ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA – QUINTO GRADO
SEMANA 27
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 6
PROPONEMOS ACCIONES PARA EL BUEN USO DEL PLÁSTICO
TEMA 3: “EXPLICAMOS LAS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS PARA EL USO RESPONSABLE DEL
PLÁSTICO”
Competencias Explica el mundo físico, basándose en conocimientos sobre los seres vivos; materia y energía;
biodiversidad, Tierra y universo
Propósito Explicamos con base en fuentes con respaldo científico, la composición química del plástico y su impacto
en el ambiente y la salud.
Junto a los miembros del hogar, sobre las propiedades mecánicas (físicas) del plástico. A continuación, te
brindamos algunas sugerencias para que indagues y reflexiones:
Reflexionamos y respondemos
1. Ahora indagamos y reflexionamos:
Preguntas Respuestas
¿Cómo se relaciona la
composición química y las
propiedades mecánicas del
plástico?
¿Cuáles son los componentes del
plástico?
Ahora, para conocer sobre este tema revisamos la información del texto "La gran problemática ambiental de los residuos plásticos", que se
2. ¿Cómo se explica que los plásticos se fragmenten y permanezcan en el ambiente?
3. ¿Cuáles son los efectos de los plásticos para el ambiente?
Ten en cuenta que existen polímeros, como los presentes en el caucho, cada vez que una llanta se desgasta y
cuyas partículas finas se elevan en el aire y forman parte de la polución.
Ahora, para conocer sobre este tema volvemos a revisar la información del texto "La gran problemática
ambiental de los residuos plásticos", que se encuentra en la sección de los anexos.
Quinto Grado
4. Luego, respecto a esta lectura respondamos lo siguiente:
Preguntas Respuestas
¿Cómo se explica que los plásticos
se fragmenten y permanezcan
cientos de años en el ambiente?
¿Cuáles son los principales
componentes de los
microplásticos?
¿Cuáles son los tipos de plásticos
que utilizan en tu hogar que
pueden transformarse en
microplásticos?
Ahora, para conocer sobre este tema revisamos la información del texto "Peligros para la salud humana de los microplásticos en los alimen
5. Luego, respecto a esta lectura respondamos a las siguientes preguntas:
Preguntas Respuestas
¿Cuáles son considerados los
peligros potenciales que
generan los microplásticos?
¿Cuáles son los principales
componentes de los
microplásticos?
¿Cuáles consideras que puedan
ser acciones para mitigar la
presencia de microplásticos en
el ambiente?
Desde mediados del siglo XX se ha incrementado significativamente la producción de plástico a nivel mundial.
Según el Ministerio del Medio Ambiente (MINAM), en promedio cada peruano utiliza 30 kg de plástico al año.
6. Para redactar tus conclusiones considera la información de los recursos que se encuentran en los anexos, además
reflexiona sobre:
Preguntas Respuestas
¿Cómo la composición química
del plástico afecta los
ecosistemas?
¿Cómo la composición química
del plástico afecta la salud?
¿Cómo las propiedades físicas
son explicadas por la
composición química del
plástico?
¿Existen productos alternativos
al plástico?
Quinto Grado
7. Redactar un texto argumentativo, sobre la composición química del plástico y su impacto en el ambiente y la salud.
ANEXOS
La gran problemática ambiental de los residuos plásticos
Vivimos en un mundo donde estamos rodeados de plástico, desde los empaques de los materiales y cubiertos hasta
artefactos plásticos y dispositivos médicos. Desde mediados del siglo XX, los plásticos son parte integral de nuestra vida
moderna; sin embargo, los residuos plásticos son la mayor preocupación debido a su abundancia y persistencia en el
ambiente.
Microplásticos
Son partículas plásticas con un tamaño inferior a
los 5 mm. Los microplásticos incluyen piezas que
provienen de la degradación de plásticos
voluminosos hechos de polietileno (bolsas
plásticas, botellas, entre otros), poliestireno
(contenedores de alimentos), nylon,
polipropileno (telas) o cloruro de polivinilo
(tuberías plásticas); pequeñas esferas plásticas,
las cuales son empleadas para la fabricación de
juguetes y almohadas blandas; microesfereras,
las cuales son adicionadas a productos de
cuidado personal (pasta dental), para darle color,
brillo o son usadas como material de relleno.
Tipos de microplásticos
a. Microplásticos Pequeñas esferas empleadas para la fabricación de
juguetes.
b. Microplásticos secundarios producidos por rompimiento de
piezas plásticas más grandes.
c. Residuos de polietileno plástico usado en crema de dientes.
d. Microesferas plásticas empleadas para darle brillo, color y
relleno a productos de cuidado personal.
Quinto Grado
Efectos en el ambiente
El amplio uso y degradación de los plásticos ha dado como resultado una amplia distribución de microplásticos en el
ambiente. Estos se han acumulado durante décadas, algunos microplásticos pueden ser ingeridos por pequeños animales
como el zooplancton en la cadena alimenticia. El más probable impacto de la ingesta de microplásticos es la obstrucción física
del sistema digestivo, lo cual puede causar que el animal deje de alimentarse debido a la sensación de llenura y muerte por
inanición.
La presencia de microplásticos ha sido detectada en alimentos de origen marino, tal es el caso de moluscos como choros o
almejas. Además, se han encontrado sustancias tóxicas adheridas a la superficie de los plásticos en concentraciones un millón
de veces más altas que las concentraciones encontradas en el agua de mar. Estas toxinas incluyen los bifenilos policlorados
(PCBs), los hidrocarburos poliaromáticos (PAHs) y plaguicidas como el DDT. Adicionalmente, algunos químicos potencialmente
tóxicos (bisfenol-A) que son usados en la manufactura de los plásticos. Un segundo aspecto, relacionado con la ingesta de
microplásticos, es la adsorción de todo este tipo de toxinas en los tejidos animales. Por ejemplo, se han encontrado focas con
concentraciones de PCBs por encima de los 1370 ng/g (partes por billón) debido a que consumen pescado contaminado con
químicos tóxicos y algunas veces plásticos.
Peligros para la salud humana de los microplásticos en los alimentos
Los seres humanos pueden estar expuestos a microplásticos y
nanoplásticos por inhalación, ingestión o vía tópica. Los peligros
para la salud asociados a la exposición a los microplásticos no
están bien caracterizados. A continuación, se exponen algunos de
sus posibles efectos, clasificados en cuatro categorías en función
de los mecanismos y agentes implicados.
Absorción, distribución y acumulación de micropartículas y
nanopartículas
Independientemente del mecanismo, un factor determinante del
potencial riesgo de los microplásticos es hasta qué punto pueden
ser absorbidos y acumulados en el organismo.
En el caso de la ingesta alimentaria, existen cuestiones
importantes por determinar. Este es el caso de si, tras la ingesta,
microplásticos y nanoplásticos quedan confinados a la luz
intestinal o puede producirse una translocación a través del
epitelio. La translocación implicaría que órganos y tejidos estarían
expuestos a estas partículas. Los estudios en mamíferos
han detectado
en la vena porta en
perros. Las placas de Peyer en el íleon podrían ser el lugar en el
que se produjera la mayor parte de la absorción intestinal de
partículas.
absorbidos y solo tengan efectos locales sobre el sistema
inmunitario y los procesos de inflamación del intestino. Los
exposición sistémica, pero, según la Autoridad de Seguridad
Alimentaria Europea (EFSA, siglas en inglés), los datos disponibles demuestran que la absorción es muy baja (< 0,3 %) y solo la
Efectos asociados a las partículas en sí mismas
Los plásticos se consideran, en general, como materiales inertes. Recientemente, estudios in vitro han demostrado que
microplásticos y nanoplásticos pueden producir citotoxicidad por mecanismos de estrés oxidativo. También se ha publicado
un estudio in viv
Quinto Grado
microplásticos se acumulan en el hígado, riñón e intestino, con una cinética de acumulación de tejidos y un patrón de
distribución que dependen en gran medida del tamaño de las partículas de microplásticos.
Efectos asociados a los componentes de los plásticos
El plástico está formado por un polímero orgánico sintético al que se incorporan aditivos químicos durante la fabricación.
Estos aditivos se añaden para inhibir la fotodegradación, mejorar la fuerza, rigidez, flexibilidad, color, inflamabilidad y
prevenir la proliferación microbiana. Como no están químicamente ligados al plástico y son de bajo peso molecular, dichos
aditivos son susceptibles de lixiviación.
En algunos plásticos, los aditivos pueden constituir una fracción mayoritaria de su composición. La continua fragmentación de
los microplásticos expondrá constantemente nuevas superficies y facilitará la migración de aditivos desde el núcleo hasta la
superficie de la partícula.
Si los microplásticos son capaces de acumularse en el organismo, pueden suponer una fuente de productos químicos en
tejidos y fluidos. Es preciso tener en cuenta que algunos aditivos químicos y monómeros pueden tener efectos sobre la salud,
incluida la toxicidad para la reproducción (p. ej., bis (2-etilhexil) ftalato [DEHP] y bisfenol A [BPA]), carcinogenicidad (p. ej.,
cloruro de vinilo y butadieno) y mutagenicidad (p. ej., benceno y fenol). Algunos de los aditivos más nocivos incluyen
retardantes de llama bromatos, plastificantes como los ftalatos y compuestos metálicos estabilizantes del calor.
Efectos asociados a otros contaminantes que pueden ser transportados por las partículas
Los residuos plásticos son un material hidrofóbico con una superficie cargada y/o un biofilm cargado, lo que implica que dicho
material estará contaminado por productos químicos como plaguicidas y metales pesados. Estos productos químicos se
adsorben y se liberan del plástico, dependiendo de las condiciones ambientales. Por lo tanto, el estado químico y los riesgos
toxicológicos del plástico contaminado difieren en el tiempo y el espacio durante el ciclo de vida de una partícula de plástico
en el medio.
Estudios señalan que en los microplásticos recogidos en el mar se ha detectado la presencia de PCB, HAP y plaguicidas
organoclorados (DDE), que oscilan entre 1 y 200 ng/g, 4 y 10000 ng/g, y 0,1 y 250 ng/g, respectivamente. En conjunto, en
microplásticos depositados en las playas, se han detectado incluso mayores concentraciones (PCB de 0,01-2750 ng/g; HAP de
90-24000 ng/g; DDT, DDD y DDE de 2-1061 ng/g). Se ha demostrado que los contaminantes orgánicos como los PCB se
trasladan del plástico a organismos que viven en el sedimento y a los piojos de aves marinas. Existen estudios que
demuestran la transferencia de contaminantes orgánicos persistentes (COP); por ejemplo, dioxinas, PCB y éteres difenílicos
polibromatos (PBDE), y su biomagnificación a través de las redes tróficas marinas, lo cual se ha asociado a la presencia de
plásticos oceánicos.
Efectos asociados a contaminación microbiana
Los residuos plásticos pueden actuar como sustrato para distintas comunidades de microbios. Además, en el mar se ha
demostrado que estas comunidades que proliferan en los plásticos difieren de las comunidades microbianas de las aguas
circundantes. Entre los organismos que colonizan el plástico, encontramos aquellos que los pueden degradar y otros
patógenos, pero se desconoce la relevancia que ello puede tener para la alimentación y la salud humana.
Quinto Grado
