D I

SEGUNDA

A
SEMANA

1
GASTRO FIT
 Quesadillas con ensalada de nopales
DIA 1
Desayuno

Ingredientes Preparación
2 pzas de tortilla de maíz. 1. Calienta un comal o sartén antiadherente y calienta
40 g de queso panela las tortillas.
2 reb de pechuga de pavo 2. Rellena con el queso y la pechuga de pavo.
½ taza de nopal cocido 3. Acompaña de la ensalada de nopales.
1/3 pzas de jitomate
Cebolla
Cilantro
1 plátano roatán.

2 CEREALES SIN GRASA + 1 AOA B + 1 AOA MB + 1

VERDURA+ 1 FRUTA.

GASTRO FIT
 DIA 1
Comida Tacos de carne molida
Ingredientes Preparación
2 tortillas de maíz
1. Pon a cocer la cebolla, 1 diente de ajo y sal, en un
90 g de carne molida
sartén con la cucharadita de aceite.
1 cucharadita de aceite.
2. Agrega la carne molida y cocina.
Cebolla, ajo y chile verde.
3. Sirve tus tacos y si gustas puedes añadir salsa
Salsa al gusto.
casera.
Ensalada 4. Acompaña con la ensalada

·Lechuga.
·Espinaca.
·½ taza de pepino picado con cascara. 3 AOA B + 2 CEREALES + 2 VERDURA+ 2
GRASA SIN PROTEÍNA
·½ taza de zanahoria rallada.
·Judo de limón+ 1 cucharadita de aceite
de oliva

GASTRO FIT
 Uvas
DIA 1
Colación vespertina

Ingredientes
· 18 uvas + 7 mitades de nuez

1 FRUTA + 1 GRASA CON PROTEÍNA

GASTRO FIT
 DIA 1
Cena
Pan tostado con queso y té
Ingredientes
Preparación
1 rebanada de pan tostado.
40 g de queso panela. 1. Pon a dorar la rebanada de pan sino está tostado.

½ Taza de espinacas cocida. 2. Agrega el aguacate machacado, la espinaca y es

1/3 de aguacate. queso.

3. Acompaña con el té.

1 AOA B + 1 VERDURAS + 1 CEREALES+ 1

GRASA

GASTRO FIT
 D I
SEGUNDA

A
2
SEMANA

GASTRO FIT
 DIA 2
Desayuno
Tostadas de pollo con ejote
Ingredientes Preparación
½ taza de ejotes cocidos 1. Mezcla el pollo con los ejotes.

60 g de pechuga de pollo 2. Machaca el aguacate estilo guacamole y repártelo

1/3 jitomate en las dos tostadas.

1/3 aguacate 3. Coloca encima la mezcla de pollo y decora con el

2 pzas de tostadas horneadas tomate rebanado.

4. Disfruta.

2 AOA + 1 VERDURA + 1 GRASA SIN PROTEÍNA + 1

CEREAL

GASTRO FIT
 DIA 2
Comida Pechuga de pollo a la plancha y arroz con
verduras
Ingredientes Preparación
60 g de pechuga de pollo
1. Marina la pechuga con el jugo de limón, la pimienta
Jugo de limón, pimienta y sal
y la sal.
½ taza de arroz
2. Pon en un sartén 1 cucharada de aceite o aceite en
½ taza de zanahoria cocida
aerosol, pon la pechuga de pollo en el sartén y cocina
½ taza de ejotes cocidos
por ambos lados.
1 cucharadita de aceite.
3. Mezcla las verduras cocidas junto con el arroz.
4. Sirve el pollo acompañado del arroz y disfruta.

2 AOA + 2 VERDURAS + 1 GRASAS+ 2

CEREALES

GASTRO FIT
 Melón con pepino
DIA 2
Colación vespertina

Ingredientes
1 taza de melón picado
1 taza de pepino con cáscara

1 VERDURA + 1 FRUTA

GASTRO FIT
 DIA 2
Cena
Yogurt con granola
Ingredientes Preparación
½ taza de yogurt griego.
1 pera picada. Mezcla los ingredientes y disfruta.

2 cda. Granola sin azúcar.

1 CEREAL + 2 FRUTA + 1 LECHE DESC.

GASTRO FIT
 D I

SEGUNDA

A
SEMANA

3
GASTRO FIT
 Jugo verde con huevo revuelo
DIA 3
Desayuno

Ingredientes jugo Preparación

1 manzana verde. 1. En la licuadora añade los ingredientes del jugo
¼ taza de espinaca verde, licua y sirve.
Apio. 2. Para el huevo, pica los ingredientes.
Pepino 3. En una sartén calienta la cucharadita de aceite y
Hielos y agua. añade las verduras así como el huevo.
4. Cocina a fuego medio-bajo.
Ingredientes huevo 5. Acompaña con 1 rebanada de pan integral.
1 huevo.
Cebolla y ajo.
1 jitomate guaje. 2 FRUTA + 1 VERDURA + 1 CEREAL + 1 AOA MO

1 cucharadita de aceite.
1 rebanada de pan integral.

GASTRO FIT
 DIA 3
Comida Pescado en salsa verde y arroz.
Ingredientes
2 tomatillos tatemados.
Preparación
1 Jalapeño. 1. Para la salsa verde mezcla el tomate, la cebolla, el
¼ taza de cilantro. ajo, el cilantro, el jugo de limón, el jalapeño, la sal y la
El jugo de medio limón. pimienta.
1 diente de ajo. 2. Para el pescado en un sartén con 1 cdita de aceite lo
¼ cebolla. cocinamos condimentado previamente y por ambos
Sal y pimiena. lados cuando ya se este cocinando agrega la salsa en el
120 g de filete de pescado. sartén para que se impregnen los sabores.
1 cucharadita de aceite. 3. Acompaña con el arroz cocido y dos tostadas.
1/3 taza de arroz cocido.
2 tostadas horneadas.
3 AOA MB+ 2 CEREALES + 1 GRASAS + 2
VERDURAS

GASTRO FIT
 DIA 3
Colación vespertina Latte frío
Ingredientes Preparación
1 taza de leche descremada.
1 sobre de sustituto de azúcar. 1. Pon los ingredientes en la licuadora y procesa

½ taza de café. hasta que quede una consistencia homogénea.}

1 cda. Vainilla. 2. Sirve y disfruta.

Canela en polvo.
Hielos.
10 almendras.

1 LECHE DES + 1 GRASA CON

PROTEÍNA.

GASTRO FIT
 DIA 3
Cena
Quesadillas de pimientos de colores.
Ingredientes Preparación
1 cucharadita de aceite.
1. Saltea el pimiento con un sartén con 1 cucharadita de
1 pimiento chico rebanado.
aceite.
2 tortillas de maíz.
2. Arma las quesadillas calentando las tortillas y
40 g de queso panela.
añadiendo el queso, el jamón y los pimientos.
2 rebanadas de pechuga de pavo.
3. Puedes acompañar de ensalada.
Salsa casera

2 CEREALES + 1 AOA B + 1 AOA MB + 1 VERDURA +

1 GRASA

GASTRO FIT
 D I

A
SEGUNDA

4
SEMANA

GASTRO FIT
 Hot cakes de naranja.
DIA 4
Desayuno

Ingredientes Preparación
2 huevo.
1/3 taza de avena. 1. Licua todos los ingredientes de la mezcla.
½ plátano. 2. Agrega un poco de mezcla en el sartén y voltea
Vainilla y canela. hasta que a la mezcla le salgan burbujas (ocupa un
Jugo de media naranja. sartén de teflón porque no ocupáramos mantequilla).
1 cucharadita de aceite. 3. Para decorar, agrega rodajas de la otra media
naranja y miel sugar free.

2 AOA MO+ 1 CEREAL + 1.5 FRUTA

GASTRO FIT
 DIA 4
Comida Pasta de camarón
Preparación
Ingredientes 1. Cocemos la pasta en agua con la hoja de laurel,
90 gr. de pechuga de pollo en fajitas. orégano, sal y pimienta.
¼ de taza de pasta de tortillos cruda. 2. Escurrimos y apartamos.
1 hoja de laurel. 3. Salpimentamos las fajitas de pollo. En una sartén con
1 pimiento verde picado en tiras. un disparo de aceite en aerosol a fuego alto colocamos
½ taza de champiñones en rebanadas. el ajo y sellamos las fajitas de pollo.
1 jitomate picado. 4. Bajamos el fuego y añadimos los pimientos, los
1 cucharadita de aceite de oliva. champiñones y el jitomate picado. Cocinamos unos
Sal y pimienta. minutos.
1 pizca de orégano. 5. Para servir: colocamos al fondo la pasta cocida y
½ diente de ajo machacado. arriba el pollo con verduras.

3 AOA + 2 CEREALES + 3 VERDURAS + 1

GRASA

GASTRO FIT
 Palomitas
DIA 4
Colación vespertina

Ingredientes
2 tazas y media de palomitas ya hechas.

1 CEREAL SIN GRASA.

GASTRO FIT
 DIA 4
Cena
Chilito poblano relleno de atún
Ingredientes Preparación
1 jitomate picado.
1. Pica el tomate, la cebolla y el ajo.
Cebolla.
2. Después en un sartén agregamos 1 cucharadita de
Ajo.
aceite y las verduras picadas. Así como una lata de atún
Sal y pimienta.
en agua, cocinamos y dejamos que se impregnen los
1 lata de atún en agua.
sabores.
1 chile poblano asado.
3. Mientras asamos el chile en el comal para poder
Ensalada (lechuga+tomate+pepino)
desprender la piel.
4. Un vez listo, lo abrimos y rellenamos con el atún
Ensalada cocido.

1 GRASA + 2 VERDURAS + 3 AOA MB

GASTRO FIT
 D I
SEGUNDA

A
SEMANA

5
GASTRO FIT
 DIA 5

Pastel de chocolate con café negro

Desayuno

Ingredientes Preparación
1 plátano.
1. En la licuadora añade todos los ingredientes.
1 huevo.
2. Añade la mezcla a un taza apta para microondas o
1/3 de taza de avena.
para horno según sea el caso.
Canela.
3. Meter al microondas por 1:30 minutos o al horno
Vainilla.
por 10 minutos a 180°.
1 cda. Cacao en polvo.
4. De toppin agrega 1 cda de crema de cacahuate y
1 cda. Crema de cacahuate.
la otra mitad del plátano.

2 FRUTA + 1 CEREAL SIN GRASA + 1 GRASA CON

PROTEÍNA + 1 AOA MO

GASTRO FIT
 DIA 5
Comida
Enchiladas asadas acompañadas de carne cecina.
Ingredientes Preparación
2 tortilas. 1. En una cacerola con poca agua pon a coser las 2

Salsa de tomate. piezas de tomate, un pedacito de cebolla y un diente de

90 gr. de cecina asada. ajo. Deja 5 minutos cociendo y agrega sal.

1 taza de lechuga. 2. Después licua todo, pásalo a la cacerola y déjalo

40 gr. de queso panela. hervir.

¼ de aguacate. 3. Procedimiento de las enchiladas: En un comal

previamente caliente pon las tortillas de maíz y déjalas
hasta estar calientitas.
4. Agrega la salsa de tomate en las enchiladas
1 AOA MO + 2 AOA B + 2 CEREALES + 1 GRASA
+ VERDURA previamente dobladas. Pon encima la lechuga, aguacate
y queso panela.
5. Acompaña con la carne asada.

GASTRO FIT
 Raspado de sandía
DIA 5
Colación vespertina

Preparación
Ingredientes
1 taza de sandia congelada. 1. Licua todos los ingredientes y sirve como

Chamoy sin azúcar. helado, decorando con el chamoy y el chilito en

Chilito en polvo. polvo.

1 sobre de sustituto.

1 FRUTA

GASTRO FIT
 DIA 5
Cena Licuado de plátano con sándwich de queso
Ingredientes licuado panela.
½ pza. de plátano.
Esencia de vainilla.
1 taza de leche semidescremada o de
almendras. Ingredientes sándwich
Si deseas le puedes poner sustituto de
1 rebanada de pan integral.
azúcar (esplenda o Stevia).
40 gr. de queso pane

1 FRUTA + 1 LECHE + 3 ALMENDRAS O NUECES / 1 CEREAL

+ 1 AOA + 1 VERDURA

GASTRO FIT
 D I
SEGUNDA

A
SEMANA

6
GASTRO FIT
 Omelette a la mexicana con jamón.
DIA 6
Desayuno

Ingredientes Preparación
1 pzas. de huevo. 1. En un sartén damos un disparo de aceite en
2 rebanadas de jamón de pechuga de aerosol, ponemos a fuego medio, agregamos las
pavo. verduras, veremos cómo se reduce su tamaño,
1 jitomate. revolvemos un poco.
Cebolla y ajo. 2. Incorporamos el huevo revuelto y el jamón
1 taza de espinaca picada. previamente picado, cubriendo todo el sartén,
1 disparo de aceite en aerosol. cocinamos a fuego bajo.
Sal y pimienta al gusto. 3. Retiramos del fuego. Servimos.
1 paquete de tostadas horneadas.

1 AOA MO+ 1 AOA B + 1 VERDURA + 1 GRASA + 1 CEREAL

GASTRO FIT
 DIA 6
Comida Picadas de salsa roja
Ingredientes Preparación
1. Asa la pechuga con la cucharadita de aceite.
2 picadas chicas.
2. Calienta las picadas en el comal y añade tu salsa
Salsa casera.
casera favorita.
90 gr de pechuga de pollo.
3. Acompaña con la ensalada fresca
1 cucharadita de aceite.
Ensalada: lechuga+jícama+pepino+limón

Ensalada

3 AOA B + 2 VERDURAS + 2 CEREALES + 1

GRASA SIN PROTEÍNA.

GASTRO FIT
 Gelatina de fresa con pepino y
DIA 6
Colación vespertina

Ingredientes chilito
1 taza de gelatina sin azúcar.
1 taza de pepino. Preparación
Chilito en polvo.
1. Pica la gelatina y agrega el pepino. Si gustas puedes
añadir chilito en polvo

1 VERDURA.

GASTRO FIT
 DIA 6
Cena
Enfrijoladas con pico de gallo.
Ingredientes
Preparación
½ taza de frijoles molidos (frijoles
1. Calienta 1 cucharadita de aceite y pasa las tortillas
caseros sin manteca).
para calentar y suavizar.
2 tortillas.
2. Dobla las tortillas y agrega los frijoles encima, así
½ taza de tomate picado.
como el queso y acompaña con el pico de gallo.
1 cucharadita de aceite.
40 g de queso fresco.
Cilantro y cebolla picada al gusto.

1 LEGUMINOSA + 2 CEREAL + 1 GRASA + 1 VERDURA

GASTRO FIT
 D I

SEGUNDA

A
SEMANA

7
GASTRO FIT
 DIA 7
Desayuno Yogurt con fruta acompañado con
tostadas de queso
Ingredientes
1/4 taza de yogurt griego. Preparación
1 taza de papaya picada.
1. Agrega a la papaya el yogurt y la canela para
Canela en polvo.
endulzar.
2. A las tostadas agrega el aguacate previamente
Para la tostadas: 2 tostadas horneadas +
machacado y espolvoréales queso encima, si gustas
1/3 aguacate + 40 gr. de queso panela.
puedes añadirle lechuga y tomate rebanado.

1 FRUTA + 1 LECHE DES + 1 GRASA SIN PROTEÍNA + 1

CEREAL SIN GRASA + 1 AOA B

GASTRO FIT
 DIA 7
Comida Champiñones con bistec acompañados de ensalada.
Ingredientes Preparación
1.En un sartén calienta con un disparo de aceite en
2 tortillas de maíz.
aerosol, asa el bistec previamente hecho fajitas junto
70 gr. de bistec de res.
con la cebolla por unos 4-5 minutos por cada lado o
1 taza de champiñones rebanados.
hasta lograr la cocción deseada.
10 gr. de cebolla.
2.Agrega los champiñones y cocina por 5-7 minutos
Sal y pimienta.
más.
Aceite en aerosol.
3.En un comal, calienta las tortillas, agrega la carne y
Ensalada de lechuga + jitomate + jícama.
forma los tacos.
4.Agrega a los tacos la cebolla, cilantro picado y
Ensalada
acompañamos con limón.

2 CEREALES SIN GRASA + 2 AOA B + 2

VERDURA + 1 GRASA SIN PROTEÍNA

GASTRO FIT
 DIA 7
Colación vespertina
Piña, jícama y pepino con tajín y

Ingredientes
limón. Preparación
1 taza de piña picada.
1.Agrega todas las verduras en un
1 taza de pepino picado.
tazón, si lo deseas puedes agregar tajín
½ taza de jícama picada.
y limón.
Tajín bajo en sodio y limón al gusto.

2 VERDURAS + 1 FRUTA

GASTRO FIT
 DIA 7
Cena
Taquitos de pollo al cilantro
Ingredientes
Preparación
2 tortillas.
60 g de pechuga de pollo.
1. Calienta un sartén con 1 cucharadita de aceite,
1 puño de cilantro.
agrega el pollo cortado en fajitas, el cilantro previamente
El jugo de medio limón.
picado, la cebolla y el jugo de limón.Condimenta con sal y
1 cucharadita de aceite.
pimienta. Cocina hasta que el pollo esté cocido.
Cebolla.
2. Calienta las dos tortillas y sirve.
Sal y pimienta.

2 CEREALES SIN GRASA + 2 AOA B + 1 VERDURA + 1

GRASA SIN PROTEÍNA

GASTRO FIT