PROTEÍNAS
María Ahumada
Daniela Montalvo
Brianda Flores
Israel Amaro
Juan Alvarez
Julio Ruiz
¿QUÉ SON LAS PROTEÍNAS
´ Definición
´ Las proteínas son moléculas grandes y complejas que
cumplen muchas funciones importantes en el cuerpo. Son
vitales para la mayoría de los trabajos que realizan las
células y son necesarias para mantener la estructura,
función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
¿De que están formadas?
´ Una proteína está formada por una o más cadenas
largas, plegadas de aminoácidos (cada una
llamada polipéptido), cuyas secuencias están
determinadas por la secuencia de ADN del gen que
codifica la proteína.
Aminoácidos
´ Los aminoácidos son moléculas que se combinan para
formar proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los
pilares fundamentales de la vida. Cuando las proteínas se
digieren o se descomponen, el resultado son los
aminoácidos.
Funciones de las proteínas
´ Realizan la mayor parte del trabajo en las células y son
necesarias para la estructura, función y regulación de los
tejidos y órganos del cuerpo
ESTRUCTURALES DE LAS PROTEINAS
´ Estructura primaria
´ Una cadena polipeptídica consiste en una cadena lineal de aminoácidos unidos por enlaces
peptídicos
´ Estructura secundaria
´ La estructura secundaria es la forma en la que la cadena polipeptidica se pliega en el espacio
´ Estructura terciaria
´ La estructura terciaria de la proteína es la forma en la que se organizan en el espacio los
diferentes tramos de la cadena polipeptídica
´ Estructura cuaternaria
´ La estructura cuaternaria de una proteína es la forma en la que se asocian las distintas
subunidades constituyentes, si es que existen.
¿Que son las proteínas?
¿Para qué sirven las proteínas en nuestro cuerpo?
¿Qué son aminoácidos?
