Práctica docente Piris, Atilio- Reyes,
Paola
Secuencia didáctica-Soluciones
Primera clase (Dos módulos)
CONTENIDOS CONCEPTUALES
● Conceptualizar sustancia
● Conceptualizar mezcla
RECURSOS:
● Fotocopias
● Pizarra
● Fibron
● Materiales para la diferenciación de sustancia pura o mezcla
Actividad 1: ¿Qué sustancia es?
COMENTARIO DIDÁCTICO:
En el pizarrón se irá copiando todos los objetos que se observan en la mesa, trabajando con
los estudiantes a nivel macroscópico, para llegar a construir los conceptos deseados.
● La docente colocará diferentes elementos sobre la mesa y se abrirá un espacio para el
diálogo desde la oralidad, tratando de responder las siguientes preguntas y construir
entre todos el concepto deseado: ¿Qué ven sobre la mesa?¿Qué podemos formar? Se
puede observar en todas las mezclas por qué elementos están formados?
OBJETIVOS
● Que los estudiantes incorporen el concepto de sustancia y mezcla.
● Que los estudiantes pueden identificar la diferencia entre ambos conceptos.
● Promover entre los estudiantes el trabajo colaborativo y su autonomía, resolviendo tales
ejercicios en grupo y a carpeta abierta.
● Que completen su apropiación teórica de este contenido curricular, mediante la debida
ejercitación con problemas, asistidos por el docente.
TIEMPO: 40 minutos
Práctica docente Piris, Atilio- Reyes,
Paola
Actividad 2: Mezcla o Sustancia
COMENTARIO DIDÁCTICO
Se orienta a los estudiantes en la siguiente actividad, recordando lo trabajado en la actividad
anterior.
1) Los alumnos deberán ir tomando nota de lo recordado y clasificar los elementos según
fueran sustancias puras o mezclas, escribí los componentes de cada una de ellas.
SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS
2) Observa a tu alrededor y elabora una lista de otras mezclas que descubras o que recuerdes.
TIEMPO: 40 minutos
Segunda clase ( dos módulos)
CONTENIDOS CONCEPTUALES
● Conceptualizar sustancia
● Conceptualizar mezcla
RECURSOS:
● Fotocopias
● Pizarra
● Fibron
● Materiales para las mezclas
Práctica docente Piris, Atilio- Reyes,
Paola
Actividad 3: Mezclas por todos lados
COMENTARIO DIDÁCTICO:
Se retoma la clase haciendo referencia a lo trabajado en la clase anterior y comenzamos la
realización de un glosario científico con los nuevos conceptos y términos que vamos
incorporando. El armado lo realizan los alumnos. Algunos de los términos que se incluirán
serán: componente, materia, material, mezclas, sustancia pura [Link] manera oral y luego
quedará registro en la carpeta.
Componente: son los elementos que conforman a la mezcla.
Materia: todo aquello que ocupa un lugar determinado en el universo o espacio-
Material: es un elemento que puede transformarse y agruparse en los grupos de un conjunto.
Mezclas: es la combinación de dos o más materiales, sustancias o compuestos.
Sustancia pura: es la parte más esencial de algo, es decir, la materia en su estado más
estable, específico e invariable.
Se dividirá a los alumnos en grupo de 4 ó 5 integrantes y se les solicitará que realicen las
siguientes mezclas. Realiza las siguientes mezclas:
Mezcla 1: cacao en polvo y azúcar ( en un plato coloca una cucharada de cada material y
mezclalos)
Mezcla 2: agua y talco (agregá una cucharadita colmada de talco en un vaso con
agua).
Mezcla 3: agua y aceite (en un vaso transparente colocá agua hasta la mitad y agregá
dos cucharadas de aceite).
Mezcla 4: agua y sal (agregá una punta de una cucharadita de sal a un vaso
transparente lleno de agua).
Mezcla 5: agua y cacao (agregá una cucharadita de cacao a un vaso
transparente lleno de agua).
TIEMPO: 45 minutos
Actividad 4: Experimentamos
COMENTARIO DIDÁCTICO:
Se continua la clase haciendo referencia a lo trabajado realizados en clase y comenzamos la
realización de las mezclas con ayuda de los docentes.
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En todos los casos es necesario mezclar bien. Anotá lo que observás en cada
caso. Responde las siguientes preguntas
Registro de sus observaciones:
• El aspecto de la mezcla en cada caso, ¿tiene relación con la característica de los
materiales por separado? ¿Tiene el mismo color? ¿Tienen la misma textura?
¿Es posible distinguir la presencia de los dos materiales utilizados?
• Si tenés a mano una lupa podés utilizarla para observar mejor la mezcla 1.
• En la mezcla 3, ¿qué pasa con los materiales si dejás la mezcla reposar un rato?, ¿y qué
ocurre si agitas el preparado nuevamente?
• En la mezcla 4, ¿ocurre lo mismo que en la mezcla 3?
Mezcla 1:
Mezcla 2:
Mezcla 3:
Mezcla 4:
Mezcla 5:
OBJETIVOS
● Que los estudiantes incorporen el concepto de sustancia y mezcla.
● Que los estudiantes pueden identificar la diferencia entre ambos conceptos.
● Promover entre los estudiantes el trabajo colaborativo y su autonomía, resolviendo tales
ejercicios en grupo y a carpeta abierta.
● Que completen su apropiación teórica de este contenido curricular, mediante la debida
ejercitación con problemas, asistidos por el docente
TIEMPO: 45 minutos
Tercera clase (dos módulos)
CONTENIDOS CONCEPTUALES
● Definir Solución
● Diferenciar Soluto, Solvente y Solucion
RECURSOS:
● Fotocopias
Práctica docente Piris, Atilio- Reyes,
Paola
● Pizarra
● Fibron
● Material necesario para preparar la solución
Actividad 5: Soluciones
COMENTARIO DIDÁCTICO:
Comenzaremos la clase invitando a dos estudiantes con el fin de corroborar los materiales que
utilizaremos y les diremos que unan los mismos.
Una solución es una mezcla de dos o más sustancias en la que no es posible diferenciar los
componentes. Una solución está formada por un solvente y uno o más solutos. El solvente es
el componente que se encuentra en mayor proporción y se lo suele identificar con un líquido,
por ejemplo el agua, pero también puede ser un gas o un sólido. El soluto es el componente
que se encuentra en menor proporción y puede ser un sólido, como la sal de mesa (cloruro de
sodio).
Le proponemos preparar una solución de un sólido a elegir.
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Paola
a) Pesamos el recipiente; luego pesamos el sólido elegido dentro del recipiente.
Anotamos ambos pesos y calculen la cantidad de sólido utilizado.
b) Pesamos un nuevo recipiente; luego pesamos el líquido elegido dentro del
recipiente. Anotamos ambos pesos y calcule la cantidad de líquido utilizado.
c) Disolvemos el sólido en agua, agitando cuidadosamente con la cuchara hasta
que sea homogénea.
d) Pesar la solución.
e) Completen la siguiente tabla con los resultados y calculen la concentración de la
solución en gramos de sólido cada 100 gr de solución (o sea la concentració
como porcentaje masa en masa)
Masa del recipiente (en gramos)
Masa del recipiente + el sólido (en gramos)
Masa de sólido utilizado (en gramos)
Masa del recipiente (en gramos)
Masa del recipiente + el líquido (en gramos)
Masa del líquido utilizado (en gramos)
Masa de solución (en gr)
Concentración en gramos de soluto/100 gr de solución
Tiempo: 60 minutos.
Actividad 6:
Práctica docente Piris, Atilio- Reyes,
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COMENTARIO DIDÁCTICO
Continuamos la clase completando las siguientes tablas a partir de la explicación de los
docentes.
Según lo observado en clase, completar lo siguiente:
a)
Tiempo: 30 minutos
Actividad 7: Red conceptual
COMENTARIO DIDÁCTICO
Continuamos la clase completando la siguiente red conceptual , con la cual las docentes
quieren lograr la incorporación de los conceptos aprendidos a partir de la explicación de los
docentes.
Completar la siguiente red conceptual
están formadas por uno o y un
OBJETIVOS
● Reconocer soluciones en el entorno cotidiano.
● Preparar soluciones por diferentes métodos.
● Analizar la información y fundamentar las elecciones con criterio científico.
según su estado las soluciones
TIEMPO: 20 minutos
Cuarta clase (dos módulos)
un ejemplo un ejemplo un ejemplo
CONTENIDOS CONCEPTUALES
● Solución, solvente y soluto
● Definir concentraciones % m/m %v/v
● Definir concentraciones %m/v
● Definir concentraciones %v/v
RECURSOS:
Práctica docente Piris, Atilio- Reyes,
Paola
● Fotocopias
● Pizarra
● Fibron
Actividad 8: Solución, Soluto y Solvente
Calcular la masa que corresponda en cada caso:
COMENTARIO DIDÁCTICO
Comenzaremos la clase realizando un punteo teórico en el pizarrón construyendo con los
estudiantes algunas definiciones y reforzando otras a nivel microscópico.
A. Se prepara una solución con 250 g de agua y 20 g de azúcar,¿cuál es la masa de la
solución?
B. Se sabe que en 350 g de una solución acuosa hay disuelto 12 g de sulfato cúprico
¿ Que masa de agua se utilizó para preparar la solución?
C. Se tienen 500 ml de una solución de agua y etanol, se prepararon con 350 ml de agua ¿
Cuántos gramos de etanol y cuantos gramos de agua se utilizaron ? d= 0,793 g/cm3
OBJETIVOS
Reconocer las diferentes concentraciones de soluciones.
Realizar ejercitación que nos pueda ayudar a reconocer las diferentes concentraciones en la
vida cotidiana.
Analizar la información y fundamentar las elecciones con criterio científico.
TIEMPO: 45 minutos
Actividad 9: Solución, solvente y soluto
COMENTARIO DIDÁCTICO
Continuamos la clase completando el cuadro con la ayuda de los docentes.
SOLUCIÓN ESTADO DE SOLVENTE SOLUTO
AGREGACIÓN
Alcohol potable
(96% de etanol y 4% de
agua)
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Garrafa de gas combustible
(40% de butanol y 60% de
propano)
Vinagre de alcohol
(3% de ácido acético y 87%
de agua)
Aire filtrado
(78% de nitrógeno, 21% de
oxígeno y 1% de otros
gases)
Agua de mar
(96,5% de agua y 3,5% de
sales)
Acero
(92% de hierro, 3% de
carbon y 5% de otros sólidos)
TIEMPO: 45 minutos
Quinta clase (dos módulos)
CONTENIDOS CONCEPTUALES
● Solución, solvente y soluto
● Definir concentraciones % m/m %v/v
● Definir concentraciones %m/v
● Definir concentraciones %v/v
RECURSOS:
● Fotocopias
● Pizarra
● Fibron
Actividad 10: Concentraciones
COMENTARIO DIDÁCTICO
Continuamos la clase realizando problemas de aplicación con la intervención y ayuda de los
docentes.
Resolver las consignas
Práctica docente Piris, Atilio- Reyes,
Paola
a) ¿Qué significa que…
● … en la etiqueta de un producto de limpieza diga 2% m/m?
● … en los frascos de alcohol potable diga 96 %v/v?
● … la salmuera es una solución 40% m/m?
● … el ácido acético se vende en una concentración de 2% v/V?
OBJETIVOS
Reconocer las diferentes concentraciones de soluciones.
Realizar ejercitación que nos pueda ayudar a reconocer las diferentes concentraciones
en la vida cotidiana.
Analizar la información y fundamentar las elecciones con criterio científico.
TIEMPO: 20 minutos
Actividad 11: Concentraciones
COMENTARIO DIDÁCTICO
Los estudiantes
b) Trabajaremos con las etiquetas ¿Qué significa que…
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Actividad 12: Concentraciones
COMENTARIO DIDÁCTICO
Continuamos la clase realizando problemas de aplicación con la intervención y ayuda de los
docentes.
Resolver los siguientes problemas considerando los modos de expresar la concentración de
una solución.
A. Se disolvieron 72 g de cloruro de sodio de 300 ml de agua , ¿ Cuál es su concentración
expresada en %m/m?
B. 250 ml de una solución tiene 2g de sulfato cúprico disuelto. Expresar la concentración
en %m/v.
C. Se tiene 0,5 kg de solución 4%m/m de una sal ¿ Qué masa de soluto y solvente tiene la
solución?
D. ¿Cuántos mililitros de etanol contiene medio litro de alcohol potable cuya concentración
es 98% v/v?
TIEMPO: 40 minutos
Sexta clase (dos módulos)
CONTENIDOS CONCEPTUALES
● Métodos de separación de las soluciones.
● Métodos de separación de las sustancias.
RECURSOS:
● Fotocopias
● Pizarra
● Fibron
Actividad 15: La Separación de las mezclas
Práctica docente Piris, Atilio- Reyes,
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COMENTARIO DIDÁCTICO
Las sustancias puras que forman una mezcla se pueden separar utilizando procedimientos
físicos. El método empleado depende fundamentalmente de las propiedades de las sustancias
que se quieren separar (tamaño de partícula, punto de ebullición, densidad, etc.).
Existen multitud de técnicas, las más usuales son:
Observa las siguientes mezclas y completa el cuadro
Actividad 16: La Separación de las mezclas
COMENTARIO DIDÁCTICO
Continuamos la clase realizando problemas de aplicación con la intervención y ayuda de los
docentes.
¿Qué técnica de separación utilizarías para separar las siguientes mezclas?
a) Azúcar y agua b) Arena y sal común c) Limaduras de hierro y limaduras de plomo
d) Agua y gasolina e) Agua y acetona f) Harina y sal
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Actividad 17: La Separación de las mezclas
COMENTARIO DIDÁCTICO
Continuamos la clase realizando problemas de aplicación con la intervención y ayuda de los
docentes.
Haz un mapa conceptual con las diferentes técnicas de separación de mezclas.
OBJETIVOS
Reconocer los diferentes métodos de separación de las soluciones y las sustancias.
Realizar ejercitación que nos pueda ayudar a reconocer los diferentes métodos de
separación.
Analizar la información y fundamentar las elecciones con criterio científico.
BIBLIOGRAFÍA
● Patricia Alberico, Marcela Gleiser (2014) FISICOQUÍMICA II, Editorial Estrada.
● Silvina Gretel Espil, Martin Vitton (2017) HACER Y APRENDER EN FÍSICA Y QUÍMICA
2, Editorial Santillana.
● [Link]
i#h.43ymi7f3wmaa
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ANEXO
Para separar mezclas heterogéneas:
- Criba: La criba es un procedimiento que se emplea para separar mezclas heterogéneas
sólidas donde uno de los componentes tiene un tamaño muy distinto al otro. Ej: Arena y
piedras.
- Filtración: La filtración es un procedimiento que se emplea para separar mezclas
heterogéneas sólido-líquido donde el sólido es insoluble en el líquido. Ej.: Arena y agua.
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Paola
- Separación magnética: La separación magnética es un procedimiento que se emplea
cuando uno de los componentes de la mezcla es ferromagnético (Fe, Ni, Co), el cuál se separa
del resto empleando un imán.
- Decantación: La decantación es un procedimiento que se emplea para separar mezclas
heterogéneas de líquidos inmiscibles con diferente densidad. Para este procedimiento se usa
un embudo llamado embudo de decantación, que tiene una válvula en la parte inferior. Cuando
los dos líquidos están claramente separados, la válvula se abre y sale el primero que es el
líquido de mayor densidad. Ej: Agua y aceite.
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Paola
Para separar mezclas homogéneas:
- Cristalización: La cristalización es un procedimiento que se emplea para separar mezclas
homogéneas de un sólido disuelto en un líquido. Esta técnica consiste en hacer que cristalice
un soluto sólido con objeto de separarlo del disolvente en el que está disuelto. Para ello es
conveniente evaporar parte del disolvente o dejar que el proceso ocurra a temperatura
ambiente. Si la evaporación es rápida se obtienen cristales pequeños y, si es lenta, se formarán
cristales de mayor tamaño.
- Destilación: La destilación es un procedimiento que se emplea para separar mezclas
homogéneas de dos líquidos miscibles que hierven a temperaturas muy diferentes o también
un sólido que tiene un líquido disuelto.
Es el caso, por ejemplo, de una disolución de dos componentes, uno de los cuáles es volátil (es
decir, pasa fácilmente al estado gaseoso). Cuando se hace hervir la disolución contenida en el
matraz, el componente volátil, que tiene un punto de ebullición menor, se evapora y deja un
residuo de soluto no volátil. Para recoger el disolvente así evaporado se hace pasar por un
condensador por el que circula agua fría. Ahí se condensa el vapor, que cae en un vaso o en
un erlenmeyer.
Ejemplo: Esta técnica se emplea para separar mezclas de agua y alcohol. El alcohol es más
volátil que el agua y es la primera sustancia en hervir, enfriándose después y separándose así
del agua.
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Paola
- Cromatografía: La cromatografía es un procedimiento que se emplea para separar los
distintos componentes de una mezcla homogénea aprovechando su diferente afinidad por un
disolvente.
En todas las técnicas cromatográficas hay una fase móvil, que puede ser un líquido o un gas, y
una fase estacionaria, que suele ser un sólido. Los componentes de la mezcla interaccionan en
distinta forma con la fase estacionaria. De este modo, los componentes atraviesan la fase
estacionaria a distintas velocidades y se van separando.
