POTASIO
Zulma Catherine Cardenal Rubio
Potasio
• Absorbido como K+, 0.5 a 5%
de la materia seca.
• Los mecanismos de absorción
de K incluyen uniporte y
simporte.
• Importante en la toma y
balance del agua mediante el
efecto del potencial osmótico
Potasio-funciones
CO2
➢ Catión que contribuye en
el transporte aniones. PEP
NH3
➢ Se usa en muchos procesos
como síntesis de proteínas K+
K+Malato-
ATP y fotosíntesis. K+NO3 Tallo
-
➢ Tiene alta movilidad en
plantas.
➢ Movimientos násticos. Floema Xilema
➢ Requerido como cofactor K+Malato- KNO3
de más de 40 enzimas.
➢ Mantiene el turgor celular. Malato Piruvato
➢ Requerido para la apertura HCO3-
Raíz
y cierre estomático.
K+ K+
➢ Involucrado en
resistencia de la planta.
la
NO3 NO3 }
Papel fisiológico del Potasio
➢ Facilita el transporte de
otros iones a larga
distancia.
➢ No es un elemento
estructural.
➢ Mantiene la
electroneutralidad celular.
➢ Fundamental en el
fortalecimiento de paredes
celulares
Potasio y funcionamiento estomático
Deficiencias de Potasio
Deficiencias de potasio
CALCIO
Funciones
➢ 0.1-0.2% de la materia seca
en plantas.
➢ Constituyente de paredes
celulares.
➢ Cofactor enzimático.
➢ Hasta el 10% del peso seco
en hojas maduras.
➢ Funciones de señalizador
biológico: Los canales de
Ca operan en respuesta a luz
roja, frío, contactos,
atrayentes fungosos,
hormonas (firmas de Ca).
➢ Necesario para la división y
elongacion celular.
➢ Regula la actividad
enzimática.
Papel fisiológico del calcio
➢ Constituyente de la lamina media
de las paredes celulares.
➢ Requerido como co-factor de
algunas enzimas involucradas en
la hidrólisis de ATP y
fosfolípidos.
➢ Actúa como mensajero
secundario en la regulación
metabólica.
➢ Forma parte del control de las
relaciones fuente demanda de
fotoasimilados.
➢ Juega papel importante en la
calidad de cosechas.
Ca2+ importante para la integridad de membranas y paredes
celulares
En la membrana celular existen grupos fosfato con carga negativa, con alta afinidad
para ligar cationes. El calcio se une a esos grupos fosfato y brinda estabilidad y
funcionalidad a las membranas
Dinámica del Ca en el suelo
Solamente una baja cantidad del calcio es disponible para la planta
Calcio total Calcio en
Calcio la solución
intercambiable del suelo
CaCO3
CaSO4 Precipitado
Fuente: Cabezas, M
Cerca del 99.5% del calcio presente en el suelo no es
disponible para la planta
Solamente el calcio soluble puede ser asimilado por
la raíz
Ca+
100% 0.5% 0.2%
Calcio soluble disponible
Calcio Calcio Para la planta
soluble en
Total el suelo
Fuente: Cabezas, M
Movimiento del calcio en las plantas
Ca+
Ca+
Ca+
Ca+
Fuente: Cabezas, M
Calcio y la resistencia al ataque de plagas y
enfermedades
➢ Calcio también juega papel esencial en los procesos que
integran la defensa de las plantas contra enfermedades.
➢ Mantiene la actividad de las membranas, activa enzimas y es
señalizador para la síntesis de FITOALEXINAS.
➢ Repara y refuerza las membranas dañadas y ayuda a la síntesis
de barrreras estructurales.
Calcio y la resistencia al ataque de plagas y
enfermedades
➢ El Ca hace parte de las pectinas (resistencia físico-mecánica a
los tejidos).
➢ La mayoría de hongos, bacterias y algunos nemátodos liberan
enzimas pectolíticas.
➢ La actividad de estas enzimas es fuertemente inhibida por el
Ca.
➢ Altos contenidos de Ca en estructuras reproductivas (flores)
disminuyen la incidencia de pudriciones durante el
almacenamiento.
Deficiencia de Calcio
Magnesio
Papel fisiológico del magnesio
➢ Es el átomo central de la
molécula de clorofila.
➢ Es elemento puente para la
unión de unidades de
ribosomas.
➢ Afecta el tamaño, la
estructura y función del
cloroplasto.
➢ Requerido para el
funcionamiento de las
enzimas involucradas en la
transferencia de fosfato
(energia).
Papel fisiológico de magnesio
➢ Modula la actividad de la
Rubisco.
➢ Regula la síntesis de almidón
y sacarosa en el cloroplasto y
el citoplasma.
➢ Afecta la distribución y
asignación de fotoasimilados.
➢ Involucrado en las respuestas
de las plantas al estrés
ambiental.
➢ Ligado al pectato de las
paredes celulares.
Magnesio y la resistencia al ataque de plagas y
enfermedades
➢ El Mg se encuentra en la
lámina media y en la
pared celular contribuyendo
a dar resistencia físico-
mecánica a la misma.
➢ El Mg es casi tan efectivo
como el Ca en prevenir la
desintegración de los
tejidos (degradación de la
lámina media).
Mg y su relación con la fotosíntesis
➢ Activa numerosas
enzimas, p.e.
RUBISCO y PEP
carboxilasa.
➢ Aumenta la afinidad
de la rubisco por el
CO2.
➢ Necesario para la
síntesis de ATP
(fosforilación).
Deficiencias de magnesio
Relaciones iónicas
Mg2+
Ca2+
K+
Balance
AZUFRE
Absorción del azufre
➢ La mayoría del azufre en plantas superiores es adquirido en
forma de ión sulfato (SO42–) gracias a un simporte tipo H+–
SO42–
➢ Las formas gaseosas, dióxido de azufre(SO2) y sulfida
hidrogenada (H2S) son contaminantes ambientales y se
precipitan en forma de lluvia ácida.
➢ Las plantas pueden tomar SO2 del aire vía estomática y
asimilarlo.
Papel fisiológico del azufre
➢ Componente de Cisteina y
metionina.
➢ Constituyente del ácido
lipoico, coenzima A y
Tiamina.
➢ Componente del glutation,
biotina y Adenosin-5-
fosfosulfato.
Papel fisiológico del azufre
➢ Conforma glucosinolatos y otros derivados.
➢ Formador de sustancias como Allicinas y alliinas.
➢ Forma parte de thioredoxinas y complejos enzimáticos como
citocromos y ferredoxinas.
➢ Necesario para la síntesis de:
- Esteroles - Hormonas
- ABA - Ácido giberélico.
Diagrama básico del uso del azufre en sistemas
agrícolas
Fertilizantes
Azufre disponible, Suelo:
formas orgánicas y Disponible, Orgánico y
demás lábil
Granos,
Bioprocesos-competencia-pérdidas aceites,
fibras,
residuos
Plantas
Rumiantes Monogástricos
Salidas: Carne, leche, lana, excretas, pieles
S y fotosíntesis
Deficiencias de azufre
Azufre y la resistencia al ataque de plagas y
enfermedades
➢ El S y los compuestos azufrados afectan directamente la incidencia
y la severidad de las enfermedades como biocidas.
➢ El S elemental auto-inhibe o produce dormancia de esporas en
hongos.
➢ El S elemental es lipofílico y puede entrar directamente a través de
la pared celular del hongo.
➢ Las fitoalexinas son productos del metabolismo del S.
➢ El S elemental es fungicida y se concentra en células hipersensitivas.
BORO
Funciones fisiológicas del boro
➢ Forma complejos con: ➢ Participa en la
➢ Manitol y sorbitol elongación y división
➢ Acido polimanurónico celular
➢ Otros constituyentes de ➢ Activa la viabilidad del
la pared celular polen
➢ Participa en la síntesis
de ácidos nucleicos.
Funciones fisiológicas del boro
➢ Incrementa la actividad de:
➢ Superóxido dismutasa
➢ Ascorbato peroxidasa
➢ Ascorbato reductasa
Detoxificación de
➢ Glutation reductasa agentes reactivos de
➢ Catalasa oxígeno (H2O2; OH-)
➢ Acumulación de almidón
➢ en la hoja
Deficiencias de boro
Toxicidad de B
Boro y la resistencia al ataque de plagas y
enfermedades
➢ La permeabilidad del plasmalema
aumenta en condiciones de
deficiencia de Ca y B.
➢ El B es necesario para la síntesis de
lignina.
➢ En condiciones de deficiencia de B
y de Cu hay acumulación de fenoles
(no lignificación).
➢ El B juega un papel importante para
mantener el Ca en la pared celular.
➢ Esto es necesario para mantener la
integridad de la pared celular.
➢ Los pectatos de Ca no se forman en
ausencia de B (Bateman y Lumsden
1965).
COBRE
Cobre
➢ Tiene facilidad de formar altos complejos y de
transferir electrones.
➢ Hace parte de las proteínas ricas en cisteína, debido a
la facilidad de reaccionar con grupos sulfhidrilo.
➢ Tiene mayor facilidad de ingresar a la planta y
traslocarse que el hierro.
Funciones fisiológicas del cobre
➢Síntesis de Carbohidratos, lípidos y metabolismo
del nitrógeno.
➢Lignificación.
➢Formación de polen y fertilización.
Deficiencias de cobre
Cobre y la resistencia al ataque de plagas y
enfermedades
➢ El Cu como tal tiene un efecto bactericida y fungicida
(efecto biocida).
➢ El Cu junto con el Zn, el Mn y el Fe hace parte de los
sistemas de detoxificación de la planta a través de las
SOD.
MANGANESO
Manganeso
➢Existe en estado de oxidación 0, II, III, IV, VI y VII.
➢En plantas la forma predominante es Mn+2.
➢En ocasiones puede ser reemplazado por Ca o por Mg, eso
identifica la dependencia nutricional entre los tres cationes.
➢Estructuralmente está contenido en superóxido dismutasa
(SOD) y en el pigmento 680 de la fotosfoforilación.
Papel fisiológico del manganeso
Síntomas de deficiencia de manganeso
Manganeso y la resistencia al ataque de plagas y
enfermedades
➢ En general las enfermedades fungosas y
bacteriales se reducen con aumentos en la
disponibilidad del Mn.
➢ Las enfermedades virales pueden incrementarse
con altos niveles de Mn en los tejidos.
➢ Los efectos del Mn en el patógeno incluyen
inhibición del crecimiento, esporulación,
replicación, producción de enzimas y producción
de toxinas.
➢ Además, incremento de la producción de
compuestos inhibitorios (fenoles, fitoalexinas) y
defensas físicas como formación de callo y
lignificación.
➢ El Mn activa la producción de PAL y la
deposición de lignina en la pared celular.
ZINC
Zinc
➢ Es tomado predominantemente como
catión divalente Zn+2
➢ Se transporta como catión o formando
complejos con ácidos orgánicos.
➢ No cumple función oxidoreductora,
pero forma complejos con moléculas
que cotienen N, O y S.
➢ Está involucrado en la generación y
replicación del DNA.
➢ Fundamental en la síntesis de Auxinas y
triptófano.
➢ Síntesis de proteínas.
➢ Metabolismo de carbohidratos.
Deficiencias de Zn
➢ Clorosis intervenal,
necrósis y manchas
blanquesinas.
➢ Crecimiento internodal
reducido. Plantas con
apariencia de roseta con
hojas pequeñas y
deformadas por falta de
AIA.
MOLIBDENO
Funciones fisiológicas del Molibdeno
Constituyente de:
➢ Nitrogenasa ➢ Absorbido como MoO4²-, HMoO4-,
➢ Nitrato reductasa
➢ El NO3- absorbido debe ser reducido en la planta a NH4+ (raíz,
hojas) para ser incorporado a los a.a.
➢ Esta reducción tiene un costo energético de15 ATP.
Deficiencia de molibdeno
Molibdeno y la resistencia al ataque de plagas y
enfermedades
➢ El Mo no está fuertemente ligado a la incidencia de
enfermedades (Datnoff, et al. 2007).
➢ El Mo desactiva los virus al desnaturalizar su cubierta
protéica.
➢ El tratamiento de las raíces de tomate con Mo suprime la
marchitez por verticillium.
SILICIO
Silicio en el suelo
Interacción entre silicio y fósforo
➢ Una de los efectos más importantes de la aplicación de
fertilizantes/enmiendas silicatadas es mejorar la disponibilidad
de P en el suelo.
➢ Esto es debido a la competencia entre el ión H2PO4- y el
H4SiO4 por sitios de adsorción sobre la superficies de arcillas
y óxido e hidróxidos de Fe y Al.
Extracción promedio de nutrientes por especies de pastos en clima frío
(Guerrero 1993; Mendoza 1990)
Especie Forraje [Link]- N P2O5 K2O MgO S
1.año-1
Kikuyo 14 389 83 415 18 24
Festuca alta 8 151 73 207 14 21
Orchoro 7 224 61 201 22 28
Rye grass 8 240 95 268 45 25
Inglés
Rye grass 16 432 110 480 42 22
anual
Alfalfa 25 890 134 672 50 57
Tréboles 15 336 100 403 34 34
Extracción promedia de nutrientes por especies de pastos en clima
medio (Guerrero 1993; Mendoza 1990)
Especie Forraje [Link]- N P2O5 K2O MgO S
1.año-1
Pangola 29 334 120 481 75 51
Guinea 28 332 113 488 110 51
Elefante 31 339 164 677 78 84
Pará 29 344 109 515 88 46
Brachiaria 19 230 53 252 76 76
Benéficos
Pueden estimular el crecimiento y desarrollo de la
planta, pero no en forma suficiente para expresar
la esencialidad.
El Na cumple un papel fundamental en plantas
C4, en el transporte de C de las células del
mesófilo a las de la vaina del haz.
El silicio en cereales se asocia con resistencia de
la pared celular al ataque de patógenos.
Elementos benéficos: Acción
Bioquímica
Nutriente Función principal
Escencial para la buena salud de humanos y animales. La deficiencia
Selenio (Se) puede causar problemas en el funcionamiento muscular y en la
inmunología
⚫ La deficiencia de selenio es muy crítica en animales superiores
⚫ Los animales deben tomar selenio de la dieta
⚫ La nutrición equilibrada con selenio incrementa la producción y sanidad
animal
Elementos dañinos para
las plantas
• Son perjudiciales aún cuando se encuentren en
concentraciones muy bajas
• Primer grupo: Be, Pb, Ti,Hg
• Segundo grupo: Cd, As, I, Br, F, Cr
• Presentes en plantas en concentraciones muy
bajas (menos de 0,02 mg·kg-1 de materia seca)
GRACIAS
