Examen Parcial
1. ¿Cuál es la importancia de la certificación internacional para los
productos frescos en la agroindustria del Perú?
Actualmente, la certificación entre ellas tenemos a (EUREPGAP)es
requerida por diversos compradores de frutas y hortalizas frescas,
estableciendo la aplicación de la misma como condición de compra
y la continuidad de las relaciones comerciales.
La atención de estos nuevos requerimientos va en aumento, de
manera que la agricultura de exportación cuenta con notable
aumento de hectáreas certificadas con EUREPGAP. Tan sólo el
sector esparraguero, habría alcanzado este año la certificación de
10 mil hectáreas, representando el 77 % de hectáreas certificadas a
nivel del país.
Si bien es cierto el departamento de Lambayeque en la actualidad
es una región que posee gran productividad agrícola como también
existen muchas de las empresas dedicadas al rubro de Exportación,
Se ha logrado incrementar la producción de palta Hass y otros
productos frescos en la región Lambayeque producto de la
certificación Global GAP, se han abierto nuevas posibilidades de
exportación a países del continente asiático y europeo que se está
convirtiendo en una demanda potencial que genera la expansión de
hectáreas dedicadas a la siembra y cosecha de paltas Hass y
demás producto frescos
2. Como se vincula la logística verde con los productos
agroindustriales. en el Perú, en especial para la palta y
arándanos?
la Logística verde, contribuye notablemente en la imagen de la
organización, optimización de costos, percepción de los clientes,
mayor acceso a otros mercados internacionales.
las empresas agroexportadoras, estas han involucrado aspectos
verdes específicamente en la gestión de residuos,
certificaciones, materiales biodegradables y otras que están en
proceso de evaluación e implementación como las energías
renovables y todos cuentan con lineamientos ambientales, en
cuanto al transporte es casi intrascendental en las empresas
porque la mayoría subcontrata estos servicios y su única
finalidad es el cuidado de la mercancía.
es fundamental el aspecto ambiental en la compra de materias
primas para dar seguridad al cliente de la calidad y
responsabilidad de la empresa en temas ambientales
las empresas están
implementando y
teniendo iniciativas en
este aspecto, pues son
conscientes de los
beneficios, el uso de
energías renovables y
aprovechamiento de la
luz solar permiten
reducir costos, los
resultados se verán en
el incremento de las
utilidades y la mejora su
competitividad frente a
otras empresas del
sector y a nivel
internacional.
la mayoría con lineamientos ambientales, desde el
establecimiento de políticas y compromisos ambientales que ha
permitido poder contar con normas como la ISO 14001,
repercutiendo positivamente en imagen y fortalecimiento de
confianza con los clientes y mayores oportunidades.
3. ¿Cuál es la actividad del comercio internacional y cuál es la
participación del Perú en el comercio internacional?
En el ámbito global,
las exportaciones peruanas
juegan un papel crucial
en América Latina y en el mundo,
siendo un motor impulsor del
desarrollo económico y comercial
del país, generando
oportunidades de crecimiento
sostenible.
El ministro Mathews señaló que la
economía peruana sobre
exportaciones y consumo interno
es (63 % del PBI).
El 2019, las exportaciones peruanas sumaron 47,688 millones de
soles; mientras que en 2022 ascendieron a 65,835 millones de
soles. El ministro señaló que esto ha sido posible gracias a los
tratados de libre comercio firmados en los últimos años.
“Perú es una de las tres economías más abiertas de América Latina,
juntamente con México y Chile. Hoy, más del 90 % de nuestro
comercio de ida y vuelta se hace con países con los que tenemos
un tratado de libre comercio”.
Para seguir avanzando como país, el ministro destacó la
importancia de entender los cambios, las megatendencias, las
nuevas conductas de consumo y de relaciones interpersonales.
Dijo que las megatendencias, como la globalización, robótica,
genética, nanotecnología, inteligencia artificial, entre otras, son un
desafío para que las universidades evalúen en su oferta académica.
las exportaciones de preparaciones para la alimentación de
animales sumaron US$ 253 millones, un 44.2% más que el año
anterior. Les siguen las barras de hierro o acero, con un valor
exportado de US$ 91.3 millones (+9.3%); las paltas frescas, con
US$58.2 millones (-32.2%); las demás placas, hojas, películas,
bandas y láminas de polímeros de etileno, con US$ 40 millones
(+22.6%); y las preparaciones para lavar y de limpieza para la venta
al por menor, con US$ 31.6 millones
4. ¿Qué nivel alcanzado la agroexportación del Perú en el mundo?
La participación de las
agroexportaciones en el
PBI era menor a 1% en
1993 y se ha
incrementado a 4% en el
2022; especialmente, las
agroexportaciones no
tradicionales son las que
más han crecido. En
particular, entre el 2007 y
el 2022, las
agroexportaciones
crecieron 11.9% nominal
en promedio anual, al
pasar de 2,000 millones
de dólares en el 2007
(7% del total de
exportaciones) a 9,800
millones de dólares en el
2022 (14.9% del total de
exportaciones).
De acuerdo con el Informe de Actualización de Proyecciones
Macroeconómicas 2023-2026 del Ministerio de Economía y
Finanzas (MEF), el número de empresas exportadoras casi se
duplicó entre el 2007 (1,500 empresas) y el 2022 (2,700 empresas).
Explica que esta dinámica favorable se debe al fomento de un
conjunto de medidas, entre ellas el inicio de operaciones de los
grandes proyectos de irrigación costeños (Olmos, Chavimochic,
Majes-Siguas II y Alto Piura), que permitieron la ampliación de las
hectáreas sembradas de cultivos (de 93,000 hectáreas en el 2007 a
898,000 hectáreas en el 2022).
la palta será el alimento más comercializado en el mundo al 2030,
debido a la mayor inversión en expansión de superficies, tanto para
las grandes zonas productoras como para los exportadores
emergentes (Perú, Colombia y Kenia).
