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AGRICULTURA ECOLÓGICA:
FERTILIZACIÓN, SUELOS Y CULTIVOS 2964976
MARGELI BUENO CONTRERAS
INST. CARLOS EDUARDO OROZCO OSORIO
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA
AGUACHICA – CESAR
JUNIO 2024
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Actividad de aprendizaje 4: Identificar las prácticas de manejo de plagas y
enfermedades de los cultivos, según el modelo agroecológico
Aplicar mecanismos de control biológico para los cultivos de café y plátano
1. Investigue sobre prácticas de control biológico en los cultivos de plátanoy café.
Control Biológico: El control biológico es el uso de <enemigos naturales= tales como:
poblaciones de patógenos, parasitoides, predadores, antagonistas o competidores
con el propósito de suprimir una plaga de insectos, disminuyendo su abundancia y
el daño que causa al cultivo agrícola que se quiera proteger. Los métodos de control
biológico involucran el uso de enemigos naturales para disminuir los niveles de las
poblaciones de las plagas de insectos, entre los que se encuentran (Van Driesche
& Bellows Jr, 1996).
1.1 Prácticas de control biológico en los cultivos de café.
Conservación: Está relacionada directamente con la actividad humana y busca
identificar y rectificar influencias negativas que supriman los enemigos naturales, y
aumenten los hábitats apropiados para su desarrollo. Se presume que las especies
de enemigos naturales coexisten con la plaga y tienen el potencial de suprimir la
plaga. Esta presunción es posiblemente verdadera para algunas plagas,
específicamente para las endémicas, pero no para aquellas introducidas en donde
en el hábitat no se han encontrado y coevolucionado sus enemigos naturales.
Control biológico por conservación:
Minador de la hoja del café: Leucoptera coffeella. La hembra de este insecto
puede depositar 70 huevos en las hojas del café, la larva emerge por la parte inferior
del huevo y consumen la epidermis de la hoja penetrando el mesófilo del tejido.
Cuando completa su desarrollo, la larva rompe la epidermis de la hoja haciendo un
corte en forma de media luna.
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Las investigaciones realizadas en Cenicafé han permitido identificar siete especies
de parasitoides que controlan este insecto: Closterocerus coffeellae, Closterocerus
lividus, Zagrammosoma multilineatum, Pnigalio sarasolai, Horismenus sp.,
Horismenus n. sp., y Apleurotropis n.
Los resultados mostraron promedios de infestación del minador inferiores al 2% y
promedios de parasitismo que oscilaron entre 58% y 89%. El controlador natural
más abundante fue C. coffeellae. Se recomienda el manejo de esta plaga, a partir
de una estrategia de control biológico por conservación (David Rueda et al., 2016).
Introducción de nuevas especies de enemigos naturales: la introducción de
enemigos naturales provenientes de los lugares nativos de la plaga es una
necesidad y es una medida que históricamente ha mostrado ser efectiva. La
identificación de estos enemigos naturales en los lugares nativos de la plaga se da
por observación, luego los especímenes son generalmente recolectados y enviados
al país o lugar donde la plaga fue introducida para ser sometidos a apropiadas
cuarentenas; estos enemigos son liberados para que cumplan su función.
Broca del café: Entre los años de 1989 y 1990, se introdujeron al país los
arasitoides betílidos Prorops nasuta y Cephalonomia stephanoderis que parasitan
larvas de la broca, al igual que Phymastichus coffea, en 1995, que parasita adultos
de la broca. Estos tres parasitoides fueron importados de África a Colombia para el
control de la broca (Benavides, 2008), dando inicio a su cría masiva y liberación en
cafetales afectados; hasta el año 2000 hubo producción y liberación masiva de estos
parasitoides. Se liberaron en Colombia alrededor de 2.000 millones de individuos
de C. stephanoderis (Betrem) y cerca de 500 millones de P. nasuta (Waterston);
después de 15 años, se recolectaron muestras de café infestado con broca, la que
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a su vez estaba parasitada con P. nasuta, en siete departamentos de Colombia,
demostrándose que esta especies logró adaptarse a las condiciones del ecosistema
cafetero colombiano, estableciéndose y contribuyendo al control natural de
poblaciones de broca en el campo (Maldonado & Benavides, 2008).
Las introducciones de especies de enemigos naturales tienen ventajas sobre otros
tipos de control natural, ya que estos se mantienen y son menos costosos a largo
plazo.
Este tipo de introducciones requiere conocimiento acerca de la etología tanto de la
plaga como del biocontrolador y de los ecosistemas donde se introducen.
Adicionalmente, se han identificado fuerzas negativas que afectan algunas clases
de enemigos naturales como son el polvo y cenizas en las hojas (Flaherty &
Huffaker, 1970), elementos altamente abrasivos y desecantes; las zonas cafeteras
de muchos países productores de café, especialmente en Centro y Suramérica,
incluyendo Colombia, corresponden a zonas con volcanes activos y es interesante
destacar que las grandes epidemias de arañita roja en la zona cafetera colombiana
estuvieron asociadas a la emisión de cenizas volcánicas que pudieron disminuir las
poblaciones de biocontroladores.
Consulta: Control biológico de las plagas de café en Colombia - Carmenza E.
Góngora Botero - Laura A. Laiton Jiménez.
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1.2 Prácticas de control biológico en los cultivos de Plátano.
Cuando los monitoreos indican que se ha sobrepasado un umbral de daño
económico por plagas o enfermedades, pueden emplearse distintos controles para
prevenir impactos económicos en los cultivos o que la plaga o la enfermedad se
extienda a otros cultivos.
Control Biológico: es la utilización de enemigos naturales de una plaga, sean
depredadores, parasitoides o patógenos, para mantenerla en niveles
subeconómicos. Se recomienda: proteger o favorecer el control natural dejando
áreas de reserva para enemigos naturales, restringiendo el uso de total de
agroquímicos, Introducir enemigos naturales de la plaga, criar artificialmente
enemigos naturales, aplicar patógenos, bacterias, hongos, producidos artesanal o
industrialmente.
Control de nematodos en el cultivo de Plátano: Los nematodos son comunes en
todos los suelos en forma endémica, sin embargo, en aquellos suelos pobres en
materia orgánica, los daños a las plantas se manifiestan con muchísima severidad.
El control a la infestación de la plaga en mención, comienza con una buena
desinfección del cormo (tallo verdadero del plátano) a la siembra. Al momento de
retirar todas las raicillas del cormo y someterlo a la luz solar, se eliminan gran parte
de los mismos. Inmersiones en agua caliente durante varios minutos pueden
completar la tarea. Esto, como métodos artesanales de control. El mejor control
hasta ahora es el uso del hongo, Paecelomyces lilacinus cuya efectividad supera
hasta en un 45% la de los químicos, a la vez que se torna residente del área
aplicada.
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Consulta: Control de nemátodos en plátano - 17 junio, 2011 - Jorge Hernán Álvarez.
Control biológico de la Sigatoka negra: Es una enfermedad que ataca las hojas del
género Musa: banano, plátano y rulo. Es causada por el hongo del género
Ascomycete Mycosphaerella fijiensis Morelet (anamorfo Pseudocercospora fijiensis)
y constituye el principal problema fitopatológico en estos cultivos.
En general, el control biológico de la Sigatoka negra representa un gran reto debido
a factores como la agresividad del patógeno, la naturaleza policíclica de la
enfermedad, la alta susceptibilidad de los clones utilizados en las plantaciones, la
presencia de plantas en todos los estados de desarrollo en todo momento y la
producción continua de tejido susceptible a infección (una hoja nueva cada 6-10
días). El control biológico de la Sigatoka negra ha recibido relativamente poca
atención debido a la disponibilidad de fungicidas altamente efectivos, así como al
poco interés por desarrollar métodos alternativos de control y a la carencia de apoyo
económico para financiar la investigación. Sin embargo, la aparición de aislamientos
de patógenos resistentes a los fungicidas y la necesidad por tecnologías de
producción más limpias, ha incrementado el interés por el control biológico.
Es así que a partir de la segunda mitad de la década de los 90´s se ha desarrollado
interesante investigación en este campo, principalmente con bacterias secretoras
de enzimas líticas (quitinolíticas y glucanolíticas), con capacidad para sobrevivir en
el filoplano como Bacillus spp. y Serratia spp. En estudios bajo condiciones
controladas (in vitro y en invernadero) estos microorganismos han brindado un nivel
de control similar al control químico, pero bajo condiciones de campo su desempeño
ha sido inferior.
Más recientemente se han obtenido aislamientos de bacterias antagonistas a M.
fijiensis formadoras de endósporas del filoplano de musáceas, algunos de los cuales
(B. subtilis y B. amyloliquefaciens) produjeron metabolitos que alteraron la
estructura de la pared celular del micelio y las ascosporas inhibiendo fuertemente in
vitro el desarrollo del patógeno.
También se han aislado y evaluado hongos del filoplano de banano con propiedades
quitinolíticas y se ha encontrado que algunos aislamientos son capaces de producir
metabolitos secundarios con una alta actividad fungicida contra M. fijiensis en
condiciones in vitro y en invernadero.
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Otros investigadores han evaluado el uso de sustratos foliares (14) como una
estrategia para modificar la filosfera del banano y promover el crecimiento y
proliferación de microorganismos nativos (quitinolíticos y glucanolíticos) que
compitan y antagonicen a M. fijiensis. Los resultados han sido muy interesantes en
la reducción de ciclos de fungicidas necesarios para combatir la enfermedad.
Hasta el momento no existen ejemplos de uso efectivo y eficiente del control
biológico de la Sigatoka negra en condiciones de campo a gran escala, pero esto
podría ser cuestión de tiempo en tanto se logren descubrir microorganismos o
aislamientos con mayor capacidad como antagonistas, sin perder de vista que el
futuro del control biológico de la Sigatoka negra deberá enmarcarse dentro del
concepto de manejo integrado.
2. Luego de su investigación defina lo siguiente:
Cuáles son las diferentes prácticas de control biológico existentes.
Alelopatía.
Plaguicidas botánicos.
Cultivos trampa.
Competidores.
Bacterias.
Hongos.
Virus.
Cuáles son los procedimientos para su aplicación en campo.
Existen tres tipos de control biológico:
Control biológico clásico: consiste en introducir una especie exótica que
controle la plaga.
Control biológico aumentativo: consiste en aumentar de forma artificial los
enemigos naturales de las especies que se desea controlar.
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Control biológico por conservación: consiste en modificar el entorno y
aplicar medidas y acciones para proteger y aumentar los enemigos naturales
de la plaga.
Qué requerimientos técnicos presentan y qué consideraciones agronómicas hay
que tener en cuenta para que sean exitosas en el control de plagas y enfermedades.
Manejo mecánico: eliminación mecánica de las plagas.
Manejo cultural: mediante prácticas culturales, tales como: manejo integrado
de arvenses, aporques, podas, cultivos intercalados y cultivos asociados.
Manejo biológico: por medio del manejo de poblaciones de enemigos
biológicos de la plaga a controlar.
Manejo etológico: basado en la manipulación del comportamiento de los
insectos para que no ataquen el cultivo.
Manejo legal: son las estrategias de las autoridades para evitar la entrada de
plagas a zonas de no presencia.
Manejo integrado: conjunto de prácticas de manejo para lograr el menor daño
posible a los cultivos, haciendo un uso racional de los recursos.
3. Adicione al documento las respuestas a las preguntas planteadas al inicio de esta
guía de aprendizaje en la actividad de reflexión: <Reflexionar acerca del manejo de
control de plagas y enfermedades en un cultivo.
¿Por qué es necesario controlar las plagas y enfermedades de los cultivos?
Las plagas y enfermedades de las plantas pueden acabar con el duro trabajo de los
agricultores y generar pérdidas significativas en los rendimientos y los ingresos, lo
cual representa una amenaza importante para la seguridad alimentaria.
¿Qué ventaja tiene realizar el control de plagas y enfermedades de los cultivoscon
prácticas agroecológicas?
Permite luchar contra plagas y enfermedades, sin tener que recurrir ainsecticidas o
plaguicidas, productos que son tóxicos y perjudiciales tanto para la salud humana
como para el medio natural.
Este método tiene un efecto permanente en muchos casos, aportando por ello el
mejor de los efectos a largo plazo.
Su relación de eficacia/costo se dispara también y, aunque requiere de inversiones
iniciales que en ocasiones son costosas, a la larga resulta el máseconómico de los
métodos de control de plagas.
Producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Producción de calidad y con posibilidades de diferenciación frente a competidores.
