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COLEGIO SAN FRANCISCO JAVIER PGF 03 R07
GUIAS
2009 08 V03
Estudiante: Guía Nº: 14
Profesor: Ricardo Alonso Parada C. Grado: 8
Asignatura: Ciencias Naturales. Sección: AB
Tema: Propiedades de la materia Fecha:
Ind. de logro: Identifica cuales son las propiedades de la materia.
MATERIA.
Materia es todo lo que tiene masa, ocupa espacio y se puede percibir por nuestros sentidos. Gran
parte de las cosas necesarias para nuestra vida diaria están compuestas de materia y es la química
la que se interesa en la composición y las transformaciones que sufre la materia. El químico estudia
las propiedades de la materia para poder identificar, clasificar y dar usos a sus componentes.
La materia puede existir en tres estados físicos y pasar de un estado físico a otro sin que cambie su
composición (cambio físico), Tabla 1 . Además la materia puede sufrir unos cambios químicos. Los
cambios químicos son transformaciones que convierten una sustancia en otra (reacciones
químicas). Algunos ejemplos de cambios químicos son el enmohecimiento del hierro y la
combustión de una sustancia.
Estado Características Cambio físico
Fusión-cambiar del estado
sólido al líquido
Sólido Tienen forma y volumen definido Sublimación- cambiar del
estado sólido al gaseoso
Congelación- cambiar del
Tienen volumen definido pero su forma estado líquido a sólido
Líquido
es variable Evaporación- cambiar del
estado líquido a gaseoso
Condensación- cambiar
No tienen forma ni volumen definido:
del estado gaseoso a
Gas toman la forma y el volumen del envase
líquido
que los contiene
Tabla 1
Investigaciones recientes proponen la existencia de otros estados diferentes a los propuestos en la
tabla 1, estos estados se producen en condiciones extremas de temperatura y presión. El plasma:
Es un estado que adoptan los gases cuando se calientan a temperaturas mayores a 10.000 grados
centígrados. El superfluido: es un estado que se consigue cuando un gas como el helio, se licua a
altas presiones y temperaturas cercanas al cero absoluto.
Actividad 1: Establece la diferencia entre cambio físico y cambio químico, en cada caso cita un
ejemplo.
1
Consulta el significado de los siguientes términos: Sublimación, Fusión, Condensación,
Evaporación, congelación.
PROPIEDADES DE LA MATERIA.
Propiedades generales o extrínsecas de la materia.
Son aquellas comunes para todas las sustancias, es decir, que no caracterizan a una sustancia en
particular, son propiedades generales como la forma, el tamaño, la masa, el volumen y el peso. Así,
por ejemplo, podemos establecer la masa y el volumen de una sustancia de 30 gramos (g) y 100
mililitros (ml), respectivamente, pero esto no es particular para dicha sustancia ya que es posible que
existan muchas otras que logren tener la misma masa y el mismo volumen en un momento
determinado.
VOLUMEN
Magnitud que se define como el espacio que ocupa un cuerpo. La unidad de volumen según el SI
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(Sistema Internacional de Medida) es el metro cúbico (m ), la cual es demasiado grande para el uso
cotidiano. Por lo tanto, generalmente se emplea el Litro que se representa por el símbolo L, el
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mililitro se representa por el símbolo mL y el centímetro cúbico por los símbolos cc o cm .
MASA
La masa de un cuerpo es la medida fundamental de la cantidad de materia que contiene, y la unidad
de masa en el SI es el kilogramo (Kg.). Las masas más pequeñas se expresan en gramos (g) o
miligramos (mg).
Hablando con propiedad, hay que distinguir entre masa y peso. Ya sabemos que la masa es una
medida de la cantidad de materia de un objeto; por su parte peso es una medida que resulta de la
fuerza gravitatoria que actúa sobre el objeto.
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PESO
Es la medida de la fuerza de atracción entre la tierra y los cuerpos. Esta atracción se denomina
fuerza de gravedad y depende de la masa de los objetos y la aceleración de la gravedad.
La masa de los cuerpos es constante en cualquier lugar. Sin embargo el peso, no es constante, lo
cual se debe a que la fuerza de atracción que ejerce los cuerpos varia, y aun más si nos alejamos
del planeta, como es el caso de los astronautas que ‘flotan’ en el espacio. Se mide en Newton (N) y
también en Kg.-fuerza, dinas, libras-fuerza, onzas-fuerza. El Kg. es por tanto una unidad de masa,
no de peso. Por lo tanto, una persona de 60 Kg. de masa pesa en la superficie de la Tierra 60 Kg.-
Fuerza. Sin embargo, la misma persona en la Luna pesaría solo 10 Kg.-fuerza, aunque su masa
seguiría siendo de 60 kg. (El peso de un objeto en la Luna, representa la fuerza con que ésta lo
atrae)
Actividad 2: Determina la diferencia entre volumen, masa y peso.
Actividad 3: Completa el siguiente cuadro:
Situación problema. Tipo de propiedad. Unidad de medida.
Cantidad de alcohol contenido
en un recipiente.
Determinar la cantidad de
materia que tiene un cuerpo.
Fuerza de atracción o gravedad
que ejerce la tierra sobre los
cuerpos.
INERCIA
Es la tendencia de un cuerpo a permanecer en estado de movimiento o de reposo mientras no
exista una causa que la modifique.
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IMPENETRABILIDAD
Característica por la cual un cuerpo no puede ocupar el espacio que ocupa otro cuerpo al mismo
tiempo.
POROSIDAD
Es la característica de la materia que consiste en presentar poros o espacios vacíos.
Propiedades específicas o intrínsecas de la materia.
Estas propiedades son particulares para determinadas sustancias y nos pueden ayudar a
diferenciarlas de otras con características diferentes. Las propiedades específicas de la materia se
clasifican en propiedades físicas y propiedades químicas.
PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA
Reconocemos a nuestros amigos por su apariencia física: su estatura y peso, el color de sus ojos o
cabello. Lo mismo ocurre con las sustancias químicas. Se puede saber la diferencia entre un cubo
de hielo y un cubo de plomo del mismo tamaño, no solo por su apariencia (uno es claro e incoloro y
el otro es un metal brillante) sino porque uno es mucho más pesado (el plomo) que el otro (el hielo).
Las propiedades de este tipo, que pueden observarse y medirse sin cambiar la composición de la
sustancia se denominan propiedades físicas. Las propiedades físicas permiten clasificar e identificar
las sustancias del mundo material. A continuación se incluye una lista de algunas propiedades
físicas de la materia que los químicos emplean con frecuencia.
Punto de fusión: se refriere al momento, en el cual un sólido empieza a fundirse para pasar a
estado liquido, por aumento de la temperatura del sólido, es un ejemplo de ello, el hierro que al ser
sometido a altas temperaturas, pasa a estado liquido, un liquido rojo incandescente (hierro fundido).
Punto de ebullición: se refiere al momento, en el cual, un liquido, empieza a pasar a estado de
vapor, por aumento en la temperatura del liquido, por ejemplo, el punto de ebullición del agua a nivel
del mar es de 100 º C, es decir, que cuando su temperatura alcanza los 100º C, el agua líquida,
comienza a pasar a estado de vapor.
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Densidad: es la cantidad de masa que tiene un cuerpo con relación a su volumen. Se puede hacer
la comparación entre sustancias como le agua y el aceite. El aceite tiene menor cantidad de masa
por cada centímetro cúbico, lo que lo hace mucho menos denso que el agua que tiene mayor
cantidad de materia por unidad de cada centímetro cúbico de líquido. En resumen, cuanta más
cantidad de masa haya en determinado volumen, la sustancia es más densa. Podemos decir,
además, que la densidad es una característica de cada material.
Conductividad eléctrica: algunos objetos o cuerpos, pueden conducir la corriente eléctrica
(conductores), otros impiden o detiene su paso (semiconductores) y otros no la conducen (aislantes
o dieléctricos)
Los metales son sustancias que se caracterizan por su capacidad de conducir la corriente eléctrica,
aunque los valores en su capacidad de conducción de energía varia de un metal a otro. Así, el metal
con más baja conducción eléctrica es el bismuto y el metal con más alta conducción eléctrica a una
temperatura ambiente es la plata.
Conductividad térmica: propiedad que consiste en la transferencia de calor. Los metales son
materiales que se caracterizan por tener una buena conductividad térmica, pero al igual que en la
conductividad eléctrica, la capacidad de conducción varía en los diferentes metales. El oro, la plata y
el cobre tienen una conductividad térmica elevada. Otros materiales como el vidrio tienen una menor
conductividad térmica y otros que tienen capacidades mínimas de transmitir el calor se conocen
como aislantes.
Maleabilidad: propiedad de las sustancias que les permite ser deformadas para obtener casi
cualquier forma. Los metales tienen esa propiedad que es aprovechada en procesos de fundición.
Ductilidad: es la propiedad que tienen algunas sustancias que les permite ser reducidas a hilos o
láminas, entre más dúctil es una sustancia los hilos que se obtienen son más finos.
Entre otras propiedades físicas de la materia tenemos:
Solubilidad: Es la propiedad que tienen las sustancias de disolverse en un líquido a una
temperatura determinada.
La dureza: Es la resistencia que oponen las sustancias a ser rayadas.
Elasticidad: Es la capacidad que tienen los cuerpos de deformarse cuando se le aplica una fuerza
sobre ellos y recuperar su forma original cuando la fuerza aplicada se suprime.
Tenacidad: Es la resistencia que ofrecen los cuerpos a romperse o deformarse cuando se les
golpea. Uno de los materiales más tenaces es el acero.
Fragilidad: Es la tendencia a romperse o fracturarse.
Tabla número 1
Propiedades. Hierro. Agua Pura. Cobre. Azufre.
Estado. Sólido. Líquido Sólido. Sólido
o o o o
Punto de fusión. 1.540 C OC 1.084 C 115 C
o o o o
Punto de 2.861 C 100 C 1.562 C 444.6 C
ebullición.
Conductibilidad Alta Nula Alta Nula
eléctrica.
Conductibilidad Alta Media Alta Nula
térmica.
Actividad 4: Con base a las anteriores propiedades de los elementos y compuestos de la tabla
número 1 explica en pocas palabras:
o
1. Qué sucede cuando el hierro se calienta a 1800 C
o
2. Qué sucede cuando el cobre se calienta a 900 C
o
3. Qué sucede cuando el azufre se calienta a 250 C y posteriormente se sigue calentado hasta
o
500 C
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4. Si deseas construir un circuito eléctrico y para ello necesitas alambres conductores que
tipo de materiales seleccionarías de la tabla 1.
o
5. Qué sucedería si calientas el agua a 300 C, Qué nombre le darías al fenómeno observado
después de este calentamiento?
6. Explica por que razón el azufre en dos propiedades presenta un resultado nulo.
PROPIEDADES QUÍMICAS DE LA MATERIA
Las propiedades químicas de una sustancia se relacionan con la composición de la misma y la
capacidad de esta para reaccionar frente a otras y producir nuevas sustancias con propiedades
diferentes. Estas propiedades se relacionan con los cambios químicos que se presentan en la
materia, cuando esta se somete a reacciones de descomposición o de combinación. Un cambio
químico, entonces, se presenta cuando una sustancia se convierte en otra con propiedades y
composición diferentes. En síntesis, este tipo de propiedades se evidencian mediante la
transformación de la materia en una reacción, afectando su composición interna. Una de las
reacciones más comunes en las que se cambia la composición química de las sustancias es la
oxidación y la combustión.
La oxidación: es un poseso de algunas sustancias como los metales que al entrar en contacto
directo con el oxigeno del aire o del agua, reaccionan para formar otra sustancia llamada oxido, por
ejemplo, las puntillas de hierro que adquieren un color rojizo, ya que al reaccionar con el oxigeno del
aire se produce oxido de hierro.
La combustión: es el proceso mediante el cual una sustancia arde en presencia de oxigeno. Por
ejemplo, la combustión de la madera o del carbón. Sin el oxígeno no podría existir la combustión.
Las sustancias que arden en la combustión, tales como madera, gasolina o alcohol, se denominan
combustible y el oxigeno que favorece la combustión se llama comburente.
Actividad 5:
1. Determina la diferencia entre oxidación y combustión.
2. Clasifica los siguientes eventos si retrata de una oxidación o una combustión.
Dejas una manzana partida al aire libre, las partes que cambian de color corresponden a los
carbohidratos.
La sangre de una arteria es rojo profundo, casi negro, pero la que viene por una vena es rojo
brillante mucho mas clara. Eso es porque la hemoglobina cambia de color.
Es la explosión que ocurre en los motores a gasolina.
Un incendio forestal.
Determina para cada gráfica: si se trata de una combustión o una oxidación.
