PRÁCTICAS DE LABORATORIO

DE QUÍMICA GENERAL II

CUADERNO DEL ALUMNO

Curso Académico: 2015-16

Profesores:
A. Marta Navarro Cuñado
Indalecio A. Peñacoba Maestre
Fco. Javier Hoyuelos Álvaro
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

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 Índice

P-1. PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES Y VALORACIÓN ÁCIDO-BASE ....................... 5

P-2. CALORIMETRÍA ...................................................................................................... 17
P-3. SOLUBILIDAD DE SÓLIDOS EN LÍQUIDOS............................................................ 27
P-4. COEFICIENTE DE REPARTO ................................................................................... 35
P-5. CINÉTICA QUÍMICA: PERSULFATO-YODURO ........................................................ 41

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 P-1. Preparación de disoluciones y valoración ácido-base

P-1. PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES Y VALORACIÓN ÁCIDO-BASE

A) PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES

1. FUNDAMENTO TEÓRICO
Se entiende por disolución un sistema constituido por una sola fase en la que uno
o varios solutos (generalmente sólidos o líquidos) se disuelven en un disolvente,
generalmente líquido. Los solutos siempre se encuentran en mucha menor proporción
que el disolvente en la disolución final. Los solutos se encuentran presentes en forma de
partículas y su tamaño es del nivel molecular.
Un compuesto químico puro siempre tiene la misma composición en tanto que
las disoluciones pueden tener una composición variable.
Para expresar la relación en que se encuentran disolvente y soluto se utiliza el
término concentración. Las expresiones cuantitativas de la concentración más comunes
son: composición porcentual en peso o en volumen, molaridad, molalidad, fracción
molar, partes por millón (ppm), etc.
En esta sesión de prácticas se va a preparar un volumen determinado de distintas
disoluciones de una concentración determinada, a partir bien de sustancias sólidas o
líquidas (puras o no), o de disoluciones del mismo soluto más concentradas.
Modos de expresar la concentración de las disoluciones:
Molaridad (M) = nº moles soluto/litro disolución
Densidad (d) = gramos /volumen
Riqueza (% en peso) = gramos soluto/100 gramos de disolución
ppm (partes por millón) = miligramos soluto/litro disolución

2. MATERIAL Y PROCEDIMIENTO
MATERIAL PRODUCTOS
2 vasos de precipitados de 50 mL NaOH (s)
2 matraces aforados de 250 mL Hidrogenoftalato ácido de potasio (s)
2 matraces aforados de 100 mL Fenolftaleína (dis)
1 pipeta graduada de 10 mL HCl (dis)
1 pipeta graduada de 25 mL Vinagre comercial
3 erlenmeyer de 100 mL

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QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

1 bureta de 50 mL

a) Preparación de disoluciones a partir de compuestos sólidos (NaOH en agua)

Preparación de 250 mL de disolución 0,2 M de NaOH (1).
• Se calculan los gramos de NaOH (Pm = 40 g/mol) necesarios para preparar 250
mL de disolución 0,2 M. Se pesan utilizando un papel parafinado.
• Se pone el NaOH pesado en un vaso de precipitados y se añade una pequeña
cantidad de agua. Se agita hasta disolver el sólido.
• Se termina de llenar el matraz aforado con el disolvente, agua, hasta enrasar los
250 mL. El enrase final deberá hacerse con una pipeta para evitar sobrepasarnos
de la señal de enrase.
Aunque con NaOH no es necesario, si con otro soluto fuera preciso puede
calentarse ligeramente para favorecer la disolución. En este caso se deja enfriar
y se vierte en el matraz aforado. Se lava repetidas veces el vaso con agua
destilada, vertiéndose también ésta en el matraz aforado. Después se completa
el volumen en el matraz aforado. El matraz aforado no debe calentarse nunca.

b) Preparación de disoluciones a partir de líquidos (HCl en agua)

Preparación de 50 mL de una disolución de HCl de concentración 18000 ppm (1) a
partir de HCl de riqueza 35% y densidad 1,19 g/mL.
• Se calcula el número de gramos de HCl (Pm = 36,5 g/mol) necesarios para
preparar los 50 mL de disolución que contenga 18000 ppm.
• Se calcula el volumen de disolución que es necesario tomar de la botella que
contiene HCl al 35% y densidad 1,19 g/mL.

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 P-1. Preparación de disoluciones y valoración ácido-base

• En un matraz aforado de 50 mL se deposita el volumen de HCl concentrado,

calculado en el apartado anterior, y se enrasa con agua cuidando que no queden
gotas en la parte superior del cuello del matraz.
c) Preparación de disoluciones por dilución
Preparación de 250 mL de disolución de NaOH 0,1M (2) por dilución
• Una vez preparada la disolución de NaOH 0,2 M (1), debes de hacer los cálculos
necesarios, igualar el numero de moles M1V1 = M2V2, para conocer el Volumen
de la disolución de partida (1) que debes pipetear.
• Ese volumen V1 lo viertes en un matraz de 250 mL y vuelves a enrasar con agua
destilada.
Preparación de 50 mL de disolución de HCl 0,2 M (2) por dilución
• Una vez preparada la disolución (1) de HCl 18000 ppm, debes de hacer los
cálculos necesarios, igualar el número de moles M1V1 = M2V2, para conocer el
volumen de la disolución de partida (1) que debes pipetear.
• Para ello debes de transformar las unidades de 18000 ppm (1) en concentración
molar M.
• Ese volumen V1 lo viertes en un matraz de 50 mL y vuelves a enrasar con agua
destilada.

B) VOLUMETRÍA ÁCIDO-BASE

1. FUNDAMENTO TEÓRICO
NEUTRALIZACIÓN ÁCIDO-BASE
Una reacción de neutralización es una reacción entre un ácido y una base.
Generalmente, en las reacciones ácido-base acuosas se forma agua y una sal, que es un
compuesto iónico formado por un catión distinto del H+ y un anión distinto del OH- u
O2-:
ácido + base sal + agua
La sustancia conocida como sal de mesa, NaCl, es producto de la reacción ácido-base:
HCl (ac) + NaOH (ac) NaCl (ac) + H2O (l)
Sin embargo, puesto que tanto el ácido como la base son electrólitos fuertes, están
completamente ionizados en la disolución. La ecuación iónica es:
H+ (ac) + Cl- (ac) + Na+ (ac) + OH- (ac) Na+ (ac) + Cl- (ac) + H2O (l)

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QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Por tanto, la reacción se puede representar por la ecuación iónica neta:

H+ (ac) + OH- (ac) H2O (l)
Tanto el Na+ como el Cl- son iones espectadores.

VALORACIÓN ÁCIDO BASE

Los estudios cuantitativos de las reacciones de neutralización ácido-base se
llevan a cabo de forma adecuada por medio de una técnica conocida como valoración.
En una valoración, una disolución de concentración exactamente conocida,
denominada disolución patrón, se agrega de manera gradual a otra disolución de
concentración desconocida hasta que la reacción química entre las dos disoluciones se
complete. Si se conocen el volumen de la disolución patrón y de la disolución
desconocida que se utilizan en la valoración, la concentración de la disolución patrón, se
puede calcular la concentración de la disolución desconocida.
El hidróxido de sodio es una de las bases más utilizadas en el laboratorio. Sin
embargo, es difícil obtener el hidróxido de sodio de manera pura porque tiende a
absorber agua del aire y sus disoluciones reaccionan con dióxido de carbono. Por ello
una disolución de hidróxido de sodio debe ser valorada
antes de utilizarse en un trabajo analítico preciso. Las
disoluciones de hidróxido de sodio se pueden valorar al
valorarlas frente a una disolución ácida de concentración
exactamente conocida. El ácido que se elige con mayor
frecuencia es un ácido monoprótico llamado
hidrogenoftalato ácido de potasio (KHF), cuya formula molecular es KHC8H4O4
(imagen adjunta). El KHF es un sólido blanco, soluble, que se consigue comercialmente
de forma muy pura, estable a altas temperaturas, no absorbe agua ni CO2 de la
atmósfera, con peso molecular alto (para minimizar el error de la pesada). Estas
características hacen del KHF un patrón primario.
La reacción entre el KHF y el hidróxido de sodio es:
KHC8H4O4 (ac) + NaOH (ac) KNaC8H4O4 (ac) + H2O (l)

y la ecuación iónica neta es:

HC8H4O4- (ac) + OH- (ac) C8H4O42- (ac) + H2O (l)
El procedimiento para la valoración se muestra en la figura siguiente.

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 P-1. Preparación de disoluciones y valoración ácido-base

Primero se transfiere a un matraz Enlermeyer una cantidad conocida de KHF, y

se le agrega un poco de agua destilada para disolverlo. A continuación, se le agrega
cuidadosamente una disolución de NaOH contenida en una bureta hasta que alcanza el
punto de equivalencia, es decir, el punto en el cual el ácido ha reaccionado o
neutralizado complemente a la base. El punto de equivalencia se detecta por un cambio
brusco de color de un indicador que se ha añadido a la disolución del ácido. En las
valoraciones ácido-base, los indicadores son sustancias que tienen colores muy
distintos en medios ácido y básico. La fenolftaleína es un indicador muy utilizado que
en medio ácido o neutro es incoloro pero adquiere un color rosa intenso en disoluciones
básicas. En el punto de equivalencia, todo el KHF presente ha sido neutralizado por el
NaOH añadido y la disolución de inmediato se torna de un color rosa intenso porque
ahora es básica.
De este modo en la valoración de un ácido débil con una base fuerte tipo XOH,
HA + OH-→ H2O + A-
En el punto de equivalencia (experimentalmente, punto final) se cumple:
g ácido HA/M (HA) = moles HA = moles base = VOH-  MOH-
donde M (HA) es la masa molecular del hidrogenoftalato (patrón primario), VOH- es el
volumen de hidróxido de sodio necesario para alcanzar el punto de equivalencia.
Si conocemos los moles de HA y el volumen de NaOH, podemos determinar MOH-.
En el siguiente ejemplo se ilustra esta valoración.

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QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Ejemplo: En un experimento de valoración, un estudiante encuentra que se necesitan

23,48 mL de una disolución de NaOH para neutralizar 0,5468 g KHF. ¿Cuál es la
concentración molar de la disolución de NaOH?
Estrategia: Se desea determinar la molaridad de la disolución de NaOH. ¿Cómo se
define la molaridad?
se necesita encontrar

mol NaOH
molaridad de NaOH =
 L disolucion
se desea calcular 
 
dada

El volumen de la disolución de NaOH se da en el problema. Por lo tanto, se necesita

encontrar el número de moles de NaOH para calcular la molaridad. En la ecuación
anterior para la reacción entre KHF y NaOH mostrada en el texto se ve que 1 mol de
KHF neutraliza a 1 mol de NaOH. ¿Cuántos moles de KHF están contenidos en 0,5468
g de KHF?
Solución: Primero se calcula el número de moles de KHF utilizados en la valoración:
Moles de KHF = 0,5468 g KHF × (1mol KHF / 204,2 g KHF) = 2,678×10-3 mol KHF
Como 1 mol de KHF = 1 de NaOH, debe haber 2,678×10-3 moles de NaOH en 23,48
mL de la disolución de NaOH. Por último, se calcula la molaridad de esta disolución
como sigue:
molaridad de la disn de NaOH = (2,678×10-3 mol KHF/23,48 mL) × (1000 mL disn/1 L
disn) = 0,1141 mol/L = 0,1141 M

2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y ANÁLISIS

PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES
Preparadas previamente por dilución a partir de una disolución más concentrada:
250 mL de hidróxido de sodio 0,1 M.
50 mL de disolución de ácido clorhídrico 0,2 M a partir de la disolución de
concentración 18000 ppm.

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 P-1. Preparación de disoluciones y valoración ácido-base

VALORACIÓN ÁCIDO-BASE

2.l. Determinación de la concentración de una disolución de NaOH.

Para determinar la concentración exacta de la disolución de sosa previamente
preparada se valora ésta con un patrón primario que, en este caso, es hidrogenoftalato
ácido de potasio. Para ello se pesa una cantidad de KHF que, aproximadamente,
equivale a los moles contenidos en los mL de la disolución de sosa que se va a valorar.
A partir del volumen de sosa gastado y de la cantidad de KHF pesada, se calcula
la concentración exacta de la disolución de hidróxido de sodio. Repetir este proceso tres
veces, tomando como concentración de la disolución de hidróxido sódico la media de
los valores obtenidos.

2.2. Determinación de la concentración de una disolución de HCl.

Para determinar la concentración de una disolución de HCl se debe valorar con
la disolución de sosa previamente valorada, empleando disolución de fenolftaleína
como indicador.
Para ello se toman 10 mL de la disolución de HCl 0,1 M, medidos exactamente
con la pipeta, y se añaden al erlenmeyer. Se añaden 2 ó 3 gotas de disolución de
indicador.
A continuación se llena la bureta con la disolución de hidróxido de sodio y se
enrasa. Se añade dicha disolución lentamente agitando el erlenmeyer, hasta que el
cambio de color de la disolución (de incoloro a rosa) indica que la valoración se ha
completado; se lee en la bureta el volumen de NaOH gastado.
Con el volumen de NaOH obtenido realizando la media de las valoraciones se
realizan los cálculos necesarios para hallar la concentración de la disolución de HCl.

2.3. Valoración de la acidez del vinagre.

El vinagre comercial es una disolución de ácido acético. Supondremos que toda
la acidez del vinagre es debida al ácido acético que contiene.
Utilizamos una disolución de vinagre del 10% que ya está prepaparada (10 mL
de vinagre comercial,diluida en agua destilada hasta 100 mL en un matraz aforado). En
un matraz erlenmeyer, prepara tres muestras con 15 mL cada una de la disolución
diluida de vinagre y añade tres gotas de fenolftaleína y valórala frente a la disolución de
NaOH preparada anteriormente.

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QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Tenemos un matraz que contiene vinagre (una disolución diluida de ácido

acético) y un indicador ácido-base (fenolftaleína). Tenemos también una bureta que
contiene una disolución de hidróxido de sodio de concentración conocida.
La disolución de hidróxido de sodio se añade lentamente. Reacciona con el ácido
acético en la disolución de vinagre. La ecuación iónica neta para la reacción ácido-base
que tiene lugar es:
HC2H3O2 (ac) + OH- (ac) C2H3O2- (ac) + H2O (l)
Se alcanza el punto de equivalencia (la fenolftaleína cambia de color, de
incoloro a rosa) y se anota el volumen utilizado de NaOH. El volumen de NaOH se
utiliza junto con su concentración para calcular la concentración de ácido acético en
vinagre.
Ahora vamos a calcular la concentración de la disolución diluida por el valor
medio de los obtenidos en las tres muestras.
A partir del volumen de hidróxido de sodio consumido, determina los gramos de
ácido acético contenidos en los 15 mL de vinagre valorados.
Con estos datos (el volumen y la concentración de la disolución de NaOH y el
volumen de la disolución problema de vinagre) se puede determinar la concentración de
la disolución diluida del vinagre (ácido acético), y teniendo en cuenta que al ser el ácido
acético un ácido monoprótico HA, la molaridad también coincidirá con la normalidad.
Calculamos la molaridad de la disolución diluida de vinagre.
Sabiendo los gramos de ácido acético que hay en 15 mL de vinagre, calcula los
que habrá en 100 mL. Tal y como se ha preparado la disolución diluida del vinagre, se
sabe que el vinagre comercial será más concentrado, por lo que podemos calcular la
concentración real del vinagre comercial.
Halla el grado de acidez de la muestra analizada, es decir, los gramos de ácido
acético que hay en 100 g de vinagre (considera que la densidad del vinagre es
aproximadamente la del agua = 1 g/mL).

3. NORMAS DE SEGURIDAD
Consulta las Fichas de Datos de Seguridad de las sustancias que utilizas.
Ácido clorhídrico: Nº CAS 7647-01-0.
Ácido acético: Nº CAS 64-19-7.
Hidróxido sódico: Nº CAS 1310-73-2.
Utilización de guantes adecuados.

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 P-1. Preparación de disoluciones y valoración ácido-base

4. BIBLIOGRAFÍA
Chang, R. Química, 9ª ed, McGraw-Hill Interamerica, 2007.
Masterton, W.L.; Hurley, C.N. Química. Principios y Reacciones, 4ª ed., Thompson
Paraninfo, 2003.

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QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

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 P-1. Preparación de disoluciones y valoración ácido-base

QUÍMICA GENERAL II: ÁCIDO -BASE

NOMBRE Y
APELLIDOS:

Preparación de 250 mL de disolución NaOH 0,2 M.

Gramos pesados de NaOH =

Preparación de 250 mL de disolución de NaOH 0,1M por dilución de la preparada

NaOH 0.2 M.
Volumen de NaOH 0,2 M pipeteado =

Preparación de HCl 18000 ppm en 50 mL.

Volumen de HCl pipeteado de la botella =
Concentración molar de HCl preparado =

Preparación de HCl 0,2 M en 50 mL por dilución de la preparada HCl 18000 ppm

Volumen de HCl 18000 ppm pipeteado =

Valoración de NaOH 0,1 M:

Valor real de la disolución
gftalato ácido de potasio VNaOH (mL) Concentración de NaOH (M)
de NaOH (M)

Valoración de HCl 0,2 M:

Concentración de HCl Valor real de la disolución
VHCl (mL) VNaOH (mL)
(M) de HCl (M)

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 QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Valoración del vinagre:

Concentración de ácido
Concentración de ácido
Vvinagre diluido al 10 % (mL) VNaOH (mL) acético en la botella de
acético diluido al 10 % (M)
vinagre (M)

Análisis de los resultados: ¿Coincide el resultado obtenido con el que aparece en la

etiqueta del vinagre? ¿Qué conclusiones pueden obtenerse?

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 P-2. Calorimetría

P-2. CALORIMETRÍA

1. OBJETIVO
Obtener el calor de reacción y la entalpía normal de neutralización de un ácido
con una base.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Cuando una reacción tiene lugar, inmediatamente después de que ha
transcurrido, la temperatura es diferente de la que tenía el sistema antes de que se
produjese la reacción. Con el objeto de que el sistema vuelva a recuperar la temperatura
inicial, debe haber un flujo de calor desde el sistema al ambiente o viceversa.
Si el sistema está más caliente después de la reacción el calor fluye desde el
sistema al ambiente, y como es calor perdido por el sistema, se le da signo negativo,
llamándose a la reacción exotérmica.
En el caso contrario, el sistema está más frío inmediatamente después de la
reacción, el calor debe pasar desde el ambiente al sistema para volver la temperatura a
su valor inicial. La reacción en este caso se llama reacción endotérmica, y al calor se le
da signo positivo, ya que es un calor ganado por el sistema.
El calor de reacción es, pues, el calor ganado o perdido por el sistema durante su
evolución desde el estado inicial al final.
Para un mismo proceso químico, el calor de reacción depende de la cantidad de
sustancia transformada y de las condiciones termodinámicas de transformación.
Respecto a las primeras, la estequiometría de la reacción permite conocerlas; en cuanto
a las segundas, si la reacción es a temperatura constante, caben dos posibilidades de
llevar a cabo de reacción:
1. a presión constante
2. a volumen constante.
Calor de reacción a presión constante
Teniendo en cuenta que:
H = U + PV ⇒ dH = dU + P dV + V dP
y por el primer principio de termodinámica dU = d Q - PdV, entonces
dH = dQ + V dP
Si P = cte ⇒ dH = dQp

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QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

donde hemos puesto el subíndice p a Q para indicar que es a presión constante.

Integrando entre el estado inicial y final:
∆H = Qp
∆H = Hfinal - Hinicial
es decir, si el proceso ocurre a presión constante, el calor absorbido es igual a la
variación de la entalpía del sistema.

Calor de reacción a volumen constante

Se puede mostrar fácilmente, por simple aplicación del primer principio que
∆U = U 2 − U1 = q + w
como w = - p ∆V y V = constante ⇒ w=0
∆U = U 2 − U1 = Q v
donde Qv es el calor absorbido en un sistema a volumen constante.
Comparando estas ecuaciones se demuestra que en un proceso a presión
constante, H desempeña el mismo papel que tiene U en un proceso a volumen
constante.
La reacción debe ser rápida, completa y sin reacciones secundarias que dan
subproductos.

ENTALPIA DE NEUTRALIZACIÓN
La reacción de neutralización se
realiza en un calorímetro adiabático o vaso
Dewar (Figuras adjuntas, botella y vaso de
Dewar). Este artefacto es un vaso de doble
pared con un vacío entre ellas. El vacío no
transmite calor por conducción ni por
convención, ya que ambos fenómenos
requieren la presencia de materia. El calor
se transmite a través del vacío solamente
por el procedimiento relativamente lento de
la radiación. Plateando las paredes de modo que el calor fuese reflejado y no absorbido,
se consigue retardar el proceso de radiación aún más.

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 P-2. Calorimetría

El calor de neutralización Qr desprendido al mezclar el ácido y la base será

absorbido por la disolución resultante (reactivos, productos de reacción, disolvente) y
por el calorímetro (paredes, varilla agitadora, termómetro inmerso, etc…). Por tanto el
calor Qr se expresa como:
∆T ∑ mi ci , p + Qd
Qr =
i

donde mi es la masa en gramos de cada disolución incorporada al calorímetro (ácido y

base), ci,p su respectivo calor específico a presión constate y Qd representa el calor
absorbido por el vaso Dewar.
La práctica consiste en medir, con la máxima precisión posible, el ascenso
termométrico y obtener el correspondiente calor de reacción Qr.
El calor Qd absorbido por el sistema calorimétrico se puede expresar en función
del equivalente en agua del calorímetro, K. Se puede definir Kcalorímetro como la
cantidad de agua expresada en gramos que absorbe o desprende el mismo calor que el
calorímetro por cada grado que varía su temperatura; de tal manera que:
=
Qd Kcagua ∆T

donde cagua es el calor específico del agua a presión constante y ∆T es el cambio de

temperatura del calorímetro. Para calcularlo experimentalmente se realiza la mezcla de
una cierta cantidad de agua fría y de agua caliente en el calorímetro.
En este caso se expresaría:
Qcedido =
agua caliente mc cagua (Tc − Teq )
Qabsorbido sistema=
calorimetrico Kcagua (Teq − T f )
=
Qabsorbido agua fria m f cagua (Teq − T f )

donde m es la masa de agua, T es la temperatura y los subíndices “c”, “f” y “eq” hacen
referencia al agua caliente, agua fría y en el equilibrio térmico, respectivamente.
Como el sistema es adiabático, los calores absorbidos y cedidos deben ser
iguales. Entonces K se puede obtener de la expresión:
mc cagua (Tc −=
Teq ) Kcagua (Teq − T f ) + m f cagua (Teq − T f )

simplificando el calor específico del agua:

mc (Tc − Teq )= K (Teq − T f ) + m f (Teq − T f )

Una vez conocido K de esta manera y ya que=

Qd Kcagua ∆T por definición, se

puede calcular el calor Qd absorbido por el calorímetro durante la reacción de

neutralización a pesar de que la variación de temperatura experimentada por el

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QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

calorímetro es diferente a la observada durante la determinación de K. Por consiguiente,

el calor de neutralización o reacción:
QN = (m c
acido acido , p + mbase cbase, p + Kcagua ) (Teq − Ti )

donde Ti se ha tomado como la media de las temperaturas iniciales del ácido y de la

base (esta última en equilibrio térmico con el calorímetro) antes de realizar la
neutralización, Teq es la temperatura final del proceso de neutralización, mácido y mbase
son las masas de las disoluciones del ácido y la base y cácido,p y cbase,p son los calores
específicos de ambas disoluciones a presión constante. Ya que son disoluciones acuosas
diluidas, sus calores específicos pueden ser aproximados al calor específico del agua
medio del agua entre 0 y 100 ºC, que es por definición 1 cal g-1 ºC-1.

3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Calor de neutralización utilizando un Dewar.
 Prepara las siguientes disoluciones:
• 250 mL de NaOH 1M.
• 100 mL de HCl 1M.
• 100 mL de HAc 1M.
• 100 mL de HNO3 1M.
 Valora la base y los ácidos por triplicado para conocer su
concentración real.
3.1. Determinación del equivalente en agua del calorímetro:
Se puede hacer de dos maneras, elegir una de ellas:
A) 3 erlenmenyers con agua caliente y 1 erlenmeyer con agua fría
Termostatizar varias veces el vaso Dewar con tres erlenmeyers con 250 mL de
agua termostatizada, a 45 ºC en un termostato (Tcaliente), para homogeneizar
térmicamente el calorímetro cada vez que medimos.
Tenemos:
• 50 mL de agua caliente (baño termostático) y medimos la temperatura Tcaliente.
• 50 mL de agua fría (baño hielo) y mide la temperatura antes de añadirlo Tfría.
Echa los 50 mL de agua caliente en el Dewar (mide Tcaliente) a continuación mide
la Tfría de los 50 mL de agua fría que vas añadir.
Mezcla ambas en el Dewar y mide la temperatura final (Tfinal).
Repite el proceso tres veces.

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 P-2. Calorimetría

Qcedido =
agua caliente mc cagua (Tc − Teq )
= Kcagua (Tc − Teq )
Qcedido sistema calorimetrico
=
Qabsorbido agua fria m f cagua (Teq − T f )

(50 mL agua caliente + Kcalorímetro) (Tcaliente - Tfinal) = 50 mL agua fría (Tfinal - Tfria)
B) 3 erlenmeyes con agua fría y 1 erlenmeyer con agua caliente
Termostatizar varias veces el vaso Dewar con tres erlenmeyers con 250 mL de
agua termostatizada, en un baño de hielo (Tfría), para homogeneizar térmicamente el
calorímetro cada vez que medimos.
Tenemos:
• 50 mL de agua caliente (baño termostático) y medimos la temperatura Tcaliente.
• 50 mL de agua fría (baño hielo) y mide la temperatura antes de añadirlo Tfría.
Echa los 50 mL de agua fría en el Dewar (mide Tfría) a continuación mide la
Tcaliente de los 50 mL de agua caliente que vas añadir.
Mezcla ambas en el Dewar y mide la temperatura final (Tfinal).
Repite el proceso tres veces.
Qcedido =
agua caliente mc cagua (Tc − Teq )
Qabsorbido sistema=
calorimetrico Kcagua (Teq − T f )
=
Qabsorbido agua fria m f cagua (Teq − T f )

50 mL agua caliente (Tcaliente – Tfinal) = (50 mL agua fría + Kcalorímetro) (Tfinal - Tfría)

3.2. Determinación del calor de neutralización:

Termostatiza varias veces el vaso Dewar con los tres erlenmeyers con 250 mL
de agua termostatizada para homogeneizar térmicamente el calorímetro cada vez
que midas.
Mezcla 50 mL de base con 50 mL de ácido previamente termostatizadas, Tinicial y
mide la temperatura final Tfinal en el Dewar.
∆H = [(50 mL ác + 50 mL base + Kcalorímetro) (Tfinal - Tinicial) 4,184 J/ g ºC]/nº moles
neutralizados
donde: nº moles neutralizados son los moles del reactivo menos concentrado, del que
se agota, porque al reaccionar son los que realmente se neutralizan.
ce (agua) = 4,18 J/g ºC.
1 cal = 4,184 J.

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QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

4. NORMAS DE SEGURIDAD
Precaución:
Las disoluciones concentradas de ácido y sosa son corrosivas. Usarlas dentro de
la vitrina de gases. Estos procesos de disolución son muy exotérmicos.
Atención:
Limpia y seca el termómetro cada vez para asegurar que no se mezcla el ácido
con la base.
Consulta las Fichas de Datos de Seguridad de las sustancias que utilizas.
Ácido clorhídrico: Nº CAS 7647-01-0.
Ácido nítrico: Nº CAS 7697-37-2.
Ácido acético: Nº CAS 64-19-7.
Hidróxido sódico: Nº CAS 1310-73-2.
Utilización de guantes adecuados.

5. BIBLIOGRAFÍA
D. Brennan y C. F. H. Tipper. Manual de laboratorio para prácticas de físico-química.
Ed. Urmo,1974, pág. 117.
Bryan Philip Levitt. Química física practica de Findlay. Ed. Reverte, 1979, pág. 245.
Crockford, Nowell, Manual de laboratorio de química física, pags. 80, 84, 87.
Daniels, Vol I Curso de Fisicoquímica experimental, pag. 18.
Phywe, Determinación de la entalpía de neutralización, p. 100.
UNED, Técnicas Instrumentales Fisicoquímicas, pag. 191.
Atkins, Química General, pag. 513.
Amaya Arencibia Villagrá et al., Laboratorio de Química Física. Práctica 5.
Calorimetría, 2005.
Práctica 2.1. Capacidad calorífica, calor de reacción, calor de disolución y calor de
dilución.
http://www2.uah.es/alquimica/en_portada/anuncios/GuionLabQF.pdf

22
 P-2. Calorimetría

QUÍMICA GENERAL II: CALORIMETRÍA

NOMBRE Y
APELLIDOS:

Preparación de 250 mL de disolución de NaOH 1 M. (Pm = 40 g/mol)

Gramos pesados de NaOH =

Preparación de 100 mL de disolución de HCl 1 M. (HCl al 37%, densidad 1,19 g/mL,

Pm = 36,5 g/mol)
Volumen de HCl pipeteado =

Preparación de 100 mL de disolución de HAc 1 M. (HAc al 99% , densidad 1,05

g/mL, Pm = 60.05 g/mol)
Volumen de HAc pipeteado =

Preparación de 100 mL de disolución de HNO3 1 M. (HNO3 al 60% , densidad 1,376

g/mL, Pm = 63.01 g/mol)
Volumen de HNO3 pipeteado =

Valoración de NaOH 1 M:
Valor real de la disolución
gftalato ácido de potasio VNaOH (mL) Concentración de NaOH (M)
de NaOH (M)

Valoración de HCl 1 M:
Concentración de HCl Valor real de la disolución
VHCl (mL) VNaOH (mL)
(M) de HCl (M)

23
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Valoración de HAc 1 M:
Concentración de HAc Valor real de la disolución
VHAc (mL) VNaOH (mL)
(M) de HAc (M)

Valoración de HNO3 1 M:
Valor real de la
VHNO3 (mL) VNaOH (mL) Concentración de HNO3, M
disolución de HNO3, M

Determinación del equivalente agua del calorímetro:

T Agua T Agua
Agua Caliente Agua Fría T Agua final K
fría caliente
(mL) (mL) (ºC) calorímetro
(ºC) (ºC)

Determinación del calor de neutralización:

VNaOH VHCl Tinicial Tfinal Nº moles ∆H
Reacción
(mL) (mL) (ºC) (ºC) neutralizados (J/mol)
NaOH + HCl
NaOH + HAc
NaOH + HNO3

24
 P-2. Calorimetría

Comparación del calor de neutralización experimental y de literatura:

∆H experimental ∆H bibliográfico
Reacción Referencia bibliográfica
(J/mol) (J/mol)
NaOH + HCl
NaOH + HAc
NaOH + HNO3

Análisis de los resultados: ¿Coincide el resultado obtenido con el que aparece en la

bibliografía? ¿Qué conclusiones pueden obtenerse?

25
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

26
 P-3. Solubilidad de sólidos en líquidos

P-3. SOLUBILIDAD DE SÓLIDOS EN LÍQUIDOS

1. OBJETIVO

Determinar el calor de disolución de una disolución saturada de un sólido poco

soluble: ácido benzoico o succínico.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
La solubilidad es la cantidad máxima de soluto (2) que se disuelve en un
disolvente (1) a una temperatura determinada, es la concentración de la disolución
saturada. Más exactamente se define la solubilidad molar como el número de moles de
soluto en un litro de una disolución saturada (mol/L) y la solubilidad es el número de
gramos de soluto en un litro de disolución saturada (g/L). En la saturación existe una
fase sólida en equilibrio con la disolución. La sobresaturación es algo distinto, se da
cuando está disuelto en exceso, es un equilibrio metaestable.
En este caso, el soluto está en las dos fases, sólida y líquida, mientras que el
disolvente está sólo en la fase líquida.
La solubilidad depende de la temperatura y generalmente aumenta con la
temperatura.
Para determinar la ley que proporciona la variación de la solubilidad del soluto
con la temperatura, se parte de las condiciones de equilibrio termodinámico del sistema.
Equilibrio térmico: Temperatura constante, por lo que utilizamos el baño termostático.
Equilibrio dinámico: Presión constante, es decir, presión atmosférica.
Equilibrio químico: Los potenciales químicos del soluto en la fase sólida y líquida
deben ser iguales:

µ sólida
2 (P, T) = µ liq
2 ( P, T )

La ecuación del potencial químico es:

µ 2 = µ *2 + RT ln x 2

µ *2 es el potencial químico de referencia que depende de en qué unidades venga

expresada la concentración, fracción molar, molaridad, etc. Teniendo en cuenta que se
igualan los potenciales químicos de ambas fases y que en la fase sólida no hay más que
soluto x2sól = 1 y ln x2sól = 0, por lo tanto:

27
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

2 = µ 2 + RT ln x 2
µ sól *l

en consecuencia:

µl,*
2 - µ2
s
∆ Gs
ln x 2 = - =-
RT RT

puesto que estamos interesados en evaluar la variación de x2 o lo que es análogo, de ln

x2 con la temperatura, procederemos a la derivación, con respecto a esta variable, de la
expresión anterior en la que se ha tenido en cuenta: μ2l,* - μ2s = ∆Gs, donde ∆Gs, es la
energía libre de Gibbs intercambiada en el proceso al disolverse 1 mol de sustancia a
esa temperatura.
Al derivar con respecto a la temperatura, hay que tener en cuenta la relación de
Gibbs-Duhem, {(δ/δT) (G/T)}P = - H/T2, se llega a:
1  ∂ (∆ Gs / T)  ∆
d ln x 2 = -   dT = H2s dT
R ∂T P RT

∆Hs es la entalpía de fusión, que coincide con la entalpía de disolución para:

• No electrolitos
• Líquidos no asociados
• Sólidos poco solubles
∆ Hs dT
Integrando: ∫ d ln x 2 = ∫ , los límites son dudosos, en principio es una integral
R T2
indefinida. Para integrar hemos tenido que suponer que ∆Hs se mantiene constante en
el intervalo de temperaturas en el que se trabaja y se puede sacar como constante.
∆ Hs 1
⇒ ln x 2 = - + cte
R T
De la representación gráfica de ln x2 vs. 1/ T se obtiene la entalpía de disolución.
Para disoluciones diluidas se puede sustituir la fracción molar, por molaridad y
la ecuación queda de la forma:
∆ Hs 1
ln c 2 = - + cte ⇒
R T
∆H s 1
constante = donde Tf : T ª de fusión del soluto puro
R Tf

28
 P-3. Solubilidad de sólidos en líquidos

Haciendo la representación gráfica de

ln c2 frente a 1/T se obtiene una línea recta de
cuya pendiente se puede obtener la entalpía de
disolución. Para disoluciones diluidas la
entalpía de disolución es igual, sólo varía la
ordenada en el origen.
El desarrollo termodinámico anterior se cumple para sustancias poco solubles en
las que las disoluciones finales son diluidas. Por ese motivo se puede hablar de
concentraciones en vez de solubilidades. Si las disoluciones finales son concentradas
habría que tener en cuenta los coeficientes de actividad.
S (s) + L ↔ disolución + S (s)

3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Se prepara una disoluciones saturadas de ácido benzoico o succínico (la
solubilidad para el ácido benzoico es de 1 g / 200 mL a temperatura ambiente y de 2 g /
200 mL en caliente). En el erlenmeyer se añade ácido y agua (ten en cuenta la
solubilidad), y se calienta hasta 70 ºC (no hace falta que hierva). De esta forma nos
aseguramos que a la temperatura de trabajo la disolución está saturada, puesto que
nosotros no vamos a trabajar a temperaturas superiores siempre estará saturada.
• Se fija una temperatura en el termostato, se espera a que se alcance el equilibrio
térmico, posteriormente mediante una pipeta provista de un corto tubo de goma
con un taponcito de algodón (a fin de prevenir el paso de sustancias sólidas) se
retiran de las disoluciones muestras de 5 mL, que son valoradas con NaOH. Para
cada temperatura realiza 3 valoraciones.
NOTA: Como la pipeta está generalmente a una temperatura inferior a la de la
disolución, precipita parte del ácido en la pipeta. Por lo tanto se debe arrastrar el
sólido de la pipeta con agua destilada, con el fin de valorar todo el ácido disuelto
a la temperatura deseada. Esto ocurre especialmente a altas temperaturas.
• Para valorar el ácido a cada temperatura se va a emplear NaOH, utilizando
fenolftaleína como indicador.
• El NaOH se debe valorar previamente con ftalato ácido de potasio.
Prepara 500 mL de NaOH 0,01 M para valorar Ác. Benzoico.
Prepara 500 mL de NaOH 0,5 M para valorar Ác. Succínico.

29
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

• Calcula la concentración de ácido en un intervalo de temperaturas entre 25 y 45

–50 ºC, valorando con el NaOH cada 5, 6 ó 7 grados. (Mínimo 4 temperaturas).
• Realiza una tabla con los resultados de concentración - temperatura, y haz la
∆ Hs 1
gráfica. Ajusta los datos a la ecuación ln c 2 = - + cte , y obtén de la
R T
pendiente la entalpía de disolución.

4. SEGURIDAD
Consulta las Fichas de Datos de Seguridad de las sustancias que utilizas.
Ácido benzoico: Nº CAS 65-85-0.
Ácido succinico: Nº CAS 110-15-6.
Hidróxido sódico: Nº CAS 1310-73-2.

5. BIBLIOGRAFÍA
Bryan Philip Levitt. Química física practica de Findlay. Ed. Reverte, 1979, pág.163.
Crockford, Nowell, Manual de laboratorio de química física, pag 90.
Daniels, Vol I Curso de Fisicoquímica experimental, pag 132.
Wilson, Prácticas de química física, pag 33.

30
 P-3. Solubilidad de sólidos en líquidos

QUÍMICA GENERAL II: SOLUBILIDAD

NOMBRE Y
APELLIDOS:

Preparación de 500 mL de disolución NaOH 0,01 M (PARA ÁCIDO BENZOICO)

(Pm = 40 g/mol).
Preparación de 500 mL de disolución NaOH 0,5 M (PARA ÁCIDO SUCCINICO)
(Pm = 40 g/mol).
Gramos pesados de NaOH =

Valoración de NaOH 0,01 M o NaOH 0,5 M:

Valor real de la disolución
gftalato ácido de potasio VNaOH (Ml) CNaOH (M)
de NaOH (M)

Valoración de Ac. Benzoico o Ac. Succinico:

T=
VAc (mL) VNaOH (mL) Cácido (M) Cácido (M)

T=
VAc (mL) VNaOH (mL) Cácido (M) Cácido (M)

T=
VAc (mL) VNaOH (mL) Cácido (M) Cácido (M)

31
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

T=
VAc (mL) VNaOH (mL) Cácido (M) Cácido (M)

T=
VAc (mL) VNaOH (mL) Cácido (M) Cácido (M)

Entalpía de disolución:
T (ºC) T (K) Cácido (M) ln Cácido (M)

Representa gráficamente la ecuación lineal:

∆ Hs 1
ln c 2 = - + cte
R T

32
 P-3. Solubilidad de sólidos en líquidos

Entalpía de disolución y Temperatura de fusión del soluto puro:

∆H s Tf ∆H s Tf
experimental experimental bibliográfica bibliográfica Referencia bibliográfica
(J/mol) (ºC) (J/mol) (ºC)

33
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Análisis de los resultados: ¿Coincide el resultado obtenido con el que aparece en la

bibliografía? ¿Qué conclusiones pueden obtenerse?

34
 P-4. Coeficiente de reparto

P-4. COEFICIENTE DE REPARTO

1. OBJETIVO
Determinar la constante de reparto de una sustancia (ácido acético) entre dos fases
inmiscibles (agua y alcohol isoamilico).

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Cuando una sustancia se distribuye entre dos líquidos no miscibles entre sí o
ligeramente miscibles, la relación entre las concentraciones del soluto en las dos fases
tendrá un valor constante que se denomina coeficiente de reparto, K.

K = C1
C2

Donde C1: concentración del soluto en la fase I y C2: concentración del soluto en la fase
II.
La expresión matemática se denomina ley de distribución de Nernst.
Para que sea válida, el reparto debe efectuarse en las siguientes condiciones:
1. Las disoluciones deben ser diluidas, ya que las leyes de distribución se pueden
considerar como un caso particular de la Ley de Henry, que sólo se cumple en
estas condiciones.
2. El soluto no debe experimentar ningún tipo de asociación ni de disociación
molecular en ninguna de las fases.
3. No debe producirse ninguna reacción química entre el soluto y los demás
componentes del sistema.
4. Temperatura constante, puesto que la temperatura influye sobre la cantidad de
soluto disuelta en cada líquido.

35
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

3. PROCEDIMIENTO

MATERIAL
2 matraces aforados de 250 mL.

3 embudos de decantación.
2 probetas de 100 mL.
1 vaso de precipitados de 100 mL.
3 matraces aforados de 100 mL.
1 bureta.
1 cuentagotas.
1 erlenmeyer de 50 mL.

PRODUCTOS
Ftalato ácido de potasio.
Hidróxido de potasio.
Alcohol isoamilico.
Etanol.
Ácido acético.
Agua destilada.
Fenoftaleína.

36
 P-4. Constante de reparto

3.1. Preparación de las disoluciones:

Una disolución de 250 mL de ácido acético 0,5 M.
A partir de la anterior disolución madre de ácido acético, prepara dos
disoluciones de ácido ácetico de 100 mL cada una y de concentraciones 0,25 y 0,125 M,
respectivamente.
Una disolución de 250 mL de hidróxido potásico KOH (riqueza 85%) 0,2 M, por
pesada.

3.2. Valoración de la disolución de KOH

Para conocer la concentración real de KOH es necesario que valores con una
Sustancia Patrón Tipo Primario (SPTP). Este proceso de denomina valoración y se
realiza de la forma siguiente:
Se pesa en la balanza analítica directamente en un pequeño erlenmeyer limpio y
seco la cantidad necesaria del patrón primario ftalato ácido de potasio para valorar unos
5 mL de KOH. Se disuelve totalmente el ftalato ácido de potasio en agua destilada,
añadiendo unas gotas de fenoftaleína como indicador.
Se realiza la valoración, situando el KOH en la bureta.
Se repite el proceso a partir de una nueva pesada de ftalato ácido de potasio, y la
molaridad resultante para la disolución de KOH será la media de las molaridades
obtenidas en cada uno de los ensayos realizados.

3.3. Determinación de la constante de reparto

Introduce en un frasco de 25 mL de la disolución de ácido acético 0,5 M y 25
mL de alcohol isoamilico. (Trabaja
preferentemente en la campana extractora
de gases).
Agita repetidamente durante un
tiempo de 10 a 15 minutos.
Alcanzado el equilibrio, verterlo en un embudo de decantación, se separa la fase
acuosa por decantación, excluyendo la porción de la interfase. La pérdida de algo de
fase orgánica y acuosa al excluir dicha fase no afecta a los resultados ya que solamente
interesan las concentraciones de ácido en cada fase. La fase orgánica debe mantenerse
en el embudo cerrado ya que es muy volátil.

37
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

A continuación se procede al análisis independiente de cada

una de las capas, orgánica y acuosa. Se comienza con la fase
acuosa. Así, se toman dos alícuotas de 5 mL y se adicionan en
sendos erlenmeyers unas gotas de fenoftaleína. Éstos se valoran con
la disolulcion de KOH preparada en la bureta. Para realizar la
valoración de la fase orgánica es conveniente añadir algo de etanol
con el fin de facilitar el análisis.
Simultáneamente se realiza el mismo proceso (a partir del
apartado 3) para las correspondientes disoluciones de ácido acético
0,25 M y 0,125 M.

Observación: Realiza al menos dos valoraciones de cada fase cuyos volúmenes gastados
sólo difieran como máximo en 0,1 mL.

4. SEGURIDAD
Precaución: Quitar el tapón del embudo y del frasco después de cada agitación para
eliminar la sobrepresión creada.
Consulta las Fichas de Datos de Seguridad de las sustancias que utilizas.
Alcohol isoamilico: Nº CAS 123-51-3.
Etanol: Nº CAS 64-17-5.
Ácido acético: Nº CAS 64-19-7.
Hidróxido sódico: Nº CAS 1310-73-2.

5. BIBLIOGRAFÍA
D. Brennan y C. F. H. Tipper. Manual de laboratorio para prácticas de físico-química.
Ed. Urmo,1974, pág. 127.
Bryan Philip Levitt. Química física practica de Findlay. Ed. Reverte, 1979, pág.144.
Farrington Daniels, Robert A. Alberty ... [et al.] Curso de fisicoquímica experimental.
VoII, McGraw-Hill, 1972, pág.118.

38
 P-4. Constante de reparto

QUÍMICA GENERAL II: CONSTANTE DE REPARTO

NOMBRE Y
APELLIDOS:

Preparación de 250 mL de disolución Ac. Acético 0,5 M.

Volumen de Ac. Acético pipeteado =

Preparación de 100 mL de disolución de Ac. Acético 0,25 M por dilución de la

preparada Ac. Acético 0,5 M.
Volumen de Ac. Acético 0,5 M pipeteado =

Preparación de 100 mL de disolución de Ac. Acético 0,125 M por dilución de la

preparada Ac. Acético 0,5 M.
Volumen de Ac. Acético 0,5 M pipeteado =

Preparación de KOH 0,2 M en 250 mL.

Gramos pesados de KOH =

Valoración de disolución de KOH 0,2 M:

Valor real de la disolución
gftalato ácido de potasio VKOH (mL) CKOH (M)
de KOH (M)

39
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Determinación constante de reparto:

Partiendo de Ac. Acético 0,5 M:
Vfase Vfase
VKOH CAcético acuosa VKOH Cacético
acuosa orgánica K Kmedia
(mL) (M) (mL) orgánica (M)
(mL) (mL)

Partiendo de Ac. Acético 0,25 M:

Vfase Vfase
VKOH CAcético, acuosa, VKOH Cacético,orgánica
acuosa orgánica K Kmedia
(mL) M (mL) (M)
(mL) (mL)

Partiendo de Ac. Acético 0,125 M:

Vfase Vfase
VKOH CAcético, acuosa VKOH CAcético, orgánica
acuosa orgánica K Kmedia
(mL) (M) (mL) (M)
(mL) (mL)

Análisis de los resultados: ¿Coincide el resultado obtenido con el que aparece en la

bibliografía? ¿Qué conclusiones pueden obtenerse?

40
 P-5. Cinética Química

P-5. CINÉTICA QUÍMICA: PERSULFATO-YODURO

1. OBJETIVOS
Demostrar que dicha reacción es de primer orden con respecto al ion persulfato.
Determinar la energía de activación.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
2.1. Desarrollo teórico-conceptos cinéticos
La cinética química estudia las velocidades y mecanismos de las reacciones
químicas.
Si se tiene una reacción que de forma general se puede escribir como:

aA + bB + ... cC + dD + ...

estudiamos la reacción a lo largo del tiempo, y se define la velocidad de reacción como

la cantidad de reactivos que desaparecen a lo largo del tiempo, o la cantidad de
productos que aparecen a lo largo del tiempo. Se pueden definir tantas velocidades de
reacción como reactivos y productos.
1 d [A] 1 d [ B] 1 d [ C] 1 d [ D]
vr = k [ A ] [ B] ...
α β
vr =
− =
− == ⇒
a dt b dt c dt d dt
k = k (T): Constante de velocidad que no depende de la concentración de los
reactivos. Depende de la temperatura, por lo que los experimentos se hacen a
temperatura constante. Las unidades de la constante dependen del orden de reacción.
n = α + β + ... orden total de reacción, donde α, β, son órdenes parciales de
reacción, que no tienen porque coincidir con los coeficientes estequiométricos.
La velocidad de reacción no es un valor específico porque varía con el tiempo
(Gráfica: [A] vs t). La velocidad de la reacción es la pendiente de la recta tangente en un
punto, es la derivada de la concentración con respecto al tiempo. Si se sigue un reactivo,
A, al principio, la velocidad (-∆[A]/∆t) es alta, pero a medida que la reacción transcurre
la velocidad va disminuyendo, hasta que no existe variación porque la reacción ha
terminado. (Grafica - ∆[A]/∆t vs t). Sin embargo, la relación velocidad - concentración
(Gráfica -∆[A]/∆t vs [A]) tiene un valor constante (pendiente de la recta) y es la
constante de velocidad, k.

41
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Desarrollo del seguimiento de una reacción:

Las técnicas que se utilizan en cinética para seguir una reacción son variadas y
dependen de la especie que se elija para realizar el seguimiento.
La elección de la especie de control o seguimiento supone que, de esta sustancia,
reactivo o producto, se disponen de datos concentración - tiempo. Si es un reactivo
desaparecerá y si es un producto aparecerá.
Hay que tener en cuenta, en la elección de la especie, que el seguimiento casi
siempre se realiza a través de una propiedad de ésta que varía con el tiempo, con una
relación de proporcionalidad entre la concentración y dicha propiedad.
Seguimiento de la reacción:
Métodos químicos: estáticos (precauciones)
dinámicos
Métodos físicos: barómétricos
dilatométricos
eléctricos
ópticos (espectrofotométricos, polarimétricos)

42
 P-5. Cinética Química

Los métodos químicos, estáticos, consisten en hacer extracciones a ciertos

intervalos de tiempo. Interesa parar la reacción a ese tiempo porque lleva un tiempo
hacer el análisis. Uno de los trucos es diluir la muestra. Otra posibilidad que nos permite
paralizar la reacción es congelar la muestra. Un ∆T de 10 ºC duplica la velocidad de
reacción o incluso más, se pueden añadir cubitos de hielo de agua destilada si el
disolvente es el agua. Los métodos dinámicos son mejores que los estáticos porque
permiten realizar un seguimiento continuado de la reacción.
Los métodos físicos permiten seguir una propiedad física que varíe con el
transcurso de la reacción química. Tienen que ser propiedades proporcionales a la
concentración. De entre ellos, los métodos eléctricos, dependen de la conductividad de
los iones. Los métodos espectroscópicos, miden como varía la absorbancia con el
tiempo (ley de Lambert). Los métodos polarimétricos miden el plano de luz polarizada.

Ecuaciones intregadas y orden de reacción:

El estudio cinético de una reacción implica la determinación de la constante de
velocidad y el orden de dicha reacción. Para ello, los datos experimentales
concentración - tiempo, se ajustan a una ecuación de velocidad integrada.
Normalmente obtenemos simultáneamente el orden de reacción y la constante de
velocidad. El método de integración integra la ecuación diferencial de la ley de
velocidad. Si para un orden uno los datos no se ajustan, se procede a integrar otra
ecuación diferencial, y así sucesivamente hasta que los datos se ajustan a la ecuación
integrada. Las reacciones de las prácticas serán de orden 1 ó 2.

Reacciones de orden uno

A → B
t=0 a 0
t=t a-x x x nos indica como se transforma A en B.
d[A ]
vr = − = k[A ] Teniendo en cuenta el balance de materia:
dt
d (a − x ) dx
− = k (a − x ) Como a es constante ⇒ = kdt
dt (a − x )

Integrando entre t = 0 y t = t se obtiene la ecuación de velocidad integrada:

43
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

x dx t a
∫x =0 (a − x ) = ∫t =0 k dt ⇒ ln
a−x
= kt ⇒ ln (a-x) = ln a - kt

donde [A]0 = a, es la concentración inical a t = 0 y [A]= (a – x) es la concentración

restante del reactivo a tiempo t.
Hay que hacer una tabla de tiempos frente a logaritmo neperiano de
concentraciones en cada instante.
La representación de ln [A] vs. t y
ajuste a una función lineal, produce una
recta de pendiente -k. Así se puede
comprobar que es de orden uno y se
determina la constante de velocidad, k.

Reacciones de orden dos

Una reacción puede ser de orden dos con respecto a un reactivo o puede ser de
orden uno con respecto a dos reactivos distintos, en cualquier caso el orden global es
dos.
A + A → C
t=0 a a 0
t=t a-x a-x x

d[A ] d (a − x ) dx
vr = − = k[A ]2 ⇒ − = = k (a − x ) 2
dt dt dt
Integrando entre t = 0 y t = t se obtiene la ecuación de velocidad integrada:
x dx t
∫x =0 (a − x ) 2 =∫
t =0
k dt ⇒

1 1 1 1
− = kt ⇒ = − kt
a−x a a−x a

donde [A]0 = a y [A] = a –x

44
 P-5. Cinética Química

Si los reactivos de partida son diferentes:

A + B → P
t=0 a b 0
t=t a-x b-x x

d[A ] d (a − x ) dx
vr = − = k[A ]·[B] ⇒ − = = k (a − x ) ( b − x )
dt dt dt
Integrando entre t = 0 y t = t se obtiene la ecuación de velocidad integrada:
x dx t 1 b (a − x )
∫x =0 (a − x ) (b − x ) = ∫t =0 k dt ⇒ ln
a − b a (b − x )
= kt

Se obtiene la ecuación de una recta de pendiente k que pasa por el origen. Así se
puede comprobar que es de orden dos y se determina la constante de velocidad.
Importante: Las constantes de velocidad presentan diferentes unidades
dependiendo del orden de reacción que sea.

Influencia de la temperatura. Ecuación de Arrhenius

Las constantes de velocidad dependen fuertemente de la temperatura,
aumentando normalmente con ella. Para los casos normales, aproximadamente, un
aumento de 10 ºC duplica la velocidad de reacción.
Arrhenius demostró que los pares de valores, constante de velocidad -
temperatura se ajustan a la siguiente ecuación:
Ea
k = Ae − Ea / RT ⇒ =
ln k ln A −
RT
Ea: es la energía de activación. Un valor pequeño indica que la reacción es rápida y un
valor alto que la reacción es lenta y A es el factor de frecuencias.
Cálculo de la energía de activación, Ea:
para ello se calcula la constante de
velocidad a varias temperaturas, se
representa gráficamente ln k vs. 1/T (K). De
la pendiente se obtiene la energía de
activación y de la ordenada en el origen ln
A.

45
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
En esta práctica se va a seguir la cinética de la reacción entre los iones persulfato
y los iones yoduro en disolución acuosa, mediante un control dinámico.
La reacción estequiométrica es la siguiente:
S2 O82− + 2 I- → 2 SO 24− + I2

Prepara las siguientes disoluciones:

250 mL de KI 0,4 M. (A)
250 mL de persulfato de sodio 0,01 M. (B)
250 mL de tiosulfato de sodio 5- hidratado 0,01 M y KI 0,2 M. (C)
La velocidad de reacción es medible a temperatura ambiente. Se realiza la
práctica a cuatro temperaturas: 25, 30, 35 y 40 ºC. A temperaturas bajas la reacción va
más lenta.
La especie de control es el ion persulfato (S2O82-), pero se sigue indirectamente
porque lo que vamos a medir es el yodo que reacciona con el tiosulfato para dar
tetrationato y yoduro, según la reacción auxiliar:
I 2 + 2S2 O32− → S4 O62− + 2 I −

I2 + almidón → complejo azul

La concentración de I- es constante, porque se recupera por la reacción del
tiosulfato. Empleando un método dinámico, la disolución de tiosulfato de la bureta debe
tener también yoduro, para que su concentración se mantenga constante.
Explicación de la cinética: Cuando la reacción del persulfato con yoduro tiene
lugar se forma yodo, como hay almidón en el medio se forma un complejo de color
azul. Al añadir tiosulfato el color desaparece porque se forma yoduro. Como la reacción
del persulfato sigue avanzando se forma yodo, entonces el color azul vuelve a aparecer
cuando el tiosulfato añadido se agota, puesto que es el reactivo limitante.
Para seguir la reacción propuesta experimentalmente, rellenamos la bureta con la
disolución que contiene (C) (KI (0,2 M) y S2O82- (0,01M)).
A partir de las disoluciones ya preparadas de los reactivos pipetea en dos
matraces: uno (A) con 50 mL de I- (0,4 M) y el otro (B) con 50 mL de persulfato (0,01
M) junto con 2 mL de almidón. Los pones a temostatizar a la temperatura de trabajo.
Añades 1 mL de la disolución de la bureta en el matraz A y cuando se haya alcanzado el
equilibrio térmico, viertes el contenido del erlenmeyer B sobre el erlenmeyer A, sin
dejar de agitar con un agitador magnético. En ese instante, se pone en marcha

46
 P-5. Cinética Química

simultáneamente el cronómetro (que no pararemos hasta finalizar el experimento a cada

temperatura), porque en este momento comienza la cinética.
Anota el instante en que aparezca el color azul, y añade en ese momento
tiosulfato de una bureta. Anota el volumen gastado de la bureta hasta que desaparece el
color azul.
Como la reacción principal prosigue, volverá a aparecer color azul en la
disolución. Anota el tiempo al cual aparece y vuelve a añadir tiosulfato hasta su
desaparición y así sucesivamente hasta que no se genere más yodo en la disolución
porque la reacción se haya completado y por tanto no aparezca color azul.
Haz una tabla de tiempos y volúmenes de tiosulfato añadidos (t - V S2O32− ).
V S2O32− es el volumen de cambio, es decir, todo el volumen de tiosulfato añadido, la
suma de todo el volumen añadido hasta ese momento.
Repite el proceso a las distintas temperaturas.
Mediante la reacción redox que tiene lugar tiosulfato - yodo, calcula la
concentración de yodo, x.
I2 + 2 e- → 2 I- valencia = 2
2 S2O32- - 2 e- → S4O62- valencia = 1 (2 e- / 2 moles)
Global: I2 + 2 S2O32- → S4O62- + 2 I-

Hay que relacionar estos volúmenes de tiosulfato con la concentración de

persulfato.
2 moles S2O82-  1 mol I2
V(S2O32-)·M(S2O32-)  V(I2)·M(I2)
1
M (S2 O32− )V (S2 O32− )
x= M (I 2 ) = 2 donde V(I2) es el volumen total
V (I 2 )

( V S 2O=8 + V I − + V alm ) + VS O 2 −
2 3

Teniendo en cuenta que la concentración de persulfato, M S 2 O 82− , y de yoduro se

ha reducido a la mitad, se ha hecho la dilución 50 / 102:

M S 2 O 82- ·V S 2 O 82-
a = [S2O82-]t = 0 = y V S 2 O 82- + V I - + V alm = V0 = Vol. inicial 50 + 50 + 2
V S 2 O 82- + V I - + V alm
= 102.
Por lo tanto:

47
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

( M S 2 O 82--
·V S 2 O 82- ) - ( 1/ 2 M S 2 O 32 ·V S2O32- )
(a - x) = [S2O82-]t = t i =
( V S 2 O 82- + V I - + V alm ) + VS O2-
2 3

1
Haz los cálculos y las representaciones gráficas de ln(a − x) vs. t y vs. t:
a−x
ORDEN 1: ln(a − x) = ln a − kt
1 1
ORDEN 2: = + kt
a−x a
Determina cuál de los dos órdenes es el de nuestra reacción, porque tiene un
mejor ajuste lineal.
Y una vez decidido, calcula k para las distintas T. Se calcula en todos los casos
igual la constante de velocidad y mediante la ecuación de Arrhenius puedes calcular la
Energía de activación y ln A:
Ea 1
=
ln k ln A − ·
R T

4. SEGURIDAD
Consulta las Fichas de Datos de Seguridad de las sustancias que utilizas.
Persulfato sódico: Nº CAS 7775-27-1.
Tiosulfato sódico pentahidratado: Nº CAS 1762‐95‐4.
Ioduro potásico: Nº CAS 7681-11-0.

5. BIBLIOGRAFÍA
Petrucci, R.H., Harwood, W.S. y Herring, F.G. Quimica general, 8ª ed, Pearson
Eduation, 2003, págs. 578-625.
Gonzalez Ureña, A. Cinética química, Ed. Sintesis S.A., 2001.

48
 P-5. Cinética Química

QUÍMICA GENERAL II: CINÉTICA

NOMBRE Y

APELLIDOS:

Preparación de KI 0,4 M en 250 mL (Pm = 166,01 g/mol):

Gramos pesados de KI =

Preparación de 250 mL de disolución de Na2S2O8 0,01 M. (Pm = 238,09 g/mol):

Gramos pesados de Na2S2O8 =

Preparación de 250 mL de disolución de Na2S2O3 5-hidratado 0,01 M y KI 0,2M

(Pm = 248,18 g/mol y Pm = 166,01 g/mol, respectivamente):
Gramos pesados de Na2S2O8 =
Gramos pesados de KI =

Calculo de a = [S2O82-]t = 0 =

Tabla de datos:
1
T (ºC) t (s) V(S2O82-) (mL) a-x ln(a − x)
a−x

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1
T (ºC) t (s) V(S2O82-) (mL) a-x ln(a − x)
a−x

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1
T (ºC) t (s) V(S2O82-) (mL) a-x ln(a − x)
a−x

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1
T (ºC) t (s) V(S2O82-) (mL) a-x ln(a − x)
a−x

52
 P-5. Cinética Química

1
T (ºC) t (s) V(S2O82-) (mL) a-x ln(a − x)
a−x

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QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Representa gráficamente:
ORDEN 1: ln(a − x) vs. t a cada temperatura.
1
ORDEN 2: vs. t a cada temperatura.
a−x

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 P-5. Cinética Química

Resultados obtenidos:
ORDEN 1 ORDEN 2
T (ºC) k a T (ºC) k a

Análisis de los resultados:

55
QUÍMICA GENERAL II Temas 1-6

Con el orden de reacción elegido representa gráficamente la ecuación de Arrhenius

Ea 1
=
ln k ln A − · , por lo tanto ln k frente 1/T (K):
R T
T (ºC) 1/T(K) k ln k

Ea =

A=

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 P-5. Cinética Química

Análisis de los resultados:

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 P-5. Cinética Química

Autores: A. Marta Navarro Cuñado

Indalecio A. Peñacoba Maestre
Francisco Javier Hoyuelos Álvaro
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