PLANTAS TOXICAS

Clasificaciones

 Naturales o Cultivadas
 Anuales o Perennes
 Letales o No letales
 Principio activo
 Sistema que afecta
 Naturales o Cultivadas
 Naturales
 Duraznillo negro, Duraznillo blanco, Cicuta,
Chamico, Quinoa, Morenita, Abrojo chico,
Abrojo grande, Chuscho, Nabillo, Mostacilla,
Apio cimarrón, Romerillo, Sorgo de alepo,
Sunchillo, Gramón, Senecio sp, etc.
 Cultivadas
 Sorgos, Melilotus, Festuca.
 Anuales o Perennes
 Anuales
 Sorgos, Cicuta, Chamico, Quinoa, Morenita,
Abrojo chico, Abrojo grande, Chuscho,
Melilotus, Nabillo, Mostacilla, Apio cimarrón,
Abrojo grande, Abrojo chico,
 Perennes
 Duraznillo negro, Romerillo, Sorgo de alepo,
Sunchillo, Gramón, Senecio sp., Duraznillo
blanco.
 Letales o No Letales
 Letales
 Frecuentes

 Duraznillo negro, Romerillo , Sorgos.

 Eventuales

 Chuscho,Gramón, Sorgos, Melilotus, Sunchillo,

Cardo asnal, Festuca, Senecio, Abrojo grande,
Abrojo chico, Quinoa.
 No Letales
 Quinoa,Viznaga, Morenita, Nabo, Nabillo, Cardo
asnal, Melilotus, Cicuta.
 Por principio tóxico o activo
 Carboxiatractilócidos
 Alcaloides
 Cianoglicósidos
 Nitratos
 Oxalatos
 Sustancias fotodinámicas
 Otros
 Clasificación por sistema que afecta

 Hepatotóxicos (Agudos y Crónicos)

 Tóxicos renales
 Fotosensibilización
 Anoxia histotóxica (Glucósidos cianogenéticos)
 Anoxia anémica (Acumuladores de nitratos)
 Calcinosis múltiples (Duraznillo blanco)
 Gastroentéricos (mío-mío)
 Tóxicos Sistema Nervioso
 Sistema hematológico (melilotus)
 Síndromes (Festuca)
PLANTAS HEPATOTÓXICAS AGUDAS

Se caracterizan por causar la muerte aguda de animales

con una lesión típica de necrosis centrolobulillar.

Principio tóxico: carboxiatractilócidos(CAT).

En el examen postmortem de hígado se observa una

necrosis hepática centrolobulillar, necrosis renal tubular
proximal,lesiones secundarias típicas del incremento de la
permeabilidad y hemorragias microvasculares en cerebro y
cerebelo,e infiltrado leucocitario en músculos y varios
órganos como el páncreas,pulmón y miocardio.
Sunchillo (Pascalia glauca; Anteriormente:
Wedelia glauca)
 Planta perenne, herbácea con rizomas horizontales
largos.
 Tallos erectos, simples, o poco ramificados, estriados
de 30-80 cm de altura.
 Hojas opuestas, lanceoladas de ápice agudo, enteras,
base angostada, trinervadas, peciolo corto y
pubescentes.
 Flores dispuestas en capítulos terminales, amarillos,
flores periféricas liguladas y las centrales tubulosas.
 El fruto es un aquenio
 Principio tóxico: wedeliósido (carboxiatractilósido)
 3 gMS hoja/kgPV
 Época tóxica: Primavera – Otoño
 Factores Predisponentes:
 Muy invasiva. Manchones dentro de lotes.
 Animales hambrientos o encerrados.
 Eventual consumo voluntario (tierno en terneros)
 Conserva la toxicidad en la henificación.
 Especies afectadas: todos los domésticos.
 Sintomatología y Lesiones: hepáticas
 Diagnóstico:
 Factores Predisponentes
 Observación de plantas o identificación en el heno
 Sintomatología y lesiones
 Material en tracto digestivo
 Tratamiento: No existe específico.
 Prevención y Control: Previo a la siembra de
pasturas. Aplicación de herbicidas
Duraznillo Negro (Cestrum parqui)
 Arbusto muy ramificado, de 80 cm a 1,50 m de altura.
 Hojas alternas, lanceoladas de 5-11 cm de longitud por
1-3 cm de ancho y color verde oscuro.
 Tallos de color claro.
 Flores tubulosas amarillas, 2 cm de largo, en racimos
axilares y terminales.
 Fruto, baya ovoide, violáceo-negruzca de 4-5 mm de
largo.
 Principio tóxico: Carboxiatractilósidos 10 gMS hoja/kgPV
 Sintomatología y lesiones:
 Insuficiencia hepática y encefalopatías
 Lesiones hepáticas.
 Esplecnomegalia, coagulación retardada
Distribución
Desde paralelo 27 hacia el norte.

Donde buscarlo???
Suelos que no han sido movidos nunca o por
periodos largos de tiempo.
Peligro
Fines de invierno
 Heladas (único material verde disponible).
 Falta de otro alimento. Sobrepastoreo
Especies afectadas
Rumiantes, porcinos y equinos.
Xantium cavanillesii
(Abrojo grande)
Xantium cavanillesii (Abrojo grande)
 Principio tóxico: carboxiatractilósido
 Época tóxica: Primavera. Semilla, plántula
 Conserva la toxicidad en la henificación
 Especies afectadas: Bovinos, ovinos, cerdos y equinos.
 Dósis tóxica: 75-100 g/kg PV (bovinos)
 1.5 – 2 g/kg PV en ovejas
 Sintomatología: Apatía, pérdida de peso y ataxia
 Prevención y Control: Evitar desarrollo con herbicidas o
evitar acceso a lugares invadidos
PLANTAS HEPATOTÓXICAS CRÓNICAS
Senecio sp.
(sombra de liebre, flor amarilla)
 Senecio sp.
 Principio tóxico: Alcaloides pirrolizidínicos

 Época tóxica: Invierno. Conservan la toxicidad en la henificación y

ensilado.

 Especies susceptibles: bovinos, equinos

 Sintomatología y lesiones: Hepatotóxico crónico. Estado

deficiente, incoordinación, hiperexcitabilidad y muerte. Edemas,
ascitis, fibrosis hepática.
TOXICOS RENALES
Características Generales

 Principio tóxico: acumulan oxalatos (hojas)

 Signos: Síndrome urémico (crónico)
Hipocalcemia (agudo)
 Especies susceptibles: bovinos, ovinos , equinos y
porcinos
 Patogenia

Oxalatos Rumen carbonato y bicarbonato

Sangre
 Ca++ Oxalato de Ca++ Hipocalcemia
Cristales falla en la coagulación

 hemorragias
 bloqueo y necrosis de los túbulos renales y
pulmones
 Calculosis renal a nivel de uréteres y uretra.
 TÓXICOS RENALES

- Chenopodium album (Quinoa)

- Rumex sp. ( Lengua de vaca)

- Amaranthus quitensis (Yuyo colorado)

- Portulaca oleracea (Verdolaga)

- Oxalis sp. (Vinagrillo)

- Avena sp.
Chenopodium album (Quinoa)
Rumex sp. (Lengua de vaca)
Amaranthus quitensis
(Yuyo Colorado)
Portulaca oleracea (Verdolaga)
 FOTOSENSIBILIZACIÓN

 Primaria
-Ammi majus (Apio cimarrón, Falsa biznaga)
-Ammi viznaga (Biznaga)

 Secundaria
- Phitomyces chartarum (Hongo de las praderas)
- Panicum miliaceum (Mijo)
-Tribulus terrestris (Roseta)
-Kochia escoparia (Morenita)
Fotosensibilización Primaria

 Principio tóxico: furocumarinas

 Época tóxica: únicamente durante

la floración y fructificación ( 4 g
semillas/kg PV)

 Especies afectadas: bovinos,

ovinos, equinos
Biznaga (Ammi visnaga)
Apio cimarrón (Ammi majus)
 Planta anual
 Malezas otoño-invierno-primaveral
 Altura de 0,4-1 m.
 Tallos estriados fibrosos.
 Hojas triangulares-ovadas.
 Flores en umbelas densas, blancas, pequeñas.
 Sustancias fotodinámicas (furocumarinas)
 Tóxicas fines de floración y fructificación (fines de octubre)
 Morenita (Kochia scoparia)
 Planta herbácea, anual, muy ramificada
 Altura hasta 1 m o mas de alto,
 Pubescente.
 Hojas alternas lanceoladas, de 1-5 cm de largo,
recorridas longitudinalmente por tres nervaduras.
 Flores pequeñas
Anoxia histotóxica
(Glucósidos cianogénicos)

- Cynodon dactylon (Pata de Perdiz)

- Sorghum sp (Sorgos)

- Cortaderia selloana (Cortadera o Cola de zorro)

- Digitaria sanguinalis (Pasto cuaresma)

Sorgos (Sorghum sp.)
Intoxicación con Ac. Cianhídrico

 Presencia de gran cantidad de durrina, GLUCOCIDO

CIANOGENETICO. Planta en pleno estado vegetativo
con crecimiento activo. Ocurre cuando hay buena
humedad y temperaturas medias cercanas a 27 ° C
 Época mas probable de intoxicaciones, fines de
primavera y comienzos de verano
 > > Concentración de durrina: técnicos, graníferos,
azucarados, forrajeros, perennes
GLUCOCIDO CIANOGENETICO

Glúcido (Durrina) Epidermis

ENZIMA = ß GLICOSIDASA Mesófilo

Ácido cianhídrico
Patogenia
Glicósidos cianogenéticos
1. Rumen
Hidrólisis Enzimática 2. Planta

Ácido cianídrico (HCN)

Inhibe la acción de la citocromo oxidasa,
Impide la reducción del oxígeno

El oxígeno permanece combinado con la

Hemoglobina (color rojo intenso de la sangre)

ANOXIA HISTOTOXICA O TISULAR

 Sintomatología y Lesiones:(15 min-2hs)
 Temblores musculares
 Respiración rápida
 Lagrimeo, salivación
 Decúbito. Eliminación de heces y orina.
 Convulsiones. Muerte rápida (30 min-4hs)
 Sangre color rojo intenso
 Congestión en pulmones y aparato digestivo
 Tratamiento: Nitrito de sodio + Tiosulfato de sodio
(soluciones IV)
 REACCIÓN DE GUIGNARD
(PARA ÁCIDO CIANHÍDRICO)
Detecta la presencia de ácido cianhídrico al actuar éste sobre
una tira de papel absorbente impregnada con ácido pícrico y
carbonato de sodio (picrato de sodio).

Preparación del papel Picrosódico

1) Impregnar una lámina de papel de filtro u otro papel absorbente

blanco en una solución de ácido pícrico al 1 %.
2) Dejar secar en la oscuridad.
3) Impregnar el mismo papel en una solución de carbonato de sodio al
10 %.
4) Dejar secar en la oscuridad.
5) Cortar el papel en tiras de 1 cm y largo de acuerdo a la altura del
frasco a emplear.
6) Guardar en caja de cartón en lugar seco.
Reacción

1) Recolectar las muestras de hojas.

2) Macerar las hojas.
3) Colocarlas ligeramente comprimidas en el frasco, cubriendo 1/3
del volumen del mismo.
4) Tapar el frasco, suspendiendo del tapón la tira de papel picrosódico
sin que toque la muestra ni las paredes del frasco.
5) A las 24 horas observar los cambios de coloración producidos en el
papel picrosódico por el efecto de los gases cianhídricos (se
oscurece).
6) Compararlos con la escala colorimétrica de Guignard. Un color rosa
o rojo se considera positivo.
7) Las muestras que indiquen valores superiores a 4 en la escala
deberán considerarse peligrosos para el ganado.
Carta de colores para determinación
cualitativa de HCN
Escala de color Cont HCN ppm
1 < 10
2 10 15
3 15-25
4 25-40
5 40-60
6 60-85
7 85-115
8 115-150
9 > 150

Contenido aproximado de HCN

según la escala de colores
Anoxia anémica

ACUMULADORAS DE NITRATOS
-Malezas
-Silybum marianum (Cardo asnal)
-Brassica rapa (Nabo silvestre, mostacilla)
-Raphanus sativus (Nabón)
-Forrajeras

Sorgos, Maiz (híbridos de rápido crecimiento)

Nabo, Nabillo, Mostacilla
(Sisymbrium irio)
 Planta anual o bienal
 Casi glabra
 Tallos erguidos, simples o ramificados
 Altura de 0,30 a 1,50 m
 Hojas ásperas, verdes glaucas.
 Flores amarillas de 1,5 a 2 cm, dispuestas en racimos
terminales
Intoxicación por Nitratos

 Sorgos en activo crecimiento que son detenidos

bruscamente por una helada.
 La helada mata la planta, o retarda el
crecimiento y los nitratos quedan tal cual
 El animal selecciona la parte mas tierna,
consume estos nitratos y se produce la
intoxicación.
 Especies susceptibles: Rumiantes, cerdos y
equinos
Patogenia

Nitratos (vegetales)
Microflora ruminal
 Nitratos
 Tiempo Nitritos Amoníaco

SANGRE Aa

Hemoglobina metahemoglobina

ANOXIA ANÉMICA
 Sintomatología y lesiones:
 Intoxicación Aguda: Hipoxia. disnea, taquicardia, tambaleos,
decúbito, coma y muerte (12-48 hs.)
 Forma sobreaguda: Muerte en minutos sin presentar signos clínicos.
 Gastroenteritis hemorrágica: En monogástricos. Cólicos, diarrea,
timpanismo y vómitos.
 Mucosas cianóticas y sangre achocolatada incoagulable
 Tratamiento: Azul de metileno u otro antitóxico específico.
Acumuladores de Nitratos Ácido Cianhídrico
(Sangre Achocolatada)
(Sangre Rojo Brillante)
 Calcinosis múltiples
Duraznillo Blanco, varilla
(Solanum glaucophylum)
 Planta rizomatosa
 Altura de 1 a 1,50 mts.
 Raíz tortuosa
 Tallos simples, cilíndricos, color claro, con medula blanca y
siempre erectos.
 Hojas simples, lanceoladas ovales, verdes grisáceas y de 10-15 cm
de longitud.
 Flores de color violáceo-blanquecinas.
 Fruto, bayita esférica de 1 cm de diámetro color azulada-negruzca
 Principio tóxico:
1.25dihidroxicolecalciferol
 Patogenia: absorción de Ca++ y el
depósito del mismo en tejidos blandos.
ENTEQUE SECO
 Especies afectadas: bovinos, ovinos ,
equinos
Enteque seco
GASTROENTÉRICOS
Romerillo-Mio Mio (Baccharis coridifolia)
Romerillo-Mio Mio (Baccharis coridifolia)
Romerillo-Mio Mio (Baccharis coridifolia)
 Subarbusto, mide entre 20-80 cm
 Hojas finas, pequeñas y alternadas, de 1-3 cm de largo
por 2 mm de ancho
 Flores pequeñas con aspecto de escobillón de color
blanquecino, se marchitan rápidamente
 Principio tóxico: Tricotecenos Macrocíclicos
producidos por un hongo y absorbidos por la raíz
Distribución
Desde el sur de la Pcia de Bs. As hasta el Norte del
país, incluidos Los Llanos.
Donde buscarlo???
Suelos que no han sido movidos nunca o por
periodos largos de tiempo. Ruedas de forma
aleatoria
Peligro
 Casi todo el año.

 Animales transportados desde otra zona

 Consumo entremezclado con pastura
Especies afectadas
Todas las especies domésticas
 Sintomatología y lesiones:
 Cuadro hiperagudo. Muerte en 24 hs.
 Decaimiento. Salivación abundante.
 Diarrea sanguinolenta.
 Congestión y hemorragias en aparato digestivo
 Congestión pulmonar.
 Control:
Difícil acceso. Manual, planta por planta, arrancadas de
raíz.
 Prevención:

 Generación de aversión
 Sahumado

 Fregado por la boca y morro con tallos plantas

oreadas (no secas)
 Isopado: con infusión (hojas verdes)
 Fregado y/o isopado más sustancias aversantes (ClLi)
Baccharis coridifolia (Romerillo, mío mío)
Baccharis coridifolia (Romerillo, mío mío)
Tóxicos Sistema Nervioso
Cicuta (Conium maculatum)
 Planta anual o bienal, herbácea
 Hasta mas de 2 m de alto, muy ramificada.
 Hojas alternas sumamente divididas en foliolos oval-
lanceolados.
 Flores blancas pequeñas dispuestas en umbelas
compuestas.
 Principio tóxico: alcaloides piperidínicos
(teratogénicos)
 Cuadros
 Aguda: sintomatología nerviosa
 Crónica: hembras en gestación producen terneros con
malformaciones
 Especies susceptibles: equinos, bovinos y ovinos.
 Paspalum dilatatum
(Pasto Miel, Pata de Gallina)
Paspalum dilatatum (Pasto Miel)
Paspalum notatum (Pasto horqueta)

 Característica: parasitada por un hongo (Claviceps paspali)

en la inflorescencia
 Principio tóxico: micotoxinas tremorgénicas (Paspalitremo
B) y alcaloide (ácido lisérgico)
 “Chucho o Tembleque”
 Especies susceptibles: bovinos, ovinos y equinos
 Sintomatología y lesiones:
 Temblores musculares
 Andar vacilante e incoordinado
 Caídas. Pedaleo en el suelo
 Dificultad para reincorporarse
 Recuperación en pocos días de ser retirados de la pastura
 Alta morbilidad, baja mortalidad
 Tratamiento: Relajantes musculares, tranquilizantes
 Prevención: Pastorear evitando las infloresencias de paspalum o
cortarlas. Esperar a que caigan los esclerotos tóxicos
Datura ferox (Chamico)
 Datura ferox (Chamico)
 Principio tóxico: atropina y alcaloides derivados
 Especies susceptibles: cerdos, aves, equinos, bovinos (?).
 Sintomatología: miosis, decaimiento, vómitos, cólicos,
alternancia de constipación y diarrea, postración y
muerte, precedida de temblores musculares
 Nierembergia hippomanica
(chucho violeta, linillo)
Floración en primavera (principalmente octubre-noviembre)
donde su toxicidad es máxima.
Planta de 10 a 20 cm altura, flores violáceas, nativa de Argentina.
Se encuentra en pasturas compuestas de tréboles, y gramíneas y en residuos
de avena y trigo.
Poco palatable es consumida por desconocimiento o en épocas de carencia de
buenos forrajes.

PRINCIPIO ACTIVO: se han aislado 5 alcaloides: B-fenilamina;

N-metilfeniltilamina; hordenina, hiagrina y tiramina que se comprobó su
relación con la toxicidad de la planta.

CONTROL: no se conoce tratamiento específico. Se recomienda

retirar los animales del área invadida.

PROFILAXIS: la única medida eficiente es evitar la ingestión de la

planta por medio de un buen manejo de las pasturas, garantizando
abundante forraje para que no ocurra el consumo eventual de la planta.
 GARBANCILLO
Astragalus sp

La intoxicación por Garbancillo afecta principalmente a ovinos,

Camélidos y equinos.
Los animales intoxicados presentan dificultad para caminar, con
pasos descoordinados en fuerza y distancia, pérdida del equilibrio y
algunos parecen ciegos, chocándose contra alambrados y arbustos.
Por este motivo muchos productores llaman locos a los animales
afectados.
SISTEMA HEMÁTOLÓGICO
 Melilotus
(Melilotus alba – Melilotus officinalis)
Intoxicación con dicumarol

Sustancia llamada cumarina cuando esta

verde.
El dicumarol resulta tóxico y se produce
cuando se permite que inicie el proceso
de fermentación de la planta como es el
caso del silaje o cuando el tiempo de
secado del heno es largo
 Sintomatología y lesiones:
 Hemorragias subcutáneas
 Pérdida de sangre por orificios
 Debilidad y palidez de mucosas
 Hemorragias internas generalizadas

 Control:
 Interrumpir consumo de heno o silaje
Intoxicación con Mo
 Melilotus, gran fijadora de Mo. Esta disponible
para la planta cuando el pH es mayor a 7.
 Nivel de toxicidad que se manifiesta esta en
directa relación con la cantidad de Mo
disponible en el suelo
 Deficiencia de Cu por interacción
 Sintomatología y lesiones:

 Deficiencia de Cobre
 Despigmentación (anteojeras blancas)
 Lento crecimiento y reducción de la fertilidad
 Fracturas espontáneas
 Diarreas y anemia.
 Envaramiento (trastornos de la locomoción)
 Muerte (en niveles más elevados)

 Tratamiento:
 Suplementación con Cobre ?
 Cobre inyectable
 SINDROMES

Festuca arundinacea
(Festuca)
 Característica: parasitada por un hongo
endófito (Neothypodium coenophialum)
 Principio tóxico: ergoalcaloides
 Especies afectadas: bovinos,ovinos y
equinos
 Efecto clínico:
 Forma Nerviosa
 Pie de Festuca
 Síndrome Distérmico
 Forma Reproductiva
Forma Nerviosa

Patogenia

 Efectos a nivel central (activación de las propiedades alucinógenas

del ácido lisérgico)
Pie de Festuca
Patogenia
Ergoalcaloides estimulan la sinapsis
mioneural de fibras nerviosas
simpáticas

Vasoconstricción de arterias

Falta de irrigación, degeneración endotelial

Trombosis

NECROSIS ISQUÉMICA
Síndrome Distérmico

Patogenia
 Alta temperatura corporal
 Retención de calor

 Defecto en la pérdida de pelo

Forma Reproductiva
Patogenia
 Agalaxia e Hipoagalaxia (Prolactina)

 Lesión placentaria (vasoconstricción)

 Muerte perinatal y abortos (oxitosica, alteración vascular y

endocrina)
 PLANTAS DE TOXICIDAD NO
DEMOSTRADA
Loconte (Clematis montevidensis)