Para Empezar Ceviches
Tortitas de choclo 26 Ceviche clásico 32
Un clásico de la casa. Tortitas de choclo Pesca del día, bañada en nuestra leche de
montadas con un Cevichito clásico. 5 tigre de la casa, acompañada de camote
unidades. glaseado, choclo tierno y canchita chullpi.
Almejas del puerto 30 Ceviche mixto 35
6 unidades de almejas frescas. Chalaquita en Pesca del día y mariscos frescos bañada en
su punto con leche de tigre. Sabor y frescura nuestra leche de tigre de la casa, acompañada
en tu paladar. de camote glaseado, choclo tierno y canchita
chullpi.
Huevera apaltada 28 Ceviche Wayra 37
Crocante de huevera empanizada,
acompañada de palta cremosa, salsa Pesca del día, leche de tigre cremosa de ajíes
peruanos, chicharrón de calamar y camote
acevichada de ajíes peruanos y cebollas frito
encurtidas.
30 Ceviche carretillero 36
Conchitas anticucheras Pesca del día, leche de tigre de la casa,
6 unidades de conchas de abanico a la chicharrón de pota y camote.
parrilla, puré de yuca y chimichurri peruano.
Tiradito Paracas 30
Cortes finos de la pesca del día, conchas de
abanico a la brasa bañadas en leche de tigre
Arroces
cremosa de ajíes, palta fuerte, choclo frito y
cebollas asadas. Chaufa de pescado 33
Fusiones culinarias de dos culturas
Leche de tigre 17 milenarias, la peruana y la china. Esta vez
Poderosa leche de tigre con chicharrón de salteada con pesca del día.
pota y tártara especial. Un Clásico de la casa.
Chaufa de mariscos 33
Fusiones culinarias de dos culturas
milenarias, la peruana y la china. Esta vez
Entre Causas salteada con mariscos del día.
Arroz con mariscos 34
Causa pituca 29 Arroz en punto meloso bañado en salsa de la
Masa fina de papa amarilla, sabana de palta, casa, mariscos salteados al wok y sarza
langostinos a la parrilla, huevos de codorniz, criolla.
tomate cherry y salsa cóctel de la casa. Montadito capón 34
Un clásico. Chaufa de la casa con cecina,
Causa acevichada 32 salsa teriyaki, huevo frito a la inglesa e hilos
Masa fina de papa, cortes de palta fuerte, de wantan.
conserva premium de atún. Esta vez montada
de un ceviche clásico. Arroz meloso norteño 36
Arroz meloso norteño en sartén de hierro,
mariscos salteados al wok, corona de palta
fuerte y chalaquita criolla.
Jaleas Combos
Jalea de pescado 34
Generosos trozos de pescado empanizados y Combo 1 32
fritos, yuca frita, zarza criolla y tártara de la Leche de tigre + Arroz con mariscos.
casa.
Jalea mixta 36 Combo 2 32
Pedazos generosos de pescado empanizado, Ceviche + Chaufa de mariscos o pescado.
mariscos frescos empanizados, zarza criolla
y tártara especial de la casa.
Combo 3 32
Ceviche + Arroz con mariscos.
Sudados Combo 4
Ceviche + Montadito capón.
33
Sudado de pescado 34 Combo 5 35
Sudado de filete de pescado, cebolla y tomate. Ceviche + Arroz con mariscos + Jalea de pescado.
Perfecto para cualquier estación del año.
Combo 6 36
Ceviche + Arroz con mariscos + Causa.
Cabrillas
Cabrilla frita 36
Bebidas
Inka cola / Coca cola 600ml 6
Cabrilla al ajo 37
*Acompañados con arroz blanco, yuca y Agua san mateo 600ml 5
sarza criolla.
Vaso de chicha 5
Jarra de chicha 1L 15
Pilsen 305ml 8
Cusqueña 310 ml / Stella artois 330ml 1 2
