UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, Decana de América)

FACULTAD DE QUÍMICA, ING. QUÍMICA E ING.

AGROINDUSTRIAL
DEPARTAMENTO DE OPERACIONES UNITARIAS

PRÁCTICA N° 7
“CONDUCTIVIDAD TÉRMICA”

CURSO : Laboratorio de Ingeniería Química I

PROFESOR : Teófilo Meneses

FECHA DE ENTREGA: 20/08/21

Grupo B :
Castillo Rosas, Rodrigo
Cruz Lozano, Milagros
Revilla Orbegozo, Diana
Flores Maldonado, Johanny

2021
 ÍNDICE

RESUMEN 3
INTRODUCCIÓN 4
FUNDAMENTO TEÓRICO 5
DETALLES EXPERIMENTALES 13
TABLA DE DATOS Y RESULTADOS 15
DISCUSIÓN DE RESULTADOS 18
CONCLUSIONES 19
RECOMENDACIONES 19
BIBLIOGRAFÍA 20
APÉNDICE 21

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 RESUMEN

INTRODUCCIÓN

3
En la ingeniería la determinación de la rapidez de transferencia de calor a una
diferencia de temperaturas especificada constituye el problema principal para estimar
el costo, la factibilidad y el tamaño del equipo necesario para transferir una cantidad
especificada de calor en un tiempo dado. La importancia radica en que a mayor tiempo
transmisión habrá mayor consumo de energía haciendo el proceso económicamente
no factible.

Las dimensiones de calderas, calentadores, refrigeradores y cambiadores de calor

dependen no únicamente de la cantidad de calor que debe ser transmitida, sino
también, de la rapidez con que deba transferirse el calor bajo condiciones dadas.

El comportamiento térmico de un cuerpo sometido a un proceso en el que fluye calor

desde o hacia el mismo, depende principalmente de dos propiedades físicas
intrínsecas de cada material que son la difusividad térmica () y la conductividad
térmica (k). Estas propiedades están íntimamente ligadas a la velocidad con que se
transfiere o se “almacena” energía térmica en un cuerpo sólido, por lo que se requiere
de su conocimiento para el diseño de los equipos de transferencia de calor empleados
comúnmente en la industria.

La finalidad del presente trabajo es determinar la conductividad térmica de materiales

como el Aluminio y Cobre en un rango de temperatura dado.

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 FUNDAMENTO TEÓRICO

1. TRANSFERENCIA DE CALOR

La transferencia de calor es la energía en tránsito debito a una diferencia de

temperaturas.
Siempre que exista una diferencia de temperaturas en un cuerpo o entre cuerpos,
debe ocurrir una transferencia de calor.
Según la figura 1 nos referimos a los diferentes tipos de procesos de transferencia de
calor como modos. Cuando existe una gradiente de temperatura en un medio
estacionario (puede ser un sólido o un fluido) utilizamos el término de conducción
para referirnos a la transferencia de calor que se producirá a través del medio. En
cambio, el término convección se refiere a la transferencia de calor que ocurrirá entre
una superficie y el fluido en movimiento cuando están a diferentes temperaturas.
El tercer modo de transferencia de calor se denomina radiación térmica. Todas
superficies con temperatura finita emiten energía en forma de ondas
electromagnéticas. Por tanto, en ausencia de un medio, existe una transferencia neta
de calor por radiación entre dos superficies a diferentes temperaturas.

Figura 1: Transferencia de calor por conducción y convección

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 2. MECANISMOS DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR

2.1. Conducción

La conducción es la transferencia de calor a través de un material fijo tal como la

pared estacionaria mostrada

Figura 2: Mecanismo de conducción en un material fijo

La dirección del flujo de calor será en ángulos rectos a la pared, si las superficies de
las paredes son isotérmicas y el cuerpo es homogéneo e isotrópico.
Supóngase que una fuente de calor existe a la izquierda de la pared y que existe un
recibidor de calor en la superficie derecha. Es conocido y después se confirmará por
una derivación, que el flujo de calor por hora es proporcional al cambio de temperatura
a través de la pared y al área de la pared A. Si T es la temperatura en cualquier punto
de la pared y x es el espesor de la pared en dirección del flujo de calor, la cantidad de
flujo de calor dQ es dada por:
−dT
dQ=kA ( )
dx

−dT
El término se llama gradiente de temperatura y tiene un signo negativo si se
dx
puso una temperatura mayor en la cara de la pared donde x = 0 y menor en la cara x =
X. En otras palabras, la cantidad instantánea de transferencia de calor es proporcional
al área y la diferencia de temperatura dt que impulsa en calor a través de la pared de
espesor dx. La constante de proporcionalidad k es peculiar a la conducción de calor
por conductividad y se le conoce por conductividad térmica. Esta conductividad se
evalúa experimentalmente.

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La conductividad térmica de los sólidos tiene un amplio rango de valores numéricos
dependiendo de si el sólido es relativamente un buen conductor., tal como un metal, o
un mal conductor como el asbesto.
Aun cuando la conducción de calor se asocia usualmente con la transferencia de calor
a través de sólidos, también es aplicable a gases y líquidos, con sus limitaciones.

2.2. Convección
La transferencia de calor se da entre dos puntos de tal forma que, debido a la altísima
movilidad de sus moléculas, la mezcla entre ellas pasa a ser el comportamiento
predominante. Dicho comportamiento se puede presenciar cuando se pone a calentar
agua en un recipiente, luego de un tiempo determinado se puede observar en la
superficie la creación de remolinos debido a la diferencia de densidades entre puntos
“calientes” y “fríos”. Si la mezcla es debida solo a la diferencia de temperatura dicho
comportamiento es conocido como convección natural.

En algunas ocasiones se requiere que el calentamiento se realice más rápidamente,

es decir los puntos “calientes” deben ser distribuidos con mayor velocidad en el fluido,
para lo cual se suele recurrir a un agente externo como un agitador para que aumente
los niveles de mezcla, en este caso se habla de convección forzada.

2.3. Radiación

Es un proceso por el cual fluye calor desde un cuerpo de alta temperatura a un cuerpo
de baja temperatura, cuando éstos están separados por un espacio que incluso puede
ser el vacío, el término radiación generalmente aplicado a todas las clases de
fenómenos de ondas electromagnéticas, pero en transferencia de calor únicamente
son de interés los fenómenos que son resultado de la temperatura y por medio de los
cuales se establece un transporte de energía a través del espacio. La energía
transmitida en esta forma recibe el nombre de calor radiante.

7
 3. CONDUCCIÓN

3.1. Conductividad térmica

Los fundamentos de la conducción de calor se establecieron hace más de un siglo y

se atribuyen generalmente a Fourier. En muchos sistemas que involucran flujo, tal
como flujo de calor, flujo de fluidos o flujo de electricidad, se ha observado que la
cantidad que fluye es directamente proporcional a la diferencia de potencial e
inversamente proporcional a la resistencia que se aplica al sistema.

potencial
Flujo α
resistencia

En un flujo de calor a través de una pared, el flujo se lleva a efecto por la diferencia de
temperatura entre las temperaturas caliente y fría. Cuando dos superficies de una
pared están a diferentes temperaturas, necesariamente existe un flujo y una
resistencia al flujo de calor. La conductancia es la recíproca de la resistencia al flujo de
calor

La conductancia es una propiedad ponderable de toda la pared, aun cuando se ha

encontrado experimentalmente que el flujo de calor esta independientemente influido
por el grosor y el área de esta.
Las correlaciones entre la conductividad térmica y la conductancia de una pared de
grosor L y área A, están dadas por

A
Conductancia=K
L

A
Q=K ∆T
L

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 4. CONDUCCIÓN TRANSITORIA

El problema general de la conducción de calor en un sistema consiste en determinar

su temperatura para cada punto y cada instante, partiendo de una temperatura inicial y
de las condiciones de entorno conocidas, basándonos en sus características
geométricas y sus propiedades físicas.

Muchos problemas de transferencia de calor son transitorios f(t). Los cambios en las
condiciones de operación de un sistema ocasionan variaciones espaciales y
temporales de la temperatura de un sólido hasta que un nuevo estado estacionario sea
alcanzado.

Para determinar la distribución de temperaturas en régimen transitorio y finalmente la

transferencia de calor por unidad de tiempo, necesitamos la ecuación general de la
conducción, en la cual se considera la transmisión y la acumulación de calor.

Entre las técnicas se solución se tienen:

 El método de resistencia interna despreciable
 Soluciones exactas y aproximadas
 El método de diferencias finitas

4.1. MÉTODO DE RESISTENCIA INTERNA DESPRECIABLE

Consideremos un metal caliente que inicialmente se encuentra a una temperatura

uniforme Ti. En un tiempo t = 0 es enfriado por inmersión en un líquido frío de menor
temperatura Tf.
La temperatura del sólido disminuirá con el tiempo t > 0, debido a la transferencia de
calor por convección en la interfase sólido-líquido.
La conductividad térmica del sólido es muy alta, la resistencia de conducción dentro el
sólido será pequeña comparada a la resistencia de convección entre el sólido y los
alrededores.

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El gradiente de temperatura dentro del sólido puede entonces despreciarse. Por lo
tanto, en todo instante la temperatura dentro del sólido será especialmente uniforme

Para aplicar este método debemos realizar lo siguiente:

Partiendo de un balance de energía en el sólido:

− Ė out= Ė st

dT
−hAs ( T −T ∞ )=ρVc
dt

El tiempo necesario para que el sólido alcance la temperatura T es:

ρVc θi
t= ln ⁡( ) ….. (1)
hAs θ

Donde:

θ=T −T ∞

θi=Ti−T ∞

La temperatura del sólido a un tiempo específico t es:

θ T −T ∞
=
θi Ti−T ∞
=exp ⁡[−
hAs
ρVs ( )
t] … (2)

La energía total transferida Q hasta algún tiempo t:

t t
Q=∫ qdt=hAs∫ θdt= ( ρVc ) θi [1−ex p
0 0
( ) −t
τt
] … (3)

10
 4.2. RESPUESTA TRANSITORIA DE LA TEMPERATURA

Basados en la ecuación (2) la diferencia entre las temperaturas del sólido y el fluido
decrece exponencialmente

Definiendo una constante térmica de tiempo τ t :

τ t= ( hAs1 ) ( ρVc ) =R C
t t

Rt es la resistencia a la transferencia de calor por convección y Ct la resistencia

interna del sólido.
Observamos que los incrementos en Rt y Ct ocasionan que el cuerpo sólido responda
más lentamente requiriendo más tiempo para alcanzar el equilibrio térmico.

4.3. VALIDEZ DEL MÉTODO

Este método es válido si el número de Biot (Bi) es inferior o igual a 0.1

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 hLc
Bi= < 0.1
k

Donde la longitud característica Lc:

V Volumen del sólido

Lc= =
As área superficial

El número de Biot proporciona una medida de la caída de temperatura en el sólido en

relación con la diferencia de temperatura entre la superficie y el fluido.
L
∆T solido (debido a laconducción ) ( )
kA R hL
Bi= = = conducción =
∆T solido / fluido(debido a laconvección ) 1 R convección k
( )
hA

4.4. NÚMEROS ADIMENSIONALES DE BIOT Y FOURIER

Número de Biot:

Número adimensional utilizado en cálculos de transmisión de calor y relaciona la transferencia

de calor por conducción dentro de un cuerpo y la transferencia de calor por convección en la
superficie de dicho cuerpo.

hLc
Bi=
k
Número de Fourier:

Número adimensional que caracteriza la conducción de calor. Conceptualmente es la

relación entre la velocidad de la conducción de calor y la velocidad del
almacenamiento de energía.

αt
Fo= 2
Lc

La ecuación (2) queda entonces de la forma:

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 θ T −T ∞
= =exp ⁡[−Bi . Fo]
θi Ti−T ∞

DETALLES EXPERIMENTALES

 Materiales Utilizados

- Un cilindro pequeño de Aluminio (D = 4.9 cm y L = .15 cm)

- Un cilindro pequeño de Cobre (D = 5.6 cm y L = .15 cm)
- Vernier
- Cronometro
- Termómetro digital
- Estufa
- Soporte de metal para cilindros
- Aceite
- Guantes
- Termómetro

 Procedimiento

- Tomar mediciones de las dimensiones de ambos cilindros metálicos (Cobre y

Aluminio)
- Colocar los cilindros metálicos en el horno eléctrico hasta que alcancen una
temperatura de 120. 150 °C para ser retirados, esto se dará alrededor de 30-35
minutos
- Anotar la temperatura del baño de agua en el tanque (primero para cuando la
bomba este apagada y luego se realizará otra corrida, pero esta vez con la
bomba prendida provocando turbulencia en el agua).
- Añadir aceite al interior del orificio central en la base del cilindro, para poder
introducir el termómetro digital y tomar la Temperatura inicial (T0)

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 - Introducir el cilindro metálico dentro del baño de agua a temperatura constante
y al mismo tiempo se activa el cronometro dejándose sobrenadar una porción
de aproximadamente medio centímetro por el orifico central en la base.
- Una vez que el cilindro esta sumergido, se procede a registrar la variación de la
temperatura del centro del mismo por cada 5 segundos.
- Posteriormente se retira el cilindro del baño, cuando la temperatura se vuelva
constante

Los pasos descritos se realizarán para ambos cilindros: Cobre y Aluminio

TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

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 CONCLUSIONES

I. RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFÍA

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APÉNDICE

16