MATRIZ DOFA SALSAMENTARIA SANTANDER SALSAN

FORTALEZAS DEBILIDADES

 Marca reconocida y posicionada en el  Dependencia de un número limitado

mercado de proveedores
 Amplia variedad de productos  Poca inversión en investigación y
 Eficiente cadena de suministro desarrollo de nuevos productos
 Relación cercana con los clientes  Falta de diversificación de productos
 Demanda constante de los productos  Uso de conservantes químicos
 Generación de empleo  Dependencia de materias primas
 Tecnología y eficiencia extranjeras.
 Calidad del Producto y tradición.  Costos de Producción Elevados: Si
 Marca Establecida. los costos de producción son altos,
 Distribución Eficiente. puede afectar la competitividad en
 Certificaciones y Normas: el mercado.
Certificaciones de calidad y  Dependencia de Proveedores: La
cumplimiento con normas sanitarias dependencia de pocos proveedores
aumentan la confianza del puede generar vulnerabilidad a las
consumidor. variaciones en los precios de las
 Innovación del producto materias primas.
 Reconocimiento de marca.  Problemas de Logística:
Dificultades en la logística y
distribución pueden afectar la
calidad y la entrega oportuna de los
productos.
 Imagen de Marca: Si hay problemas
relacionados con la imagen de la
marca o con una calidad
inconsistente, esto puede afectar la
percepción de los consumidores.
 Uso de conservantes
químicos: Algunas empresas
utilizan conservantes químicos para
prolongar la vida útil de los
alimentos, lo que puede afectar la
salud y el medio ambiente.
 Dependencia de materias primas
extranjeras: La alta dependencia de
materias primas y fertilizantes
minerales provenientes de otros
países puede ser un riesgo.
OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Creciente demanda de productos  Competencia Intensa:

saludables y naturales Competidores con productos
 Nuevos mercados internacionales similares o precios más bajos
 Cambios en los hábitos de consumo pueden representar una amenaza
(mayor preferencia por productos significativa.
locales)  Aumento de los costos de producción
 Alianzas estratégicas con otros actores (materia prima, energía)
de la industria  Competencia de marcas más grandes y
 Expansión de Mercado: Explorar con mayor presupuesto
nuevos mercados o canales de  Cambios Regulatorios: Nuevas
distribución puede generar regulaciones sanitarias o de
crecimiento. etiquetado pueden aumentar los
 Tendencias de Consumo: El costos o exigir cambios en la
aumento de la demanda por operación.
productos artesanales y orgánicos  Fluctuaciones en los Precios de
puede abrir nuevas oportunidades. Materias Primas: La volatilidad en
 Alianzas Estratégicas: Establecer los precios de las carnes e
alianzas con minoristas o ingredientes puede impactar el
restaurantes puede ampliar el margen de beneficio.
alcance de la marca.  Tendencias de Salud: Cambios en
 Innovación de Productos: las preferencias de los
Desarrollar nuevos productos o consumidores en relación con la
formatos para atender diferentes salud y el bienestar pueden reducir
preferencias del consumidor. la demanda de carnes procesadas.
 Productos naturales y  Cambios en las regulaciones sanitarias
orgánicos: Existe una creciente  Crisis económicas que afecten el
demanda de productos naturales y poder adquisitivo de los consumidores
orgánicos. Los clientes buscan  Impacto ambiental: El uso de
alimentos saludables con menos plásticos de un solo uso y
químicos. sustancias químicas puede afectar la
 Contacto directo con salud y el medio ambiente.
proveedores: Si la empresa es un  Intermediarios y precios: La
supermercado o distribuidora, existencia de muchos
puede aumentar sus ganancias al intermediarios entre el productor y
contactar a proveedores directos del el cliente final puede aumentar los
campo. precios de los alimentos.
  Cadena de suministro: Cualquier
falla en la cadena de suministro
puede afectar la producción local de
alimentos
 FORTALEZAS DEBILIDADES

 Marca reconocida y posicionada  Dependencia de un

en el mercado número limitado de
 Amplia variedad de productos proveedores
 Eficiente cadena de suministro  Poca inversión en
 Relación cercana con los clientes investigación y desarrollo
 Demanda constante de los de nuevos productos
productos  Falta de diversificación de
 Generación de empleo productos
 Tecnología y eficiencia  Uso de conservantes
 Calidad del Producto y tradición. químicos
 Marca Establecida.  Dependencia de materias
 Distribución Eficiente. primas extranjeras.
 Certificaciones y Normas:  Costos de Producción
Certificaciones de calidad y Elevados.
cumplimiento con normas  Dependencia de
sanitarias aumentan la confianza Proveedores.
del consumidor.  Problemas de Logística:
 Innovación del producto Dificultades en la logística
 Reconocimiento de marca. y distribución pueden
afectar la calidad y la
entrega oportuna de los
productos.
 Imagen de Marcas.
 Uso de conservantes
químicos.
 Dependencia de materias
primas extranjeras.

OPORTUNIDADES Estrategias FO Estrategias DO

Expansión Internacional con la Marca Diversificación y Desarrollo de

 Creciente demanda de
Reconocida y Posicionada: Nuevos Productos con Alianzas
productos saludables y Estratégicas:
naturales Estrategia intensiva, penetración en el
 Nuevos mercados mercado: Utiliza la marca reconocida y Estrategia intensiva: Utiliza
internacionales posicionada en el mercado para ingresar a alianzas estratégicas con otros
 Cambios en los hábitos de nuevos mercados internacionales, actores de la industria para
consumo (mayor aprovechando la confianza que ya has invertir en investigación y
preferencia por productos establecido en otros mercados. desarrollo de nuevos productos,
locales) así como en la diversificación del
 Alianzas estratégicas con Objetivo: Aprovechar el reconocimiento portafolio. Colabora con socios
otros actores de la de la marca para facilitar la entrada y que puedan aportar innovación y
industria aceptación en mercados internacionales experiencia en la creación de
emergentes. productos que respondan a la
 Expansión de Mercado: creciente demanda de opciones
Explorar nuevos mercados Desarrollo de Productos Saludables con saludables y naturales.
o canales de distribución Amplia Variedad y Calidad:
puede generar Objetivo: Reducir la dependencia
crecimiento. Estrategia intensiva: Innovación de de un número limitado de
 Tendencias de Consumo:
El aumento de la productos. Aprovecha la amplia variedad proveedores y diversificar la
demanda por productos de productos y la calidad del producto oferta para captar la creciente
artesanales y orgánicos para desarrollar y lanzar nuevas líneas de demanda de productos saludables
puede abrir nuevas productos saludables y naturales en y naturales.
oportunidades. respuesta a la creciente demanda de
 Alianzas Estratégicas: estos productos. Optimización de la Cadena de
Establecer alianzas con Suministro y Contacto Directo
minoristas o restaurantes Objetivo: Captar la demanda de con Proveedores:
puede ampliar el alcance productos saludables y naturales
mediante la diversificación de tu Estrategia de integración vertical
de la marca.
portafolio de productos con innovaciones hacia adelante: Establece
 Innovación de Productos:
alineadas a estas tendencias. contacto directo con proveedores
Desarrollar nuevos
para reducir la dependencia de
productos o formatos
Alianzas Estratégicas para Expansión de materias primas extranjeras y
para atender diferentes Mercado: mitigar los problemas de logística.
preferencias del Esta estrategia también puede
consumidor. Estrategia intensiva, desarrollo del ayudar a obtener precios más
 Productos naturales y mercado: Usa la relación cercana con los competitivos y asegurar una
orgánicos: Existe una clientes y la eficiente cadena de mayor estabilidad en el suministro
creciente demanda de suministro para formar alianzas de materias primas.
productos naturales y estratégicas con minoristas y
orgánicos. Los clientes restaurantes, facilitando la expansión en Objetivo: Mejorar la gestión de la
buscan alimentos nuevos mercados y canales de cadena de suministro y reducir los
saludables con menos distribución. costos y riesgos asociados con la
químicos. dependencia de proveedores
 Contacto directo con Objetivo: Ampliar el alcance de la marca y externos.
proveedores: Si la aumentar la presencia en nuevos
empresa es un mercados mediante colaboraciones Adaptación a las Tendencias de
estratégicas. Consumo con Productos
supermercado o
Orgánicos y Locales:
distribuidora, puede
Innovación y Tecnología en Nuevos
aumentar sus ganancias al
Productos: Estrategia intensiva, desarrollo de
contactar a proveedores
productos: Desarrolla nuevos
directos del campo. productos que respondan a la
Estrategia de diversificación: Combina la
capacidad de innovación de productos y tendencia creciente hacia
la tecnología con la demanda de alimentos orgánicos y naturales.
productos artesanales y orgánicos para Considera la inversión en
desarrollar y ofrecer nuevos productos tecnologías y procesos que
que cumplan con las tendencias de permitan la producción de estos
consumo emergentes. productos sin conservantes
químicos y con ingredientes
Objetivo: Atender la demanda de locales siempre que sea posible.
productos innovadores y diferenciados
que se alineen con las preferencias Objetivo: Aprovechar la demanda
actuales del consumidor. de productos saludables y
naturales para mejorar la oferta
Optimización de la Distribución con de productos y reducir el uso de
Nuevos Canales: conservantes químicos.

Estrategia de integración vertical hacia

adelante: Aprovecha la distribución
eficiente y la certificación de calidad para
explorar y establecer nuevos canales de Expansión a Nuevos Mercados
distribución, tanto en el mercado local con Innovación y Diversificación:
como internacional.
Estrategia intensiva, desarrollo
Objetivo: Incrementar la cobertura de del mercado: Explora nuevos
mercado y mejorar la accesibilidad de los mercados internacionales y
productos a través de una red de canales de distribución mediante
distribución ampliada. la introducción de productos
innovadores y diversificados. Esta
Fortalecimiento de la Imagen de Marca a estrategia también puede ayudar
través de Certificaciones: a superar las limitaciones actuales
en términos de variedad de
Estrategia intensiva, penetración en el productos.
mercado: Utiliza las certificaciones de
calidad y normas sanitarias para Objetivo: Expandir la presencia de
fortalecer la imagen de la marca, la empresa en nuevos mercados y
especialmente en mercados que valoran aumentar la competitividad
las certificaciones de productos naturales mediante la oferta de una gama
y orgánicos. más amplia de productos
adaptados a las preferencias
Objetivo: Aumentar la confianza del locales.
consumidor y posicionar la marca como
líder en calidad y cumplimiento de Mejora de la Imagen de Marca a
estándares en el mercado de productos través de Productos Saludables y
saludables. Diversificación:

Marketing Enfocado en la Calidad Estrategia intensiva, desarrollo

Estrategia intensiva: Resaltar las del producto: Trabaja en la
certificaciones de calidad y normas mejora de la imagen de marca
sanitarias en las campañas de marketing mediante la introducción de
para aumentar la confianza del productos más saludables y
consumidor. naturales. La diversificación del
portafolio y la eliminación de
Generación de Empleo y Responsabilidad conservantes químicos pueden
Social, estrategia de enfoque: Utilizar la ayudar a mejorar la percepción de
generación de empleo y la calidad del la marca y aumentar la aceptación
producto como elementos clave en la entre los consumidores
estrategia de responsabilidad social conscientes de la salud.
corporativa para fortalecer la imagen de
la marca. Objetivo: Fortalecer la percepción
positiva de la marca y atraer a
Actualización de portafolio de consumidores interesados en
proveedores: Establecer relaciones productos saludables y de alta
directas con proveedores del campo para calidad.
asegurar la calidad y frescura de los
productos, lo que puede ser un
diferenciador clave en el mercado.

Optimización de la Cadena de
 Suministro: Mejorar aún más la cadena
de suministro para reducir costos y
aumentar la eficiencia, lo que puede ser
un atractivo adicional para los nuevos Reducción de Costos de
mercados. Producción mediante Innovación
y Eficiencia:
Promoción de Productos Locales:
Aprovechar la preferencia por productos Estrategia liderazgo en costos:
locales y artesanales para lanzar líneas de Invierte en tecnologías avanzadas
productos que resalten estas y procesos más eficientes para
características. reducir los costos de producción.
La innovación en procesos y
Diversificación de Productos: Ampliar la productos puede ayudar a
variedad de productos aprovechando la enfrentar el problema de los
eficiente cadena de suministro y la costos elevados y mejorar la
relación cercana con los clientes para competitividad en el mercado.
adaptarse a los cambios en los hábitos de
consumo.
Objetivo: Minimizar los costos de
producción y mantener márgenes
de beneficio saludables a pesar de
las presiones del mercado.

AMENAZAS Estrategias FA Estrategias DA

 Competencia Fortalecimiento de la Marca frente a la Diversificación de Proveedores y

Intensa: Competencia Intensa. Reducción de Dependencia de
Competidores con Materias Primas Extranjeras:
productos similares Estrategia intensiva, penetración en el
o precios más bajos mercado: Aprovecha la marca reconocida Estrategia de diversificación:
pueden representar y posicionada en el mercado para Diversifica la base de proveedores
una amenaza diferenciarte de la competencia intensa. y busca alternativas locales para
significativa. Enfatiza la calidad del producto, la reducir la dependencia de
tradición y la innovación en el marketing materias primas extranjeras. Esto
 Aumento de los
para destacar frente a competidores con puede ayudar a mitigar el impacto
costos de producción
precios más bajos o productos similares. de las fluctuaciones en los precios
(materia prima, de las materias primas y reducir la
energía) vulnerabilidad a problemas en la
Objetivo: Reforzar la lealtad del cliente y
 Competencia de mejorar la percepción de la marca para cadena de suministro.
marcas más grandes enfrentar la competencia agresiva.
y con mayor Objetivo: Minimizar el riesgo
presupuesto Optimización de la Cadena de Suministro asociado con la dependencia de
 Cambios para Mitigar Fluctuaciones de Costos, pocos proveedores y materias
Regulatorios: Nuevas integración vertical hacia adelante: primas extranjeras, así como
regulaciones enfrentar las fluctuaciones de
sanitarias o de Estrategia: Utiliza la eficiente cadena de precios y problemas de logística.
etiquetado pueden suministro para negociar mejor los costos
aumentar los costos de materias primas y mitigar el impacto Inversión en Investigación y
o exigir cambios en de la volatilidad en los precios. Explora Desarrollo para Innovación y
la operación. acuerdos a largo plazo con proveedores Adaptación:
 Fluctuaciones en los
 Precios de Materias
Primas: La volatilidad para asegurar precios más estables. Estrategia intensiva: Aumenta la
en los precios de las inversión en investigación y
carnes e ingredientes Objetivo: Reducir el impacto de las desarrollo para crear nuevos
puede impactar el fluctuaciones en los precios de las productos que se alineen con las
margen de beneficio. materias primas y mantener márgenes de tendencias de salud y bienestar,
 Tendencias de Salud: beneficio saludables. así como para mejorar la calidad
Cambios en las del producto y reducir el uso de
Innovación del Producto para Adaptarse conservantes químicos. La
preferencias de los
a Tendencias de Salud: innovación también puede ayudar
consumidores en
a enfrentar la competencia
relación con la salud intensa y adaptarse a cambios
y el bienestar Estrategia intensiva, desarrollo del
regulatorios.
pueden reducir la producto: Usa la capacidad de innovación
del producto para desarrollar opciones
demanda de carnes Objetivo: Desarrollar productos
más saludables y adaptadas a las
procesadas. que respondan a las preferencias
tendencias emergentes en salud y
 Cambios en las emergentes de los consumidores y
bienestar. Ofrece alternativas que
regulaciones respondan a las preferencias de los cumplir con las regulaciones
sanitarias consumidores, como productos bajos en cambiantes, mientras se mejora la
 Crisis económicas grasa o sin conservantes. imagen de marca y se reducen
que afecten el poder costos a largo plazo.
adquisitivo de los Objetivo: Asegurar la relevancia del
consumidores producto en un mercado cambiante y Mejora de la Logística y Gestión
 Impacto minimizar la reducción de demanda de de la Cadena de Suministro:
ambiental: El uso de carnes procesadas.
plásticos de un solo Estrategia de integración:
uso y sustancias Cumplimiento con Cambios Regulatorios Implementa mejoras en la
y Adaptación a Nuevas Normas: logística y en la cadena de
químicas puede
suministro para enfrentar
afectar la salud y el
problemas de distribución y
medio ambiente. Estrategia para liderazgo en costos:
asegurar la calidad y entrega
 Intermediarios y Aprovecha las certificaciones y normas
oportuna de los productos. Utiliza
precios: La existencia existentes para adaptar rápidamente las
tecnología avanzada y procesos
de muchos operaciones a nuevos cambios
eficientes para optimizar la
regulatorios. Implementa procesos
intermediarios entre cadena de suministro y reducir
internos flexibles para ajustar las prácticas
el productor y el costos.
de producción y etiquetado según las
cliente final puede nuevas regulaciones.
aumentar los precios Objetivo: Superar las dificultades
de los alimentos. en la logística y distribución, así
Objetivo: Mantener la conformidad con
 Cadena de como mitigar los efectos de
las regulaciones y minimizar el impacto de
suministro: Cualquier problemas en la cadena de
los cambios en costos y operaciones.
falla en la cadena de suministro sobre la producción y
suministro puede la calidad del producto.
Uso de Tecnología y Eficiencia para
afectar la producción Controlar Costos de Producción:
local de alimentos Reducción de Costos de
Producción mediante Eficiencia y
Estrategia para liderazgo de costos: Tecnología:
Implementa tecnologías avanzadas para
optimizar procesos y reducir costos de
Estrategia de liderazgo en costos:
producción. Utiliza la tecnología y la
Emplea tecnologías y procesos
eficiencia para minimizar el impacto del
eficientes para reducir los costos
aumento de costos en materia prima y
de producción. La inversión en
energía. tecnología y procesos de
producción más eficientes puede
Objetivo: Reducir costos operativos y ayudar a enfrentar el aumento de
mantener la competitividad a pesar de los los costos de producción y la
aumentos en los costos de producción. competencia de marcas más
grandes. Objetivo, Reducir los
Desarrollo de Relaciones Estratégicas costos de producción y mantener
para Enfrentar Crisis Económicas: la competitividad en un mercado
con altos costos y competencia
intensa.
Estrategia para liderazgo en costos:
Aprovecha la relación cercana con los
clientes y la amplia variedad de productos Fortalecimiento de la Imagen de
para desarrollar estrategias de precios y Marca mediante Transparencia y
promociones que mantengan la demanda Sostenibilidad: Estrategia de
durante crisis económicas. Considera diferenciación: Trabaja en la
ofertas especiales o productos más mejora de la imagen de marca
asequibles para captar consumidores con mediante la transparencia en el
poder adquisitivo reducido. uso de ingredientes y prácticas
sostenibles. Eliminar el uso de
conservantes químicos y adoptar
Objetivo: Mantener la demanda y la
prácticas más amigables con el
lealtad del cliente durante períodos de
medio ambiente puede mejorar la
crisis económica.
percepción de la marca y atraer a
consumidores preocupados por la
Sostenibilidad y Reducción del Impacto salud y el impacto ambiental.
Ambiental:
Objetivo: Mejorar la percepción
Estrategia defensiva: Utiliza la calidad del de la marca y responder a las
producto y la tradición para promover tendencias de salud y las
prácticas sostenibles, como reducir el uso preocupaciones ambientales,
de plásticos y sustancias químicas. enfrentando la competencia y la
Comunica estos esfuerzos a los regulación más estricta.
consumidores para mejorar la imagen de
la marca y abordar preocupaciones
Adaptación a Cambios
ambientales.
Regulatorios con Estrategias de
Cumplimiento: Estrategia
Objetivo: Aumentar la sostenibilidad de defensiva: Desarrolla un plan
las operaciones y fortalecer la percepción proactivo para adaptarse a
positiva de la marca en relación con el cambios regulatorios en cuanto a
impacto ambiental. etiquetado y regulaciones
sanitarias. Implementa sistemas
internos flexibles que permitan
ajustes rápidos a las nuevas
regulaciones.

Objetivo: Cumplir con las nuevas

regulaciones sin incrementar
significativamente los costos y
evitar sanciones o problemas de
mercado.