UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PROGRAMA DE CONTADURIA PUBLICA
CONTABILIDAD AMBIENTAL
Taller:
Concepto de sostenibilidad –
Apropiación del concepto de sostenibilidad por las organizaciones
NUTRESA
SOSTENIBILIDAD
El desarrollo sostenible es una capacidad corporativa de prosperar que se apoya en la
identificación y gestión integral de los riesgos y las oportunidades en las dimensiones económica,
social y ambiental y que está directamente relacionado con las posibilidades de generación de
valor en el futuro.
Estrategia en sostenibilidad
La sostenibilidad es el marco de actuación en nuestra empresa, y se fundamenta en la búsqueda
del progreso de las personas a través del desarrollo integral de capacidades, la seguridad
alimentaria y los negocios inclusivos; y en la preservación del planeta mediante soluciones
circulares, ecoeficiencia y abastecimiento responsable. La conservación del capital natural y el
progreso del capital social son nuestras prioridades y están directamente relacionadas con la
capacidad de gestionar los negocios atendiendo las expectativas y las necesidades de nuestros
grupos relacionados.
En tal sentido, gestionamos los riesgos, capitalizamos las oportunidades, fortalecemos
permanentemente nuestra cadena de valor, la calidad de los productos, experiencias y servicios, y
buscamos la excelencia en las prácticas de gobierno corporativo
Modelo de relacionamiento
Bajo la premisa fundamental de ser siempre una Organización centrada en las personas, Grupo
Nutresa busca constantemente contribuir a su desarrollo y al de sus grupos relacionados a través
de la construcción de relaciones de confianza, con una comunicación oportuna y bidireccional,
involucramiento y colaboración, todo soportado desde el actuar íntegro, la transparencia y la
escucha activa. El modelo de relacionamiento de la Compañía está alineado con las directrices del
estándar internacional AA1000, en el que aplica, en todas las relaciones con sus grupos de interés,
los principios esenciales de inclusividad, materialidad, impacto y capacidad de respuesta. Desde
2018, Grupo Nutresa ha venido trabajando en el desarrollo de capacidades de sus colaboradores
para fortalecer las habilidades de gestión efectiva de los procesos de relacionamiento. Este es un
trabajo constante y progresivo que enriquece el análisis de materialidad y fortalece la gestión de
sostenibilidad y la resiliencia de la estrategia organizacional.
Etapas y fases del modelo de relacionamiento, avance y perspectivas
Durante 2021, la Compañía mantuvo los procesos de formación para los Negocios e inició la
ejecución de las etapas del modelo en los Negocios Chocolates, Cafés, Helados, Galletas,
Tresmontes Lucchetti y Cárnicos, así como en La Recetta, Comercial Nutresa y Fundación Nutresa.
Adicionalmente, el Negocio Alimentos al Consumidor y Servicios Nutresa iniciaron con las primeras
etapas del modelo. Este frente de trabajo es posible gracias a la labor articulada de cada uno de
los 18 comités de relacionamiento, los cuales se encargan de orientar, gestionar, dinamizar y
desarrollar las acciones y actividades establecidas en el modelo.
Para 2022, la mayoría de los Negocios avanzará en la ejecución e implementación de los planes de
relacionamiento con el objetivo de materializarlos, llevarlos a la práctica y lograr el acercamiento
con los grupos y subgrupos relacionados para seguir construyendo conjuntamente el proceso que
llevará a dichos Negocios al nivel de madurez deseado para cada uno.
MATERIALIDAD Y RELACIONAMIENTO
La materialidad forma parte de nuestro sistema de gestión de sostenibilidad y representa una
herramienta en la construcción de las estrategias corporativas. Desde 2011, realizamos este
análisis para identificar y validar los asuntos y las tendencias que puedan tener mayor impacto en
la capacidad de generar valor a corto, mediano y largo plazos.
En 2021, bajo la conciencia de que la materialidad es un ejercicio dinámico y cambiante, el cual
debe adaptarse a los nuevos retos, tendencias y desafíos planteados por el contexto de
sostenibilidad y por la industria, actualizamos el análisis de materialidad, que establece las bases
para la gestión en temas ambientales, sociales y de gobierno corporativo, y también se constituye
en la hoja de ruta a 2030. El análisis de materialidad fue desarrollado con el enfoque de la doble
materialidad o perspectiva; este integra los impactos ambientales y sociales generados al medio
ambiente o a la sociedad, y los riesgos y oportunidades del entorno que pueden afectar la
capacidad de crear valor a largo plazo en nuestra Organización y el desempeño económico.
Matriz de materialidad
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