0 EMPEZAR

1. <TÚ QUÉ CENASl

A. Unas personas nos dicen lo que
suelen cenar. Relaciona los testimonios
con las fotografías.

Ce no algo rápido mientras veo la

t elevisión: normalmente. pa st a.

Casi nunca ce no. A veces. si t eng o

ham bre. to mo un yo gu r.

Suelo ce nar alg o de verdura y, si t eng o

más hambre. un trozo de queso

Ce namos dos pl atos . De prim ero. alg o

ligero y, desp ués. alg o más: ca rn e co n
pat at as frit as ...

Ce namos algo ligero: no rm alm ente.

u na ensalada.

B. Identifica en las fotos los alimentos

que se mencionan en el apartado A.

C. Comenta con un compañero lo que

cenas normalmente. ¿Coincidís?

701 setenta
 2. COMO DE TODO OP.1&2,EJ.1-2

A. Aquí tienes las oferta s de la semana de una cadena de

país?
superm ercado s. ¿Conoces todos los productos? ¿Existen en tu

HUEVOS Y CARNE
t- LÁCTEOS PAN, GALLETAS
Y PASTA
w
~
FRUTAS Y VERDURAS

°'<(
~
o
-u
w
°'
Q.
B. ¿Consumes estos productos? Comp leta el cuadro. C. Ahora, comén talo con un
compa ñero. ¿Hay otras cosas que no
a menudo de vez en cuando nunca o casi nunca comes o no bebes nunca?

i • Yo como de roda, pero ta fruta no me gusta

<..,
-.... ~
mucho.
º Yo no como pescado, soy alérgico.
·,. ___ ___ ___ ___ _ ~

72 1setenta ydos
3. VEGANOS
A. ¿Q ué sabes de los vega nos (los veget aria nos m ás est rictos)? Lee est as
afi rmaciones y, en parejas, comentad si os parecen verd aderas (V) o falsas (F).

V F

,. Los vega nos no to man azúca r. pero sí mi el

2. No usan ropa de lana

3 . No be ben leche de vaca

4. Cree n que ay udan a aca bar co n el ham bre en el mun do

5. Cree n que come r ca rn e es malo para el medi o ambi ente

6 . No co nsum en nin gú n tipo de proteínas

7. Consum en fru tos secos: nu eces. alm endras. et c

B. Ahora leed est e artículo y comprobad vuest ras respuestas.

E
xisten varios tipos de vegetarianos. Los más estrictos son los llamados "veganos". Los vegetarianos veganos no comen carne,
pescado, lácteos, huevos, miel, ni ningún otro producto de origen animal. Tampoco compran productos fabricados con lana
o con piel. Dicen que, además de ser el estilo de vida más sano que existe, el vegetarianismo ayuda a acabar con el hambre
en el mundo, a proteger el medio ambiente y a mejorar la calidad de vida de todo el planeta. ¡Por qué?

LOS ANIMALES LA SALUD

Los veganos opinan que los animales utilizados para producir Para los veganos, una dieta a base de fruta, verdura, cereales
carne, leche y huevos son maltratados y viven, en general, en y legumbres es ideal para mantener el cuerpo limpio y sano.
muy malas condiciones.
¿QUÉ COME UN VEGANO?
EL HAMBRE Además de frutas frescas y verduras, come cereales, pasta,
En la T ierra se crían 1300 millones de animales, que ocupan pan, patatas, legumbres, arroz, frutos secos, leche de soja,
casi el 24 % del planeta. Estos animales consumen enormes tofu y otros productos hechos a base de proteína vegetal.
cantidades de cereales y de agua, necesarias para [Link] a Estos alimentos aportan, según los veganos, todos los
millones de humanos. elementos que necesita el cuerpo humano.

C. ¿Conoces a algún veg ano o vegetariano?

setenta y tres l 73
 4. COCINA FÁCIL 0P.162,EJ.3;P.166, EJ.16-17
A. Unos amigos te invitan a una fiesta en su casa y quieres llevar algo
de comer. Aquí tienes dos platos muy sencillos. ¿Cuál es el más fácil?
¿Cuál vas a preparar?

Ingredientes para 6 personas: ocho patatas medianas, ocho

Ingredientes para 6 personas: dos aguacates, u n tomate, dos huevos, tres lonchas de jamón serrano, aceite de oliva y sal.
cucharadas de cebolla picada, una cucharadita de ajo picado, Preparación: se pelan las patatas, se lavan y se cortan en
uno o dos d1 iles picados, un poco de zumo de l imón, sal Yuna trozos pequeños. En una sartén se calienta el aceite y se
bolsa de nachos. Preparación: se pelan los aguacates, se colocan fríen las patatas. Se sacan y se reservan. Mientras, se pone
en un recipiente y, con un tenedm~ se aplastan hasta obtener el jamón en el horno y, cuando está cntjiente, se corta en
un puré. Se pela el tomate, se q1útan las semillas, se corta en trozos y se mezcla con las patatas. Luego, se fríen los huevos
trocitos pequeños y se añade al puré. Luego, se añaden la cebolla e in mediatamente se echan sobre las patatas fritas y se
picada, el ajo, los chiles, el zumo de limón y la sal. Se acompaña revuelven: es decir, se "estrellan" los huevos con las patatas.
con nachos.

B. En las recetas hay algunos verbos en negrita. ¿Cuál es el

infinitivo? Escríbelo debajo de la ilustración correspondiente.

~ ~?
~
u.-har

C. Fíjate en la palabra se y en la forma verbal que va a continuación .

A veces es la tercera persona del singular y, a veces, la tercera del
plural. ¿Entiendes cuándo se usa una y cuándo la otra?

741 setenta y cuatro

 5. LA DIETA DE LA ALCACHOFA OP.1&2,EJ.4

A. Lee esta entrada en un blog. ¿Qué te parece esta dieta?

Coméntalo con tus compañeros .

Las mejores dietas

iYa conoces la dieta de la alcachofa?

Hoy os voy a hablar de la dieta de la alcachofa, una dieta que he
descubierto hace poco y que es ideal para perder bastante peso en
solo una semana. Si tenéis unos kilitos de más y queréis perderlos, os la
recomiendo. Sin embargo, no es aconsejable para personas obesas, ya que
solo se puede hacer durante una semana.

lEn qué consiste?

Es muy sencillo. Durante una semana, tenemos que hacer cuatro comidas
al día: desayuno, comida, merienda y cena. Y en todas esas comidas
hay que comer alcachofas (en crema, cocidas, a la plancha, asadas ... ).
Además, es muy importante beber dos litros de agua al día, pero nunca
durante las comidas. También hay que tomar dos cápsulas de alcachofa
media hora antes del desayuno. Para obtener los resultados deseados es
necesario acompañar la dieta con ejercicio físico. Después de terminarla,
hay que continuar con el ejercicio y alimentarse de forma sana.

B. Fíjate en las palabras en negrita. ¿Para qué se usan?

¿Qué recurso utilizas en tu lengua?

C. ¿Sigues o conoces alguna dieta? Explica a tus

compañeros en qué consiste. 1Pi1 :61S•l Mtil: lltl ;I
Hay que ...
• Yo hice una vez la dieta Dukan. No No hay que... comer/ beber / tomar...
hay que tomar hidratos de carbono. Tienes que .. .
<, º ¿Nunca? No tienes que...
1 • A/ principio, no

setenta y cinco 175

 6. iMAMÁ! OP.163,EJ.5-7

~ A. Flora es una gran cocinera y su hijo Juanito, que C. Completa estas frases con un
24 acaba de independizarse, le pide consejos. Escucha la pronombre de OD.
conversación y contesta estas preguntas.

, . ¿Cuál es el tru co de Fl ora para hacer la tort illa de patat a?

o
• Hoy las verduras tienen un sabor diferente, ¿no?
2. ¿Qué hay que hace r co n las pat at as? º Sí, es que ••••••••••••••• he hecho al vapor
3. ¿Qué decide Ju anito hacer al final?

B. En estas frases de la conversación entre Flora y su

o
• ¡Qué pan t an ri co! ¿De dónde es?
hijo los pronombres de objeto directo (OD) lo, las, los º ............... he co mprado en la panadería
y las están marcados en negrita. ¿A qué sustantivo se de abaj o
refieren en cada caso?

1. Pones mud10 aceite en una sartén y lo calientas.

o
• ¿Dónde est án los pl át anos?
2. Entonces afiado las patatas. Las fríes muy bien, hasta que estén º .......•...... he guard ado en el fri gorífi co
blanditas.
3. También puedes poner lLl.1 poco de cebolla, la añades un rato
antes que las patatas.
o
• ¿Has preparado la ensa lada?
4. Luego añades los huevos. Lo s bates bien y los echas en la sartén. º Sí, ••••••••••••••• he dejado en la mesa

7. ADEMÁS ... OP.164,EJ.10

A. Lee estas dos frases . Las palabras destacadas son B. Ahora, escribe la opción más lógica
conectores. ¿Entiendes qué significan? en cada una de estas frases: además o
pero.

Este
,. La so pa est á muy bu ena. •••••••••••••• le
supermercado
falta un poco de sa l, ¿no crees?
es muy bueno,
2. Al lado de mi casa han abi erto un
y, además, no es
supermercado muy barato, •••••••••
muycaro.
est á abi erto hast a las doce de la noche
3. Me enca nta el café. ••••••••••••••••• el
médico me lo ha pro hibido
4. Pru eba est as gallet as Est án muy buen as y,
Este
supermercado ................... so n muy ligeras.
5. Normalmente t omo postre, •••••••••••••••••
es muy bueno,
hoy no me apet ece.
pero es muy
caro.

761 setenta yseis

FORMAS IMPERSONALES PRONOMBRES PERSONALES DE OBJETO DIRECTO (OD)
Cuando no podemos o no nos interesa especificar quién realiza una
0 P. 164, EJ. 8-9

acción, utilizamos formas impersonales. Usamos estas formas para dar Los pronombres personales de objeto directo (lo, la, los, las) aparecen
instrucciones o para hacer generalizaciones. cuando, por el contexto, ya está claro cuál es el 0D de un verbo y no lo
queremos repetir.
SE + 3ª PERSONA
Primero, se lavan yse pelan las (ruras, yluego... SINGULAR PLURAL
En este resraurante se come muy bien. masculino lo los
femenino la las
lavar + se lava/n calentar + se calienta/n
congelar + se congela/n asar + se asa/n
pelar + se pela/n cocer + se cuece/n • ¿Dónde está la .miel? • ¿Están buenas ia.s..m.ª[email protected].?
echar + se echa/n hacer + se hace/n o La he guardado en el armario. o No sé, todavía no las he probado.
cortar + se corta/n freír + se fríe/n
• ¿Dónde está el queso? • ¿Has traído los_libros .de cocina?
2ª PERSONA DEL SINGULAR o Lo he puesto en el frigorípco. o No, los he dejado en casa de mi madre.

Mira, pones aceite en una sartén, luego echas un diente de ajo...

Lo es también un pronombre de 0D neutro y puede sustituir a una parte
del texto o a esto, eso, aquello, algo ...
HAY QUE+ INFINITIVO
Hay que calentar mucho el aceite. • ¿Sabes que_van_a.[Link], • ¿Quéesmo.?
comercial nuevo? o Creo que es un regalo para ti.
Es muy fácil : Lo ha traído Luis.
o Sí, lo he leído en el periódico.
¿Cómo se hace hay que comprar
el gazpacho? tomates bien
maduros ... También usamos los pronombres cuando el 0D está delante del verbo.
füe.S.(Mo. lo he preparado yo, pero l_a.r.a.r.:.a. la he comprado.

No usamos los pronombres cuando el 0D no lleva determinantes

O (artículos, posesivos, demostrativos).
• ¿Esta tortilla lleva 0 cebolla?
o No, no 0 lleva.

SER / ESTAR
CONECTORES: Y/ PERO / ADEMÁS
Para hacer una descripción o una valoración de algo, usamos el verbo ser.
Los conectores sirven para enlazar frases y para expresar las relaciones lógicas Los quesos extremeños son excelentes.
entre dos elementos.
Pero para comentar una experiencia directa, usamos estar.
Yañade un segundo elemento sin dar ningún matiz. ¡Qué bueno está este queso!(= lo estoy comiendo ahora)
Es un restaurante muy bonito y muy moderno.

Pero añade un segundo elemento que presentamos como

ru;@,au1,auiM Wt 1 OP.1s1, EJ. 21
1 kg (un kilo) de arroz 200 g (gramos) de harina
contrapuesto al primero.
1/2 kg (medio kilo) de azúcar 1 1(un litro) de aceite
Es un restaurante muy bonito, pero la comida es horrible.
1/4 kg (un cuarto de kilo) de café 1/2 1(medio litro) de agua
Además añade un segundo elemento que refuerza la primera información.
Es un restaurante muy bonito y, además, los camareros son muy simpáticos.
setenta ysiete 177
 8. iA PESO O POR UNIDADESl 0P.1&7,EJ.1s

A . Lee este artículo. ¿Te parece interesante la iniciativa? ¿Existen

tiendas similares en tu país? Coméntalo con un compañero.

--
VUELTA AL GRANEL ~
, ,. 1 1
-¡¡,. _
Durante mucho tiempo hemos comprado
todo tipo de productos envasados, pero últi- ,
J ~---
.
,

mamente está volviendo una nueva manera

de comprar la comida. En Barcelona han
abierto Granel, una tienda en la que se pue-
den comprar los productos a peso: arroz,
legumbres, harina, pasta, galletas, cereales
para el desayuno, frutos secos, vino, aceitu-
nas, hierbas aromáticas, especias ... La can-
tidad mínima que puedes comprar es cinco
gramos. Los duefios dken que comprar a
granel es más barato y mucho más sostenible,
ya que no se usan tantos envases de plástico.

B. Marca los alimentos que se mencionan en el texto. ¿Cómo se compran

esos alimentos en tu país?

• a peso • en ca rto nes • en botell as • en bot es • en caj as

• por unid ades • en bolsas • enl at as • en paqu et es • otros

9. LA DIETA DE SILVIA
A . ¿Qué crees que hace una modelo {!!) B. Escucha a una modelo española y
profesional para mantenerse en forma? ¿Qué 25 comprueba tus hipótesis. Escribe en la tabla
cosas de la lista crees que come? ¿Cuáles no? qué come y qué no come.
Coméntalo con un compañero.
co m e no co me
• verdura • t art as
• sushi • choco lat e
• m ari sco • hamburgu esas
• piñ a • pan integ ral
• pesca do a la pl ancha • past a
C. ¿Ytú? Cuando quieres cuidarte, ¿qué haces?
¿Qué no comes?

/ • Yo, cuando quiero cuidarme, no como chocolate_

',,., º Pues yo no tomo nunca productos lácteos

781 setenta yocho

 10. UNA COMIDA FAMILIAR OP.165,EJ.13

A. ¿Cómo es una comida familiar para celebrar ~ B. Antonio cuenta cómo es una comida
algo en tu casa? Explícaselo a tus compañeros . 26 familiar en su casa . Escucha y toma nota de lo
que dice . ¿Se parece a las comidas en tu casa?

IZl:~IS•l~IIJ:ltff,1;1
(No) se toma un aperitivo/ cafédespuésde la comida... C. ¿Qué consejos le darías a un extranjero que
Se come mucho / bastante/ poco. va a tu país? ¿Qué hay que hacer y qué no hay
(No) se enciende latelevisión durante la comida. que hacer en una comida?
Se bebe cerveza/ agua/ champán/ vino... r·-········
¡
(Nunca) se pone música/ se canta / se baila ... · • En Francia, hay que servir vino a los demás antes de
Despuésde la comida, nos quedamos sentados mucho tiempo/ <-.·. servirse a uno mismo
damos un paseo... . º Pues en Japón no hay que dejar nunca los palillos clavados
en la comida, se considera de muy mala educación

• En mi casa, en las comidas Familiares normalmente

se come mucho, se roma un buen vino ...
\..._,_,,.,, . ,

11. LA CENA DE LA CLASE

O A. Vais a preparar una cena para la clase. En
parejas, tenéis que preparar tres platos. Decidid
primero los platos y pensad qué ingredientes
llevan y cómo se preparan . Escribid lo.

B. Presentad vuestros platos a los demás. Ellos

os van a hacer preguntas. Al final, entre todos
vais a elegir los platos que gustan a la mayoría.

• Nosotros queremos preparar riramisú, un postre típico

iraliano Se hace con caFé, queso mascarpone y unos
<·1 bizcochos que en iraliano se llaman savoiardi ...
º ¿Lleva choco/are?
• Sí

C. Ahora, tenéis que hacer la lista de la

compra . Tened en cuenta cuántos sois. 500 g de queso
mascarpone
400 g de
• Tenemos que comprar mascarpone para el riramisú bizcocho
/ 4 huevos
<. 500 gramos es su(iciente, ¿no?
120 g de azúcar
º No sé, somos si ere 6 tazas de café
Cacao en polvo

setenta ynueve l 79
 12. DENOMINACIÓN DE ORIGEN
A. ¿Sabes qué es una denominación de origen?Comént alo
con tus compañ eros y luego lee este t exto .

..........•...••............••.•••••..•...... .•...•••.••••........•..••••••..•...
,.._¡
,

u~
. O. ESPANA
............................................ .......................................... ,
Uno de los aspectos más interesantes
de cualquier cultura es la
gastronomía. Qué come la gente,
qué bebe, qué productos son típicos,
cuáles se consumen en épocas
especiales como la Navidad o las
fiestas familiares, cuáles son las
especialidades de los restaurantes
tradicionales o de los más modernos.

Segmamente, la mejor manera de

saber cuáles son los productos más
típicos y de mejor calidad en España
es conocer las denominaciones de
origen. Las denominaciones de origen
son la garantía de que un producto
típico, como un vino o un queso,
están hechos de manera tradicional,
en una región determinada y
sig1üendo estrictos controles
de calidad.

Actualmente en España hay muchas

denominaciones de origen: de vinos,
de aceites, de quesos, de frutas, de
verduras, de turrones, de arroces,
de carnes, etc. Los productos con
denominación de origen son, en
general, algo más caros, pero casi
si~mpre vale la pena pagar un
.i·poco más y tener la segllridad de
llevarse a casa un producto de
calidad.

80 1 ochenta
 B. Imagina que estás en España de vacaciones.
@ VÍDEO
¿Qué productos comprarías para llevar a tu país?

O C. Busca información en internet sobre un

producto de tu país con denominación de
origen y preséntalo en clase .

4i EN CONSTRUCCIÓN
¿Qué te llevas de esta unidad?

Lo más importante para mí:

Palabras y ex presiones:

Algo interesante sobre la cultura hispana:

Qui ero sa ber más so bre.. .

ochenta y uno 1 81