Licenciatura

en
Educación
para la Salud

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
HUMANA

PROGRAMA ANALÍTICO

AÑO ACADÉMICO 2023

Docente responsable: Lic. Gustavo Veliz

 1) FICHA DE LA ASIGNATURA

Nombre de la Asignatura Código

Anatomía y Fisiología Humana

❖ Resolución ministerial de aprobación del plan en el que está la asignatura:

RESOLUCIÓN CD FHCSyS Nº 355/2017

❖ Ciclo donde está ubicada la asignatura ………………1° Año

Carga horaria total Horas Semanales Régimen de dictado

Teóricas Prácticas Anual Modular
60 4 - X
❖ Área donde está ubicada la asignatura ……………….Núcleos de Conocimientos Básicos

❖ Domicilio donde se dicta: Av. Belgrano (s) 1912

❖ Teléfonos: 0385- 4509500 int. 1442

2) EQUIPO CÁTEDRA

Nombre y apellido Categoría Dedicación

Gustavo Alejandro Veliz Profesor Adjunto SemiExclusivo

3) PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA

Epistemológicamente la carrera tiene un claro posicionamiento interdisciplinario, que navega entre las
Ciencias de la Salud, las Ciencias de la Educación y las Ciencias de la Comunicación, en relación con la
creciente demanda de salud, avances científicos y tecnológicos. Esta asignatura se dicta en el primer
cuatrimestre del primer año de las carreras de Educador Sanitario, Profesorado y Licenciatura en Educación
para la Salud.
En la materia Anatomía y Fisiología Humana, se inicia el estudio del ser humano en su naturaleza biológica,
debiendo el estudiante relacionar e integrar estos conocimientos a los que adquiera, en las unidades
curriculares pertenecientes a las ciencias humanístico-social y profesional, para que su comprensión de ser
humano, sea holística.
Los contenidos seleccionados, fueron articulados de tal manera que facilite a los estudiantes de las diferente
carreras antes mencionadas, un mejor discernimiento y comprensión de los conocimientos básicos de una
manera integrada, actualizada y precisa sobre la estructura y especialmente la función del cuerpo humano,
sobre la base de la complementariedad de las estructuras y funciones normales, lo que le exigiría la
capacidad de reconocer al mismo tiempo, las ¨partes¨ y el ¨todo¨ del organismo ya que estos dos aspectos
están íntimamente relacionados.
En este programa se expone contenidos referidos al enfoque global del organismo y sus niveles de
organización y se aborda desde una articulación horizontal con la asignatura Seminario “Problemáticas
Regionales Emergentes en Salud” correspondiente al segundo año, los sistemas respiratorio,
cardiovascular, inmunitario, génito-urinario, digestivo, endócrino y nervioso.
Los conocimientos y las experiencias de aprendizaje considerado en esta manera guardan estrecha relación
con las unidades curriculares que se desarrolla con posterioridad, y constituye un importante aporte para la
formación del futuro profesional.

4) OBJETIVOS GENERALES

Al finalizar el espacio curricular los estudiantes podrán:

▪ Interpretar las bases anatomofisiológicas de los procesos normales de los sistemas respiratorio,
cardiovascular, inmunitario y urinario, digestivo, endócrino y nervioso, que mantienen la vida del
ser humano.

▪ Interpretar en forma integrada los procesos biológicos, físicos y químicos normales en el organismo
humano para su aplicación en la futura práctica profesional.

▪ Adquirir vocabulario específico relacionado a los contenidos desarrollados.

5) ORGANIZACIÓN CURRICULAR

La planificación para el presente ano lectivo, esta diagramado en dos comisiones bajo la modalidad de
“burbujas” de acuerdo a la situación epidemiológica del Covid 19 en la provincia.

La modalidad del dictado de clase se realizará mediante una enseñanza hibrida, una burbuja participará en
clase de manera presencial y la otra, de manera virtual, según la distribución realizada desde la coordinación
de carrera.

Las clases hibridas se realizarán en el aula 1 de la FHCSyS, equipada para realizar esta modalidad.
Asimismo, los días miércoles se desarrollarán las clases teóricas y los días jueves los trabajos prácticos del
tema realizado.

Las consultas se realizaran en el Box del docente ubicado en el subsuelo de la FHCSyS, al lado del aula 22.
Las mismas serán programadas con el docente a fin de organizar el día del encuentro y la hora a realizar.

Tipo de Actividades Carga h. Carga h. Ámbitos Nº Nº

Semanal anual donde se inmueble convenio
Curriculares /modular desarrolla

Teóricas
Exposición 2
Trabajo grupal áulico
Indagación bibliográfica
Producción de material
Teórico (mapas
conceptuales, informes,
[Link]úmenes, etc.)
 Otras

Ejercitaciones
Prácticas rutinarias ...
Otras
Prácticas
Resolución de problemas 2
Trabajo de campo
Estudio de casos (reales o
simulados)
Otros

PPPS

Total 4

6) UNIDADES TEMÁTICAS
Competencia 1:
EL EDUCADOR PARA LA SALUD CONOCIENDO EL CUERPO HUMANO.

Unidad 1. El cuerpo humano

Síntesis temática de la unidad: Se desarrollarán una idea globalizada de la constitución del cuerpo humano con
la finalidad de conocer sus regiones que la componen. Además, comprender los vocablos técnicos en ciencias
de la salud mediante el uso de terminología médica.

Descriptores: Anatomía. Fisiología. Terminología médica. Regiones corporales

Objetivos Específicos:

Al finalizar la unidad el estudiante deberá estar en condiciones de:

• Definir los términos anatomía y fisiología.
• Identificar la terminología médica y sus componentes estructurales.
• Describir los términos de orientación.
• Identificar las diferentes regiones corporales.

Contenidos:
Conociendo el cuerpo humano. Visión general de anatomía y fisiología. Conceptos. Terminología médica
de uso frecuente en los Educadores Sanitarios. Estructura y construcción de los términos médicos. Términos
de orientación. Regiones corporales.

Competencia 2:
EL EDUCADOR PARA LA SALUD CONOCIENDO EL METABOLISMO Y NUTRICIÓN

Unidad 2. El Sistema digestivo

Síntesis temática de la unidad: Se desplegarán contenidos teóricos de los órganos que componen este
sistema perteneciente al cuerpo humano. Además, comprender las funciones esenciales de las distintas
enzimas y absorción de los alimentos para la vida de las células corporales.

Descriptores: Anatomía y fisiología digestiva. Enzimas. Absorción y excreción

Objetivos Específicos:
Al finalizar la unidad el estudiante deberá estar en condiciones de:
• Identificar las estructuras del tracto digestivo y los órganos que lo constituye.
• Describir las características macro y microscópicas de cada órgano del aparato digestivo.
• Comprender la funcionalidad de cada uno de sus órganos y del aparato digestivo en su totalidad.
• Describir las cinco actividades básicas del proceso digestivo.
• Explicar cuáles son las enzimas digestivas importantes y cómo funcionan.
• Explicar cómo se realiza la absorción de nutrientes en el intestino delgado y cómo se forman las
heces en el intestino grueso.

Contenidos:
Sistema Digestivo. Organización del sistema digestivo. Partes. Órganos. Digestión mecánica: masticación,
deglución, peristaltismo y segmentación. Fisiología del aparato digestivo. Formación de la materia fecal.
Etapas del proceso digestivo. Enzimas.

Competencia 3:
EL EDUCADOR PARA LA SALUD CONOCIENDO LA REGULACIÓN HOMEOSTÁTICA –
MEDIO INTERNO

Unidad 3. El Sistema Respiratorio

Síntesis temática de la unidad: Se versarán contenidos teóricos de los órganos que componen este sistema
perteneciente al cuerpo humano.

Descriptores: Anatomía y fisiología respiratoria. Ciclo respiratorio.

Objetivos Específicos:
Al finalizar la unidad el estudiante deberá estar en condiciones de:
• Enunciar las funciones generales es el sistema respiratorio.
• Describir la estructura y funciones de los órganos del sistema respiratorio.
• Explicar los mecanismos que intervienen en la ventilación pulmonar.

Contenidos:
Tórax: constitución y ubicación. El diafragma: estructura y función. Sistema respiratorio: Definición.
Estructura, función y ubicación del sistema respiratorio. Tracto respiratorio superior e inferior: estructura,
funciones. Fisiología del sistema respiratorio: procesos que intervienen en la función respiratoria. Ciclo
respiratorio.

Competencia 4:
EL EDUCADOR PARA LA SALUD CONOCIENDO EL SISTEMA DE TRANSPORTE

Unidad 4. El Sistema cardiovascular

Síntesis temática de la unidad: Se desplegarán contenidos teóricos de los órganos que componen este
sistema perteneciente al cuerpo humano. Además, comprender las funciones esenciales de las distintas
enzimas y absorción de los alimentos para la vida de las células corporales.

Descriptores: Anatomía y fisiología digestiva. Enzimas. Absorción y excreción

Objetivos Específicos:
 Al finalizar la unidad el estudiante deberá estar en condiciones de:
• Citar y explicar la función de los principales órganos del aparato cardiovascular.
• Identificar y describir las capas de la pared cardíaca, cavidades y válvulas del corazón.
• Explicar la circulación mayor y menor.

Contenidos:
Sistema cardiovascular: generalidades. Órganos que la integran. El corazón: estructura interna y externa.
Vasos sanguíneos: arterias, venas, capilares y función de cada uno. Circulación mayor y menor. El pulso
como signo vital.

Competencia 5:
EL EDUCADOR PARA LA SALUD CONOCIENDO EL SISTEMA DE DEFENSA

Unidad 5. El Sistema Inmunitario

Síntesis temática de la unidad: Se desplegarán contenidos teóricos de los órganos que componen este
sistema perteneciente al cuerpo humano. Además, comprender las funciones esenciales del sistema de
defensa contra microorganismos patógenos productores de enfermedades.

Descriptores: sistema inmunitario. Órganos inmunitarios. Inmunidad

Objetivos Específicos:
Al finalizar la unidad el estudiante deberá estar en condiciones de:
• Definir sistema inmunitario.
• Distinguir las dos clases de mecanismo inmunitario.
• Identificar y fundamentar la acción de los mecanismos inmunitarios inespecíficos e inespecíficos.
• Clasificar y ejemplificar los tipos de inmunidad específica adquirida

Contenidos:
Sistema Inmunitario: concepto. Organización del sistema inmunitario. Inmunidad inespecífica: resistencia
de especie. Barrera mecánica y química. Inflamación: respuesta inflamatoria. Fagocitos. Células asesinas
naturales. Interferón. Complemento. Inmunidad específica. Tipo de inmunidad específica: Adquirida
natural, artificial, activa, pasiva.

Competencia 6:
EL EDUCADOR PARA LA SALUD CONOCIENDO EL SISTEMA REPRODUCTIVO

Unidad 6. El Sistema reproductivo femenino y masculino

Síntesis temática de la unidad: Se desplegarán contenidos teóricos de los órganos que componen ambos
sistemas pertenecientes al cuerpo humano masculino y femenino. Además, comprender las funciones del
ciclo menstrual y las hormonas que participan en ellas.

Descriptores: Órganos reproductor femenino y masculino. Espermatozoides. Semen. Ciclo ovárico y

endometrial. Menstruación.
Objetivos Específicos:
Al finalizar la unidad el estudiante deberá estar en condiciones de:
• Describir la estructura y función de los órganos que constituyen los aparatos reproductores.
• Conocer el ciclo reproductor femenino.
• Inferir sobre la importancia de los métodos de control de la natalidad.

Contenidos:
Sistemas Reproductores Masculino y Femenino. Estructura. Funciones generales.
Aparato Reproductor Masculino: Testículo. Espermatogénesis. Espermatozoides. Conductos y glándulas.
Pene. Semen.
Aparato Reproductor Femenino: Ovarios y desarrollo folicular. Trompas uterinas. Útero. Vagina. Vulva.
Periné. Glándulas mamarias. Ciclo Reproductor Femenino. Métodos de control de la natalidad.

7) BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
- Antonhy Catherine. Anatomía y Fisiología. Pagana,Kathleen. Pagana Timothy. Guías de pruebas
diagnósticas y de laboratorio. 2° Edición Mosby Doyma Libros.
- Moore Dalby. Anatomía con orientación clínica. 4°Edicion. Editorial Médica Panamericana.
- Reithm Edward J. y Col. “Texto basico de Anatomia y Fisiologia para Enfermeria” 7ma
reimpresion. Ediciones Doynama. España 1993
- Pierre Kamina. Anatomía General. Editorial Médica Panamericana.
- Sobotta y Col. Atlas de Anatomía Humana. TOMOS 1 Y 2. Editado por R. Putz y R. Pabat. 21°
Edición. Editorial Médica Panamericana.
- Thibodeau, Gary A. Ph. D. y Patton T. Kevin. Ph D. “Anatomía y Fisiología” 2da. Ed Publicacion
Harcourt Brace Edit. Mosby – Doyma. España 1995.
- Tortora-Derrickson. “Principios de Anatomía y Fisiología”. 11ª Edición. Editorial Médica
Panamericana.

8) METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA

El desarrollo de los contenidos de Anatomía y Fisiología Humana se realizará a través:

• Clases expositivas a cargo del docente a través de clases presenciales y videoconferencia Webex
por plataforma MOODLE
• Trabajo en guías de aprendizaje independiente.
• Debates en torno a temas señalados previamente y según líneas de búsqueda bibliográfica,
incluyendo uso de TICs
• Resolución de problemas reales, propios de la profesión, en propuestas de complejidad creciente.

9) EVALUACIONES

El tratamiento de los temas planteados se realizará a través de:

▪ Instancias de MATERIAL DE ESTUDIO para cada tema en formato ‘PDF’ para el abordaje individual
de contenidos teóricos. Los materiales de estudio serán publicados todos los jueves después de las 12 hs
en la plataforma del aula virtual y se mantendrá habilitado hasta el cierre del cursado de la asignatura.

▪ Presentación de Trabajos Prácticos (TP) a la plataforma virtual, habilitados todos los lunes de 0 a 24 hs

▪ Instancias de “Consultas”:

➢ Modalidad sincrónica (presencial) [Link] - Fechas y horarios a confirmar

La falta de presentación de TP se considerará como “actividad no realizada”.

TODAS LAS ACTIVIDADES QUE EL ALUMNO REALICE DEBE ESTAR REGISTRADA EN

PLATAFORMA DE MOODLE.
Pasada la fecha de presentación NO se recibirán trabajos por correos personales, ni grupo de wasap.

Requisito para realizar el primer y segundo parcial:

8) CONDICIÓN DE REGULARIDAD
 La asistencia a las clases teóricas es libre.
 Aprobación del 100% de los parciales programados y/ o recuperatorio
correspondiente. Total 2

• Parciales escritos u orales con su correspondiente recuperatorio, con nota mayor de 4 pto.
- Primer Parcial ………………………….. Tema 1 al 3
- Segundo Parcial ……………………….. Tema 4 al 6

10) SISTEMA DE APROBACIÓN

Regularidad:
♦ Presentación del 80 % de los TP….. Total: 2/3 para el primer y segundo parcial
♦ Participación del 80% de Foros obligatorios (2/3 para el 1 parcial y 2/3 para el 2 parcial)

LA REALIZACIÓN DE ESTAS DOS ULTIMAS INSTANCIAS VAN A DAR EL PASE PARA LA

REALIZACIÓN DEL PARCIAL ORAL o ESCRITO.

♦ Aprobación de los parciales y/o recuperatorios con nota de 4 a 6 ptos.

Promoción:
♦ Presentación del 80 % de TP…… Total: 2/3 para el primer y segundo parcial
♦ Participación del 80% de Foros obligatorios (2/3 para el 1 parcial y 2/3 para el 2 parcial)
♦ Aprobación de los parciales con nota de 6 a 10 ptos.
♦ No presentar ningún recuperatorio.

Condición de Libre de la asignatura

EL ALUMNO QUEDARÁ EN CONDICIÓN DE LIBRE CUANDO DESAPRUEBA UN SOLO

RECUPERATORIO.

11) CONDICIONES DE APROBACIÓN EN EXÁMENES FINALES LIBRES

Esta asignatura contempla examen final libre con la totalidad de los temas del presente programa y su
modalidad según resolución de exámenes.

Presenta 2 instancias de evaluación:

1. Instancia Escrita
2. Instancia oral.

Condición:
INSTANCIA ESCRITA INSTANCIA ORAL Resultado
Aprueba Aprueba Aprueba la asignatura
Aprueba Desaprueba Queda libre
Desaprueba No puede realizar esta instancia Queda libre

Prof. Lic. Gustavo Veliz