con proveedores.

Difusión de bondades del consumo de chia para la salud.

Amenazas. Las amenazas que debe hacer frente la futura empresa son.

Ingreso de nuevos competidores.

Incremento de precio de flete.

Inestabilidad macroeconómica.

Estudio técnico

Macrolocalización de la empresa. La empresa exportadora estará ubicada en la

Región Oriental, Departamento Caaguazú, Municipio de la ciudad de Coronel Oviedo.

Figura 13. Mapa del Paraguay

Fuente: [Link]

Figura 14. Mapa del departamento de Caaguazú

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 40

Fuente: [Link]

Microlocalización. El local del negocio estará ubicado en la compañía Santa

Maria distrito de Coronel Oviedo Ruta 7 Dr. José Gaspar Rodríguez de Francia km 137.

Los factores tenidos en cuenta para la localización de la empresa fueron:

- Situado en la zona rural alejado de la ciudad.

- Escaso ruido.

- Disponibilidad de energía eléctrica.

Obras físicas. Este proyecto de empresa alquilará un depósito, compuesto por

cinco habitaciones: oficina, zona de producción, zona de materia prima, zona de
producto terminado y sala del departamento de calidad. Las dimensiones de terreno
son: 50m de ancho por 50m de largo, con amplio estacionamiento.

Tabla 10. Disposición de los sectores de la empresa

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 41

Zona Materia Prima: con dimensiones de Zona producción, con dimensiones de 10

20 m x 20m. Este sector recepcionará las mx10m. En esta sección se envasará el
semillas de chía, así como almacenará producto
dichos granos.

Sala de Producto terminado, con Oficina, con dimensiones de 10mx10m.

dimensiones de 10mx10m. Esta sala
En esta sala se realizará trabajos
contendrá los paquetes del producto.
administrativos.

Área de calidad

Equipamiento necesario. Los equipamientos necesarios para el negocio son los

siguientes:

Tabla 11. Listado de equipamientos

Nº Detalles
Ca
nti
1 Muebles y Útiles
Escritorio de fórmica 1,50 m (ancho), 0,6 m (altura) 2
Silla Ejecutiva giratoria 360º con brazos KB-0 Gris, tapizado de 74 cm
2
de ancho con 69 cm de fondo, Estructura tubular en color titanium.
Silla de Visita sin Brazos Genova, color Negro 4
Silla secretarial sin brazos, aro cromado, Regia 1001, color rojo 4
Juego de sofá, Marca abba de 3 cuerpos 1
Gavetas metálicas con 5 compartimientos de 2mx 3m 1
2 Equipos Informáticos
Software administrativo-contable 1
Calculadora, marca Casio modelo fx-82 2
Computadora de mesa marca ACCER, Memoria 2GB,50Hz 1
Notebook Marca HP, modelo Pro Book 4530s, Procesador core i4 1
Teléfono celular marca Samsung, modelo S6 1
Pago de diseño de página web y dominio 1
3 Maquinarias y equipos
Envasadora de granos marca [Link] sistema de sellalo
1
polietileno
Mesa de gravedad – Densimetría, que separa los productos por su
1
gravedad razón de peso y por volumen
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 42

Pre-Limpieza y limpieza de granos, con doble aspiración de aire

atreves de un ventilador centrífugo, construcción total en hierro, 1
zaranda de fácil acceso para la limpieza y cambio.
Una tolva inoxidable de 2000 kg con detector de metal su función
1
asegurar la calidad de los granos, detecta partículas extrañas
Elevador de Cangilones para el transporte de granos 1
4 Equipos e Instalaciones
Heladera marca cónsul de 1 puerta, 300 litros 1
Bebedero Eléctrico, Agua Fría 15º C. Agua Caliente 85º C.
1
Dimensiones 254 x 295 x 375 (mm).
Cafetera eléctrica de 2 litros, 450 W, con filtro marca Speed.
1
Dimensiones: Ancho: 16 cm x alto: 21 cm x largo: 17 cm
Extintor de polvo TP-10KG-CA de la marca Chaco 2

Volumen de comercialización. La empresa trabajará 8 horas diarias de lunes a

viernes, envasando 3500 kg de semillas de chía por día, según el pedido del cliente se
aumentará la oferta.

Organización de la Empresa. Corresponde a como se organizará la empresa.

Misión. Somos una empresa dedicada a comercializar semillas de Chía al

exterior, contando con el soporte logístico necesario para el traslado seguro del
producto al distribuidor, además de ofrecer granos manipulados higiénicamente.

Visión. Seremos una empresa líder en el sector la exportación de semillas de

Chía, adaptándonos a las necesidades reales de cada comprador.

Valores. La empresa tendrá en cuenta los siguientes valores.

Honestidad.

Responsabilidad Social.

Trabajo en equipo.

Organigrama. Está compuesto por 6 funcionario permanentes y un asesor.

Figura 15. Organigrama de la empresa

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 43

Manual de Funciones. Se describen las funciones de los funcionarios de la

empresa proyectada.
Tabla 12. Funciones del gerente propietario

Nombre del cargo: Gerente Propietario

Área: Gerencia
Objetivos del cargo: Orientar, coordinar, dirigir y
evaluar los resultados de la actividad realizada en la
empresa.
Funciones: Frecuencia
1. Evaluación de resultados de la empresa. Mensualmente
2. Elaborar presupuestos anuales. Diariamente
[Link] las actividades relacionadas con la Semanalmente
capacitación de funcionarios
4. Garantizar que la oficina disponga de los elementos Diariamente
y suministros necesarios.
5. Realizar pago de los servicios públicos, seguros y Diariamente
demás servicios necesarios para el correcto
funcionamiento de la empresa.
6. Coordinar todas las tareas a ser ejecutadas en la Diariamente
empresa.
7. Velar por el uso adecuado de equipos de la empresa Diariamente
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 44

Tabla 13. Funciones de la secretaria ejecutiva

Nombre del cargo: Secretaria ejecutiva

Área: Gerencial

Naturaleza del cargo: Realizar las funciones administrativas de acompañamiento al

gerente propietario

Funciones Frecuencia

1. Realizar y recibir llamadas telefónicas. Diariamente

2. Informar a los distintos sectores de la empresa Cuando sea necesario

3. Definir los lineamientos generales para el correcto Cuando sea necesario

funcionamiento del sistema del personal

4. Hacer una evaluación periódica de los proveedores Cuando sea necesario

para verificar el cumplimiento y servicios de éstos.

5. Participar en reuniones con el gerente y redactar notas. Cuando sea necesario

6. Implementar planes de acción, iniciativas y medidas Cuando sea necesario

correctivas relacionados con su ámbito de acción.

Tabla 14. Funciones de operario

Nombre del cargo: Operario

Área: Gerencial

Naturaleza del cargo: Realizar las operaciones de envasado de semillas de Chia

Funciones Frecuencia
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 45

1. Planificar el envasado de la semilla de chía Diariamente

2. Realizar el proceso de envasado Diariamente

[Link] el proceso de envasado Diariamente

4. Realizar mantenimiento de maquina envasadora Cuando se requiera

5. Realizar limpieza del local Diariamente

Tabla 15. Funciones de representante comercial

Nombre del cargo: Representante Comercial

Área: Gerencial

Naturaleza del cargo: Realizar las operaciones de venta de semillas de Chia

Funciones Frecuencia

1. Realizar prospecciones de clientes Semanalmente

2. Establecer contacto previo con el cliente Cuando se requiera

3. Preparar las rutas, preparar las visitas. Cuando se requiera

4. Visitar cliente y concretar la venta Cuando se requiera

5. Atender reclamos pos venta Cuando se requiera

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 46

Tabla 16. Funciones de analista de calidad

Nombre del cargo: Operario

Área: Gerencial

Naturaleza del cargo: Realizar las operaciones control de calidad de semillas de Chía

Funciones Frecuencia

1. Asesorar al equipo comercial en los lineamientos de Diariamente

calidad relacionados a las semillas que se comercializa.

2. Gestionar la certificación y control de lotes de semillas Cuando se requiera

comercializadas por la Compañía en los organismos de
control.

3. Coordinar el abastecimiento oportuno de materiales y Diariamente

equipos de laboratorio, así como el control del uso de
equipo

4. Manejo y direccionamiento de reclamos y Cuando se requiera

devoluciones.

5. Elaboración de reportes e información de calidad. Cuando se requiera

6. Generar certificado de análisis. Cuando se requiera

Aspectos legales. En este apartado se detalla todo lo relacionado con normas y

reglamentaciones a la cual debe ceñirse la empresa proyectada.

Tipo de empresa. El proyecto utilizará la figura legal de empresa unipersonal,

que según las normas vigentes constituyen unidades productivas pertenecientes a una
persona física en la que se utilice en forma conjunta capital y trabajo, en cualquier
proporción con el objeto de obtener un resultado económico, con excepción de los
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 47

servicios de carácter personal. Constituye la forma más sencilla de legalización y la de

menor costo para su apertura. En este tipo de empresa, en caso de quiebre del negocio,
el dueño responde con todos los bienes de la empresa y con sus bienes personales.

Para abrir una Empresa Unipersonal, se deberá cumplir con la inscripción de la

misma en la Subsecretaría de Estado de Tributación del Ministerio de Hacienda para
obtener el Registro Único de Contribuyentes (RUC) (a través del formulario 600,
llenados en forma correcta y sin enmienda) y, posteriormente, obtener la Matrícula de
Comerciante en el Registro Público de Comercio. En caso que la empresa se encuentre
gravada por el IVA e Impuesto a la Renta, adicionalmente deberá hacer rubricar sus
libros contables en el Registro Público de Comercio.

También deberá comunicar a la Municipalidad la apertura del local y así obtener

la Patente Comercial que le habilita para ejercer el acto de comercio.

Impuestos. Los impuestos que debe pagar la empresa son los siguientes.

Impuesto al Valor Agregado (IVA). El IVA es un impuesto que grava cada una
de las fases de la comercialización del bien hasta que llegue al consumidor final, pero
no grava el importe total de cada venta en forma independiente sino como su nombre lo
indica, exclusivamente sobre el valor añadido en cada etapa por cada agente
económico.

Se liquida mensualmente y se determina por la diferencia entre el débito fiscal y

crédito fiscal. La liquidación se realiza a través de la Declaración Jurada Formulario Nº
120. El pago se realiza a través de la Boleta de Pago, siempre y cuando exista impuesto
a pagar.

Hecho Generador. Crease un impuesto que se denominara impuesto al valor

agregado. El mismo posee tres hechos imponibles como ser:

 La enajenación de bienes.

 Beneficios sociales.

 La prestación de servicios, excluidos los de carácter personal que se

presten en relación de dependencia.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 48

 La importación de bienes.

Tasa. La tasa quedará establecida en el 10%.

Contribuyentes. Son contribuyentes del IVA.

Las personas físicas.

Las unipersonales, personas jurídicas y otros entes.

El débito fiscal es el IVA que contienen los comprobantes de ventas, que se

emiten cuando se vende un bien o cuando se presta un servicio. El Crédito fiscal es el
IVA que contienen los comprobantes de compras por los servicios relacionados a la
actividad gravada por el IVA. Ambas deben de estar bien confeccionadas, sin enmienda
ni borrones y colocar todos los datos tanto del comprador y el vendedor.

La presentación de la misma se realiza en el formulario 120, versión 3,

discriminando debidamente los débitos y los créditos.

IRACIS. Impuesto a la Renta de las Actividades Comerciales, Industriales y de

Servicios. Es el impuesto que se paga al realizar actividades comerciales, industriales y
de servicios, donde el ingreso por venta anual sea mayor a 100.000.000 G

El impuesto se liquida anualmente una vez concluida el ejercicio fiscal con

cierre al 31 de diciembre de cada año y la presentación de la declaración jurada se
realiza en el mes de abril del año siguiente, conforme al vencimiento del RUC
establecido en el calendario perpetuo, se utiliza el formulario 101 para la misma.

El proyecto se encuentra alcanzado por este impuesto es la que afectará a la

empresa al igual que la del IVA.

La Renta Neta Real se obtiene de la diferencia entre el total de las ventas del
año excluido el IVA y el total de compras del año también excluido el IVA. La Renta
Neta Presunta se obtiene aplicando el 30% al total de ventas del año excluido el IVA.
La tasa del 10% que corresponde al impuesto anual se aplica sobre la renta calculada
que resulte menor.

Contribuyentes. Son contribuyentes de este Impuesto:

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 49

a) Las empresas unipersonales. Debe entenderse por empresa unipersonal a

toda unidad productiva perteneciente a una persona física, en la que se utilice en forma
conjunta capital y trabajo, en cualquier proporción, con el objeto de obtener un
resultado económico, exceptuando siempre los servicios de carácter personal. A estos
efectos el capital o el trabajo pueden ser propios o ajenos.

b) Fuente Paraguaya. Son contribuyentes de este impuesto las empresas

unipersonales domiciliadas en el país.

Determinación del Impuesto. Tasa aplicable. Este impuesto admite dos métodos
de liquidación y debe utilizarse el que resulte menor.

1) Método de liquidación sobre base real: La RENTA NETA se obtiene de la

diferencia entre el INGRESO TOTAL proveniente de las operaciones comerciales
industriales o de servicios y el EGRESO TOTAL. (RN= IT – ET)

2) Método de liquidación sobre renta neta presunta: se obtiene aplicando el

30% sobre la facturación bruta anual, es decir, no se resta nada.

Nacimiento de la Obligación Tributaria y liquidación. El nacimiento de la

obligación tributaria se configura al cierre del ejercicio fiscal, que coincide con el año
civil. Es decir, va del 1 de enero hasta el 31 de diciembre y se liquida por Declaración
Jurada anual.

Obligaciones sociales. La empresa deberá cumplir así mismo con las

obligaciones laborales establecidas en el Código del Trabajo (Ley 213/93), que regula
el derecho de las vacaciones anuales remuneradas, aguinaldos, bonificación familiar,
salario mínimo, además de los aportes al sistema de salud y jubilación del Paraguay en
el Instituto de Previsión Social (IPS).

Pago de Salario Mínimo. Los artículos del Código Laboral que hablan de este
punto se mencionan a continuación.

Capítulo II. Del salario mínimo. Se detallan los artículos que hablan del mismo.

Art. 249. Salario mínimo es aquel suficiente para satisfacer las necesidades
normales de la vida del trabajador consistentes en: alimentación, habitación, vestuario,
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 50

transporte, previsión, cultura y recreaciones honestas considerándolo como jefe de

familia.

Art. 250. El salario vital, mínimo y móvil será fijado periódicamente con el fin
de mejorar el nivel de vida, tomando en cuenta los siguientes factores:

a) el costo de vida de la familia obrera, según el tiempo y lugar, en sus

elementos fundamentales, de acuerdo con el artículo anterior;

b) el nivel general de salarios en el país o región donde se realice el trabajo;

c) las condiciones económicas de la rama de actividad respectiva;

d) la naturaleza y rendimiento del trabajo;

e) la edad del trabajador, en la medida que influya sobre su productividad; y

f) cualesquiera otras circunstancias que fuesen congruentes a la fijación.

Art. 251. A los efectos del artículo anterior, el territorio de la República se

dividirá en zonas urbanas y rurales, fijándose el salario mínimo de modo general para
cada una de ellas o para una o más industrias o trabajos similares, si así fuere
indispensable, previo estudio minucioso de sus especiales condiciones económicas.

Art. 252. La regulación de los tipos de salarios mínimos se hará a propuesta de

un organismo denominado Consejo Nacional de Salarios Mínimos que funcionará en la
sede de la autoridad administrativa del trabajo y estará presidido por el Director del
Trabajo y la integrarán los siguientes miembros: tres representantes del Estado a
propuesta del Poder Ejecutivo, tres representantes de los empleadores y tres
representantes de los trabajadores, quienes deberán ser designados por sus organismos
pertinentes.

Art. 253. Queda facultado el Consejo Nacional de Salarios Mínimos a:

a) dictar su propio reglamento;

b) recabar de las reparticiones del Estado, la municipalidad, entes autónomos,

empresas públicas o de economía mixta y empresas privadas industriales o comerciales
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 51

de la República, todos los datos, informes o dictámenes, atinentes al desempeño de sus

funciones;

c) concurrir en corporación o por medio de miembros delegados a cualquier

empresa o lugar de trabajo en horas hábiles para las constataciones que estime
oportunas o de rigor; y

d) conceder audiencias públicas para que las partes interesadas puedan exponer
sus puntos de vista, así como disponer otras medidas de investigación que tiendan a
aportar elementos de prueba y demás datos pertinentes.

Art. 254. Sobre la base de las investigaciones realizadas, el Consejo Nacional de

Salarios Mínimos, de acuerdo con lo preceptuado en este capítulo, propondrá la escala
de salarios mínimos, la que será elevada al Poder Ejecutivo.

Art. 255. El salario mínimo fijado de acuerdo con el procedimiento adoptado

por este capítulo quedará en vigencia durante dos años. Este plazo se prorrogará
automáticamente por períodos de igual duración, a no ser que la autoridad
administrativa del trabajo o las partes interesadas soliciten su modificación de acuerdo
con lo preceptuado en el artículo siguiente.

Art. 256. Antes de vencer el plazo establecido para su vigencia, el salario

mínimo será modificado cuando se comprueben cualquiera de los siguientes hechos:

a) profunda alteración de las condiciones de la zona o industrias, motivadas por

factores económico-financieros; y

b) variación del costo de vida, estimada en un 10% (diez por ciento) cuando
menos.

Art. 257. El salario mínimo es debido a todo trabajador mayor de dieciocho

años, por día de trabajo ejecutado dentro de la jornada legal.

Podrán establecerse salarios inferiores a la tasa mínima para aprendices y

personas de deficiente capacidad física o mental, legalmente comprobada.

Art. 258. En los trabajos a destajo, por pieza o tarea y el efectuado a domicilio,
los salarios mínimos se regularán de modo que aseguren al trabajador una
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 52

remuneración equivalente a la que obtendría de su trabajo, sobre la base del salario por
tiempo.

Art. 259. La fijación del salario mínimo modifica automáticamente los contratos
de trabajo en que se haya estipulado un salario inferior.

Será nula de pleno derecho toda cláusula contractual que establezca un salario
inferior al mínimo legal.

El trabajador a quien se le hubiese pagado un salario inferior al mínimo, tendrá

derecho a reclamar del empleador el complemento debido. La autoridad administrativa
del trabajo fijará sumariamente el plazo que no excederá de treinta días para el pago de
la diferencia.

Art. 260. Se dará la más amplia publicidad a los salarios mínimos en periódicos
y mediante la fijación de carteles en lugares visibles de los centros de trabajo.

Pago de Aguinaldo. Se aplican los siguientes artículos.

Art. 243. Queda establecida una remuneración anual complementaria o

aguinaldo, equivalente a la doceava parte de las remuneraciones devengadas durante el
año calendario a favor del trabajador en todo concepto (salario, horas extraordinarias,
comisiones u otras), la que será abonada antes del 31 de diciembre, o en el momento en
que termine la relación laboral si ello ocurre antes de esa época del año.

Art. 244. Cuando un trabajador deje el servicio de un empleador, sea por su

propia voluntad o por haber sido despedido, percibirá además de las indemnizaciones
que le correspondieran, la parte proporcional del aguinaldo devengado hasta el
momento de dejar el servicio.

Art. 245. El aguinaldo es inembargable.

El salario podrá ser embargado dentro de las siguientes limitaciones:

Hasta en un 50% (cincuenta por ciento) para el pago de pensiones alimenticias

en la forma que establece la ley;
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 53

hasta en un 40% (cuarenta por ciento) para pagar la habitación donde vive el
trabajador, o los artículos alimenticios que haya adquirido para su consumo o el de su
esposa o compañera y familiares que vivan y dependan económicamente de él; y hasta
el 25% (veinticinco por ciento) en los demás casos.

En caso de embargos acumulativos, el monto de éstos no podrá sobrepasar en

ningún caso el 50% (cincuenta por ciento) del salario básico percibido por el trabajador.

Art. 246. Son inembargables las herramientas y otros útiles de trabajo de

propiedad del trabajador.

Art. 247. Los créditos a favor de los trabajadores devengados total o

parcialmente en los seis últimos meses o por las indemnizaciones en dinero a que
tengan derecho a la terminación de sus contratos de trabajo, se considerarán
singularmente privilegiados.

En caso de insolvencia, concurso, quiebra, embargo, sucesión u otros similares,

el síndico, administrador judicial, depositario o ejecutor testamentario, una vez
verificados dichos créditos, estará obligado a pagarlos dentro de los treinta días
siguientes al reconocimiento formal que hiciese la autoridad competente de dichos
créditos, o en el momento que haya fondos, si al vencimiento del mencionado plazo no
los hubiese.

Art. 248. A los efectos de lo dispuesto en el artículo anterior, los trabajadores no

necesitarán entrar en concurso, quiebra o sucesión para que se les paguen los créditos a
que tengan derecho. Deducirán su reclamación ante la autoridad del trabajo que
corresponda y en cumplimiento de la resolución que se dicte, se enajenarán
inmediatamente los bienes necesarios para que los créditos de que se trate sean pagados
preferentemente a cualesquiera otros.

Pago de Vacaciones. Corresponde los siguientes artículos.

Art. 218. Todo trabajador tiene derecho a un período de vacaciones remuneradas

después de cada año de trabajo continuo al servicio del mismo empleador, cuya
duración mínima será:

a) para trabajadores de hasta cinco años de antigüedad, doce días corridos;

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 54

b) para trabajadores con más de cinco años y hasta diez años de antigüedad,
dieciocho días corridos; y

c) para trabajadores con más de diez años de antigüedad, treinta días corridos.

Las vacaciones comenzarán en día lunes o el siguiente hábil si aquel fuese

feriado.

El hecho de la continuidad del trabajo se determina de acuerdo con lo que

dispone el artículo 92, inciso c) de este Código.

Será absolutamente nula la cláusula del contrato de trabajo que tienda a

interrumpir la continuidad de los servicios prestados o por prestarse.

Art. 219. En las labores en que el trabajo no se efectúe con regularidad todo el
año, se considerará cumplida la condición de continuidad en el servicio, cuando el
interesado haya trabajado durante un mínimo de ciento ochenta días en el año; y en los
trabajos contratados a destajo, cuando el trabajador haya devengado el importe mínimo
de ciento ochenta salarios, percibirá el importe de las vacaciones proporcionales al
tiempo trabajado.

Art. 220. Para calcular el monto que el trabajador debe recibir con motivo de sus
vacaciones se tendrá en cuenta el salario mínimo legal vigente en la época de goce de
vacaciones, o el salario que entonces recibe el trabajador, si es superior al mínimo legal.
El salario debe abonarse por anticipado a la iniciación de las vacaciones.

Art. 221. Cuando el contrato de trabajo termine sin haberse hecho uso de las
vacaciones ya causadas, este derecho se compensará en dinero, en base al salario actual,
y el monto será doble cuando la compensación debe abonarse por despido ocurrido
después del período de goce.

Si el contrato termina antes del año, por causa imputable al empleador, el

trabajador tendrá derecho a que se le pague la parte proporcional por vacaciones, en
relación al tiempo trabajado.

Art. 222. La época de las vacaciones debe ser señalada por el empleador, a más
tardar dentro de los seis meses siguientes a la fecha en que se tiene derecho a
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 55

vacaciones y ellas deben ser concedidas oficiosamente o a petición del trabajador, sin
perjudicar el servicio y la efectividad del descanso, para lo cual podrá establecer turnos,
si no prefiriese cerrar el establecimiento.

El empleador dará a conocer por escrito al trabajador, con quince días de

anticipación, la fecha en que se le concederán las vacaciones.

Art. 223. Cuando las vacaciones sean otorgadas después del plazo de goce, el
empleador pagará al trabajador el doble de la respectiva remuneración, sin perjuicio del
descanso.

Art. 224. Las vacaciones no son acumulables. Sin embargo, a petición del
trabajador podrán acumularse por dos años, siempre que no perjudique los intereses de
la empresa.

Art. 225. Los trabajadores deben gozar sin interrupción de su período de

vacaciones, pero debido a urgente necesidad del empleador, podrá requerir a aquellos la
reintegración al trabajo. En este caso, el trabajador no pierde su derecho de reanudar las
vacaciones.

Serán de cuenta exclusiva del empleador los gastos que irroguen tanto el
reintegro del trabajador como la reanudación de sus vacaciones.

Art. 226. Cada empleador deberá inscribir en un registro la fecha en que entran
a prestar servicios sus trabajadores, las fechas en que cada uno tome sus vacaciones
anuales pagadas, la duración de las mismas y la remuneración correspondiente a ellas.
Si no lo hiciese así se presumirá, salvo prueba en contrario, que las vacaciones no han
sido otorgadas.

Asignación familiar. Se describen los artículos acerca de este punto.

Art. 261. Hasta que se implante un sistema legal de compensación para las
asignaciones familiares sobre la base del seguro social, todo trabajador tiene derecho a
percibir una asignación equivalente al 5% (cinco por ciento) del salario mínimo por
cada hijo matrimonial, extramatrimonial o adoptivo.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 56

Art. 262. La asignación familiar será pagada siempre que el hijo esté en las
condiciones siguientes:

a) que sea menor de diecisiete años cumplidos, y sin limitación de edad para el
totalmente discapacitado físico o mental;

b) que se halle bajo la patria potestad del trabajador;

c) que su crianza y educación sea a expensas del beneficiario; y

d) que resida en el territorio nacional.

Art. 263. El derecho a la asignación familiar se extinguirá automáticamente

respecto de cada hijo al desaparecer las condiciones previstas en el artículo anterior o
por exceder el salario del beneficiario del 200% (doscientos por ciento) del mínimo
legal.

Art. 264. La asignación familiar será percibida por el beneficiario, desde su

ingreso al trabajo, mediante comunicación escrita dirigida al empleador, con los
recaudos legales pertinentes, como certificados de nacimiento, de vida y residencia.

El trabajador tendrá derecho a percibir la asignación familiar desde el momento

que comunique por escrito al empleador los hijos con derecho al beneficio y acompañe
el certificado de nacimiento de ellos.

Art. 265. Todo trabajador beneficiado con la asignación familiar comunicará por
escrito al empleador las causales de extinción de su derecho a percibirla, sin perjuicio
de que el empleador pueda comprobarlas por medios hábiles.

Art. 266. Si ambos progenitores trabajan en relación de dependencia, tendrá

derecho a percibir asignación familiar uno de ellos, siempre que el salario mayor de
cualquiera de ellos no exceda del límite fijado en el artículo 263 de este Código.

Art. 267. En caso de separación o divorcio de los cónyuges, percibirá la

asignación familiar que corresponda a uno de ellos, el progenitor que tenga a los hijos
bajo su guarda o tenencia.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 57

Art. 268. La asignación familiar no forma parte del salario, a los efectos del
pago de aguinaldo ni de las imposiciones hechas en concepto de seguridad social.

Ella no puede ser cedida ni embargada.

Art. 269. Se abonará la asignación familiar simultáneamente con el salario y en

forma íntegra.

Art. 270. Ningún cambio de situación por ascenso o variación de categoría

profesional del trabajador beneficiario puede producir la alteración o pérdida del
derecho, salvo lo dispuesto en el artículo 265 de este Código.

Art. 271. Quedan prohibidos toda disminución de salarios, despidos u otras

sanciones semejantes al trabajador, cuya causa tenga relación directa o indirecta con la
asignación familiar.

Ley N° 2422/2004 - Código Aduanero. Se describen los artículos que se

relaciona con las Aduanas

Artículo 1°.- Función de la Aduana. Concepto. La Dirección Nacional de

Aduanas es la Institución encargada de aplicar la legislación aduanera, recaudar los
tributos a la importación y a la exportación, fiscalizar el tráfico de mercaderías por las
fronteras y aeropuertos del país, ejercer sus atribuciones en zona primaria y realizar las
tareas de represión del contrabando en zona secundaria.

Artículo 4°.- Legislación aduanera. El presente Código, sus normas

reglamentarias y complementarias, así como los Acuerdos y Tratados Internacionales
sobre aspectos aduaneros suscritos por la República del Paraguay, constituyen la
legislación aduanera.

Artículo 5°.- Potestad aduanera. La potestad aduanera es el conjunto de

atribuciones y deberes de la Dirección Nacional de Aduanas y de las autoridades
dependientes de la misma, investida de competencia para la aplicación de la legislación
aduanera para fiscalizar la entrada y salida de mercaderías del país
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 58

Artículo 8°.- Simplificación de procedimientos, uso de tecnologías de

información y automatización.

Artículo 11.- Zona primaria. Concepto. 1. Zona primaria es el espacio fluvial o

terrestre, ubicado en los puertos, aeropuertos y terminales ferroviarias y de transporte
automotor y otros puntos donde se efectúan las operaciones de embarque, desembarque,
trasbordo, movilización, almacenamiento y despacho de mercaderías procedentes del
exterior o destinadas a él

Artículo 17.- Personas físicas y jurídicas. Las personas físicas y jurídicas

comprendidas en este Título son aquéllas que realizan actividades vinculadas a
operaciones aduaneras.

Artículo 18.- Importador y exportador.

Importador es la persona física o jurídica que en su nombre ingresa

mercaderías al territorio aduanero, ya sea que la traiga consigo o que un tercero la
traiga para él.

Exportador es la persona física o jurídica que en su nombre envía mercaderías

al extranjero, ya sea que la lleve consigo o que un tercero lleve la que él hubiera
expedido.

El importador y el exportador deberán estar registrados ante la Dirección

Nacional de Aduanas, conforme con los requisitos establecidos en las normas
reglamentarias.

Artículo 20.- Despachante de Aduanas

Artículo 31.- Agente de transporte. Concepto.

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 59

El agente de transporte es la persona física que actúa como auxiliar del

comercio y del servicio aduanero, que en representación del transportista o empresa de
transporte tiene a su cargo los trámites relacionados con la entrada, permanencia y
salida del territorio aduanero del medio de transporte y su carga.

Artículo 41.- Inscripción en los registros. Deberán inscribirse en los registros

de la Dirección Nacional de Aduanas, las personas indicadas en el artículo anterior.

Artículo 43.- Representación.

El importador, exportador, depositario de mercaderías, agente de carga,

empresa de remesa expresa, empresa de correo y proveedor de a bordo, podrán hacerse
representar ante la autoridad aduanera por apoderados generales y sólo se
desempeñarán como tales las personas físicas, conforme a lo establecido en las normas
reglamentarias.

Se presume la responsabilidad solidaria de las personas indicadas en el

numeral 1, con sus apoderados y representantes por las consecuencias de las faltas o
infracciones aduaneras cometidas.

Artículo 60.- Tráfico aduanero. El tráfico de mercaderías, vehículos y personas

será realizado por los puntos autorizados de las fronteras terrestres, aéreas y fluviales y
por las rutas habilitadas, de acuerdo con lo dispuesto en el presente Código y demás
leyes y disposiciones que le sean aplicables.

Artículo 61.- Formas de tráfico. El tráfico puede ser fluvial, terrestre y aéreo y
clasificarse en internacional, de cabotaje y mixto. Por tráfico internacional se entiende
el transporte de mercaderías de procedencia o con destino al exterior y la movilización
entre puertos o puntos nacionales y extranjeros.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 60

Artículo 62.- Entrada y salida de personas y medios de transporte. Las

personas y los medios de transporte ingresarán o saldrán del país utilizando las rutas
habilitadas que conduzcan directamente a la Aduana.

Artículo 67.- Presentación de documentos.

Todo transportista que realice operaciones de tráfico internacional deberá

exhibir o presentar a la aduana de cada puerto o punto de escala, los siguientes
documentos: manifiesto de carga de las mercaderías destinadas a ella y en tránsito.
Cuando se tratase de aduanas que no fueren las de destino, sólo será requerible la
exhibición del manifiesto de carga de las mercaderías a la autoridad competente.

Artículo 69.- Apertura de Registro. Los vehículos que realicen tráfico

internacional están obligados a abrir registro en las aduanas de destino final o salida,
para proceder a la descarga o carga de las mercaderías. Aquéllas con destino final a
otros puertos y sujetas a la implementación del Sistema de Control Integrado de
Fronteras, deberán pagar exclusivamente por servicios prestados, como basculaje y
otros si los hubiera, y sin más trámites proceder a su traslado bajo control aduanero.
Esta obligación alcanza también a las naves y aeronaves que realizan tráfico de cabotaje
y mixto, y a los buques en lastre.

Artículo 75.- Registro de las compañías de transporte. La Dirección Nacional

de Aduanas llevará el registro de las compañías de transporte fluvial, aéreo y terrestre
que operen en el tráfico internacional. Las compañías extranjeras designarán
representantes en el país a agentes de transporte debidamente matriculados, quienes
también serán responsables de las sanciones que les sean aplicables de acuerdo con lo
establecido en este Código.

Artículo 97.- Control aduanero. La salida de mercaderías del territorio

aduanero, cualquiera sea el modo o medio por el que se realice, estará sometida al
control aduanero, incluyendo las unidades de carga y los medios de transporte que la
conduzcan.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 61

Artículo 98.- Lugares habilitados. 1. La salida de mercaderías del territorio

aduanero solamente podrá efectuarse por los lugares habilitados y en horarios
establecidos por la autoridad aduanera. 2. La permanencia, circulación y salida de
mercaderías quedará sujeta a los requisitos establecidos por la autoridad aduanera y
bajo su control y fiscalización.

Artículo 99.- Requisitos.

Se considera declaración de salida, manifiesto de carga o documento

equivalente, la información suministrada a la autoridad aduanera de los datos relativos
al medio de transporte, a las cargas y a las mercaderías transportadas, contenidos en los
documentos de transporte, efectuada por el transportista o el agente de transporte,
conforme a las normas reglamentarias.

La declaración de salida se efectuará mediante Sistemas Informáticos que

permitan la transmisión y procesamiento inmediato de datos o, cuando éstos no
estuvieren disponibles, mediante la presentación del manifiesto de carga o documento
equivalente.

La declaración de salida se efectuará dentro del plazo establecido, aun después

de la salida de las mercaderías del territorio aduanero, excepto en el caso de transporte
terrestre, que se efectuará simultáneamente con la presentación de las mercaderías

Artículo 108.- Régimen aduanero. Concepto. Régimen aduanero es el

tratamiento aduanero aplicable a las mercaderías objeto de tráfico internacional, de
conformidad a lo establecido en este Código y en las normas reglamentarias.

Artículo 109.- Inclusión en un régimen aduanero. Las mercaderías objeto de

una declaración de llegada deben ser sometidas a despacho aduanero para su inclusión
en un régimen aduanero, independientemente de su naturaleza, cantidad, origen y
procedencia, de conformidad con lo establecido en este Código y las normas
reglamentarias.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 62

Artículo 111.- Declaración aduanera. Concepto.

Declaración aduanera es el acto por el cual el declarante describe las

mercaderías y proporciona la información necesaria para su inclusión en el régimen
aduanero solicitado.

Declarante es quien por sí o por representante legalmente autorizado, presenta

una declaración aduanera.

Artículo 124.- Selectividad.

La autoridad aduanera determinará las declaraciones que serán objeto de

control total, parcial o de ningún control antes del libramiento de las mercaderías, para
lo cual serán aplicados sistemas informatizados o manuales si no estuvieran
disponibles.

Artículo 138.- Fecha de registro. La fecha de registro de la declaración

correspondiente determina el régimen legal aplicable.

Artículo 139.- Destinación a un régimen de exportación. Las mercaderías

destinadas a un régimen aduanero de exportación, serán objeto de una declaración para
ese régimen, debiendo cumplirse con los requisitos establecidos en este Código y en las
normas reglamentarias.

Artículo 140.- Declaración de exportación. La declaración será efectuada

mediante proceso informático o manual si no estuviera disponible, estará firmada por
persona habilitada o identificada por medios electrónicos y contener todos los datos
necesarios para la aplicación de las disposiciones correspondientes al régimen aduanero
respectivo.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 63

Artículo 141.- Responsabilidad del declarante. El declarante es responsable

por: la exactitud de los datos de la declaración. b) la autenticidad de los documentos
anexados. La observancia de todas las obligaciones inherentes al régimen solicitado.

Artículo 142.- Control de los datos. Registrada la declaración, el servicio

aduanero controlará los datos declarados y la correcta aplicación de la normativa
vigente.

Artículo 143.- Documentos a presentar. La declaración será acompañada con

la siguiente documentación: a) factura comercial. b) otros documentos exigidos por la
legislación aduanera y los acuerdos internacionales vigentes.

Artículo 146.- Embarque.

El embarque se efectuará bajo control aduanero en los lugares y horarios

habilitados por la Dirección Nacional de Aduanas.

La autoridad aduanera podrá autorizar el embarque de cantidad menor a la

declarada.

Artículo 147.- Libramiento de las mercaderías. Concluidos los controles

documentales y físicos, de corresponder y finiquitados los trámites de exportación, la
autoridad aduanera autorizará la salida de las mercaderías al exterior.

Artículo 149.- Exportación definitiva. Concepto. El régimen de exportación

definitiva permite la salida con carácter definitivo del territorio aduanero, de
mercaderías en libre circulación.

Artículo 152.- Fraccionamiento de la exportación. El exportador podrá pedir el

fraccionamiento de la operación de exportación para cumplir mediante embarques
parciales con el total de las mercaderías documentadas.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 64

Artículo 249.- Tributo aduanero. Concepto. Se entiende por tributo aduanero el

monto de los gravámenes establecidos con motivo de la entrada y salida de mercaderías
del territorio aduanero y comprende los impuestos, las tasas, sus accesorios, las
sanciones pecuniarias y los demás gravámenes de carácter fiscal, monetario, cambiario
o de cualquier otra naturaleza.

Artículo 250.- Nacimiento de la obligación tributaria. La obligación tributaria

aduanera de importación y exportación nace con la numeración de la declaración
aduanera para ingreso o egreso de las mercaderías a consumo.

Artículo 251.- Mercaderías. Concepto. Para los fines aduaneros se consideran

mercaderías todos los productos de cualquier naturaleza, comprendidos en la
nomenclatura del Arancel de Aduanas de la República.

Decreto Nº 4672/2005, Reglamento del Código Aduanero. A continuación,

se describen los artículos.

Artículo 8. Uso de Tarjetas Inteligentes. La Dirección Nacional de Aduanas

utilizará Tarjetas Inteligentes para el control de acceso al sistema informático de los
distintos agentes involucrados en actividades aduaneras, cuando así lo amerite el
cumplimiento de las funciones asignadas a sus respectivas competencias.

Artículo 9. Transmisión Electrónica de Datos. Las Instituciones involucradas

en el comercio exterior coordinarán con la Dirección Nacional de Aduanas sobre la
exigencia de transmitir electrónicamente los permisos, autorizaciones, comprobación de
pago de obligaciones tributarias aduaneras y demás informaciones inherentes a las
operaciones aduaneras a los efectos de la facilitación de procedimientos.

Artículo 10. Acceso de Agentes Aduaneros al Sistema Informático. Los

números de cuentas (usuarios / login) para el acceso al Sistema Informático SOFIA,
serán exclusivos para cada funcionario de Aduana a quien se habilite, según las
funciones y atribuciones que le correspondan.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 65

Artículo 17. Registro de Personas Vinculadas a la actividad aduanera. Las

personas vinculadas a la actividad aduanera deberán registrarse en el Departamento de
Registro de la Dirección Nacional de Aduanas, y deberán actualizar sus datos antes del
30 de abril de cada año.

Artículo 26. Registro de firma del exportador.

1. Hasta tanto el Registro Nacional de Documentación del Exportador, establezca los

requisitos para el registro de Firma del Exportador, se regirán según lo establecido en la
Sección 2 Del Importador, del presente Capitulo.

2 .La Dirección Nacional de Aduanas en coordinación con el Registro

Nacional de Documentación del Exportador establecerá otros requisitos y modalidades
para el registro del exportado

Artículo 46. Inscripción en el Registro de Firma del Agente de Transporte. El

Registro de firma del Agente de Transporte deberá realizarse en el Departamento de
Registro de la Dirección Nacional de Aduanas, en los libros habilitados para el efecto.

Artículo 189. La solicitud de Declaración de Exportación.

Para exportar una mercadería el interesado deberá presentar ante el Servicio

Aduanero la correspondiente solicitud de Declaración Aduanera en Detalle de
Exportación los demás datos, elementos, e informaciones referentes a régimen
solicitado.

En los casos de exportación fraccionada, la Declaración de Exportación tendrá

la vigencia máxima de noventa (90) días corridos, contados a partir del día de su
presentación. Transcurrido dicho plazo el Despacho de Exportación no surtirá efecto
respecto de la mercadería que aún no hubiera sido cargada, siendo los saldos
cancelados en forma automática por el Sistema Informático.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 66

Dentro del plazo de validez de la Declaración Aduanera de Exportación podrá

solicitarse el fraccionamiento de la misma para cumplir embarques parciales del total
de la mercadería documentada.

Artículo 190. Características de la Declaración en Detalle de Exportación y

datos que debe contener.

Serán aplicables a la Declaración Aduanera de Exportación, las disposiciones

establecidas para la Declaración en Detalle contemplados en el Artículo 112 del Código
Aduanero, lo siguiente: por medios electrónicos, a través del sistema informático
SOFIA:

Por escrito en los documentos aprobados por la Dirección Nacional de

Aduanas, con constancia de la firma del declarante;

Mediante presentación de los efectos acompañados cuando estos formen parte

del equipaje acompañado.

La Declaración en Detalle de Exportación, incluirá todos los datos necesarios

para clasificar y valorar la mercadería a fin de determinar los tributos, las restricciones
y, en su caso, los estímulos a la exportación que fueren aplicables.

Artículo 191. Aplicación de tributos y restricciones económicas. La

mercadería sometida al régimen de exportación definitiva estará sujeta al pago de los
tributos aduaneros en su caso y a las restricciones o prohibiciones económicas

Artículo 211. Tránsito Fluvial. En el caso del tránsito fluvial la Autoridad

Aduanera exigirá que el capitán del buque o el responsable de la embarcación transite
con el Manifiesto de Carga, documento equivalente o "guía de removido", el que debe
contener los siguientes datos:

a) Nombre y bandera del buque.

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 67

b) Nombre y domicilio del transportista, descripción de la naturaleza, calidad y

cantidad o peso de la mercadería transportada, así como las marcas, números y envases
de los bultos que la contengan.

d) Destino de la mercadería transportada.

e) Fecha de emisión de la guía y firma del cargador o de su agente.

Ley N° 2.953. Que aprueba el Convenio Internacional del Sistema

Armonizado de designación y codificación de mercancías, y el protocolo de enmienda
al Convenio Internacional del Sistema Armonizado de designación y codificación de
mercancías

Ley N° 4017. De validez jurídica de la firma electrónica, la firma digital, los

mensajes de datos y el expediente electrónico.

Ley N°4610. Que modifica y amplía la LEY N° 4017/10. De validez jurídica

de la firma electrónica, la firma digital, los mensajes de datos y el expediente
electrónico.

Ley Nª4866/2013. Que crea el SERVICIO NACIONAL DE CALIDAD Y

SANIDAD VEGETAL Y DE SEMILLAS (SENAVE)

Decreto N°7369. Por el cual se aprueba el reglamento general de la LEY

N°4017 De validez jurídica de la firma electrónica, la firma digital, los mensajes de
datos y el expediente electrónico".

Decreto Nº 1.3960/96. Por el cual se designa las entidades habilitadas a emitir

certificados de origen de los productos nacionales para exportación.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 68

Decreto Nº 6.663/05. Por el cual se dispone la vigencia en la República Del

Paraguay de la Decisión Nº 1/04 del Consejo Mercado Común del Mercosur referida al
Régimen de Origen Mercosur

Resolución Nº 7.290/06. Por el cual se autoriza la aplicación del sistema

simplificado de exportación denominado Ventanilla Única de Exportación (VUE).

Resolución M.I.C. N°1430/2013. Por la cual se aprueba y pone en vigencia la

Política de Certificación de la Infraestructura de Clave Pública del Paraguay. Se deja
sin efecto Resoluciones M.I.C. N° 165/2013 y N°771/2013.

Resolución Nº 016 .DCIPV Nº 005/10. Presentado por la Dirección de

Calidad e Inocuidad de Productos Vegetales. Expediente ME SENAVE Nº 1.124/10

Que, la implementación del reglamento técnico de muestreo con fines

analíticos de granos de sésamo crudo, es un paso previo a la certificación, para
demostrar el cumplimiento de los parámetros internacionales de comercialización y
competir en igualdad de condiciones con los productos de importación, sea en el
mercado nacional o internacional.

Decreto Nº 13.960/96. Por el cual se designa las Entidades habilitadas a emitir

certificado de origen de los productos nacionales para exportación.

Decreto Nº 7290/06. Por el cual se autoriza la aplicación de Sistema

Simplificado de Exportación denominado. Ventanilla Única de Exportación (VUE).

Convención Internacional de Protección Fitosanitaria. Adoptada por

la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO-Roma, 1951), en
su Artículo VIII establece el compromiso de las Partes Contratantes de constituir
organizaciones regionales de cooperación, coordinación e intercambio de experiencias
en materia de protección agrícola.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 69

Artículo 1. Los Países Miembros constituyen el Comité Regional de

Sanidad Vegetal COSAVE, con el objetivo principal de coordinar e incrementar
la capacidad regional de prevenir, disminuir y evitar los impactos y riesgos de
los problemas que afectan a la producción y comercialización de los
productos agrícolas y forestales de la región, tomando en cuenta la situación
fitosanitaria alcanzada, el desarrollo económico sostenido, salud humana y la
protección del medio ambiente.

Artículo 2. El COSAVE tendrá como objetivos: fortalecer la integración

fitosanitaria regional, y desarrollar acciones integradas tendientes a resolver los
problemas fitosanitarios de interés común para los Países Miembros.

Ley Nº 123/91. “Que adoptan nuevas normas de protección fitosanitaria”,

dispone en su Art. 4º: “Las atribuciones y obligaciones fitosanitarias serán: …inc. c)
Determinar y controlar el cumplimiento de las condiciones fitosanitarias que deberán
cumplir las mercaderías de origen vegetal y cualquier material que ingrese o egrese del
país…”.

Ley Nº 2459/04. “Que crea el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad

Vegetal y de Semillas (SENAVE)”, en su Artículo 6º, dispone: “Son fines del
SENAVE: …b) preservar un estado fitosanitario que permita a los productos agrícolas
nacionales el acceso a los mercados externos”; inc. d) “asegurar que los niveles de
residuos de plaguicidas en productos y subproductos vegetales estén dentro de límites
máximos permitidos”

Acuerdo de transporte fluvial por la hidrovía Paraguay – Paraná . Artículo

1. El presente Acuerdo tiene por objeto facilitar la navegación y el transporte comercial,
fluvial longitudinal en la Hidrovía Paraguay-Paraná (Puerto de Cáceres - Puerto de
Nueva Palmira), en adelante "la Hidrovía" en el ámbito del Tratado de la Cuenca del
Plata, mediante el establecimiento de un marco normativo común que favorezca el
desarrollo, modernización y eficiencia de dichas operaciones, y que facilite y permita el
acceso en condiciones competitivas a los mercados de ultramar.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 70

Artículo 2. La Hidrovía comprende los Ríos Paraguay y Paraná, incluyendo los

diferentes brazos de desembocadura de este último, desde Cáceres en la República
Federativa del Brasil hasta Nueva Palmira en la República Oriental del Uruguay y el
canal Tamengo, afluente del Río Paraguay, compartido por la República de Bolivia y la

Ley N° 385/94 de semillas y protección de cultivares. Los artículos que versan

acerca de esta ley se menciona a continuación.

Artículo 43.- Para los efectos de esta ley, la producción de semillas incluye las
actividades inherentes a la producción, la selección, el tratamiento, el envasado y, en
general, todo proceso tendiente a poner la semilla en condiciones de ser utilizada.
Registro Nacional de Productores de Semillas

Artículo. 44.- La Dirección de Semillas habilitará el Registro Nacional de

Productores de Semillas, en el que se inscribirán con carácter obligatorio los
productores, de conformidad a los requisitos que se establecen en la reglamentación. La
inscripción en dicho Registro deberá contar con el patrocinio de un Ingeniero
Agrónomo o Forestal, con título nacional o revalidado, inscripto en el Registro
Nacional de Ingenieros Agrónomos o Forestales.

Artículo 45.- Los productores de semillas deberán contar con un responsable

técnico permanente, quien deberá ser Ingeniero Agrónomo o Forestal, con título
nacional o revalidado, inscripto en el Registro Nacional de Ingenieros Agrónomos y
Forestales. El referido profesional será el encargado del cumplimiento de las normas
técnicas que se establezcan para la producción de semillas certificadas y/o fiscalizadas.
Sistema de producción de semilla certificada y fiscalizada.

Artículo 46.- Establecerse la certificación y la fiscalización como sistemas de

producción de semillas.

Artículo 47.- El sistema de producción de semilla certificada comprende el

proceso reglamentado y programado del control generacional de la producción y
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 71

procesamiento de semillas por el organismo certificador, que aplicará las normas

nacionales y/o de organizaciones internacionales a las que el país adhiera.

Artículo 48.- El sistema de producción de semilla fiscalizada es aquella en la

que no existe un proceso reglamentado y programado de control generacional de la
producción. Las semillas obtenidas bajo este sistema deberán responder a las normas
técnicas establecidas por la Dirección de Semillas.

Artículo 49.- Sólo podrán ser sometidas al sistema de producción de semillas

certificadas y fiscalizadas, las variedades que estén inscriptas en el Registro Nacional
de Cultivares Comerciales.

Artículo 50.- Establézcanse en el sistema de certificación de semilla las

categorías siguientes: a) Semilla madre, pre-básica, o del fitomejorador; b) Semilla
fundación o básica; c) Semilla registrada o certificada primera generación; d) Semilla
registrada o certificada segunda generación; e) Semilla híbrida.

Artículo 51.- La semilla fiscalizada es la producida bajo el sistema de

producción de semilla de conformidad con el Artículo 48. La reglamentación
determinará las condiciones en que será producida y comercializada.

Artículo 52.- Los productores deberán comunicar a la Dirección de Semillas

con la debida antelación, el plan general por especie y variedad para la producción de
semilla certificada y/o fiscalizada, con los datos que los reglamentos técnicos
determinen expresamente.

Artículo 53.- Corresponde a la Dirección de Semillas realizar el control de las

semillas obtenidas bajo los sistemas de producción de semilla certificada y/o fiscalizada
y efectuar la homologación a través de la provisión de la etiqueta correspondiente. Al
respecto, se aplicarán las normas técnicas para la producción de semilla certificada y/o
fiscalizada para cada especie, con el objeto de asegurar la suficiente disponibilidad de
semilla de buena calidad.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 72

Artículo 54.- En caso de emergencia, a pedido de la Dirección de Semillas y

con el parecer del Consejo Nacional de Semillas, por resolución del Ministerio de
Agricultura y Ganadería, podrán establecerse normas técnicas transitorias para la
producción y/o comercialización de semilla obtenida bajo los sistemas de certificación
y/o fiscalización. En similar caso y por igual procedimiento se podrá autorizar la
comercialización de semilla común de las variedades legalmente habilitadas, previo
cumplimiento de los requisitos establecidos para el efecto.

Registro Nacional de Comerciantes de Semillas. Los artículos relacionados

con el comercio de semillas se desarrollan a continuación.

Artículo 56.- Habilitase en la Dirección de Semillas el Registro Nacional de

Comerciantes de Semillas en el que se deberán inscribir, con carácter obligatorio, las
personas naturales o jurídicas que se dediquen al comercio de semillas, a fin de la
fiscalización oficial de la mencionada actividad. La reglamentación establecerá los
requisitos para la inscripción.

Artículo 57.- La inscripción tendrá validez durante el plazo que se establezca

en la reglamentación, debiendo renovarse a su vencimiento. Identificación y envase de
semillas.

Artículo 58.- La semilla expuesta a la venta al público o entregada a terceros a

cualquier título deberá provenir de un sistema de producción de semilla certificada y/o
fiscalizada y estar debidamente envasada, identificada y etiquetada. El envase y/o la
etiqueta deberán incluir obligatoriamente como mínimo las informaciones siguientes:

- Productor, domicilio y número de registro.

- Especie.

- Variedad.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 73

- Lote Nº.

- Tratamiento.

- Germinación (%).

- Pureza Física (%).

- Peso neto (Kg).

- Cosecha (año). La reglamentación podrá determinar otros requisitos

relacionados al envasado y etiquetado.

Artículo 59.- La semilla que cumpla con los requisitos del Artículo anterior
será homologada por la Dirección de Semillas quedando así autorizada para su
comercialización.

Artículo 60.- El que transfiere a cualquier título semilla para su siembra o

propagación, es responsable del correcto rotulado y de la veracidad de la información
contenida en la etiqueta, envase o rótulo, con los alcances que determina la
reglamentación. El acto de adherir o fijar una etiqueta en un envase de semilla tendrá
carácter de declaración jurada respecto de quien lo realiza.

Artículo 61.- Las personas que se dediquen al comercio de semillas estarán

obligadas a habilitar un libro donde asentarán el movimiento y existencia de semillas,
cuyas exigencias determinará la reglamentación. Este libro deberá estar al día y será
presentado a los técnicos de la Dirección de Semillas, debidamente acreditados, cada
vez que éstos lo soliciten.

Exportación de semillas. Los artículos que hablan a cerca de la exportación de

semillas son los siguientes.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 74

Artículo 69.- Podrán exportar semillas las personas naturales o jurídicas

inscriptas en el Registro Nacional de Productores y/o de Comerciantes de Semillas. El
reglamento determinará los requisitos que deberán cumplir estas personas para obtener
la autorización de exportación.

Artículo 70.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería autorizará la

exportación de semillas de conformidad con las disposiciones de la presente ley y su
reglamento, y los convenios internacionales a los cuales el país haya adherido.

Artículo 71.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería no dará curso favorable

a la solicitud de exportación de semilla de especies o variedades cuya disponibilidad
sea insuficiente para cubrir las necesidades del país, de acuerdo a lo determinado por la
Dirección de Semillas, previo parecer del Consejo Nacional de Semillas.

Artículo 72.- La exportación de semillas de especies declaradas de importancia

estratégica para el país por su alta competitividad en el mercado internacional sólo será
autorizada por Decreto del Poder Ejecutivo, a propuesta del Ministerio de Agricultura y
Ganadería.

Artículo 73.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería autorizará la

exportación de semilla para fines de investigación. Con respecto a las especies
consideradas de importancia estratégica para el país se aplicará lo dispuesto en el
Artículo 72.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 75

Estudio económico

Inversión inicial. La inversión inicial es la suma de dinero que se necesita para

emprender un negocio. Está compuesto por activos fijos, activos intangibles y capital
de trabajo.

Tabla 17. Presupuesto de activos fijos

N Cantida Precio IVA Valor del

Detalles Sub Total IVA 10%
º d Unitario 5% Bien

Muebles, Útiles y
1
Enseres 18.200.000 1.654.545 0 16.545.455
Escritorio
COMIFORT
120x49x72 cm,
Color Blanco
con Mesa reversible.
Superficie 3.700.00
1 3.700.000 336.364 0 3.363.636
Impermeable, 0
Material de Alta
Densidad Ecológico
y Duradero. Con
Tres Cajones y Tres
Estantes
Silla Ejecutiva
giratoria 360º con
brazos KB-0 Gris,
tapizado de 74
cm de ancho con 69 2
cm de
fondo,Estructura
tubular en color 2.000.00
titanium. 0 4.000.000 363.636 0 3.636.364
Silla para Visitas con
Reposabrazos,
acolchado con
soporte metálico,
color [Link]
en cuero sintético
Ancho del asiento:
4
50 cm. Profundidad
del asiento: 43 cm |
Altura del asiento: 45
cm | Altura del
respaldo: 50 cm |
Altura del 600.00
apoyabrazos: 24 cm 0 2.400.000 218.182 0 2.181.818
Silla Española
Tenerife con
Ruedas, Poliéster, 4
Blanco, 59x54x101 1.000.00
cm para secretaria 0 4.000.000 363.636 0 3.636.364
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 76

Sofás de 3 Plazas.
Hecho de 92% de
poliéster y 8%
spandex material,
ecológico, lavable, 1
resistente a los
pliegues,
antideslizante y super 3.000.00
suave 0 3.000.000 272.727 0 2.727.273
Gavetas de aleación
de aluminio de 3kg,
con 5
compartimientos de 1
2mx 3m. Con
bloqueo y cajón 1.100.00
deslizable 0 1.100.000 100.000 0 1.000.000
2 Equipos 10.050.000 913.636 0 9.136.364
Software
3.000.00
administrativo- 1 3.000.000 272.727 0 2.727.273
0
contable
Calculadora Casio
Cientifica FX-95ES
PLUS - [Link]
2 0
tamaño AAA (R03).
Teclas plásticas.274 200.00
funciones 0 400.000 36.364 363.636
Computadora de
mesa marca
ACCER,Procesador 1 0
Intel core i3 1.500.00
Memoria 2GB,50Hz 0 1.500.000 136.364 1.363.636
Notebook Marca HP,
modelo Pro Book
4530s, Procesador
1 0
core i4. 500 de
RAM, Disco duro 650.00
1Tr 0 650.000 59.091 590.909
Teléfono celular
marca Samsung,
1 0
modelo S6 pantalla 1.500.00
tactil con cámara. 0 1.500.000 136.364 1.363.636
Pago de diseño de
página web y 1 3.000.00 0
dominio 0 3.000.000 272.727 2.727.273
Instalaciones y
3
Maquinarias 62.380.000 5.670.909 0 56.709.091
Envasadora de
granos marca
Leukovic. Inglesa.
Capacidad de 100kg 1
por hora, Potencia
10.000 Watts de 8.000.00
sellado polietileno 0 8.000.000 727.273 0 7.272.727
Mesa de gravedad –
Densimetría de
dimensiones 1
largo:2m, ancho: 1m 15.000.00
y altura: 1,3 m 0 15.000.000 1.363.636 0 13.636.364
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 77

Equipo de Pre-
Limpieza y limpieza
de granos, con doble
aspiración de aire de 1
7000 W, de acero
inoxidable con 14.000.00
zaranda vibratoria 0 14.000.000 1.272.727 0 12.727.273
Una tolva inoxidable
de 2000 kg con
detector de metal
1
asegurar la calidad
de los granos, detecta 8.000.00
partículas extrañas. 0 8.000.000 727.273 0 7.272.727
Elevador de
Cangilones para el 2 6.200.00
transporte de granos 0 12.400.000 1.127.273 0 11.272.727
Heladera marca
cónsul de 1 puerta, 1 3.000.00
300 litros 0 3.000.000 272.727 0 2.727.273
Bebedero Eléctrico,
Agua Fría 15º C.
Agua Caliente 85º C. 1
Dimensiones 254 x 1.000.00
295 x 375 (mm). 0 1.000.000 90.909 0 909.091
Cafetera eléctrica de
2 litros, 450 W, con
filtro marca Speed.
1
Dimensiones:
Ancho: 16 cm x alto: 180.00
21 cm x largo: 17 cm 0 180.000 16.364 0 163.636
Extintor de polvo
seco TP-10KG-CA 2 400.00
de la marca Chaco 0 800.000 72.727 0 727.273
500.00
1
Embudo 1 mtr 0 500.000 45.455 454.545
Rodados/
4
Transporte 60.000.000 5.454.545 0 54.545.455
Camión Utilitario de
10,000 Kg de la
1
marca Masda, 60.000.00
Modelo 2010 0 60.000.000 5.454.545 0 54.545.455
150.630.00 13.693.63
TOTAL 0 6 0 136.936.364

La inversión en activos fijos asciende a 85.713.636 G

Tabla 18. Capital operativo

Nº Descripción Importes
GASTOS ADMINISTRATIVOS
1 Agua, Luz, Teléfono e Internet 1.136.364
2 Gastos Bancarios 1.363.636
3 Honorarios Profesionales – Auditoria 20.952.381
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 78

4 Papeles e Impresos 238.095

5 Patentes e impuestos 600.000
6 Encomienda 227.273
7 Papelería, Útiles de oficina 272.727
8 Alquileres Pagados 2.857.143
9 Gastos de Limpieza 909.091
10 Seguros Pagados 681.818
11 Mantenimiento y Reparación 727.273
12 Gastos de Exportación 0
13 Publicidad y Propaganda 1.363.636
14 Combustibles y Lubricantes 2.300.000
15 Remuneración al Propietario 2.500.000
16 Sueldos y Jornales 17.900.000
17 Cargas Sociales 2.953.500
18 Aguinaldo 1.491.667
19 Bonificación Familiar 240.000
20 Mercaderias 720.000.000
21 Caja 15.455.396
Total 794.170.000

El capital operativo asciende a 30.515.000 G, necesario para que operer la

empresa, calculado para cubrir un mes de actividad, antes de percibir los ingresos por
ventas.

Tabla 19. Presupuestos de gastos de constitución

Nº
Descripción Gastos
1 SENAVE 7.500.000
2 Registro Único del Contribuyente 300.000
3 Matricula de Comerciante 500.000
4 Rubricación de los Libros Contables 750.000
5 Gestión en Municipalidad 850.000
6 Gastos de Inscripción en IPS 50.000
7 Gastos de Inscripción MTESS 250.000
8 Inscripción en el MIC 250.000
9 Certificado de Calibración de Báscula – INTN 2.500.000
10 Sistema de Prevención - Incendios - Defensa Civil 1.500.000
11 Registro de Marca 2.000.000
12 SEAM - Impacto Ambiental 12.000.000
13 Autorización Judicial 8.500.000
Sub Total 36.950.000
I.V.A. 3.359.091
TOTAL 33.590.909
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 79

Tabla 20. Inversión inicial

Nº Detalle Importe
1 Muebles, Útiles y Enseres 21.772.727
2 Equipos 11.409.091
3 Instalaciones y Maquinarias 56.709.091
4 Rodados/Transporte 54.545.455
6 Gastos de Constitución 33.590.909
7 Impuesto al Valor Agregado 17.802.727
8 Capital Operativo 794.170.000

Total de inversión inicial 990.000.000

Fuente de Financiamiento. El financiamiento de la inversión será 100% aporte

propio.

Tabla 21. Financiamiento

Fuente Capital %
Financiación Propia 990.000.000 100
Préstamos Bancarios 0 0
Capital Inicial 990.000.000 100

Presupuesto de personal. La empresa contará con el servicio de 4 personales.

El gerente es la propietaria del negocio.

Es aporte del empleador al Instituto de Previsión Social es del 16,5%.

El aguinaldo es una remuneración anual complementaria equivalente a la

doceava parte de las remuneraciones devengadas durante el año calendario a favor del
trabajador en todo concepto (salario, horas extraordinarias, comisiones, otros ingresos).

Las bonificaciones familiares, son abonadas por cada hijo el 5%.

Las vacaciones se reconocen a partir del segundo año, una vez causadas.

El aporte obrero representa los aportes del 9% sobre los sueldos y comisiones
pagadas, retenidos a los empleados y funcionarios de la empresa.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 80

Tabla 22. Presupuesto mensual de recursos humanos

Patronal Bon.
Cantida Apellidos y I.P.S. Aguinald
Cargo Sueldos 16,5% Familia TOTAL (***)
d Nombres 9% (*) o
(**) r
Romina Asistente
1 Quintana Administrativo 2.500.000 225.000 412.500 208.333 125.000 3.020.833

2 José López Operario 1 2.300.000 207.000 379.500 191.667 0 2.664.167

3 Marcos Riveros Operario 2 2.300.000 207.000 379.500 191.667 0 2.664.167

Marcos Peralta
4 Operario 3 2.300.000 207.000 379.500 191.667 115.000 2.779.167

5 Marta Orué Comercio Internacional 5.500.000 495.000 907.500 458.333 0 6.370.833

6 Carolina Britez Analista Calidad 3.000.000 270.000 495.000 250.000 0 3.475.000

17.900.00 1.611.00 2.953.50
TOTALES 1.491.667 240.000 20.974.167
0 0 0

Tabla 23. Presupuesto anual proyectado de recursos humanos

N° Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

225.540.00 236.817.00 248.657.85 261.090.74
1 Sueldos y Jornales 214.800.000 0 0 0 3
2 Cargas Sociales 35.442.000 37.214.100 39.074.805 41.028.545 43.079.973
3 Aguinaldo 17.900.000 18.795.000 19.734.750 20.721.488 21.757.562
Bonificación
4 Familiar 2.880.000 3.024.000 3.175.200 3.333.960 3.500.658
5 Vacaciones 0 0 0 0 0
284.573.10 298.801.75 329.428.93
Total 271.022.000 0 5 2.413.225 5

El aumento del sueldo es del 5% a partir del segundo año, de acuerdo al

promedio de estadística inflacionaria anual de nuestro país de 5 años atrás.

Presupuesto de compras. Corresponde a la cantidad de granos de chía y el

gasto monetario en compra de los mismos.

Tabla 24. Presupuesto mensual de compras

Calculo mensual
N Precio
Detalle Unida Cantida
º unitari Sub Total IVA 5% TOTAL
d d
o
Granos de Chía Negra Orgánica
( Salvia Hispánica ) Código Kg 720.000.00 34.285.71 685.714.28
1 Arancelario 12.079.990 90.000 8.000 0 4 6
720.000.00 34.285.71 685.714.28
TOTALES
0 4 6

Tabla 25. Presupuesto anual proyectado de compras

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 81

Nº Concepto Unidad Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Granos de Chía Negra Orgánica ( Salvia
Hispánica ) Código Arancelario Kg [Link]
1 12.079.990 [Link] 0 [Link] [Link] [Link]
[Link]
Total [Link] 0 [Link] [Link] [Link]

IVA 10% 171.428.571 180.000.000 189.000.000 198.450.000 208.372.500

El aumento interanual de las compras se establece en 5%, conforme a la tasa

inflacionaria promedio proyectada para los 5 años.

Presupuesto de ventas. Se describe la cantidad de producto a vender con sus

precios.

Tabla 26. Presupuesto mensual de ventas

Calculo mensual

Nº Detalle
Precio IVA
Unidad Cantidad Sub Total TOTAL
unitario 10%

Granos de Chía Negra

Orgánica ( Salvia
Kg
Hispánica ) Código
1 Arancelario 12.079.990 80.000 11.500 920.000.000 0 920.000.000
TOTALES 920.000.000 0 920.000.000

Tabla 27. Presupuesto anual proyectado de ventas

Calculo mensual
Nº Detalle Precio IVA
Unidad Cantidad Sub Total TOTAL
unitario 10%
Granos de Chía Negra Orgánica ( Salvia
Hispánica ) Código Arancelario Kg
1 12.079.990 80.000 11.500 920.000.000 0 920.000.000
TOTALES 920.000.000 0 920.000.000

El aumento interanual de las ventas se establece en 5%, conforme a la tasa

inflacionaria promedio proyectada para los 5 años.

Presupuesto de Funcionamiento. Corresponde a los gastos administrativos y

de venta.

Tabla 28. Presupuesto mensual de funcionamiento

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 82

Total IVA 10% y

Nº Concepto Precio TOTAL
mensual 5%

GASTOS ADMINISTRATIVOS 46.940.000 3.119.654 43.820.346

1 Agua, Luz, Teléfono e Internet 1.250.000 1.250.000 113.636 1.136.364

2 Gastos Bancarios 1.500.000 1.500.000 136.364 1.363.636
3 Honorarios Profesionales - Auditoria 22.000.000 22.000.000 1.047.619 20.952.381
4 Papeles e Impresos 250.000 250.000 11.905 238.095
5 Patentes e impuestos 600.000 600.000 0 600.000
6 Encomiendia 250.000 250.000 22.727 227.273
7 Papelería, Útiles de oficina 300.000 300.000 27.273 272.727
8 Alquileres Pagados 3.000.000 3.000.000 142.857 2.857.143
9 Gastos de Limpieza 1.000.000 1.000.000 90.909 909.091
10 Seguros Pagados 750.000 750.000 68.182 681.818
11 Mantenimiento y Reparación 800.000 800.000 72.727 727.273
12*
* Gastos de Exportación 15.240.000 15.240.000 1.385.455 13.854.545
GASTOS VENTAS 3.800.000 136.364 3.663.636
1 Publicidad y Propaganda 1.500.000 1.500.000 136.364 1.363.636
2 Combustibles y Lubricantes 2.300.000 2.300.000 0 2.300.000
Total 50.740.000 3.256.017 47.483.983

* Patentes e Impuestos: son abonados en forma semestral.

Tabla 29. Presupuesto anual proyectado de funcionamiento

Nº Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

GASTOS ADMINISTRATIVOS 429.789.610 451.279.091 473.843.045 497.535.198 522.411.958
1 Agua, Luz, Teléfono e Internet 13.636.364 14.318.182 15.034.091 15.785.795 16.575.085
2 Gastos Bancarios 16.363.636 17.181.818 18.040.909 18.942.955 19.890.102
3 Honorarios Profesionales - Auditoria 251.428.571 264.000.000 277.200.000 291.060.000 305.613.000
4 Papeles e Impresos 2.857.143 3.000.000 3.150.000 3.307.500 3.472.875
5 Patentes e impuestos 1.200.000 1.260.000 1.323.000 1.389.150 1.458.608
6 Encomiendia 2.727.273 2.863.636 3.006.818 3.157.159 3.315.017
7 Papelería, Útiles de oficina 3.272.727 3.436.364 3.608.182 3.788.591 3.978.020
8 Alquileres Pagados 34.285.714 36.000.000 37.800.000 39.690.000 41.674.500
9 Gastos de Limpieza 10.909.091 11.454.545 12.027.273 12.628.636 13.260.068
10 Seguros Pagados 8.181.818 8.590.909 9.020.455 9.471.477 9.945.051
11 Mantenimiento y Reparación 8.727.273 9.163.636 9.621.818 10.102.909 10.608.055
12*
* Gastos de Exportación 76.200.000 80.010.000 84.010.500 88.211.025 92.621.576
GASTOS VENTAS 43.963.636 46.161.818 48.469.909 50.893.405 53.438.075
1 Publicidad y Propaganda 16.363.636 17.181.818 18.040.909 18.942.955 19.890.102
2 Combustibles y Lubricantes 27.600.000 28.980.000 30.429.000 31.950.450 33.547.973
TOTALES 473.753.247 497.440.909 522.312.955 548.428.602 575.850.032
IVA 10% 42.781.039 44.920.091 47.166.095 49.524.400 52.000.620
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 83

El aumento interanual de los gastos de funcionamiento se establece en 5%,

conforme a la tasa inflacionaria promedio proyectada para los años.

Cuadro de revalúo y depreciación de los bienes del activo. Corresponde al

cuadro de la pérdida de valor de los bienes al pasar el tiempo.

Art. 35º Depreciaciones: El porcentaje de depreciación por desgaste, deterioro u

obsolescencia de activos fijos será igual y constante y se determinará atendiendo el
número de años de vida útil probable del bien.

Cuando se realice una actividad que implique el agotamiento de la fuente

productora, se admitirá una depreciación proporcional a dicho agotamiento.

La depreciación de cada uno de los bienes que integran el activo fijo, comenzará
a partir del mes siguiente o del ejercicio siguiente a su incorporación al activo o de
finalizada la construcción total o parcial en el caso de los inmuebles, a opción del
contribuyente. En esta última situación se procederá de acuerdo a los términos que
establezca la Administración.

Art. 57.- Años de vida útil

Los años de vida útil en base a los cuales se aplicarán los porcentajes anuales de
depreciación por desgaste, deterioro u obsolescencia que correspondan, serán los
siguientes:

I. Bienes del activo fijo

a) Bienes Muebles, Útiles y Enseres.

a.1) Muebles en general, excluidos en el enunciado siguiente: 4 años.

a.2) Muebles y enseres en las viviendas para el personal: 4 años.

a.3) Útiles de trabajo rural para el personal: 4 años.

b) Maquinarias, Herramientas y Equipos.

b.1) Maquinarias e implementos agrícolas: 5 años.

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 84

b.2) Herramientas y equipos, excluidos los comprendidos en el enunciado

anterior: 5 años.

b.3) Equipos de informática: 2 años.

c) Transporte Terrestre.

c.1) Vehículos automotores, excluidos los comprendidos en los enunciados

siguientes: 5 años.

c.2) Motocicletas, motonetas, cuatriciclos, triciclos y bicicletas: 3 años.

c.3) Restantes bienes: 5 años.

f) Construcciones.

f.8) Instalaciones de electrificación: 10 años.

f.10) Instalaciones eléctricas, sistemas de prevención de incendios, mamparas y

otros, incorporados como parte de construcciones y mejoras de inmuebles: 10 años.

Los bienes incorporales o intangibles efectivamente pagados, tales como

marcas, patentes y otros, excluido el valor llave, se amortizarán aplicando el porcentaje
del 25% (veinticinco por ciento) anual.

Tabla 30. Cálculo de depreciación y revalúo de activos

AÑO 1
Años de
Año
Vida Valor del Coeficient Cuota de
N Valor s de Valor Fiscal
Detalles Valor inicial Útil Ejercicio e de Depreciació
º Revaluado Vida al Cierre
Restant Revaluado Revalúo n
Útil
e
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 85

Muebles, Útiles y 21.772.72

1 10 1.075.573 1,0494 22.848.300 2.284.830 9 20.563.470
Enseres 7

11.409.09
2 Equipos 4 563.609 1,0494 11.972.700 2.993.175 3 8.979.525
1

Instalaciones y 56.709.09
3 10 2.801.429 1,0494 59.510.520 5.951.052 9 53.559.468
Maquinarias 1

54.545.45
4 Rodados/Transporte 5 2.694.545 1,0494 57.240.000 11.448.000 4 45.792.000
5

144.436.36
SUMAS 4 7.135.156 151.571.520 22.677.057 128.894.463

AÑO 2

Años de Valor del Cuota de Valor

N Coeficiente Valor Años de
Detalles Valor inicial Vida Útil Ejercicio Depreciació Fiscal al
º de Revalúo Revaluado Vida Útil
Restante Revaluado n Cierre

Muebles, Útiles y 20.563.47

1 9 1.015.835 1,0494 21.579.305 2.397.701 8 19.181.605
Enseres 0

8.979.52
2 Equipos 3 443.589 1,0494 9.423.114 3.141.038 2 6.282.076
5

Instalaciones y 53.559.46
3 9 2.645.838 1,0494 56.205.306 6.245.034 8 49.960.272
Maquinarias 8

45.792.00
4 Rodados/Transporte 4 2.262.125 1,0494 48.054.125 12.013.531 3 36.040.594
0

128.894.46 6.367.38 135.261.84 111.464.54

SUMAS 3 6 9 23.797.304 6

AÑO 3

Años de Valor del Cuota de Valor

N Coeficiente Valor Años de
Detalles Valor inicial Vida Util Ejercicio Depreciació Fiscal al
º de Revalúo Revaluado Vida Útil
Restante Revaluado n Cierre

Muebles, Útiles y 19.181.60

1 8 947.571 1,0494 20.129.176 2.516.147 7 17.613.029
Enseres 5
6.282.07
2 Equipos 2 310.335 1,0494 6.592.410 3.296.205 1 3.296.205
6
Instalaciones y 49.960.27
3 8 2.468.037 1,0494 52.428.309 6.553.539 7 45.874.771
Maquinarias 2
36.040.59
4 Rodados/Transporte 3 1.780.405 1,0494 37.820.999 12.607.000 2 25.213.999
4

111.464.54 5.506.34 116.970.89

SUMAS 6 9 4 24.972.890 91.998.004

AÑO 4

Años de Valor del Cuota de Valor

N Coeficiente Valor Años de
Detalles Valor inicial Vida Útil Ejercicio Depreciació Fiscal al
º de Revalúo Revaluado Vida Útil
Restante Revaluado n Cierre

Muebles, Útiles y 17.613.02

1 7 870.084 1,0494 18.483.113 2.640.445 6 15.842.668
Enseres 9

3.296.20
2 Equipos 1 162.833 1,0494 3.459.038 3.459.038 0 0
5

Instalaciones y 45.874.77
3 7 2.266.214 1,0494 48.140.984 6.877.283 6 41.263.701
Maquinarias 1
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 86

25.213.99
4 Rodados/Transporte 2 1.245.572 1,0494 26.459.571 13.229.785 1 13.229.785
9

91.998.00 4.544.70
SUMAS 4 1 96.542.705 26.206.551 70.336.154

AÑO 5

Años de Valor del Cuota de Valor

N Coeficiente Valor Años de
Detalles Valor inicial Vida Útil Ejercicio Depreciació Fiscal al
º de Revalúo Revaluado Vida Útil
Restante Revaluado n Cierre

Muebles, Útiles y 15.842.66

1 6 782.628 1,0494 16.625.296 2.770.883 5 13.854.413
Enseres 8

2 Equipos - 0 0 1,0494 0 0 0 0

Instalaciones y 41.263.70
3 6 2.038.427 1,0494 43.302.128 7.217.021 5 36.085.106
Maquinarias 1

13.229.78
4 Rodados/Transporte 1 653.551 1,0494 13.883.337 13.883.337 0 0
5

70.336.15 3.474.60
SUMAS 4 6 73.810.760 23.871.241 49.939.519

Cuadro de Ingresos y Egresos. El presupuesto de efectivo representa la

estimación (aproximación) anticipada de los ingresos y egresos (gastos) de efectivo que
se obtendrán y pagarán durante cierto periodo de tiempo futuro.

Tabla 31. Cuadro de ingresos y egresos

Proyección Anual Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

INGRESOS
[Link] [Link] [Link] [Link]
Ventas 0 0 0 0 [Link]
[Link] [Link] [Link] [Link]
TOTOL INGRESOS 0 0 0 0 [Link]
[Link] [Link] [Link] [Link]
EGRESOS
7 9 3 3 [Link]
[Link] [Link] [Link] [Link]
Mercaderías
4 9 2 5 [Link]

Agua, Luz, Teléfono e Internet 15.000.000 15.750.000 16.537.500 17.364.375 18.232.594

Gastos Bancarios 18.000.000 18.900.000 19.845.000 20.837.250 21.879.113

Honorarios Profesionales -
Auditoria 276.571.429 290.400.000 304.920.000 320.166.000 336.174.300

Papeles e Impresos 3.142.857 3.300.000 3.465.000 3.638.250 3.820.163

Patentes e impuestos 1.200.000 1.260.000 1.323.000 1.389.150 1.458.608

Encomiendia 3.000.000 3.150.000 3.307.500 3.472.875 3.646.519

Papelería, Útiles de oficina 3.600.000 3.780.000 3.969.000 4.167.450 4.375.823

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 87

Alquileres Pagados 36.000.000 37.800.000 39.690.000 41.674.500 43.758.225

Gastos de Limpieza 12.000.000 12.600.000 13.230.000 13.891.500 14.586.075

Seguros Pagados 9.000.000 9.450.000 9.922.500 10.418.625 10.939.556

Mantenimiento y Reparación 9.600.000 10.080.000 10.584.000 11.113.200 11.668.860

Gastos de Exportación 83.820.000 88.011.000 92.411.550 97.032.128 101.883.734

Publicidad y Propaganda 18.000.000 18.900.000 19.845.000 20.837.250 21.879.113

Combustibles y Lubricantes 27.600.000 28.980.000 30.429.000 31.950.450 33.547.973

Sueldos y Jornales 214.800.000 225.540.000 236.817.000 248.657.850 261.090.743

Cargas Sociales 35.442.000 37.214.100 39.074.805 41.028.545 43.079.973

Aguinaldo 17.900.000 18.795.000 19.734.750 20.721.488 21.757.562

Bonificación Familiar 2.880.000 3.024.000 3.175.200 3.333.960 3.500.658

Vacaciones 0 0 0 0 0

Aporte y Retención a Pagar -4.564.500 -228.225 -239.636 -251.618 -264.199

Remuneración al Propietario 27.272.727 30.000.000 33.000.000 36.300.000 39.930.000

Impuesto al Valor Agregado 0 0 0 0 0

Impuesto a la Renta - IRACIS 0 88.946.588 4.345.917 4.667.203 4.644.638

Anticipo a la Renta 0 88.946.588 93.292.505 97.959.708 102.604.346

Flujo Neto de Efectivo 402.413.463 240.912.061 339.049.337 354.245.237 370.651.771

[Link] [Link] [Link]
Saldo Inicial 794.170.000 3 4 1 [Link]
[Link] [Link] [Link] [Link]
Flujo de Efectivo 3 4 1 9 [Link]

Estados contables proyectados. Corresponde al estado de resultado y balance

general

Estado de resultados. El estado de resultados, también conocido como estado

de ganancias y pérdidas, es un estado financiero conformado por un documento que
muestra detalladamente los ingresos, los gastos y el beneficio o pérdida que ha
generado una empresa durante un periodo de tiempo determinado.

Tabla 32. Cuadro de resultados

[Link] INGRESO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

[Link] Ventas Gravadas [Link] [Link] [Link] [Link] [Link]
[Link] Costo de Mercaderías [Link] [Link] [Link] [Link] [Link]
[Link] UTILIDAD BRUTA (ventas) [Link] [Link] [Link] [Link] [Link]
[Link] Ganancias (o perdidas) brutas [Link] [Link] [Link] [Link] [Link]
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 88

[Link] Menos
[Link] (-) Gastos Administrativo 757.479.576 796.367.676 836.160.286 880.501.773 922.360.315
[Link] Agua, Luz, Teléfono e Internet 13.636.364 14.318.182 15.034.091 15.785.795 16.575.085
[Link] Gastos Bancarios 16.363.636 17.181.818 18.040.909 18.942.955 19.890.102
[Link] Honorarios Profesionales – Auditoria 251.428.571 264.000.000 277.200.000 291.060.000 305.613.000
[Link] Papeles e Impresos 2.857.143 3.000.000 3.150.000 3.307.500 3.472.875
[Link] Patentes e impuestos 1.200.000 1.260.000 1.323.000 1.389.150 1.458.608
[Link] Encomiendia 2.727.273 2.863.636 3.006.818 3.157.159 3.315.017
[Link] Papelería, Útiles de oficina 3.272.727 3.436.364 3.608.182 3.788.591 3.978.020
[Link] Alquileres Pagados 34.285.714 36.000.000 37.800.000 39.690.000 41.674.500
[Link] Gastos de Limpieza 10.909.091 11.454.545 12.027.273 12.628.636 13.260.068
[Link] Seguros Pagados 8.181.818 8.590.909 9.020.455 9.471.477 9.945.051
[Link] Mantenimiento y Reparación 8.727.273 9.163.636 9.621.818 10.102.909 10.608.055
[Link] Gastos de Exportación 76.200.000 80.010.000 84.010.500 88.211.025 92.621.576
[Link] Remuneración al Propietario 27.272.727 30.000.000 33.000.000 36.300.000 39.930.000
[Link] Sueldos y Jornales 214.800.000 225.540.000 236.817.000 248.657.850 261.090.743
[Link] Cargas Sociales 35.442.000 37.214.100 39.074.805 41.028.545 43.079.973
[Link] Aguinaldo 17.900.000 18.795.000 19.734.750 20.721.488 21.757.562
[Link] Bonificación Familiar 2.880.000 3.024.000 3.175.200 3.333.960 3.500.658
[Link] Vacaciones 0 0 0 0 0
[Link] Depreciación del Ejercicio 22.677.057 23.797.304 23.797.304 26.206.551 23.871.241
[Link] Amortización de Gastos de Constitución 6.718.182 6.718.182 6.718.182 6.718.182 6.718.182
[Link] (-) Gastos de Ventas 43.963.636 46.161.818 48.469.909 50.893.405 53.438.075
[Link] Publicidad y Propaganda 16.363.636 17.181.818 18.040.909 18.942.955 19.890.102
[Link] Combustibles y Lubricantes 27.600.000 28.980.000 30.429.000 31.950.450 33.547.973
[Link] Total Gastos 801.443.213 842.529.495 884.630.195 931.395.178 975.798.390
Ganancias (o pérdidas) antes del Impuesto a
[Link]
la Renta - Utilidad Neta 889.465.878 932.925.051 979.597.078 [Link] [Link]
[Link] Menos: Impuesto a la Renta 88.946.588 93.292.505 97.959.708 102.604.346 107.951.218
Ganancias (o pérdidas) - Utilidad del
[Link] Ejercicio 800.519.290 839.632.546 881.637.370 923.439.112 971.560.961
[Link] Margen de Contribución 47% 47% 47% 48% 47%
[Link] Costos de Ventas 63% 63% 63% 63% 63%

Balance general proyectado. El balance general, es una especie de fotografía

que retrata la situación contable de la empresa en una cierta fecha. Gracias a este
documento, el empresario accede a información vital sobre su negocio, como la
disponibilidad de dinero y el estado de sus deudas.

Tabla 33. Balance general

[Link] ACTIVO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

ACTIVOS
[Link] CORRIENTES
[Link] DISPONIBILIDADES [Link] [Link] [Link] [Link] [Link]
[Link] Caja 239.316.693 287.499.105 355.308.972 426.158.020 500.288.374
[Link] Bancos Cta. Cte. 957.266.771 [Link] [Link] [Link] [Link]
[Link] INVENTARIOS
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 89

[Link] Mercaderías 519.480.519 [Link] [Link] [Link] [Link]

[Link] CREDITOS
Impuesto al Valor
[Link] Agregado 19.334.361 18.743.341 19.680.508 20.664.533 21.697.760
TOTAL ACTIVO
[Link] CORRIENTE [Link] [Link] [Link] [Link] [Link]
ACTIVOS NO
[Link] CORRIENTES
PROPIEDAD, PLANTA
[Link] Y EQUIPO 128.894.463 111.464.546 93.173.591 71.511.741 51.115.106
[Link] Muebles, Útiles y Enseres 22.848.300 23.864.135 24.811.707 25.681.790 26.464.418
Depreciación Acumulada
Menos de Muebles y Útiles -2.284.830 -4.682.531 -7.080.231 -9.720.676 -12.491.559
[Link] Equipos 11.972.700 12.416.289 12.726.623 12.889.456 12.889.456
Depreciación Acumulada
Menos de Equipos Informaticos -2.993.175 -6.134.213 -9.275.251 -12.734.288 -12.734.288
Instalaciones y
[Link] Maquinarias 59.510.520 62.156.358 64.624.395 66.890.609 68.929.036
Depreciación Acumulada
Menos de Instalaciones -5.951.052 -12.196.086 -18.441.120 -25.318.403 -32.535.425
[Link] Rodados/Transporte 57.240.000 59.502.125 61.282.530 62.528.102 63.181.653
Depreciación Acumulada
Menos de Rodados -11.448.000 -23.461.531 -35.475.062 -48.704.848 -62.588.185
[Link] CARGOS DIFERIDOS
[Link] Gastos de Constitución 33.590.909 33.590.909 33.590.909 33.590.909 33.590.909
Menos: Amortización
Acumulada de Gastos
[Link] Apertura -6.718.182 -13.436.364 -20.154.545 -26.872.727 -33.590.909
TOTAL ACTIVOS NO
[Link] CORRIENTES 155.767.190 131.619.091 106.609.954 78.229.923 51.115.106
[Link] TOTAL ACTIVOS [Link] [Link] [Link] [Link] [Link]

PASIVOS Y
[Link] PATRIMONIO NETO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

[Link] PASIVO CORRIENTE

[Link] PROVISIONES
Impuesto a la Renta a
[Link] Pagar 88.946.588 4.345.917 4.667.203 4.644.638 5.346.872

[Link] IVA a Pagar

Aportes y Retenciones a
[Link] Pagar 4.564.500 4.792.725 5.032.361 5.283.979 5.548.178
TOTAL PASIVO
[Link] CORRIENTE 93.511.088 9.138.642 9.699.564 9.928.617 10.895.050
PASIVO NO
[Link] CORRIENTE
TOTAL PASIVO NO
[Link] CORRIENTE 93.511.088 9.138.642 9.699.564 9.928.617 10.895.050

[Link] PATRIMONIO NETO

[Link] CAPITAL

[Link] Capital 990.000.000 990.000.000 990.000.000 990.000.000 990.000.000

[Link] RESERVAS

[Link] Reserva de Revalúo 7.135.156 13.502.543 19.008.891 23.553.593 27.028.199

[Link] RESULTADOS

[Link] Resultados Acumulados 0 800.519.290 [Link] [Link] [Link]

[Link] Resultados del Ejercicio 800.519.290 839.632.546 881.637.370 923.439.112 971.560.961

TOTAL PATRIMONIO
[Link] NETO [Link] [Link] [Link] [Link] [Link]
TOTAL PASIVO Y
[Link] PAT. NETO [Link] [Link] [Link] [Link] [Link]

Tabla 34. Presupuesto compensación anticipo impuesto a la renta

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 90

Presupuesto de compensación Anticipo Impuesto a la Renta

Conceptos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Impuesto a la Renta a Pagar 88.946.588 93.292.505 97.959.708 102.604.346 107.951.218
Anticipo a la Renta 88.946.588 93.292.505 97.959.708 102.604.346
( = ) Saldo a Pagar Renta 88.946.588 4.345.917 4.667.203 4.644.638 5.346.872

Evaluación del proyecto

Determinación y explicación del Valor actualizado neto (VAN). El VAN es

la ganancia que genera un proyecto de inversión una vez actualizadas todas las entradas
y salidas de fondos.

Tasa de descuento. La Tasa de Descuento, se utiliza para actualizar los flujos

de Ingresos y Costos Futuros del proyecto de Inversión, con el fin de expresar el Valor
monetario de esos flujos en un período determinado. La tasa de descuento se utiliza
para determinar el valor en moneda de hoy.

Tabla 35. Cálculo de Flujo Neto de efectivo

PERIODOS 0 1 2 3 4 5
INVERSIÓN INICIAL -130.000.000
INGRESOS 419.436.000 440.407.800 462.428.190 485.549.600 509.827.079
EGRESOS 364.052.052 400.966.556 419.586.734 441.908.667 465.088.665
Flujo Neto de Efectivo -130.000.000 55.383.948 39.441.244 42.841.456 43.640.933 44.738.414

La tasa de descuento se calcula como el promedio de la tasa de interés pasiva

que se cobra en el mercado, que asciende a 10% anual.

Tabla 36. Calculo de tasa de descuento

DATOS VALORES
Numero de Periodos 5
Tipo de Periodo anual
Tasa de descuento (i) 10% 0,1
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 91

Tabla 37. Calculo del VAN

Periodos FNE (1+i)n FNE / (1+i)n

0 -990.000.000 -990.000.000
1 402.413.463 1,1 365.830.421
2 240.912.061 1,2 199.100.877
3 339.049.337 1,3 254.732.785
4 354.245.237 1,5 241.954.263
5 370.651.771 1,6 230.145.588
TOTAL 301.763.935

VAN = 301.763.935

Explicación: El valor G. 42.718.913 es el excedente que queda luego de

recuperar la inversión y cubrir los egresos operativos. Este monto de dinero es
positivo, lo que indica que el proyecto es rentable.

Determinación y explicación de Tasa interna de retorno (TIR). Representa la

rentabilidad promedio por período generada por un proyecto de inversión.

Tabla 38. Cálculo de TIR

Tasa Interna de Retorno (TIR)

Tasa de
VAN
Descuento
0% 717.271.870
5% 486.502.618
10% 301.763.935
15% 151.839.624
20% 28.646.195
25% -73.738.228
30% -159.717.487
35% -232.612.003
40% -294.957.373
45% -348.712.808
50% -395.408.790
55% -436.253.104
60% -472.207.954
65% -504.046.721
70% -532.396.192
75% -557.768.317
 Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 92

80% -580.584.316
85% -601.193.148
90% -619.885.794
95% -636.906.376
100% -652.460.891

Figura 16. Gráfica de TIR

Explicación: La tasa interna de retorno es 22,65 %, representa aproximadamente 22,65

veces superior a la tasa pasiva del mercado financiero a un periodo proyectado a 5 años,
por lo que para el proyecto se encuentra en un contexto favorable.

Determinación y explicación de la Relación Beneficio/Costo (B/C). Es la

relación entre el valor presente de todos los ingresos del proyecto sobre el valor
presente de todos los egresos del proyecto, para determinar cuáles son los beneficios
por cada peso que se sacrifica en el proyecto.

Tabla 39. Cálculo de relación beneficio-costo

TAS
INGRESOS EGRESOS
A
AÑO INGRESOS COSTOS FLUJO NETO ACTUALIZADO ACTUALIZADO
(1+i)-
n S S
-
0 0 -990.000.000 990.000.000,00 1,000 0 -990.000.000
1 [Link] [Link] 402.413.463,20 1,100 [Link] [Link]
2 [Link] [Link] 240.912.060,86 1,210 [Link] [Link]
 Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 93

3 [Link] [Link] 339.049.337,28 1,331 [Link] [Link]

4 [Link] [Link] 354.245.237,19 1,464 [Link] [Link]
5 [Link] [Link] 370.651.771,13 1,611 [Link] [Link]
TOTA [Link] [Link]
L 0 0 717.271.869,66 [Link] [Link]

La fórmula empleada es:

B/C= ∑ ingresos actualizados = [Link] = 1,21

∑ de egresos actualizados [Link]

Explicación: Por cada 1 guaraníes invertidos, se tiene un retorno de 21 G. Como

este valor es mayor que 1, el proyecto es rentable.

Determinación del Periodo de recuperación del capital (PRC).

El periodo de recuperación de la inversión es el tiempo requerido para que la

empresa recupere su inversión inicial en un proyecto, calculado a partir de las entradas
de efectivo.

PR = a + [(b – c)/ d)]

Dónde:

a= Año anterior inmediato a que se recupera la inversión.

b= Inversión inicial.

c= Suma de los flujos de efectivo anteriores.

d= FNE del año en que se satisface la inversión.

Tabla 40. Cálculo de PRC

Saldo de
Período FLUJO NETO
Inversión Inicial
Año 0 0 -990.000.000
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 94

Año 1 402.413.463 -587.586.537

Año 2 240.912.061 -346.674.476
Año 3 339.049.337 -7.625.139
Año 4 354.245.237 346.620.099
Año 5 370.651.771 717.271.870

PRC = 3 años 1 mes

PR= 2+[(130.000.000– 94.825.192 )/ 42.841.456)]

PRC=2 + 0,28= 2,82 años.

El tiempo de recuperación de la inversión es de un periodo de 2 años con 8

meses.

Cálculo y explicación de índices o ratios financieros. Los ratios financieros,

también conocidos indicadores o índices financieros, son razones que nos permiten
analizar los aspectos favorables y desfavorables de la situación económica y financiera
de una empresa. Las interpretaciones se presentan solamente para el primer año de
operación.

Tabla 41. Cálculo de Ratios

RATIOS 1 2 3 4 5

ÍNDICES DE LIQUIDEZ

Razón circulante 19 276 354 442 495

Prueba ácida 13 157 183 215 230

ÍNDICES DE SOLVENCIA

Apalancamiento 5 0 0 0 0

Rotación de Activo Fijo 36 43 54 74 109

Rotación de Activo Total 2 2 1 1 1

ÍNDICES DE RENTABILIDAD

Utilidad sobre Ventas 17 17 17 17 17

Rendimiento del Capital 81 85 89 93 98

Rendimiento sobre el Activo Total 42 32 25 21 18

Gastos Operativos con Ventas 17 17 17 17 17

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 95

Índice de Liquidez. A continuación se describen estos índices.

Razón circulante. Dentro de esta tabla de índices, se observa la capacidad de la

empresa para cubrir sus deudas a corto plazo. Para el primer año de operación se
aprecia que esta empresa cuenta con 10,86 Gs para cubrir cada 1 guaraní de deuda a
corto plazo. .

Tabla 42. Cálculo de razón circulante

63.771.149 92.311.490 122.379.772 151.816.866 180.416.573

Razón Activo Corriente
circulante 5.870.001 4.113.584 4.307.067 4.488.143 5.356.377
Pasivo Corriente
10,86 22,44 28,41 33,83 33,68
VECES

Prueba ácida. Este ratio mantiene la misma cantidad de veces que la empresa
tiene para responder a sus obligaciones a corto plazo, excluyendo los inventarios. Este
proyecto cuenta con 10,86 guaraníes por cada 1 de deuda dentro del primer año.

Tabla 43. Cálculo de prueba ácida

63.771.149 92.311.490 122.379.772 151.816.866 180.416.573

Disponibilidad
Prueba ácida
5.870.001 4.113.584 4.307.067 4.488.143 5.356.377
Pasivo Corriente
10,86 22,44 28,41 33,83 33,68
VECES

Solvencia. Está compuesto por los siguientes índices.

Apalancamiento. Dentro de éste índice se demuestra el porcentaje de

financiamiento por proveedores y acreedores dentro de la empresa. Se observa dentro
del primer año un 5,46 % de apalancamiento, porcentaje que representa el dinero de los
acreedores dentro de la firma.

Tabla 44. Cálculo de apalancamiento

5.870.001 4.113.584 4.307.067 4.488.143 5.356.377

Pasivo total
Apalancamiento
107.477.889 126.969.085 147.924.340 168.050.798 193.803.930
Activo total
5,46 3,24 2,91 2,67 2,76
%
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 96

Rotación del activo fijo. Este ratio indica la capacidad de ventas de la empresa
en relación a la inversión hecha en el activo fijo, dentro del primer año se observa que
la empresa está vendiendo sus servicios 6,47 veces más del valor invertido en activo
fijo, por lo que se puede decir que es óptima la rotación este rubro en las operaciones.

Tabla 45. Cálculo de rotación de activo fijo

274.909.091 288.654.545 303.087.273 318.241.636 334.153.718

Rotación de Ventas
Activo Fijo 42.514.012 33.763.049 24.948.205 15.935.750 13.387.357
Activo Fijo
6,47 8,55 12,15 19,97 24,96
VECES

Rotación del activo total. Aquí se aprecia la capacidad del total de los activos
de la empresa para la generación de ventas dentro de la empresa. En el primer año de
operación, se observa que esta empresa vende 2,56 veces más por cada 1 guaraní
invertido en los activos totales.

Tabla 46. Cálculo de rotación de activo total

274.909.091 288.654.545 303.087.273 318.241.636 334.153.718

Rotación de Ventas
Activo Total 107.477.889 126.969.085 147.924.340 168.050.798 193.803.930
Activo Total
2,56 2,27 2,05 1,89 1,72
VECES

Rentabilidad. Está comprendido por los siguientes indicadores.

Utilidad sobre ventas. Indica la utilidad que se obtiene por cada guaraní de
venta realizada. Para el primer año de operación de la empresa, se observa que por
cada venta realizada se obtuvo una utilidad del 7,72 %.

Tabla 47. Cálculo de utilidad sobre ventas

21.234.592 20.937.261 20.515.301 19.763.744 24.769.049

Utilidad sobre Utilidad líquida
Ventas 274.909.091 288.654.545 303.087.273 318.241.636 334.153.718
Ventas
7,72 7,25 6,77 6,21 7,41
%

Rendimiento sobre el capital. Mide la rentabilidad de la empresa sobre los

fondos propios aportados. En este caso, se observa que para el primer año de operación
la empresa genera un rendimiento del 26,54 % sobre el capital.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 97

Tabla 48. Cálculo de rendimiento sobre capital

21.234.592 20.937.261 20.515.301 19.763.744 24.769.049

Utilidad Liquida
Rendimiento del 80.000.000 80.000.000 80.000.000 80.000.000 80.000.000
Capital Capital
26,54 26,17 25,64 24,70 30,96
%

Rendimiento sobre el activo total. Es un indicador de rentabilidad de los

inversores sobre los activos totales de la empresa. Para el primer año de esta empresa se
aprecia un rendimiento del 19,76% sobre la inversión inicial realizada.

Tabla 49. Cálculo de rendimiento sobre activo total

21.234.592 20.937.261 20.515.301 19.763.744 24.769.049

Utilidad Liquida
Rendimiento
sobre el Activo 107.477.889 126.969.085 147.924.340 168.050.798 193.803.930
Total Activo Total
19,76 16,49 13,87 11,76 12,78
%

Gastos operativos con ventas. Mide en que porcentaje los costos fijos de la
empresa impactan sobre las ventas realizadas. Dentro de este contexto se observa que la
empresa cuenta con 91,42 % de gastos operativos en relación a las ventas realizadas en
el primer año de puesta en marcha de la empresa.

Tabla 50. Cálculo de gastos operativos sobre ventas.

251.315.099 265.390.922 280.292.493 296.281.921 306.632.552

Gastos Gastos Operativos
Operativos con 274.909.091 288.654.545 303.087.273 318.241.636 334.153.718
Ventas Ventas netas
91,42 91,94 92,48 93,10 91,76
%

Puntos de Equilibrios

El punto de equilibrio es aquel punto donde los Ingresos totales se igualan a los
Costes totales.

Vendiendo por encima de dicho punto se obtienen beneficios y vendiendo por

debajo se obtienen pérdidas.

Se aplicó la siguiente fórmula:

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 98

PE= CF

(1- CV/IT)

Tabla 51. Cálculo del punto de equilibrio

Datos iníciales
Precio Venta 11.500
Coste Unitario 8.000
Gastos Fijos Mes 69.601.439
Pto. Equilibrio 19.886

Ventas Equilibrio 228.690.444

Figura 17. Punto de equilibrio

Explicación: Para el primer año se tienen que vender 5439 souvenirs por un
monto de 24.827.946 G para no ganar ni perder.

Conclusiones y recomendaciones

Conforme el análisis y discusión y presentación de los resultados obtenidos en

el trabajo de campo de este proyecto, permiten a la investigadora emitir las siguientes
conclusiones:

Con relación al primer objetivo específico de conocer si existe la demanda

suficiente de ropas y calzados para bebé en el mercado, se encontró la existencia de
demanda insatisfecha, 1 competidor principal y 2 empresas proveedoras.
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 99

Con relación al segundo objetivo específico de identificar los recursos humanos

y materiales debe contar la empresa para su apertura y funcionamiento, se encontró la
necesidad de contar con 4 empleados y equipamientos como góndolas, exhibidores,
perchas, maniquís y otros.

Con relación al tercer objetivo específico de cuantificar la inversión inicial del

proyecto, se estableció en 280.000.000 guaraníes.

Con relación al cuarto objetivo específico de determinar la rentabilidad

económica del proyecto, se encontró que el Valor Actual Neto es de guaraníes
155.319.659, la Tasa Interna de Retorno de 30,22%, la relación Beneficio-Costo de
1,13. El Periodo de recuperación de la inversión es de 2 años y 7 meses.

Conforme el cumplimiento de los objetivos específicos, se pudo alcanzar el

objetivo general de analizar la factibilidad técnica, de mercado y económico financiera
de implementar el proyecto de creación de una empresa que comercializa ropas y
calzados para bebé.

Se recomienda implementar el proyecto dada la factibilidad demostrada en este

estudio. Además se sugiere a los inversionistas del rubro de prendas infantiles
posicionarse en el departamento de Caaguazú con artículos diversificados, de tal modo
a satisfacer necesidades de todos los estratos de la comunidad.

Bibliografía

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Editores.

Burton, C. y Michael, N. (1995). Guía práctica para la gestión por proyecto. Como
hacerla efectiva en su empresa. Editorial Paidós. Barcelona.

Fanjul, J. y Castaño, F. (2000). Proyecto empresarial. Madrid, España: Editex.

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Ginestar, A. (2004). Pautas para identificar, formular y evaluar proyectos. Buenos

Aires, Argentina: Ediciones Macchi.

González, F. y Vargas, D. (2010). Principios y fundamentos de la gestión de empresas.

Madrid, España: Ed. Pirámide

Herrero, J. (2003). Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa.

Madrid, España: Thomson paraninfo.

Illera, R. (2001): Administración y funciones de empresa., Madrid, España: Ed. Sanz y

Torres.

Ortega, E.(2006).Manual de investigación comercial. Madrid, España: Pirámide.

Pulido, A.(2003). Predicción económica y empresarial. Madrid, España: Pirámide.

Apéndice A

Encuesta para la creación de un local de comercialización de semillas de Chía

Orgánica para exportación en la Ciudad de Cnel. Oviedo.

Estimado Sr/a: el motivo de este cuestionario es para reunir información para la

elaboración del trabajo de graduación de la carrera de Ingeniería Comercial de la
Universidad Tecnológica Intercontinental. El mismo es de carácter confidencial y será
utilizado solo con fines académicos. Agradecemos su colaboración para el llenado
correspondiente.

1- Actualmente, ¿compra los granos de chía?

Sí
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 101

No
Si la respuesta es No, terminar.

2- ¿De qué País compra granos de chía, con más frecuencia?

Argentina
Brasil
España
Paraguay
Otros……Mencionar…….

3- ¿Está satisfecho con su proveedor actual?

Sí
No

4- ¿Cuáles son las dificultades que usted encuentra con respecto al servicio de su
proveedor?

Servicio Lento
Precio elevado
Servicio de poca calidad
Déficit en la atención al cliente
Otra respuesta……. Especifique….

5- ¿Adquiriría granos de chía orgánica de un nuevo proveedor que cumpla con

todos los requisitos exigidos?
Sí
No
Si la respuesta es No, terminar el cuestionario.

6- ¿Cuántos paquetes de 1kg compraría al mes?

100 a 300 paquetes

300 a 500 paquetes
Más de 500 paquetes Especificar………………………………………………

7- ¿Qué tipo de envase prefiere?

Bolsas de polietileno
Tarros de plástico
Cajas de cartón
Otros………………. Especificar………………………………………………
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 102

8- ¿Cuál es el medio de comunicación de su preferencia por la cual le gustaría

recibir información de granos de chía?
Televisión
Vallas publicitarias
Publicidad impresa
Correo electrónico
Redes sociales

9- ¿Cuánto pagaría en promedio por un paquete de 1kg de granos de chía,

exportada desde Paraguay?

5000 G a 10000 G
10000 G a 15000 G
Más de 15.000 G Especificar………………………………………………

10- ¿Cuál sería su forma de pago preferido?

Contado

Con tarjeta Crédito

Con tarjeta a Débito

11- ¿Qué medio de trasporte prefiere para el traslado de los paquetes de chía?

Fluvial

Aéreo

Transporte terrestre

Apéndice B

Entrevista a proveedores

1-¿Comercializa actualmente semillas de chía?

2-¿Qué cantidad comercializa mensualmente las semillas de chía?

3-¿Qué sistema de comercialización utiliza?

Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 103

4-¿En qué tipo de envase comercializa las semillas de Chía, para su conservación?

5-¿Qué precio comercializa por kilogramo?

6-¿Posee relación comercial con alguna empresa de Coronel Oviedo?

7-¿Qué tipo de medio de comunicación utiliza para dar conocer sus productos?

8-¿Tiene alguna certificación sus productos agrícolas?

Apéndice C

Formato de observación

Datos generales

Nombre del Negocio:

Fecha:
Cornisa: COMERCIALIZACIÓN DE GRANOS DE CHÍA ORGÁNICA 104

Ubicación:

No de Observaciones:

Datos específicos de observación

Características del producto a observar Resultados

Dimensión del local

Precio de productos

Atención al cliente

Calidad de las semillas de Chía

Medios de Promoción

Horario de atención

Envases del producto

Formas de pago

Disponibilidad de vehículo para

distribución